西北師范大學(xué)旅游管理專業(yè)卓越文科人才培養(yǎng)課程教學(xué)大綱《旅游經(jīng)濟學(xué)》教學(xué)大綱

西北師范大學(xué)旅游管理專業(yè)卓越文科人才培養(yǎng)課程教學(xué)大綱《旅游經(jīng)濟學(xué)》教學(xué)大綱一、說明（一）課程的性質(zhì)和任務(wù)《旅游經(jīng)濟學(xué)》是旅游管理本科專業(yè)卓越文科人才培養(yǎng)的一門限選專業(yè)課。本課程是一門建立在經(jīng)濟學(xué)、旅游學(xué)等專業(yè)理論課程基礎(chǔ)之上運用經(jīng)濟學(xué)的基本原理來研究旅游活動中的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)系和經(jīng)濟規(guī)律的學(xué)科。它同旅游心理學(xué)、旅游社會學(xué)、旅游法學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游美學(xué)等，都是分別從旅游活動的不同側(cè)面來探討旅游與有關(guān)學(xué)科邊緣結(jié)合的特點和規(guī)律，都屬于旅游學(xué)的分支學(xué)科。同時它的基本原理又是從宏觀和微觀的角度出發(fā)在旅游市場和旅游管理方面進一步分析和研究的基礎(chǔ)。（二）教學(xué)目的通過該課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生初步了解旅游經(jīng)濟學(xué)的研究對象和方法、旅游經(jīng)濟活動的產(chǎn)生與發(fā)展；對旅游產(chǎn)品與開發(fā)、旅游需求與供給、旅游經(jīng)濟運行與調(diào)節(jié)有比較全面和深入的認識；熟悉旅游消費效用理論、旅游經(jīng)濟效益與測評的知識；明確旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)政策、旅游經(jīng)濟發(fā)展模式與發(fā)展趨勢；最終達到掌握旅游經(jīng)濟的基本理論和方法的目的。以便將來更好地指導(dǎo)旅游實踐活動，在促進旅游業(yè)成為新的經(jīng)濟增長點的同時，能為我國早日建成世界旅游強國作出貢獻。（三）教學(xué)內(nèi)容《旅游經(jīng)濟學(xué)》作為國家規(guī)定的旅游管理專業(yè)主要課程，要求學(xué)生對旅游活動中所發(fā)生的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)系和旅游經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律進行深入的探討。了解旅游經(jīng)濟學(xué)的研究對象和方法，了解旅游經(jīng)濟活動的產(chǎn)生和發(fā)展，明確旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和特點。掌握旅游產(chǎn)品與旅游產(chǎn)品的供求，旅游經(jīng)濟運行與調(diào)節(jié)，明晰旅游消費的基本特點，掌握旅游消費效用理論。掌握旅游市場開拓和旅游市場競爭的基本理論與技術(shù)技巧。明確旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)政策、旅游經(jīng)濟發(fā)展模式與發(fā)展趨勢。（四）教學(xué)時數(shù)本門課程安排在第三學(xué)期上課，每周3學(xué)時，共54學(xué)時。其中課堂講授51學(xué)時，課堂討論3學(xué)時。（五）教學(xué)方式堅持理論聯(lián)系實際的原則，注意邏輯性和實證性的統(tǒng)一。以選用教材作為教學(xué)內(nèi)容的基本依據(jù)，教師應(yīng)在掌握教材體系的基礎(chǔ)上，把握重點與難點實施教授，并吸收融合當前世界和我國旅游業(yè)發(fā)展的新變化，新特點，適當補充新知識，尤其是當前最新的研究成果，進行教學(xué)，側(cè)重基本理論和方法。借鑒和歸納中外旅游研究中的已有成果，正確處理旅游發(fā)展中的普通性和特殊性的關(guān)系。注意以我國發(fā)展旅游業(yè)的政策為指導(dǎo)。加強學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，指定課外閱讀書目，并定期檢查讀書筆記，形成良好的讀書習(xí)慣。采取多樣的教學(xué)形式（講授、講座、實踐）相結(jié)合，以提高授課質(zhì)量。本課程以課堂講授為主，輔以學(xué)生的課堂討論和教學(xué)實踐，力求達到知識性和趣味性，深刻性和易解性的統(tǒng)一，在注重啟發(fā)式教學(xué)的同時，盡可能采用直觀教學(xué)手段。成績考核有課程論文、考試和面試形式。成績評定由平時成績，期中考試，期終考試綜合評定。二、本文第一章旅游經(jīng)濟學(xué)的研究對象教學(xué)要點：通過本章的學(xué)習(xí)，要求認識旅游經(jīng)濟活動與社會經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系；了解國內(nèi)外對旅游經(jīng)濟學(xué)研究的現(xiàn)狀；熟悉和掌握推動旅游經(jīng)濟運行的主要矛盾，掌握旅游經(jīng)濟學(xué)研究的對象、任務(wù)和內(nèi)容；認識旅游經(jīng)濟學(xué)與相關(guān)學(xué)科的關(guān)系；了解旅游經(jīng)濟學(xué)的研究方法。教學(xué)時數(shù)：5學(xué)時教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)旅游經(jīng)濟活動的產(chǎn)生和發(fā)展(1學(xué)時)1、

旅游經(jīng)濟活動的產(chǎn)生2、

旅游經(jīng)濟活動的發(fā)展第二節(jié)旅游經(jīng)濟學(xué)的研究對象和內(nèi)容(2學(xué)時)1、

國內(nèi)外對旅游經(jīng)濟的研究2、

旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生3、

旅游經(jīng)濟學(xué)的研究對象4、

旅游經(jīng)濟學(xué)的研究結(jié)構(gòu)5、

旅游經(jīng)濟學(xué)研究的主要任務(wù)和內(nèi)容第三節(jié)旅游經(jīng)濟學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系(1學(xué)時)1、旅游經(jīng)濟學(xué)與經(jīng)濟學(xué)2、旅游經(jīng)濟學(xué)與旅游學(xué)3、旅游經(jīng)濟學(xué)與其他旅游學(xué)科。第四節(jié)旅游經(jīng)濟學(xué)的研究方法(1學(xué)時)1、辯證唯物主義與歷史唯物主義相統(tǒng)一的方法2、堅持理論與實際相結(jié)合的方法3、定性分析與定量分析相結(jié)合的方法第二章旅游產(chǎn)品教學(xué)要點：通過本章的學(xué)習(xí)，要求了解旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵及其構(gòu)成內(nèi)容；比較旅游產(chǎn)品與有形產(chǎn)品在使用價值與價值上的異同；根據(jù)旅游產(chǎn)品的特點，認識無形產(chǎn)品的營銷重點是什么；了解旅游產(chǎn)品組合與旅游產(chǎn)品開發(fā)的涵義與原則。教學(xué)時數(shù)：5學(xué)時教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)旅游產(chǎn)品的概念和構(gòu)成(1學(xué)時)1、

旅游產(chǎn)品2、

旅游產(chǎn)品構(gòu)成3、

旅游產(chǎn)品的內(nèi)外部關(guān)系及其轉(zhuǎn)化第二節(jié)旅游產(chǎn)品的價值和使用價值(1學(xué)時)1、

旅游產(chǎn)品價值和使用價值的特點2、

旅游產(chǎn)品的價值構(gòu)成第三節(jié)旅游產(chǎn)品的特性(2學(xué)時)1、綜合性2、無形性3、不可轉(zhuǎn)移性4、生產(chǎn)、交換、消費的同一性5、旅游產(chǎn)品的不可貯存性6、易波動性第四節(jié)旅游產(chǎn)品的組合與開發(fā)(1學(xué)時)1、

旅游產(chǎn)品組合2、

旅游產(chǎn)品開發(fā)第五節(jié)我國旅游產(chǎn)品的開發(fā)歷程(1學(xué)時)1、旅游資源的開發(fā)尚未形成完整的結(jié)構(gòu)層次2、旅游設(shè)施的建設(shè)和旅游產(chǎn)品的供給發(fā)展情況3、21世紀的發(fā)展特點第三章旅游需求與供給教學(xué)要點：通過本章的學(xué)習(xí)，要求理解旅游需求及旅游供給的概念、規(guī)律及影響因素，熟悉旅游需求與旅游供給彈性，了解我國旅游供求關(guān)系發(fā)展演變過程。教學(xué)時數(shù)：8學(xué)時教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)旅游需求(4學(xué)時)1、

旅游需求2、

旅游需求規(guī)律3、

旅游需求彈性第二節(jié)旅游供給(3學(xué)時)1、

旅游供給2、

旅游供給規(guī)律3、

旅游供給彈性第三節(jié)中國旅游需求與供給的發(fā)展(1學(xué)時)1、改革開放以來中國旅游供給的發(fā)展2、改革開放以來中國旅游需求的發(fā)展3、中國旅游供求關(guān)系發(fā)展的階段性第四章旅游經(jīng)濟運行與調(diào)節(jié)教學(xué)要點：通過本章的學(xué)習(xí)，要求認識旅游經(jīng)濟活動運行的規(guī)律與特點，了解旅游經(jīng)濟運行中的供求矛盾及其表現(xiàn)，掌握旅游價格調(diào)節(jié)和市場調(diào)節(jié)的機理，對旅游價格和市場競爭的主要內(nèi)容、目標、策略和手段有清楚的認識，理解宏觀調(diào)控對旅游經(jīng)濟運行的作用及宏觀調(diào)控的運用。教學(xué)時數(shù)：6學(xué)時教學(xué)內(nèi)容:第一節(jié)旅游經(jīng)濟運行規(guī)律與特點(1學(xué)時)1、旅游經(jīng)濟運行的規(guī)律2、旅游經(jīng)濟運行的特點第二節(jié)旅游市場調(diào)節(jié)(3學(xué)時)1、

旅游供求矛盾的運動與主要表現(xiàn)2、

旅游供求矛盾的靜態(tài)均衡與動態(tài)均衡3、

旅游價格調(diào)節(jié)機制4、

旅游競爭調(diào)節(jié)機制第三節(jié)旅游經(jīng)濟的宏觀調(diào)控(2學(xué)時)1、

旅游經(jīng)濟宏觀調(diào)控的主體2、

旅游經(jīng)濟宏觀調(diào)控的對象及內(nèi)容3、

旅游經(jīng)濟宏觀調(diào)控的手段第五章旅游消費效用理論教學(xué)要點：通過本章的學(xué)習(xí)，掌握旅游消費的性質(zhì)、特點與構(gòu)成，了解旅游消費者最大效用均衡的分析方法及其在旅游消費決策中的運用，明確旅游消費效果的含義及有關(guān)評價原則。教學(xué)時數(shù)：8學(xué)時教學(xué)內(nèi)容:第一節(jié)旅游消費的性質(zhì)與特點(1學(xué)時)1、旅游消費2、旅游消費的性質(zhì)3、旅游消費的特點4、旅游消費的作用第二節(jié)旅游消費構(gòu)成(3學(xué)時)1、旅游消費結(jié)構(gòu)2、旅游消費結(jié)構(gòu)分類3、影響旅游消費結(jié)構(gòu)的因素4、研究旅游消費結(jié)構(gòu)的合理化第三節(jié)游客效用滿足最大化(3學(xué)時)1、

旅游消費者最大效用均衡2、

無差異分析3、

旅游消費與其他產(chǎn)品消費的決策4、

旅游目的地選擇決策

5、

旅行方式選擇決策第四節(jié)旅游消費效果評價(1學(xué)時)1、

旅游消費效果的涵義2、

旅游消費效果的評價原則第六章旅游經(jīng)濟效益教學(xué)要點：通過本章的學(xué)習(xí)，了解旅游經(jīng)濟效益的涵義及其研究內(nèi)容；熟悉旅游經(jīng)濟運行產(chǎn)生的乘數(shù)效應(yīng)，以及收入漏損現(xiàn)象；了解旅游經(jīng)濟效益的評估與測量方法；了解中國旅游經(jīng)濟效益的測評。教學(xué)時數(shù)：6學(xué)時教學(xué)內(nèi)容:第一節(jié)旅游經(jīng)濟效益的含義與范疇(1學(xué)時)1、

經(jīng)濟效益、旅游經(jīng)濟效益2、

旅游經(jīng)濟效益范疇第二節(jié)旅游經(jīng)濟運行的乘數(shù)效應(yīng)(2學(xué)時)1、

乘數(shù)效應(yīng)2、

收入乘數(shù)3、

收入漏損4、

就業(yè)乘數(shù)第三節(jié)旅游經(jīng)濟效益的評估與測量(2學(xué)時)1、主要旅游統(tǒng)計指標2、旅游微觀經(jīng)濟效益分析方法3、旅游宏觀經(jīng)濟效益分析第四節(jié)我國旅游經(jīng)濟效益測評(1學(xué)時)第七章旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)政策教學(xué)要點：通過本章的學(xué)習(xí)，了解旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成的幾種看法，掌握產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化的基礎(chǔ)知識，了解我國旅游行業(yè)的基本情況、存在的主要問題及未來優(yōu)化發(fā)展的方向；了解我國產(chǎn)業(yè)政策發(fā)展變革情況和各地在制定和實施旅游產(chǎn)業(yè)政策方面的實踐探索以及產(chǎn)業(yè)政策的主要內(nèi)容。教學(xué)時數(shù)：7學(xué)時教學(xué)內(nèi)容:第一節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)的構(gòu)成(1學(xué)時)1、

旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成2、

旅游業(yè)構(gòu)成的理論分析第二節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化(3學(xué)時)1、

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)知識2、

旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)3、

旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化第三節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)政策的理論基礎(chǔ)與實踐(3學(xué)時)1、

產(chǎn)業(yè)政策的特點及分類2、

產(chǎn)業(yè)政策的實施手段及作用3、

旅游產(chǎn)業(yè)政策實踐4、

我國國家旅游產(chǎn)業(yè)政策的制定第八章旅游經(jīng)濟發(fā)展模式與發(fā)展趨勢教學(xué)要點：通過本章的學(xué)習(xí)，認識我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展模式及其主要特征；了解戰(zhàn)后世界旅游經(jīng)濟發(fā)展的主要特征、發(fā)展趨勢及其對世界經(jīng)濟發(fā)展的作用；了解不同類型的旅游發(fā)展觀以及在其指導(dǎo)下不同的旅游業(yè)發(fā)展類型的主要特征，正確認識它們同社會經(jīng)濟發(fā)展水平的關(guān)系；掌握影響旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略制定的因素，了解我國旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的含義、制定的依據(jù)和我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展所取得的成效。教學(xué)時數(shù)：6學(xué)時教學(xué)內(nèi)容:第一節(jié)旅游經(jīng)濟發(fā)展模式(2學(xué)時)1、

旅游經(jīng)濟發(fā)展模式的概念2、

旅游經(jīng)濟發(fā)展模式的類型3、

旅游經(jīng)濟發(fā)展模式比較4、

旅游經(jīng)濟發(fā)展模式的主要特征第二節(jié)我國旅游經(jīng)濟發(fā)展模式分析(1學(xué)時)1、

確定我國旅游經(jīng)濟發(fā)展模式的依據(jù)2、

我國旅游經(jīng)濟發(fā)展模式的主要特征第三節(jié)世界旅游經(jīng)濟發(fā)展與趨勢(1學(xué)時)1、世界旅游經(jīng)濟發(fā)展狀況2、世界旅游經(jīng)濟的發(fā)展趨勢第四節(jié)我國旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略選擇(2學(xué)時)1、

不同類型的旅游發(fā)展觀2、

制定旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的依據(jù)3、

我國旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略三、參考書目1、

教材：《旅游經(jīng)濟學(xué)》（修訂版）林南枝、陶漢軍

南開大學(xué)出版社

2004。2、

參考書：（1）《旅游經(jīng)濟學(xué)》[南]S·翁科維奇著，中國人民大學(xué)出版社，1986。（2）《旅游經(jīng)濟學(xué)原理》，張輝歷新建編著，旅游教育出版社，2004。

（3）《經(jīng)濟學(xué))

[美]保羅·A·薩繆爾森，威廉·D·諾德豪斯著，中國發(fā)展出版社，1992。（4）《旅游經(jīng)濟學(xué)》

羅明義主編

高等教育出版社

1998。（5）《旅游經(jīng)濟學(xué)：金融分析指南》