保健食品行業(yè)現(xiàn)狀與趨勢68845課件

2019’保健食品現(xiàn)狀與趨勢王大宏——快速發(fā)展的前奏期中國保健協(xié)會(huì)市場工作委員會(huì)（CHCAM）2019年11月濟(jì)南2019’保健食品現(xiàn)狀與趨勢王大宏——快速發(fā)展的前奏期中國保健協(xié)會(huì)

中國保健協(xié)會(huì)是2019年由國務(wù)院批準(zhǔn)成立的、隸屬于衛(wèi)生部并通過民政部審核后備案的行業(yè)管理性社會(huì)團(tuán)體。它是由我國保健行業(yè)內(nèi)具有代表性的大中型企業(yè)、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)以及行業(yè)專家共同組成的，維護(hù)行業(yè)秩序和企業(yè)權(quán)益的第三方組織（NGO)，是我國保健行業(yè)最權(quán)威的學(xué)術(shù)單位和行業(yè)管理機(jī)構(gòu)。會(huì)員包括：保健品生產(chǎn)企業(yè)、原料企業(yè)、科研企業(yè)、銷售企業(yè)，以及服務(wù)企業(yè)等。中國保健協(xié)會(huì)堅(jiān)持“服務(wù)于政府、服務(wù)于企業(yè)、服務(wù)于消費(fèi)者”的宗旨，致力于推動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科技進(jìn)步，在法律規(guī)范、產(chǎn)品研發(fā)、市場管理、行業(yè)自律及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等各個(gè)方面為中國的健康產(chǎn)業(yè)提供全方位的服務(wù)。中國保健協(xié)會(huì)中國保健協(xié)會(huì)是2019年由國務(wù)院批準(zhǔn)成立2協(xié)會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)理事長張鳳樓衛(wèi)生部原副部長常務(wù)副理事長秦小明國務(wù)院參事協(xié)會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)理事長張鳳樓常務(wù)副理事長秦小明3中國保健協(xié)會(huì)·市場工作委員會(huì)——中國保健行業(yè)市場智庫中國保健協(xié)會(huì)市場工作委員會(huì)（英文縮寫CHCAM，以下簡稱“市場工委”，）于2019年1月28日經(jīng)中國保健協(xié)會(huì)申請(qǐng)，國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)，在國家民政部登記備案（社證字第4185-10號(hào)），成為中國保健協(xié)會(huì)專注于市場的重要工作機(jī)構(gòu)。中國保健協(xié)會(huì)·市場工作委員會(huì)——中國保健行業(yè)市場智庫中4監(jiān)測市場運(yùn)行，獲取市場數(shù)據(jù)；開展學(xué)術(shù)研究，從事專業(yè)咨詢；推廣信用建設(shè)，倡導(dǎo)行業(yè)自律。中國保健協(xié)會(huì)·市場工作委員會(huì)三條工作主線：監(jiān)測市場運(yùn)行，獲取市場數(shù)據(jù)；中國保健協(xié)會(huì)·市場工作委員會(huì)三條5保健食品《保健食品注冊管理辦法》2019強(qiáng)化食品GB14880碘鹽鐵醬油特殊膳食用食品GB13432兒童奶粉功能性食品GB15760維生素飲料醫(yī)學(xué)食品（國家已立項(xiàng)）膳食補(bǔ)充劑

（如：自然之寶、GNC)傳統(tǒng)補(bǔ)益食品（如：王老吉、龜苓膏）市場監(jiān)測范圍—營養(yǎng)、保健食品保健食品《保健食品注冊管理辦法》2019市場監(jiān)測范圍—營養(yǎng)6動(dòng)態(tài)市場數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)政府監(jiān)管監(jiān)測系統(tǒng)媒體監(jiān)測系統(tǒng)廣告監(jiān)測系統(tǒng)正在建設(shè)中的監(jiān)測系統(tǒng)產(chǎn)品…終端…消費(fèi)滿意度…每月一期保健食品監(jiān)測月報(bào)動(dòng)態(tài)市場數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)政府監(jiān)管監(jiān)測系統(tǒng)媒體監(jiān)測系統(tǒng)廣告監(jiān)測系統(tǒng)7首發(fā)網(wǎng)站中國保健市場網(wǎng)Healthproduct中國保健市場網(wǎng)CHCAM首發(fā)網(wǎng)站中國保健市場網(wǎng)Healthproduct中國保健市場8保健食品在線數(shù)據(jù)平臺(tái)—知訊庫正在持續(xù)升級(jí)中——保健食品知訊庫政府…產(chǎn)品…企業(yè)…行業(yè)…每日匯集行業(yè)資訊，傳播科學(xué)知識(shí)保健食品在線數(shù)據(jù)平臺(tái)—知訊庫正在持續(xù)升級(jí)中每日匯集行業(yè)資訊，9幫助政府研究什么？保健食品行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查國務(wù)院法制辦、SFDA保健行業(yè)企業(yè)信用評(píng)價(jià)系統(tǒng)商務(wù)部市場秩序司保健食品廣告審查發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)工商總局廣告司保健食品生產(chǎn)企業(yè)信用等級(jí)分類管理研究SFDA?；O(jiān)管司……幫助政府研究什么？保健食品行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查國務(wù)院法制辦、SF10幫助企業(yè)研究什么？產(chǎn)業(yè)定位研究：膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)地位評(píng)估：非直銷領(lǐng)域第一信用體系建設(shè)：AAA

產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃：個(gè)性化解決方案商業(yè)模式設(shè)計(jì)：…湯臣倍健

——中國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑非直銷第一品牌幫助企業(yè)研究什么？產(chǎn)業(yè)定位研究：膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑湯臣倍健112019年12月～2019年11月股票走勢圖2019年12月～2019年11月股票走勢圖12中國保健行業(yè)信用體系建設(shè)商務(wù)部市場秩序司委托中國保健行業(yè)信用體系建設(shè)商務(wù)部市場秩序司委托132019（3家）

AAA:湯臣倍健新時(shí)代A:浙江森宇2019（6家）AAA：大連珍奧寶健中國深圳金活A(yù)A：北京保羅北京航洋浙江壽仙谷已授信用等級(jí)企業(yè)9家評(píng)價(jià)指標(biāo)：基本素質(zhì)、質(zhì)量控制、規(guī)范操作、財(cái)務(wù)能力、發(fā)展?jié)摿?019（3家）已授信用等級(jí)企業(yè)9家評(píng)價(jià)指標(biāo)：基本素質(zhì)、14保健食品行業(yè)價(jià)值？

——既熟悉、又陌生的行業(yè)2019’保健食品行業(yè)價(jià)值？

——既熟悉、又陌生的行業(yè)15核心問題：保健食品是必須消費(fèi)品嗎？食品——以果腹為目的，剛性消費(fèi)，重要產(chǎn)業(yè)藥品——以治療為目的，必須物品，重要產(chǎn)業(yè)保健食品——？保健食品產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位——？30%的人說“是”…30%的人說“不是”…40%的人說“說不清”…既熟悉又陌生…核心問題：保健食品是必須消費(fèi)品嗎？食品——以果腹為目的，剛性16警報(bào)：忽視飲食與健康關(guān)系釀惡果人變成…豬？國家變成…豬圈？警報(bào)：忽視飲食與健康關(guān)系釀惡果人變成…豬？國家變成…豬17警報(bào)：中國慢病爆發(fā)危及民族振興2019年7月26日，世界銀行、中國衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布《創(chuàng)建健康和諧生活：遏制中國慢病流行》研究報(bào)告——報(bào)告稱：慢性病已成為頭號(hào)健康威脅，占死亡人數(shù)比例超過80%，占國家疾病總負(fù)擔(dān)的比重達(dá)到68.6%，慢病死亡率高于二十國集團(tuán)的其他主要成員國。預(yù)計(jì)到2030年40歲以上的中國人罹患慢性病的人數(shù)將是2019年的兩倍甚至是三倍，患糖尿病增加4倍，肺癌增加5倍。警報(bào)：中國慢病爆發(fā)危及民族振興2019年7月26日，世界銀行18陳竺：治慢病靠飲食干預(yù)世界死亡人數(shù)中慢病占67%，中國死亡人數(shù)中慢病占85%，未來十年呈爆棚之勢防控慢病的手段——生活方式干預(yù)

（一）飲食干預(yù)——保健食品的消費(fèi)目的（二）行為干預(yù)——健康管理的科學(xué)內(nèi)涵（三）心理干預(yù)…陳竺：治慢病靠飲食干預(yù)世界死亡人數(shù)中慢病占67%，中國死亡人19生存最根本的價(jià)值是為人體提供基礎(chǔ)營養(yǎng)，即能量和不可缺少的營養(yǎng)素，以保證機(jī)體基本的生理活動(dòng)，維持生命活動(dòng)感官具有口感、色澤、氣味等特性，可滿足人類的感官需求及部分心理訴求調(diào)理含有可改善健康的生物活性物質(zhì)，可以通過調(diào)整食物攝入結(jié)構(gòu)或強(qiáng)化補(bǔ)充的方式，達(dá)成人體自我調(diào)節(jié)、提高抗病能力和延緩衰老等目的學(xué)術(shù)共識(shí)：食物有三重功能生存最根本的價(jià)值是為人體提供基礎(chǔ)營養(yǎng)，即能量和不可缺少的營養(yǎng)20營養(yǎng)、保健食品可以歸納出五大消費(fèi)價(jià)值：保健食品具有“五大”消費(fèi)價(jià)值調(diào)節(jié)營養(yǎng)平衡調(diào)節(jié)機(jī)體的結(jié)構(gòu)與功能降低疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)幾率防控慢性疾病輔助治療疾病營養(yǎng)、保健食品可以歸納出五大消費(fèi)價(jià)值：保健食品具有“五大”消21保健食品產(chǎn)業(yè)所具有的價(jià)值是什么呢？通過對(duì)專家、企業(yè)、監(jiān)管人員、消費(fèi)者等調(diào)研以及文獻(xiàn)研究發(fā)現(xiàn)——該產(chǎn)業(yè)具有以下產(chǎn)業(yè)價(jià)值1、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，即推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)民生產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展……

2、社會(huì)價(jià)值，即增強(qiáng)國民身體健康，減少醫(yī)療支出……

3、政治價(jià)值，即有利于構(gòu)建和諧社會(huì)，傳播我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化……保健食品：具有三大產(chǎn)業(yè)價(jià)值中共中央黨校原副校長李君如：保健食品既是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，又是有利于社會(huì)和諧的民生產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮其在擴(kuò)大內(nèi)需和推動(dòng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)中的重要作用，不斷滿足人民群眾的保健需求。保健食品產(chǎn)業(yè)所具有的價(jià)值是什么呢？通過對(duì)專家、企業(yè)、22總結(jié)：保健食品是必須消費(fèi)品

營養(yǎng)、保健食品…通過飲食補(bǔ)充外源性的營養(yǎng)素和生理活性物質(zhì)，調(diào)節(jié)生理活動(dòng)，防控慢性疾病發(fā)生，提高生命質(zhì)量。

保健食品產(chǎn)業(yè)…基本特征為——來源于天然、提升于科技、成熟與教育、造益于健康。保健科技是生命科學(xué)的具體應(yīng)用，保健食品是健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。因?yàn)榻】凳侨祟惖牡谝淮笮枨?，健康產(chǎn)業(yè)必將是世界經(jīng)濟(jì)第一大產(chǎn)業(yè)。發(fā)展保?。ㄊ称罚┊a(chǎn)業(yè)，關(guān)系到可持續(xù)發(fā)展和和諧社會(huì)建設(shè)的政治意義。總結(jié)：保健食品是必須消費(fèi)品營養(yǎng)、保健食品…23保健食品發(fā)展歷程

——亂的根源：法規(guī)惹得禍2019’保健食品發(fā)展歷程

——亂的根源：法規(guī)惹得禍24保健品發(fā)展歷程1：九年單管（1987～2019年）1987年10月28日前，尚未納入法規(guī)管理1987~2019年，九年單一管理

1987年70號(hào)文件《中藥保健藥品管理辦法》，只有662字，審批權(quán)力交給省級(jí)衛(wèi)生行政管理部門，社會(huì)上稱其為“保健品”，可宣稱——“治療、輔助治療”。

保健品發(fā)展歷程1：九年單管（1987～2019年）25保健品發(fā)展歷程2：七年之疊（2019～2019年）2019年，保健食品出世

2019年6月1日，《保健食品管理辦法》出臺(tái)，強(qiáng)調(diào)“不以治療為目的，不準(zhǔn)宣傳治療”，但社會(huì)上仍稱為“保健品”

2000年，中藥保健藥品整頓

2000年3月7日《關(guān)于開展中藥保健藥品整頓工作的通知》，其中規(guī)定：中藥保健藥品自2019年1月1日起不得在市場上流通

2019年，中藥保健藥品退市

2019年12月31日，中藥保健藥品與保健食品共同運(yùn)行七年之后，中藥保健藥品退市！保健品發(fā)展歷程2：七年之疊（2019～2019年）26保健食品

2019年7月國家藥監(jiān)局頒行的《保健食品注冊管理辦法（試行）》中保健食品的定義為：本辦法所稱保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。并且必須按照《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》使用專用標(biāo)識(shí)（下圖）。保健食品分為二類

一是特定功能保健食品，可以聲稱被批準(zhǔn)的特定的保健功能（27種）；二是營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，2019年5月國家藥監(jiān)局頒布《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》的定義為：營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，是指以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品。其作用是補(bǔ)充膳食供給的不足，預(yù)防營養(yǎng)素缺乏和降低發(fā)生某些慢性退行性疾病的危險(xiǎn)性。

保健食品管理制度是我國特色保健食品保健食品管理制度是我國特色27保健食品的標(biāo)識(shí)保健食品的標(biāo)識(shí)28保健食品發(fā)展歷程3：矯正發(fā)展（2019～2019年）

2019年，疫情推動(dòng)行業(yè)歸位——防患未然、促進(jìn)健康

“非典”、“禽流感”等疫情，從側(cè)面激發(fā)并提升了消費(fèi)者對(duì)保健食品的認(rèn)知，促成了自2019年起，保健食品規(guī)?？焖俜€(wěn)健地發(fā)展。準(zhǔn)入職能轉(zhuǎn)交藥監(jiān)系統(tǒng)

2019年，法規(guī)調(diào)整導(dǎo)致銷售業(yè)態(tài)逐步演變

2019年起實(shí)行廣告審批，準(zhǔn)入門檻提高。保健食品銷售方式發(fā)生了較大的變化，市場上大量出現(xiàn)“一對(duì)一”、“一對(duì)多”、以及“連鎖專賣”、服務(wù)營銷、電子商務(wù)等銷售模式。保健食品發(fā)展歷程3：矯正發(fā)展（2019～2019年）29近年來，國家藥監(jiān)局在保健食品監(jiān)管方面取得了一系列重大成效：逐步完善了相關(guān)法規(guī)體系；規(guī)劃了十大監(jiān)管目標(biāo)；實(shí)地地開展了市場調(diào)研、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和企業(yè)咨詢工作；依法打擊保健食品違法行為，遏制保健食品違法亂象，規(guī)范保健食品市場秩序，2009年至2019年8月，各?。▍^(qū)/市）藥監(jiān)部門實(shí)施了超過1000次以上的針對(duì)違法違規(guī)行為的整頓行動(dòng)，其中糾正涉嫌違規(guī)的保健食品廣告超過30000次。尤其是自“保健食品化妝品監(jiān)管司”建立以來，國家局組織制修訂了《保健食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《保健食品注冊檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)認(rèn)定管理辦法》等十多個(gè)規(guī)章及配套文件，同時(shí)加強(qiáng)保健食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制體系建設(shè)，充分發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)控制體系在保健食品監(jiān)督管理中的作用，組建了國家食品藥品監(jiān)管局保健食品安全專家委員會(huì)，保障了保健食品質(zhì)量安全，促進(jìn)了保健食品行業(yè)又好又快地健康發(fā)展。近年來監(jiān)管效力明顯增強(qiáng)近年來，國家藥監(jiān)局在保健食品監(jiān)管方面取得了一系列重大30保健食品行業(yè)現(xiàn)狀

——行業(yè)快速發(fā)展、監(jiān)管逐漸完善2019’保健食品行業(yè)現(xiàn)狀

——行業(yè)快速發(fā)展、監(jiān)管逐漸完善31序：“張悟本現(xiàn)象”揭示了什么？綠豆茄子2000元左道旁門大行其道！序：“張悟本現(xiàn)象”揭示了什么？綠豆茄子2000元左道旁32一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)概況

四、保健食品行業(yè)監(jiān)管2019’一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)332009～2019行業(yè)發(fā)展概況年份批準(zhǔn)文號(hào)生產(chǎn)企業(yè)銷售企業(yè)從業(yè)人員銷售規(guī)模進(jìn)出口額2009約10138件約1200家約25000家約500萬800億元3.0億美元2019新增814件約1250家約25000家約500萬900億元3.2億美元遞增%8.036.250012.56.7注：1、生產(chǎn)企業(yè)包括綜合型企業(yè)

2、銷售企業(yè)未包括商業(yè)零售企業(yè)數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)2009～2019行業(yè)發(fā)展概況年份批準(zhǔn)文號(hào)生產(chǎn)企業(yè)銷售企業(yè)從34過去5年市場零售額增速趨穩(wěn)數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)過去5年市場零售額增速趨穩(wěn)數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)35市場常見的產(chǎn)品類別（原料來源）藥食同源中藥材復(fù)方類：如碧生源常潤茶、勁牌維生素、礦物質(zhì)類：如天然Ve、鈣爾奇D、黃金搭檔動(dòng)植物提取物類：如蛋白質(zhì)粉、魚油、葡萄籽微生物（工程）類：包括真菌、益生菌復(fù)合型類：（爭議中）市場常見的產(chǎn)品類別（原料來源）藥食同源中藥材復(fù)方類：如碧生源36

我國保健食品批件年度分布情況制圖表：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)截至2019年7月22日，我國注冊批準(zhǔn)保健食品數(shù)量為11402個(gè)，其中國產(chǎn)保健食品10754個(gè)，進(jìn)口保健食品648個(gè)。我國保健食品批件年度分布情況制圖表：「庶正康訊」行業(yè)372009～2019零售業(yè)態(tài)基本平穩(wěn)數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)模式年份直銷傳統(tǒng)會(huì)銷連鎖郵購專渠2009銷售額（億元）3401401706060302009占比％4317.521.37.57.53.72019銷售額（億元）3901501907065352019占比％43.316.721.17.87.33.9較上年份額變化%↑0.3↓0.8↓0.2↑0.3↓0.2↑0.22009～2019零售業(yè)態(tài)基本平穩(wěn)數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行38一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)概況

四、保健食品行業(yè)監(jiān)管2019’一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)39排序：2019’保健食品銷售前十排序企業(yè)銷售模式2009年2019年1安利（中國）直銷112中山完美（中國）直銷223無限極（中國）直銷334天津天獅直銷445紅牛飲料傳統(tǒng)556湖北勁牌傳統(tǒng)787黃金搭檔傳統(tǒng)668同仁堂健康藥業(yè)連鎖9109新時(shí)代控股直銷10—10碧生源傳統(tǒng)89（按銷售額，單位：億元）數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)排序：2019’保健食品銷售前十排序企業(yè)銷售模式20040結(jié)構(gòu)：中小型民營企業(yè)占64%數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)：中小型民營企業(yè)占64%數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)41

我國保健食品產(chǎn)值區(qū)域分布制圖表：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)另據(jù)，2019年底國家藥監(jiān)局?；尽吨袊＝∈称坊瘖y品監(jiān)管情況調(diào)研報(bào)告匯編》中指出，2009年我國保健食品生產(chǎn)企業(yè)總產(chǎn)值超過800億元，其中廣東360億元約占全國的43.7%，居于首位。我國保健食品產(chǎn)值區(qū)域分布制圖表：「庶正康訊」行業(yè)研究42部分區(qū)域保健食品實(shí)際投產(chǎn)占比主要區(qū)域注冊產(chǎn)品品種數(shù)量（個(gè)）實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)品數(shù)量（個(gè)）實(shí)際生產(chǎn)/注冊數(shù)量北京166864839%廣東120060050%浙江57317831%江西52037773%山東42826963%福建30221270%上海28626593%陜西26621581%黑龍江21711754%遼寧2008241%云南1627848%廣西814151%甘肅533158%重慶462657%貴州452862%青海333194%寧夏311032%小計(jì)6111320852%數(shù)據(jù)來源：2019年底國家藥監(jiān)局?；尽吨袊＝∈称坊瘖y品監(jiān)管情況調(diào)研報(bào)告匯編》，2019年數(shù)據(jù).部分區(qū)域保健食品實(shí)際投產(chǎn)占比主要區(qū)域注冊產(chǎn)品品種數(shù)量（個(gè)）實(shí)43一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)概況

四、保健食品行業(yè)監(jiān)管2019’一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)442019’消費(fèi)區(qū)域重心仍在沿海數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)2019’消費(fèi)區(qū)域重心仍在沿海數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究45消費(fèi)的潛力亟待釋放人均GDP已超4300美元家庭支出2000元，三大障礙制約購買——

不敢買不會(huì)買買不到

每個(gè)家庭花不掉的健康預(yù)算4000元消費(fèi)的潛力亟待釋放人均GDP已超4300美元462019’品種（成分）接受度排序排序產(chǎn)品類別功效成分目標(biāo)功能產(chǎn)品舉例1鈣劑（片劑、軟膠囊、粉劑、口服液）鈣補(bǔ)鈣紐崔萊兒童鈣鎂片2魚油（含海豹油）軟膠囊DHA、EPA輔助降血脂、輔助改善記憶紐崔萊深海鮭魚油膠囊3卵磷脂（軟膠囊、片劑、粉劑等）磷脂酰膽堿、卵磷脂輔助降血脂、輔助改善記憶湯臣倍健大豆磷脂軟膠囊4螺旋藻（片劑、軟膠囊、粉劑、口服液）蛋白質(zhì)、β-胡蘿卜素增強(qiáng)免疫力、提高缺氧耐受力天獅螺旋藻膠囊5復(fù)合維生素（含礦物質(zhì)）片劑維生素、礦物質(zhì)補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)善存佳維片6蛋白質(zhì)粉（乳清蛋白、大豆蛋白）蛋白質(zhì)增強(qiáng)免疫力紐崔萊蛋白質(zhì)粉7蜂膠（軟膠囊）總黃酮、萜烯類增強(qiáng)免疫力、降血脂巢牌汪氏蜂膠軟膠囊8天然維生素E、C（維生素E+C、維生素E+硒）維生素E補(bǔ)充維生素E、抗氧化養(yǎng)生堂牌天然維生素E軟膠囊9大蒜提取物（軟膠囊、片劑）大蒜素、大蒜油增強(qiáng)免疫力、輔助降血脂紐崔萊薄荷香蒜片10銀杏提取物（茶劑、軟膠囊、片劑）銀杏總黃酮輔助降血脂紐崔萊銀杏健憶膠囊11蘆薈（膠囊、飲料）蘆薈苷通便、改善皮膚水分完美牌蘆薈礦物晶12益生菌類（膠囊、顆粒劑）益生菌通便、調(diào)節(jié)腸道菌群雅芳益美高乳酸菌顆粒數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)2019’品種（成分）接受度排序排序產(chǎn)品類別功效成分目標(biāo)功47近3年功能細(xì)分市場規(guī)模（部分）保健食品201920092019批文數(shù)量知名產(chǎn)品營養(yǎng)素補(bǔ)充劑200240300約1600個(gè)果維康、養(yǎng)生堂牌增強(qiáng)免疫力150170200約2400個(gè)無限極增健口服液輔助降血脂100120125約750個(gè)東方紅天曲益脂康片通便506060約320個(gè)碧生源牌常潤茶減肥506065約200個(gè)碧生源牌減肥茶抗疲勞806050約1100個(gè)喜悅R洋參含片輔助降血糖304050約300個(gè)中脈牌蜂靈膠囊改善睡眠303030約280個(gè)養(yǎng)生堂牌朵而膠囊改善營養(yǎng)性貧血302520約130個(gè)太太血樂口服液護(hù)肝202025約250個(gè)中科牌靈芝孢子油降血壓202015約70個(gè)賽諾平膠囊提高骨密度151820約220個(gè)利君鈣、樂百氏牌AD鈣奶飲料改善記憶201820約140個(gè)忘不了、太陽神R金菇口服液耐缺氧151820約120個(gè)雅芳益美高牌精沛膠囊抗氧化151518約90個(gè)國珍牌松花粉片調(diào)節(jié)腸道菌群101520約80個(gè)光明益生菌酸牛奶數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)近3年功能細(xì)分市場規(guī)模（部分）保健食品2019200920148

2019年調(diào)查結(jié)果顯示:

老年人和中年女性是主要人群：60歲以上老年人占42％，是保健食品第一主力消費(fèi)群；40～60歲中年女性占35％，為保健食品第二主力消費(fèi)群。2019年調(diào)查結(jié)果顯示:

21-35歲的中青年人比例提升，正在成長為主要的購買群體之一。保健食品消費(fèi)人群年輕化數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)2019年調(diào)查結(jié)果顯示:保健食品消費(fèi)人群年輕化數(shù)據(jù)來源：「492019’保健食品消費(fèi)家庭支出據(jù)調(diào)查顯示：2019年北京家庭平均支出2200元（接受保健食品）數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)2019’保健食品消費(fèi)家庭支出據(jù)調(diào)查顯示：2019年北京家50中高收入群占比持續(xù)增加對(duì)比2019年報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示：

中高收入消費(fèi)者的占比在上升，說明整個(gè)市場將會(huì)有越來越多的中高收入消費(fèi)者以較快的速度認(rèn)同并購買保健食品。中高收入群占比持續(xù)增加對(duì)比2019年報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示：512019’四成消費(fèi)者頻繁購買保健食品購買行為較為頻繁，有40%的受訪者表示自己服用完了就購買；數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)2019’四成消費(fèi)者頻繁購買保健食品購買行為較為頻繁，有40522019’三成消費(fèi)者知識(shí)源于親友親友、媒體廣告和互聯(lián)網(wǎng)是受訪者獲取產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)的主要渠道。數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)2019’三成消費(fèi)者知識(shí)源于親友親友、媒體廣告和互聯(lián)網(wǎng)是受訪53自用型比例隨著年齡增長而提升。

消費(fèi)目的趨向自我保健數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)自用型比例隨著年齡增長而提升。消費(fèi)目的趨向自我保健數(shù)據(jù)來源：54一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)概況

四、保健食品行業(yè)監(jiān)管2019’一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)55重要法規(guī)法規(guī)名稱頒布時(shí)間頒布機(jī)構(gòu)意義保健食品管理辦法2019年6月1日衛(wèi)生部第一部保健食品法規(guī),明確審批程序保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范2019年衛(wèi)生部第一部保健食品生產(chǎn)規(guī)范性文件保健食品注冊管理辦法（試行）2019年7月1日SFDA進(jìn)一步完善了保健食品審批程序保健食品廣告審查暫行規(guī)定2019年7月1日SFDA第一部保健食品廣告監(jiān)管法規(guī)食品安全法2009年6月1日全國人大進(jìn)一步明確了保健食品的法律地位保健食品監(jiān)管條例制定中國務(wù)院引導(dǎo)發(fā)展規(guī)范市場重要法規(guī)法規(guī)名稱頒布時(shí)間頒布機(jī)構(gòu)意義保健食品管理辦法20156許可審查的主要類別行政許可項(xiàng)目產(chǎn)品注冊：藥監(jiān)局保化監(jiān)管司/省級(jí)藥監(jiān)局/保健食品審評(píng)中心生產(chǎn)許可：省級(jí)藥監(jiān)局廣告許可：省級(jí)藥監(jiān)局(審批)/工商局（查處）非行政許可項(xiàng)目GMP審查：省級(jí)藥監(jiān)局經(jīng)營許可：目前廣東、北京等實(shí)施經(jīng)營許可試點(diǎn)許可審查的主要類別行政許可項(xiàng)目57國產(chǎn)保健食品注冊程序國產(chǎn)保健食品注冊程序58文獻(xiàn)基本信息摘錄（截取部分信息）各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)占比分布%監(jiān)管人員、企業(yè)、專家深訪、考察安全：保健食品風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)多達(dá)60個(gè)文獻(xiàn)基本信息摘錄（截取部分信息）各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)占比分布%監(jiān)管人59廣告：約九成保健食品廣告涉嫌違規(guī)部分涉嫌違規(guī)聲稱類別占比示例產(chǎn)品名稱：首烏抗衰寶(袋泡茶+膠囊)(原名：烏發(fā)養(yǎng)顏茶)批號(hào)：衛(wèi)食健字(2019)第428號(hào))注：2019年8月～2019年7月，在“庶正康訊廣告數(shù)據(jù)庫”中針對(duì)北京晨報(bào)、燕趙都市報(bào)、羊城晚報(bào)、新民晚報(bào)等媒體，簡單隨機(jī)抽取廣告樣本，其中屬于藍(lán)帽子的保健食品廣告共198則。廣告：約九成保健食品廣告涉嫌違規(guī)部分涉嫌違規(guī)聲稱類別占比示例60消費(fèi)：常識(shí)缺乏，“三不”嚴(yán)重通過對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查獲知：消費(fèi)者對(duì)國家是否強(qiáng)制標(biāo)簽上必須注明功效成份含量和保健食品產(chǎn)品文號(hào)的準(zhǔn)確認(rèn)知率非常低，只有4%。某業(yè)內(nèi)專家說：

“三不”問題，即顧客“不敢買”、“不懂買”、“買不到”的消費(fèi)心理與行為。這“三不”主要是從上世紀(jì)90年代中后期開始遺留累積起來的，導(dǎo)致了消費(fèi)者對(duì)保健食品的不信任，媒體對(duì)行業(yè)的偏見，最終成了阻礙行業(yè)發(fā)展的一座大山。制圖表：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)消費(fèi)：常識(shí)缺乏，“三不”嚴(yán)重通過對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查獲知：61

總結(jié)：中國保健食品行業(yè)的世界地位是最大的原料供應(yīng)國正在成為世界制造中心世界最大的潛在市場勢必主導(dǎo)世界產(chǎn)業(yè)發(fā)展總結(jié)：中國保健食品行業(yè)的世界地位是最大的原料供應(yīng)國62行業(yè)發(fā)展的趨勢

——將進(jìn)入第二個(gè)跨越發(fā)展期2019’行業(yè)發(fā)展的趨勢

——將進(jìn)入第二個(gè)跨越發(fā)展期63世界“營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)”持續(xù)增長美國專業(yè)調(diào)研機(jī)構(gòu)NBJ發(fā)布：2019～2019年世界營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)年均增速在8%～10%之間，預(yù)計(jì)2019年世界營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模將超過3500億美元。制表：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)世界“營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)”持續(xù)增長美國專業(yè)調(diào)研機(jī)構(gòu)NBJ發(fā)布：20164各國法規(guī)基本框架制表：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)各國法規(guī)基本框架制表：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)65世界“保健食品”定義一覽制表：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)國別名稱定義出處日本特定保健用食品（FOSHU）指現(xiàn)有的食品（或食物成分）與健康關(guān)系的知識(shí)，預(yù)期該食品具有一定的保健功效，并經(jīng)批準(zhǔn)允許在標(biāo)簽上聲明人體攝入后可產(chǎn)生保健作用的一類食品；目前共批準(zhǔn)約900個(gè)《營養(yǎng)改善法》營養(yǎng)機(jī)能食品指標(biāo)簽上標(biāo)注營養(yǎng)成分（維生素和礦物質(zhì)）功能的食品；健康（輔助）食品是以補(bǔ)充營養(yǎng)成分、達(dá)到保健目的而攝取的食品。日本健康·營養(yǎng)食品協(xié)會(huì)臺(tái)灣健康食品指提供特殊營養(yǎng)素或具有特定之保健功效，特別加以標(biāo)示或廣告，而非以治療、矯正人類疾病為目的之食品?！督】凳称饭芾矸ā钒闹轙herapeuticgoods(療效產(chǎn)品)全部或主要由一種或幾種的有效成分組成的治療產(chǎn)品，而且所含的各種有效成分均經(jīng)清楚鑒定和具有：(a)傳統(tǒng)用途；或(b)《治療產(chǎn)品管理規(guī)定》中指定的任何其他用途。《療效產(chǎn)品法》美國DietarySupplement（膳食補(bǔ)充劑）一種旨在補(bǔ)充膳食的產(chǎn)品(而非煙草)，可能含有一種或多種如下膳食成分：維生素、礦物質(zhì)、草本(草藥)或其他植物、氨基酸、以增加每日總攝入量而補(bǔ)充的膳食成分，或是以上成分的濃縮品、代謝物、提取物或組合產(chǎn)品等?！渡攀逞a(bǔ)充劑健康教育法》歐盟FoodSupplement（食物補(bǔ)充劑）指用以補(bǔ)充正常膳食的食品。它是營養(yǎng)素的集中來源（如維生素和礦物質(zhì)），或是其它具有營養(yǎng)或影響身體機(jī)能的物質(zhì)?！妒称费a(bǔ)充劑法令》新加坡HealthProduct（健康產(chǎn)品）包括《藥品法》及附屬法規(guī)中的以下類產(chǎn)品：類藥品（藥用飲品及天然來源的維生素和營養(yǎng)素制劑）、草藥制劑產(chǎn)品、不明確或一般藥品聲稱的健康食品?！端幤贩ā讽n國????（健康食品）指使用有益于人體健康的原料或成分生產(chǎn)或加工的片狀、膠囊、粉末、顆粒、液態(tài)及丸狀食品?！督】凳称贩ā肥澜纭氨＝∈称贰倍x一覽制表：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)國別66首要關(guān)注安全/質(zhì)量/聲稱

GMP/質(zhì)量

必須得到證實(shí)必須得到證實(shí)

不能誤導(dǎo)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GMPs聲稱原料安全性首要關(guān)注領(lǐng)域首要關(guān)注安全/質(zhì)量/聲稱GMP/質(zhì)量必須得到證實(shí)必須67美國：市場準(zhǔn)入管理概況企業(yè)確保與標(biāo)準(zhǔn)的相符性（包括設(shè)備、質(zhì)量、標(biāo)簽等方面的標(biāo)準(zhǔn)）現(xiàn)有膳食原料新膳食原料政府部門健康聲稱營養(yǎng)成份聲稱市場市場原料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)/功能聲稱市場市場提前75日備案政府部門上市后監(jiān)督政府部門政府部門上市后60日備案美國：市場準(zhǔn)入管理概況企業(yè)確保與標(biāo)準(zhǔn)的相符性（包括設(shè)備、質(zhì)量68世界“保健食品”形態(tài)（一）濃縮美國GNC系列產(chǎn)品圖片：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)世界“保健食品”形態(tài)（一）濃縮美國GNC系列產(chǎn)品圖片：69世界“保健食品”形態(tài)（二）固飲美國GNC系列產(chǎn)品圖片：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)世界“保健食品”形態(tài)（二）固飲美國GNC系列產(chǎn)品圖片：「70世界“保健食品”形態(tài)（三）替餐美國GNC系列產(chǎn)品圖片：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)世界“保健食品”形態(tài)（三）替餐美國GNC系列產(chǎn)品圖片：「71世界“保健食品”形態(tài)（四）功飲美國GNC系列產(chǎn)品圖片：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)世界“保健食品”形態(tài)（四）功飲美國GNC系列產(chǎn)品圖片：72世界“保健食品”形態(tài)（五）軟糖等*ThesestatementshavenotbeenevaluatedbytheFoodandDrugAdministration.Thisproductisnotintendedtodiagnose,treat,cure,orpreventanydisease.美國GNC系列產(chǎn)品圖片：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)世界“保健食品”形態(tài)（五）軟糖等*Thesestat73通過對(duì)國外的“營養(yǎng)保健食品”的形態(tài)發(fā)展歷程研究，可以發(fā)現(xiàn)該類食品主要存在兩大形態(tài)：1、濃縮形態(tài)

2、普通食品形態(tài)

市場成熟期的消費(fèi)形態(tài)特征是——顧客在營養(yǎng)師輔助下自主購買，每日補(bǔ)充多種產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)平衡攝入的需要消費(fèi)形態(tài)：個(gè)性化的多產(chǎn)品組合方案通過對(duì)國外的“營養(yǎng)保健食品”的形態(tài)發(fā)展歷程研究，可以74政策環(huán)境：有利于行業(yè)發(fā)展十七大：將全民健康提升到國家發(fā)展戰(zhàn)略的高度。標(biāo)志著我國將進(jìn)入世界上實(shí)施全民保健的國家行列，工信部十二五規(guī)劃：把保健食品列入重點(diǎn)發(fā)展行業(yè)，對(duì)其發(fā)展方向和目標(biāo)，以及產(chǎn)業(yè)布局做規(guī)劃。衛(wèi)生部新醫(yī)改方案：把預(yù)防和控制疾病放在了首位，這表明政府已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到了預(yù)防為主(治未病)的極端重要性。政策環(huán)境：有利于行業(yè)發(fā)展十七大：將全民健康提升到國家發(fā)展戰(zhàn)略75監(jiān)管制度：趨于完善，有利于發(fā)展藥監(jiān)局品種管理：第三個(gè)管理階段準(zhǔn)入分類分級(jí)：

按理論來源不同分為兩類

按風(fēng)險(xiǎn)強(qiáng)弱不同分為多級(jí)

生產(chǎn)按信用等級(jí)分類管理：監(jiān)管制度：趨于完善，有利于發(fā)展藥監(jiān)局品種管理：第三個(gè)管理階段76社會(huì)環(huán)境：有利于行業(yè)發(fā)展人口老齡化：2019年我國60歲及以上人口數(shù)量為14901萬人，到2009年底已經(jīng)達(dá)到16714萬人，年均年增600萬。健康擔(dān)憂增加：升學(xué)、就業(yè)、求職、結(jié)婚、加班、辦公室政治…導(dǎo)致對(duì)健康擔(dān)憂健康教育普及：“新醫(yī)改”提出關(guān)口前移、重心下沉，政府支出教育經(jīng)費(fèi)社會(huì)化媒體：微博、微傳播、微營銷增加了新的增長點(diǎn)社會(huì)環(huán)境：有利于行業(yè)發(fā)展人口老齡化：2019年我國60歲及以77消費(fèi)：需求強(qiáng)勁發(fā)展?jié)摿薮筚徺I力增強(qiáng)：2019-2019年我國城鎮(zhèn)以及農(nóng)村人均可支配收入和純收入穩(wěn)步增長.人均GDP已超4500美元慢性病發(fā)病率：死亡人口中慢病85%。慢病人群、亞健康人群年輕化。飲食干預(yù)是主要手段，購買意愿積蓄。突發(fā)事件：2019年的“非典”、2019年的“核輻射”、主動(dòng)求助。消費(fèi)：需求強(qiáng)勁發(fā)展?jié)摿薮筚徺I力增強(qiáng)：2019-2019年我78產(chǎn)品研發(fā)：漸成首要競爭手段科技認(rèn)知提升：屬于生命科學(xué)，三個(gè)組成部分理論體系、評(píng)估技術(shù)和干預(yù)手段，政府高度重視：建立國家實(shí)驗(yàn)基地，開展安全與功能評(píng)價(jià)方法；新理論、新原料、新功能研究央企開始行動(dòng)：4月26日中糧“營養(yǎng)健康研究院”在北京昌平奠基，占地200畝，2019年投入使用產(chǎn)品研發(fā)：漸成首要競爭手段科技認(rèn)知提升：屬于生命科學(xué)，三個(gè)組79產(chǎn)品趨勢：消費(fèi)呈現(xiàn)三個(gè)方向快速消費(fèi)化：以維生素、礦物質(zhì)、魚油為代表的成熟品種，將成為生活必需品，進(jìn)入快速消費(fèi)領(lǐng)域。禮品細(xì)分化：送健康是成熟的理念，而且會(huì)逐漸增強(qiáng)，市場品種開始細(xì)分，變泛為專。如嚼著吃的蟲草補(bǔ)充醫(yī)學(xué)治療：由于保健理論體系、評(píng)估技術(shù)和干預(yù)理論逐漸成熟，這類健康服務(wù)商業(yè)系統(tǒng)逐漸成形。

產(chǎn)品趨勢：消費(fèi)呈現(xiàn)三個(gè)方向快速消費(fèi)化：以維生素、礦物質(zhì)、魚油80行業(yè)投資：熱情持續(xù)升溫國內(nèi)企業(yè)上市融資活躍：如倍健、碧生源、瑞年、跨國企業(yè)接踵進(jìn)入中國：如NBTY、GNC、SCHIFF、雅培、藥企跨界做“大健康”：如輝瑞、賽諾菲、復(fù)星、同仁堂、食品企業(yè)熱衷功能化：如中糧、光明、達(dá)能、雀巢、百事投資機(jī)構(gòu)厲兵秣馬：如凱雷、洛希爾、IDG、煤老板、豐田通商“新物種”來勢兇猛：微軟、蘋果、谷歌、思科、百度、360行業(yè)投資：熱情持續(xù)升溫國內(nèi)企業(yè)上市融資活躍：如倍健、碧生源、81零售業(yè)態(tài)：技術(shù)、投資促進(jìn)整合品牌連鎖跑馬圈地：如：同仁堂、瑞萊全勁、汪氏、萬寧、電子商務(wù)攻城略地：如：凡客、京東、當(dāng)當(dāng)、專業(yè)推廣暗潮涌動(dòng)：如：美國旭福會(huì)議營銷亟需升級(jí)：傳統(tǒng)渠道重振旗鼓：如：勁牌、湯臣倍健、直銷群雄平穩(wěn)增長：如：無限極、新時(shí)代、天獅、安利零售業(yè)態(tài)：技術(shù)、投資促進(jìn)整合品牌連鎖跑馬圈地：如：同仁堂、瑞82總結(jié)：保健食品快速發(fā)展前奏期進(jìn)入了第二次跨越發(fā)展的前奏期（過渡期）四大動(dòng)力促進(jìn)發(fā)展：消費(fèi)、政策、投資、誠信

四個(gè)障礙制約發(fā)展：監(jiān)管、業(yè)態(tài)、科技、人才

行業(yè)歷史性機(jī)遇：跨越國際水平，領(lǐng)導(dǎo)世界潮流清華大學(xué)教授胡鞍鋼認(rèn)為，中國能否跨越“中等收入陷阱”，在于能否主動(dòng)、徹底地轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，從低水平、低質(zhì)量、不可持續(xù)的發(fā)展轉(zhuǎn)向高水平、高質(zhì)量、可持續(xù)的發(fā)展。注：“中等收入陷阱”，一個(gè)國家的人均收入達(dá)到3000美元至6000美元所面臨一系列矛盾聚集。總結(jié)：保健食品快速發(fā)展前奏期進(jìn)入了第二次跨越發(fā)展的前奏期（過83把健康帶給顧客

把快樂獻(xiàn)給世界

保健食品從業(yè)者口號(hào)：中國保健協(xié)會(huì)市場工作委員會(huì)官網(wǎng)——中國保健市場網(wǎng)chca新浪微博:市場工委-王大宏V

郵箱:wangdahongchca把健康帶給顧客

把快樂獻(xiàn)給世界

保健食品從業(yè)者口號(hào)：中國保842019’保健食品現(xiàn)狀與趨勢王大宏——快速發(fā)展的前奏期中國保健協(xié)會(huì)市場工作委員會(huì)（CHCAM）2019年11月濟(jì)南2019’保健食品現(xiàn)狀與趨勢王大宏——快速發(fā)展的前奏期中國保健協(xié)會(huì)

中國保健協(xié)會(huì)是2019年由國務(wù)院批準(zhǔn)成立的、隸屬于衛(wèi)生部并通過民政部審核后備案的行業(yè)管理性社會(huì)團(tuán)體。它是由我國保健行業(yè)內(nèi)具有代表性的大中型企業(yè)、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)以及行業(yè)專家共同組成的，維護(hù)行業(yè)秩序和企業(yè)權(quán)益的第三方組織（NGO)，是我國保健行業(yè)最權(quán)威的學(xué)術(shù)單位和行業(yè)管理機(jī)構(gòu)。會(huì)員包括：保健品生產(chǎn)企業(yè)、原料企業(yè)、科研企業(yè)、銷售企業(yè)，以及服務(wù)企業(yè)等。中國保健協(xié)會(huì)堅(jiān)持“服務(wù)于政府、服務(wù)于企業(yè)、服務(wù)于消費(fèi)者”的宗旨，致力于推動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科技進(jìn)步，在法律規(guī)范、產(chǎn)品研發(fā)、市場管理、行業(yè)自律及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等各個(gè)方面為中國的健康產(chǎn)業(yè)提供全方位的服務(wù)。中國保健協(xié)會(huì)中國保健協(xié)會(huì)是2019年由國務(wù)院批準(zhǔn)成立86協(xié)會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)理事長張鳳樓衛(wèi)生部原副部長常務(wù)副理事長秦小明國務(wù)院參事協(xié)會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)理事長張鳳樓常務(wù)副理事長秦小明87中國保健協(xié)會(huì)·市場工作委員會(huì)——中國保健行業(yè)市場智庫中國保健協(xié)會(huì)市場工作委員會(huì)（英文縮寫CHCAM，以下簡稱“市場工委”，）于2019年1月28日經(jīng)中國保健協(xié)會(huì)申請(qǐng)，國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)，在國家民政部登記備案（社證字第4185-10號(hào)），成為中國保健協(xié)會(huì)專注于市場的重要工作機(jī)構(gòu)。中國保健協(xié)會(huì)·市場工作委員會(huì)——中國保健行業(yè)市場智庫中88監(jiān)測市場運(yùn)行，獲取市場數(shù)據(jù)；開展學(xué)術(shù)研究，從事專業(yè)咨詢；推廣信用建設(shè)，倡導(dǎo)行業(yè)自律。中國保健協(xié)會(huì)·市場工作委員會(huì)三條工作主線：監(jiān)測市場運(yùn)行，獲取市場數(shù)據(jù)；中國保健協(xié)會(huì)·市場工作委員會(huì)三條89保健食品《保健食品注冊管理辦法》2019強(qiáng)化食品GB14880碘鹽鐵醬油特殊膳食用食品GB13432兒童奶粉功能性食品GB15760維生素飲料醫(yī)學(xué)食品（國家已立項(xiàng)）膳食補(bǔ)充劑

（如：自然之寶、GNC)傳統(tǒng)補(bǔ)益食品（如：王老吉、龜苓膏）市場監(jiān)測范圍—營養(yǎng)、保健食品保健食品《保健食品注冊管理辦法》2019市場監(jiān)測范圍—營養(yǎng)90動(dòng)態(tài)市場數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)政府監(jiān)管監(jiān)測系統(tǒng)媒體監(jiān)測系統(tǒng)廣告監(jiān)測系統(tǒng)正在建設(shè)中的監(jiān)測系統(tǒng)產(chǎn)品…終端…消費(fèi)滿意度…每月一期保健食品監(jiān)測月報(bào)動(dòng)態(tài)市場數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)政府監(jiān)管監(jiān)測系統(tǒng)媒體監(jiān)測系統(tǒng)廣告監(jiān)測系統(tǒng)91首發(fā)網(wǎng)站中國保健市場網(wǎng)Healthproduct中國保健市場網(wǎng)CHCAM首發(fā)網(wǎng)站中國保健市場網(wǎng)Healthproduct中國保健市場92保健食品在線數(shù)據(jù)平臺(tái)—知訊庫正在持續(xù)升級(jí)中——保健食品知訊庫政府…產(chǎn)品…企業(yè)…行業(yè)…每日匯集行業(yè)資訊，傳播科學(xué)知識(shí)保健食品在線數(shù)據(jù)平臺(tái)—知訊庫正在持續(xù)升級(jí)中每日匯集行業(yè)資訊，93幫助政府研究什么？保健食品行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查國務(wù)院法制辦、SFDA保健行業(yè)企業(yè)信用評(píng)價(jià)系統(tǒng)商務(wù)部市場秩序司保健食品廣告審查發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)工商總局廣告司保健食品生產(chǎn)企業(yè)信用等級(jí)分類管理研究SFDA?；O(jiān)管司……幫助政府研究什么？保健食品行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查國務(wù)院法制辦、SF94幫助企業(yè)研究什么？產(chǎn)業(yè)定位研究：膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)地位評(píng)估：非直銷領(lǐng)域第一信用體系建設(shè)：AAA

產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃：個(gè)性化解決方案商業(yè)模式設(shè)計(jì)：…湯臣倍健

——中國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑非直銷第一品牌幫助企業(yè)研究什么？產(chǎn)業(yè)定位研究：膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑湯臣倍健952019年12月～2019年11月股票走勢圖2019年12月～2019年11月股票走勢圖96中國保健行業(yè)信用體系建設(shè)商務(wù)部市場秩序司委托中國保健行業(yè)信用體系建設(shè)商務(wù)部市場秩序司委托972019（3家）

AAA:湯臣倍健新時(shí)代A:浙江森宇2019（6家）AAA：大連珍奧寶健中國深圳金活A(yù)A：北京保羅北京航洋浙江壽仙谷已授信用等級(jí)企業(yè)9家評(píng)價(jià)指標(biāo)：基本素質(zhì)、質(zhì)量控制、規(guī)范操作、財(cái)務(wù)能力、發(fā)展?jié)摿?019（3家）已授信用等級(jí)企業(yè)9家評(píng)價(jià)指標(biāo)：基本素質(zhì)、98保健食品行業(yè)價(jià)值？

——既熟悉、又陌生的行業(yè)2019’保健食品行業(yè)價(jià)值？

——既熟悉、又陌生的行業(yè)99核心問題：保健食品是必須消費(fèi)品嗎？食品——以果腹為目的，剛性消費(fèi)，重要產(chǎn)業(yè)藥品——以治療為目的，必須物品，重要產(chǎn)業(yè)保健食品——？保健食品產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位——？30%的人說“是”…30%的人說“不是”…40%的人說“說不清”…既熟悉又陌生…核心問題：保健食品是必須消費(fèi)品嗎？食品——以果腹為目的，剛性100警報(bào)：忽視飲食與健康關(guān)系釀惡果人變成…豬？國家變成…豬圈？警報(bào)：忽視飲食與健康關(guān)系釀惡果人變成…豬？國家變成…豬101警報(bào)：中國慢病爆發(fā)危及民族振興2019年7月26日，世界銀行、中國衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布《創(chuàng)建健康和諧生活：遏制中國慢病流行》研究報(bào)告——報(bào)告稱：慢性病已成為頭號(hào)健康威脅，占死亡人數(shù)比例超過80%，占國家疾病總負(fù)擔(dān)的比重達(dá)到68.6%，慢病死亡率高于二十國集團(tuán)的其他主要成員國。預(yù)計(jì)到2030年40歲以上的中國人罹患慢性病的人數(shù)將是2019年的兩倍甚至是三倍，患糖尿病增加4倍，肺癌增加5倍。警報(bào)：中國慢病爆發(fā)危及民族振興2019年7月26日，世界銀行102陳竺：治慢病靠飲食干預(yù)世界死亡人數(shù)中慢病占67%，中國死亡人數(shù)中慢病占85%，未來十年呈爆棚之勢防控慢病的手段——生活方式干預(yù)

（一）飲食干預(yù)——保健食品的消費(fèi)目的（二）行為干預(yù)——健康管理的科學(xué)內(nèi)涵（三）心理干預(yù)…陳竺：治慢病靠飲食干預(yù)世界死亡人數(shù)中慢病占67%，中國死亡人103生存最根本的價(jià)值是為人體提供基礎(chǔ)營養(yǎng)，即能量和不可缺少的營養(yǎng)素，以保證機(jī)體基本的生理活動(dòng)，維持生命活動(dòng)感官具有口感、色澤、氣味等特性，可滿足人類的感官需求及部分心理訴求調(diào)理含有可改善健康的生物活性物質(zhì)，可以通過調(diào)整食物攝入結(jié)構(gòu)或強(qiáng)化補(bǔ)充的方式，達(dá)成人體自我調(diào)節(jié)、提高抗病能力和延緩衰老等目的學(xué)術(shù)共識(shí)：食物有三重功能生存最根本的價(jià)值是為人體提供基礎(chǔ)營養(yǎng)，即能量和不可缺少的營養(yǎng)104營養(yǎng)、保健食品可以歸納出五大消費(fèi)價(jià)值：保健食品具有“五大”消費(fèi)價(jià)值調(diào)節(jié)營養(yǎng)平衡調(diào)節(jié)機(jī)體的結(jié)構(gòu)與功能降低疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)幾率防控慢性疾病輔助治療疾病營養(yǎng)、保健食品可以歸納出五大消費(fèi)價(jià)值：保健食品具有“五大”消105保健食品產(chǎn)業(yè)所具有的價(jià)值是什么呢？通過對(duì)專家、企業(yè)、監(jiān)管人員、消費(fèi)者等調(diào)研以及文獻(xiàn)研究發(fā)現(xiàn)——該產(chǎn)業(yè)具有以下產(chǎn)業(yè)價(jià)值1、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，即推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)民生產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展……

2、社會(huì)價(jià)值，即增強(qiáng)國民身體健康，減少醫(yī)療支出……

3、政治價(jià)值，即有利于構(gòu)建和諧社會(huì)，傳播我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化……保健食品：具有三大產(chǎn)業(yè)價(jià)值中共中央黨校原副校長李君如：保健食品既是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，又是有利于社會(huì)和諧的民生產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮其在擴(kuò)大內(nèi)需和推動(dòng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)中的重要作用，不斷滿足人民群眾的保健需求。保健食品產(chǎn)業(yè)所具有的價(jià)值是什么呢？通過對(duì)專家、企業(yè)、106總結(jié)：保健食品是必須消費(fèi)品

營養(yǎng)、保健食品…通過飲食補(bǔ)充外源性的營養(yǎng)素和生理活性物質(zhì)，調(diào)節(jié)生理活動(dòng)，防控慢性疾病發(fā)生，提高生命質(zhì)量。

保健食品產(chǎn)業(yè)…基本特征為——來源于天然、提升于科技、成熟與教育、造益于健康。保健科技是生命科學(xué)的具體應(yīng)用，保健食品是健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。因?yàn)榻】凳侨祟惖牡谝淮笮枨?，健康產(chǎn)業(yè)必將是世界經(jīng)濟(jì)第一大產(chǎn)業(yè)。發(fā)展保?。ㄊ称罚┊a(chǎn)業(yè)，關(guān)系到可持續(xù)發(fā)展和和諧社會(huì)建設(shè)的政治意義?？偨Y(jié)：保健食品是必須消費(fèi)品營養(yǎng)、保健食品…107保健食品發(fā)展歷程

——亂的根源：法規(guī)惹得禍2019’保健食品發(fā)展歷程

——亂的根源：法規(guī)惹得禍108保健品發(fā)展歷程1：九年單管（1987～2019年）1987年10月28日前，尚未納入法規(guī)管理1987~2019年，九年單一管理

1987年70號(hào)文件《中藥保健藥品管理辦法》，只有662字，審批權(quán)力交給省級(jí)衛(wèi)生行政管理部門，社會(huì)上稱其為“保健品”，可宣稱——“治療、輔助治療”。

保健品發(fā)展歷程1：九年單管（1987～2019年）109保健品發(fā)展歷程2：七年之疊（2019～2019年）2019年，保健食品出世

2019年6月1日，《保健食品管理辦法》出臺(tái)，強(qiáng)調(diào)“不以治療為目的，不準(zhǔn)宣傳治療”，但社會(huì)上仍稱為“保健品”

2000年，中藥保健藥品整頓

2000年3月7日《關(guān)于開展中藥保健藥品整頓工作的通知》，其中規(guī)定：中藥保健藥品自2019年1月1日起不得在市場上流通

2019年，中藥保健藥品退市

2019年12月31日，中藥保健藥品與保健食品共同運(yùn)行七年之后，中藥保健藥品退市！保健品發(fā)展歷程2：七年之疊（2019～2019年）110保健食品

2019年7月國家藥監(jiān)局頒行的《保健食品注冊管理辦法（試行）》中保健食品的定義為：本辦法所稱保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。并且必須按照《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》使用專用標(biāo)識(shí)（下圖）。保健食品分為二類

一是特定功能保健食品，可以聲稱被批準(zhǔn)的特定的保健功能（27種）；二是營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，2019年5月國家藥監(jiān)局頒布《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》的定義為：營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，是指以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品。其作用是補(bǔ)充膳食供給的不足，預(yù)防營養(yǎng)素缺乏和降低發(fā)生某些慢性退行性疾病的危險(xiǎn)性。

保健食品管理制度是我國特色保健食品保健食品管理制度是我國特色111保健食品的標(biāo)識(shí)保健食品的標(biāo)識(shí)112保健食品發(fā)展歷程3：矯正發(fā)展（2019～2019年）

2019年，疫情推動(dòng)行業(yè)歸位——防患未然、促進(jìn)健康

“非典”、“禽流感”等疫情，從側(cè)面激發(fā)并提升了消費(fèi)者對(duì)保健食品的認(rèn)知，促成了自2019年起，保健食品規(guī)模快速穩(wěn)健地發(fā)展。準(zhǔn)入職能轉(zhuǎn)交藥監(jiān)系統(tǒng)

2019年，法規(guī)調(diào)整導(dǎo)致銷售業(yè)態(tài)逐步演變

2019年起實(shí)行廣告審批，準(zhǔn)入門檻提高。保健食品銷售方式發(fā)生了較大的變化，市場上大量出現(xiàn)“一對(duì)一”、“一對(duì)多”、以及“連鎖專賣”、服務(wù)營銷、電子商務(wù)等銷售模式。保健食品發(fā)展歷程3：矯正發(fā)展（2019～2019年）113近年來，國家藥監(jiān)局在保健食品監(jiān)管方面取得了一系列重大成效：逐步完善了相關(guān)法規(guī)體系；規(guī)劃了十大監(jiān)管目標(biāo)；實(shí)地地開展了市場調(diào)研、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和企業(yè)咨詢工作；依法打擊保健食品違法行為，遏制保健食品違法亂象，規(guī)范保健食品市場秩序，2009年至2019年8月，各省（區(qū)/市）藥監(jiān)部門實(shí)施了超過1000次以上的針對(duì)違法違規(guī)行為的整頓行動(dòng)，其中糾正涉嫌違規(guī)的保健食品廣告超過30000次。尤其是自“保健食品化妝品監(jiān)管司”建立以來，國家局組織制修訂了《保健食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《保健食品注冊檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)認(rèn)定管理辦法》等十多個(gè)規(guī)章及配套文件，同時(shí)加強(qiáng)保健食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制體系建設(shè)，充分發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)控制體系在保健食品監(jiān)督管理中的作用，組建了國家食品藥品監(jiān)管局保健食品安全專家委員會(huì)，保障了保健食品質(zhì)量安全，促進(jìn)了保健食品行業(yè)又好又快地健康發(fā)展。近年來監(jiān)管效力明顯增強(qiáng)近年來，國家藥監(jiān)局在保健食品監(jiān)管方面取得了一系列重大114保健食品行業(yè)現(xiàn)狀

——行業(yè)快速發(fā)展、監(jiān)管逐漸完善2019’保健食品行業(yè)現(xiàn)狀

——行業(yè)快速發(fā)展、監(jiān)管逐漸完善115序：“張悟本現(xiàn)象”揭示了什么？綠豆茄子2000元左道旁門大行其道！序：“張悟本現(xiàn)象”揭示了什么？綠豆茄子2000元左道旁116一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)概況

四、保健食品行業(yè)監(jiān)管2019’一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)1172009～2019行業(yè)發(fā)展概況年份批準(zhǔn)文號(hào)生產(chǎn)企業(yè)銷售企業(yè)從業(yè)人員銷售規(guī)模進(jìn)出口額2009約10138件約1200家約25000家約500萬800億元3.0億美元2019新增814件約1250家約25000家約500萬900億元3.2億美元遞增%8.036.250012.56.7注：1、生產(chǎn)企業(yè)包括綜合型企業(yè)

2、銷售企業(yè)未包括商業(yè)零售企業(yè)數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)2009～2019行業(yè)發(fā)展概況年份批準(zhǔn)文號(hào)生產(chǎn)企業(yè)銷售企業(yè)從118過去5年市場零售額增速趨穩(wěn)數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)過去5年市場零售額增速趨穩(wěn)數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)119市場常見的產(chǎn)品類別（原料來源）藥食同源中藥材復(fù)方類：如碧生源常潤茶、勁牌維生素、礦物質(zhì)類：如天然Ve、鈣爾奇D、黃金搭檔動(dòng)植物提取物類：如蛋白質(zhì)粉、魚油、葡萄籽微生物（工程）類：包括真菌、益生菌復(fù)合型類：（爭議中）市場常見的產(chǎn)品類別（原料來源）藥食同源中藥材復(fù)方類：如碧生源120

我國保健食品批件年度分布情況制圖表：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)截至2019年7月22日，我國注冊批準(zhǔn)保健食品數(shù)量為11402個(gè)，其中國產(chǎn)保健食品10754個(gè)，進(jìn)口保健食品648個(gè)。我國保健食品批件年度分布情況制圖表：「庶正康訊」行業(yè)1212009～2019零售業(yè)態(tài)基本平穩(wěn)數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)模式年份直銷傳統(tǒng)會(huì)銷連鎖郵購專渠2009銷售額（億元）3401401706060302009占比％4317.521.37.57.53.72019銷售額（億元）3901501907065352019占比％43.316.721.17.87.33.9較上年份額變化%↑0.3↓0.8↓0.2↑0.3↓0.2↑0.22009～2019零售業(yè)態(tài)基本平穩(wěn)數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行122一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)概況

四、保健食品行業(yè)監(jiān)管2019’一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)123排序：2019’保健食品銷售前十排序企業(yè)銷售模式2009年2019年1安利（中國）直銷112中山完美（中國）直銷223無限極（中國）直銷334天津天獅直銷445紅牛飲料傳統(tǒng)556湖北勁牌傳統(tǒng)787黃金搭檔傳統(tǒng)668同仁堂健康藥業(yè)連鎖9109新時(shí)代控股直銷10—10碧生源傳統(tǒng)89（按銷售額，單位：億元）數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)排序：2019’保健食品銷售前十排序企業(yè)銷售模式200124結(jié)構(gòu)：中小型民營企業(yè)占64%數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)：中小型民營企業(yè)占64%數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)125

我國保健食品產(chǎn)值區(qū)域分布制圖表：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)另據(jù)，2019年底國家藥監(jiān)局?；尽吨袊＝∈称坊瘖y品監(jiān)管情況調(diào)研報(bào)告匯編》中指出，2009年我國保健食品生產(chǎn)企業(yè)總產(chǎn)值超過800億元，其中廣東360億元約占全國的43.7%，居于首位。我國保健食品產(chǎn)值區(qū)域分布制圖表：「庶正康訊」行業(yè)研究126部分區(qū)域保健食品實(shí)際投產(chǎn)占比主要區(qū)域注冊產(chǎn)品品種數(shù)量（個(gè)）實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)品數(shù)量（個(gè)）實(shí)際生產(chǎn)/注冊數(shù)量北京166864839%廣東120060050%浙江57317831%江西52037773%山東42826963%福建30221270%上海28626593%陜西26621581%黑龍江21711754%遼寧2008241%云南1627848%廣西814151%甘肅533158%重慶462657%貴州452862%青海333194%寧夏311032%小計(jì)6111320852%數(shù)據(jù)來源：2019年底國家藥監(jiān)局?；尽吨袊＝∈称坊瘖y品監(jiān)管情況調(diào)研報(bào)告匯編》，2019年數(shù)據(jù).部分區(qū)域保健食品實(shí)際投產(chǎn)占比主要區(qū)域注冊產(chǎn)品品種數(shù)量（個(gè)）實(shí)127一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)概況

四、保健食品行業(yè)監(jiān)管2019’一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)1282019’消費(fèi)區(qū)域重心仍在沿海數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)2019’消費(fèi)區(qū)域重心仍在沿海數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究129消費(fèi)的潛力亟待釋放人均GDP已超4300美元家庭支出2000元，三大障礙制約購買——

不敢買不會(huì)買買不到

每個(gè)家庭花不掉的健康預(yù)算4000元消費(fèi)的潛力亟待釋放人均GDP已超4300美元1302019’品種（成分）接受度排序排序產(chǎn)品類別功效成分目標(biāo)功能產(chǎn)品舉例1鈣劑（片劑、軟膠囊、粉劑、口服液）鈣補(bǔ)鈣紐崔萊兒童鈣鎂片2魚油（含海豹油）軟膠囊DHA、EPA輔助降血脂、輔助改善記憶紐崔萊深海鮭魚油膠囊3卵磷脂（軟膠囊、片劑、粉劑等）磷脂酰膽堿、卵磷脂輔助降血脂、輔助改善記憶湯臣倍健大豆磷脂軟膠囊4螺旋藻（片劑、軟膠囊、粉劑、口服液）蛋白質(zhì)、β-胡蘿卜素增強(qiáng)免疫力、提高缺氧耐受力天獅螺旋藻膠囊5復(fù)合維生素（含礦物質(zhì)）片劑維生素、礦物質(zhì)補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)善存佳維片6蛋白質(zhì)粉（乳清蛋白、大豆蛋白）蛋白質(zhì)增強(qiáng)免疫力紐崔萊蛋白質(zhì)粉7蜂膠（軟膠囊）總黃酮、萜烯類增強(qiáng)免疫力、降血脂巢牌汪氏蜂膠軟膠囊8天然維生素E、C（維生素E+C、維生素E+硒）維生素E補(bǔ)充維生素E、抗氧化養(yǎng)生堂牌天然維生素E軟膠囊9大蒜提取物（軟膠囊、片劑）大蒜素、大蒜油增強(qiáng)免疫力、輔助降血脂紐崔萊薄荷香蒜片10銀杏提取物（茶劑、軟膠囊、片劑）銀杏總黃酮輔助降血脂紐崔萊銀杏健憶膠囊11蘆薈（膠囊、飲料）蘆薈苷通便、改善皮膚水分完美牌蘆薈礦物晶12益生菌類（膠囊、顆粒劑）益生菌通便、調(diào)節(jié)腸道菌群雅芳益美高乳酸菌顆粒數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)2019’品種（成分）接受度排序排序產(chǎn)品類別功效成分目標(biāo)功131近3年功能細(xì)分市場規(guī)模（部分）保健食品201920092019批文數(shù)量知名產(chǎn)品營養(yǎng)素補(bǔ)充劑200240300約1600個(gè)果維康、養(yǎng)生堂牌增強(qiáng)免疫力150170200約2400個(gè)無限極增健口服液輔助降血脂100120125約750個(gè)東方紅天曲益脂康片通便506060約320個(gè)碧生源牌常潤茶減肥506065約200個(gè)碧生源牌減肥茶抗疲勞806050約1100個(gè)喜悅R洋參含片輔助降血糖304050約300個(gè)中脈牌蜂靈膠囊改善睡眠303030約280個(gè)養(yǎng)生堂牌朵而膠囊改善營養(yǎng)性貧血302520約130個(gè)太太血樂口服液護(hù)肝202025約250個(gè)中科牌靈芝孢子油降血壓202015約70個(gè)賽諾平膠囊提高骨密度151820約220個(gè)利君鈣、樂百氏牌AD鈣奶飲料改善記憶201820約140個(gè)忘不了、太陽神R金菇口服液耐缺氧151820約120個(gè)雅芳益美高牌精沛膠囊抗氧化151518約90個(gè)國珍牌松花粉片調(diào)節(jié)腸道菌群101520約80個(gè)光明益生菌酸牛奶數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)近3年功能細(xì)分市場規(guī)模（部分）保健食品20192009201132

2019年調(diào)查結(jié)果顯示:

老年人和中年女性是主要人群：60歲以上老年人占42％，是保健食品第一主力消費(fèi)群；40～60歲中年女性占35％，為保健食品第二主力消費(fèi)群。2019年調(diào)查結(jié)果顯示:

21-35歲的中青年人比例提升，正在成長為主要的購買群體之一。保健食品消費(fèi)人群年輕化數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)2019年調(diào)查結(jié)果顯示:保健食品消費(fèi)人群年輕化數(shù)據(jù)來源：「1332019’保健食品消費(fèi)家庭支出據(jù)調(diào)查顯示：2019年北京家庭平均支出2200元（接受保健食品）數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)2019’保健食品消費(fèi)家庭支出據(jù)調(diào)查顯示：2019年北京家134中高收入群占比持續(xù)增加對(duì)比2019年報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示：

中高收入消費(fèi)者的占比在上升，說明整個(gè)市場將會(huì)有越來越多的中高收入消費(fèi)者以較快的速度認(rèn)同并購買保健食品。中高收入群占比持續(xù)增加對(duì)比2019年報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示：1352019’四成消費(fèi)者頻繁購買保健食品購買行為較為頻繁，有40%的受訪者表示自己服用完了就購買；數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)2019’四成消費(fèi)者頻繁購買保健食品購買行為較為頻繁，有401362019’三成消費(fèi)者知識(shí)源于親友親友、媒體廣告和互聯(lián)網(wǎng)是受訪者獲取產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)的主要渠道。數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)2019’三成消費(fèi)者知識(shí)源于親友親友、媒體廣告和互聯(lián)網(wǎng)是受訪137自用型比例隨著年齡增長而提升。

消費(fèi)目的趨向自我保健數(shù)據(jù)來源：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)自用型比例隨著年齡增長而提升。消費(fèi)目的趨向自我保健數(shù)據(jù)來源：138一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)概況

四、保健食品行業(yè)監(jiān)管2019’一、保健食品市場概況

二、保健食品企業(yè)概況

三、保健食品消費(fèi)139重要法規(guī)法規(guī)名稱頒布時(shí)間頒布機(jī)構(gòu)意義保健食品管理辦法2019年6月1日衛(wèi)生部第一部保健食品法規(guī),明確審批程序保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范2019年衛(wèi)生部第一部保健食品生產(chǎn)規(guī)范性文件保健食品注冊管理辦法（試行）2019年7月1日SFDA進(jìn)一步完善了保健食品審批程序保健食品廣告審查暫行規(guī)定2019年7月1日SFDA第一部保健食品廣告監(jiān)管法規(guī)食品安全法2009年6月1日全國人大進(jìn)一步明確了保健食品的法律地位保健食品監(jiān)管條例制定中國務(wù)院引導(dǎo)發(fā)展規(guī)范市場重要法規(guī)法規(guī)名稱頒布時(shí)間頒布機(jī)構(gòu)意義保健食品管理辦法201140許可審查的主要類別行政許可項(xiàng)目產(chǎn)品注冊：藥監(jiān)局?；O(jiān)管司/省級(jí)藥監(jiān)局/保健食品審評(píng)中心生產(chǎn)許可：省級(jí)藥監(jiān)局廣告許可：省級(jí)藥監(jiān)局(審批)/工商局（查處）非行政許可項(xiàng)目GMP審查：省級(jí)藥監(jiān)局經(jīng)營許可：目前廣東、北京等實(shí)施經(jīng)營許可試點(diǎn)許可審查的主要類別行政許可項(xiàng)目141國產(chǎn)保健食品注冊程序國產(chǎn)保健食品注冊程序142文獻(xiàn)基本信息摘錄（截取部分信息）各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)占比分布%監(jiān)管人員、企業(yè)、專家深訪、考察安全：保健食品風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)多達(dá)60個(gè)文獻(xiàn)基本信息摘錄（截取部分信息）各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)占比分布%監(jiān)管人143廣告：約九成保健食品廣告涉嫌違規(guī)部分涉嫌違規(guī)聲稱類別占比示例產(chǎn)品名稱：首烏抗衰寶(袋泡茶+膠囊)(原名：烏發(fā)養(yǎng)顏茶)批號(hào)：衛(wèi)食健字(2019)第428號(hào))注：2019年8月～2019年7月，在“庶正康訊廣告數(shù)據(jù)庫”中針對(duì)北京晨報(bào)、燕趙都市報(bào)、羊城晚報(bào)、新民晚報(bào)等媒體，簡單隨機(jī)抽取廣告樣本，其中屬于藍(lán)帽子的保健食品廣告共198則。廣告：約九成保健食品廣告涉嫌違規(guī)部分涉嫌違規(guī)聲稱類別占比示例144消費(fèi)：常識(shí)缺乏，“三不”嚴(yán)重通過對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查獲知：消費(fèi)者對(duì)國家是否強(qiáng)制標(biāo)簽上必須注明功效成份含量和保健食品產(chǎn)品文號(hào)的準(zhǔn)確認(rèn)知率非常低，只有4%。某業(yè)內(nèi)專家說：

“三不”問題，即顧客“不敢買”、“不懂買”、“買不到”的消費(fèi)心理與行為。這“三不”主要是從上世紀(jì)90年代中后期開始遺留累積起來的，導(dǎo)致了消費(fèi)者對(duì)保健食品的不信任，媒體對(duì)行業(yè)的偏見，最終成了阻礙行業(yè)發(fā)展的一座大山。制圖表：「庶正康訊」行業(yè)研究機(jī)構(gòu)消費(fèi)：常識(shí)缺乏，“三不”嚴(yán)重通過對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查獲知：145

總結(jié)：中國保健食品行業(yè)的世界地位是最大的原料供應(yīng)國正在成為世界制造中心世界最大的潛在市場勢必主導(dǎo)世界產(chǎn)業(yè)發(fā)展總結(jié)：中國保健食品行業(yè)的世界地位是最大的原料供應(yīng)國146行業(yè)發(fā)展的趨勢

——將進(jìn)入第二