初中生物人教七年級下冊第四單元生物圈中的人-消化和吸收PPT

第二節(jié)消化和吸收一、食物的消化

食物在消化道內(nèi)分解成可以被細胞吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。食物中的營養(yǎng)物質(zhì)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪水、無機鹽、維生素消化后吸收無需消化直接吸收消化物質(zhì)有哪些？一、食物的消化食物中所含營養(yǎng)物質(zhì)分類營養(yǎng)物質(zhì)有機物無機物——大分子物質(zhì)小分子物質(zhì)——維生素糖類脂肪蛋白質(zhì)水無機鹽小分子物質(zhì)一、食物的消化二、消化系統(tǒng)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是在消化系統(tǒng)中被消化和吸收的。消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道：一條很長的管道，食物在人體內(nèi)的通道。消化腺：能夠分泌消化液幫助食物消化的腺體。消化系統(tǒng)的組成口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺消化道消化腺口腔是消化系統(tǒng)的開始部分，里面有牙齒、舌和唾液腺導管的開口。牙齒：人體內(nèi)最堅硬的器官，其主要功能是切斷、撕裂和磨碎食物。舌：將唾液和食物充分攪拌、混合；唾液腺導管：唾液腺分泌的唾液，通過導管流入口腔。1、口腔咽食道2、咽：食物的通路。3、食道：食物的通路，能蠕動，將食物推入胃中。胃：位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊狀。功能：暫時貯存食物，通過蠕動攪磨食物，使食物和胃液充分混合。胃賁門部胃大彎胃小彎胃的上端接食道，下端接十二指腸。4、胃5、小腸位置：小腸上接胃的幽門部，下接大腸。特點：（1）小腸的起始部分為十二指腸，長度相當于十二個手指并在一起的寬度。功能通過蠕動，促進消化，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，并將剩余物推入大腸。大腸：長1.5米，起始部分叫盲腸，盲腸上連一細小的盲管，叫闌尾。功能：通過蠕動，將食物殘渣推向肛門，糞便通過肛門排出。6、大腸7、肛門肛門肝臟胰腺唾液腺胃腺腸腺分泌唾液分泌膽汁分泌胃液分泌胰液分泌腸液消化腺的組成除膽汁外，各種消化液里都含有消化酶，對食物的消化具有重要作用。唾液腺：分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶初步消化淀粉為麥芽糖。胃腺：分泌胃液，胃液中含有鹽酸和蛋白酶，可初步消化蛋白質(zhì)。腸腺：分泌腸液，腸液里含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶。膽汁：由肝臟分泌，貯存在膽囊中，膽汁經(jīng)導管流入十二指腸。膽汁里不含有消化酶，對脂肪起乳化作用。胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，胰液通過導管流入十二指腸。膽汁的作用膽汁中不含消化酶,對脂肪能起到乳化作用.肝臟：人體最大的消化腺，位于右上腹。作用：（1）分泌膽汁；（2）解毒作用；（3）對人體的新陳代謝有重要作用。比較消化腺分泌的消化液：肝臟胰腺腸腺胃腺口腔小腸胃小腸小腸消化腺唾液腺消化液唾液胃液膽汁胰液腸液流入何處消化酶唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶乳化脂肪含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶不含消化酶消化系統(tǒng)消化道：消化腺口腔

咽

食道

胃

小腸

大腸肛門大消化腺：肝臟、胰腺、唾液腺小消化腺：腸腺、胃腺

位于消化道外分布在消化道壁內(nèi)三、食物在消化系統(tǒng)中的變化對于食物，口腔是不是僅僅起到嚼爛食物的作用呢？部分淀粉初步消化部分蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油人體消化營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官——小腸食物在消化道內(nèi)的消化過程淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化過程的表達式①淀粉麥芽糖葡萄糖②蛋白質(zhì)初步消化氨基酸③脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸唾液淀粉酶口腔腸液、胰液中的酶小腸胃蛋白酶胃腸液、胰液中的酶小腸膽汁小腸小腸腸液、胰液中的酶消化的分類：（1）物理性消化：牙