圍手術(shù)期營養(yǎng)患者健康宣教課件

圍手術(shù)期營養(yǎng)患者健康宣教演講人匯報日期圍手術(shù)期營養(yǎng)患者健康宣教演講人匯報日期1圍手術(shù)期營養(yǎng)的重要性0102圍手術(shù)期患者飲食宣教食物介紹0304圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項目錄圍手術(shù)期營養(yǎng)的重要性0102圍手術(shù)期患者飲食宣教食物介紹0301圍手術(shù)期營養(yǎng)的重要性01圍手術(shù)期營養(yǎng)的重要性3圍手術(shù)期營養(yǎng)的重要性圍手術(shù)期營養(yǎng)支持不僅有助于增強患者對手術(shù)的耐受力，而且能降低手術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生率，縮短患者術(shù)后住院時間。圍手術(shù)期營養(yǎng)支持既取決于患者的營養(yǎng)狀況，也取決于手術(shù)時間和手術(shù)的類型。圍手術(shù)期營養(yǎng)的重要性圍手術(shù)期營養(yǎng)支持不僅有助于增強患者對手術(shù)402圍手術(shù)期患者飲食宣教02圍手術(shù)期患者飲食宣教5圍手術(shù)期患者飲食宣教手術(shù)患者一般在術(shù)前12小時開始禁食，術(shù)前4小時開始禁止飲水。胃腸道手術(shù)患者術(shù)后24～48小時內(nèi)禁食、禁水，48～72小時腸道功能恢復，待肛門排氣后可遵醫(yī)囑進食。術(shù)后飲食原則：從少到多，從稀到稠，從簡單到多樣，循序漸進，少量多餐。從水→清流質(zhì)→流質(zhì)→少渣半流質(zhì)→少渣軟食→普食逐漸過渡，并觀察患者有無惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等現(xiàn)象，根據(jù)患者情況及時調(diào)節(jié)飲食。圍手術(shù)期患者飲食宣教手術(shù)患者一般在術(shù)前12小時開始禁食，術(shù)前603食物介紹03食物介紹7食物介紹流質(zhì)食物01半流質(zhì)食物02軟飯03食物介紹流質(zhì)食物01半流質(zhì)食物02軟飯038食物介紹流質(zhì)食物流質(zhì)食物指呈液體狀態(tài)，或在口腔能溶化為液體的食物，包括以下幾類。01各種稠米湯、稀麥片粥、藕粉、杏仁茶等。02各種清肉湯、清雞湯、肝湯、奶湯等，或西紅柿汁、鮮藕汁、菜汁、過濾菜湯。03牛奶、豆?jié){、紅棗湯、沖雞蛋羹。04過濾后的紅小豆湯、綠豆湯。05食物介紹流質(zhì)食物流質(zhì)食物指呈液體狀態(tài)，或在口腔能溶化為液體的92食物介紹半流質(zhì)食物半流質(zhì)食物指介于液體與固體之間的食物，包括以下幾類。各種稀飯（含白米、肉末、碎菜、豆沙、棗泥等）。嫩豆腐、豆腐腦、豆腐湯等。各種肉湯（含雞泥、肝末、少量嫩肉絲、熟雞絲、魚蝦丸、魚片等）、濃的菜湯、少量菜泥等。蛋羹、蛋花湯等。2食物介紹半流質(zhì)食物半流質(zhì)食物指介于液體與固體之間的食物，包10食物介紹軟飯ACEBD軟飯指口感較軟的飯菜，包括以下幾類。比較細嫩的瘦肉切碎制軟或制成肉丸、肉餅、燴雞絲等。蛋類不可高溫油炸，可煮、蒸、攤、煎嫩蛋。軟米飯、饅頭、包子、餃子、各種發(fā)面蒸食、面條、餛飩、粥類。蔬菜要切碎制軟。食物介紹軟飯ACEBD軟飯指口感較軟的飯菜，包括以下幾類。比1104圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項04圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項12圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項對于剛做了大手術(shù)的患者來說，哪些食物可以吃？哪些不能吃？有什么忌口？在非特殊情況下，一般術(shù)后1周內(nèi)患者應少攝入易引發(fā)脹氣的或有刺激性的食物，如牛奶、黃豆制品、地瓜、馬鈴薯、芋艿、洋蔥和含有過多精制糖的食物等。在術(shù)后1個月內(nèi)，尤其是術(shù)后2周內(nèi)，患者應限制攝入富含粗纖維的食物，如芹菜、大白菜、香菜、蒜苗、非菜、香椿、冬筍、毛筍、菠蘿等，以減少未消化的粗纖維與胃腸吻合口的摩擦，及減少大便次數(shù)。當然，辛辣、有刺激性、不新鮮、不衛(wèi)生的食物也應忌口。圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項對于剛做了大手術(shù)的患者來說，哪些食物可以13圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項患者術(shù)后胃口差，攝入減少，如何補充營養(yǎng)？當患者胃口差、攝入食物較少時，可按醫(yī)囑通過口服或管飼的方法，給予患者腸內(nèi)營養(yǎng)制劑以補充營養(yǎng)。腸內(nèi)營養(yǎng)制劑能量密度高，營養(yǎng)素齊全，易消化吸收。另外，醫(yī)生會視患者病情給予部分腸外營養(yǎng)支持。圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項患者術(shù)后胃口差，攝入減少，如何補充營養(yǎng)？14患者出院后如何加強營養(yǎng)？患者出院后可選擇高蛋白質(zhì)、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮、易消化的食物。動物性蛋白質(zhì)的最佳來源是魚類、禽肉類，也可食用蛋羹、酸奶；植物性蛋白質(zhì)以豆制品為佳。進普通飲食后，應多食蔬菜、水果、谷物、薯類等。體重下降、消瘦、食量少的患者或中老年患者，進食不足時需補充腸內(nèi)營養(yǎng)液或特殊醫(yī)學配方食品，每天2～3次，每次200毫升。進食葷菜不足者可以補充乳清蛋白粉。圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項患者出院后如何加強營養(yǎng)？圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項15感謝聆聽匯報人姓名感謝聆聽匯報人姓名16圍手術(shù)期營養(yǎng)患者健康宣教演講人匯報日期圍手術(shù)期營養(yǎng)患者健康宣教演講人匯報日期17圍手術(shù)期營養(yǎng)的重要性0102圍手術(shù)期患者飲食宣教食物介紹0304圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項目錄圍手術(shù)期營養(yǎng)的重要性0102圍手術(shù)期患者飲食宣教食物介紹0301圍手術(shù)期營養(yǎng)的重要性01圍手術(shù)期營養(yǎng)的重要性19圍手術(shù)期營養(yǎng)的重要性圍手術(shù)期營養(yǎng)支持不僅有助于增強患者對手術(shù)的耐受力，而且能降低手術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生率，縮短患者術(shù)后住院時間。圍手術(shù)期營養(yǎng)支持既取決于患者的營養(yǎng)狀況，也取決于手術(shù)時間和手術(shù)的類型。圍手術(shù)期營養(yǎng)的重要性圍手術(shù)期營養(yǎng)支持不僅有助于增強患者對手術(shù)2002圍手術(shù)期患者飲食宣教02圍手術(shù)期患者飲食宣教21圍手術(shù)期患者飲食宣教手術(shù)患者一般在術(shù)前12小時開始禁食，術(shù)前4小時開始禁止飲水。胃腸道手術(shù)患者術(shù)后24～48小時內(nèi)禁食、禁水，48～72小時腸道功能恢復，待肛門排氣后可遵醫(yī)囑進食。術(shù)后飲食原則：從少到多，從稀到稠，從簡單到多樣，循序漸進，少量多餐。從水→清流質(zhì)→流質(zhì)→少渣半流質(zhì)→少渣軟食→普食逐漸過渡，并觀察患者有無惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等現(xiàn)象，根據(jù)患者情況及時調(diào)節(jié)飲食。圍手術(shù)期患者飲食宣教手術(shù)患者一般在術(shù)前12小時開始禁食，術(shù)前2203食物介紹03食物介紹23食物介紹流質(zhì)食物01半流質(zhì)食物02軟飯03食物介紹流質(zhì)食物01半流質(zhì)食物02軟飯0324食物介紹流質(zhì)食物流質(zhì)食物指呈液體狀態(tài)，或在口腔能溶化為液體的食物，包括以下幾類。01各種稠米湯、稀麥片粥、藕粉、杏仁茶等。02各種清肉湯、清雞湯、肝湯、奶湯等，或西紅柿汁、鮮藕汁、菜汁、過濾菜湯。03牛奶、豆?jié){、紅棗湯、沖雞蛋羹。04過濾后的紅小豆湯、綠豆湯。05食物介紹流質(zhì)食物流質(zhì)食物指呈液體狀態(tài)，或在口腔能溶化為液體的252食物介紹半流質(zhì)食物半流質(zhì)食物指介于液體與固體之間的食物，包括以下幾類。各種稀飯（含白米、肉末、碎菜、豆沙、棗泥等）。嫩豆腐、豆腐腦、豆腐湯等。各種肉湯（含雞泥、肝末、少量嫩肉絲、熟雞絲、魚蝦丸、魚片等）、濃的菜湯、少量菜泥等。蛋羹、蛋花湯等。2食物介紹半流質(zhì)食物半流質(zhì)食物指介于液體與固體之間的食物，包26食物介紹軟飯ACEBD軟飯指口感較軟的飯菜，包括以下幾類。比較細嫩的瘦肉切碎制軟或制成肉丸、肉餅、燴雞絲等。蛋類不可高溫油炸，可煮、蒸、攤、煎嫩蛋。軟米飯、饅頭、包子、餃子、各種發(fā)面蒸食、面條、餛飩、粥類。蔬菜要切碎制軟。食物介紹軟飯ACEBD軟飯指口感較軟的飯菜，包括以下幾類。比2704圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項04圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項28圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項對于剛做了大手術(shù)的患者來說，哪些食物可以吃？哪些不能吃？有什么忌口？在非特殊情況下，一般術(shù)后1周內(nèi)患者應少攝入易引發(fā)脹氣的或有刺激性的食物，如牛奶、黃豆制品、地瓜、馬鈴薯、芋艿、洋蔥和含有過多精制糖的食物等。在術(shù)后1個月內(nèi)，尤其是術(shù)后2周內(nèi)，患者應限制攝入富含粗纖維的食物，如芹菜、大白菜、香菜、蒜苗、非菜、香椿、冬筍、毛筍、菠蘿等，以減少未消化的粗纖維與胃腸吻合口的摩擦，及減少大便次數(shù)。當然，辛辣、有刺激性、不新鮮、不衛(wèi)生的食物也應忌口。圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項對于剛做了大手術(shù)的患者來說，哪些食物可以29圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項患者術(shù)后胃口差，攝入減少，如何補充營養(yǎng)？當患者胃口差、攝入食物較少時，可按醫(yī)囑通過口服或管飼的方法，給予患者腸內(nèi)營養(yǎng)制劑以補充營養(yǎng)。腸內(nèi)營養(yǎng)制劑能量密度高，營養(yǎng)素齊全，易消化吸收。另外，醫(yī)生會視患者病情給予部分腸外營養(yǎng)支持。圍手術(shù)期營養(yǎng)注意事項患者術(shù)后胃口差，攝入減少，如何補充營養(yǎng)？30患者出院后如何加強營養(yǎng)？患者出院后可選擇高蛋白質(zhì)、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮、易消化的食物。動物性蛋白質(zhì)的最佳來源是魚類、禽肉類，也可食用