第七課-衣食住行課件

衣食住行第七課衣食住行第七課總述衣食住行，說(shuō)的是人們的基本生活需要，我們一般用它來(lái)代表人們的日常生活。中國(guó)人的衣食住行，可能有人要問(wèn)：“中國(guó)人的衣食住行，有什么很特別的嗎？”當(dāng)然，生活在當(dāng)今世界，人們的日常生活，區(qū)別真的不是太大，看上去大家都差不多似的?？墒牵f(shuō)古往今來(lái)，以前的中國(guó)和現(xiàn)在的中國(guó)真的還是有很大的差別?？偸鲆率匙⌒?，說(shuō)的是人們的基本生活需要，我們一般用它來(lái)代表人衣有很多人把這個(gè)“衣”字看成一個(gè)象形字，好像是一件衣服穿在人的身上。古代中國(guó)人的衣服，它的扣子不是在胸前，而是從右邊的腋（yè)下向下扣到腰間。衣有很多人把這個(gè)“衣”字看成一個(gè)象形字，好像是一件衣服穿在人傳統(tǒng)婚禮的長(zhǎng)袍傳統(tǒng)婚禮的長(zhǎng)袍中山裝中山裝旗袍旗袍本來(lái)是滿族婦女的長(zhǎng)袍。因?yàn)闈M族人又稱“旗人”，所以這才叫做“旗袍”。旗袍一般都比較緊身，左右下擺有較高的開(kāi)叉，袖子一般是短袖或者無(wú)袖，能夠充分體現(xiàn)女性的身體曲線，給人一種流動(dòng)、賢淑、清麗的感覺(jué)。旗袍旗袍本來(lái)是滿族婦女的長(zhǎng)袍。因?yàn)闈M族人又稱“旗人”，所以這唐裝唐裝原指唐代的漢服，沿襲了自東漢以來(lái)華夏婦女傳統(tǒng)的上衣下裳制?，F(xiàn)代意義上的唐裝泛指具有中國(guó)風(fēng)格的服飾。唐裝唐裝原指唐代的漢服，沿襲了自東漢以來(lái)華夏婦女傳統(tǒng)的上衣下漢服漢服，即華夏衣冠，中國(guó)漢族的傳統(tǒng)服飾，又稱為漢裝、華服。此不能與“唐裝”、“和服”相混合。其由來(lái)可追溯到三皇五帝時(shí)期一直到明代，連綿幾千年，華夏人民（漢族）一直不改服飾的基本特征，這一時(shí)期漢民族所穿的服裝，被稱為漢服。漢服漢服，即華夏衣冠，中國(guó)漢族的傳統(tǒng)服飾，又稱為漢裝、華服。第七課-衣食住行課件食漢語(yǔ)里有句話，叫做“民以食為天”。中國(guó)的飯菜，簡(jiǎn)單地說(shuō)，一日三餐，大米做的米飯，面粉做的饅頭，一兩個(gè)蔬菜，一兩個(gè)葷（hūn)菜，這就成了。但是，其實(shí)中國(guó)菜的品種極其豐富；其次是制作非常精細(xì)，講究刀工，講究調(diào)料，追求色香味俱全；還有就是口味五花八門，甜的酸的辣的咸的。食漢語(yǔ)里有句話，叫做“民以食為天”。中國(guó)的飯菜，簡(jiǎn)單地說(shuō)，一飲食的品種飲食的品種菜系，也稱“幫菜”，是指在選料、切配、烹（pēng)飪等技藝方面，經(jīng)長(zhǎng)期演變而自成體系，具有鮮明的地方風(fēng)味特色。魯、川、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，后來(lái)，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，于是形成了我國(guó)的“八大菜系”。八大菜系菜系，也稱“幫菜”，是指在選料、切配、烹（pēng)飪等技藝中國(guó)北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中國(guó)南方多產(chǎn)水產(chǎn)、家禽，

人們喜食魚、肉；中國(guó)沿海多海鮮，則長(zhǎng)于海產(chǎn)品做菜。一般說(shuō)來(lái)，中國(guó)北方寒冷，菜肴（yáo)以濃厚，咸味為主；中國(guó)華東地區(qū)氣候溫和，菜肴則以甜味和咸味為主，西南地區(qū)多雨潮濕，菜肴多用麻辣濃味。南北方的特色中國(guó)北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中國(guó)南方多產(chǎn)水產(chǎn)、家禽，

人魯菜，即山東菜系，多數(shù)人認(rèn)為魯菜為八大菜系之首。齊魯菜清香、鮮嫩、味純著稱，一菜一味，百菜不重。尤重制湯，清湯、奶湯的使用及熬制都有嚴(yán)格規(guī)定，菜品以清鮮脆嫩著稱。用高湯調(diào)制是濟(jì)南菜的一大特色。魯菜魯菜，即山東菜系，多數(shù)人認(rèn)為魯菜為八大菜系之首。魯菜第七課-衣食住行課件即四川菜系。以成都、重慶菜為代表。四川菜系各地風(fēng)味比較統(tǒng)一。主要流行于西南地區(qū)和湖北地區(qū)，在中國(guó)大部分地區(qū)都有川菜館。歷來(lái)有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干燒、酸、辣、魚香、干煸、怪味、椒麻、紅油）之說(shuō)。川菜即四川菜系。以成都、重慶菜為代表。四川菜系各地風(fēng)味比較統(tǒng)一。第七課-衣食住行課件以前的中國(guó)人，喜歡幾代人住在一起，顯得親切、熱鬧。這樣一來(lái)，就要求房子比較大，比較多。人多，房子多，于是就分出廳堂、廂房等主次來(lái)。長(zhǎng)輩居中，晚輩靠邊。最典型的，就是北京的四合院。住以前的中國(guó)人，喜歡幾代人住在一起，顯得親切、熱鬧。這樣一來(lái)，北京四合院，實(shí)際就是合院建筑之一種，所謂合院，即是一個(gè)院子四面都建有房屋，四合房屋，中心為院，這就是合院。合院以中軸線貫穿，北房為正房，東西兩方向的房屋為廂房。所謂四合，“四”指東、西、南、北四面，“合”即四面房屋圍在一起，形成一個(gè)“口”字形的結(jié)構(gòu)。北京四合院北京四合院，實(shí)際就是合院建筑之一種，所謂合院，即是一個(gè)院子四第七課-衣食住行課件現(xiàn)在，由于工作流動(dòng)性，所以很多子女一般都沒(méi)有與父母住在一起了，加上計(jì)劃生育的原因，每個(gè)家庭基本就是三口人。因此，多數(shù)人的住房，基本就是兩居室或者三居室。總的來(lái)說(shuō)，中國(guó)人在住的方面，可能不如吃的講究。其中的原因，主要是人多，加上以前的建筑太少。90年代以后，商品房才慢慢多了起來(lái)?，F(xiàn)在，由于工作流動(dòng)性，所以很多子女一般都沒(méi)有與父母住在一起了行中國(guó)人喜歡騎自行車，中國(guó)就成了自行車的大國(guó)，不分男女老少，絕大多數(shù)人都會(huì)騎自行車。近十年來(lái)，私家車慢慢多起來(lái)了，不少人開(kāi)始自駕車上下班了。長(zhǎng)途旅行，主要是靠火車和汽車。以前車況太差，而且車次很少，車速慢，沒(méi)有空調(diào)，人太擠，實(shí)在有些讓人受不了?，F(xiàn)在好多了，只不過(guò)，每當(dāng)節(jié)假日，車上的人還是多得不得了，尤其是中國(guó)的“春運(yùn)”。行中國(guó)人喜歡騎自行車，中國(guó)就成了自行車的大國(guó)，不分男女老少，衣食住行第七課衣食住行第七課總述衣食住行，說(shuō)的是人們的基本生活需要，我們一般用它來(lái)代表人們的日常生活。中國(guó)人的衣食住行，可能有人要問(wèn)：“中國(guó)人的衣食住行，有什么很特別的嗎？”當(dāng)然，生活在當(dāng)今世界，人們的日常生活，區(qū)別真的不是太大，看上去大家都差不多似的。可是，要說(shuō)古往今來(lái)，以前的中國(guó)和現(xiàn)在的中國(guó)真的還是有很大的差別?？偸鲆率匙⌒?，說(shuō)的是人們的基本生活需要，我們一般用它來(lái)代表人衣有很多人把這個(gè)“衣”字看成一個(gè)象形字，好像是一件衣服穿在人的身上。古代中國(guó)人的衣服，它的扣子不是在胸前，而是從右邊的腋（yè)下向下扣到腰間。衣有很多人把這個(gè)“衣”字看成一個(gè)象形字，好像是一件衣服穿在人傳統(tǒng)婚禮的長(zhǎng)袍傳統(tǒng)婚禮的長(zhǎng)袍中山裝中山裝旗袍旗袍本來(lái)是滿族婦女的長(zhǎng)袍。因?yàn)闈M族人又稱“旗人”，所以這才叫做“旗袍”。旗袍一般都比較緊身，左右下擺有較高的開(kāi)叉，袖子一般是短袖或者無(wú)袖，能夠充分體現(xiàn)女性的身體曲線，給人一種流動(dòng)、賢淑、清麗的感覺(jué)。旗袍旗袍本來(lái)是滿族婦女的長(zhǎng)袍。因?yàn)闈M族人又稱“旗人”，所以這唐裝唐裝原指唐代的漢服，沿襲了自東漢以來(lái)華夏婦女傳統(tǒng)的上衣下裳制?，F(xiàn)代意義上的唐裝泛指具有中國(guó)風(fēng)格的服飾。唐裝唐裝原指唐代的漢服，沿襲了自東漢以來(lái)華夏婦女傳統(tǒng)的上衣下漢服漢服，即華夏衣冠，中國(guó)漢族的傳統(tǒng)服飾，又稱為漢裝、華服。此不能與“唐裝”、“和服”相混合。其由來(lái)可追溯到三皇五帝時(shí)期一直到明代，連綿幾千年，華夏人民（漢族）一直不改服飾的基本特征，這一時(shí)期漢民族所穿的服裝，被稱為漢服。漢服漢服，即華夏衣冠，中國(guó)漢族的傳統(tǒng)服飾，又稱為漢裝、華服。第七課-衣食住行課件食漢語(yǔ)里有句話，叫做“民以食為天”。中國(guó)的飯菜，簡(jiǎn)單地說(shuō)，一日三餐，大米做的米飯，面粉做的饅頭，一兩個(gè)蔬菜，一兩個(gè)葷（hūn)菜，這就成了。但是，其實(shí)中國(guó)菜的品種極其豐富；其次是制作非常精細(xì)，講究刀工，講究調(diào)料，追求色香味俱全；還有就是口味五花八門，甜的酸的辣的咸的。食漢語(yǔ)里有句話，叫做“民以食為天”。中國(guó)的飯菜，簡(jiǎn)單地說(shuō)，一飲食的品種飲食的品種菜系，也稱“幫菜”，是指在選料、切配、烹（pēng)飪等技藝方面，經(jīng)長(zhǎng)期演變而自成體系，具有鮮明的地方風(fēng)味特色。魯、川、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，后來(lái)，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，于是形成了我國(guó)的“八大菜系”。八大菜系菜系，也稱“幫菜”，是指在選料、切配、烹（pēng)飪等技藝中國(guó)北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中國(guó)南方多產(chǎn)水產(chǎn)、家禽，

人們喜食魚、肉；中國(guó)沿海多海鮮，則長(zhǎng)于海產(chǎn)品做菜。一般說(shuō)來(lái)，中國(guó)北方寒冷，菜肴（yáo)以濃厚，咸味為主；中國(guó)華東地區(qū)氣候溫和，菜肴則以甜味和咸味為主，西南地區(qū)多雨潮濕，菜肴多用麻辣濃味。南北方的特色中國(guó)北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中國(guó)南方多產(chǎn)水產(chǎn)、家禽，

人魯菜，即山東菜系，多數(shù)人認(rèn)為魯菜為八大菜系之首。齊魯菜清香、鮮嫩、味純著稱，一菜一味，百菜不重。尤重制湯，清湯、奶湯的使用及熬制都有嚴(yán)格規(guī)定，菜品以清鮮脆嫩著稱。用高湯調(diào)制是濟(jì)南菜的一大特色。魯菜魯菜，即山東菜系，多數(shù)人認(rèn)為魯菜為八大菜系之首。魯菜第七課-衣食住行課件即四川菜系。以成都、重慶菜為代表。四川菜系各地風(fēng)味比較統(tǒng)一。主要流行于西南地區(qū)和湖北地區(qū)，在中國(guó)大部分地區(qū)都有川菜館。歷來(lái)有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干燒、酸、辣、魚香、干煸、怪味、椒麻、紅油）之說(shuō)。川菜即四川菜系。以成都、重慶菜為代表。四川菜系各地風(fēng)味比較統(tǒng)一。第七課-衣食住行課件以前的中國(guó)人，喜歡幾代人住在一起，顯得親切、熱鬧。這樣一來(lái)，就要求房子比較大，比較多。人多，房子多，于是就分出廳堂、廂房等主次來(lái)。長(zhǎng)輩居中，晚輩靠邊。最典型的，就是北京的四合院。住以前的中國(guó)人，喜歡幾代人住在一起，顯得親切、熱鬧。這樣一來(lái)，北京四合院，實(shí)際就是合院建筑之一種，所謂合院，即是一個(gè)院子四面都建有房屋，四合房屋，中心為院，這就是合院。合院以中軸線貫穿，北房為正房，東西兩方向的房屋為廂房。所謂四合，“四”指東、西、南、北四面，“合”即四面房屋圍在一起，形成一個(gè)“口”字形的結(jié)構(gòu)。北京四合院北京四合院，實(shí)際就是合院建筑之一種，所謂合院，即是一個(gè)院子四第七課-衣食住行課件現(xiàn)在，由于工作流動(dòng)性，所以很多子女一般都沒(méi)有與父母住在一起了，加上計(jì)劃生育的原因，每個(gè)家庭基本就是三口人。因此，多數(shù)人的住房，基本就是兩居室或者三居室?？偟膩?lái)說(shuō)，中國(guó)人在住的方面，可能不如吃的講究。其中的原因，主要是人多，加上以前的建筑太少。90年代以后，商品房才慢慢多了起來(lái)。現(xiàn)在，由