初中化學(xué)魯教九年級(jí)上冊(cè)第三單元 溶 液 溶液的形成（第二課時(shí)-溶解及乳化）PPT

新知學(xué)習(xí)預(yù)習(xí)任務(wù)尋找日常生活中物質(zhì)溶解過(guò)程中溫度的變化的實(shí)例。新知學(xué)習(xí)預(yù)習(xí)任務(wù)

思考：所有的物質(zhì)溶于水溫度都升高嗎？新知學(xué)習(xí)【實(shí)驗(yàn)探究】：物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化

【提出問(wèn)題】：物質(zhì)在溶解過(guò)程中，溶液的溫度會(huì)發(fā)生怎樣的變化？新知學(xué)習(xí)【實(shí)驗(yàn)探究】：物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化

【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】

1.如何確定溫度的改變？2.該實(shí)驗(yàn)需要進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)嗎？新知學(xué)習(xí)【實(shí)驗(yàn)探究】：物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化

【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】——控制變量法水的體積——50mL物質(zhì)的用量——3藥匙物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化1.有的物質(zhì)溶于水，溫度會(huì)_____。（NaOH固體、CaO）2.有的物質(zhì)溶于水，溫度會(huì)_____。（NH4NO3）3.有的物質(zhì)溶于水，溫度_____________。（NaCl

）氫氧化鈉固體

NaOH硝酸銨

氯化鈉溫度變化溫度升高溫度降低無(wú)明顯變化升高降低無(wú)明顯變化知識(shí)點(diǎn)1：溶解中溫度的變化例1.小琪往如圖所示的燒杯中加入一種物質(zhì)，攪拌后，發(fā)現(xiàn)塑料片的水結(jié)了冰。她加入的物質(zhì)是（）A．食鹽B．硝酸銨C．生石灰D．氫氧化鈉固體知能訓(xùn)練B【即學(xué)即用】實(shí)驗(yàn)變式：知能訓(xùn)練

若實(shí)驗(yàn)室中沒(méi)有溫度計(jì)，但有以下實(shí)驗(yàn)儀器，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案探究物質(zhì)溶解于水的過(guò)程中溫度的變化。思維遷移a.試管b.導(dǎo)管c.U型管d.氣球e.針筒f.廣口瓶g.橡膠塞

小組討論，并畫出實(shí)驗(yàn)裝置圖。新知學(xué)習(xí)二、乳化現(xiàn)象思考1：生活中衣物上的油污能用水洗掉嗎？思考2：為什么在水中加入洗滌劑就能洗掉呢？活動(dòng)天地1-2：觀察乳化現(xiàn)象新知學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1.水中滴加食用油，振蕩，靜置2.汽油中滴加食用油，振蕩，靜置3.在實(shí)驗(yàn)1中滴加洗潔精，振蕩，靜置油水分層均勻混合乳狀混濁的液體，不分層像洗潔精等物質(zhì)可以使食用油以細(xì)小液滴的形態(tài)分散在水中，形成不易分層、比較穩(wěn)定的乳濁液，這種現(xiàn)象叫做_________。洗滌劑化妝品涂料新知學(xué)習(xí)乳化現(xiàn)象新知學(xué)習(xí)除油污原理

洗潔精等能除去油污的原理為_(kāi)__________。其有效成分為_(kāi)_____________。乳化作用表面活性劑除去油污的常用方法：新知學(xué)習(xí)歸納①用汽油除油污，利用油污能______在汽油中，形成______。用洗潔精除油污，利用洗潔精將油脂_____，變成________而將油污除去。溶解溶液乳化乳濁液新知學(xué)習(xí)用途在化妝品、藥物、涂料等生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)乳化的方法可將各種成分混合得更加均勻。乳化的作用：除油污化妝品涂料知識(shí)點(diǎn)2：乳化現(xiàn)象例2.下列清洗方法中，利用乳化原理的是（）A．用自來(lái)水洗手B．