生產(chǎn)運營管理 課件

第3講生產(chǎn)運營管理第3講生產(chǎn)運營管理1

“真是悶死人！”“還不如回去，干脆不干了！”“有風(fēng)，多么好啊！”這些抱怨來自美國一家工廠的車間里。時值盛夏，又陰雨連綿，不用說車間里，就是室外也悶熱得不得了。難怪工人們抱怨了！這座車間很大，高達(dá)15米，但現(xiàn)代化的空調(diào)設(shè)備在高達(dá)15米的頂棚上，使人們感覺不到風(fēng)的存在。更何況這種現(xiàn)代化的空調(diào)設(shè)備是安置在封閉的車間內(nèi)，而這個車間的工人大多數(shù)來自美國得克薩斯州，農(nóng)民出身，他們養(yǎng)成了露天作業(yè)的習(xí)慣。

生產(chǎn)運營管理課件2

工人的積極性受到了很大的影響，工廠請來了行為科學(xué)專家、社會心理學(xué)家和工效學(xué)專家，會同工人一起討論這一問題，確立了改進的目標(biāo)，研究、列舉了多個可行方案，分析、比較、評價后推舉出一個較理想的方案：（1）在空調(diào)機下方墜著幾米長的飄帶，于是風(fēng)一吹來，飄帶迎風(fēng)起舞，會使工人看到風(fēng)的存在，自然感到?jīng)鏊恕?/p>

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（2）飄帶？什么顏色的？紅的？不行，溫暖興奮、熱血沸騰、令人煩躁不安。白的？清淡，對多愁善感的人又意味著悲傷。黑的？莊嚴(yán)肅穆，但又有絲絲恐懼感。還是藍(lán)的吧！清靜、清爽，令人心曠神怡！于是，條條藍(lán)色的飄帶系在空調(diào)機的下方，風(fēng)一吹來，條條飄帶飛舞起來，工人們喊：“風(fēng)來了。”他們看到了風(fēng)，不再感到悶熱，勞動效率提高了。

4要點：生產(chǎn)運營管理概述生產(chǎn)運營戰(zhàn)略生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址與布置生產(chǎn)運營計劃與控制先進生產(chǎn)運營方式要點：5

一、生產(chǎn)運營管理概述生產(chǎn)運營的概念生產(chǎn)：指有形產(chǎn)品的制造活動。運營：指無形服務(wù)的提供活動。

生產(chǎn)運營活動的平臺——生產(chǎn)運營系統(tǒng)。生產(chǎn)運營系統(tǒng)指是由人和機器等資源構(gòu)成的、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機整體。一、生產(chǎn)運營管理概述生產(chǎn)運營的概念6生產(chǎn)運營管理的目標(biāo)和基本內(nèi)容生產(chǎn)運營管理的目標(biāo):準(zhǔn)時性、合格質(zhì)量、低成本、滿意的服務(wù)、清潔地生產(chǎn)

生產(chǎn)運營管理的目標(biāo)和基本內(nèi)容7生產(chǎn)運營管理的基本內(nèi)容（1）生產(chǎn)運營系統(tǒng)設(shè)計：產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、技術(shù)選擇、生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址、生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置、工作設(shè)計和工作測量。（2）生產(chǎn)運營系統(tǒng)運行：綜合年度生產(chǎn)計劃、獨立需求庫存控制、物料需求計劃、制造資源計劃、制造業(yè)作業(yè)計劃與控制、服務(wù)業(yè)的作業(yè)計劃、項目計劃管理和物資管理。（3）生產(chǎn)運營系統(tǒng)的維護和改進：維護管理與可靠性、全面質(zhì)量管理、準(zhǔn)時生產(chǎn)制、精細(xì)生產(chǎn)、最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)和計算機集成制造。

生產(chǎn)運營管理的基本內(nèi)容8■

生產(chǎn)運營的分類制造性生產(chǎn)服務(wù)性運營按工藝過程的特點按企業(yè)組織生產(chǎn)的特點連續(xù)性生產(chǎn)離散性生產(chǎn)備貨型生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn)按是否提供有形的產(chǎn)品按顧客是否參與按勞動密集程度和與顧客接觸程度純勞務(wù)生產(chǎn)一般勞務(wù)生產(chǎn)顧客參與的服務(wù)性運營顧客不參與的服務(wù)性運營大量資本密集服務(wù)專業(yè)資本密集服務(wù)大量勞動密集服務(wù)專業(yè)勞動密集服務(wù)■生產(chǎn)運營的分類制造性生產(chǎn)服務(wù)性運營按工藝過程的特點9●制造性生產(chǎn)：通過物理或化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。例如，裝配、焊接、合成等物理或化學(xué)過程。

連續(xù)性生產(chǎn)：指物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態(tài)和性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。連續(xù)性生產(chǎn)又稱作流程式生產(chǎn)，如化工（塑料、藥品、肥皂、肥料等）、煉油、冶金、食品、造紙等的生產(chǎn)過程。

離散性生產(chǎn)：指物料離散地按一定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態(tài)和性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。如汽車制造，又稱為加工裝配式生產(chǎn)。

●制造性生產(chǎn)：通過物理或化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的10●備貨型生產(chǎn)：指在沒有接到用戶訂單時，按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進行的生產(chǎn)?！裼嗀浶蜕a(chǎn)：指按用戶訂單進行的生產(chǎn)。生產(chǎn)運營管理課件11

服務(wù)性運營又稱為非制造性生產(chǎn)，它的基本特征是提供勞務(wù)，而不制造有形產(chǎn)品。但是，不制造有形產(chǎn)品不等于不提供有形產(chǎn)品。

服務(wù)性運營的的特點

（1）服務(wù)的產(chǎn)出是無形的、不可儲存的。（2）服務(wù)性運營的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立。（3）與顧客接觸是服務(wù)性運營的一個重要內(nèi)容。（4）純服務(wù)性運營不能通過庫存來調(diào)解。（5）服務(wù)性運營的生產(chǎn)率難以確定。

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二、生產(chǎn)運營戰(zhàn)略

生產(chǎn)運營戰(zhàn)略是指在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過生產(chǎn)運營活動來達(dá)到企業(yè)的總體目標(biāo)。

二、生產(chǎn)運營戰(zhàn)略13

20世紀(jì)70年代初，日本計劃開發(fā)高清晰度電視，這是經(jīng)營戰(zhàn)略決策，但如何制造HDTV是生產(chǎn)運營戰(zhàn)略的問題，包括：選用何種技術(shù)，模擬技術(shù)還是數(shù)字技術(shù)？考慮到市場需求的可能性，財力上能否支持，經(jīng)濟上是否有利可圖，現(xiàn)有生產(chǎn)系統(tǒng)能否支持HDTV的加工制造。日本選用了模擬技術(shù)，但是美國同時期選用了數(shù)字技術(shù)。到了90年代初年日本推出模擬加工技術(shù)，但是美國同時期數(shù)字式HDTV技術(shù)取得突破。結(jié)果日本放棄原計劃，損失20多億美元和20多年的時間。20世紀(jì)70年代初，日本計劃開發(fā)高清晰度14生產(chǎn)運營戰(zhàn)略制定的影響因素

（1）外部因素。市場需求及其變化，影響技術(shù)選擇，新產(chǎn)品開發(fā)，生產(chǎn)能力的擴張，轉(zhuǎn)產(chǎn)等。技術(shù)進步，會對新產(chǎn)品和新服務(wù)造成影響，也會對生產(chǎn)方法、生產(chǎn)工藝、業(yè)務(wù)組織方式等造成影響。供應(yīng)市場，對產(chǎn)品的競爭力有很大影響。（2）內(nèi)部因素。企業(yè)整體經(jīng)營目標(biāo)與各部門職能戰(zhàn)略；企業(yè)能力，包括運作能力、技術(shù)條件以及人力資源等方面。生產(chǎn)運營戰(zhàn)略制定的影響因素15■生產(chǎn)運營戰(zhàn)略的內(nèi)容

生產(chǎn)運營的總體戰(zhàn)略產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、開發(fā)與設(shè)計戰(zhàn)略生產(chǎn)運營系統(tǒng)的設(shè)計戰(zhàn)略■生產(chǎn)運營戰(zhàn)略的內(nèi)容16●生產(chǎn)運營的總體戰(zhàn)略（1）自制或購買。產(chǎn)品自制需要建立工廠和相應(yīng)的設(shè)施；產(chǎn)品外購，則需要尋找供應(yīng)商。（2）低成本和大批量。采用這種策略需要選擇標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品或服務(wù)。只要市場需求量大，采用低成本和大批量的策略，就有可能戰(zhàn)勝競爭對手，取得成功。（3）多品種和小批量。對于顧客化的產(chǎn)品，只能采取多品種和小批量生產(chǎn)策略。（4）高質(zhì)量。無論采取低成本、大批量策略還是多品種小批量策略，都必須保證質(zhì)量?！裆a(chǎn)運營的總體戰(zhàn)略17●產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、開發(fā)與設(shè)計戰(zhàn)略（1）產(chǎn)品或服務(wù)的選擇。選擇時應(yīng)考慮：市場需求的不確定性、外部需求和內(nèi)部能力之間的關(guān)系、原材料和外購件的供應(yīng)以及企業(yè)內(nèi)部各部門工作目標(biāo)上的差異。（2）產(chǎn)品或服務(wù)的開發(fā)與設(shè)計策略。主要有四種策略：做跟隨者還是領(lǐng)導(dǎo)者；自己設(shè)計還是請外單位設(shè)計；花錢買技術(shù)或?qū)＠?；做基礎(chǔ)研究還是應(yīng)用研究?！癞a(chǎn)品或服務(wù)的選擇、開發(fā)與設(shè)計戰(zhàn)略18●生產(chǎn)運營系統(tǒng)的設(shè)計戰(zhàn)略（1）生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施的選址與布置。生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施的選址就是確定在何處建廠或建立服務(wù)設(shè)施。生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施的布置是指合理安排企業(yè)或某一組織內(nèi)部各個生產(chǎn)作業(yè)單位和輔助設(shè)施的相對位置與面積、車間內(nèi)部生產(chǎn)設(shè)施的布置。（2）工作設(shè)計。制定與每個員工工作有關(guān)的活動的正規(guī)的和非正規(guī)的說明，包括工作的職責(zé)、與同事和顧客之間的關(guān)系。（3）工作考核和報酬。對員工的工作業(yè)績進行考核，并將考核結(jié)果與報酬掛鉤?！裆a(chǎn)運營系統(tǒng)的設(shè)計戰(zhàn)略19

三、生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施的選址與布置生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址是確定在何處建廠或建立服務(wù)設(shè)施。

三、生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施的選址與布置20

選址為聯(lián)邦快運公司贏得了競爭優(yōu)勢

聯(lián)邦快運公司的創(chuàng)始人，福瑞德·史密斯先生在大學(xué)期間寫過一篇論文，提出在小包裹運輸上采用“軸心原則”，即以一個區(qū)域的中心位置作為軸心，向外輻射配送。后來他創(chuàng)立了聯(lián)邦快運公司選擇田納西州的孟菲斯作為公司運輸?shù)闹醒胼S心所在地。因為孟菲斯為公司提供了一個不擁擠，快捷運輸?shù)臋C場，它座落在美國中部地區(qū)，氣候條件優(yōu)越，機場很少關(guān)閉。

選址為聯(lián)邦快運公司贏得了競爭優(yōu)勢21

■選址的重要性（1）投資。在不同的地點建廠或建立服務(wù)設(shè)施對投資多少有很大的影響。例如：在山區(qū)建廠比在平原建廠的投資要大得多，在城郊建立服務(wù)設(shè)施比在城市的中心地段投資要少。（2）成本。不同的選址會影響到提供產(chǎn)品和服務(wù)的成本，從而影響到價格和競爭力。（3）職工。不同的選址還會影響職工的生活、子女上學(xué)和工作的積極性。（4）改變困難，作用深遠(yuǎn)。選址是一件巨大的永久性的投資，一旦建成，如發(fā)現(xiàn)選擇錯誤，則為時已晚，難以補救。

■選址的重要性22

■

生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址的影響因素

●經(jīng)濟因素

●政治因素

政局是否穩(wěn)定，法制是否健全，稅賦是否公平

●社會因素

居民的生活習(xí)慣、文化教育水平、宗教信仰和生活水平

●自然因素

氣候條件、水資源狀況

運輸?shù)臈l件和費用勞動力的可獲性和費用能源的可獲性與費用廠址條件和費用要留有適當(dāng)擴充余地運輸?shù)臈l件和費用23經(jīng)濟因素—運輸?shù)臈l件和費用應(yīng)該接近原材料供應(yīng)地的企業(yè)1）原料笨重而價格低廉的企業(yè)，例如：磚瓦廠、鋼鐵冶煉廠等。2）原料容易變質(zhì)的企業(yè)，例如：水果、蔬菜罐頭廠等。3）原料笨重，產(chǎn)品由原料中的一小部分提煉而成的企業(yè)，例如：金屬選礦、制糖廠等。4）原料運輸不便的企業(yè)，例如：屠宰廠。經(jīng)濟因素—運輸?shù)臈l件和費用24經(jīng)濟因素—運輸?shù)臈l件和費用應(yīng)該接近消費市場的企業(yè)

1）產(chǎn)品運輸不便的企業(yè)，例如：家具廠、預(yù)制板廠等。2）產(chǎn)品容易變質(zhì)的企業(yè)，例如：制冰廠、食品廠等。3）大多數(shù)服務(wù)業(yè)，例如：零售業(yè)、餐飲業(yè)、消防隊、醫(yī)院、學(xué)校等

經(jīng)濟因素—運輸?shù)臈l件和費用25■生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置的基本類型（1）按工藝過程布置。按照生產(chǎn)產(chǎn)品的加工工藝過程進行布置，將同類機器布置在一起。（2）按產(chǎn)品布置。按照對象專業(yè)化原則布置有關(guān)機器和設(shè)施。（3）混合布置。工藝與產(chǎn)品專業(yè)化兩種方式的結(jié)合。（4）固定布置。用于體積、重量都非常大的單件小批生產(chǎn)方式。例如，大型飛機、船舶、重型機床等

■生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置的基本類型26生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置的影響因素

（1）工廠廠房的布置滿足生產(chǎn)過程的要求，以避免相互交叉和迂回運輸，縮短生產(chǎn)周期，節(jié)省生產(chǎn)費用。（2）生產(chǎn)聯(lián)系和協(xié)作關(guān)系密切的單位應(yīng)相互靠近布置。（3）充分利用現(xiàn)有的運輸條件，如公路、鐵路、港口及供水、供電等公共設(shè)施。（4）按照生產(chǎn)性質(zhì)的防火和環(huán)保要求，合理劃分廠區(qū)。（5）在考慮防火和衛(wèi)生的條件下，總平面布置應(yīng)力求占地面積小。（6）工廠布置應(yīng)考慮有擴建的余地。生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置的影響因素27

四、生產(chǎn)運營計劃與控制綜合生產(chǎn)計劃系統(tǒng)是一個包括需求計劃、中期生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)作業(yè)計劃、材料計劃、能力計劃、設(shè)備計劃、新產(chǎn)品開發(fā)計劃等相關(guān)計劃，并以生產(chǎn)控制信息的迅速反饋連接構(gòu)成的復(fù)雜系統(tǒng)。

綜合生產(chǎn)計劃具有三個層次：

長期生產(chǎn)計劃

中期生產(chǎn)計劃

短期生產(chǎn)計劃

四、生產(chǎn)運營計劃與控制28

長期生產(chǎn)計劃屬于戰(zhàn)略計劃范圍。它的主要任務(wù)是進行產(chǎn)品決策、生產(chǎn)能力決策以及確立何種競爭優(yōu)勢的決策，涉及產(chǎn)品發(fā)展方向、生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模、技術(shù)發(fā)展水平、新生產(chǎn)設(shè)施的建造等。

中期生產(chǎn)計劃屬于戰(zhàn)術(shù)性計劃。在我國企業(yè)中通常稱之為生產(chǎn)計劃或年度生產(chǎn)計劃。它的主要任務(wù)是在正確預(yù)測市場需求的基礎(chǔ)上，對企業(yè)在計劃年度內(nèi)的生產(chǎn)任務(wù)做出統(tǒng)籌安排。

長期生產(chǎn)計劃屬于戰(zhàn)略計劃范圍。它的主要任務(wù)是進行產(chǎn)品29

短期生產(chǎn)計劃的任務(wù)主要是直接依據(jù)用戶的訂單，合理地安排生產(chǎn)活動的每一個細(xì)節(jié)，使之緊密銜接，以確保按用戶要求的質(zhì)量、數(shù)量和交貨期交貨。生產(chǎn)運營管理課件30■年度生產(chǎn)計劃

年度生產(chǎn)計劃是對計劃年度內(nèi)的生產(chǎn)任務(wù)做出統(tǒng)籌安排，規(guī)定企業(yè)在計劃期內(nèi)生產(chǎn)的品種、質(zhì)量、數(shù)量和進度等指標(biāo)。年度生產(chǎn)計劃的主要指標(biāo)有品種、產(chǎn)量、質(zhì)量、產(chǎn)值和出產(chǎn)期?！瞿甓壬a(chǎn)計劃31

品種指標(biāo)是企業(yè)在計劃期內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品品名、型號、規(guī)格和種類數(shù)。確定品種指標(biāo)是編制生產(chǎn)計劃的主要問題。

產(chǎn)量指標(biāo)是企業(yè)在計劃期內(nèi)出產(chǎn)的合格產(chǎn)品的數(shù)量。產(chǎn)量指標(biāo)是企業(yè)進行供產(chǎn)銷平衡和編制生產(chǎn)計劃、組織日常生產(chǎn)的重要依據(jù)。品種指標(biāo)是企業(yè)在計劃期內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品品名、型號、規(guī)格和種32

質(zhì)量指標(biāo)是企業(yè)在計劃期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的水平，常采用統(tǒng)計指標(biāo)來衡量，如一等品率、廢品率等。

產(chǎn)值指標(biāo)是用貨幣表示的產(chǎn)量指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動成果。一般分為商品產(chǎn)值、總產(chǎn)值與凈產(chǎn)值三種。

出產(chǎn)期是為了保證按期交貨確定的產(chǎn)品出產(chǎn)期限。質(zhì)量指標(biāo)是企業(yè)在計劃期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的水平，常采用統(tǒng)33■綜合生產(chǎn)控制●綜合生產(chǎn)控制是確定作業(yè)安排、測定偏差，掌握實際完成量與計劃完成量之間的偏差、糾正偏差?！窬C合生產(chǎn)控制主要包括生產(chǎn)進度控制和在制品控制?！裆a(chǎn)進度控制的主要任務(wù)，是按照預(yù)先制定的作業(yè)計劃，檢查各種零部件的投入和出產(chǎn)時間、數(shù)量以及配套性，保證產(chǎn)品能準(zhǔn)時裝配出廠?！裨诖罅看笈a(chǎn)條件下，由于在制品數(shù)量比較穩(wěn)定，通常采用輪班任務(wù)報告，并結(jié)合統(tǒng)計臺帳來控制在制品的數(shù)量和移動。在單件小批生產(chǎn)條件下，由于產(chǎn)品品種和批量經(jīng)常變化，通常采用加工路線單或工票等憑證，結(jié)合統(tǒng)計臺帳來控制在制品。

■綜合生產(chǎn)控制●生產(chǎn)進度控制的主要任務(wù)，是按照預(yù)先制定34

統(tǒng)計臺帳是用一定的表格形式將分散的原始記錄資料按時間順序，經(jīng)常進行登記并定期進行匯總的帳冊。統(tǒng)計臺帳是從原始記錄到統(tǒng)計報表的中間環(huán)節(jié)。

工票是企業(yè)對工人分配生產(chǎn)任務(wù)并記錄其生產(chǎn)活動的原始記錄。

生產(chǎn)運營管理課件35庫存控制

●庫存是為了滿足未來需要而暫時閑置的資源。有時也被譯成“存貯”或“儲備”。庫存的形態(tài)主要包括：原材料、輔助材料、在制品、產(chǎn)成品和外購件等四大類。庫存控制36●庫存的ABC管理法

即對企業(yè)庫存按其重要程度、價值高低、資金占用或消耗數(shù)量等進行分類，排序，以分清主次、抓住重點、并分別采用不同的控制方法。

●庫存的ABC管理法37

庫存的ABC管理法基本步驟：

★A類物料是庫存控制的重點，具有品種較少，價格較高，并且多為生產(chǎn)（經(jīng)營）關(guān)鍵、常用物料。對A類的物料一般采用連續(xù)控制方式，隨時檢查庫存情況，一旦庫存量下降到一定水平（訂貨點），就要及時訂貨。

★

C類物料由于庫存品種多，價值低或年需用量較少，可按其庫存總金額控制庫存水平。對于C類物料一般采用比較粗放的定量控制方式?？梢圆捎幂^大的訂貨批量或經(jīng)濟訂貨批量進行訂貨。

★B類物料的庫存控制方式，介于A類和C類物料之間，可采用定期控制方式。庫存的ABC管理法基本步驟：38企業(yè)資源計劃

●物料需求計劃（MRP）

MRP是一個計算機信息系統(tǒng)，用來輔助對相關(guān)需求的庫存進行管理，是用來計算物料需求和制定生產(chǎn)計劃的有效方法。企業(yè)資源計劃39●閉環(huán)MRP

主生產(chǎn)計劃及物料需求計劃計算以后，要通過粗能力計劃，能力需求計劃等模塊進行生產(chǎn)能力平衡。若生產(chǎn)能力不能滿足計劃要求，應(yīng)根據(jù)能力調(diào)整相應(yīng)的計劃。同時，它還能收集生產(chǎn)（采購）活動執(zhí)行結(jié)果以及外界環(huán)境變化的反饋信息，作為制訂下一周期計劃或調(diào)整計劃的依據(jù)。由于增加了上述功能，使之形成“計劃—執(zhí)行—反饋—計劃”的生產(chǎn)管理循環(huán)，可以有效地對生產(chǎn)過程進行計劃與控制?！耖]環(huán)MRP40●制造資源計劃（MRPⅡ）

在閉環(huán)MRP完成對生產(chǎn)的計劃與控制的基礎(chǔ)上，進一步擴展將企業(yè)的生產(chǎn)制造、財務(wù)會計、市場營銷、采購供應(yīng)以及信息管理等各個部門納入整體管理之中，形成MRPⅡ系統(tǒng)。●制造資源計劃（MRPⅡ）41●企業(yè)資源規(guī)劃（ERP）

ERP是一個使財務(wù)、分銷、制造和其他經(jīng)營業(yè)務(wù)達(dá)到均衡協(xié)調(diào)的應(yīng)用軟件系統(tǒng)。ERP的核心管理思想就是實現(xiàn)對供應(yīng)鏈的有效管理?！衿髽I(yè)資源規(guī)劃（ERP）42

五、先進生產(chǎn)運營方式■計算機集成制造系統(tǒng)

（1）從產(chǎn)品研制到售后服務(wù)的生產(chǎn)周期全部活動，是一個不可分割的整體，每個組成過程應(yīng)緊密連接安排不能單獨考慮。（2）整個生產(chǎn)過程的活動，實質(zhì)上是一系列數(shù)據(jù)處理過程，每一過程都有數(shù)據(jù)產(chǎn)生、分類、傳輸、分析、加工等處理，其最終生成的產(chǎn)品，可以看作是數(shù)據(jù)的物質(zhì)表現(xiàn)。

五、先進生產(chǎn)運營方式43■準(zhǔn)時化生產(chǎn)制

準(zhǔn)時化生產(chǎn)制（JIT）是日本在20世紀(jì)五六十年代研究和開始實施的生產(chǎn)管理方式。就是在需要的時間和地點生產(chǎn)必要數(shù)量和完美質(zhì)量的產(chǎn)品和零部件，以杜絕超量生產(chǎn)，消除無效勞動和浪費，達(dá)到用最少的投入實現(xiàn)最大產(chǎn)出的目的。

■準(zhǔn)時化生產(chǎn)制44精益生產(chǎn)方式

精益生產(chǎn)方式（LP）有效配置和合理使用企業(yè)資源，徹底消除無效勞動和浪費。

與傳統(tǒng)的大批量生產(chǎn)相比，精益生產(chǎn)方式只需要一半的人員、一半的生產(chǎn)場地、一半的投資、一半的生產(chǎn)周期時間、一半的產(chǎn)品開發(fā)時間和少得多的庫存，就能生產(chǎn)品質(zhì)更高、品種更多的產(chǎn)品。精益生產(chǎn)方式45

精益生產(chǎn)方式產(chǎn)生的背景戰(zhàn)后日本國情：資源短缺，原材料價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于歐美；日本國內(nèi)汽車市場很小，但需要的汽車種類復(fù)雜；日本本土的勞動力，不愿意被當(dāng)作可變成本而隨意更換；日本經(jīng)濟缺乏資金和外匯，不能大量購買西方的最新生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備。

精益生產(chǎn)方式產(chǎn)生的背景戰(zhàn)后日本國情：46精益生產(chǎn)方式產(chǎn)生的背景大野耐一在戰(zhàn)后曾多次訪問了底特律，他詳細(xì)分析了增長生產(chǎn)量需要的途徑，得出量的增加和質(zhì)的增加兩方面共五種方法。量的增加：1增加人員；2增加機臺；3延長勞動時間；質(zhì)的增加：4勤奮努力；5消除工作中的浪費和不合理。精益生產(chǎn)方式產(chǎn)生的背景大野耐一在戰(zhàn)后曾多次訪問了底特律，他詳47精益生產(chǎn)方式的思想精髓精益生產(chǎn)起源于一個簡單樸素的思想：杜絕浪費。杜絕浪費，不僅指杜絕財力上的浪費，而且包括人力、物力、時間、空間上的浪費，這浪費不僅是在某一個工序，甚至整個生產(chǎn)過程中的浪費，而是包括工序與工序之間，各個環(huán)節(jié)之間的浪費。精益生產(chǎn)方式的思想精髓精益生產(chǎn)起源于一個簡單樸素的思想：杜絕48企業(yè)中最常見的七種浪費錯誤——提供有缺陷的產(chǎn)品或不滿意服務(wù)；積壓——因無需求造成的積壓和多余的庫存；過度加工——實際上不需要的加工和程序；多余的搬運——不必要的物品移動；等候——因生產(chǎn)活動的上游不能按時交貨或不能按時提供服務(wù)而等候；多余的運動——人員在工作中不必要的動作；提供顧客并不需要的服務(wù)和產(chǎn)品。企業(yè)中最常見的七種浪費錯誤——提供有缺陷的產(chǎn)品或不滿意服務(wù)49精益生產(chǎn)的優(yōu)越性所需要的人力資源減少1/2新產(chǎn)品開發(fā)周期減少1/2或1/3生產(chǎn)過程中的在制品庫存可減少9成工廠占用空間可減少1/2成品庫存可減少3/4產(chǎn)品質(zhì)量可提高3倍精益生產(chǎn)的優(yōu)越性所需要的人力資源減少1/2505S管理

5S管理源于日本，指的是在生產(chǎn)現(xiàn)場，對材料，設(shè)備人員等生產(chǎn)要素開展相應(yīng)的整理、整頓、清掃、清潔、修養(yǎng)等活動，為其他管理活動奠定良好的基礎(chǔ)。整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)的日語外來詞匯的羅馬文拼寫時，它們的第一個字母都為S，所以日本人又稱之為5S，近年來，有人又添加了“堅持、習(xí)慣”等兩項內(nèi)容，分別稱為6S或7S活動。但是，仍然以5S管理最為流行。5S管理是日本產(chǎn)品品質(zhì)得以迅猛提高行銷全球的成功之處

5S管理51流程再造

流程再造（BPR）是指從顧客需求出發(fā)，以企業(yè)流程為改造對象，對企業(yè)流程進行根本性的思考和分析，通過對企業(yè)流程的構(gòu)成要素重新組合，從而獲得企業(yè)績效的巨大改善。

流程再造52

福特公司的北美公司，財務(wù)會計部的職員就超過500人，福特的管理階層認(rèn)為，他們可以借助辦公室自動化來減少兩成的間接成本，并把職員的人數(shù)縮減為400人。福特汽車公司的財務(wù)付款流程經(jīng)過再造以后，在再造后的新流程中只需要動用125名職員便足以處理整個付款流程?？逻_(dá)公司對新產(chǎn)品開發(fā)實施流程再造，結(jié)果把35毫米焦距一次性照相機從產(chǎn)品概念到產(chǎn)品生產(chǎn)所需要的開發(fā)時間一下子縮減了50%，從原來的38周降低到19周。IBM信貸公司通過實施流程再造，把為顧客提供融資服務(wù)的周期減少了90%（由原來的7天壓縮為4個小時），而把生產(chǎn)力提高了100倍。福特公司的北美公司，財務(wù)會計部的職員就53第3講生產(chǎn)運營管理第3講生產(chǎn)運營管理54

“真是悶死人！”“還不如回去，干脆不干了！”“有風(fēng)，多么好啊！”這些抱怨來自美國一家工廠的車間里。時值盛夏，又陰雨連綿，不用說車間里，就是室外也悶熱得不得了。難怪工人們抱怨了！這座車間很大，高達(dá)15米，但現(xiàn)代化的空調(diào)設(shè)備在高達(dá)15米的頂棚上，使人們感覺不到風(fēng)的存在。更何況這種現(xiàn)代化的空調(diào)設(shè)備是安置在封閉的車間內(nèi)，而這個車間的工人大多數(shù)來自美國得克薩斯州，農(nóng)民出身，他們養(yǎng)成了露天作業(yè)的習(xí)慣。

生產(chǎn)運營管理課件55

工人的積極性受到了很大的影響，工廠請來了行為科學(xué)專家、社會心理學(xué)家和工效學(xué)專家，會同工人一起討論這一問題，確立了改進的目標(biāo)，研究、列舉了多個可行方案，分析、比較、評價后推舉出一個較理想的方案：（1）在空調(diào)機下方墜著幾米長的飄帶，于是風(fēng)一吹來，飄帶迎風(fēng)起舞，會使工人看到風(fēng)的存在，自然感到?jīng)鏊恕?/p>

56

（2）飄帶？什么顏色的？紅的？不行，溫暖興奮、熱血沸騰、令人煩躁不安。白的？清淡，對多愁善感的人又意味著悲傷。黑的？莊嚴(yán)肅穆，但又有絲絲恐懼感。還是藍(lán)的吧！清靜、清爽，令人心曠神怡！于是，條條藍(lán)色的飄帶系在空調(diào)機的下方，風(fēng)一吹來，條條飄帶飛舞起來，工人們喊：“風(fēng)來了?！彼麄兛吹搅孙L(fēng)，不再感到悶熱，勞動效率提高了。

57要點：生產(chǎn)運營管理概述生產(chǎn)運營戰(zhàn)略生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址與布置生產(chǎn)運營計劃與控制先進生產(chǎn)運營方式要點：58

一、生產(chǎn)運營管理概述生產(chǎn)運營的概念生產(chǎn)：指有形產(chǎn)品的制造活動。運營：指無形服務(wù)的提供活動。

生產(chǎn)運營活動的平臺——生產(chǎn)運營系統(tǒng)。生產(chǎn)運營系統(tǒng)指是由人和機器等資源構(gòu)成的、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機整體。一、生產(chǎn)運營管理概述生產(chǎn)運營的概念59生產(chǎn)運營管理的目標(biāo)和基本內(nèi)容生產(chǎn)運營管理的目標(biāo):準(zhǔn)時性、合格質(zhì)量、低成本、滿意的服務(wù)、清潔地生產(chǎn)

生產(chǎn)運營管理的目標(biāo)和基本內(nèi)容60生產(chǎn)運營管理的基本內(nèi)容（1）生產(chǎn)運營系統(tǒng)設(shè)計：產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、技術(shù)選擇、生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址、生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置、工作設(shè)計和工作測量。（2）生產(chǎn)運營系統(tǒng)運行：綜合年度生產(chǎn)計劃、獨立需求庫存控制、物料需求計劃、制造資源計劃、制造業(yè)作業(yè)計劃與控制、服務(wù)業(yè)的作業(yè)計劃、項目計劃管理和物資管理。（3）生產(chǎn)運營系統(tǒng)的維護和改進：維護管理與可靠性、全面質(zhì)量管理、準(zhǔn)時生產(chǎn)制、精細(xì)生產(chǎn)、最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)和計算機集成制造。

生產(chǎn)運營管理的基本內(nèi)容61■

生產(chǎn)運營的分類制造性生產(chǎn)服務(wù)性運營按工藝過程的特點按企業(yè)組織生產(chǎn)的特點連續(xù)性生產(chǎn)離散性生產(chǎn)備貨型生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn)按是否提供有形的產(chǎn)品按顧客是否參與按勞動密集程度和與顧客接觸程度純勞務(wù)生產(chǎn)一般勞務(wù)生產(chǎn)顧客參與的服務(wù)性運營顧客不參與的服務(wù)性運營大量資本密集服務(wù)專業(yè)資本密集服務(wù)大量勞動密集服務(wù)專業(yè)勞動密集服務(wù)■生產(chǎn)運營的分類制造性生產(chǎn)服務(wù)性運營按工藝過程的特點62●制造性生產(chǎn)：通過物理或化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。例如，裝配、焊接、合成等物理或化學(xué)過程。

連續(xù)性生產(chǎn)：指物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態(tài)和性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。連續(xù)性生產(chǎn)又稱作流程式生產(chǎn)，如化工（塑料、藥品、肥皂、肥料等）、煉油、冶金、食品、造紙等的生產(chǎn)過程。

離散性生產(chǎn)：指物料離散地按一定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態(tài)和性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。如汽車制造，又稱為加工裝配式生產(chǎn)。

●制造性生產(chǎn)：通過物理或化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的63●備貨型生產(chǎn)：指在沒有接到用戶訂單時，按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進行的生產(chǎn)?！裼嗀浶蜕a(chǎn)：指按用戶訂單進行的生產(chǎn)。生產(chǎn)運營管理課件64

服務(wù)性運營又稱為非制造性生產(chǎn)，它的基本特征是提供勞務(wù)，而不制造有形產(chǎn)品。但是，不制造有形產(chǎn)品不等于不提供有形產(chǎn)品。

服務(wù)性運營的的特點

（1）服務(wù)的產(chǎn)出是無形的、不可儲存的。（2）服務(wù)性運營的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立。（3）與顧客接觸是服務(wù)性運營的一個重要內(nèi)容。（4）純服務(wù)性運營不能通過庫存來調(diào)解。（5）服務(wù)性運營的生產(chǎn)率難以確定。

65

二、生產(chǎn)運營戰(zhàn)略

生產(chǎn)運營戰(zhàn)略是指在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過生產(chǎn)運營活動來達(dá)到企業(yè)的總體目標(biāo)。

二、生產(chǎn)運營戰(zhàn)略66

20世紀(jì)70年代初，日本計劃開發(fā)高清晰度電視，這是經(jīng)營戰(zhàn)略決策，但如何制造HDTV是生產(chǎn)運營戰(zhàn)略的問題，包括：選用何種技術(shù)，模擬技術(shù)還是數(shù)字技術(shù)？考慮到市場需求的可能性，財力上能否支持，經(jīng)濟上是否有利可圖，現(xiàn)有生產(chǎn)系統(tǒng)能否支持HDTV的加工制造。日本選用了模擬技術(shù)，但是美國同時期選用了數(shù)字技術(shù)。到了90年代初年日本推出模擬加工技術(shù)，但是美國同時期數(shù)字式HDTV技術(shù)取得突破。結(jié)果日本放棄原計劃，損失20多億美元和20多年的時間。20世紀(jì)70年代初，日本計劃開發(fā)高清晰度67生產(chǎn)運營戰(zhàn)略制定的影響因素

（1）外部因素。市場需求及其變化，影響技術(shù)選擇，新產(chǎn)品開發(fā)，生產(chǎn)能力的擴張，轉(zhuǎn)產(chǎn)等。技術(shù)進步，會對新產(chǎn)品和新服務(wù)造成影響，也會對生產(chǎn)方法、生產(chǎn)工藝、業(yè)務(wù)組織方式等造成影響。供應(yīng)市場，對產(chǎn)品的競爭力有很大影響。（2）內(nèi)部因素。企業(yè)整體經(jīng)營目標(biāo)與各部門職能戰(zhàn)略；企業(yè)能力，包括運作能力、技術(shù)條件以及人力資源等方面。生產(chǎn)運營戰(zhàn)略制定的影響因素68■生產(chǎn)運營戰(zhàn)略的內(nèi)容

生產(chǎn)運營的總體戰(zhàn)略產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、開發(fā)與設(shè)計戰(zhàn)略生產(chǎn)運營系統(tǒng)的設(shè)計戰(zhàn)略■生產(chǎn)運營戰(zhàn)略的內(nèi)容69●生產(chǎn)運營的總體戰(zhàn)略（1）自制或購買。產(chǎn)品自制需要建立工廠和相應(yīng)的設(shè)施；產(chǎn)品外購，則需要尋找供應(yīng)商。（2）低成本和大批量。采用這種策略需要選擇標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品或服務(wù)。只要市場需求量大，采用低成本和大批量的策略，就有可能戰(zhàn)勝競爭對手，取得成功。（3）多品種和小批量。對于顧客化的產(chǎn)品，只能采取多品種和小批量生產(chǎn)策略。（4）高質(zhì)量。無論采取低成本、大批量策略還是多品種小批量策略，都必須保證質(zhì)量?！裆a(chǎn)運營的總體戰(zhàn)略70●產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、開發(fā)與設(shè)計戰(zhàn)略（1）產(chǎn)品或服務(wù)的選擇。選擇時應(yīng)考慮：市場需求的不確定性、外部需求和內(nèi)部能力之間的關(guān)系、原材料和外購件的供應(yīng)以及企業(yè)內(nèi)部各部門工作目標(biāo)上的差異。（2）產(chǎn)品或服務(wù)的開發(fā)與設(shè)計策略。主要有四種策略：做跟隨者還是領(lǐng)導(dǎo)者；自己設(shè)計還是請外單位設(shè)計；花錢買技術(shù)或?qū)＠蛔龌A(chǔ)研究還是應(yīng)用研究。●產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、開發(fā)與設(shè)計戰(zhàn)略71●生產(chǎn)運營系統(tǒng)的設(shè)計戰(zhàn)略（1）生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施的選址與布置。生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施的選址就是確定在何處建廠或建立服務(wù)設(shè)施。生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施的布置是指合理安排企業(yè)或某一組織內(nèi)部各個生產(chǎn)作業(yè)單位和輔助設(shè)施的相對位置與面積、車間內(nèi)部生產(chǎn)設(shè)施的布置。（2）工作設(shè)計。制定與每個員工工作有關(guān)的活動的正規(guī)的和非正規(guī)的說明，包括工作的職責(zé)、與同事和顧客之間的關(guān)系。（3）工作考核和報酬。對員工的工作業(yè)績進行考核，并將考核結(jié)果與報酬掛鉤。●生產(chǎn)運營系統(tǒng)的設(shè)計戰(zhàn)略72

三、生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施的選址與布置生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址是確定在何處建廠或建立服務(wù)設(shè)施。

三、生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施的選址與布置73

選址為聯(lián)邦快運公司贏得了競爭優(yōu)勢

聯(lián)邦快運公司的創(chuàng)始人，福瑞德·史密斯先生在大學(xué)期間寫過一篇論文，提出在小包裹運輸上采用“軸心原則”，即以一個區(qū)域的中心位置作為軸心，向外輻射配送。后來他創(chuàng)立了聯(lián)邦快運公司選擇田納西州的孟菲斯作為公司運輸?shù)闹醒胼S心所在地。因為孟菲斯為公司提供了一個不擁擠，快捷運輸?shù)臋C場，它座落在美國中部地區(qū)，氣候條件優(yōu)越，機場很少關(guān)閉。

選址為聯(lián)邦快運公司贏得了競爭優(yōu)勢74

■選址的重要性（1）投資。在不同的地點建廠或建立服務(wù)設(shè)施對投資多少有很大的影響。例如：在山區(qū)建廠比在平原建廠的投資要大得多，在城郊建立服務(wù)設(shè)施比在城市的中心地段投資要少。（2）成本。不同的選址會影響到提供產(chǎn)品和服務(wù)的成本，從而影響到價格和競爭力。（3）職工。不同的選址還會影響職工的生活、子女上學(xué)和工作的積極性。（4）改變困難，作用深遠(yuǎn)。選址是一件巨大的永久性的投資，一旦建成，如發(fā)現(xiàn)選擇錯誤，則為時已晚，難以補救。

■選址的重要性75

■

生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址的影響因素

●經(jīng)濟因素

●政治因素

政局是否穩(wěn)定，法制是否健全，稅賦是否公平

●社會因素

居民的生活習(xí)慣、文化教育水平、宗教信仰和生活水平

●自然因素

氣候條件、水資源狀況

運輸?shù)臈l件和費用勞動力的可獲性和費用能源的可獲性與費用廠址條件和費用要留有適當(dāng)擴充余地運輸?shù)臈l件和費用76經(jīng)濟因素—運輸?shù)臈l件和費用應(yīng)該接近原材料供應(yīng)地的企業(yè)1）原料笨重而價格低廉的企業(yè)，例如：磚瓦廠、鋼鐵冶煉廠等。2）原料容易變質(zhì)的企業(yè)，例如：水果、蔬菜罐頭廠等。3）原料笨重，產(chǎn)品由原料中的一小部分提煉而成的企業(yè)，例如：金屬選礦、制糖廠等。4）原料運輸不便的企業(yè)，例如：屠宰廠。經(jīng)濟因素—運輸?shù)臈l件和費用77經(jīng)濟因素—運輸?shù)臈l件和費用應(yīng)該接近消費市場的企業(yè)

1）產(chǎn)品運輸不便的企業(yè)，例如：家具廠、預(yù)制板廠等。2）產(chǎn)品容易變質(zhì)的企業(yè)，例如：制冰廠、食品廠等。3）大多數(shù)服務(wù)業(yè)，例如：零售業(yè)、餐飲業(yè)、消防隊、醫(yī)院、學(xué)校等

經(jīng)濟因素—運輸?shù)臈l件和費用78■生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置的基本類型（1）按工藝過程布置。按照生產(chǎn)產(chǎn)品的加工工藝過程進行布置，將同類機器布置在一起。（2）按產(chǎn)品布置。按照對象專業(yè)化原則布置有關(guān)機器和設(shè)施。（3）混合布置。工藝與產(chǎn)品專業(yè)化兩種方式的結(jié)合。（4）固定布置。用于體積、重量都非常大的單件小批生產(chǎn)方式。例如，大型飛機、船舶、重型機床等

■生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置的基本類型79生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置的影響因素

（1）工廠廠房的布置滿足生產(chǎn)過程的要求，以避免相互交叉和迂回運輸，縮短生產(chǎn)周期，節(jié)省生產(chǎn)費用。（2）生產(chǎn)聯(lián)系和協(xié)作關(guān)系密切的單位應(yīng)相互靠近布置。（3）充分利用現(xiàn)有的運輸條件，如公路、鐵路、港口及供水、供電等公共設(shè)施。（4）按照生產(chǎn)性質(zhì)的防火和環(huán)保要求，合理劃分廠區(qū)。（5）在考慮防火和衛(wèi)生的條件下，總平面布置應(yīng)力求占地面積小。（6）工廠布置應(yīng)考慮有擴建的余地。生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置的影響因素80

四、生產(chǎn)運營計劃與控制綜合生產(chǎn)計劃系統(tǒng)是一個包括需求計劃、中期生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)作業(yè)計劃、材料計劃、能力計劃、設(shè)備計劃、新產(chǎn)品開發(fā)計劃等相關(guān)計劃，并以生產(chǎn)控制信息的迅速反饋連接構(gòu)成的復(fù)雜系統(tǒng)。

綜合生產(chǎn)計劃具有三個層次：

長期生產(chǎn)計劃

中期生產(chǎn)計劃

短期生產(chǎn)計劃

四、生產(chǎn)運營計劃與控制81

長期生產(chǎn)計劃屬于戰(zhàn)略計劃范圍。它的主要任務(wù)是進行產(chǎn)品決策、生產(chǎn)能力決策以及確立何種競爭優(yōu)勢的決策，涉及產(chǎn)品發(fā)展方向、生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模、技術(shù)發(fā)展水平、新生產(chǎn)設(shè)施的建造等。

中期生產(chǎn)計劃屬于戰(zhàn)術(shù)性計劃。在我國企業(yè)中通常稱之為生產(chǎn)計劃或年度生產(chǎn)計劃。它的主要任務(wù)是在正確預(yù)測市場需求的基礎(chǔ)上，對企業(yè)在計劃年度內(nèi)的生產(chǎn)任務(wù)做出統(tǒng)籌安排。

長期生產(chǎn)計劃屬于戰(zhàn)略計劃范圍。它的主要任務(wù)是進行產(chǎn)品82

短期生產(chǎn)計劃的任務(wù)主要是直接依據(jù)用戶的訂單，合理地安排生產(chǎn)活動的每一個細(xì)節(jié)，使之緊密銜接，以確保按用戶要求的質(zhì)量、數(shù)量和交貨期交貨。生產(chǎn)運營管理課件83■年度生產(chǎn)計劃

年度生產(chǎn)計劃是對計劃年度內(nèi)的生產(chǎn)任務(wù)做出統(tǒng)籌安排，規(guī)定企業(yè)在計劃期內(nèi)生產(chǎn)的品種、質(zhì)量、數(shù)量和進度等指標(biāo)。年度生產(chǎn)計劃的主要指標(biāo)有品種、產(chǎn)量、質(zhì)量、產(chǎn)值和出產(chǎn)期。■年度生產(chǎn)計劃84

品種指標(biāo)是企業(yè)在計劃期內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品品名、型號、規(guī)格和種類數(shù)。確定品種指標(biāo)是編制生產(chǎn)計劃的主要問題。

產(chǎn)量指標(biāo)是企業(yè)在計劃期內(nèi)出產(chǎn)的合格產(chǎn)品的數(shù)量。產(chǎn)量指標(biāo)是企業(yè)進行供產(chǎn)銷平衡和編制生產(chǎn)計劃、組織日常生產(chǎn)的重要依據(jù)。品種指標(biāo)是企業(yè)在計劃期內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品品名、型號、規(guī)格和種85

質(zhì)量指標(biāo)是企業(yè)在計劃期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的水平，常采用統(tǒng)計指標(biāo)來衡量，如一等品率、廢品率等。

產(chǎn)值指標(biāo)是用貨幣表示的產(chǎn)量指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動成果。一般分為商品產(chǎn)值、總產(chǎn)值與凈產(chǎn)值三種。

出產(chǎn)期是為了保證按期交貨確定的產(chǎn)品出產(chǎn)期限。質(zhì)量指標(biāo)是企業(yè)在計劃期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的水平，常采用統(tǒng)86■綜合生產(chǎn)控制●綜合生產(chǎn)控制是確定作業(yè)安排、測定偏差，掌握實際完成量與計劃完成量之間的偏差、糾正偏差。●綜合生產(chǎn)控制主要包括生產(chǎn)進度控制和在制品控制?！裆a(chǎn)進度控制的主要任務(wù)，是按照預(yù)先制定的作業(yè)計劃，檢查各種零部件的投入和出產(chǎn)時間、數(shù)量以及配套性，保證產(chǎn)品能準(zhǔn)時裝配出廠?！裨诖罅看笈a(chǎn)條件下，由于在制品數(shù)量比較穩(wěn)定，通常采用輪班任務(wù)報告，并結(jié)合統(tǒng)計臺帳來控制在制品的數(shù)量和移動。在單件小批生產(chǎn)條件下，由于產(chǎn)品品種和批量經(jīng)常變化，通常采用加工路線單或工票等憑證，結(jié)合統(tǒng)計臺帳來控制在制品。

■綜合生產(chǎn)控制●生產(chǎn)進度控制的主要任務(wù)，是按照預(yù)先制定87

統(tǒng)計臺帳是用一定的表格形式將分散的原始記錄資料按時間順序，經(jīng)常進行登記并定期進行匯總的帳冊。統(tǒng)計臺帳是從原始記錄到統(tǒng)計報表的中間環(huán)節(jié)。

工票是企業(yè)對工人分配生產(chǎn)任務(wù)并記錄其生產(chǎn)活動的原始記錄。

生產(chǎn)運營管理課件88庫存控制

●庫存是為了滿足未來需要而暫時閑置的資源。有時也被譯成“存貯”或“儲備”。庫存的形態(tài)主要包括：原材料、輔助材料、在制品、產(chǎn)成品和外購件等四大類。庫存控制89●庫存的ABC管理法

即對企業(yè)庫存按其重要程度、價值高低、資金占用或消耗數(shù)量等進行分類，排序，以分清主次、抓住重點、并分別采用不同的控制方法。

●庫存的ABC管理法90

庫存的ABC管理法基本步驟：

★A類物料是庫存控制的重點，具有品種較少，價格較高，并且多為生產(chǎn)（經(jīng)營）關(guān)鍵、常用物料。對A類的物料一般采用連續(xù)控制方式，隨時檢查庫存情況，一旦庫存量下降到一定水平（訂貨點），就要及時訂貨。

★

C類物料由于庫存品種多，價值低或年需用量較少，可按其庫存總金額控制庫存水平。對于C類物料一般采用比較粗放的定量控制方式。可以采用較大的訂貨批量或經(jīng)濟訂貨批量進行訂貨。

★B類物料的庫存控制方式，介于A類和C類物料之間，可采用定期控制方式。庫存的ABC管理法基本步驟：91企業(yè)資源計劃

●物料需求計劃（MRP）

MRP是一個計算機信息系統(tǒng)，用來輔助對相關(guān)需求的庫存進行管理，是用來計算物料需求和制定生產(chǎn)計劃的有效方法。企業(yè)資源計劃92●閉環(huán)MRP

主生產(chǎn)計劃及物料需求計劃計算以后，要通過粗能力計劃，能力需求計劃等模塊進行生產(chǎn)能力平衡。若生產(chǎn)能力不能滿足計劃要求，應(yīng)根據(jù)能力調(diào)整相應(yīng)的計劃。同時，它還能收集生產(chǎn)（采購）活動執(zhí)行結(jié)果以及外界環(huán)境變化的反饋信息，作為制訂下一周期計劃或調(diào)整計劃的依據(jù)。由于增加了上述功能，使之形成“計劃—執(zhí)行—反饋—計劃”的生產(chǎn)管理循環(huán)，可以有效地對生產(chǎn)過程進行計劃與控制?！耖]環(huán)MRP93●制造資源計劃（MRPⅡ）

在閉環(huán)MRP完成對生產(chǎn)的計劃與控制的基礎(chǔ)上，進一步擴展將企業(yè)的生產(chǎn)制造、財務(wù)會計、市場營銷、采購供應(yīng)以及信息管理等各個部門納入整體管理之中，形成MRPⅡ系統(tǒng)。●制造資源計劃（MRPⅡ）94●企業(yè)資源規(guī)劃（ERP）

ERP是一個使財務(wù)、分銷、制造和其他經(jīng)營業(yè)務(wù)達(dá)到均衡協(xié)調(diào)的應(yīng)用軟件系統(tǒng)。ERP的核心管理思想就是實現(xiàn)對供應(yīng)鏈的有效管理?！衿髽I(yè)資源規(guī)劃（ERP）95

五、先進生產(chǎn)運營方式■計算機集成制造系統(tǒng)

（1）從產(chǎn)品研制到售后服務(wù)的生產(chǎn)周期全部活動，是一個不可分割的整體，每個組成過程應(yīng)緊密連接安排不能單獨考慮