第05章物料管理-企業(yè)運營的基礎(chǔ)課件

1第5章物料管理1第5章物料管理5.1物料管理概述5.1物料管理概述31、物料管理的內(nèi)涵1）“物料管理”比通常所說的“庫存管理”具有更廣泛、更深刻的含義2）物料管理的主要目標(biāo)就是提供所要求的客戶服務(wù)水平3）任何一個制造企業(yè)的生產(chǎn)活動的各個環(huán)節(jié)中的所有物料相互之間具有聯(lián)系，都屬于ERP系統(tǒng)物料管理的范疇31、物料管理的內(nèi)涵1）“物料管理”比通常所說的“庫存管理”41、物料管理的內(nèi)涵4）任何一種物料都是由于某種需求而存在，因此必然處于經(jīng)常流動的狀態(tài)，而不應(yīng)在某個存儲點長期滯留5）不流動的物料是一種積壓和浪費（可能是由于產(chǎn)品設(shè)計已經(jīng)修改不再需要這種物料，或者由于其他物料出現(xiàn)短缺，使得不能配套裝配）41、物料管理的內(nèi)涵4）任何一種物料都是由于某種需求而存在，51、物料管理的內(nèi)涵6）一個制造企業(yè)的生產(chǎn)過程實質(zhì)上是一個物流過程7）物料就是資金，資金是有時間價值的因此，要加速庫存周轉(zhuǎn)以降低成本，提高資金利用率常用庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)（Inventoryturnover）來考察庫存管理水平51、物料管理的內(nèi)涵6）一個制造企業(yè)的生產(chǎn)過程實質(zhì)上是一個物61、物料管理的內(nèi)涵庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)是一個重要的概念,用來反映一年中庫存運動的速率國外機械行業(yè)一般2－6JIT10以上日本豐田25庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)＝年銷售產(chǎn)品成本庫存平均價值61、物料管理的內(nèi)涵庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)是一個重要的概念,用來反映一71、物料管理的內(nèi)涵（例）

假定每年庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)提高一次……總產(chǎn)值￥10,000,000庫存成本-75%￥7,500,000庫存投資-每年周轉(zhuǎn)2次￥3,750,000庫存投資-每年周轉(zhuǎn)3次￥2,500,000庫存降低￥1,250,000庫存維護費用-25%×.25節(jié)約庫存投資￥312,500

提高的利潤￥312,500增加的現(xiàn)金￥1,250,00071、物料管理的內(nèi)涵（例）

假定每年庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)提高一次…82、物料管理的目標(biāo)目標(biāo)：在降低庫存成本、減少庫存資金占用的同時，保證物料按計劃流動82、物料管理的目標(biāo)目標(biāo)：在降低庫存成本、減少庫存資金占用的95.2庫存目的和費用1、庫存含義:

為了保證生產(chǎn)和客戶服務(wù)正常進行的一切存貨和物料原材料在制品最終產(chǎn)品在途產(chǎn)品用于維護、修理和日常運作的物料(MRO)。目的：庫存是對生產(chǎn)的支持，又是生產(chǎn)的結(jié)果95.2庫存目的和費用1、庫存含義:10庫存量過大被喻為“眾弊之源”控制庫存量要從兩方面考慮庫存目的庫存費用10庫存量過大被喻為“眾弊之源”115.2.1庫存目的安全庫存預(yù)期庫存（或季節(jié)庫存）批量庫存在途庫存囤積庫存115.2.1庫存目的安全庫存125.2.2庫存費用物料本身的價值訂貨費用保管費用物料短缺造成的損失125.2.2庫存費用物料本身的價值5.3訂貨批量5.3訂貨批量13145.3.1確定訂貨批量的方法固定訂貨批量法經(jīng)濟訂貨批量法按需訂貨法按固定時區(qū)的需求量確定批量法時區(qū)訂貨批量法最小單位費用法最小總費用法Wagner-Whitin法145.3.1確定訂貨批量的方法固定訂貨批量法151、固定訂貨批量法2、經(jīng)濟訂貨批量法151、固定訂貨批量法16經(jīng)濟訂貨批量（EOQ）16經(jīng)濟訂貨批量（EOQ）17EOQ——公式A=年使用量量S=一次訂貨成本（準備成本）

i=年保管費用占平均庫存值的百分比

c=物料單位成本17EOQ——公式183、按需確定批量法4、按固定時區(qū)的需求量確定批量法183、按需確定批量法其他方法5、時區(qū)訂貨批量法（POQ）6、最小單位費用法（LUC）7、最小總費用法（LTC）8、wagner-whitin算法其他方法5、時區(qū)訂貨批量法（POQ）205.3.2批量調(diào)整因子最大訂貨量和最小訂貨量報廢率（損耗系數(shù)）批量倍數(shù)205.3.2批量調(diào)整因子最大訂貨量和最小訂貨量21訂貨批量的調(diào)整例：如果按批量算法確定的批量為173，這個批量可以滿足5個時區(qū)的需求。但是管理部門提出每批訂貨最多覆蓋3個時區(qū)。再考慮報廢率以及批量倍數(shù)（每單位原材料可下料20件）。最初確定的173件要作如下調(diào)整：初步算出的訂貨量173減少到只覆蓋3個時區(qū)的需求121考慮報廢率，增加11件，得到132向上調(diào)整到20的倍數(shù)，得到最后確定的批量14021訂貨批量的調(diào)整例：如果按批量算法確定的批量為173，這個225.4安全庫存和安全提前期為了彌補由于大量不確定因素的存在而引起的供需不平衡，需要在供需之間增加緩沖的手段安全庫存，靠增加一定的庫存量來起到緩沖的作用安全提前期，靠供應(yīng)時間上的余量來起到緩沖的作用都是為了提高客戶服務(wù)水平225.4安全庫存和安全提前期為了彌補由于大量不確定因素的235.4.1安全庫存可用作應(yīng)對意外的供需差異的緩沖方法供應(yīng)商的交貨數(shù)量少于需求生產(chǎn)車間生產(chǎn)的零件有缺陷需求預(yù)測是10件，而接到的客戶訂單卻要求12件235.4.1安全庫存可用作應(yīng)對意外的供需差異的緩沖方法24設(shè)置安全庫存的策略對于提前期很長的物料設(shè)置安全庫存可以縮短產(chǎn)品的累積提前期對選項設(shè)置安全庫存對產(chǎn)品族做預(yù)測本質(zhì)上是對產(chǎn)品的基本配置做選項預(yù)測對于用戶希望隨時都有的產(chǎn)品設(shè)置安全庫存在一個汽車維修站，客戶將希望配件，如風(fēng)扇皮帶、濾油器等，隨時都有，而不愿意等待如果要更換電池或者火花塞，或許愿意等一天或兩天如果客戶要求為一輛1975年生產(chǎn)的福特牌汽車更換零件，如果維修站沒有，客戶則不會感到強烈的不滿24設(shè)置安全庫存的策略對于提前期很長的物料設(shè)置安全庫存5.4.2如何設(shè)置安全庫存（了解）為物料設(shè)置適當(dāng)?shù)陌踩珟齑媪可婕暗綄嶋H需求相對于需求預(yù)測的偏差的度量。假定實際需求的發(fā)生服從以預(yù)測值為均值的正態(tài)分布。通過正態(tài)分布的標(biāo)準差σ可以用來表示適當(dāng)?shù)陌踩珟齑媪俊?55.4.2如何設(shè)置安全庫存（了解）為物料設(shè)置適當(dāng)?shù)陌踩珟齑?65.4.3安全提前期安全提前期的作用也是為了緩沖供需的不平衡性安全庫存針對供需數(shù)量不確定性比較大的物料，如備品備件以及面向訂單裝配產(chǎn)品的公用件和可選件安全提前期針對供需時間的不確定性，如受運輸或其他因素影響，不能如期抵達的采購件或完工產(chǎn)品同安全庫存相比，安全提前期占用資金比較少有時會因提前期的誤差影響優(yōu)先級的計算在庫存資金占用相近的情況下，安全庫存對滿足客戶服務(wù)水平更有保證，系統(tǒng)的處理也更簡單265.4.3安全提前期安全提前期的作用也是為了緩沖供需的5.5庫存準確度5.5.1庫存準確度的概念95%計數(shù)容限？其他準則：（1）項目的價值（2）提前期（3）項目在產(chǎn)品中的關(guān)鍵程度5.5庫存準確度5.5.1庫存準確度的概念5.5.2如何達到必要的庫存準確度？（1）……（2）……（3）……（4）……5.5.2如何達到必要的庫存準確度？（1）……5.6ABC分析和周期盤點5.6ABC分析和周期盤點29305.6.1物料的ABC分類物料的ABC分類的依據(jù)是Pareto定律假定A、B、C三類物料分別占全部物料總價值的80%、15%和5%將所有物料按使用價值(用量×單位成本)排序按所排次序逐項累加，累加到占總價值80%所涉及的物料屬于A類再繼續(xù)累加到占總價值95%所涉及的物料屬于B類其余物料屬于C類305.6.1物料的ABC分類物料的ABC分類的依據(jù)是Pa物料的ABC分類31物料的ABC分類31325.6.2周期盤點每天對庫存中的部分物料項目進行盤點，使一年中對所有物料項目的盤點次數(shù)達到預(yù)定的值是得到并保持庫存記錄準確性的有效途徑對一項物料進行盤點的時間間隔，稱為該項物料的盤點周期一年中對某項物料進行盤點的次數(shù)，稱為該項物料的盤點頻率325.6.2周期盤點每天對庫存中的部分物料項目進行盤點，331、周期盤點的目標(biāo)發(fā)現(xiàn)出錯原因，并消除之檢測系統(tǒng)運行結(jié)果，確定庫存記錄準確度校正不準確的記錄取消年度庫存盤點提高周期盤點人員的素質(zhì)331、周期盤點的目標(biāo)發(fā)現(xiàn)出錯原因，并消除之2、常見的周期盤點方法（1）ABC分類法（2）分區(qū)分塊法（3）存放地點審查法2、常見的周期盤點方法（1）ABC分類法35基于ABC分類的周期盤點物料類別物料項目數(shù)盤點頻率盤點物料項目數(shù)A250123000B150046000C400028000總計17000每年工作日250每天盤點物料項目數(shù)6835基于ABC分類的周期盤點物料類別物料項目數(shù)盤點頻率盤點36庫存記錄準確度在MRP環(huán)境下，計算機中的庫存記錄數(shù)據(jù)（現(xiàn)有庫存）準確度必須至少達到95%對95%的庫存物料來說，計算機中所存的庫存余額數(shù)據(jù)和庫房中存于庫位上的實際數(shù)量在計數(shù)容限內(nèi)相匹配36庫存記錄準確度在MRP環(huán)境下，計算機中的庫存記錄數(shù)據(jù)（現(xiàn)37如何確定庫存記錄準確度？以一項物料的實際盤點數(shù)為分母，以實際盤點數(shù)與庫存記錄數(shù)之差的絕對值作分子，得到一個分數(shù)——計算誤差率將此分數(shù)化為百分數(shù)，如不超過計數(shù)容限，則認為此項物料的庫存記錄是準確的，否則認為是不準確的——判斷是否是一項誤差以物料總數(shù)為分母，以庫存記錄數(shù)據(jù)準確的物料數(shù)為分子，又得到一個分數(shù)，再將此分數(shù)化為百分數(shù)即是庫存記錄數(shù)據(jù)準確度的百分比例題：P75第28題37如何確定庫存記錄準確度？以一項物料的實際盤點數(shù)為分母，以本章重點1、庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)（率）計算2、庫存目的——庫存分類：安全庫存3、庫存費用構(gòu)成4、訂貨批量目標(biāo)及常用方法——掌握固定訂貨批量、經(jīng)濟訂貨批量、按需訂貨批量、按固定時區(qū)需求量確定批量5、安全庫存與安全提前期的區(qū)別6、計數(shù)容限的含義，影響計數(shù)容限的因素？7、如何提高庫存記錄的準確度？8、ABC分析的含義9、周期盤點的含義及目標(biāo)10、常見的周期盤點方法——ABC分類法本章重點1、庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)（率）計算39第5章物料管理1第5章物料管理5.1物料管理概述5.1物料管理概述411、物料管理的內(nèi)涵1）“物料管理”比通常所說的“庫存管理”具有更廣泛、更深刻的含義2）物料管理的主要目標(biāo)就是提供所要求的客戶服務(wù)水平3）任何一個制造企業(yè)的生產(chǎn)活動的各個環(huán)節(jié)中的所有物料相互之間具有聯(lián)系，都屬于ERP系統(tǒng)物料管理的范疇31、物料管理的內(nèi)涵1）“物料管理”比通常所說的“庫存管理”421、物料管理的內(nèi)涵4）任何一種物料都是由于某種需求而存在，因此必然處于經(jīng)常流動的狀態(tài)，而不應(yīng)在某個存儲點長期滯留5）不流動的物料是一種積壓和浪費（可能是由于產(chǎn)品設(shè)計已經(jīng)修改不再需要這種物料，或者由于其他物料出現(xiàn)短缺，使得不能配套裝配）41、物料管理的內(nèi)涵4）任何一種物料都是由于某種需求而存在，431、物料管理的內(nèi)涵6）一個制造企業(yè)的生產(chǎn)過程實質(zhì)上是一個物流過程7）物料就是資金，資金是有時間價值的因此，要加速庫存周轉(zhuǎn)以降低成本，提高資金利用率常用庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)（Inventoryturnover）來考察庫存管理水平51、物料管理的內(nèi)涵6）一個制造企業(yè)的生產(chǎn)過程實質(zhì)上是一個物441、物料管理的內(nèi)涵庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)是一個重要的概念,用來反映一年中庫存運動的速率國外機械行業(yè)一般2－6JIT10以上日本豐田25庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)＝年銷售產(chǎn)品成本庫存平均價值61、物料管理的內(nèi)涵庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)是一個重要的概念,用來反映一451、物料管理的內(nèi)涵（例）

假定每年庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)提高一次……總產(chǎn)值￥10,000,000庫存成本-75%￥7,500,000庫存投資-每年周轉(zhuǎn)2次￥3,750,000庫存投資-每年周轉(zhuǎn)3次￥2,500,000庫存降低￥1,250,000庫存維護費用-25%×.25節(jié)約庫存投資￥312,500

提高的利潤￥312,500增加的現(xiàn)金￥1,250,00071、物料管理的內(nèi)涵（例）

假定每年庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)提高一次…462、物料管理的目標(biāo)目標(biāo)：在降低庫存成本、減少庫存資金占用的同時，保證物料按計劃流動82、物料管理的目標(biāo)目標(biāo)：在降低庫存成本、減少庫存資金占用的475.2庫存目的和費用1、庫存含義:

為了保證生產(chǎn)和客戶服務(wù)正常進行的一切存貨和物料原材料在制品最終產(chǎn)品在途產(chǎn)品用于維護、修理和日常運作的物料(MRO)。目的：庫存是對生產(chǎn)的支持，又是生產(chǎn)的結(jié)果95.2庫存目的和費用1、庫存含義:48庫存量過大被喻為“眾弊之源”控制庫存量要從兩方面考慮庫存目的庫存費用10庫存量過大被喻為“眾弊之源”495.2.1庫存目的安全庫存預(yù)期庫存（或季節(jié)庫存）批量庫存在途庫存囤積庫存115.2.1庫存目的安全庫存505.2.2庫存費用物料本身的價值訂貨費用保管費用物料短缺造成的損失125.2.2庫存費用物料本身的價值5.3訂貨批量5.3訂貨批量51525.3.1確定訂貨批量的方法固定訂貨批量法經(jīng)濟訂貨批量法按需訂貨法按固定時區(qū)的需求量確定批量法時區(qū)訂貨批量法最小單位費用法最小總費用法Wagner-Whitin法145.3.1確定訂貨批量的方法固定訂貨批量法531、固定訂貨批量法2、經(jīng)濟訂貨批量法151、固定訂貨批量法54經(jīng)濟訂貨批量（EOQ）16經(jīng)濟訂貨批量（EOQ）55EOQ——公式A=年使用量量S=一次訂貨成本（準備成本）

i=年保管費用占平均庫存值的百分比

c=物料單位成本17EOQ——公式563、按需確定批量法4、按固定時區(qū)的需求量確定批量法183、按需確定批量法其他方法5、時區(qū)訂貨批量法（POQ）6、最小單位費用法（LUC）7、最小總費用法（LTC）8、wagner-whitin算法其他方法5、時區(qū)訂貨批量法（POQ）585.3.2批量調(diào)整因子最大訂貨量和最小訂貨量報廢率（損耗系數(shù)）批量倍數(shù)205.3.2批量調(diào)整因子最大訂貨量和最小訂貨量59訂貨批量的調(diào)整例：如果按批量算法確定的批量為173，這個批量可以滿足5個時區(qū)的需求。但是管理部門提出每批訂貨最多覆蓋3個時區(qū)。再考慮報廢率以及批量倍數(shù)（每單位原材料可下料20件）。最初確定的173件要作如下調(diào)整：初步算出的訂貨量173減少到只覆蓋3個時區(qū)的需求121考慮報廢率，增加11件，得到132向上調(diào)整到20的倍數(shù)，得到最后確定的批量14021訂貨批量的調(diào)整例：如果按批量算法確定的批量為173，這個605.4安全庫存和安全提前期為了彌補由于大量不確定因素的存在而引起的供需不平衡，需要在供需之間增加緩沖的手段安全庫存，靠增加一定的庫存量來起到緩沖的作用安全提前期，靠供應(yīng)時間上的余量來起到緩沖的作用都是為了提高客戶服務(wù)水平225.4安全庫存和安全提前期為了彌補由于大量不確定因素的615.4.1安全庫存可用作應(yīng)對意外的供需差異的緩沖方法供應(yīng)商的交貨數(shù)量少于需求生產(chǎn)車間生產(chǎn)的零件有缺陷需求預(yù)測是10件，而接到的客戶訂單卻要求12件235.4.1安全庫存可用作應(yīng)對意外的供需差異的緩沖方法62設(shè)置安全庫存的策略對于提前期很長的物料設(shè)置安全庫存可以縮短產(chǎn)品的累積提前期對選項設(shè)置安全庫存對產(chǎn)品族做預(yù)測本質(zhì)上是對產(chǎn)品的基本配置做選項預(yù)測對于用戶希望隨時都有的產(chǎn)品設(shè)置安全庫存在一個汽車維修站，客戶將希望配件，如風(fēng)扇皮帶、濾油器等，隨時都有，而不愿意等待如果要更換電池或者火花塞，或許愿意等一天或兩天如果客戶要求為一輛1975年生產(chǎn)的福特牌汽車更換零件，如果維修站沒有，客戶則不會感到強烈的不滿24設(shè)置安全庫存的策略對于提前期很長的物料設(shè)置安全庫存5.4.2如何設(shè)置安全庫存（了解）為物料設(shè)置適當(dāng)?shù)陌踩珟齑媪可婕暗綄嶋H需求相對于需求預(yù)測的偏差的度量。假定實際需求的發(fā)生服從以預(yù)測值為均值的正態(tài)分布。通過正態(tài)分布的標(biāo)準差σ可以用來表示適當(dāng)?shù)陌踩珟齑媪俊?35.4.2如何設(shè)置安全庫存（了解）為物料設(shè)置適當(dāng)?shù)陌踩珟齑?45.4.3安全提前期安全提前期的作用也是為了緩沖供需的不平衡性安全庫存針對供需數(shù)量不確定性比較大的物料，如備品備件以及面向訂單裝配產(chǎn)品的公用件和可選件安全提前期針對供需時間的不確定性，如受運輸或其他因素影響，不能如期抵達的采購件或完工產(chǎn)品同安全庫存相比，安全提前期占用資金比較少有時會因提前期的誤差影響優(yōu)先級的計算在庫存資金占用相近的情況下，安全庫存對滿足客戶服務(wù)水平更有保證，系統(tǒng)的處理也更簡單265.4.3安全提前期安全提前期的作用也是為了緩沖供需的5.5庫存準確度5.5.1庫存準確度的概念95%計數(shù)容限？其他準則：（1）項目的價值（2）提前期（3）項目在產(chǎn)品中的關(guān)鍵程度5.5庫存準確度5.5.1庫存準確度的概念5.5.2如何達到必要的庫存準確度？（1）……（2）……（3）……（4）……5.5.2如何達到必要的庫存準確度？（1）……5.6ABC分析和周期盤點5.6ABC分析和周期盤點67685.6.1物料的ABC分類物料的ABC分類的依據(jù)是Pareto定律假定A、B、C三類物料分別占全部物料總價值的80%、15%和5%將所有物料按使用價值(用量×單位成本)排序按所排次序逐項累加，累加到占總價值80%所涉及的物料屬于A類再繼續(xù)累加到占總價值95%所涉及的物料屬于B類其余物料屬于C類305.6.1物料的ABC分類物料的ABC分類的依據(jù)是Pa物料的ABC分類69物料的ABC分類31705.6.2周期盤點每天對庫存中的部分物料項目進行盤點，使一年中對所有物料項目的盤點次數(shù)達到預(yù)定的值是得到并保持庫存記錄準確性的有效途徑對一項物料進行盤點的時間間隔，稱為該項物料的盤點周期一年中對某項物料進行盤點的次數(shù)