生物化學(xué)課程要求-課件

生物化學(xué)教材：《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》（第三版）羅紀(jì)盛高等教育出版社主要參考書：《生物化學(xué)》沈同高等教育出版社《生物化學(xué)》王鏡巖高等教育出版社生物化學(xué)教材：《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》（第三版）羅紀(jì)盛高1緒論

第一章糖類化學(xué)第二章蛋白質(zhì)化學(xué)第三章核酸的化學(xué)第四章脂類和生物膜第五章酶第六章維生素和輔酶第七章生物氧化第八章糖代謝第九章脂類代謝第十章蛋白質(zhì)的酶促降解及氨基酸代謝第十一章核酸的酶促降解及核苷酸代謝第十二章核酸的生物合成第十三章蛋白質(zhì)的生物合成第十四章代謝途徑的相互聯(lián)系和代謝調(diào)控生命大分子生物代謝能量的產(chǎn)生和儲(chǔ)藏及大分子前體的生物合成遺傳信息的存儲(chǔ)傳遞表達(dá)和調(diào)控歡迎進(jìn)入“生化世界”緒論2生物化學(xué)課程要求紀(jì)律要求：嚴(yán)禁曠課、遲到等現(xiàn)象，遲到一次按缺課1節(jié)扣分。遵守課堂紀(jì)律，上課注意聽(tīng)講，不要講話、瞌睡、看雜書等。學(xué)習(xí)要求：認(rèn)真聽(tīng)講，適當(dāng)記錄，及時(shí)復(fù)習(xí)按時(shí)完成作業(yè)成績(jī)組成：期末卷面成績(jī)60－70％，平時(shí)出勤上課情況10－20％，作業(yè)20％生物化學(xué)課程要求紀(jì)律要求：3緒論1、生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容、任務(wù)2、生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史3、與其它學(xué)科之間的關(guān)系4、生物化學(xué)的應(yīng)用緒論1、生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容、任務(wù)4當(dāng)前生物學(xué)基礎(chǔ)研究的特征和動(dòng)向1、生命科學(xué)的主導(dǎo)力量—生物化學(xué)和分子生物學(xué)2、生命科學(xué)的思維方式—整體性、復(fù)雜性、綜合性3、生命科學(xué)的研究技術(shù)—越來(lái)越依賴高新技術(shù)4、生命科學(xué)的交叉研究—多領(lǐng)域多學(xué)科交叉的新階段5、生命科學(xué)的投入產(chǎn)出—基礎(chǔ)研究和應(yīng)用緊密結(jié)合當(dāng)前生物學(xué)基礎(chǔ)研究的特征和動(dòng)向1、生命科學(xué)的主導(dǎo)力量—生物化5生物交叉學(xué)科和邊緣領(lǐng)域人文科學(xué)物理學(xué)計(jì)算機(jī)科學(xué)天文學(xué)數(shù)學(xué)化學(xué)

生物學(xué)農(nóng)學(xué)醫(yī)學(xué)工程學(xué)心理學(xué)生物物理學(xué)生物化學(xué)生物數(shù)學(xué)宇宙生物學(xué)人工智學(xué)植物生理學(xué)育種學(xué)昆蟲學(xué)植物病理學(xué)人體及動(dòng)物生理學(xué)藥理學(xué)病理學(xué)生物工程學(xué)生物材料生物傳感器生物能源生物信息學(xué)生物交叉學(xué)科和邊緣領(lǐng)域人文科學(xué)物理學(xué)計(jì)算機(jī)科學(xué)61、生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容、任務(wù)1.1概念：是生命的化學(xué)，即研究生物機(jī)體的化學(xué)組成和生命活動(dòng)過(guò)程中的化學(xué)變化規(guī)律的一門科學(xué)1.2研究對(duì)象：1.2.1研究生物體的化學(xué)組成1.2.2研究生命過(guò)程中的化學(xué)變化：物質(zhì)和能量1.2.3研究代謝過(guò)程與生命現(xiàn)象之間的關(guān)系1.2.4代謝反應(yīng)的調(diào)控：有條不紊1、生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容、任務(wù)1.1概念：7生命是一個(gè)很難下的定義

（1）生理學(xué)定義例如把生命定義為具有進(jìn)食、代謝、排泄、呼吸、運(yùn)動(dòng)、生長(zhǎng)、生殖等功能的系統(tǒng)。但某些細(xì)菌卻不呼吸。

（2）新陳代謝定義生命系統(tǒng)具有界面，與外界經(jīng)常交換物質(zhì)但不改變其自身性質(zhì)。

（3）生物化學(xué)定義生命系統(tǒng)包含儲(chǔ)藏遺傳信息的核酸和調(diào)節(jié)代謝的酶蛋白。但是已知某種病毒生物卻無(wú)核酸(阮病毒)。

（4）遺傳學(xué)定義通過(guò)基因復(fù)制、突變和自然選擇而進(jìn)化的系統(tǒng)。

（5）熱力學(xué)定義生命是個(gè)開放系統(tǒng)，它通過(guò)能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)而不斷增加(更新)內(nèi)部質(zhì)量。生命是一個(gè)很難下的定義（1）生理學(xué)定義例如把生命定義為8分子生物學(xué)概念及研究?jī)?nèi)容

廣義:研究蛋白質(zhì)及核酸等生物大分子結(jié)構(gòu)和功能，也就是從分子水平闡明生命現(xiàn)象和生物學(xué)規(guī)律。

狹義:偏重于核酸(或基因)的分子生物學(xué)，主要研究基因或DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、表達(dá)和調(diào)節(jié)控制等過(guò)程，也涉及這些過(guò)程中有關(guān)的蛋白質(zhì)和酶的結(jié)構(gòu)與功能的研究。分子生物學(xué)概念及研究?jī)?nèi)容廣義:研究蛋白質(zhì)92、生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史

1靜態(tài)生物化學(xué)時(shí)期（二十世紀(jì)二十年代以前）2動(dòng)態(tài)生物化學(xué)時(shí)期（二十世紀(jì)前半葉）3機(jī)能生物化學(xué)及分子生物學(xué)時(shí)期（二十世紀(jì)五十年代以后）生物化學(xué)作為一門獨(dú)立的自然科學(xué),只有近200年的歷史。但是其發(fā)展非常迅速，目前已成為自然科學(xué)領(lǐng)域發(fā)展最快、最引人注目的學(xué)科之一。2、生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史1靜態(tài)生物化學(xué)時(shí)期（二十世102.1中國(guó)：在勞動(dòng)中積累發(fā)展2.1.1奴隸社會(huì)時(shí)期—鼎—釀酒技術(shù)2.1.2周朝—造醬記載2.1.3《詩(shī)經(jīng)》--“飴”的記載—麥芽糖2.1.4《左傳》--“麥曲可以治療腹疾”—酵母2.1.5葛洪著《肋后百一方》--海藻治療大脖子病—碘預(yù)防治療甲狀腺腫(公元4世紀(jì))2.1.6北魏--《齊民要術(shù)》--曲的濾液可以釀造—酶的認(rèn)識(shí)2.1.7公元七世紀(jì)—孫思邈—豬肝治療“雀目”—VA治療夜盲癥2.1.8北宋—制作豆腐—岳飛—分離和凝固植物蛋白2.1中國(guó)：112.2歐洲十五世紀(jì)—資本主義工業(yè)發(fā)展迅速—自然科學(xué)沖破宗教束縛靜態(tài)生物化學(xué)階段十八世紀(jì)中后期—瑞典藥劑師Scheele(舍勒)—分離出檸檬酸、乳酸、酒石酸、蘋果酸、尿酸和甘油等—代謝中間產(chǎn)物十八世紀(jì)末—法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫(Lavosier)—糾正了“燃素學(xué)說(shuō)”—燃燒即是與氧化合、被氧化—呼吸作用與燃燒本質(zhì)相同2.2歐洲十五世紀(jì)—資本主義工業(yè)發(fā)展迅速—自然科學(xué)沖破宗教12Liebig:德國(guó)化學(xué)家，首次提出新陳代謝這個(gè)學(xué)術(shù)名詞;發(fā)現(xiàn)了馬尿酸、氯仿;Wohler:與Liebig在同一個(gè)實(shí)驗(yàn)室，1828年在實(shí)驗(yàn)室合成了尿素。從而推翻了有機(jī)化合物只有在生物體內(nèi)部合成的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí);1902年—德國(guó)化學(xué)家費(fèi)歇—發(fā)現(xiàn)了Val、Pro、Met、Thr等aa—用18個(gè)aa連成多肽（無(wú)活性）Liebig:德國(guó)化學(xué)家，首次提出新陳代謝這個(gè)學(xué)術(shù)名詞;發(fā)現(xiàn)13動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段：科學(xué)家對(duì)生物物質(zhì)代謝、平衡等進(jìn)行了廣泛深入的研究，基本闡明了酶的化學(xué)本質(zhì)以及與能量代謝有關(guān)的物質(zhì)代謝途徑。Summer:美國(guó)科學(xué)家，1926年得到脲酶的結(jié)晶，證明了酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。之后幾百種酶被提純—酶可以被人工合成—證明酶是一種蛋白質(zhì)Embden:德國(guó)生物化學(xué)家，在糖代謝、脂代謝方面做出了巨大貢獻(xiàn);與他人一起證明了糖酵解途徑;Krebs:英國(guó)人，發(fā)現(xiàn)了尿素循環(huán)和三羧酸循環(huán);Calvin:美國(guó)人，發(fā)現(xiàn)了光合碳代謝途徑;光合磷酸化過(guò)程;動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段：科學(xué)家對(duì)生物物質(zhì)代謝、平衡等進(jìn)行了廣泛深入14對(duì)維生素的認(rèn)識(shí)：明治--日本海軍—腳氣病—一直認(rèn)為由于細(xì)菌或毒物引起的—后來(lái)經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)等認(rèn)識(shí)到是缺乏硫胺素引起的腳氣病：由于硫胺素可以參與糖代謝，缺乏時(shí)可引起神經(jīng)組織供能不足，易怒，四肢麻木，肌肉萎縮，下肢水腫等英國(guó)劍橋生物化學(xué)中心，1912年前后發(fā)現(xiàn)維生素;對(duì)激素的認(rèn)識(shí)：首先從閹割動(dòng)物中受到啟發(fā)—另外糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等內(nèi)分泌疾病—逐漸認(rèn)識(shí)各類激素Abel:1902年分離得到腎上腺素并制成結(jié)晶;Went:1926年從燕麥胚芽鞘中分離出生長(zhǎng)素;對(duì)維生素的認(rèn)識(shí)：明治--日本海軍—腳氣病—一直認(rèn)為由于細(xì)菌或15機(jī)能生物化學(xué)階段科學(xué)家對(duì)生物的研究已從整體水平逐步深入到細(xì)胞、亞細(xì)胞、分子水平。伴隨實(shí)驗(yàn)手段、技術(shù)的不斷改進(jìn)，使對(duì)生物大分子結(jié)構(gòu)及功能的研究也更加深入。糖酵解、三羧酸循環(huán)、脂代謝、氧化磷酸化等生化反應(yīng)過(guò)程均被闡述。Watson,Crick首次描繪了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，使人們第一次獲知基因結(jié)構(gòu)的實(shí)質(zhì)。英國(guó)物理學(xué)家Perutz用X-射線衍射技術(shù)，解析了血紅蛋白的三維空間結(jié)構(gòu)；Kendrew測(cè)定了肌紅蛋白的結(jié)構(gòu)。英國(guó)化學(xué)家Sanger利用10年時(shí)間完成牛胰島素的結(jié)構(gòu)測(cè)定。美國(guó)化學(xué)家Pauling確認(rèn)氫鍵在蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中和大分子相互作用中的重要性；還研究了鐮刀型紅細(xì)胞貧血病，提出分子病的名稱機(jī)能生物化學(xué)階段科學(xué)家對(duì)生物的研究已從整體水平逐步深入到細(xì)胞163、與其它學(xué)科之間的關(guān)系3.1以生理學(xué)和化學(xué)為基礎(chǔ)：最初是用化學(xué)方法研究生理現(xiàn)象而發(fā)展起來(lái)的，19世紀(jì)末獨(dú)立成為一門學(xué)科至今仍有許多交叉，研究生物化學(xué)必須應(yīng)用化學(xué)的方法3.2生物化學(xué)是一門基礎(chǔ)學(xué)科：醫(yī)學(xué)：是免疫學(xué)、微生物學(xué)的基礎(chǔ)農(nóng)林：遺傳育種、作物栽培等的基礎(chǔ)生物：是細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、進(jìn)化論、植物生理學(xué)的基礎(chǔ)因此，農(nóng)、林、醫(yī)、生物甚至化學(xué)專業(yè)都要學(xué)習(xí)它3、與其它學(xué)科之間的關(guān)系3.1以生理學(xué)和化學(xué)為基礎(chǔ)：17生物化學(xué)課程要求-課件18近代生物化學(xué)的發(fā)展

植物生化動(dòng)物生化微生物生化病理生化農(nóng)業(yè)生化生物化學(xué)分支食品生化

無(wú)機(jī)生化有機(jī)生化生理生化臨床生化生物工程基因工程發(fā)酵工程蛋白質(zhì)工程酶工程細(xì)胞工程近代生物化學(xué)的發(fā)展194、生物化學(xué)的應(yīng)用4.1工業(yè)：食品工業(yè)：面包、餅干、果奶、配方奶粉等化妝品：VE添加、大寶SOD蜜等制藥工業(yè)：生化制藥廠4.2農(nóng)業(yè)：生物除草劑、生物殺蟲劑的合成、應(yīng)用生長(zhǎng)素等激素的應(yīng)用農(nóng)作物指標(biāo)的測(cè)定4.3畜牧業(yè)：生化飼料的合成和應(yīng)用，可以使豬肉變瘦、蛋雞高產(chǎn)、奶牛多出奶等，并營(yíng)養(yǎng)可調(diào)4.4醫(yī)學(xué)：某些疾病的檢測(cè)：生化化驗(yàn)室測(cè)血糖濃度—糖尿病測(cè)血液中淀粉酶的活力—急性胰腺炎測(cè)定血液中GPT活性判斷肝病4、生物化學(xué)的應(yīng)用4.1工業(yè)：20生物化學(xué)教材：《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》（第三版）羅紀(jì)盛高等教育出版社主要參考書：《生物化學(xué)》沈同高等教育出版社《生物化學(xué)》王鏡巖高等教育出版社生物化學(xué)教材：《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》（第三版）羅紀(jì)盛高21緒論

第一章糖類化學(xué)第二章蛋白質(zhì)化學(xué)第三章核酸的化學(xué)第四章脂類和生物膜第五章酶第六章維生素和輔酶第七章生物氧化第八章糖代謝第九章脂類代謝第十章蛋白質(zhì)的酶促降解及氨基酸代謝第十一章核酸的酶促降解及核苷酸代謝第十二章核酸的生物合成第十三章蛋白質(zhì)的生物合成第十四章代謝途徑的相互聯(lián)系和代謝調(diào)控生命大分子生物代謝能量的產(chǎn)生和儲(chǔ)藏及大分子前體的生物合成遺傳信息的存儲(chǔ)傳遞表達(dá)和調(diào)控歡迎進(jìn)入“生化世界”緒論22生物化學(xué)課程要求紀(jì)律要求：嚴(yán)禁曠課、遲到等現(xiàn)象，遲到一次按缺課1節(jié)扣分。遵守課堂紀(jì)律，上課注意聽(tīng)講，不要講話、瞌睡、看雜書等。學(xué)習(xí)要求：認(rèn)真聽(tīng)講，適當(dāng)記錄，及時(shí)復(fù)習(xí)按時(shí)完成作業(yè)成績(jī)組成：期末卷面成績(jī)60－70％，平時(shí)出勤上課情況10－20％，作業(yè)20％生物化學(xué)課程要求紀(jì)律要求：23緒論1、生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容、任務(wù)2、生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史3、與其它學(xué)科之間的關(guān)系4、生物化學(xué)的應(yīng)用緒論1、生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容、任務(wù)24當(dāng)前生物學(xué)基礎(chǔ)研究的特征和動(dòng)向1、生命科學(xué)的主導(dǎo)力量—生物化學(xué)和分子生物學(xué)2、生命科學(xué)的思維方式—整體性、復(fù)雜性、綜合性3、生命科學(xué)的研究技術(shù)—越來(lái)越依賴高新技術(shù)4、生命科學(xué)的交叉研究—多領(lǐng)域多學(xué)科交叉的新階段5、生命科學(xué)的投入產(chǎn)出—基礎(chǔ)研究和應(yīng)用緊密結(jié)合當(dāng)前生物學(xué)基礎(chǔ)研究的特征和動(dòng)向1、生命科學(xué)的主導(dǎo)力量—生物化25生物交叉學(xué)科和邊緣領(lǐng)域人文科學(xué)物理學(xué)計(jì)算機(jī)科學(xué)天文學(xué)數(shù)學(xué)化學(xué)

生物學(xué)農(nóng)學(xué)醫(yī)學(xué)工程學(xué)心理學(xué)生物物理學(xué)生物化學(xué)生物數(shù)學(xué)宇宙生物學(xué)人工智學(xué)植物生理學(xué)育種學(xué)昆蟲學(xué)植物病理學(xué)人體及動(dòng)物生理學(xué)藥理學(xué)病理學(xué)生物工程學(xué)生物材料生物傳感器生物能源生物信息學(xué)生物交叉學(xué)科和邊緣領(lǐng)域人文科學(xué)物理學(xué)計(jì)算機(jī)科學(xué)261、生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容、任務(wù)1.1概念：是生命的化學(xué)，即研究生物機(jī)體的化學(xué)組成和生命活動(dòng)過(guò)程中的化學(xué)變化規(guī)律的一門科學(xué)1.2研究對(duì)象：1.2.1研究生物體的化學(xué)組成1.2.2研究生命過(guò)程中的化學(xué)變化：物質(zhì)和能量1.2.3研究代謝過(guò)程與生命現(xiàn)象之間的關(guān)系1.2.4代謝反應(yīng)的調(diào)控：有條不紊1、生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容、任務(wù)1.1概念：27生命是一個(gè)很難下的定義

（1）生理學(xué)定義例如把生命定義為具有進(jìn)食、代謝、排泄、呼吸、運(yùn)動(dòng)、生長(zhǎng)、生殖等功能的系統(tǒng)。但某些細(xì)菌卻不呼吸。

（2）新陳代謝定義生命系統(tǒng)具有界面，與外界經(jīng)常交換物質(zhì)但不改變其自身性質(zhì)。

（3）生物化學(xué)定義生命系統(tǒng)包含儲(chǔ)藏遺傳信息的核酸和調(diào)節(jié)代謝的酶蛋白。但是已知某種病毒生物卻無(wú)核酸(阮病毒)。

（4）遺傳學(xué)定義通過(guò)基因復(fù)制、突變和自然選擇而進(jìn)化的系統(tǒng)。

（5）熱力學(xué)定義生命是個(gè)開放系統(tǒng)，它通過(guò)能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)而不斷增加(更新)內(nèi)部質(zhì)量。生命是一個(gè)很難下的定義（1）生理學(xué)定義例如把生命定義為28分子生物學(xué)概念及研究?jī)?nèi)容

廣義:研究蛋白質(zhì)及核酸等生物大分子結(jié)構(gòu)和功能，也就是從分子水平闡明生命現(xiàn)象和生物學(xué)規(guī)律。

狹義:偏重于核酸(或基因)的分子生物學(xué)，主要研究基因或DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、表達(dá)和調(diào)節(jié)控制等過(guò)程，也涉及這些過(guò)程中有關(guān)的蛋白質(zhì)和酶的結(jié)構(gòu)與功能的研究。分子生物學(xué)概念及研究?jī)?nèi)容廣義:研究蛋白質(zhì)292、生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史

1靜態(tài)生物化學(xué)時(shí)期（二十世紀(jì)二十年代以前）2動(dòng)態(tài)生物化學(xué)時(shí)期（二十世紀(jì)前半葉）3機(jī)能生物化學(xué)及分子生物學(xué)時(shí)期（二十世紀(jì)五十年代以后）生物化學(xué)作為一門獨(dú)立的自然科學(xué),只有近200年的歷史。但是其發(fā)展非常迅速，目前已成為自然科學(xué)領(lǐng)域發(fā)展最快、最引人注目的學(xué)科之一。2、生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史1靜態(tài)生物化學(xué)時(shí)期（二十世302.1中國(guó)：在勞動(dòng)中積累發(fā)展2.1.1奴隸社會(huì)時(shí)期—鼎—釀酒技術(shù)2.1.2周朝—造醬記載2.1.3《詩(shī)經(jīng)》--“飴”的記載—麥芽糖2.1.4《左傳》--“麥曲可以治療腹疾”—酵母2.1.5葛洪著《肋后百一方》--海藻治療大脖子病—碘預(yù)防治療甲狀腺腫(公元4世紀(jì))2.1.6北魏--《齊民要術(shù)》--曲的濾液可以釀造—酶的認(rèn)識(shí)2.1.7公元七世紀(jì)—孫思邈—豬肝治療“雀目”—VA治療夜盲癥2.1.8北宋—制作豆腐—岳飛—分離和凝固植物蛋白2.1中國(guó)：312.2歐洲十五世紀(jì)—資本主義工業(yè)發(fā)展迅速—自然科學(xué)沖破宗教束縛靜態(tài)生物化學(xué)階段十八世紀(jì)中后期—瑞典藥劑師Scheele(舍勒)—分離出檸檬酸、乳酸、酒石酸、蘋果酸、尿酸和甘油等—代謝中間產(chǎn)物十八世紀(jì)末—法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫(Lavosier)—糾正了“燃素學(xué)說(shuō)”—燃燒即是與氧化合、被氧化—呼吸作用與燃燒本質(zhì)相同2.2歐洲十五世紀(jì)—資本主義工業(yè)發(fā)展迅速—自然科學(xué)沖破宗教32Liebig:德國(guó)化學(xué)家，首次提出新陳代謝這個(gè)學(xué)術(shù)名詞;發(fā)現(xiàn)了馬尿酸、氯仿;Wohler:與Liebig在同一個(gè)實(shí)驗(yàn)室，1828年在實(shí)驗(yàn)室合成了尿素。從而推翻了有機(jī)化合物只有在生物體內(nèi)部合成的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí);1902年—德國(guó)化學(xué)家費(fèi)歇—發(fā)現(xiàn)了Val、Pro、Met、Thr等aa—用18個(gè)aa連成多肽（無(wú)活性）Liebig:德國(guó)化學(xué)家，首次提出新陳代謝這個(gè)學(xué)術(shù)名詞;發(fā)現(xiàn)33動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段：科學(xué)家對(duì)生物物質(zhì)代謝、平衡等進(jìn)行了廣泛深入的研究，基本闡明了酶的化學(xué)本質(zhì)以及與能量代謝有關(guān)的物質(zhì)代謝途徑。Summer:美國(guó)科學(xué)家，1926年得到脲酶的結(jié)晶，證明了酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。之后幾百種酶被提純—酶可以被人工合成—證明酶是一種蛋白質(zhì)Embden:德國(guó)生物化學(xué)家，在糖代謝、脂代謝方面做出了巨大貢獻(xiàn);與他人一起證明了糖酵解途徑;Krebs:英國(guó)人，發(fā)現(xiàn)了尿素循環(huán)和三羧酸循環(huán);Calvin:美國(guó)人，發(fā)現(xiàn)了光合碳代謝途徑;光合磷酸化過(guò)程;動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段：科學(xué)家對(duì)生物物質(zhì)代謝、平衡等進(jìn)行了廣泛深入34對(duì)維生素的認(rèn)識(shí)：明治--日本海軍—腳氣病—一直認(rèn)為由于細(xì)菌或毒物引起的—后來(lái)經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)等認(rèn)識(shí)到是缺乏硫胺素引起的腳氣?。河捎诹虬匪乜梢詤⑴c糖代謝，缺乏時(shí)可引起神經(jīng)組織供能不足，易怒，四肢麻木，肌肉萎縮，下肢水腫等英國(guó)劍橋生物化學(xué)中心，1912年前后發(fā)現(xiàn)維生素;對(duì)激素的認(rèn)識(shí)：首先從閹割動(dòng)物中受到啟發(fā)—另外糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等內(nèi)分泌疾病—逐漸認(rèn)識(shí)各類激素Abel:1902年分離得到腎上腺素并制成結(jié)晶;Went:1926年從燕麥胚芽鞘中分離出生長(zhǎng)素;對(duì)維生素的認(rèn)識(shí)：明治--日本海軍—腳氣病—一直認(rèn)為由于細(xì)菌或35機(jī)能生物化學(xué)階段科學(xué)家對(duì)生物的研究已從整體水平逐步深入到細(xì)胞、亞細(xì)胞、分子水平。伴隨實(shí)驗(yàn)手段、技術(shù)的不斷改進(jìn)，使對(duì)生物大分子結(jié)構(gòu)及功能的研究也更加深入。糖酵解、三羧酸循環(huán)、脂代謝、氧化磷酸化等生化反應(yīng)過(guò)程均被闡述。Watson,Crick首次描繪了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，使人們第一次獲知基因結(jié)構(gòu)的實(shí)質(zhì)。英國(guó)物理學(xué)家Perutz用X-射線衍射技術(shù)，解析了血紅蛋白的三維空間結(jié)構(gòu)；Kendrew測(cè)定了肌