動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)大綱

《動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)大綱課程名稱：動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)英文名稱：AnimalNutritionLaboratory課程編號(hào)：開課時(shí)間：總學(xué)時(shí)：36學(xué)分：2適用專業(yè)：生物科學(xué)、生物技術(shù)大綱主撰人：一、課程的目的與任務(wù)、教學(xué)要求但近年來，為了適應(yīng)現(xiàn)代飼料工業(yè)的發(fā)展，我們?cè)谠袑?shí)踐內(nèi)容的基礎(chǔ)上，大大加強(qiáng)了課外實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，其目的是讓學(xué)生更好的理解動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)的基本概念和理論，熟悉動(dòng)物營養(yǎng)研究的常用方法，同時(shí)，通過大量的實(shí)踐操作，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，并培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。二、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱與學(xué)時(shí)分配序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱學(xué)時(shí)1直接干燥法測定飼料中水分含量22飼料中粗脂肪、粗灰分、粗蛋白、粗纖維、鈣、總磷含量的測定83飼料能量的測定24飼料容重測量25飼料配方設(shè)計(jì)46肉雞的飼養(yǎng)試驗(yàn)57肉雞的代謝試驗(yàn)48豬的飼養(yǎng)試驗(yàn)59豬的消化試驗(yàn)4三、課程內(nèi)容與具體要求實(shí)驗(yàn)一直接干燥法測定飼料中水分含量實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^測定飼料中水分，讓學(xué)生掌握烘箱和水分測定儀的使用方法。通過實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生能夠掌握各類飼料樣品中干物質(zhì)（水分）的測定方法。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：105±21h30min再烘干m30in，同樣冷卻，稱重，直至兩次稱重之差小于0.0005g為恒重?！?（含水重0.1g4mm以下。準(zhǔn)確至0.0002，不蓋稱樣皿蓋，在102℃烘箱中烘3（以溫度到達(dá)10℃開始計(jì)時(shí)，出，蓋好稱樣皿蓋，在干燥器中冷卻30min，稱重。再同樣烘干lh，冷卻，稱重，直至兩次稱重之差小于0.002g。水分/本質(zhì)量*100主要儀器、試劑：粉碎機(jī)、分析天平、電熱式恒溫烘箱、干燥器實(shí)驗(yàn)二飼料中粗脂肪、粗灰分、粗蛋白、粗纖維、鈣、總磷含量的測定實(shí)驗(yàn)?zāi)康模撼煞值臏y定方法和相關(guān)儀器的使用方法。案。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：粗脂肪的測定采用索氏浸提法；粗灰分的測定采用灼燒法；粗蛋白的測定采用凱氏定氮法；鈣含量的測定采用高錳酸鉀；總磷含量的測定采用鉬黃比色法；6溶物，經(jīng)高溫灼燒扣除礦物質(zhì)的量，所余量稱為粗纖維。主要儀器、試劑：粉碎機(jī)、分析天平、電熱式恒溫烘箱、干燥器、古氏坩堝、消煮器、分光光度計(jì)、凱氏燒瓶、玻璃漏斗、錐形瓶實(shí)驗(yàn)三能量的測定實(shí)驗(yàn)?zāi)康模菏箤W(xué)生了解了解氧彈式熱量計(jì)測熱的基本原理及方法。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：稱量樣品及引火絲的準(zhǔn)備；加水及充氧；內(nèi)外水筒的準(zhǔn)備及熱量計(jì)的安裝；點(diǎn)火測定。主要儀器、試劑：氧彈式熱量計(jì)、氧氣鋼瓶（附氧氣表）及支架、量筒200，500mL、分析天平實(shí)驗(yàn)四測定飼料的容重實(shí)驗(yàn)?zāi)康模菏箤W(xué)生初步掌握飼料容重測定的基本原理及方法。讓學(xué)生通過對(duì)飼料容重的測定，學(xué)會(huì)根據(jù)容重判斷飼料質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：取被測樣本鋪于瓷盤中，用四分法取樣，輕而仔細(xì)地倒人1000ml量筒中，用刮鏟調(diào)整至1000ml刻度處(勿壓和震搖)。將樣品從量筒中倒出稱重，以g／L計(jì)算樣品容重。每一樣品要求重復(fù)測量3均值作為容重。并與純料容重比較。主要儀器、試劑：容重計(jì)2個(gè)，刮鏟2個(gè)。實(shí)驗(yàn)五飼料配方設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩?shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^本實(shí)驗(yàn)使學(xué)生初步掌握飼料飼料配方的基本原理和配方軟件的使用方法。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：配方軟件的使用說明。全價(jià)料配方的實(shí)例演習(xí)。主要儀器、試劑：電子計(jì)算機(jī)、配方軟件實(shí)驗(yàn)六肉雞的飼養(yǎng)試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^本實(shí)驗(yàn)使學(xué)生初步掌握肉雞的飼養(yǎng)和管理技巧及試驗(yàn)設(shè)計(jì)技巧。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：試驗(yàn)飼糧配制——小班分組正式試驗(yàn)——論文總結(jié)、討論主要儀器、試劑：肉雞、飼料粉碎機(jī)實(shí)驗(yàn)七肉雞的代謝試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^本實(shí)驗(yàn)使學(xué)生初步掌握代謝試驗(yàn)的原理，測定技巧及代謝試驗(yàn)的設(shè)計(jì)技巧。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：資料的收集——撰寫試驗(yàn)實(shí)施方案——實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備——小班分組正式試驗(yàn)——實(shí)驗(yàn)室測定——實(shí)驗(yàn)總結(jié)、小班討論主要儀器、試劑：肉雞、飼料粉碎機(jī)實(shí)驗(yàn)八豬的飼養(yǎng)試驗(yàn)（選做）通過本實(shí)驗(yàn)使學(xué)生初步掌握豬的飼養(yǎng)和管理技巧及試驗(yàn)設(shè)計(jì)技巧。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：試驗(yàn)飼糧配制——小班分組正式試驗(yàn)——論文總結(jié)、討論主要儀器、試劑：豬、飼料粉碎機(jī)實(shí)驗(yàn)九豬的消化試驗(yàn)（選做）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模涸趯W(xué)習(xí)了解養(yǎng)分利用與營養(yǎng)需要的評(píng)定方法基礎(chǔ)上，著重掌握消化試驗(yàn)法，了解各類養(yǎng)分生物利用率的主要評(píng)定方法。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：資料的收集——撰寫試驗(yàn)實(shí)施方案——實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備——小班分組正式試驗(yàn)——實(shí)驗(yàn)室測定——實(shí)驗(yàn)總結(jié)、小班討論主要儀器、試劑：豬、飼料粉碎機(jī)四、考核方式與要求現(xiàn)場操作70%，卷面成績30