HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案

HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案團(tuán)購三足鼎立局面

HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案1團(tuán)購三足鼎立局面

團(tuán)購三足鼎立局面

2團(tuán)購優(yōu)劣勢分析

團(tuán)購優(yōu)劣勢分析

33新媒體模式

當(dāng)今在新舊媒體交融的時代，新媒體像光速一樣的發(fā)展著，對于人們的影響也愈加明顯，而我們衣食住行中最至關(guān)重要的食在新媒體的影響下也在發(fā)生的飛速的改變。

微信

利用新媒體微信營銷，餐飲企業(yè)可以開設(shè)自己的微信公共賬號，利用微信獨(dú)特的功能進(jìn)行針對性營銷。可實(shí)現(xiàn)與餐飲店的一對一的交流，改進(jìn)餐飲企業(yè)。（CRM的管理）

微博

微博就是一個廣場，品牌、聲音可以瞬間擴(kuò)散，但粉絲源于積累，轉(zhuǎn)發(fā)和評價來源于價值，它既包括表達(dá)也包括創(chuàng)意。對于餐飲而言，其有地域性限制，其目標(biāo)用戶精準(zhǔn)到三公里以內(nèi)。如果一個營銷活動通過微博轉(zhuǎn)發(fā)，其轉(zhuǎn)發(fā)量很難帶來客流，微博的作用是曝品牌，而不要指望過多的轉(zhuǎn)銷量。

3新媒體模式

當(dāng)今在新舊媒體交融的時代，新媒體像光速一42015年，在“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃的推動下，新媒體加速向全產(chǎn)業(yè)滲透。而社會化媒體是這個浪潮中的代表之一，也是不容忽視的一股力量。這當(dāng)中，社會化媒體已經(jīng)建立了強(qiáng)大的影響力和生態(tài)粘合力，而其對于新領(lǐng)域的探索也一直未有停歇。

微信微博運(yùn)營互動2015年，在“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃的推動下，新媒體加速向全產(chǎn)54外賣模式

目前的外賣市場很廣闊，用戶的需求強(qiáng)，粘性高，對于商家?guī)眍~外的收入。

在餐飲外賣平臺基本穩(wěn)定在美團(tuán)、餓了么等幾家巨頭之后，對于小創(chuàng)業(yè)者而言，想要再以平臺思路切入外賣這個重要的懶人經(jīng)濟(jì)市場幾無可能。

對于還想要選擇切入這個領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者而言，從品牌切入，圍繞著平臺創(chuàng)業(yè)就成為一種新的選擇路徑，而從13開始，也的確涌現(xiàn)出了一批在垂直餐飲品類，利用互聯(lián)網(wǎng)工具和外送為基礎(chǔ)，做某一個品類的垂直餐飲O2O品牌，比如叫個鴨子，黃太吉

4外賣模式

目前的外賣市場很廣闊，用戶的需求強(qiáng)，6O2O餐飲案例一：8號蝦館

O2O餐飲案例一：8號蝦館

7品牌背景

8號蝦館以‘寶馬送蝦’而火熱全城，是由一群擁有正能量青年組成的‘80后正青團(tuán)’，他們超前的理念及靈活的人性化服務(wù)得到了廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)可。

品牌定位

輕食

品牌背景

8號蝦館以‘寶馬送蝦’而火熱全城，是由一群擁有正8亮點(diǎn)一：前期賺足噱頭

“寶馬送蝦”話題網(wǎng)絡(luò)炒作，賺足了粉絲的好奇心

亮點(diǎn)二：“Lessismore”的服務(wù)理念

堅持lessismore，服務(wù)至上，比如要求配送員盡量不進(jìn)顧客家門，不在跟顧客交流時做額外推銷等，帶著情感在做事。

亮點(diǎn)三：用公益和銷售捆綁

只要您為孝感縣城的小朋友捐助一盒文具（或者更多），8號蝦館將會為每一位愛心人士提供精美鹵味嘗鮮禮盒2份。亮點(diǎn)一：前期賺足噱頭

“寶馬送蝦”話題網(wǎng)絡(luò)炒作，賺足了粉絲的9黃太吉煎餅黃太吉煎餅10黃太吉煎餅黃太吉煎餅11亮點(diǎn)1：趣味性強(qiáng)，官方娛樂化，打造老板親民的形象，

品牌容易讓年輕群體接受。

亮點(diǎn)1：趣味性強(qiáng)，官方娛樂化，打造老板親民的形象，

品牌12亮點(diǎn)2：文案堅持原創(chuàng)，美圖是傳播的關(guān)鍵，信息化的時代，原創(chuàng)的內(nèi)容更容易粉絲喜愛和傳播。亮點(diǎn)2：文案堅持原創(chuàng)，美圖是傳播的關(guān)鍵，信息化的時代，原13亮點(diǎn)3：網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)的結(jié)合，話題營銷的炒作，娛樂化的傳播。

亮點(diǎn)3：網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)的結(jié)合，話題營銷的炒作，娛樂化的傳播。

14亮點(diǎn)4：及時溝通，口碑傳播亮點(diǎn)4：及時溝通，口碑傳播15黃太吉資源線上線下結(jié)合在一起，利用互聯(lián)網(wǎng)的傳播打破門店的局限性，與傳統(tǒng)的餐飲連鎖企業(yè)不同，黃太吉并沒有在媒體上大量投放廣告，也沒有憑借連鎖門店的規(guī)模獲得關(guān)注，而是在互聯(lián)網(wǎng)上制造話題，并且借助微博造勢，最終成為該年度的經(jīng)典營銷案例。黃太吉資源線上線下結(jié)合在一起，利用互聯(lián)網(wǎng)的傳播打破門店的局限16餐飲外賣O2O品牌總結(jié)

1媒體和營銷背景資深創(chuàng)始人，深諳互聯(lián)網(wǎng)上社交媒體的運(yùn)營和傳播，尤其對于粉絲運(yùn)營非常在行，“得粉絲得天下”理念融會貫通，這是品牌爆炸式成功的關(guān)鍵點(diǎn)。

2品類選擇很關(guān)鍵。高利潤高客單價高頻次是最佳的品類選擇，其中品類本身的利潤非常關(guān)鍵。餐飲外賣O2O品牌總結(jié)

1媒體和營銷背景資深創(chuàng)始人，173賦予品牌新的價值點(diǎn)是助推器。不光好吃，還要好玩，還要有面子。美女，鮮肉，寶馬……..

4最終餐飲O2O還要回到餐飲的本質(zhì)，回歸好吃，如果一個餐飲品牌不夠好吃，用戶最終會用嘴巴投票。3賦予品牌新的價值點(diǎn)是助推器。不光好吃，還要好玩，還18HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案19牛腩品牌推廣策略牛腩品牌推廣策略20背景：60年的香港品牌文化底蘊(yùn)，米其林連續(xù)4年的推薦，有品牌推廣的基礎(chǔ)和消費(fèi)者的信任感，可以制作話題炒作?；ヂ?lián)網(wǎng)+020消費(fèi)模式，消費(fèi)者的行為習(xí)慣從簡單的追求菜品，性價比到追求特色，高品質(zhì)的體驗(yàn)。背景：21話題炒作：

話題炒作：22推廣渠道：大眾點(diǎn)評（口碑傳播）微信微博深圳公關(guān)媒體，大V（品牌宣傳）推廣渠道：23大眾點(diǎn)評大眾點(diǎn)評24HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案25

單品團(tuán)購利用目前菜品口感好的優(yōu)勢，推出性價比高的套餐搭配，簡單快速，翻臺率較高，目標(biāo)人群定位較準(zhǔn)備，在網(wǎng)絡(luò)上打造口碑現(xiàn)金團(tuán)購券例如79抵100元，提高了客單價，對于套餐的選擇性較大。關(guān)鍵詞投放牛腩，牛腩煲，牛腩粉，快餐4關(guān)鍵展示位置的投放（這個需要活動支持）HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案26開業(yè)前大眾點(diǎn)評主推：

單人套餐團(tuán)購目的：口碑傳播，品牌宣傳團(tuán)購價：88元（按照7.5折）菜單形式：開業(yè)前大眾點(diǎn)評主推：單人套餐團(tuán)購27團(tuán)購消費(fèi)者旅程團(tuán)購消費(fèi)者旅程28針對上團(tuán)購目前店鋪遇到的問題服務(wù)問題：服務(wù)意識差，上菜混亂解決：員工專業(yè)性和服務(wù)性的培訓(xùn)餐品問題：口感不錯，色相不佳，性價比不高解決：推薦團(tuán)購單品套餐88元人員形象問題：形象禮儀不專業(yè)，帽子不戴解決：提出標(biāo)準(zhǔn)要求，考核機(jī)制，店長監(jiān)督環(huán)境問題：傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)不強(qiáng)，沒有突出米其林標(biāo)準(zhǔn)解決：文化墻設(shè)計針對上團(tuán)購目前店鋪遇到的問題服務(wù)29微信/新浪微博微博每個工作日推送5—8條，微信服務(wù)號每月推送4次與牛腩門店各類活動線上線下結(jié)合內(nèi)容建設(shè)活動策劃極品前男友尋找最美港式愛情做真正的腩人請你來找茬米其林推薦搖一搖，要出免單營銷點(diǎn)微信/新浪微博微博每個工作日推送5—8條，微信服務(wù)號每月推送30end31end31謝謝觀賞！2020/11/532謝謝觀賞！2020/11/532HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案團(tuán)購三足鼎立局面

HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案33團(tuán)購三足鼎立局面

團(tuán)購三足鼎立局面

34團(tuán)購優(yōu)劣勢分析

團(tuán)購優(yōu)劣勢分析

353新媒體模式

當(dāng)今在新舊媒體交融的時代，新媒體像光速一樣的發(fā)展著，對于人們的影響也愈加明顯，而我們衣食住行中最至關(guān)重要的食在新媒體的影響下也在發(fā)生的飛速的改變。

微信

利用新媒體微信營銷，餐飲企業(yè)可以開設(shè)自己的微信公共賬號，利用微信獨(dú)特的功能進(jìn)行針對性營銷?？蓪?shí)現(xiàn)與餐飲店的一對一的交流，改進(jìn)餐飲企業(yè)。（CRM的管理）

微博

微博就是一個廣場，品牌、聲音可以瞬間擴(kuò)散，但粉絲源于積累，轉(zhuǎn)發(fā)和評價來源于價值，它既包括表達(dá)也包括創(chuàng)意。對于餐飲而言，其有地域性限制，其目標(biāo)用戶精準(zhǔn)到三公里以內(nèi)。如果一個營銷活動通過微博轉(zhuǎn)發(fā)，其轉(zhuǎn)發(fā)量很難帶來客流，微博的作用是曝品牌，而不要指望過多的轉(zhuǎn)銷量。

3新媒體模式

當(dāng)今在新舊媒體交融的時代，新媒體像光速一362015年，在“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃的推動下，新媒體加速向全產(chǎn)業(yè)滲透。而社會化媒體是這個浪潮中的代表之一，也是不容忽視的一股力量。這當(dāng)中，社會化媒體已經(jīng)建立了強(qiáng)大的影響力和生態(tài)粘合力，而其對于新領(lǐng)域的探索也一直未有停歇。

微信微博運(yùn)營互動2015年，在“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃的推動下，新媒體加速向全產(chǎn)374外賣模式

目前的外賣市場很廣闊，用戶的需求強(qiáng)，粘性高，對于商家?guī)眍~外的收入。

在餐飲外賣平臺基本穩(wěn)定在美團(tuán)、餓了么等幾家巨頭之后，對于小創(chuàng)業(yè)者而言，想要再以平臺思路切入外賣這個重要的懶人經(jīng)濟(jì)市場幾無可能。

對于還想要選擇切入這個領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者而言，從品牌切入，圍繞著平臺創(chuàng)業(yè)就成為一種新的選擇路徑，而從13開始，也的確涌現(xiàn)出了一批在垂直餐飲品類，利用互聯(lián)網(wǎng)工具和外送為基礎(chǔ)，做某一個品類的垂直餐飲O2O品牌，比如叫個鴨子，黃太吉

4外賣模式

目前的外賣市場很廣闊，用戶的需求強(qiáng)，38O2O餐飲案例一：8號蝦館

O2O餐飲案例一：8號蝦館

39品牌背景

8號蝦館以‘寶馬送蝦’而火熱全城，是由一群擁有正能量青年組成的‘80后正青團(tuán)’，他們超前的理念及靈活的人性化服務(wù)得到了廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)可。

品牌定位

輕食

品牌背景

8號蝦館以‘寶馬送蝦’而火熱全城，是由一群擁有正40亮點(diǎn)一：前期賺足噱頭

“寶馬送蝦”話題網(wǎng)絡(luò)炒作，賺足了粉絲的好奇心

亮點(diǎn)二：“Lessismore”的服務(wù)理念

堅持lessismore，服務(wù)至上，比如要求配送員盡量不進(jìn)顧客家門，不在跟顧客交流時做額外推銷等，帶著情感在做事。

亮點(diǎn)三：用公益和銷售捆綁

只要您為孝感縣城的小朋友捐助一盒文具（或者更多），8號蝦館將會為每一位愛心人士提供精美鹵味嘗鮮禮盒2份。亮點(diǎn)一：前期賺足噱頭

“寶馬送蝦”話題網(wǎng)絡(luò)炒作，賺足了粉絲的41黃太吉煎餅黃太吉煎餅42黃太吉煎餅黃太吉煎餅43亮點(diǎn)1：趣味性強(qiáng)，官方娛樂化，打造老板親民的形象，

品牌容易讓年輕群體接受。

亮點(diǎn)1：趣味性強(qiáng)，官方娛樂化，打造老板親民的形象，

品牌44亮點(diǎn)2：文案堅持原創(chuàng)，美圖是傳播的關(guān)鍵，信息化的時代，原創(chuàng)的內(nèi)容更容易粉絲喜愛和傳播。亮點(diǎn)2：文案堅持原創(chuàng)，美圖是傳播的關(guān)鍵，信息化的時代，原45亮點(diǎn)3：網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)的結(jié)合，話題營銷的炒作，娛樂化的傳播。

亮點(diǎn)3：網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)的結(jié)合，話題營銷的炒作，娛樂化的傳播。

46亮點(diǎn)4：及時溝通，口碑傳播亮點(diǎn)4：及時溝通，口碑傳播47黃太吉資源線上線下結(jié)合在一起，利用互聯(lián)網(wǎng)的傳播打破門店的局限性，與傳統(tǒng)的餐飲連鎖企業(yè)不同，黃太吉并沒有在媒體上大量投放廣告，也沒有憑借連鎖門店的規(guī)模獲得關(guān)注，而是在互聯(lián)網(wǎng)上制造話題，并且借助微博造勢，最終成為該年度的經(jīng)典營銷案例。黃太吉資源線上線下結(jié)合在一起，利用互聯(lián)網(wǎng)的傳播打破門店的局限48餐飲外賣O2O品牌總結(jié)

1媒體和營銷背景資深創(chuàng)始人，深諳互聯(lián)網(wǎng)上社交媒體的運(yùn)營和傳播，尤其對于粉絲運(yùn)營非常在行，“得粉絲得天下”理念融會貫通，這是品牌爆炸式成功的關(guān)鍵點(diǎn)。

2品類選擇很關(guān)鍵。高利潤高客單價高頻次是最佳的品類選擇，其中品類本身的利潤非常關(guān)鍵。餐飲外賣O2O品牌總結(jié)

1媒體和營銷背景資深創(chuàng)始人，493賦予品牌新的價值點(diǎn)是助推器。不光好吃，還要好玩，還要有面子。美女，鮮肉，寶馬……..

4最終餐飲O2O還要回到餐飲的本質(zhì)，回歸好吃，如果一個餐飲品牌不夠好吃，用戶最終會用嘴巴投票。3賦予品牌新的價值點(diǎn)是助推器。不光好吃，還要好玩，還50HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案51牛腩品牌推廣策略牛腩品牌推廣策略52背景：60年的香港品牌文化底蘊(yùn)，米其林連續(xù)4年的推薦，有品牌推廣的基礎(chǔ)和消費(fèi)者的信任感，可以制作話題炒作。互聯(lián)網(wǎng)+020消費(fèi)模式，消費(fèi)者的行為習(xí)慣從簡單的追求菜品，性價比到追求特色，高品質(zhì)的體驗(yàn)。背景：53話題炒作：

話題炒作：54推廣渠道：大眾點(diǎn)評（口碑傳播）微信微博深圳公關(guān)媒體，大V（品牌宣傳）推廣渠道：55大眾點(diǎn)評大眾點(diǎn)評56HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案57

單品團(tuán)購利用目前菜品口感好的優(yōu)勢，推出性價比高的套餐搭配，簡單快速，翻臺率較高，目標(biāo)人群定位較準(zhǔn)備，在網(wǎng)絡(luò)上打造口碑現(xiàn)金團(tuán)購券例如79抵100元，提高了客單價，對于套餐的選擇性較大。關(guān)鍵詞投放牛腩，牛腩煲，牛腩粉，快餐4關(guān)鍵展示位置的投放（這個需要活動支持）HUI酒店餐飲行業(yè)營銷推廣方案58開業(yè)前大眾點(diǎn)評主推：

單人套餐團(tuán)購目的：口碑傳播，品牌宣傳團(tuán)購價：88元（按照7.5折）菜單形式：開業(yè)前大眾點(diǎn)評主推：單人套餐團(tuán)購59團(tuán)購消費(fèi)者旅程團(tuán)購消費(fèi)者旅程60針對上團(tuán)購目前店鋪遇到的問題服務(wù)問題：服務(wù)意識差，上菜混亂解決：員工專業(yè)性和服務(wù)性的培訓(xùn)餐品問題：口感不錯，色相不佳，性價比不高解決：推薦團(tuán)購單品套餐