有機(jī)農(nóng)業(yè)課件

第一部分有機(jī)肥料第一部分有機(jī)肥料1碳氮比有機(jī)物中碳的總含量與氮的總含量的比叫做碳氮比，它們的比值叫碳氮比率。一般禾本科作物的莖稈如水稻稈、玉米稈和雜草的碳氮比都很高，可以達(dá)到60～100：1，豆科作物的莖稈的碳氮比都較小，如一般豆科綠肥的碳氮比為15～20：1。碳氮比大的有機(jī)物分解礦化較困難或速度很慢。原因是當(dāng)微生物分解有機(jī)物時(shí)，同化5份碳時(shí)約需要同化1份氮來構(gòu)成它自身細(xì)胞體，因?yàn)槲⑸镒陨淼奶嫉却蠹s是5：1。而在同化(吸收利用)1份碳時(shí)需要消耗4份有機(jī)碳來取得能量，所以微生物吸收利用1份氮時(shí)需要消耗利用25份有機(jī)碳。也就是說，微生物對有機(jī)質(zhì)的最快分解的碳氮比為25：1。如果碳氮比過大，微生物的分解作用就慢，而且要消耗土壤中的有效態(tài)氮素。所以在施用碳氮比大的有機(jī)肥(如稻草等)或用碳氮比大的材料作堆漚肥時(shí)，都應(yīng)該補(bǔ)充含氮多的肥料以調(diào)節(jié)碳氮比。碳氮比有機(jī)物中碳的總含量與氮的總含量的比叫做碳氮比，它們的比2調(diào)節(jié)堆肥原料中的碳氮比，是加速堆肥腐熟，提高腐殖質(zhì)化系數(shù)的有效途徑。一般微生物分解較適合的碳氮比約為25:1。用作堆肥材料的碳氮比較大，如禾本科作物秸稈的碳氮比為（50~80）：1，雜草為（24~25）：1。因此，若用禾本科作物秸稈作為堆肥材料時(shí)，要求每1000kg秸稈，加入3~5kg氮素，以降低碳氮比。此外，加入少量磷肥，不但能促進(jìn)腐熟，而且能減少氮素?fù)p失。調(diào)節(jié)堆肥原料中的碳氮比，是加速堆肥腐熟，提高腐殖質(zhì)化系數(shù)的有3一、有機(jī)肥料的種類糞尿肥糞尿肥一般含氮0.6%、全磷（P2O5）0.1%~0.3%、全鉀（K2O）0.3%~0.6%，經(jīng)貯存、腐熟等無害化處理后，可作基肥、追肥施用。糞尿與作物秸稈、綠肥等物料混合堆漚發(fā)酵后作基肥效果明顯。一、有機(jī)肥料的種類糞尿肥41、廄肥

廄肥是家畜糞尿和各種墊圈材料混合積制而成的肥料，亦稱圈肥。一般廄肥平均含有機(jī)質(zhì)25%、氮0.5%、全磷（P2O5）0.25%、全鉀（K2O）0.6%。新鮮廄肥中的養(yǎng)分主要為有機(jī)態(tài)的纖維素、半纖維素等化合物，C/N（施用碳氮比高的肥料，會促進(jìn)根的生長，抑制莖葉的生長；施用碳氮比低的肥料，會促進(jìn)莖葉的生長，抑制根的生長）比值大，必須經(jīng)過堆肥腐熟后，才能被作物吸收利用。廄肥用量一般為3000~7500kg/hm2，可作基肥、追肥，還可作苗床土和營養(yǎng)土的配料。1、廄肥

廄肥是家畜糞尿和各種墊圈材料混合積制而成的肥料，亦5①緊密堆積法此法又稱冷廄法。將廄肥搬出畜舍堆積，加以壓緊，堆外面撒上碎土覆蓋。通常堆寬約2米，堆高1.5～2米。此法的缺點(diǎn)是：由于緊密壓積，通氣情況不良，廄肥進(jìn)行嫌氣分解，一般要堆積2～3個(gè)月才達(dá)到半腐熟狀態(tài)，5～6個(gè)月才達(dá)到腐熟狀態(tài)，時(shí)間較長。優(yōu)點(diǎn)是溫度低，發(fā)熱量少，加上較緊密，氨氣不易揮發(fā)；其次是有機(jī)質(zhì)消耗少，最后得到的腐殖質(zhì)多。①緊密堆積法此法又稱冷廄法。將廄肥搬出畜舍堆積，加以壓緊，6②疏松堆積法又稱熱廄法。將廄肥運(yùn)出畜舍外，逐層堆成2米寬。2米左右高的肥堆，不要壓緊，使它在疏松通氣的條件下發(fā)酵，幾天后溫度可升高到60～70℃，如果第一次肥料不多，堆高還不夠，可在堆上繼續(xù)堆上第二層，第三層。此法的優(yōu)點(diǎn)是:由于空氣流通，好氣性。②疏松堆積法又稱熱廄法。將廄肥運(yùn)出畜舍外，逐層堆成2米72、堆（漚）肥堆（漚）肥是以秸稈、落葉、雜草等物料，添加一定量的人糞尿、細(xì)土等堆積（漚制）而成。堆（漚）肥中有機(jī)質(zhì)含量豐富，C/N比值低，養(yǎng)分多為速效態(tài)，富含鉀，是一種補(bǔ)充鉀源的良好有機(jī)肥料。堆（漚）肥用量一般為15000~22500kg/hm2，多采用撒施、溝施或穴施。2、堆（漚）肥堆（漚）肥是以秸稈、落葉、雜草等物料，添加一定8堆肥制作將糞便風(fēng)干至含水量30％-40%后，與切碎的稻草等膨松物按重量100:10混合，每100kg混合肥中加入1kg發(fā)酵粉，充分拌和均勻，然后在堆肥舍中堆積成高1.5-2.0m的堆肥，進(jìn)行發(fā)酵腐熟。在此期間，根據(jù)堆溫的變化，判定堆肥的發(fā)酵腐熟程度。當(dāng)氣溫15℃時(shí)，堆積后第3天堆肥表面以下30cm處的溫度可達(dá)70℃。堆積10天后可進(jìn)行第1次翻堆，翻堆時(shí)，堆肥表面以下30cm處的溫度為60℃。再隔10天后，第3次翻堆時(shí)，堆肥表面以下30cm處的溫度為40℃。當(dāng)翻堆后的溫度為30℃，水分含量達(dá)30％左右時(shí)不再翻堆，等待后熟。后熟一般3-5天，最多10天堆肥即制成。堆肥制作將糞便風(fēng)干至含水量30％-40%后，與切碎的稻草等膨9堆制方法堆制方法是在嫌氣低溫條件下堆腐而成。堆溫變幅小，一般在15~35℃，最高不超過50℃，堆腐時(shí)間較長。堆積方式有地面式和地下式兩種。堆制方法10地面式地面露天堆積，適于夏季。要選擇地勢平坦，靠近水源，運(yùn)輸方便的田間地頭或村旁作為堆肥場地。堆積時(shí)，先把地面平整夯實(shí)，鋪上一層草皮土厚約10~15cm，以便吸收下滲的肥液。然后均勻地鋪上一層鍘短的秸稈、雜草等，厚約20~30cm，再潑一些稀的人、畜糞尿，再撒少量草木灰或石灰，其上鋪一層厚約7~10cm的干細(xì)土。照此一層一層邊堆邊踏緊，堆至1.7~2m高為止。最后用稀泥封好。一個(gè)月左右翻搗一次，加水再堆。夏季兩個(gè)月左右，冬季三四個(gè)月左右即可腐熟。地面式地面露天堆積，適于夏季。要選擇地勢平坦，靠近水源，運(yùn)輸11地下式在田頭或宅旁挖一土坑，或利用自然坑，將雜草、垃圾、秸稈、牲畜糞尿等倒入坑內(nèi)，日積月累，層層堆積，直堆到與地面齊平為止，蓋厚約7~10cm的土。堆積一兩個(gè)月后，底層物質(zhì)因含有適當(dāng)水分，已經(jīng)大部分腐爛，就掘起翻搗，并加適量的糞水，然后仍用土覆蓋，以減少水分蒸發(fā)和肥分損失。夏秋經(jīng)一兩個(gè)月，冬春三四個(gè)月即可腐熟施用。地下式在田頭或宅旁挖一土坑，或利用自然坑，將雜草、垃圾、秸稈12高溫堆肥高溫堆肥是在好氧條件下堆積而成。具有溫度高（可達(dá)60℃以上），腐熟快及消滅病菌、蟲卵、草籽等有害物的特點(diǎn)。為加速腐熟，一般采用接種高溫纖維分解細(xì)菌，并設(shè)通氣裝置。堆制方法有地面式和半坑式。高溫堆肥高溫堆肥是在好氧條件下堆積而成。具有溫度高（可達(dá)6013高溫堆肥法的堆肥場應(yīng)選在背風(fēng)向陽、堆肥材料豐富及水源附近。堆肥材料包括秸稈、騾馬糞、人糞和干細(xì)土，配比為3:1:1:5。堆制前，先把地面夯實(shí)人糞尿加水?dāng)噭?，秸稈鍘成長7cm左右的碎段，騾馬糞搗碎，將土碾細(xì)曬干。然后將上述材料按比例混合均勻，調(diào)節(jié)好濕度，進(jìn)行堆積。堆寬1.5~4m，堆長視材料而定；地面鋪15cm左右厚的混合材料后，上面用木棍（直徑10cm）放成井字形，交叉點(diǎn)立上木棍，繼續(xù)向上堆至高1m左右封泥（泥厚約7cm左右），封泥稍干后抽出木棍成通氣孔。堆積后要經(jīng)常檢查和調(diào)節(jié)水分和溫度。堆后一個(gè)半月翻搗一次，促使堆內(nèi)、外腐熟一致。高溫堆肥法的堆肥場應(yīng)選在背風(fēng)向陽、堆肥材料豐富及水源附近。堆14完全腐熟的堆肥有一種好聞的泥土氣味，為黑褐色，汁液淺棕色或無色，幾乎沒有可識別的有機(jī)原料。堆肥性質(zhì)基本上和廄肥堆肥相同富含有機(jī)質(zhì)，碳氮比較小，是良好的有機(jī)肥料，同時(shí)又是一種很好的土壤調(diào)節(jié)劑和土生病菌的抑制物。其中養(yǎng)分以鉀最多，由于加入氮源，氮比磷含量高，且多為速效態(tài)，易作物吸收，肥效很適用，為完全肥料，既可作基肥，又可作追肥。完全腐熟的堆肥有一種好聞的泥土氣味，為黑褐色，汁液淺棕色或無15堆肥養(yǎng)分含量堆肥種類水分/%有機(jī)質(zhì)/%N/%P2O5/%K2O/%C/N比一般堆肥60~7515~250.4~0.50.18~0.280.45~0.7016~20高溫堆肥—24.1~41.81.05~2.000.30~0.820.47~2.539.67~10.67堆肥養(yǎng)分含量堆肥種類水分/%有機(jī)質(zhì)/%N/%P2O5/%K216高溫堆肥的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高溫堆肥的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)17不同蔬菜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量1000kg的需肥量

單位：kg蔬菜種類氮（N）磷（P2O5）鉀（K2O）蔬菜種類氮（N）磷（P2O5）鉀（K2O）蘿卜（鮮塊根）2.1~3.10.8~1.93.8~5.6甜椒（鮮果）3.5~5.40.8~1.35.5~7.2甘藍(lán)（鮮塊根）3.1~4.80.9~1.24.5~5.4冬瓜（鮮果）1.3~2.80.6~1.21.5~3.0菠菜（鮮莖葉）2.1~3.50.6~1.13.0~5.3西瓜（鮮果）2.5~3.30.8~1.32.9~3.7茄子（鮮果）2.6~3.00.7~1.03.1~5.5大白菜（全株）1.770.813.73胡蘿卜（鮮塊根）2.4~4.30.7~1.75.7~11.7花菜（鮮花球）7.7~10.82.1~3.29.2~12.0芹菜（全株）1.8~2.00.7~0.93.8~4.0架豆（鮮果）8.12.36.8番茄（鮮果）2.2~2.80.50~0.804.2~4.80洋蔥2.71.22.3黃瓜（鮮果）2.8~3.21.04.0大蔥3.01.24.0南瓜（鮮果）3.7~4.21.8~2.26.5~7.3不同蔬菜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量1000kg的需肥量單位：kg蔬菜18堆肥的施用方法基肥堆肥可直接用作基肥使用；施入田里后，應(yīng)及時(shí)翻耕耙平土地。以利土、肥充分混合，作物根系直接吸收剝用；用量一般每畝2000~2500kg，對需肥多、吸收能力強(qiáng)的作物可增加到4000~5000kg。堆肥的施用方法基肥19種肥堆肥作種肥時(shí)，一定要選用已充分腐熟的優(yōu)質(zhì)堆肥，并且種子與肥要隔開，否則將影響種子發(fā)芽出苗。種肥堆肥作種肥時(shí)，一定要選用已充分腐熟的優(yōu)質(zhì)堆肥，并且20堆肥在各種土質(zhì)上的施用方法砂性土壤，由于肥分易流失，所以應(yīng)施用半腐熟的堆肥；黏性土壤，施用腐熟的或半腐熟的堆肥都可。堆肥在各種土質(zhì)上的施用方法砂性土壤，由于肥分易流失，所以應(yīng)施21堆肥在各作物上的施用方法對生育期短或前期需肥較多的作物，如豆類、蔬菜、小麥等，宜施用熟堆肥；對生育期較長或后期需肥較多的作物，如果樹、玉米、油菜、甘薯、瓜類等應(yīng)施用半腐熟的堆肥。堆肥在各作物上的施用方法對生育期短或前期需肥較多的作物，如豆22不管在任何條件下施用堆肥，都應(yīng)合理的配施其他肥料，切忌在作物的全生育期只單獨(dú)施用堆肥。同時(shí)為了滿足不同作物生長的需要，在制作堆肥過程中可以添加一些礦物質(zhì)如磷礦粉一起發(fā)酵，以增加磷的含量，并使磷礦粉中的磷更容易被作物吸收利用。在安徽省岳西縣，中德合作項(xiàng)目的有機(jī)獼猴桃示范基地，由于當(dāng)?shù)赝寥赖牧缀坎荒軡M足獼猴桃的生長需要，農(nóng)民制作堆肥就加入了大量的磷礦粉，具體做法如下：每0.133hm2果園制作一個(gè)堆肥，將800kg磷礦粉，400kg菜籽餅，1000kg青草，5000kg土一起堆制，2~3個(gè)月后，完全腐熟，秋冬作基肥施用，結(jié)果表明肥效很好。不管在任何條件下施用堆肥，都應(yīng)合理的配施其他肥料，切忌在作物23小麥的施肥方法，可分基肥、種肥和生育期間田間管理的追肥。在這些環(huán)節(jié)中，應(yīng)當(dāng)重視基肥和種肥。充分腐熟的廄肥、牛羊糞、豬糞、雞糞、兔糞等，經(jīng)壓碎過篩后，均可以作種肥施用。由于農(nóng)家肥含有較多的有機(jī)質(zhì)，能改良土壤，培肥地力，可與小麥種子拌種施用。小麥的施肥方法，可分基肥、種肥和生育期間田間管理的追肥。在這24正確計(jì)劃施肥量從實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低成本的要求出發(fā)，確定施肥量主要應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量水平、土壤供肥、肥料養(yǎng)分含量及其利用率而定，可參考下列公式計(jì)算：

滿足某元素需要量＝土壤當(dāng)季供應(yīng)量+農(nóng)肥當(dāng)季供應(yīng)量+其他肥料當(dāng)季供應(yīng)量土壤當(dāng)季供應(yīng)量＝土壤中某元素的速效養(yǎng)分含量(mg/kg)×0.15(表層20cm土層重約15×104kg)農(nóng)肥當(dāng)季供應(yīng)量＝農(nóng)肥施用量×農(nóng)肥含某元素百分率×當(dāng)季利用率其他肥料當(dāng)季供應(yīng)量＝化肥施用量×化肥含某元素百分率×當(dāng)季利用率各地的肥料利用率不同，一般來說，有機(jī)肥當(dāng)季利用率約20%～25%,氮素化肥50%～70%（碳酸氫銨在40%～50%以下），磷肥15%～30%，鉀肥50%～70%。正確計(jì)劃施肥量從實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低成本的要求出發(fā)，確定施肥量25各種肥料與養(yǎng)分相互配合在肥料種類中，有機(jī)肥含有機(jī)質(zhì)多，能夠改良土壤，這是它最突出的特點(diǎn)，因此為了培肥地力，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)，積極開辟肥源，不論在哪種土壤的施肥上，都要保證有機(jī)肥占有一定的比重。各種肥料與養(yǎng)分相互配合在肥料種類中，有機(jī)肥含有機(jī)質(zhì)多，能夠改263、沼肥

講作物秸稈、人畜糞尿、雜草等各種有機(jī)物料，在密閉沼氣池內(nèi)經(jīng)嫌氣發(fā)酵制取沼氣后所剩殘?jiān)头室?，即為沼肥。沼肥養(yǎng)分含量的高低，主要取決于配料的比例、酸堿度、發(fā)酵溫度、密閉程度、水分及沼氣細(xì)菌的接種等因素。沼肥是礦物質(zhì)比和腐殖質(zhì)化比較充分的肥料，速效、遲效養(yǎng)分兼?zhèn)?，腐殖質(zhì)含量較高和富含激素、維生素類物質(zhì)。3、沼肥

講作物秸稈、人畜糞尿、雜草等各種有機(jī)物料，在密閉沼274、餅肥我國的餅肥種類很多，主要有大豆餅、菜子餅、花生餅、芝麻餅、棉籽餅、茶籽餅等。餅肥富含有機(jī)質(zhì)和蛋白質(zhì)，有機(jī)質(zhì)含量在75%~85%左右，氮的含量最高可達(dá)7%，所以，農(nóng)民常將餅肥當(dāng)?shù)适┯谩ｏ灧适莾?yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，養(yǎng)分完全，肥效持久，一般用量為1500~2250kg/hm2，可作基肥、追肥。由于有機(jī)農(nóng)業(yè)拒絕轉(zhuǎn)基因技術(shù)，因此組成餅肥的原料必須是非轉(zhuǎn)基因的。4、餅肥我國的餅肥種類很多，主要有大豆餅、菜子餅、花生餅、芝285、秸稈類肥料將作物秸稈直接或間接還田作基肥，具有培肥土壤、增加作物產(chǎn)量和改善品質(zhì)的多重作用。施用秸稈類有機(jī)肥料，有利于增強(qiáng)作物的抗倒伏性。目前我國秸稈還田有堆漚還田（堆肥、漚肥、沼肥等），過腹還田（牛、馬、豬、羊等牲畜糞尿）和直接還田（秸稈粉碎撒施或留高茬后翻壓、地表覆蓋）三種方式。秸稈直接還田應(yīng)因地制宜，切忌將病害秸稈直接還田，以免引起病蟲害蔓延。5、秸稈類肥料將作物秸稈直接或間接還田作基肥，具有培肥土壤、296、綠肥我國綠肥作物主要有紫云英、苕子、黃花苜蓿、草木樨、蠶豆等二十余種。綠肥作物一般適應(yīng)性強(qiáng)，生長速度快，鮮草產(chǎn)量高，并含有多種微量元素，是一種幼稚的有機(jī)肥源。綠肥的利用方式有直接翻壓、堆漚和過腹還田三種。綠肥的耕翻適期應(yīng)掌握在鮮草產(chǎn)量和肥分總含量最高時(shí)進(jìn)行，耕翻深度一般以10~20cm較好，綠肥用量一般15000~22500kg/hm2。6、綠肥30①適時(shí)收割或翻壓綠肥過早翻壓產(chǎn)量低，植株過分幼嫩，壓青后分解過快，肥效短；翻壓過遲，綠肥植株老化，養(yǎng)分多轉(zhuǎn)移到種子中去了，莖葉養(yǎng)分含量較低，而且莖葉碳氮比大，在土壤中不易分解，降低肥效。一般豆科綠肥植株適宜的翻壓時(shí)間為盛花至謝花期；禾本科綠肥植株最好在抽穗期翻壓，十字花科綠肥植株最好在上花下莢期。間、套種綠肥作物的翻壓時(shí)期，應(yīng)與后茬作物需肥規(guī)律相互合。①適時(shí)收割或翻壓綠肥過早翻壓產(chǎn)量低，植株過分幼嫩，壓青后分解31②翻壓方法先將綠肥莖葉切成10～20厘米長，然后撒在地面或施在溝里，隨后翻耕入土壤中，一般入土10～20厘米深，砂質(zhì)土可深些，粘質(zhì)土可淺些。②翻壓方法先將綠肥莖葉切成10～20厘米長，然后撒在地面或施32③綠肥的施用量應(yīng)視綠肥種類、氣候特點(diǎn)、土壤肥力的情況和作物對養(yǎng)分的需要而定。一般畝施1000～1500公斤鮮苗基本能滿足作物的需要，施用量過大，可能造成作物后期貪青遲熟。③綠肥的施用量應(yīng)視綠肥種類、氣候特點(diǎn)、土壤肥力的情況和作物對33④綠肥的綜合利用豆科綠肥的確良莖葉，大多數(shù)可作為家畜良好的飼料，而其中的氮素的1/4被家畜吸收利用，其余3/4的氮素又通過糞尿排出體外，變成很好的廄肥。因此，利用綠肥先喂牲畜，再用糞便肥田，是一舉兩得的經(jīng)濟(jì)有效的利用綠肥的好方法。④綠肥的綜合利用豆科綠肥的確良莖葉，大多數(shù)可作為家畜良好的34綠肥施入土壤后，在微生物的作用下進(jìn)行分解，把有機(jī)態(tài)養(yǎng)分轉(zhuǎn)變成無機(jī)態(tài)養(yǎng)分，供作物吸收利用。綠肥在土壤中分解的快慢主要受下列因素影響：(1)綠肥本身的老嫩程度。幼嫩綠色莖葉較之枯老莖葉易于分解，因枯老莖葉纖維素、木質(zhì)素多、水分少難以分解；切成碎片、細(xì)段的容易分解。所以綠肥作物不等老化就要翻壓。(2)綠肥含氮量與分解速度有關(guān)。碳氮比率大的分解困難，比率小的分解較快。因此施用較老硬的綠肥時(shí)可適當(dāng)加施一些含氮多的肥料。(3)土壤水分、溫度和酸堿度對分解有影響。適宜的水分和近中性反應(yīng)的環(huán)境有利于微生物的活動，分解較快，干旱、土壤過酸過堿、溫度過高或低溫都會影響綠肥的分解。綠肥施入土壤后，在微生物的作用下進(jìn)行分解，把有機(jī)態(tài)養(yǎng)分轉(zhuǎn)變成357、畜禽肥

家禽糞是良好的有機(jī)肥料。隨著現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，禽類是一項(xiàng)不可忽視的有機(jī)肥源。家禽糞養(yǎng)分高、肥效快，多作基肥或追肥。不論是作基肥還是追肥施用，必須經(jīng)無害化處理，殺死蟲卵、病菌。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，應(yīng)盡量選用非集約化養(yǎng)殖場產(chǎn)生的畜禽糞便為原料生產(chǎn)有機(jī)肥。需要注意的是，在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，凡含有人糞尿成分的有機(jī)肥均不得在葉菜類、塊根類、塊莖類作物上施用。7、畜禽肥

家禽糞是良好的有機(jī)肥料。隨著現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)36有機(jī)農(nóng)業(yè)課件37不同作物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量100kg（1000kg）的需肥量單位：kg不同作物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量100kg（1000kg）的需肥量單38二、小麥對氮、磷、鉀的吸收

氮、磷、鉀是小麥營養(yǎng)三要素。據(jù)科學(xué)測定，在中上等肥力土壤，每生產(chǎn)100公斤小麥籽粒，需要從土壤中吸收3.0公斤氮、1.2公斤五氧化二磷、3.0公斤氧化鉀。二、小麥對氮、磷、鉀的吸收

氮、磷、鉀是小麥營養(yǎng)三要素。據(jù)科39小麥吸收營養(yǎng)三要素的臨界期和最大效率期

小麥在生長發(fā)育過程中，對養(yǎng)分的要求有兩個(gè)極其重要的時(shí)期，即營養(yǎng)的臨界期和最大效率期。小麥在營養(yǎng)的臨界期，對某種養(yǎng)分的要求絕對數(shù)量雖然不多，但敏感而迫切。如果這種養(yǎng)分缺少，生長發(fā)育就會受到抑制，即使以后再補(bǔ)充這種養(yǎng)分，也難以彌補(bǔ)損失。小麥不同養(yǎng)分的臨界期，出現(xiàn)時(shí)期不同，氮素的臨界期在分蘗期和幼穗分化的四分體期，這兩個(gè)時(shí)期氮素營養(yǎng)供不上，就會使分蘗和穗粒數(shù)明顯減少，造成減產(chǎn)；磷素的營養(yǎng)臨界期在小麥的三葉期；鉀素的臨界期在拔節(jié)期。

小麥營養(yǎng)的最大效率期，也因營養(yǎng)元素的不同，出現(xiàn)時(shí)期不盡完全相同。氮素的最大效率期在拔節(jié)前至孕穗期，需氮量占整個(gè)生育期的３７％以上，磷素在抽穗至揚(yáng)花期，鉀素在孕穗期。小麥吸收營養(yǎng)三要素的臨界期和最大效率期40三、土壤施肥量的確定作物施肥量的多少取決于作物產(chǎn)量需要的養(yǎng)分量、土壤供肥能力、肥料利用率、作物栽培要求等因素，其中根據(jù)作物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，確定有效地施肥量，是保證作物營養(yǎng)平衡和持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。作物的營養(yǎng)來源于土壤礦物質(zhì)的釋放、上茬作物有機(jī)質(zhì)的分解和當(dāng)茬作物的種類、計(jì)劃產(chǎn)量、土壤類型、供肥能力、肥料品種、利用率、氣候因素以及經(jīng)濟(jì)因素等綜合影響。所以確定作物計(jì)劃施肥量最可靠的方法是在總結(jié)作物豐產(chǎn)施肥經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行肥料試驗(yàn)。目前國內(nèi)外確定作物最佳施肥方法是根據(jù)大量科學(xué)資料來確定，同時(shí)考慮作物產(chǎn)量與施肥量之間存在著一定的規(guī)律性，而作物產(chǎn)量的高低又與從土壤中取走的養(yǎng)分總量之間呈一定的正相關(guān)。為此，提出根據(jù)作物計(jì)劃產(chǎn)量所需養(yǎng)分總量與土壤供肥量之間的差數(shù)，然后按照肥料的養(yǎng)分含量和利用率折算成肥料使用量的粗略而又簡單的方法。三、土壤施肥量的確定作物施肥量的多少取決于作物產(chǎn)量需要的養(yǎng)分41作物計(jì)劃施肥量的估算公式如下：作物計(jì)劃施肥量的估算公式如下：42四、有機(jī)肥的無害化處理生物污染時(shí)有機(jī)肥普遍存在的問題。新鮮有機(jī)肥料既是肥料，又隱藏著病原菌、蟲卵和雜草的種子，這在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中尤其應(yīng)引起重視。人畜糞尿等有機(jī)廢棄物，含有大量的病原體，這些病原體在土壤中存活時(shí)間相當(dāng)長。例如，痢疾桿菌可生存22~142天，結(jié)核桿菌1年左右，蛔蟲卵315~420天，沙門菌34~70天。另外，將未經(jīng)處理的有機(jī)肥料直接施入土中，還會因發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的高溫而傷根。因此，有機(jī)肥無害化處理，不僅是適應(yīng)環(huán)境衛(wèi)生的需要，更是有機(jī)食品生產(chǎn)隊(duì)有機(jī)肥料利用的需要。四、有機(jī)肥的無害化處理生物污染時(shí)有機(jī)肥普遍存在的問題。新鮮有43常用的有機(jī)肥料無害化處理有物理方法、化學(xué)方法和生物方法3種。但物理方法如曝曬、高溫處理等，養(yǎng)分損失大，成本高；化學(xué)方法往往會帶來新的有毒物質(zhì)，在無公害生產(chǎn)中不能采用;目前有機(jī)肥無害化生產(chǎn)一般采用生物的方法，如EM堆腐法、發(fā)酵催熟堆腐法、工廠化無害化處理等。常用的有機(jī)肥料無害化處理有物理方法、化學(xué)方法和生物方法3種。441、EM堆腐法EM是一種好氧和嫌氧有效微生物群，主要是由光合細(xì)菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌等組成，具有除臭、殺蟲、殺菌、凈化環(huán)境、促進(jìn)植物生長等功能，在農(nóng)業(yè)和環(huán)保上有廣泛的用途。用它處理人畜糞便作堆肥，可以達(dá)到無害化效果。處理方法如下：按清水100mL、蜜糖或紅糖20－40g、米酪100mL、燒酒（含酒精30-50％）100mL、EM原液50mL的比例制成備用液。將人畜糞便風(fēng)干至含水量30-40%。取稻草、玉米稈、青草等，切成長1.5cm的碎片，加少量米糠攪拌均勻，作堆肥時(shí)的膨松物。將稻草等膨松物與糞便按重量10:100混合攪拌均勻，并在水泥地上鋪成長約6m、寬約1.5m、厚20-30cm的肥堆。在肥堆上薄薄地撒上一層米糠或麥麩等物，然后再灑上EM備用液，每1000kg肥料灑1000-1500mL。1、EM堆腐法EM是一種好氧和嫌氧有效微生物群，主要是由光合45按同樣的方法，上面再鋪第2層，每一堆肥料鋪3-5層后上面蓋好塑料薄膜發(fā)酵。當(dāng)肥料堆內(nèi)溫度升到45-50℃時(shí)翻動一次，一般要翻動3－4次。一般肥料中長有許多白色的霉毛，并有一種特別的香味時(shí)就可以施用。夏天處理時(shí)間7-15天，春天15-25天，冬天則更長。肥料中水分不能過多，否則會使堆肥失敗，產(chǎn)生惡臭味。按同樣的方法，上面再鋪第2層，每一堆肥料鋪3-5層后上面蓋好462、發(fā)酵堆腐法在沒有EM原液時(shí)，可自制發(fā)酵粉代替，采用發(fā)酵堆腐法處理。方法如下：

1、發(fā)酵粉的制備。按米糠14.5％、油餅14.0％、豆粕13.0％、糖類8.0％、水50.0％、酵母粉0.5％的比例備料。先將糖類添加于水中，攪拌溶解后，加入米糠、油餅和豆粕，充分?jǐn)嚢韬蠖逊牛?0℃以上的溫度下發(fā)酵30-50天。然后用黑炭粉或沸石粉按重量1:1的比例進(jìn)行摻和稀釋，仔細(xì)攪拌均勻即成。2、發(fā)酵堆腐法在沒有EM原液時(shí)，可自制發(fā)酵粉代替，采用發(fā)酵473、工廠化無害化處理

如果有大型畜牧和家禽場，因糞便較多，可采用工廠化無害化處理。方法是先把糞便集中進(jìn)行脫水，當(dāng)水分含量達(dá)到20％-30％時(shí)，把脫水的糞便移入專門的蒸汽消毒房內(nèi)，在80-100℃溫度下，經(jīng)20-30min消毒，殺死全部的蟲卵、雜草種子及有害的病菌等。消毒房內(nèi)裝有除臭塔，臭氣通過塔內(nèi)排出。將脫臭和消毒的糞便配上必要的天然礦物，如磷礦粉、白云石、云母粉等進(jìn)行造粒，再烘干，即成有機(jī)肥料。

其工藝流程如下：糞便集中→脫水→消毒→除臭→配方攪拌→造粒→烘干→過篩→包裝→入庫。通過有機(jī)肥的無害化處理，可以達(dá)到降解有機(jī)物污染和生物污染的目的3、工廠化無害化處理

如果有大型畜牧和家禽場，因糞48第二部分對病蟲草害的防治第二部分對病蟲草害的防治49農(nóng)業(yè)防治就是利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的各種技術(shù)環(huán)節(jié)加以適當(dāng)改進(jìn)，創(chuàng)造有利于農(nóng)作物生長發(fā)育，不利于病蟲草害發(fā)生和危害的條件。由于農(nóng)業(yè)防治的許多措施本身就是豐產(chǎn)栽培措施，因此，農(nóng)業(yè)防治最能體現(xiàn)“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，它是綜合防治的基礎(chǔ)，是有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最根本的防治方法農(nóng)業(yè)防治就是利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的各種技術(shù)環(huán)節(jié)加以適當(dāng)改進(jìn)，創(chuàng)50一、土壤處理①高溫干燥曬垡炕田②灌水缺氧處理一、土壤處理①高溫干燥曬垡炕田51二、利用抗性品種同種作物的不同品種對同一種病蟲害的為害有不同程度的抵抗能力。通過選育應(yīng)用抗性品種防治病蟲，具有治本的作用。二、利用抗性品種同種作物的不同品種對同一種病蟲害的為害有不同52三、深耕埋土深翻可把遺留在地表面的病原體、菌核、表面土壤中的害蟲蛹等翻埋到土壤深層，使?jié)摲诓報(bào)w內(nèi)越冬病原物加速死亡，使菌核不能萌發(fā)出土，是害蟲用不能羽化躍土，深翻土壤也可把許多土壤中的土棲害蟲和病原物翻到地表面，使之暴露在不良的氣候條件和天敵的侵襲之下。三、深耕埋土深翻可把遺留在地表面的病原體、菌核、表面土壤中的53四、合理耕作輪作是農(nóng)作物豐產(chǎn)措施，也是防治病蟲草害的有力措施，尤其是對土傳病害和單食性或寡食性害蟲防治效果顯著。調(diào)節(jié)播種期，即通過提早或延晚播種期，使農(nóng)作物易受病蟲為害期與田間病蟲出現(xiàn)高峰期錯(cuò)開，也可以避免或減輕病蟲害發(fā)生。四、合理耕作輪作是農(nóng)作物豐產(chǎn)措施，也是防治病蟲草害的有力措施54五、提高種子質(zhì)量使用無病種苗與建立無病留種田。種子（含無性繁殖材料）是農(nóng)作物病害的重要傳播途徑。使用無病種子或無性繁殖材料，自然會收到良好的防治效果。播前對種子進(jìn)行精選，剔除帶病蟲的種子，可以增加種子整齊度和生活里，提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢，利于育出壯苗，提高抗病蟲能力。五、提高種子質(zhì)量使用無病種苗與建立無病留種田。種子（含無性繁55溫湯浸種十字花科蔬菜種子一般情況下用50~52℃溫水浸種5~7min；茄果類蔬菜種子則通常采用52~55℃溫水浸種30min；瓜豆類蔬菜則要根據(jù)種子大小以及種皮厚薄等不同使用相應(yīng)的溫度來處理，大豆、豇豆、碗豆、菜豆等中型種?？刹捎?0~65℃溫水處理20~25min，蠶豆、葫蘆、苦瓜，冬瓜一般可使用70℃溫水處理40~45min，西瓜、南瓜、西葫蘆則用65~70℃溫水處理25~30min，黃瓜、哈蜜瓜、甜瓜、香瓜用50~55℃溫水處理30min即可。麥類（大麥、小麥、蕎麥）先用冷水浸5～6小時(shí)，然后放入54℃的溫水中，不斷攪動，5分鐘后取出，用冷水淋洗，晾干后即可播種。浸種過程中，要嚴(yán)格掌握水溫和浸種時(shí)間，否則易使麥種燙傷或達(dá)不到殺菌效果。②播種前日光曬種48h。溫湯浸種十字花科蔬菜種子一般情況下用50~52℃溫水浸種5~56六、科學(xué)管理1、科學(xué)施肥。合理施肥可為農(nóng)作物提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)農(nóng)作物對病蟲草害的抵抗能力。2、科學(xué)灌、排水。保持田塊良好的土壤水分狀態(tài)，改變大水漫灌的灌水方式，推廣根際滴灌、低下管道暗灌、膜下軟管滲灌技術(shù)，也是防治病蟲害的重要措施。3、合理密植。密度過稀，產(chǎn)量不高，而且有利于雜草滋生，也有利于害蟲活動為害；密度過大造成植株間通風(fēng)透光不好，濕度加大，能誘發(fā)和加重一些病蟲害的發(fā)生。4、中耕除草與清潔田園。中耕可以改變田間小氣候，使作物生長的環(huán)境得到改善，，抑制病蟲的發(fā)生和為害。也是除草的重要手段。清潔田園，除中耕除草外還包括深耕滅茬、施用凈糞、清除農(nóng)田內(nèi)外帶有病蟲的植物殘?bào)w等。5、及時(shí)采收與合理貯運(yùn)。要碰傷、壓傷。貯藏要保持低溫、通風(fēng)、干燥的環(huán)境。六、科學(xué)管理1、科學(xué)施肥。合理施肥可為農(nóng)作物提供充足的營養(yǎng)物57七、物理機(jī)械防治物理機(jī)械防治法就是利用各種物理因素積極些設(shè)備防治病蟲草害，是有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中病蟲草害防治最有效的方法之一。這種方法具有簡便方便，經(jīng)濟(jì)有效，副作用少的特點(diǎn)。七、物理機(jī)械防治物理機(jī)械防治法就是利用各種物理因素積極些設(shè)備581機(jī)械防治

采用人工或機(jī)具器械防治病蟲草害。對較大的種子，可手選清除帶病或受害蟲為害的籽粒，以及其中混雜的菌核、蟲癭、菟絲子等雜草種子。當(dāng)害蟲發(fā)生面積不大，或不適用其他措施時(shí)，可利用小型工具人工捕殺。針對害蟲的某些生活習(xí)性，也可以誘而殺之。常用的方法有：①食料誘殺法，如毒餌誘殺；②潛所誘殺法，在田地里插上新萎蔫的楊樹把，可誘集棉鈴蟲、斜紋夜蛾等的成蟲，并于清晨捕殺；③植物誘殺法，利用害蟲對植物喜食程度不同和產(chǎn)卵的趨性，在田地種植適合的植物來誘殺，然后集中消滅；④隔離法，在地面、畦面覆地膜等，阻擋土中害蟲和病原物向地面擴(kuò)散傳播，并能控制雜草出土。1機(jī)械防治

采用人工或機(jī)具器械防治病蟲草害。對較大的種子，可592物理防治利用病蟲草對光、熱、色、射線、高頻電流、超聲波等物理因素的特殊反應(yīng)來防治病蟲草害。2物理防治601、利用光防治病蟲害的方法有三種（1）、燈光誘殺害蟲。使用最多的是黑光燈誘殺和最近幾年發(fā)展起來的頻振式殺蟲燈，燈光誘殺要大面積連片應(yīng)用效果才好。否則反而會造成局部地塊受害加重。為減少殺傷天敵，找出規(guī)律，針對主要防治對象害蟲的撲燈時(shí)間調(diào)節(jié)開燈期。（2）、陽光殺蟲、滅菌。陽光曬種，可殺死豌豆象、蠶豆象等害蟲，也可殺滅種子表面黏附的病原菌，尤其是細(xì)菌。（3）、遮陽網(wǎng)抑病蟲作用。在小型苗圃和蔬菜大棚，根據(jù)條件利用銀灰色或小于昆蟲網(wǎng)孔的遮陽網(wǎng)，可以驅(qū)蚜、阻蟲、減少害蟲為害和蟲傳病毒病的發(fā)生。1、利用光防治病蟲害的方法有三種（1）、燈光誘殺害蟲。使用最612、利用顏色防治病蟲害的工具有黃板、銀灰膜和多功能膜等。

（1）、黃板誘蚜。在田地設(shè)置涂有粘著劑的黃板誘殺蚜蟲及溫室白粉虱，宜大面積連片使用。（2）、銀灰膜驅(qū)蚜。地面鋪用或植株上部掛條、拉網(wǎng)，既可防治蚜害，又可防治病毒病。（3）、多功能膜病。在制膜過程中加入特殊助劑，使之具有防病、抑蟲、除草作用。2、利用顏色防治病蟲害的工具有黃板、銀灰膜和多功能膜等。

（623、利用熱防治病蟲草害的方法包括以下幾種。（1）、高溫滅殺種子所帶病蟲。（2）、高溫殺滅土壤中的病蟲雜草。3、利用熱防治病蟲草害的方法包括以下幾種。（1）、高溫滅殺種63以上方法雖然涉及了雜草，但其方法主要是針對病蟲害的。對于雜草的防治，有以下措施：1、防止雜草種子的傳播。2、作物種植前農(nóng)田里的清除雜草。3、改進(jìn)播種、栽培技術(shù)。如增大播種率、縮小作物行距，使作物迅速占領(lǐng)生長空間，減少雜草堆營養(yǎng)、水分、光線的獲取，抑制雜草的生長。4、應(yīng)用覆蓋物控制雜草、保護(hù)土壤。5、適時(shí)進(jìn)行機(jī)械與人工除草，尤其在作物生長早期。6、作物輪作減少雜草生長。7、利用植物分泌的化學(xué)物質(zhì)抑制雜草生長一些覆蓋作物，如黑麥草、大麥、燕麥、煙草，除競爭外主要是通過分泌化學(xué)物質(zhì)抑制雜草生長。8、應(yīng)用堆肥作為控制雜草和病蟲害的重要手段。以上方法雖然涉及了雜草，但其方法主要是針對病蟲害的。對于雜草64生物防治生物防治就是利用有益生物及其產(chǎn)品來防治病蟲草害的方法。生物防治具有范圍廣，害蟲對天敵不會產(chǎn)生抗性，可就地繁殖投放應(yīng)用，而且不污染環(huán)境，對人、畜和作物安全。生物防治措施除有一定的預(yù)防性外，有的連續(xù)使用后對一些病蟲草害的發(fā)生還具有持續(xù)的抑制作用。生物防治生物防治就是利用有益生物及其產(chǎn)品來防治病蟲草害的方法651、作物病害的生物防治（1）、拮抗微生物一種微生物的存在對另外一種微生物不利的現(xiàn)象，成為拮抗現(xiàn)象。如施用5406菌肥、墾易生物活性肥，可對黃萎、枯萎等土傳病害的病原菌有較強(qiáng)抑制作用；施用枯草桿菌B1菌株可防軟腐病。（2）、病原物的寄生物病原物的寄生物就是病原物的病原物。（3）、交互保護(hù)一種病毒的某一株系侵染后，能抑制同一病毒另外株系的侵染。（4）、抗生素有機(jī)農(nóng)業(yè)可以有限度的使用抗生素。（5）、植物抗菌劑抗菌劑401就是大蒜素。1、作物病害的生物防治（1）、拮抗微生物一種微生物的存在對662、作物害蟲的生物防治（1）、以蟲治蟲就是利用天敵昆蟲防治害蟲。各地利用赤眼蜂、金小蜂、草蛉等天敵昆蟲防治多種農(nóng)業(yè)害蟲已有豐富經(jīng)驗(yàn)。（2）、以菌治蟲就是利用害蟲的致病微生物來防治害蟲。如蘇云金桿菌。（3）、利用殺蟲素治蟲殺蟲素是一些放線菌在代謝中產(chǎn)生的活性物質(zhì)。（4）、利用寄生線蟲、原生動物治蟲。（5）、利用捕食性蜘蛛和螨類治蟲2、作物害蟲的生物防治（1）、以蟲治蟲就是利用天敵昆蟲防治673、農(nóng)田雜草的生物防治它是防除雜草的新領(lǐng)域。雜草生物防除最多的是利用雜草的病原物，成功用于生產(chǎn)上的例子就是魯保1號防除菜田菟絲子。3、農(nóng)田雜草的生物防治它是防除雜草的新領(lǐng)域。雜草生物防除最多68小麥病蟲害的綜合防治小麥病蟲害的綜合防治應(yīng)根據(jù)不同生態(tài)區(qū)域病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)，綜合協(xié)調(diào)應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治和生物防治措施，充分發(fā)揮自然控制作用，將主要病蟲害控制在經(jīng)濟(jì)允許損失水平之下。小麥病蟲害的綜合防治小麥病蟲害的綜合防治應(yīng)根據(jù)不同生態(tài)區(qū)域病691、種出苗期主要防治對象是種傳病害（如小麥腥黑穗病、稈黑粉病等）、土傳病害（如紋枯病、全蝕病等）、苗期感染病害（如條銹病、白粉病等）和地下害蟲。1、種出苗期主要防治對象是種傳病害（如小麥腥黑穗病、稈黑粉病70（1）、選用抗性品種。（2）、合理輪作和實(shí)行間作套種。小麥與水稻輪作可以控制地下害蟲和吸漿蟲的危害；小麥與蔬菜、大豆、花生、甘薯等輪作可以減輕全蝕病的發(fā)生；小麥與油菜間作可增加麥蚜天敵數(shù)量，能有效地控制麥蚜；小麥與棉花、玉米、花生、煙草等套種，可以充分利用光熱資源和地力，但要注意叢矮病和赤霉病的防治。通過小麥品種混種可以在一定程度上減少ixaomai的條銹病病害。（1）、選用抗性品種。71（3）、改善麥田環(huán)境，實(shí)施健身栽培。搞好田間排灌系統(tǒng)，以利于在多雨年份及時(shí)排水，降低田間濕度，減輕喜濕性病蟲如赤霉病、紋枯病、小麥吸漿蟲和麥圓葉爪螨的發(fā)生和危害；在干旱年份可適時(shí)澆水，減輕小麥害螨、金針蟲、麥蚜和病毒病的發(fā)生與危害；適度深翻和精耕細(xì)作，可破壞地下害蟲的生存環(huán)境和通過機(jī)械作用殺死部分害蟲。合理密植防止小麥群體過大，可減輕白粉病、銹病、紋枯病和黏蟲的發(fā)生；適當(dāng)晚播可減輕黃矮病、銹病、白粉病和麥蚜的發(fā)生；合理施肥，如多施基肥和充分腐熟的有機(jī)肥，合理安排氮、磷、鉀的比例，能促使小麥生長健壯，增強(qiáng)對多種病蟲害的抗耐能力。（3）、改善麥田環(huán)境，實(shí)施健身栽培。搞好田間排灌系統(tǒng)，以利于722、秋苗階段防治對象主要有銹病、白粉??；紋枯病、病毒病和麥蚜等，同時(shí)也要注意叢矮病、黃矮病、秋殘蝗以及土蝗等的防治。應(yīng)及時(shí)清除田間、地邊雜草，以減少傳毒媒介昆蟲蚜蟲、灰飛虱蟲源。2、秋苗階段防治對象主要有銹病、白粉??；紋枯病、病毒病和麥蚜733、返青拔節(jié)期小麥拔節(jié)后，銹病、白粉病、紋枯病、病毒病和麥蚜等開始點(diǎn)片發(fā)生；麥害螨的種群數(shù)量也迅速增加，并開始造成明顯危害；麥稈蠅和麥葉蜂等害蟲開始產(chǎn)卵，并逐漸達(dá)到危害高峰；麥田天敵也隨之發(fā)生。3、返青拔節(jié)期小麥拔節(jié)后，銹病、白粉病、紋枯病、病毒病和麥蚜744、孕穗至灌漿期此時(shí)期是多種重要病蟲害的發(fā)生與流行期，赤霉病、吸漿蟲容易在小麥抽穗期侵入危害，銹病、白粉病、紋枯病、麥蚜等也在麥田迅速蔓延。由于該時(shí)期天敵種群數(shù)數(shù)量急劇上升，因此，在控制害蟲的同時(shí)，要注意保護(hù)利用天敵。4、孕穗至灌漿期此時(shí)期是多種重要病蟲害的發(fā)生與流行期，赤霉病75第三部分農(nóng)藥的使用第三部分農(nóng)藥的使用76一、簡單農(nóng)藥的配制1、肥皂水防治蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、白粉虱取150~300g皂化油脂，0.3L酒精、15g食鹽加入10L水中，充分?jǐn)嚢韬笮纬?.5%~2.5%的肥皂水溶液，均勻噴灑在植物上，使用時(shí)注意：（1）要在潮濕條件下才能使用，肥皂水在葉面上至少要保存10min不干燥，最好在早上有露水時(shí)使用，效果好。（2）以防為主，早防早治，效果能達(dá)到60%。（3）每隔7天噴一次，持續(xù)2~3天，600L/hm2，噴到葉面能滴水為止。（4）具體用量和濃度要經(jīng)當(dāng)?shù)靥镩g試驗(yàn)而定。（5）洗衣粉因含有氯、有機(jī)磷等，不能使用。一、簡單農(nóng)藥的配制1、肥皂水防治蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、白粉虱772、蘇打水防治白粉病使用0.5%蘇打加0.5%~1%的植物油再加乳化劑配制的制劑可用于防治白粉病。使用時(shí)要注意：（1）要早用。初見葉片上有白色斑點(diǎn)時(shí)就要使用，每周一次，嚴(yán)重時(shí)勤用，對新長出的葉片也要進(jìn)行預(yù)防性的噴灑。（2）蘇打水制劑配成0.2%~0.25%的溶液進(jìn)行噴霧，可起預(yù)防作用，對于已經(jīng)發(fā)病的作物，濃度最高可達(dá)到1%，但是要先做作物耐受試驗(yàn)。（3）用藥劑均勻，確保藥水能夠黏在葉片上，最好在傍晚使用，此藥劑對葉螨也有一定的效果。2、蘇打水防治白粉病使用0.5%蘇打加0.5%~1%的植物油783、糖醋液的使用糖醋液誘蛾是利用害蟲趨化性而采取的一種誘殺方法。誘餌配制目前主要有：①紅糖0.25kg、醋0.05kg、酒0.05kg，清水0.5kg，混合均勻。②苦楝子0.75~1kg，加水1kg，浸泡3~5天，再把苦楝子捻碎撈出渣子，加醋0.25kg，加酒0.05kg。③酸菜0.25kg，加水0.75kg，揉出酸汁，加醋0.15~0.25kg。酒0.05kg。使用方法為任取以上誘餌一種，倒在口徑33cm左右的淺缽里，置于田間，45~47缽/hm2，擱在高1m左右的木架上，每天傍晚開始誘蛾，每五天補(bǔ)充新鮮餌料一次。此法對地老虎、黏蟲等害蟲蛾子的引誘力最強(qiáng)。3、糖醋液的使用糖醋液誘蛾是利用害蟲趨化性而采取的一種誘殺方794、波爾多液的配置和使用波爾多液的原料配比，隨著作物種類、品種、防治對象、季節(jié)和氣溫的不同，而采用的比例不同。做到具有良好藥效，又不至于產(chǎn)生藥害。主要有以下3種配比①石灰半量配比硫酸銅0.5kg，石灰0.25kg，水50kg。②石灰等量配比硫酸銅0.5kg，石灰0.5kg，水50kg。③石灰倍量配比硫酸銅0.5kg，石灰1.0kg，水50kg。4、波爾多液的配置和使用波爾多液的原料配比，隨著作物種類、品80制作方法以稀硫酸銅液倒入濃石灰乳中，即用9/10的水配置硫酸銅溶液，然后把硫酸銅溶液慢慢倒入石灰乳中，邊倒邊劇烈攪拌，或者先取兩個(gè)桶分別用一般的水配成硫酸銅溶液和石灰乳，然后同時(shí)倒入第三個(gè)桶中，邊倒邊攪拌。制作方法以稀硫酸銅液倒入濃石灰乳中，即用9/10的水配置硫酸81防治對象①石灰等量配比，可以防治小麥葉枯病、穎枯病、棉苗期炭疽病、立枯病、角斑病、馬鈴薯晚疫病、柑橘潰瘍病等。②石灰半量配比，可防治葡萄霜霉病、褐斑病、白腐病。③石灰倍量配比，可防治蠶豆褐斑病、輪紋病、銹病。防治對象①石灰等量配比，可以防治小麥葉枯病、穎枯病、棉苗期炭82注意問題①波爾多液要先用現(xiàn)配，配置時(shí)不宜用金屬容器，最好用大口陶罐、瓦罐等。②不能與肥皂、石硫合劑混合使用。③在雨后或露珠未干之前不宜使用，以免發(fā)生藥害。④對蠶有毒殺作用，不能再蠶區(qū)或桑葉上使用。⑤用過波爾多液的噴霧器應(yīng)立即洗干凈，以免發(fā)生腐蝕。注意問題①波爾多液要先用現(xiàn)配，配置時(shí)不宜用金屬容器，最好用大83有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見的農(nóng)藥品種紅鈴蟲性誘干擾劑是一種外激素類殺蟲劑，用于棉田防治棉紅鈴蟲。它是通過對棉紅鈴蟲的交配活動進(jìn)行干擾迷向，使其不能交配從而控制蟲口數(shù)量的增長，達(dá)到防治的目的。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見的農(nóng)藥品種紅鈴蟲性誘干擾劑是一種外激素84云金桿菌蘇稱Bt，是包括許多變種的一類產(chǎn)晶體芽孢桿菌?？捎糜诜乐沃背崮?、鞘翅目、雙翅目、膜翅目，特別是鱗翅目的多種害蟲。云金桿菌蘇稱Bt，是包括許多變種的一類產(chǎn)晶體芽孢桿菌?？捎?5硫黃是一種無機(jī)硫殺菌劑，具有殺菌和殺螨作用，對小麥、瓜類白粉病有良好的防效，對枸杞銹螨防效也很高。其殺菌機(jī)制是作用于氧化還原體系細(xì)胞色素b和細(xì)胞色素c之間電子傳遞過程，奪取電子，干擾正常的“氧化——還原”。硫黃是一種無機(jī)硫殺菌劑，具有殺菌和殺螨作用，對小麥、瓜類白粉86硅藻土（庫蟲凈）主要有效成分為天然具有棱角的硅藻土。殺蟲機(jī)制為物理性的殺蟲作用，害蟲在糧食中活動時(shí)與藥劑接觸摩擦，被其尖刺刺破表皮，使害蟲失水死亡，達(dá)到殺蟲目的。該藥無毒、無污染，與稻米混合不會影響米的質(zhì)量，淘米時(shí)硅藻土能與米糠一起被水沖去，不會殘留在大米中。硅藻土（庫蟲凈）主要有效成分為天然具有棱角的硅藻土。殺蟲機(jī)制87雙素·堿水劑主要采用藥用植物，經(jīng)過提煉配制的植物性殺蟲劑。該藥的主要有效成分為茴蒿素、百部生物堿。該藥具有毒性低、對人畜安全、對作物安全、使用方便等特點(diǎn)，對環(huán)境污染較小。該藥對害蟲具有觸殺和胃毒作用，主要用于防治蔬菜蚜蟲。雙素·堿水劑主要采用藥用植物，經(jīng)過提煉配制的植物性殺蟲劑。該88石硫合劑是用生石灰、硫黃加水煮制而成的，它具有殺菌和殺螨的作用。石硫合劑稀釋噴于植物上，與空氣接觸后，受氧氣、水、二氧化碳等作用，發(fā)生一系列化學(xué)變化，形成微細(xì)的硫黃沉淀并釋放出少量硫化氫發(fā)揮殺菌、殺蟲作用。同時(shí)，石硫合劑具堿性，有侵蝕昆蟲表皮蠟質(zhì)層的作用，因此對具有較厚蠟質(zhì)層的介殼蟲和一些螨卵有較好的防效。生產(chǎn)上常用于為害果樹的螨類、蘋果、葡萄和小麥白粉病等。石硫合劑是用生石灰、硫黃加水煮制而成的，它具有殺菌和殺螨的作89堿式硫酸銅是保護(hù)性殺菌劑，能牢固地黏附在植物表面形成一層保護(hù)膜，抑制真菌孢子萌發(fā)和菌絲發(fā)育?？捎糜诜乐卫婧谛遣。盟幒蠊婀饣?。堿式硫酸銅是保護(hù)性殺菌劑，能牢固地黏附在植物表面形成一層保護(hù)90王銅為無機(jī)銅保護(hù)性殺菌劑，噴到作物上后能黏附在作物表面，形成一層保護(hù)膜，不易被雨水沖刷。在一定濕度條件下，釋放出銅離子，起殺菌防病作用。主要用于防治柑橘潰瘍病，也可用于防治其他真菌病害和細(xì)菌病害。王銅為無機(jī)銅保護(hù)性殺菌劑，噴到作物上后能黏附在作物表面，形成91氫氧化銅[可殺得（Kocide）]是一種極細(xì)微的可濕性粉劑，主要成分是氫氧化銅，為多孔針形晶體，單位重量上顆粒最多，表面積最大?？酷尫懦鲢~離子與真菌或細(xì)菌體內(nèi)蛋白質(zhì)中的—SH、—N2H、—COOH、—OH等基因起作用，導(dǎo)致病菌死亡。77%可殺得可濕性粉劑（Kocide101），常用于防治柑橘潰瘍病、番茄、早疫病、黃瓜角斑病等。氫氧化銅[可殺得（Kocide）]是一種極細(xì)微的可濕性粉劑，92苦參堿是天然植物農(nóng)藥，害蟲一旦觸及本藥，即麻痹神經(jīng)中樞，繼而是蟲體蛋白質(zhì)凝固，堵死蟲體氣孔，使害蟲窒息而死。本品對人、畜低毒，是廣譜殺蟲劑，具有觸殺胃毒作用。對各種作物上的菜青蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲有明顯的防治效果。苦參堿是天然植物農(nóng)藥，害蟲一旦觸及本藥，即麻痹神經(jīng)中樞，繼而93有機(jī)農(nóng)業(yè)中施用農(nóng)藥的要求1中等毒性一下植物源殺蟲劑、殺菌劑、增效劑。如除蟲菊素、魚藤根、煙草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝芝麻素等。2釋放寄生性捕食天敵動物，如寄生蜂、捕食螨、蜘蛛及昆蟲病原線蟲等。3害蟲捕捉器中使用昆蟲信息素及植物源引誘劑。4使用礦物油和植物油制劑。5使用礦源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。6經(jīng)專門機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，允許有限的使用活體微生物，如春雷霉素（葉瘟、穗瘟）、多抗霉素等。8禁止使用有機(jī)合成的化學(xué)殺蟲劑、殺螨劑、殺線蟲劑、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑。9禁止使用生物源、礦物源農(nóng)藥中混配有機(jī)合成農(nóng)藥的各種制劑。有機(jī)農(nóng)業(yè)中施用農(nóng)藥的要求1中等毒性一下植物源殺蟲劑、殺菌劑、94第一部分有機(jī)肥料第一部分有機(jī)肥料95碳氮比有機(jī)物中碳的總含量與氮的總含量的比叫做碳氮比，它們的比值叫碳氮比率。一般禾本科作物的莖稈如水稻稈、玉米稈和雜草的碳氮比都很高，可以達(dá)到60～100：1，豆科作物的莖稈的碳氮比都較小，如一般豆科綠肥的碳氮比為15～20：1。碳氮比大的有機(jī)物分解礦化較困難或速度很慢。原因是當(dāng)微生物分解有機(jī)物時(shí)，同化5份碳時(shí)約需要同化1份氮來構(gòu)成它自身細(xì)胞體，因?yàn)槲⑸镒陨淼奶嫉却蠹s是5：1。而在同化(吸收利用)1份碳時(shí)需要消耗4份有機(jī)碳來取得能量，所以微生物吸收利用1份氮時(shí)需要消耗利用25份有機(jī)碳。也就是說，微生物對有機(jī)質(zhì)的最快分解的碳氮比為25：1。如果碳氮比過大，微生物的分解作用就慢，而且要消耗土壤中的有效態(tài)氮素。所以在施用碳氮比大的有機(jī)肥(如稻草等)或用碳氮比大的材料作堆漚肥時(shí)，都應(yīng)該補(bǔ)充含氮多的肥料以調(diào)節(jié)碳氮比。碳氮比有機(jī)物中碳的總含量與氮的總含量的比叫做碳氮比，它們的比96調(diào)節(jié)堆肥原料中的碳氮比，是加速堆肥腐熟，提高腐殖質(zhì)化系數(shù)的有效途徑。一般微生物分解較適合的碳氮比約為25:1。用作堆肥材料的碳氮比較大，如禾本科作物秸稈的碳氮比為（50~80）：1，雜草為（24~25）：1。因此，若用禾本科作物秸稈作為堆肥材料時(shí)，要求每1000kg秸稈，加入3~5kg氮素，以降低碳氮比。此外，加入少量磷肥，不但能促進(jìn)腐熟，而且能減少氮素?fù)p失。調(diào)節(jié)堆肥原料中的碳氮比，是加速堆肥腐熟，提高腐殖質(zhì)化系數(shù)的有97一、有機(jī)肥料的種類糞尿肥糞尿肥一般含氮0.6%、全磷（P2O5）0.1%~0.3%、全鉀（K2O）0.3%~0.6%，經(jīng)貯存、腐熟等無害化處理后，可作基肥、追肥施用。糞尿與作物秸稈、綠肥等物料混合堆漚發(fā)酵后作基肥效果明顯。一、有機(jī)肥料的種類糞尿肥981、廄肥

廄肥是家畜糞尿和各種墊圈材料混合積制而成的肥料，亦稱圈肥。一般廄肥平均含有機(jī)質(zhì)25%、氮0.5%、全磷（P2O5）0.25%、全鉀（K2O）0.6%。新鮮廄肥中的養(yǎng)分主要為有機(jī)態(tài)的纖維素、半纖維素等化合物，C/N（施用碳氮比高的肥料，會促進(jìn)根的生長，抑制莖葉的生長；施用碳氮比低的肥料，會促進(jìn)莖葉的生長，抑制根的生長）比值大，必須經(jīng)過堆肥腐熟后，才能被作物吸收利用。廄肥用量一般為3000~7500kg/hm2，可作基肥、追肥，還可作苗床土和營養(yǎng)土的配料。1、廄肥

廄肥是家畜糞尿和各種墊圈材料混合積制而成的肥料，亦99①緊密堆積法此法又稱冷廄法。將廄肥搬出畜舍堆積，加以壓緊，堆外面撒上碎土覆蓋。通常堆寬約2米，堆高1.5～2米。此法的缺點(diǎn)是：由于緊密壓積，通氣情況不良，廄肥進(jìn)行嫌氣分解，一般要堆積2～3個(gè)月才達(dá)到半腐熟狀態(tài)，5～6個(gè)月才達(dá)到腐熟狀態(tài)，時(shí)間較長。優(yōu)點(diǎn)是溫度低，發(fā)熱量少，加上較緊密，氨氣不易揮發(fā)；其次是有機(jī)質(zhì)消耗少，最后得到的腐殖質(zhì)多。①緊密堆積法此法又稱冷廄法。將廄肥搬出畜舍堆積，加以壓緊，100②疏松堆積法又稱熱廄法。將廄肥運(yùn)出畜舍外，逐層堆成2米寬。2米左右高的肥堆，不要壓緊，使它在疏松通氣的條件下發(fā)酵，幾天后溫度可升高到60～70℃，如果第一次肥料不多，堆高還不夠，可在堆上繼續(xù)堆上第二層，第三層。此法的優(yōu)點(diǎn)是:由于空氣流通，好氣性。②疏松堆積法又稱熱廄法。將廄肥運(yùn)出畜舍外，逐層堆成2米1012、堆（漚）肥堆（漚）肥是以秸稈、落葉、雜草等物料，添加一定量的人糞尿、細(xì)土等堆積（漚制）而成。堆（漚）肥中有機(jī)質(zhì)含量豐富，C/N比值低，養(yǎng)分多為速效態(tài)，富含鉀，是一種補(bǔ)充鉀源的良好有機(jī)肥料。堆（漚）肥用量一般為15000~22500kg/hm2，多采用撒施、溝施或穴施。2、堆（漚）肥堆（漚）肥是以秸稈、落葉、雜草等物料，添加一定102堆肥制作將糞便風(fēng)干至含水量30％-40%后，與切碎的稻草等膨松物按重量100:10混合，每100kg混合肥中加入1kg發(fā)酵粉，充分拌和均勻，然后在堆肥舍中堆積成高1.5-2.0m的堆肥，進(jìn)行發(fā)酵腐熟。在此期間，根據(jù)堆溫的變化，判定堆肥的發(fā)酵腐熟程度。當(dāng)氣溫15℃時(shí)，堆積后第3天堆肥表面以下30cm處的溫度可達(dá)70℃。堆積10天后可進(jìn)行第1次翻堆，翻堆時(shí)，堆肥表面以下30cm處的溫度為60℃。再隔10天后，第3次翻堆時(shí)，堆肥表面以下30cm處的溫度為40℃。當(dāng)翻堆后的溫度為30℃，水分含量達(dá)30％左右時(shí)不再翻堆，等待后熟。后熟一般3-5天，最多10天堆肥即制成。堆肥制作將糞便風(fēng)干至含水量30％-40%后，與切碎的稻草等膨103堆制方法堆制方法是在嫌氣低溫條件下堆腐而成。堆溫變幅小，一般在15~35℃，最高不超過50℃，堆腐時(shí)間較長。堆積方式有地面式和地下式兩種。堆制方法104地面式地面露天堆積，適于夏季。要選擇地勢平坦，靠近水源，運(yùn)輸方便的田間地頭或村旁作為堆肥場地。堆積時(shí)，先把地面平整夯實(shí)，鋪上一層草皮土厚約10~15cm，以便吸收下滲的肥液。然后均勻地鋪上一層鍘短的秸稈、雜草等，厚約20~30cm，再潑一些稀的人、畜糞尿，再撒少量草木灰或石灰，其上鋪一層厚約7~10cm的干細(xì)土。照此一層一層邊堆邊踏緊，堆至1.7~2m高為止。最后用稀泥封好。一個(gè)月左右翻搗一次，加水再堆。夏季兩個(gè)月左右，冬季三四個(gè)月左右即可腐熟。地面式地面露天堆積，適于夏季。要選擇地勢平坦，靠近水源，運(yùn)輸105地下式在田頭或宅旁挖一土坑，或利用自然坑，將雜草、垃圾、秸稈、牲畜糞尿等倒入坑內(nèi)，日積月累，層層堆積，直堆到與地面齊平為止，蓋厚約7~10cm的土。堆積一兩個(gè)月后，底層物質(zhì)因含有適當(dāng)水分，已經(jīng)大部分腐爛，就掘起翻搗，并加適量的糞水，然后仍用土覆蓋，以減少水分蒸發(fā)和肥分損失。夏秋經(jīng)一兩個(gè)月，冬春三四個(gè)月即可腐熟施用。地下式在田頭或宅旁挖一土坑，或利用自然坑，將雜草、垃圾、秸稈106高溫堆肥高溫堆肥是在好氧條件下堆積而成。具有溫度高（可達(dá)60℃以上），腐熟快及消滅病菌、蟲卵、草籽等有害物的特點(diǎn)。為加速腐熟，一般采用接種高溫纖維分解細(xì)菌，并設(shè)通氣裝置。堆制方法有地面式和半坑式。高溫堆肥高溫堆肥是在好氧條件下堆積而成。具有溫度高（可達(dá)60107高溫堆肥法的堆肥場應(yīng)選在背風(fēng)向陽、堆肥材料豐富及水源附近。堆肥材料包括秸稈、騾馬糞、人糞和干細(xì)土，配比為3:1:1:5。堆制前，先把地面夯實(shí)人糞尿加水?dāng)噭颍斩掑幊砷L7cm左右的碎段，騾馬糞搗碎，將土碾細(xì)曬干。然后將上述材料按比例混合均勻，調(diào)節(jié)好濕度，進(jìn)行堆積。堆寬1.5~4m，堆長視材料而定；地面鋪15cm左右厚的混合材料后，上面用木棍（直徑10cm）放成井字形，交叉點(diǎn)立上木棍，繼續(xù)向上堆至高1m左右封泥（泥厚約7cm左右），封泥稍干后抽出木棍成通氣孔。堆積后要經(jīng)常檢查和調(diào)節(jié)水分和溫度。堆后一個(gè)半月翻搗一次，促使堆內(nèi)、外腐熟一致。高溫堆肥法的堆肥場應(yīng)選在背風(fēng)向陽、堆肥材料豐富及水源附近。堆108完全腐熟的堆肥有一種好聞的泥土氣味，為黑褐色，汁液淺棕色或無色，幾乎沒有可識別的有機(jī)原料。堆肥性質(zhì)基本上和廄肥堆肥相同富含有機(jī)質(zhì)，碳氮比較小，是良好的有機(jī)肥料，同時(shí)又是一種很好的土壤調(diào)節(jié)劑和土生病菌的抑制物。其中養(yǎng)分以鉀最多，由于加入氮源，氮比磷含量高，且多為速效態(tài)，易作物吸收，肥效很適用，為完全肥料，既可作基肥，又可作追肥。完全腐熟的堆肥有一種好聞的泥土氣味，為黑褐色，汁液淺棕色或無109堆肥養(yǎng)分含量堆肥種類水分/%有機(jī)質(zhì)/%N/%P2O5/%K2O/%C/N比一般堆肥60~7515~250.4~0.50.18~0.280.45~0.7016~20高溫堆肥—24.1~41.81.05~2.000.30~0.820.47~2.539.67~10.67堆肥養(yǎng)分含量堆肥種類水分/%有機(jī)質(zhì)/%N/%P2O5/%K2110高溫堆肥的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高溫堆肥的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)111不同蔬菜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量1000kg的需肥量

單位：kg蔬菜種類氮（N）磷（P2O5）鉀（K2O）蔬菜種類氮（N）磷（P2O5）鉀（K2O）蘿卜（鮮塊根）2.1~3.10.8~1.93.8~5.6甜椒（鮮果）3.5~5.40.8~1.35.5~7.2甘藍(lán)（鮮塊根）3.1~4.80.9~1.24.5~5.4冬瓜（鮮果）1.3~2.80.6~1.21.5~3.0菠菜（鮮莖葉）2.1~3.50.6~1.13.0~5.3西瓜（鮮果）2.5~3.30.8~1.32.9~3.7茄子（鮮果）2.6~3.00.7~1.03.1~5.5大白菜（全株）1.770.813.73胡蘿卜（鮮塊根）2.4~4.30.7~1.75.7~11.7花菜（鮮花球）7.7~10.82.1~3.29.2~12.0芹菜（全株）1.8~2.00.7~0.93.8~4.0架豆（鮮果）8.12.36.8番茄（鮮果）2.2~2.80.50~0.804.2~4.80洋蔥2.71.22.3黃瓜（鮮果）2.8~3.21.04.0大蔥3.01.24.0南瓜（鮮果）3.7~4.21.8~2.26.5~7.3不同蔬菜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量1000kg的需肥量單位：kg蔬菜112堆肥的施用方法基肥堆肥可直接用作基肥使用；施入田里后，應(yīng)及時(shí)翻耕耙平土地。以利土、肥充分混合，作物根系直接吸收剝用；用量一般每畝2000~2500kg，對需肥多、吸收能力強(qiáng)的作物可增加到4000~5000kg。堆肥的施用方法基肥113種肥堆肥作種肥時(shí)，一定要選用已充分腐熟的優(yōu)質(zhì)堆肥，并且種子與肥要隔開，否則將影響種子發(fā)芽出苗。種肥堆肥作種肥時(shí)，一定要選用已充分腐熟的優(yōu)質(zhì)堆肥，并且114堆肥在各種土質(zhì)上的施用方法砂性土壤，由于肥分易流失，所以應(yīng)施用半腐熟的堆肥；黏性土壤，施用腐熟的或半腐熟的堆肥都可。堆肥在各種土質(zhì)上的施用方法砂性土壤，由于肥分易流失，所以應(yīng)施115堆肥在各作物上的施用方法對生育期短或前期需肥較多的作物，如豆類、蔬菜、小麥等，宜施用熟堆肥；對生育期較長或后期需肥較多的作物，如果樹、玉米、油菜、甘薯、瓜類等應(yīng)施用半腐熟的堆肥。堆肥在各作物上的施用方法對生育期短或前期需肥較多的作物，如豆116不管在任何條件下施用堆肥，都應(yīng)合理的配施其他肥料，切忌在作物的全生育期只單獨(dú)施用堆肥。同時(shí)為了滿足不同作物生長的需要，在制作堆肥過程中可以添加一些礦物質(zhì)如磷礦粉一起發(fā)酵，以增加磷的含量，并使磷礦粉中的磷更容易被作物吸收利用。在安徽省岳西縣，中德合作項(xiàng)目的有機(jī)獼猴桃示范基地，由于當(dāng)?shù)赝寥赖牧缀坎荒軡M足獼猴桃的生長需要，農(nóng)民制作堆肥就加入了大量的磷礦粉，具體做法如下：每0.133hm2果園制作一個(gè)堆肥，將800kg磷礦粉，400kg菜籽餅，1000kg青草，5000kg土一起堆制，2~3個(gè)月后，完全腐熟，秋冬作基肥施用，結(jié)果表明肥效很好。不管在任何條件下施用堆肥，都應(yīng)合理的配施其他肥料，切忌在作物117小麥的施肥方法，可分基肥、種肥和生育期間田間管理的追肥。在這些環(huán)節(jié)中，應(yīng)當(dāng)重視基肥和種肥。充分腐熟的廄肥、牛羊糞、豬糞、雞糞、兔糞等，經(jīng)壓碎過篩后，均可以作種肥施用。由于農(nóng)家肥含有較多的有機(jī)質(zhì)，能改良土壤，培肥地力，可與小麥種子拌種施用。小麥的施肥方法，可分基肥、種肥和生育期間田間管理的追肥。在這118正確計(jì)劃施肥量從實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低成本的要求出發(fā)，確定施肥量主要應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量水平、土壤供肥、肥料養(yǎng)分含量及其利用率而定，可參考下列公式計(jì)算：

滿足某元素需要量＝土壤當(dāng)季供應(yīng)量+農(nóng)肥當(dāng)季供應(yīng)量+其他肥料當(dāng)季供應(yīng)量土壤當(dāng)季供應(yīng)量＝土壤中某元素的速效養(yǎng)分含量(mg/kg)×0.15(表層20cm土層重約15×104kg)農(nóng)肥當(dāng)季供應(yīng)量＝農(nóng)肥施用量×農(nóng)肥含某元素百分率×當(dāng)季利用率其他肥料當(dāng)季供應(yīng)量＝化肥施用量×化肥含某元素百分率×當(dāng)季利用率各地的肥料利用率不同，一般來說，有機(jī)肥當(dāng)季利用率約20%～25%,氮素化肥50%～70%（碳酸氫銨在40%～50%以下），磷肥15%～30%，鉀肥50%～70%。正確計(jì)劃施肥量從實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低成本的要求出發(fā)，確定施肥量119各種肥料與養(yǎng)分相互配合在肥料種類中，有機(jī)肥含有機(jī)質(zhì)多，能夠改良土壤，這是它最突出的特點(diǎn)，因此為了培肥地力，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)，積極開辟肥源，不論在哪種土壤的施肥上，都要保證有機(jī)肥占有一定的比重。各種肥料與養(yǎng)分相互配合在肥料種類中，有機(jī)肥含有機(jī)質(zhì)多，能夠改1203、沼肥

講作物秸稈、人畜糞尿、雜草等各種有機(jī)物料，在密閉沼氣池內(nèi)經(jīng)嫌氣發(fā)酵制取沼氣后所剩殘?jiān)头室海礊檎臃?。沼肥養(yǎng)分含量的高低，主要取決于配料的比例、酸堿度、發(fā)酵溫度、密閉程度、水分及沼氣細(xì)菌的接種等因素。沼肥是礦物質(zhì)比和腐殖質(zhì)化比較充分的肥料，速效、遲效養(yǎng)分兼?zhèn)洌迟|(zhì)含量較高和富含激素、維生素類物質(zhì)。3、沼肥

講作物秸稈、人畜糞尿、雜草等各種有機(jī)物料，在密閉沼1214、餅肥我國的餅肥種類很多，主要有大豆餅、菜子餅、花生餅、芝麻餅、棉籽餅、茶籽餅等。餅肥富含有機(jī)質(zhì)和蛋白質(zhì)，有機(jī)質(zhì)含量在75%~85%左右，氮的含量最高可達(dá)7%，所以，農(nóng)民常將餅肥當(dāng)?shù)适┯谩ｏ灧适莾?yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，養(yǎng)分完全，肥效持久，一般用量為1500~2250kg/hm2，可作基肥、追肥。由于有機(jī)農(nóng)業(yè)拒絕轉(zhuǎn)基因技術(shù)，因此組成餅肥的原料必須是非轉(zhuǎn)基因的。4、餅肥我國的餅肥種類很多，主要有大豆餅、菜子餅、花生餅、芝1225、秸稈類肥料將作物秸稈直接或間接還田作基肥，具有培肥土壤、增加作物產(chǎn)量和改善品質(zhì)的多重作用。施用秸稈類有機(jī)肥料，有利于增強(qiáng)作物的抗倒伏性。目前我國秸稈還田有堆漚還田（堆肥、漚肥、沼肥等），過腹還田（牛、馬、豬、羊等牲畜糞尿）和直接還田（秸稈粉碎撒施或留高茬后翻壓、地表覆蓋）三種方式。秸稈直接還田應(yīng)因地制宜，切忌將病害秸稈直接還田，以免引起病蟲害蔓延。5、秸稈類肥料將作物秸稈直接或間接還田作基肥，具有培肥土壤、1236、綠肥我國綠肥作物主要有紫云英、苕子、黃花苜蓿、草木樨、蠶豆等二十余種。綠肥作物一般適應(yīng)性強(qiáng)，生長速度快，鮮草產(chǎn)量高，并含有多種微量元素，是一種幼稚的有機(jī)肥源。綠肥的利用方式有直接翻壓、堆漚和過腹還田三種。綠肥的耕翻適期應(yīng)掌握在鮮草產(chǎn)量和肥分總含量最高時(shí)進(jìn)行，耕翻深度一般以10~20cm較好，綠肥用量一般15000~22500kg/hm2。6、綠肥124①適時(shí)收割或翻壓綠肥過早翻壓產(chǎn)量低，植株過分幼嫩，壓青后分解過快，肥效短；翻壓過遲，綠肥植株老化，養(yǎng)分多轉(zhuǎn)移到種子中去了，莖葉養(yǎng)分含量較低，而且莖葉碳氮比大，在土壤中不易分解，降低肥效。一般豆科綠肥植株適宜的翻壓時(shí)間為盛花至謝花期；禾本科綠肥植株最好在抽穗期翻壓，十字花科綠肥植株最好在上花下莢期。間、套種綠肥作物的翻壓時(shí)期，應(yīng)與后茬作物需肥規(guī)律相互合。①適時(shí)收割或翻壓綠肥過早翻壓產(chǎn)量低，植株過分幼嫩，壓青后分解125②翻壓方法先將綠肥莖葉切成10～20厘米長，然后撒在地面或施在溝里，隨后翻耕入土壤中，一般入土10～20厘米深，砂質(zhì)土可深些，粘質(zhì)土可淺些。②翻壓方法先將綠肥莖葉切成10～20厘米長，然后撒在地面或施126③綠肥的施用量應(yīng)視綠肥種類、氣候特點(diǎn)、土壤肥力的情況和作物對養(yǎng)分的需要而定。一般畝施1000～1500公斤鮮苗基本能滿足作物的需要，施用量過大，可能造成作物后期貪青遲熟。③綠肥的施用量應(yīng)視綠肥種類、氣候特點(diǎn)、土壤肥力的情況和作物對127④綠肥的綜合利用豆科綠肥的確良莖葉，大多數(shù)可作為家畜良好的飼料，而其中的氮素的1/4被家畜吸收利用，其余3/4的氮素又通過糞尿排出體外，變成很好的廄肥。因此，利用綠肥先喂牲畜，再用糞便肥田，是一舉兩得的經(jīng)濟(jì)有效的利用綠肥的好方法。④綠肥的綜合利用豆科綠肥的確良莖葉，大多數(shù)可作為家畜良好的128綠肥施入土壤后，在微生物的作用下進(jìn)行分解，把有機(jī)態(tài)養(yǎng)分轉(zhuǎn)變成無機(jī)態(tài)養(yǎng)分，供作物吸收利用。綠肥在土壤中分解的快慢主要受下列因素影響：(1)綠肥本身的老嫩程度。幼嫩綠色莖葉較之枯老莖葉易于分解，因枯老莖葉纖維素、木質(zhì)素多、水分少難以分解；切成碎片、細(xì)段的容易分解。所以綠肥作物不等老化就要翻壓。(2)綠肥含氮量與分解速度有關(guān)。碳氮比率大的分解困難，比率小的分解較快。因此施用較老硬的綠肥時(shí)可適當(dāng)加施一些含氮多的肥料。(3)土壤水分、溫度和酸堿度對分解有影響。適宜的水分和近中性反應(yīng)的環(huán)境有利于微生物的活動，分解較快，干旱、土壤過酸過堿、溫度過高或低溫都會影響綠肥的分解。綠肥施入土壤后，在微生物的作用下進(jìn)行分解，把有機(jī)態(tài)養(yǎng)分轉(zhuǎn)變成1297、畜禽肥

家禽糞是良好的有機(jī)肥料。隨著現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，禽類是一項(xiàng)不可忽視的有機(jī)肥源。家禽糞養(yǎng)分高、肥效快，多作基肥或追肥。不論是作基肥還是追肥施用，必須經(jīng)無害化處理，殺死蟲卵、病菌。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，應(yīng)盡量選用非集約化養(yǎng)殖場產(chǎn)生的畜禽糞便為原料生產(chǎn)有機(jī)肥。需要注意的是，在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，凡含有人糞尿成分的有機(jī)肥均不得在葉菜類、塊根類、塊莖類作物上施用。7、畜禽肥

家禽糞是良好的有機(jī)肥料。隨著現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)130有機(jī)農(nóng)業(yè)課件131不同作物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量100kg（1000kg）的需肥量單位：kg不同作物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量100kg（1000kg）的需肥量單132二、小麥對氮、磷、鉀的吸收

氮、磷、鉀是小麥營養(yǎng)三要素。據(jù)科學(xué)測定，在中上等肥力土壤，每生產(chǎn)100公斤小麥籽粒，需要從土壤中吸收3.0公斤氮、1.2公斤五氧化二磷、3.0公斤氧化鉀。二、小麥對氮、磷、鉀的吸收

氮、磷、鉀是小麥營養(yǎng)三要素。據(jù)科133小麥吸收營養(yǎng)三要素的臨界期和最大效率期

小麥在生長發(fā)育過程中，對養(yǎng)分的要求有兩個(gè)極其重要的時(shí)期，即營養(yǎng)的臨界期和最大效率期。小麥在營養(yǎng)的臨界期，對某種養(yǎng)分的要求絕對數(shù)量雖然不多，但敏感而迫切。如果這種養(yǎng)分缺少，生長發(fā)育就會受到抑制，即使以后再補(bǔ)充這種養(yǎng)分，也難以彌補(bǔ)損失。小麥不同養(yǎng)分的臨界期，出現(xiàn)時(shí)期不同，氮素的臨界期在分蘗期和幼穗分化的四分體期，這兩個(gè)時(shí)期氮素營養(yǎng)供不上，就會使分蘗和穗粒數(shù)明顯減少，造成減產(chǎn)；磷素的營養(yǎng)臨界期在小麥的三葉期；鉀素的臨界期在拔節(jié)期。

小麥營養(yǎng)的最大效率期，也因營養(yǎng)元素的不同，出現(xiàn)時(shí)期不盡完全相同。氮素的最大效率期在拔節(jié)前至孕穗期，需氮量占整個(gè)生育期的３７％以上，磷素在抽穗至揚(yáng)花期，鉀素在孕穗期。小麥吸收營養(yǎng)三要素的臨界期和最大效率期134三、土壤施肥量的確定作物施肥量的多少取決于作物產(chǎn)量需要的養(yǎng)分量、土壤供肥能力、肥料利用率、作物栽培要求等因素，其中根據(jù)作物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，確定有效地施肥量，是保證作物營養(yǎng)平衡和持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。作物的營養(yǎng)來源于土壤礦物質(zhì)的釋放、上茬作物有機(jī)質(zhì)的分解和當(dāng)茬作物的種類、計(jì)劃產(chǎn)量、土壤類型、供肥能力、肥料品種、利用率、氣候因素以及經(jīng)濟(jì)因素等綜合影響。所以確定作物計(jì)劃施肥量最可靠的方法是在總結(jié)作物豐產(chǎn)施肥經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行肥料試驗(yàn)。目前國內(nèi)外確定作物最佳施肥方法是根據(jù)大量科學(xué)資料來確定，同時(shí)考慮作物產(chǎn)量與施肥量之間存在著一定的規(guī)律性，而作物產(chǎn)量的高低又與從土壤中取走的養(yǎng)分總量之間呈一定的正相關(guān)。為此，提出根據(jù)作物計(jì)劃產(chǎn)量所需養(yǎng)分總量與土壤供肥量之間的差數(shù)，然后按照肥料的養(yǎng)分含量和利用率折算成肥料使用量的粗略而又簡單的方法。三、土壤施肥量的確定作物施肥量的多少取決于作物產(chǎn)量需要的養(yǎng)分135作物計(jì)劃施肥量的估算公式如下：作物計(jì)劃施肥量的估算公式如下：136四、有機(jī)肥的無害化處理生物污染時(shí)有機(jī)肥普遍存在的問題。新鮮有機(jī)肥料既是肥料，又隱藏著病原菌、蟲卵和雜草的種子，這在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中尤其應(yīng)引起重視。人畜糞尿等有機(jī)廢棄物，含有大量的病原體，這些病原體在土壤中存活時(shí)間相當(dāng)長。例如，痢疾桿菌可生存22~142天，結(jié)核桿菌1年左右，蛔蟲卵315~420天，沙門菌34~70天。另外，將未經(jīng)處理的有機(jī)肥料直接施入土中，還會因發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的高溫而傷根。因此，有機(jī)肥無害化處理，不僅是適應(yīng)環(huán)境衛(wèi)生的需要，更是有機(jī)食品生產(chǎn)隊(duì)有機(jī)肥料利用的需要。四、有機(jī)肥的無害化處理生物污染時(shí)有機(jī)肥普遍存在的問題。新鮮有137常用的有機(jī)肥料無害化處理有物理方法、化學(xué)方法和生物方法3種。但物理方法如曝曬、高溫處理等，養(yǎng)分損失大，成本高；化學(xué)方法往往會帶來新的有毒物質(zhì)，在無公害生產(chǎn)中不能采用;目前有機(jī)肥無害化生產(chǎn)一般采用生物的方法，如EM堆腐法、發(fā)酵催熟堆腐法、工廠化無害化處理等。常用的有機(jī)肥料無害化處理有物理方法、化學(xué)方法和生物方法3種。1381、EM堆腐法EM是一種好氧和嫌氧有效微生物群，主要是由光合細(xì)菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌等組成，具有除臭、殺蟲、殺菌、凈化環(huán)境、促進(jìn)植物生長等功能，在農(nóng)業(yè)和環(huán)保上有廣泛的用途。用它處理人畜糞便作堆肥，可以達(dá)到無害化效果。處理方法如下：按清水100mL、蜜糖或紅糖20－40g、米酪100mL、燒酒（含酒精30-50％）100mL、EM原液50mL的比例制成備用液。將人畜糞便風(fēng)干至含水量30-40%。取稻草、玉米稈、青草等，切成長1.5cm的碎片，加少量米糠攪拌均勻，作堆肥時(shí)的膨松物。將稻草等膨松物與糞便按重量10:100混合攪拌均勻，并在水泥地上鋪成長約6m、寬約1.5m、厚20-30cm的肥堆。在肥堆上薄薄地撒上一層米糠或麥麩等物，然后再灑上EM備用液，每1000kg肥料灑1000-1500mL。1、EM堆腐法EM是一種好氧和嫌氧有效微生物群，主要是由光合139按同樣的方法，上面再鋪第2層，每一堆肥料鋪3-5層后上面蓋好塑料薄膜發(fā)酵。當(dāng)肥料堆內(nèi)溫