物流倉儲業(yè)務(wù)流程管理課件

物流倉儲業(yè)務(wù)流程管理1物流倉儲業(yè)務(wù)流程管理1本章主要內(nèi)容第一節(jié)業(yè)務(wù)流程及組織結(jié)構(gòu)第二節(jié)貨物入庫管理第三節(jié)貨物在庫管理第四節(jié)貨物出庫管理第五節(jié)流通加工業(yè)務(wù)管理第六節(jié)裝卸搬運(yùn)管理2本章主要內(nèi)容第一節(jié)業(yè)務(wù)流程及組織結(jié)構(gòu)2一、物流倉儲業(yè)務(wù)流程1．倉儲業(yè)務(wù)流程2．倉儲各項(xiàng)業(yè)務(wù)要求二、倉儲企業(yè)典型的組織結(jié)構(gòu)形式1．直線型組織結(jié)構(gòu)形式2．直線職能型組織結(jié)構(gòu)形式3．事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)形式第一節(jié)業(yè)務(wù)流程及組織結(jié)構(gòu)3一、物流倉儲業(yè)務(wù)流程第一節(jié)業(yè)務(wù)流程及組織結(jié)構(gòu)31．直線型組織結(jié)構(gòu)形式主管業(yè)務(wù)員倉管員質(zhì)檢員財(cái)務(wù)人員裝卸搬運(yùn)41．直線型組織結(jié)構(gòu)形式主管業(yè)務(wù)員倉管員質(zhì)檢員財(cái)務(wù)人員裝卸搬運(yùn)2．直線職能型組織結(jié)構(gòu)形式主管職能部門A職能部門BA倉庫主管B倉庫主管C倉庫主管D倉庫主管B倉庫職能組1B倉庫職能組2倉管1組倉管2組倉管3組倉管4組52．直線職能型組織結(jié)構(gòu)形式主管職能部門A職能部門BA倉庫主管3．事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)形式主管業(yè)務(wù)部質(zhì)檢部安檢部財(cái)務(wù)部A庫B庫C庫D庫E配送中心倉管作業(yè)組裝卸作業(yè)組心職能組倉管作業(yè)組裝卸作業(yè)組心職能組倉管作業(yè)組裝卸作業(yè)組心流通加工作業(yè)組心63．事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)形式主管業(yè)務(wù)部質(zhì)檢部安檢部財(cái)務(wù)部A庫B庫第二節(jié)貨物入庫管理一、入庫前的準(zhǔn)備工作二、貨物接運(yùn)三、貨物驗(yàn)收四、入庫交接7第二節(jié)貨物入庫管理7一、入庫前的準(zhǔn)備工作（1）了解各種入庫物資的狀況；（2）制定倉儲計(jì)劃；（3）掌握倉庫庫場情況；（4）倉庫妥善安排貨位；（5）做好貨位準(zhǔn)備；（6）準(zhǔn)備必要的苫墊材料、作業(yè)用具；（7）裝卸搬運(yùn)工藝設(shè)定；（8）文件單證準(zhǔn)備；（9）合理安排人力、設(shè)備。8一、入庫前的準(zhǔn)備工作8二、貨物接運(yùn)（一）庫房內(nèi)接貨（二）鐵路專用線接車（三）到承運(yùn)單位提貨（四）到供貨單位倉庫提貨（五）接收工作中出現(xiàn)問題的處理1．破損2．短少3．變質(zhì)4．錯(cuò)到9二、貨物接運(yùn)（五）接收工作中出現(xiàn)問題的處理9三、貨物驗(yàn)收1．驗(yàn)收準(zhǔn)備2．核對資料3．檢驗(yàn)貨物4．驗(yàn)收應(yīng)注意的問題

10三、貨物驗(yàn)收10四、入庫交接（一）辦理入庫手續(xù)1．立“卡”2．登“賬”3．建“檔”（二）憑證簽發(fā)1．貨物到庫接收的憑證簽發(fā)2．貨物人庫后的憑證簽發(fā)3．倉單的簽發(fā)11四、入庫交接（二）憑證簽發(fā)11第三節(jié)貨物在庫管理一、貨物的存儲規(guī)劃二、貨物堆碼和苫墊三、貨物的保管四、貨物盤點(diǎn)、檢查和保管損耗12第三節(jié)貨物在庫管理12一、貨物的存儲規(guī)劃（一）存儲區(qū)域的合理規(guī)劃1．存儲區(qū)域的平面布局2．存儲區(qū)域的豎向布局3．對存儲區(qū)域合理布局的要求（1）要盡量擴(kuò)大存放貨物的存儲面積；（2）庫內(nèi)平面布局要保證倉庫作業(yè)的連續(xù)性；（3）合理利用倉庫地坪承載能力；（4）要注意保證貨物的存放安全。13一、貨物的存儲規(guī)劃13（二）貨物存放的分區(qū)分類（1）按貨物種類和性質(zhì)進(jìn)行分區(qū)分類；（2）按不同貨主的貨物經(jīng)營分工進(jìn)行分區(qū)分類；（3）按貨物流轉(zhuǎn)方式或發(fā)往地區(qū)進(jìn)行分區(qū)分類；（4）按貨物的危險(xiǎn)性質(zhì)進(jìn)行分區(qū)分類。14（二）貨物存放的分區(qū)分類14（三）貨位編號1．貨位編號的要求（1）標(biāo)志設(shè)置；（2）標(biāo)志制作；（3）編號順序；（4）段位間隔。2．貨位編號的方法3．貨位編號的應(yīng)用15（三）貨位編號15二、貨物堆碼和苫墊（一）貨物的堆碼技術(shù)1．堆碼的基本要求（1）合理；（2）牢固；（3）定量；（4）整齊；（5）節(jié)約。16二、貨物堆碼和苫墊162．堆垛的基本形式（1）重疊式堆垛；（2）

縱橫交錯(cuò)式堆垛；（3）

仰俯相間式堆垛；（4）

壓縫式堆垛；（5）

寶塔式堆垛；（6）

托盤式堆垛；（7）

栽柱式堆垛；（8）襯墊式堆垛；（9）

“五五化”堆垛；（10）

架式堆垛。172．堆垛的基本形式（7）栽柱式堆垛；17（二）貨物的苫墊技術(shù)1．墊垛2．苫蓋苫蓋的方法有以下三種：（1）就垛苫蓋法；（2）魚鱗式苫蓋法；（3）活動棚苫蓋法。18（二）貨物的苫墊技術(shù)18三、貨物的保管1．通風(fēng)2．溫度控制3．濕度控制（1）濕度監(jiān)測；（2）空氣濕度太低時(shí)的處理措施；（3）空氣濕度太高時(shí)的處理措施。19三、貨物的保管19（一）貨物盤點(diǎn)1．貨物盤點(diǎn)的目的2．常用的盤點(diǎn)方法（二）保管期間的貨物檢查1．檢查的內(nèi)容四、貨物盤點(diǎn)、檢查和保管損耗2．檢查的方法（三）貨物的保管損耗1．造成貨物保管損耗的原因2．貨物損耗標(biāo)準(zhǔn)20（一）貨物盤點(diǎn)四、貨物盤點(diǎn)、檢查和保管損耗2．檢查的方法20第四節(jié)貨物出庫管理一、貨物出庫準(zhǔn)備工作（一）貨物出庫前準(zhǔn)備工作的步驟（二）貨物出庫的方式1．代辦托運(yùn)2．送貨上門3．客戶自提4．過戶、轉(zhuǎn)倉和取樣21第四節(jié)貨物出庫管理一、貨物出庫準(zhǔn)備工作21二、貨物出庫業(yè)務(wù)1．核對出庫憑證2．備貨3．理貨4．全面復(fù)核查對5．登賬6．交接清點(diǎn)22二、貨物出庫業(yè)務(wù)22第五節(jié)流通加工業(yè)務(wù)管理一、流通加工的定義二、流通加工的目的和內(nèi)容三、流通加工合理化23第五節(jié)流通加工業(yè)務(wù)管理一、流通加工的定義23一、流通加工的定義流通加工是貨物從生產(chǎn)地到使用地的流通過程中，為了促進(jìn)銷售，維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和提高物流效率，根據(jù)客戶的要求對貨物進(jìn)行包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱。24一、流通加工的定義24二、流通加工的目的和內(nèi)容1．流通加工的目的（1）適應(yīng)顧客需求的多樣化；（2）在食品加工方面，流通加工流程可以保持并提高其保存機(jī)能，使得食品在提供給消費(fèi)者時(shí)保證新鮮；（3）提高商品的附加價(jià)值；（4）規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，使商品適應(yīng)市場需求的變化；（5）推進(jìn)物流系統(tǒng)化，提高物流效率，降低物流成本。25二、流通加工的目的和內(nèi)容1．流通加工的目的252．流通加工的內(nèi)容（1）對食品的流通加工；（2）對生產(chǎn)資料的流通加工；（3）對消費(fèi)資料的流通加工。262．流通加工的內(nèi)容26三、流通加工合理化1．根據(jù)客戶多樣化的需求2．提高加工質(zhì)量和產(chǎn)品利用率3．進(jìn)行商品預(yù)處理管理，提高物流效率4．與合理運(yùn)輸方式的有效結(jié)合5．應(yīng)根據(jù)企業(yè)出貨計(jì)劃進(jìn)行調(diào)配27三、流通加工合理化27第六節(jié)裝卸搬運(yùn)管理一、裝卸搬運(yùn)的定義及組成二、裝卸搬運(yùn)的特點(diǎn)三、裝卸搬運(yùn)作業(yè)形式的分類四、裝卸搬運(yùn)合理化措施28第六節(jié)裝卸搬運(yùn)管理一、裝卸搬運(yùn)的定義及組成28一、裝卸搬運(yùn)的定義及組成1．裝卸搬運(yùn)定義裝卸搬運(yùn)就是指在某一物流節(jié)點(diǎn)范圍內(nèi)進(jìn)行的，以改變物料的存放狀態(tài)和空間位置為主要內(nèi)容和目的的活動。2．裝卸搬運(yùn)的組成（1）堆垛拆垛作業(yè)；（2）分揀配貨作業(yè)；（3）搬運(yùn)移送作業(yè)；（4）其他作業(yè)。29一、裝卸搬運(yùn)的定義及組成1．裝卸搬運(yùn)定義2．裝卸搬運(yùn)的組成2二、裝卸搬運(yùn)的特點(diǎn)（1）裝卸搬運(yùn)是附屬性、伴生性的活動；（2）裝卸搬運(yùn)是支持、保障性活動；（3）裝卸搬運(yùn)是銜接性的活動；（4）裝卸搬運(yùn)是增加倉儲成本的活動。30二、裝卸搬運(yùn)的特點(diǎn)30三、裝卸搬運(yùn)作業(yè)形式的分類1．按裝卸搬運(yùn)施行的物流設(shè)施、設(shè)備對象分類2．按裝卸搬運(yùn)的機(jī)械及機(jī)械作業(yè)方式分類3．按被裝物的主要運(yùn)動形式分類4．按裝卸搬運(yùn)對象分類5．按裝卸搬運(yùn)的作業(yè)特點(diǎn)分類31三、裝卸搬運(yùn)作業(yè)形式的分類31四、裝卸搬運(yùn)合理化措施1．防止和消除無效作業(yè)2．利用重力和消除重力影響3．提高物料裝卸搬運(yùn)靈活性4．充分利用機(jī)械，實(shí)現(xiàn)“規(guī)模裝卸”5．推廣組合化裝卸32四、裝卸搬運(yùn)合理化措施32

物流倉儲業(yè)務(wù)流程管理33物流倉儲業(yè)務(wù)流程管理1本章主要內(nèi)容第一節(jié)業(yè)務(wù)流程及組織結(jié)構(gòu)第二節(jié)貨物入庫管理第三節(jié)貨物在庫管理第四節(jié)貨物出庫管理第五節(jié)流通加工業(yè)務(wù)管理第六節(jié)裝卸搬運(yùn)管理34本章主要內(nèi)容第一節(jié)業(yè)務(wù)流程及組織結(jié)構(gòu)2一、物流倉儲業(yè)務(wù)流程1．倉儲業(yè)務(wù)流程2．倉儲各項(xiàng)業(yè)務(wù)要求二、倉儲企業(yè)典型的組織結(jié)構(gòu)形式1．直線型組織結(jié)構(gòu)形式2．直線職能型組織結(jié)構(gòu)形式3．事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)形式第一節(jié)業(yè)務(wù)流程及組織結(jié)構(gòu)35一、物流倉儲業(yè)務(wù)流程第一節(jié)業(yè)務(wù)流程及組織結(jié)構(gòu)31．直線型組織結(jié)構(gòu)形式主管業(yè)務(wù)員倉管員質(zhì)檢員財(cái)務(wù)人員裝卸搬運(yùn)361．直線型組織結(jié)構(gòu)形式主管業(yè)務(wù)員倉管員質(zhì)檢員財(cái)務(wù)人員裝卸搬運(yùn)2．直線職能型組織結(jié)構(gòu)形式主管職能部門A職能部門BA倉庫主管B倉庫主管C倉庫主管D倉庫主管B倉庫職能組1B倉庫職能組2倉管1組倉管2組倉管3組倉管4組372．直線職能型組織結(jié)構(gòu)形式主管職能部門A職能部門BA倉庫主管3．事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)形式主管業(yè)務(wù)部質(zhì)檢部安檢部財(cái)務(wù)部A庫B庫C庫D庫E配送中心倉管作業(yè)組裝卸作業(yè)組心職能組倉管作業(yè)組裝卸作業(yè)組心職能組倉管作業(yè)組裝卸作業(yè)組心流通加工作業(yè)組心383．事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)形式主管業(yè)務(wù)部質(zhì)檢部安檢部財(cái)務(wù)部A庫B庫第二節(jié)貨物入庫管理一、入庫前的準(zhǔn)備工作二、貨物接運(yùn)三、貨物驗(yàn)收四、入庫交接39第二節(jié)貨物入庫管理7一、入庫前的準(zhǔn)備工作（1）了解各種入庫物資的狀況；（2）制定倉儲計(jì)劃；（3）掌握倉庫庫場情況；（4）倉庫妥善安排貨位；（5）做好貨位準(zhǔn)備；（6）準(zhǔn)備必要的苫墊材料、作業(yè)用具；（7）裝卸搬運(yùn)工藝設(shè)定；（8）文件單證準(zhǔn)備；（9）合理安排人力、設(shè)備。40一、入庫前的準(zhǔn)備工作8二、貨物接運(yùn)（一）庫房內(nèi)接貨（二）鐵路專用線接車（三）到承運(yùn)單位提貨（四）到供貨單位倉庫提貨（五）接收工作中出現(xiàn)問題的處理1．破損2．短少3．變質(zhì)4．錯(cuò)到41二、貨物接運(yùn)（五）接收工作中出現(xiàn)問題的處理9三、貨物驗(yàn)收1．驗(yàn)收準(zhǔn)備2．核對資料3．檢驗(yàn)貨物4．驗(yàn)收應(yīng)注意的問題

42三、貨物驗(yàn)收10四、入庫交接（一）辦理入庫手續(xù)1．立“卡”2．登“賬”3．建“檔”（二）憑證簽發(fā)1．貨物到庫接收的憑證簽發(fā)2．貨物人庫后的憑證簽發(fā)3．倉單的簽發(fā)43四、入庫交接（二）憑證簽發(fā)11第三節(jié)貨物在庫管理一、貨物的存儲規(guī)劃二、貨物堆碼和苫墊三、貨物的保管四、貨物盤點(diǎn)、檢查和保管損耗44第三節(jié)貨物在庫管理12一、貨物的存儲規(guī)劃（一）存儲區(qū)域的合理規(guī)劃1．存儲區(qū)域的平面布局2．存儲區(qū)域的豎向布局3．對存儲區(qū)域合理布局的要求（1）要盡量擴(kuò)大存放貨物的存儲面積；（2）庫內(nèi)平面布局要保證倉庫作業(yè)的連續(xù)性；（3）合理利用倉庫地坪承載能力；（4）要注意保證貨物的存放安全。45一、貨物的存儲規(guī)劃13（二）貨物存放的分區(qū)分類（1）按貨物種類和性質(zhì)進(jìn)行分區(qū)分類；（2）按不同貨主的貨物經(jīng)營分工進(jìn)行分區(qū)分類；（3）按貨物流轉(zhuǎn)方式或發(fā)往地區(qū)進(jìn)行分區(qū)分類；（4）按貨物的危險(xiǎn)性質(zhì)進(jìn)行分區(qū)分類。46（二）貨物存放的分區(qū)分類14（三）貨位編號1．貨位編號的要求（1）標(biāo)志設(shè)置；（2）標(biāo)志制作；（3）編號順序；（4）段位間隔。2．貨位編號的方法3．貨位編號的應(yīng)用47（三）貨位編號15二、貨物堆碼和苫墊（一）貨物的堆碼技術(shù)1．堆碼的基本要求（1）合理；（2）牢固；（3）定量；（4）整齊；（5）節(jié)約。48二、貨物堆碼和苫墊162．堆垛的基本形式（1）重疊式堆垛；（2）

縱橫交錯(cuò)式堆垛；（3）

仰俯相間式堆垛；（4）

壓縫式堆垛；（5）

寶塔式堆垛；（6）

托盤式堆垛；（7）

栽柱式堆垛；（8）襯墊式堆垛；（9）

“五五化”堆垛；（10）

架式堆垛。492．堆垛的基本形式（7）栽柱式堆垛；17（二）貨物的苫墊技術(shù)1．墊垛2．苫蓋苫蓋的方法有以下三種：（1）就垛苫蓋法；（2）魚鱗式苫蓋法；（3）活動棚苫蓋法。50（二）貨物的苫墊技術(shù)18三、貨物的保管1．通風(fēng)2．溫度控制3．濕度控制（1）濕度監(jiān)測；（2）空氣濕度太低時(shí)的處理措施；（3）空氣濕度太高時(shí)的處理措施。51三、貨物的保管19（一）貨物盤點(diǎn)1．貨物盤點(diǎn)的目的2．常用的盤點(diǎn)方法（二）保管期間的貨物檢查1．檢查的內(nèi)容四、貨物盤點(diǎn)、檢查和保管損耗2．檢查的方法（三）貨物的保管損耗1．造成貨物保管損耗的原因2．貨物損耗標(biāo)準(zhǔn)52（一）貨物盤點(diǎn)四、貨物盤點(diǎn)、檢查和保管損耗2．檢查的方法20第四節(jié)貨物出庫管理一、貨物出庫準(zhǔn)備工作（一）貨物出庫前準(zhǔn)備工作的步驟（二）貨物出庫的方式1．代辦托運(yùn)2．送貨上門3．客戶自提4．過戶、轉(zhuǎn)倉和取樣53第四節(jié)貨物出庫管理一、貨物出庫準(zhǔn)備工作21二、貨物出庫業(yè)務(wù)1．核對出庫憑證2．備貨3．理貨4．全面復(fù)核查對5．登賬6．交接清點(diǎn)54二、貨物出庫業(yè)務(wù)22第五節(jié)流通加工業(yè)務(wù)管理一、流通加工的定義二、流通加工的目的和內(nèi)容三、流通加工合理化55第五節(jié)流通加工業(yè)務(wù)管理一、流通加工的定義23一、流通加工的定義流通加工是貨物從生產(chǎn)地到使用地的流通過程中，為了促進(jìn)銷售，維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和提高物流效率，根據(jù)客戶的要求對貨物進(jìn)行包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱。56一、流通加工的定義24二、流通加工的目的和內(nèi)容1．流通加工的目的（1）適應(yīng)顧客需求的多樣化；（2）在食品加工方面，流通加工流程可以保持并提高其保存機(jī)能，使得食品在提供給消費(fèi)者時(shí)保證新鮮；（3）提高商品的附加價(jià)值；（4）規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，使商品適應(yīng)市場需求的變化；（5）推進(jìn)物流系統(tǒng)化，提高物流效率，降低物流成本。57二、流通加工的目的和內(nèi)容1．流通加工的目的252．流通加工的內(nèi)容（1）對食品的流通加工；（2）對生產(chǎn)資料的流通加工；（3）對消費(fèi)資料的流通加工。582．流通加工的內(nèi)容26三、流通加工合理化1．