學校食堂后勤管理制度怎么寫7篇

學校食堂后勤管理制度怎么寫7篇

學校食堂后勤管理制度怎么寫【篇1】

一、學校食堂民主管理的職能機構是膳食委員會，膳食委員會由總務科、同學代表、教工代表、工會生活委員以及有關食堂管理人員組成。

二、建立每月第一周的星期二下午其次節(jié)課后為膳食委員會例會時間，討論分析食堂近期工作狀況，聽取老師代表、同學代表的看法，提出下階段改進措施。

三、膳食委員會要常常派員監(jiān)督食堂菜價、成本核算，每星期不定期的由副主任及其他兩名委員組成考核小組抽一天的中午菜進行成本核算，發(fā)覺有不合理狀況應準時向食堂有關人員提出，并責成其合理核算。

四、食堂財務應帳目公開，膳食委員會有權檢查審核食堂財務收支狀況。食堂會計應在每月上旬公布上月食堂收支及盈虧帳目，并張貼于飯廳醒目處。

五、食堂工作人員應虛心接受師生對改進會堂工作的合理化建議和建設性看法，并通過主觀能動性和樂觀性的發(fā)揮，努力提高食堂服務質量和水平。

學校食堂后勤管理制度怎么寫【篇2】

一、局內主要會議有：局長辦公會、局務會、股室會和全體職工大會。

二、局長辦公會議由局長主持，副局長參與，不定期進行。主要討論全局性及局內的重大工作事項。

三、局務會由局長主持，副局長、各股室負責人和有關人員參與。主要討論局內日常工作或階段性工作支配和其它重要問題。

四、各股工作會由各股室負責人主持，各股室工作人員參與，主要討論本股室工作，落實局長辦公室會議、局務會議支配的各項工作任務。

五、職工大會由局長主持，主要爭論討論和落實重要任務，總結和支配工作，討論涉及職工切身利益的重要問題。

學校食堂后勤管理制度怎么寫【篇3】

一、全體干部職工工作日要堅持做到不遲到、不早退、不擅自離開工作崗位。

二、實行上班簽到制度，由辦公室負責簽到，出勤狀況每月通報一次，以此作為獎懲的依據(jù)之一。

三、在法定工作日內，每天按規(guī)定的作息時間，上午上班前到指定地點簽到，不得由他人代簽。代簽視為遲到，一天見不到人視為曠工。

四、不在規(guī)定時間內簽到的，一律視為遲到。公出、病事假由辦公室代簽。不按規(guī)定時間離崗的，一律視為早退。

五、嚴格履行請假制度。要事前向局領導請假，并告知分管領導及股室負責人，不請假者或未經(jīng)批準擅自離崗的，一律按曠工處理。

六、嚴厲?崗位紀律，集中精力干工作。根據(jù)崗位責任制和領導要求完成各項工作任務，堅決反對在崗不工作，精力不集中，出工不出力，工作效率低的現(xiàn)象。

七、工作人員因工作需要加班加點或占用公休日的，由各股室記載，作為年終考核的一項內容，但不予補休。

八、婚嫁及女同志產(chǎn)假，哺乳期，探親假，休假等，按國家有關規(guī)定執(zhí)行。

學校食堂后勤管理制度怎么寫【篇4】

一、財務制度

1、會計、出納制度

根據(jù)上級統(tǒng)一要求建帳、記帳，經(jīng)費具領、支付報銷要復核，報銷應憑正式憑據(jù)。記帳要規(guī)范，做到清楚、明確正確無誤。會計管帳不管錢，出納管錢不管帳。會計人員要嚴格遵守《會計法》，嚴格執(zhí)行相關制度，杜絕弄虛作假的違紀、不道德行為。

2、學校經(jīng)費開支制度

首先要做到精打細算，合理開支，不得超支。

其次學校的一切經(jīng)費支付均由校長“一支筆”審批，限額大的必需經(jīng)校委會審核通過。

學校經(jīng)費支會原則：

該買則買、該用則用、該備則備、該做則做；

能省則省、能減則減、能修則修、能補則補、能代則代。

二、財務公開制度

1、開學初向家長公開收費標準。

2、學校添置大型設備及修理、基建等需經(jīng)校委會打算，并在老師會上公開。

3、定期向老師公開學校收支狀況。

三、財務管理制度

1、物品登記驗收制度

學校財產(chǎn)建立財產(chǎn)冊和分類帳，固定資產(chǎn)逐一登記造冊，凡購進的一切物品都要準時入賬，并進行分類登記，領進、領出建立驗收經(jīng)手制度。物品選購，驗收、入庫、入賬三個環(huán)節(jié)要相互制約，嚴防消失漏洞。

2、學校財產(chǎn)保管使用制度

學校財產(chǎn)原則上實行專人保管，專人使用的原則，并建立相應的保管使用清冊。采納分線負責制，各線都有確定主要負責人，總務處將有關的物品分發(fā)到各主要負責人，老師需要時，向各線負責人領取在分發(fā)和領用過程中，都應有登記制度。

學校的同學課桌凳，老師辦公用品，由總務處支配安排，落實到人，有專人負責保管和使用。

3、學校財產(chǎn)檢查制度

總務處每學期對全校全部資產(chǎn)多進行一次檢查（班級財產(chǎn)每學年登記造冊，期末對比檢查），發(fā)覺是、遺失和損壞要追查緣由。如失責或有意損壞要追查緣由。如失責或有意損壞或遺失，要責成當事人的責任，依據(jù)狀況酌情賠償。

每學年對學校賬目（包括資產(chǎn)使用狀況）財產(chǎn)向學校報告一次，并汲取教職工的看法，逐步改善。

每學期進行一次總結評比。對優(yōu)秀的責任人，班級進行嘉獎；對問題較多的責任人或班級進行相應的懲罰。

四、教學用品的供應制度

1、每學期的開學之前，總務處與教育處共同協(xié)商、確定全學期的教學辦公所需物品，尤其是簿冊征訂更要分發(fā)準時，以保證能按時正常開學。

2、既要保證供應準時，又要留意克服不必要的鋪張，所以每學期的教學辦公所需物品，教育處預先做好支配，總務處做好詳細的征訂方案。

3、學習材料征訂，由教育處依據(jù)教委的有關規(guī)定，經(jīng)校長同意統(tǒng)一征訂，其他部門和個人不得任意征訂，如的確需要必需經(jīng)教育處批準。

五、校舍和校內管理細則

1、由校長牽頭，建立需要校舍安全領導小組。

2、完善校舍安全工作制度，檢查記錄，責任到人。

3、制定學校修理方案，經(jīng)費預算、安排、支配修理項目。負責對修理的檢查和監(jiān)督，確保工程質量，師生安全。

4、建立安全巡察制度，加強對校舍安全巡察，發(fā)覺破損或接到報修準時修理。

5、對于突發(fā)風雨雷電等自然災難要提前防范，實行有效措施加以預防，避開、削減損失。對于突發(fā)的安全隱患要準時實行有效的安全措施。

6、完善安全通道、設施、消防設施以及重點部位的防盜措施。

7、加強與學校其他部門協(xié)作，做好同學愛惜公物、愛惜人生的宣揚教育。

六、衛(wèi)生檢查制度

1、成立衛(wèi)生檢查小組，由校長牽頭負責。

2、定期檢查食堂、樓道、校室、宿舍、衛(wèi)生間等公共場合。

3、組織少先隊員每日巡查衛(wèi)生，并準時公布檢查中消失的問題。

4、周五衛(wèi)生進行大掃除，將重點檢查衛(wèi)生死角，公布檢查結果。

學校食堂后勤管理制度怎么寫【篇5】

1、幫助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作，酒店后勤領班工作職責。

2、做好考勤、簽到工作。

3、合理支配樓層服務員的值班、換班工作。

4、協(xié)作經(jīng)理做好各項接待、支配工作，工作期間發(fā)覺問題應準時處理，有疑難問題應準時上報領導。

5、負責樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。

6、以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。

7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互關心、共同進步。

8、切實履行職責，仔細完成上級交辦的其它工作。

學校食堂后勤管理制度怎么寫【篇6】

為了更好的落實衛(wèi)生部《醫(yī)院管理評價指南（試行）》中對總務后勤工作的要求“后勤保障滿意臨床工作需要。向住院患者供應治療飲食，其種類、質量能夠滿意患者治療需要。職工對醫(yī)療器械和設備的修理服務滿足；醫(yī)務人員及患者對后勤服務滿足。”做好全院的后勤保障工作，制定以下工作制度。

（一）總務科工作制度

1、總務科要堅固樹立為笫一線服務的思想，堅持下修、下送、下收、上門服務的態(tài)度，提高工作質量。

2、準時快速、保質保量地組織好醫(yī)院的財務管理、物質供應、設備修理、房屋修建，院容衛(wèi)生等工作，保證醫(yī)、教、研、防工作的順當進行。

3、制定年度、月度工作方案、檢查督促落實狀況。

4、每月召開科務會議，爭論工作方案，討論總務科的重大問題。

5、每周下病房一次，準時了解醫(yī)療第一線對總務工作的要求。

6、每月進行一次全院安全檢查，發(fā)覺問題準時解決。

（二）總務科行政查房制度

1、每周由科長帶領有關人員深化各病區(qū)巡察查房。

2、征求病區(qū)護士長對總務科工作的看法和要求，并做好計錄。

3、通過查記需解決的問題應盡快落實或限期解決，一時難以解決的應向病區(qū)說明狀況。

4、在查房中常常向病區(qū)工作人員宣揚加強各類設施的管理，做好節(jié)水、節(jié)電、愛惜公物的宣揚教育工作。

（三）總務科技術工人培訓復訓制度

1、從事技術工作工人均應進行崗位培訓，經(jīng)考試合格后持證上崗。

2、總務科應推舉工作表現(xiàn)較好，符合條件的技術工人進行等級工培訓。

3、從事特別工種的技術人員均須按國家勞動人事部門有關規(guī)定持證上崗，并定期復訓，詳細復訓如下：

a、汽車駕駛員每年審核執(zhí)照一次。

b、電工、電焊工每審核復訓一次，高壓爐消毒工每四年復訓一次。

（四）醫(yī)院物資選購制度

1、物資選購必需依據(jù)部門需求，按申請方案選購。

2、各部門必需按月向醫(yī)院提出申請物品方案，并依據(jù)部門的要求，填寫好物品名稱、數(shù)量、規(guī)格、質量、價格等。交倉庫保管員統(tǒng)計，由主管院長審批后，交總務科選購員選購。

3、物資選購方案必需是當月必要的用品，不得超數(shù)量以免造成擠壓和鋪張。

4、急需用品由部門領導填寫好急需物資申請表，并寫明緣由，申請數(shù)量、規(guī)格、大約價格等，交主管領導審批后交總務科解決。

（五）

1、全部部門物資需要圾報廢，必需由部門領導提出書面申請，將物資報廢的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、價格等填寫好。經(jīng)有關部門驗證后方可報廢。

2、報廢物資必需填寫好醫(yī)院物資圾報廢單一式三份，經(jīng)相關部門簽名，院領導審批，報廢單交財產(chǎn)會計處理。

3、物資報廢后聯(lián)同物資審批單一塊交給物資倉庫回收醫(yī)療廣

4、基建、修理等其它過期不能用的廢舊材料和物品，一律回收到醫(yī)院指定地點，由總務科統(tǒng)一處理，不得自行處理。

5、清理、回收大宗廢舊物品，變賣時須報主管領導批準后，方可處理。

6、變賣后收入按財務制度處理交財務科，部分可報主管領導批準發(fā)給茶水費。

（六）房屋、集體宿舍管理制度

1、全院房屋由總務科負責管理，業(yè)務用房未經(jīng)總務科同意不得轉變其用途、結構、內部設備、水電等設置。

2、凡住本院宿舍的職工，必需職工本人居住，不得外借，違者責令其改過。

3、房屋通道、走廊等公共場地不得堆放雜物，聽從總務科管理，嚴格執(zhí)行安全防火和衛(wèi)生制度。

4、集體宿舍入住須經(jīng)總務科批準，辦理有關手續(xù)，按指定房號居住，未經(jīng)批準不得亂搬。

5、宿舍人員由醫(yī)院配給每人一床一桌一椅。不得占用其它空置床位，不得拒絕總務科支配他人入住。

6、集體宿舍不得留宿外來人員，外來人員須在晚上11時前離去。

7、室內禁止使用煤爐、電爐，違者除沒收爐具外，還每次扣罰20元，發(fā)生火災或用電安全事故要追究責任。

8、午休和晚上11時后，音響、電視機要關小音量，不準大聲喧嘩，以免影響他人休息。

（七）醫(yī)院基建管理制度

1、全院的基建、修理工程項目由總務科按國家標準方案和醫(yī)院年度規(guī)劃組織實施。

2、年度基建修理方案由總務科負責制定，方案經(jīng)充分爭論討論確定后，報領導批準實施，無特別狀況應按方案執(zhí)行。

3、基建工程須嚴格做好建前規(guī)劃，按程序進行申報設計，報建等工作后方可施工，不搞違章建筑。同時要按規(guī)定收集各種基建檔案資料，并于工程竣工驗收后三個月內整理好移交院認辦公室保存。

4、總務科負責對工程的材料質量、施工質量進行檢查，如發(fā)覺質量不符合要求，堅決制止，確保工程質量和安全。

5、做好自供建材、材料的管理，工程量的復核、招標、預算、結算的審核工作。

6、總務科負責施工隊瓜的安全、防火、衛(wèi)生、教育工作，并督促其文明施工。按公安保衛(wèi)部門要求做好施工民工的管理工作。

7、基建、修理工程超過十萬元以上，要進行招標或議標取舍工程隊（投標要有四個隊以上、議標最少二個隊以上）。并按投標、招標規(guī)定的.程序進行，嚴禁弄虛作假。

8、基建、修理超過壹仟元以上，要做出預算，預算經(jīng)審核確定后，連同合同書一起交一份給財務科，作付款和結算監(jiān)督。

9、工程竣工后，準時通知有關部門進行質量檢查驗收，質量符合要求后方可投入使用

10、基建管理人員做到廉潔奉公，遵紀守法，不以權謀私，秉公辦事。

二、部門工作制度

倉庫物資驗收保管制度

1、對入庫物品要具體檢查數(shù)量、規(guī)格、質量品種，是否與訂貨合同或選購方案相符。

2、對比發(fā)票驗收入庫，嚴格把好產(chǎn)品質量關，對低劣質的產(chǎn)品要準時退貨，嚴禁入庫。

3、凡購買固定資產(chǎn)設備，由使用科室和有關部門共同驗收，財產(chǎn)會計準時建立帳目。

4、物資和設備物品購進，要準時驗收入庫，做到帳物相符。

5、物資驗收入庫后分類，妥當保管，落實防火、防霉、防損壞措施，以確保物資安全。

倉庫物資發(fā)放制度

1、各科室應有專人負責物品保管和領用，其他人不得隨便進入倉庫領物品。

2、領用物品必需由倉庫負責人按部門審批方案物品發(fā)放，當面點清物品數(shù)量，規(guī)格、質量、發(fā)覺問題馬上退換，如一時解決不了的物品暫緩領回，等物品換回后通知部門領用。

3、倉庫的一切物品領用時，須按科室分類具體登記，有領物又人簽名，月終由倉庫匯總送財務科核算

1、倉庫物資每季度盤點一次，各類物資盤點由財產(chǎn)會計與倉庫人員負責，盤點后將結果書面上報財務科、總務科負責人。

2、盤盈、盤虧、報廢、削價等要報批程序報告處理調帳，不得自行處理。

倉庫物資報廢制度

1、倉庫人員要嚴格執(zhí)行物資報廢手續(xù)，手續(xù)不完善者，不得辦理報廢手續(xù)。

2、單價在500元以上的后勤設備，由院長辦公會議爭論；單價在500元以下的后勤設備，由分管院長審批。固定資產(chǎn)報廢，必需由使用部門填寫財產(chǎn)物資報廢單經(jīng)管理部門簽定后，方能辦理報廢手續(xù)。

3、低值易耗品報廢，必需交回報廢物品，由倉庫人員收回。

4、醫(yī)院的一切廢舊物品，各部門不得自行處理，出售，應將廢品物資存放到指定地點，由總務科統(tǒng)一辦理。

（二）電工工作制度

1、負責全院供電、照明工作。

2、管好配電間發(fā)電房。嚴格執(zhí)行供電局勞動局有關高、低壓運行的操作規(guī)程和醫(yī)院的各項規(guī)章制度。按規(guī)定常常巡察配電房、變壓器的高壓運行狀況，并做好具體記錄。

3、照明線路、醫(yī)療線路、動力線路應令分路輸送，避開相互干擾。

4、備用發(fā)電機應常常保持完好待用狀態(tài)，每周試運行一次。如遇停電，馬上進行發(fā)電，保證不致因斷電而影響工作。對電動機電器設備要定期修理，保證正常運行。

5、建立安全用電管理制度，對工作人員進行用電安全教育，嚴防發(fā)生事故。

6、做好線路、照明設備、動力機電設備的安裝、改裝、修理以及其他有關電器的修理工作，一般修理任務要做到準時、快速、堅固、美觀并留意節(jié)省用料，如遇修理任多務較多，要區(qū)分輕重緩急合理支配修理工作。

（三）五金修理工工作制度

1、五金修理工負責全院五金器件的修理、安裝工作。

2、各科如有修理項目[不含小修理]，需填寫修理通知單，送總務科主管人員支配。如屬搶救、搶修急需，應馬上通知人員到現(xiàn)場檢修。小修理可直接與修理部門聯(lián)系解決，但要做好修理后的登記驗收。

3、定期檢查全院水管使用狀況，準時修理和更換廢舊、破漏水件。

4、嚴格遵守各種修理技術規(guī)程，留意安全，防止意外。

5、加強修理材料、工具的使用管理。工具一般不能外借，的確需要，須經(jīng)科長批準。各類工具每半年清查一次，并報總務科或財產(chǎn)會計

（四）洗衣房工作制度

1、負責全院被服洗滌、保管、消毒、漿熨、縫補、折疊、收送工作。

2、按時到病區(qū)、科室收送被服、工作服、并做好清點工作，交送被服時要有科室人員簽名。

3、職工工作服、病人被服、污衣血衣要分類、分機洗滌，嚴格執(zhí)行消毒隔離制度，防止交叉感染

4、被服、工作服等破損時，要縫補后方能送出。

5、要熟識把握洗衣機、干衣機、脫水機的性能，嚴格根據(jù)規(guī)定程序操作機器設備，堅守崗位，做到人走機停，留意用電安全。

6、要常常保持洗衣機、干衣機、脫水機清潔潔凈，修理工每周檢查機器設備，發(fā)覺問題，準時處理，仔細做好修理保養(yǎng)工作。

7、工作間要保持整齊清潔，每天下班前打掃衛(wèi)生，每周六大搞一次，烘干機濾塵罩每天打掃一次，保證烘干機順當運行。

洗衣機保養(yǎng)制度

1、每天用干布抹去灰塵，清除積物。

2、常常檢查機器的運轉狀況，檢查各種管道和線路。

3、常常檢查注水閥氣缸，留意排水閥是否堵塞。

4、每月檢查一次洗衣機固定螺絲栓，擰緊加油，防止生銹。

5、每天下班前要將機器電源切斷，機內不得存放衣物。

烘干機修理保養(yǎng)制度

1、專人負責烘衣物，每機放衣物量不得超過機器額定重量。

2、每班清潔烘干機的毛塵過濾罩以及機身各部分，保持清潔衛(wèi)生、潔凈。

3、常常檢查烘干機的各種流量表，防止操作時產(chǎn)生故障。

4、由修理組人員專人負責修理保養(yǎng)。

（五）食堂管理制度

1、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生防疫條例，仔細執(zhí)行個人衛(wèi)生，廚房食具衛(wèi)生和食堂環(huán)境衛(wèi)生等制度，把好病從口入關。

2、辦付好職工和病人食堂，提高烹調技術，品種多樣化，保持食品的養(yǎng)分和清潔衛(wèi)生

3、保持食堂內外的環(huán)境衛(wèi)生，切實做好防蠅、防鼠措施，絕不選購和供應霉爛變質的食品，杜絕食物中毒。

4、食堂工作人員上班應戴口罩和帽子，穿工作服，定期檢查身體，留意個人衛(wèi)生。

5、協(xié)作臨床科室，搞好養(yǎng)分飲食。保障醫(yī)護工作人員過期用攴，做到飯熱菜香。

第一章總則

1、為全面貫徹國家教育方針，加強和改善我鎮(zhèn)學校校后勤管理，建立后勤管理的有效運行機制，特制定本規(guī)范。

2、后勤工作是學校工作的重要組成部分。后勤管理的基本職能是為教育教學、科研生產(chǎn)和師生生活服務，為學校正常的教育、教學活動供應必要的物質條件，并在管理和服務中發(fā)揮育人的功能。

其次章校內管理

1、校內管理的基本內容包括：校內綠化建設及管理、校內環(huán)境衛(wèi)生管理、同學宿舍區(qū)管理等。校內管理的目標是建設安全、干凈、文明、美麗的學習、工作和生活環(huán)境，營造和諧的育人氛圍。

2、校內綠化建設及管理：

①校內綠化建設應有規(guī)劃，突出重點，形成風格。校內綠化中要針對不同功能區(qū)域合理配置景點，將學問性、趣味性、人文性融為一體，提高校內的文化品位。

②學校應配備懂技術的專（兼）職人員，負責綠化和養(yǎng)護。

③總務處應建立學校綠化管理制度和綠化檔案。檔案包括綠化現(xiàn)狀圖、規(guī)劃圖、設計效果圖、施工圖及地塊綠化統(tǒng)計表、各類合同等。

3、校內環(huán)境衛(wèi)生管理。校內環(huán)境衛(wèi)生管理的任務是環(huán)境的清掃保潔，毀滅蚊蠅茲生地及保持排水排污系統(tǒng)管道暢通等。

①學校各部門應協(xié)同協(xié)作，充分發(fā)揮愛國衛(wèi)生運動和同學勞動服務活動的作用。

②建立環(huán)境衛(wèi)生保潔制度和專職清潔工管理制度，明確崗位職責。

③加強宣揚教育，在師生中形成自覺維護干凈、美麗環(huán)境的文明習慣和良好風氣。

第三章資產(chǎn)管理

1、公用房的使用管理。

①公用房的安排，由后勤部門按學?？捶ㄖ?。

②公共用房和專用房屋，如食堂、電化教室、專用教室、試驗室、閱覽室、室內活動室、會議室、汽車庫、倉庫、圖書室、配電房、鍋爐房等，由使用部門負責管理。

③集體活動的公共用房，由使用部門制定制度，并負責管理。

④教職工集體宿舍由后勤部門管理。入住教職工應遵守學校有關制度，保證宿舍的安全、衛(wèi)生、文明。

2、公用房屋及附屬設備的修理。

①應加強對公用房屋的巡察，發(fā)覺破損或接到用戶報修，應準時修理。

②整幢房屋的常規(guī)修理保養(yǎng)，由管理部門提出方案，經(jīng)校長室討論報主管部門批準后實施。

3、水電管理

①、水電管理的基本要求是愛惜設施、保證安全、留意節(jié)省、改善服務。水電工必需持證上崗，熟識學校的供電、廣播、電話、電視、網(wǎng)絡線路、給排水管線和消防管線等。

②、水電設施的常規(guī)管理。對校內的水電系統(tǒng)要建立檔案資料和巡察修理制度，保證用電安全，防止水質污染和管道裂開。

③學校應嚴格執(zhí)行國家消防法，支配專人負責，定期對消防設施、器材進行檢查、維護，保證完好無損。

④供電設備的檢查、維護學校應按供電部門規(guī)定，在變電所（配電房）門前設立警示標志，定期檢修、保養(yǎng)，避開發(fā)生事故。自備發(fā)電機要有專人負責管理，按規(guī)定檢修保養(yǎng)，并做好記錄。

4、物資管理。學校物資包括固定資產(chǎn)、材料和低值易耗品三類。學校的物資管理實行統(tǒng)一領導，專人負責，做好物資選購、驗收、入庫、建賬、發(fā)放、核算及更新報廢等管理工作。物資選購工作應嚴格按上級有關規(guī)定執(zhí)行。

①固定資產(chǎn)的購置。學校各部門所需物資由后勤部門統(tǒng)一選購。各部門應在學期末提出下一學期的物資需求方案，經(jīng)分管校級領導簽署看法后，交后勤部門匯總，報校長審批，上交教，由教勤管站按審批后的項目內容組織選購。

②固定資產(chǎn)由教財務室統(tǒng)一管理，各校建立固定資產(chǎn)分類賬、分戶賬；使用部門建立相應的賬卡，并有專（兼）職人員管理；財產(chǎn)部門建立固定資產(chǎn)總賬，統(tǒng)管固定資產(chǎn)的價格核算。

③固定資產(chǎn)的增減和校內調撥，應辦理手續(xù)。固定資產(chǎn)的報損、報廢應填寫《固定資產(chǎn)報損報廢單》，批準后辦理銷賬手續(xù)。

5、低值易耗品的管理。低值易耗品主要包括：辦公用品、清潔衛(wèi)生用品、勞保用品、勞動工具等。低值易耗品實行方案選購，定額供應。由后勤部門征求使用部門看法后編制方案，經(jīng)分管后勤校級領導審批后，由后勤部門選購，專人負責領用。物品的選購、驗收、入庫、管理及材料管理相同。

6、家具、辦公、生活用具及一般設備管理。一般設備指桌、椅、凳、櫥柜、床、沙發(fā)、電扇、體育器械等，實行統(tǒng)一管理，由使用部門或個人負責。學校制定配備標準、管理及賠償制度，后勤部門負責購置，按標準發(fā)放，建立賬卡，每年核對一次，辦理報損報廢手續(xù)，做到賬物相符。新生入學、畢業(yè)生離校、教職工調進調出，均應辦理領用物品歸還手續(xù)，遺失、損壞按制度賠償。

第四章膳食管理

1、食品安全衛(wèi)生管理。

①嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生部、教育部的有關規(guī)定。

②制訂并執(zhí)行食品選購、加工、貯存、銷售過程的安全衛(wèi)生要求和環(huán)境、個人、餐具的衛(wèi)生制度，建立食品衛(wèi)生管理臺賬，杜絕食品中毒及食品投毒事故發(fā)生。

2、食品養(yǎng)分管理。

①膳食部門負責人、管理員應把握常用主副食品中主要養(yǎng)分成份含量與烹飪制作要求，按周編制食品表，逐步實現(xiàn)養(yǎng)分配餐。②提高飲管人員的養(yǎng)分衛(wèi)生觀念，有條件的要進行系統(tǒng)的養(yǎng)分衛(wèi)生基礎學問培訓。

3、食品成本管理。

①建立成本核算制度，按成本內涵加強成本核算，按月公布賬目，嚴格掌握盈利率。

②建立食品選購、驗收、領用制度。

③使用智能卡消費的學校，食堂每天對電腦生成數(shù)據(jù)進行備份，以防電腦故障造成數(shù)據(jù)丟失。

4、膳食服務管理。

①炊管人員對就餐人員一視同仁，不賣變質霉爛食物，不以次充好。

②食堂營業(yè)時間要考慮就餐者的實際狀況，高中低檔菜搭協(xié)作理；冬天要供應熱飯熱菜。

③成立伙食管理員會，定期召開座談會，聽取看法，改進工作。

5、庫房管理。庫房有專人管理，物品入庫、驗收和領用制度健全，賬目清晰，賬物相符，每月盤庫一次，防止食物變霉變質，有滅鼠、滅蟑螂設施和措施，備有冷庫或冷凍冷藏柜。

6、膳食管理體制。樂觀探究膳食管理體制，以適應學校教育事業(yè)的進展。對實行社會化管理的食堂，要制定相應的管理方法，把各項管理要求列入承包合同，明確學校對食堂服務的質量、價格、經(jīng)營范圍和食品衛(wèi)生安全等進行監(jiān)督檢查的職責。杜絕食物中毒大事的發(fā)生，對不執(zhí)行制度和規(guī)定釀成事故者，要追究其責任，取消其經(jīng)營資格并賠償一切損失。學校要成立由分管后勤的校級領導為組織的衛(wèi)生安全工作領導小組，制訂食品衛(wèi)生突發(fā)大事處理預案，一旦發(fā)生食物中毒事故，馬上啟動預警系統(tǒng)。

第五章財務管理

1、財務管理是組織學校財務活動、處理財務關系的一項管理工作。基本任務是：

①財務方案管理。準時編制財務預算，根據(jù)“精打細算、量入為出、保證重點、兼顧一般”的原則，合理安排和執(zhí)行預算。

②建立健全財務制度。在遵守國家財經(jīng)制度和法令的基礎上，依據(jù)學校的工作實際，制定財務收支的詳細實施細則，做到用款有方案、收支有標準、管理有定額、分析有資料、監(jiān)督有要求。

③根據(jù)會計法要求進行會計核算，仔細做好記賬、算賬、報賬、對賬，做到憑證合法，手續(xù)完備，賬目健全，核算精確?????，根據(jù)編送報表。

④協(xié)作和支持學校開展各項創(chuàng)收活動，對實習、實訓基地等立核算單位的財務活動進行指導和監(jiān)督。

2、學校收入管理。學校全部