營(yíng)養(yǎng)代謝和體溫調(diào)節(jié)課件

營(yíng)養(yǎng)代謝和體溫調(diào)節(jié)第一節(jié)主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分及功能有機(jī)物：糖、蛋白質(zhì)、脂肪。提供人體的能量和構(gòu)成組織原料。無(wú)機(jī)鹽：是人體組織的重要成分和機(jī)體代謝過(guò)程中必不可少。維生素（有機(jī)物）：對(duì)代謝活動(dòng)有重要的意義。五大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分：糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素一、糖類(lèi)及其主要生理功能糖類(lèi)是供給生物熱能的一種主要營(yíng)養(yǎng)素。食物中的碳水化合物是多糖（淀粉）和纖維素。多糖的降解產(chǎn)物單糖，可為絕大多數(shù)生物所利用，而纖維素則僅在具有纖維素酶的生物體內(nèi)才能被降解和利用。來(lái)源于碳水化合物的熱能不宜少于總熱能的45％。若膳食碳水化合物的熱量過(guò)低，脂肪熱量過(guò)高將會(huì)發(fā)生酮癥。膳食纖維可降低腫瘤的發(fā)生，如結(jié)腸癌。其原因在于它們的親水性和形成凝膠的能力，增大糞便體積，利于排出，從而加速致腫瘤活性的固醇代謝物的排泄，減少了與結(jié)腸接觸的時(shí)間。正常血糖濃度：成人空腹：80～120mg/100ml低血糖：低于60～70mg/100ml時(shí)，頭昏、心悸、出冷汗。低于45mg/100ml時(shí)，驚厥或昏迷。高血糖：空腹時(shí)血糖長(zhǎng)期含量超過(guò)120mg/100ml。腎糖閾：血糖含量超過(guò)150～180mg/100ml時(shí)，出現(xiàn)糖尿二、脂肪及其主要生理作用（一）脂肪1、儲(chǔ)能和供能：脂肪貯存量沒(méi)有限制，含高能值，所以它是一種重要的“長(zhǎng)期”供給能量的食物養(yǎng)料儲(chǔ)備。2、緩沖機(jī)械沖擊、保護(hù)和固定內(nèi)臟、保溫等作用3、提供人體必須的脂肪酸，并能攜帶脂溶性維生素（二）類(lèi)脂1、磷脂：構(gòu)成生物膜的的主要成分；神經(jīng)髓鞘的成分；參與細(xì)胞物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)和物質(zhì)代謝等。2、膽固醇：是細(xì)胞的重要主成成分，也是功能物質(zhì)。皮膚中的膽固醇，激素等（二）氮平衡氮平衡：氮的攝入量與排出量的大致相等，代表蛋白的合成代謝與分解代謝速率相當(dāng)正氮平衡：蛋白攝入大于消耗，機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育回復(fù)負(fù)氮平衡：蛋白攝入小于消耗，營(yíng)養(yǎng)不良、消耗性疾?。ㄋ模┑鞍踪|(zhì)的生物價(jià)值和互補(bǔ)作用不同食物中組成蛋白質(zhì)的氨基酸質(zhì)量和比例不同。各種食物蛋白質(zhì)中，必須氨基酸的含量和比例不同，各種食物蛋白質(zhì)消化吸收后被人體組織利用以構(gòu)成組織蛋白的效率也不同。蛋白質(zhì)的生物價(jià)值：是指蛋白質(zhì)消化吸收后在人體保留量占吸收量的百分比。一般說(shuō)：動(dòng)物生物價(jià)值較高；植物生物價(jià)值較低。蛋白質(zhì)生物價(jià)值蛋白質(zhì)生物價(jià)值蛋白質(zhì)生物價(jià)值雞蛋94蛋黃96脫脂牛奶85魚(yú)83牛肉76豬肉74核桃72棉籽62南瓜子63花生59大米77小麥67燕麥65扁豆72大豆（熟）64豆腐65綠豆58西瓜子73（一）脂溶性維生素（肝、魚(yú)、肉、油中富含）維生素A：維持正常視力，預(yù)防夜盲癥；維持上皮細(xì)胞組織健康；促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；增加對(duì)傳染病的抵抗力；預(yù)防和治療干眼病。維生素D：調(diào)節(jié)人體內(nèi)鈣和磷的代謝，促進(jìn)鈣的吸收利用，促進(jìn)骨骼成長(zhǎng)。抗佝僂癥維生素E：維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝。生育酚，抗氧化。維生素K：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且還能促使肝臟制造凝血酶原。（二）水溶性維生素維生素B1：腳氣病。在米糠、豆類(lèi)、肝腎心富含。維生素B2：氧化還原的輔酶，口角炎等維生素B3（PP）：糙皮病，腹瀉，癡呆維生素B12：惡性貧血，在魚(yú)、肝、肉富含。葉酸(維生素M)：抗貧血；維護(hù)細(xì)胞的正常生長(zhǎng)。肝、綠葉蔬菜含量豐富。維生素C：抗氧化，降低毛細(xì)血管的脆性，加強(qiáng)機(jī)體抗病力和解毒能力等作用：促進(jìn)細(xì)胞間粘合物的形成。連接骨骼、牙齒、結(jié)締組織結(jié)構(gòu)；對(duì)毛細(xì)血管壁的各個(gè)細(xì)胞間有粘合功能；增加抗體，增強(qiáng)抵抗力；促進(jìn)紅細(xì)胞成熟。缺乏時(shí)的表現(xiàn)：壞血病，毛細(xì)血管脆弱、齒齦發(fā)炎出血、抵抗力下降。腳氣病是一種由于人體缺乏維生素B1而引起的全身性疾病。主要發(fā)生在長(zhǎng)期以精白米為主食，而又缺乏其他副食補(bǔ)充的人群身上?；颊咴缙诒憩F(xiàn)為胃部不適、便秘、易激動(dòng)、易疲勞、記憶力減退、失眠、體重下降等。病情進(jìn)一步發(fā)展可發(fā)生以肢端麻木、感覺(jué)異常、站立困難等為主要表現(xiàn)的多發(fā)性周?chē)窠?jīng)炎，以及腳氣性心臟病和腳氣性精神病。治療腳氣病以改善飲食營(yíng)養(yǎng)為主，多食粗糧、豬肉、動(dòng)物內(nèi)臟，避免食物加工過(guò)度。五、無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽主要元素：鈉、鉀、氯、鈣、鎂、磷、鐵、碘微量元素：銅、硒、錳、鋅、氟主要元素（一）鈉、鉀、氯維持細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。廣泛存在于動(dòng)植物中。（二）鈣、鎂、磷大部分構(gòu)成骨骼和牙齒，其余分布在血液和其他組織中。是維持肌肉、神經(jīng)組織正常興奮所必須的，鎂是某些酶的激活劑，植物葉綠體中豐富。（三）鐵：組成血紅蛋白、肌紅蛋白和一些氧化酶的主要成分。（四）碘：合成甲狀腺素的元素，海產(chǎn)動(dòng)植物豐富。微量元素1.銅：是一些酶和蛋白質(zhì)所含的元素，參與造血組織對(duì)鐵的利用。2.硒：缺乏會(huì)使動(dòng)物幼年生長(zhǎng)緩慢，肌肉萎縮等。3.錳：對(duì)糖代謝和類(lèi)固醇的合成是必須的，是多種酶的輔基。4.鋅：是多種酶的組成元素，是DNA和RNA合成所必須的，缺乏會(huì)使人生長(zhǎng)停止，影響生育，且味覺(jué)感受功能減退。5.氟：骨骼和牙釉質(zhì)中含有。有利于牙鈣鹽晶狀結(jié)構(gòu)的形成，對(duì)細(xì)菌產(chǎn)酸作用有一定抑制作用。氟斑牙略第二節(jié)能量代謝一、能量的來(lái)源和去路二、能量代謝的測(cè)定三、影響能量代謝的因素四、基礎(chǔ)代謝●能量代謝（energymetabolism）：生物體內(nèi)物質(zhì)代謝中伴隨著的能量的釋放、轉(zhuǎn)移、貯存和利用。能量代謝同化作用（合成代謝）--耗能--放能新陳代謝（物質(zhì)代謝）異化作用（分解代謝）生物體的基本特征：新陳代謝同化作用：細(xì)胞將營(yíng)養(yǎng)物經(jīng)過(guò)加工組成自身物質(zhì)，并儲(chǔ)存能量的過(guò)程。異化作用：氧化分解自身的一部分物質(zhì)，釋放能量，并將代謝終產(chǎn)物排出體外的過(guò)程。有氧氧化無(wú)氧酵解CO2+H2O+E38molATP葡萄糖乳酸+E2molATP1mol（劇烈運(yùn)動(dòng)、RBC）（腦、一般情況下）甘油脂肪脂肪酸有氧氧化磷酸化和脫氫葡萄糖乙酰輔酶A氧化活化和β-氧化

（一）能量來(lái)源

1.糖：主要(70％以上)

腦組織所需能量則完全來(lái)源于糖的有氧氧化。缺氧和血糖水平過(guò)低，均可導(dǎo)致意識(shí)障礙、昏迷以及抽搐。

2.脂肪：次要(30％左右)

3.蛋白質(zhì)：很少(長(zhǎng)期饑餓或極度消耗時(shí)，才成為主要能量來(lái)源)。（二）能量去路（轉(zhuǎn)移、貯存、利用）能源物質(zhì)釋放的能量有約50%轉(zhuǎn)化為熱能，其余以自由能形式貯存于ATP中。二、能量代謝的測(cè)定（一）能量代謝測(cè)定的基本原理“能量守恒定律”：即在安靜不作外功時(shí)，機(jī)體物質(zhì)代謝過(guò)程中所釋放的能量全部轉(zhuǎn)化為熱能。

食物消耗的化學(xué)能=熱能+外功（不考慮肌肉做功）測(cè)定機(jī)體在單位時(shí)間內(nèi)發(fā)散的總熱量或所消耗的食物量，可測(cè)算出機(jī)體在單位時(shí)間內(nèi)能量代謝的量，即能量代謝率。（二）能量代謝的測(cè)定方法1.直接測(cè)熱法：直接測(cè)量從機(jī)體體表、呼出氣、尿液和糞便排出的總熱量。如果不做外功，該熱量就是機(jī)體代謝的全部熱量。這種方法測(cè)定準(zhǔn)確，但設(shè)備復(fù)雜，操作繁瑣，現(xiàn)已極少應(yīng)用。2.間接測(cè)熱法：是利用“定比定律”（即反應(yīng)物的量與生成物的量呈一定的比例關(guān)系），測(cè)算出一定時(shí)間內(nèi)氧化的糖、脂肪和蛋白質(zhì)各有多少，再計(jì)算出它們所釋放出的熱量。直接測(cè)熱法間接測(cè)熱法◆每種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化分解時(shí)產(chǎn)生的熱量是多少◆三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各氧化了多少與能量代謝測(cè)定有關(guān)的幾個(gè)概念

1.食物熱價(jià)（thermalequivalentoffood）：2.食物氧熱價(jià)（thermalequivalentofoxygen）：3.呼吸商（respiratoryquotient）：②食物的氧熱價(jià)：某種食物氧化時(shí),每消耗1L氧所產(chǎn)生的熱量稱(chēng)為該種食物的氧熱價(jià)。③呼吸商(RQ)：指一定時(shí)間內(nèi)，機(jī)體的CO2產(chǎn)生量與耗O2量的比值。RQ＝CO2產(chǎn)生量/耗O2量

由于各種食物在體內(nèi)氧化時(shí)的耗O2量、CO2產(chǎn)生量的不同，故各種食物的呼吸商不同。根據(jù)RQ可估計(jì)某一段時(shí)間內(nèi)機(jī)體氧化各種食物的比例：RQ＝1.0→氧化糖；RQ＝0.70→氧化脂肪；蛋白質(zhì)RQ≈0.80

④非蛋白呼吸商(NPRQ):指一定時(shí)間內(nèi)，機(jī)體氧化非蛋白食物時(shí)的CO2產(chǎn)生量與耗O2量的比值，為糖和脂肪的混合呼吸商蛋白消耗的計(jì)算：每產(chǎn)生1g尿氮(NP)需氧化蛋白6.25g，分解蛋白產(chǎn)生CO2量=NP×6.25×0.76(L)分解蛋白耗O2量=NP×6.25×0.94(L)

整體產(chǎn)生CO2總量－分解蛋白產(chǎn)生CO2量※NPRQ＝─────────────────

整體耗O2總量－分解蛋白耗O2量※間接測(cè)熱法步驟測(cè)定CO2產(chǎn)生量和耗O2量測(cè)定尿氮量：根據(jù)尿氮量估算蛋白質(zhì)氧化的量。計(jì)算出NPRQ=非蛋白CO2產(chǎn)生量/非蛋白耗O2量。查出非蛋白食物氧熱價(jià)：根據(jù)NPRQ在“NPRQ及氧熱價(jià)表”查出所對(duì)應(yīng)的氧熱價(jià)。計(jì)算出非蛋白食物的產(chǎn)熱量：NPRQ表查出的氧熱價(jià)×非蛋白耗O2量。能量代謝=非蛋白食物的產(chǎn)熱量+蛋白食物的產(chǎn)熱量簡(jiǎn)易法：①將混合膳食的RQ定為0.82，氧熱價(jià)=20.20kJ/L；②測(cè)定6min的耗O2量；③能量代謝計(jì)算：=耗O2量×氧熱價(jià)。三、影響能量代謝的因素肌肉活動(dòng)：影響最大精神活動(dòng)：精神活動(dòng)越劇能量代謝越高食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)：進(jìn)食后產(chǎn)生的額外的熱量現(xiàn)象，食物刺激環(huán)境溫度20－30℃穩(wěn)定肌肉松弛＜20℃代謝↑寒戰(zhàn)，肌肉緊張度↑＞30℃代謝↑體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)速度↑四、基礎(chǔ)代謝基礎(chǔ)代謝：機(jī)體在基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝稱(chēng)為基礎(chǔ)代謝。基礎(chǔ)狀態(tài)的條件：①清晨空腹：以排除食物特殊動(dòng)力效應(yīng)的影響。②平臥：全身肌肉放松，盡力排除肌肉活動(dòng)的影響。③安靜：清醒且情緒安閑，以排除精神緊張的影響。④室溫：18-25℃，排除環(huán)境溫度的影響。生理意義：幫助診斷某些代謝性疾病基礎(chǔ)代謝率(BMR)：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝。BMR的測(cè)定:(通常采用簡(jiǎn)易法)①把基礎(chǔ)狀態(tài)下的呼吸商定為0.82、氧熱價(jià)為20.20KJ。②測(cè)出1h內(nèi)(測(cè)6min的耗氧量×10)的耗氧量。③測(cè)出體表面積。④BMR＝20.195×耗氧量/體表面積人體表面積推算：

0.0061×身高（cm)＋0.0128×體重(kg)－0.1529BMR率隨著性別、年齡等不同而有生理變動(dòng)。男子的BMR值平均比女子的高；兒童比成人高；年齡越大，代謝率越低。胖子比瘦子低。性別年齡1-1516-1718-1920-3031-4041-5051以上男性195.5193.4166.2157.8158.9154.0149.0女性172.5181.7154.0146.5146.9142.4138.6BMR正常值＝±10％～±15％，＞±20％→可能是病態(tài)甲亢：+25％～+80%；甲減：-20%～-40%發(fā)燒：體溫每升高1℃，BMR升高13%.第三節(jié)體溫及其調(diào)節(jié)表層體溫（shelltemperature）深部體溫（coretemperature）體溫—機(jī)體深部平均溫度一、人體正常體溫及生理變動(dòng)體溫:指身體深部的平均溫度，即體核溫度。體溫穩(wěn)定的意義：體溫的相對(duì)恒定是機(jī)體新陳代謝和一切生命活動(dòng)正常進(jìn)行的必需條件。體溫過(guò)高、過(guò)低都會(huì)影響酶的活性，導(dǎo)致生理功能的障礙，甚至造成死亡。如：T＜22℃→心跳停止；T＞43℃→酶變性而死亡;T=27℃→低溫麻醉。人類(lèi)的體溫范圍：35-41℃體溫測(cè)量位置：直腸、口腔、腋窩肛溫：正常為36.9～37.9℃?？跍兀杭s比直腸低0.2℃,為36.7～37.2℃。腋溫：約比口腔低0.3℃,為36.7～37.4℃。體溫的生理變動(dòng)1.晝夜節(jié)律變化人的體溫在一晝夜中呈現(xiàn)周期性波動(dòng)，稱(chēng)為體溫的晝夜節(jié)律。一般是清晨2～6h時(shí)最低，下午2～8h最高，波動(dòng)幅度一般不超過(guò)1℃。2.性別差異⑴成年女子體溫平均比男子高0.3℃。⑵女子體溫隨月經(jīng)周期而產(chǎn)生周期性變動(dòng)。排卵日最低（約1℃）。3.年齡差異新生兒體溫＞成年人＞老年人。體溫隨著年齡的增長(zhǎng)有逐漸降低的趨勢(shì)（與代謝率降低逐漸有關(guān)），大約每增長(zhǎng)10歲，體溫約降低0.05℃。14～16歲的青年人體溫與成年人相近。新生兒（特別是早產(chǎn)兒）由于體溫調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)尚未發(fā)育完善、老年人由于調(diào)節(jié)能力差，易受環(huán)境溫度的影響。4.其他肌肉活動(dòng)時(shí)，肌肉代謝明顯增強(qiáng)，產(chǎn)熱增加，可使體溫暫時(shí)升高1～2℃。所以測(cè)體溫時(shí)，要先讓受試者安靜一段時(shí)間，小兒應(yīng)防止其哭鬧。情緒激動(dòng)、精神緊張、進(jìn)食等情況，都會(huì)影響體溫。二、機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱(一)產(chǎn)熱1.主要產(chǎn)熱器官安靜狀態(tài)，主要產(chǎn)熱器官是內(nèi)臟（尤其肝臟，其次是腦）?；顒?dòng)狀態(tài),主要產(chǎn)熱器官是骨骼肌。2.產(chǎn)熱形式⑴戰(zhàn)栗產(chǎn)熱：骨骼肌不隨意的節(jié)律性收縮，其特點(diǎn)是屈肌和伸肌同時(shí)收縮，不做外功但產(chǎn)熱量很高。⑵非戰(zhàn)栗產(chǎn)熱：又稱(chēng)代謝產(chǎn)熱，機(jī)體所有的組織器官都能進(jìn)行代謝產(chǎn)熱，但以褐色脂肪組織的產(chǎn)熱量最大（約占70%）。略褐色脂肪組織機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱

3.產(chǎn)熱活動(dòng)的調(diào)節(jié)

⑴寒冷刺激時(shí)↓交感-腎上腺髓質(zhì)↓NE、E↑↓產(chǎn)熱量↑特點(diǎn)：作用迅速↑，維持時(shí)間短。⑵機(jī)體在寒冷環(huán)境幾周后↓甲狀腺↓T3、T4↑↓代謝率↑(增加4～5倍)↓產(chǎn)熱量↑特點(diǎn)：作用緩慢，維持時(shí)間長(zhǎng)。機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱(二)散熱1.散熱方式（皮膚）⑴輻射散熱：人體以發(fā)射紅外線的形式將體熱傳給外界的一種散熱形式。⑵傳導(dǎo)散熱：機(jī)體的熱量直接傳給與機(jī)體接觸的溫度較低的物體的一種散熱方式。水的導(dǎo)熱性好，因此臨床上常利用冷水袋或冰袋為高熱患者降溫。脂肪的導(dǎo)熱性差，因而肥胖者炎熱的天氣易出汗。

⑶對(duì)流散熱：通過(guò)氣體進(jìn)行熱量交換的一種散熱方式。⑷蒸發(fā)散熱：機(jī)體通過(guò)體表水分的蒸發(fā)而散失體熱的一種形式當(dāng)氣溫≥體溫時(shí)，蒸發(fā)是唯一的散熱途徑①不感蒸發(fā)：又稱(chēng)不顯汗。指體液的水分直接透出皮膚和粘膜表面，在未聚成明顯水滴前蒸發(fā)掉的散熱形式。②發(fā)汗：又稱(chēng)可感蒸發(fā)。汗腺缺乏或汗腺分泌障礙者，在熱環(huán)境中就可導(dǎo)致體溫升高危及生命。次：肺、尿、糞散熱部位：主：皮膚面積大與外界接觸血流豐富有汗腺發(fā)汗散熱是通過(guò)汗液蒸發(fā)吸收體表熱量實(shí)現(xiàn)的，若將汗液擦掉則不能起到蒸發(fā)散熱的效果；汗腺缺乏（如燒傷病人）或汗腺分泌障礙者，在熱環(huán)境中就可導(dǎo)致體溫升高危及生命。略降溫措施：

（1）冰囊、冰帽：增加傳導(dǎo)散熱

（2）通氣、減衣：增加輻射、對(duì)流散熱

（3）酒精擦浴：增加蒸發(fā)散熱略

2.散熱的調(diào)節(jié)⑴皮膚循環(huán)的調(diào)節(jié)：機(jī)體通過(guò)交感N調(diào)控著皮膚血管的口徑，以改變其血流量，改變皮膚溫度，從而影響輻射、對(duì)流和傳導(dǎo)散熱量。交感縮血管N：釋放NE，皮膚血管收縮。寒冷時(shí)活動(dòng)增強(qiáng)交感舒血管N：釋放Ach，皮膚血管舒張。顏面部，寒冷時(shí)活動(dòng)增強(qiáng)炎熱→交感神經(jīng)緊張活動(dòng)降低→皮膚小動(dòng)脈舒張，動(dòng)-靜脈吻合支開(kāi)放→皮膚血流量增加→散熱量增加。⑵發(fā)汗的調(diào)節(jié)：溫?zé)嵝园l(fā)汗精神性發(fā)汗汗腺全身絕大部分汗腺分泌(手掌、足跖除外）手掌、足跖、前額和腋窩等部位汗腺神經(jīng)支配交感神經(jīng)的膽堿能節(jié)后纖維交感神經(jīng)的腎上腺素能神經(jīng)纖維中樞發(fā)汗中樞大腦皮層刺激溫?zé)岽碳で榫w激動(dòng)或精神緊張意義加強(qiáng)散熱，對(duì)體溫調(diào)節(jié)有重要作用。與體溫調(diào)節(jié)無(wú)關(guān)，可能與濕潤(rùn)手掌和足跖，增加摩擦力有關(guān)。炎熱→汗腺的活動(dòng)增強(qiáng)→蒸發(fā)散熱增強(qiáng)汗液的成分：∵汗液流經(jīng)汗腺排出管的起始部時(shí)，有一部分NaCl可被重吸收，從而使最終排出的汗液成為低滲?！鄼C(jī)體大量出汗可造成高滲性脫水，要補(bǔ)充大量的水份和適量的ＮaCl。水分：＞99％固體：＜１％大部分為NaCl其余為KCl、尿素、乳酸等無(wú)葡萄糖和蛋白質(zhì)兩種汗腺：大汗腺和小汗腺大汗腺：腋窩和陰部等處，開(kāi)口于毛根附近。它由青春期開(kāi)始活動(dòng)，可能和性功能有關(guān)。小汗腺：全身皮膚三、體溫調(diào)節(jié)行為性體溫調(diào)節(jié)：指機(jī)體在不同的環(huán)境中，通過(guò)改變行為和采取相應(yīng)的姿勢(shì)，從而達(dá)到保溫或散熱，以影響體溫。自主性體溫調(diào)節(jié)：在體溫調(diào)節(jié)中樞的控制下，通過(guò)增減皮膚的血流量、發(fā)汗、戰(zhàn)栗等調(diào)節(jié)反應(yīng)，使體溫保持相對(duì)恒定。（一）溫度覺(jué)感受器1.外周溫度感受器（神經(jīng)末梢）⑴分布：全身皮膚、某些粘膜和腹腔內(nèi)臟等處。⑵類(lèi)型：溫覺(jué)感受器和冷覺(jué)感受器皮溫≈30℃時(shí)→冷覺(jué)感受器+→冷覺(jué)皮溫≈35℃時(shí)→溫覺(jué)感受器+→溫覺(jué)2.中樞溫度感受器（神經(jīng)元）⑴分類(lèi)：熱敏神經(jīng)元和冷敏神經(jīng)元血溫↑→熱敏神經(jīng)元沖動(dòng)發(fā)放頻率↑血溫↓→冷敏神經(jīng)元沖動(dòng)發(fā)放頻率↑⑵分布：下丘腦、腦干網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和脊髓等處在視前區(qū)-下丘腦前部(PO/AH)分布較多的熱敏神經(jīng)元和少量冷敏神經(jīng)元。（二）體溫調(diào)節(jié)中樞體溫調(diào)節(jié)中樞1.體溫調(diào)節(jié)中樞在CNS中廣泛分布。2.調(diào)節(jié)體溫的基本中