最新學(xué)校食堂承包合同正規(guī)模板匯集15篇

最新學(xué)校食堂承包合同正規(guī)模板匯集15篇學(xué)校食堂承包合同。

食堂承包經(jīng)營權(quán)是食堂承包經(jīng)營責(zé)任制在法律上的反映。當(dāng)我們進行食堂承包時，為了防止期間產(chǎn)生非必要的爭議，最要緊的是要先依法簽訂食堂承包合同。簽訂合同是一種民事法律行為，是當(dāng)事人協(xié)商一致的文件。所以食堂承包合同應(yīng)該要包括哪些內(nèi)容呢？下面是小編為大家精心推薦的“最新學(xué)校食堂承包合同正規(guī)模板〞，供大家收藏參考，希望能提供一些幫忙。

最新學(xué)校食堂承包合同正規(guī)模板(篇1)

甲方：(下列簡稱甲方)

乙方：(下列簡稱乙方)

根據(jù)?中華人民共和國勞動法》和上級政府部門的有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，甲方將食堂勞務(wù)及綠化衛(wèi)生勞務(wù)承包給乙方，雙方自愿簽訂本合同書，共同遵守本合同條款。

一、勞務(wù)合同期限：

本合同履行期限為20xx年9月-20xx年6月

二、工作內(nèi)容：

1、乙方根據(jù)甲方食堂工作需要選聘相應(yīng)人員擔(dān)任甲方食堂的勞務(wù)及相關(guān)工作。

2、乙方嚴格按照?中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、江蘇省?學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、?鹽城市學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分規(guī)范》、東臺市唐洋鎮(zhèn)中學(xué)關(guān)于食堂管理制度和工作要求的相關(guān)規(guī)定，進行學(xué)校食堂勞務(wù)工作，甲方按規(guī)定對乙方工作進行管理考核。乙方必須服從甲方非工作日臨時工作安頓，勞務(wù)費雙方商定。

三、勞務(wù)保障和勞動條件：

1、甲方提供必備的勞動設(shè)備設(shè)施，承當(dāng)乙方勞務(wù)人員健康證、培訓(xùn)合格證的相關(guān)費用。合同期滿后，乙方將全部勞動設(shè)備和設(shè)施完好無損地交還給甲方。

2、乙方對勞務(wù)人員必須定期進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確甲方的工作要求，不合格勞務(wù)工堅定不予使用。所使用的勞務(wù)工，乙方必須幫忙辦理勞動保險等手續(xù)。勞務(wù)人員的勞動愛護物品由乙方負責(zé)。

四、勞務(wù)報酬：

甲方每月10日前，以人民幣形式支付乙方上月的勞務(wù)費(含各種勞動保險等費用)，每月根本勞務(wù)費壹萬肆仟玖佰元整，考核獎懲金額根據(jù)實際考核情況確定;合同外增加的工作量，視具體情況確定勞務(wù)費。工作日不滿一月的按實際工作天數(shù)折算。

五、勞務(wù)合同的變更或解除。

一、有以下情形之一的，甲方雙方應(yīng)變更勞務(wù)合同并及時變更合同手續(xù)：

1、雙方協(xié)商一致的。

2、立本合同所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行的。

二、有以下情形之一，甲方可解除勞務(wù)合同。

1、乙方工作人員嚴重違反勞動紀(jì)律和規(guī)章制度的。

2、在履行合同期間，工作情況證明乙方不合乎錄用條件的。

3、乙方工作嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損失的。

4、乙方被依法查究刑事責(zé)任的。

5、乙方未征得甲方同意使用勞務(wù)人員，或違法違規(guī)使用勞務(wù)人員，造成嚴重后果的。

三、甲、乙雙方解除勞務(wù)合同應(yīng)提前三十天通知對方，雙方當(dāng)事人在合同期滿三十日內(nèi)可向?qū)Ψ嚼m(xù)訂合同。

六、違約責(zé)任：

甲乙雙方必須嚴格履行勞務(wù)合同。除遇有特殊情況，經(jīng)雙方協(xié)商一致，在不能履行勞務(wù)合同的有關(guān)內(nèi)容外，任何一方違約合同給對方造成經(jīng)濟或其他損失的，應(yīng)根據(jù)其后果和責(zé)任大小，給對方賠償經(jīng)濟損失，賠償金額按有關(guān)規(guī)定或?qū)嶋H情況確定。

七、合同爭議處理：

1、在合同履行期間，甲、乙雙方如發(fā)生爭議，可協(xié)商解決，協(xié)商不成，可提請勞動仲裁部門裁定。

2、本合同未盡事宜，或與今后國家和地方政府有關(guān)規(guī)定相悖的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

八、其他事項：

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)壹份。

甲方(蓋章)：__________________乙方：_________________________

代表人(簽字)：________________身份證號碼：____________________

_________年________月_______日_________年________月_______日

最新學(xué)校食堂承包合同正規(guī)模板(篇2)

甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：

一、合同雙方：

發(fā)包方：XXXXXXXXXXXXXXXXXX(下列簡稱甲方)

承包方：XXXXXXXXXXXXXXXXXX(下列簡稱乙方)

二、承包期限：

從XXXXXX年XXXXXX月XXXXXX日至XXXXXX年XXXXXX月XXXXXX日止

三、具體內(nèi)容：

1、甲方有職工XXXXXX人，其每人每天為XXXXXX餐，早餐為人民幣XXXXXX元，午餐為人民幣XXXXXX元晚餐為人民幣XXXXXX元，夜宵為人民幣XXXXXX元，供應(yīng)乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方按此人?shù)準(zhǔn)備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預(yù)付甲方半個月伙食費，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責(zé)任：

1、提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費工程。

5、甲方必須提前預(yù)報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負責(zé)。

五、甲方權(quán)限：

1、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、平安、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)查究乙方的責(zé)任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)查究乙方的責(zé)任。

3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生效勞等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未到達飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進行食堂管理。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟處分。

7、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關(guān)處理。

六、乙方責(zé)任：

1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。

3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。

4、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。

5、必須確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級部門檢查并到達合格。

6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費用自理。

7、乙主必須按甲方規(guī)定時間作息，準(zhǔn)時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)事先通知乙方。

8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處分。

9、甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和喪失，否那么折價賠償。

10、經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于飲食效勞方面，方便甲方效勞人員。

11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

七、乙方的權(quán)限：

1、有權(quán)自主經(jīng)營，自負盈虧。

2、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

3、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關(guān)處理。

4、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費用，甲方應(yīng)盡快進行市場調(diào)查，假設(shè)情況屬實，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費用。

八、其它：

1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承當(dāng)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。

2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，假設(shè)有發(fā)生查究責(zé)任因此造成的傷害由無理的乙方負責(zé)。

3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工效勞，如需加餐乙方負責(zé)加工，甲方買菜或委托乙方采購。

4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購置，向甲方報銷。

5、承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

7、本合同假設(shè)有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

甲方代表[簽名]：XXXXXXXXXXXXXXXXXX乙方代表[簽名]：

XXXXXXXXXXXXXXXXXX

單位[蓋章]：XXXXXXXXXXXXXXXXXX單位[蓋章]：XXXXXXXXXXXXXXXXXX：XXXXXXXXXXXXXXXXXX：XXXXXXXXXXXXXXXXXX

日期：XXXX年XXXX月XXXX日日期：XXXX年XXXX月XXXX日

最新學(xué)校食堂承包合同正規(guī)模板(篇3)

________中學(xué)〔下列簡稱甲方〕

________〔下列簡稱乙方〕

因食堂炊事工作需要同意與乙方建立食堂承包關(guān)系。經(jīng)雙方協(xié)商同意，就有關(guān)問題簽訂如下合同，以利共同遵守執(zhí)行。

一、本合同期限為一個學(xué)期，從__________年_____月_____日至___年_____月_____日止。

二、甲方必須加強對乙方的法制、平安等教育。乙方要有健康證明，其體檢費由學(xué)校承當(dāng)〔如果工作不滿一個學(xué)期而離崗者，由本人承當(dāng)，在其根本工資中扣除〕，必須熱愛本職工作，遵紀(jì)守法，服從分工，努力工作，切實注意食堂衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，有效勞意識，不斷提高自身的炊事質(zhì)量，為辦好食堂盡責(zé)盡力。

三、合同期間，根據(jù)學(xué)校食堂的特點，全期分月付給報酬，結(jié)合乙方的工種每月承包工資為叁仟貳佰捌拾元〔3280元〕，學(xué)校免費提供伙食，只休半月假，不享受學(xué)校的福利待遇。放假期間根據(jù)學(xué)校的需要，如要加班加點實行日工資20元，實做實算。不遵守操作規(guī)定，由于本人原因造成的傷害事故，責(zé)任自負，學(xué)校不承當(dāng)責(zé)任，乙方在工作期間因病治療的一切醫(yī)療費自理。

四、乙方要增強平安意識，嚴禁使用霉變和有異味的物品，嚴防食物中毒；及時做好食堂餐廳的衛(wèi)生清掃及關(guān)鎖；嚴禁閑雜人員進入餐廳。

五、食堂工作人員伙食規(guī)范與教師相同，不得私自提高規(guī)范，不得將生熟事物擅自處理或帶走贈人，如發(fā)現(xiàn)一律視為盜竊行為，按事物的3倍罰款。

六、甲乙雙方在合同期間內(nèi)，原那么上不得解除合同，但乙方假設(shè)在工作期間對工作不負責(zé)任或玩忽職守，學(xué)校食堂經(jīng)批評教育仍不悔改的，甲方有權(quán)解除合同。乙方假設(shè)有特殊原因，必須在一個月前提出申請，在征得甲方同意前方可解除合同。

七、合同期滿，乙方如愿繼續(xù)留用，征得甲方同意后，再辦合同手續(xù)。

本合同一式兩份，甲乙雙方各存一份。

甲方：________中學(xué)〔蓋章〕校長〔蓋章〕：________

乙方：________〔簽名蓋章〕

________年_____月_____日

最新學(xué)校食堂承包合同正規(guī)模板(篇4)

甲方：(即發(fā)包方)

乙方：(即承包方)

依照?中華人民共和國合同法》、?食品衛(wèi)生法》、?學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》、?學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法律行政法規(guī)，甲方根據(jù)學(xué)校師生膳食需要將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，雙方本著平等、自愿、守信的原那么，經(jīng)協(xié)商一致，特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執(zhí)行以下之條款。

一、承包起止時間：20xx年9月1日至20xx年7月30日止。

二、相關(guān)補貼及履約保證金：

因?qū)W生人數(shù)少，甲方應(yīng)每月補助乙方開水費100.00元整(一學(xué)年合計10個月)。乙方在簽訂合同時，應(yīng)向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬元整。

三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：

(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方將食堂內(nèi)場地和固定資產(chǎn)提供應(yīng)乙方經(jīng)營使用并無償提供管理人員、值班人員的住房。

2、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安頓統(tǒng)一規(guī)定。

3、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、效勞態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。甲方總務(wù)處負責(zé)人有權(quán)了解和查看乙方財務(wù)經(jīng)營收支狀況。

4、甲方盡量協(xié)助乙方引導(dǎo)師生在本食堂用膳，但乙方不得干預(yù)學(xué)生在校外選擇就餐的自由。

5、甲方可將乙方在投標(biāo)時交納的履約保證金人民幣貳萬元用于乙方違反?食品衛(wèi)生法》或違反校內(nèi)外有關(guān)管理條例而受到的各種罰款或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營業(yè)給學(xué)?；驇熒斐筛鞣N損失的補償。乙方在承包期內(nèi)假設(shè)無上述現(xiàn)象，合同期滿后其履約保證金無息如數(shù)退還。

6、甲方每日后勤相關(guān)管理人員檢查食堂經(jīng)營管理情況。檢查工程包括采購、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、效勞態(tài)度等方面。

(二)乙方的權(quán)力與義務(wù)：

1、乙方對其承包的食堂和效勞部享有經(jīng)營自主權(quán)，必須獨家經(jīng)營，不作分包。同時，乙方必須嚴格遵守?食品衛(wèi)生法》、?環(huán)境愛護法》、?學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、?消防平安法》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。

2、承包后乙方可以在食堂內(nèi)向?qū)W生供給三餐、夜點、各種小吃(如：饅頭、肉包、油條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆?jié){、花生湯、綠豆湯等)，嚴禁供給各類酒和香煙，否那么按乙方違約處理。情節(jié)較輕罰款200元，情節(jié)嚴重的罰款5000元以上直至強行終止合同，并沒收履約保證金。食堂營業(yè)時間(中午不得超過1點半，晚上不得超過10點)，晚間向?qū)W生供給夜點期間，以不影響周邊住戶的正常休息為準(zhǔn)，否那么按

乙方違約處理，每次罰款100元，情節(jié)嚴重的罰款500元以上直至強行終止合同，并沒收履約保證金。

3、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交履約保證金貳萬元整，假設(shè)乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿應(yīng)將履約保證金無息如數(shù)退還乙方。

4、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，每個員工至少應(yīng)有冬、夏工作服各兩套，費用由乙方自理。食堂和效勞部內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點，不得亂倒。乙方應(yīng)認真履行附件一?有關(guān)要求及處分》的規(guī)定。

5、乙方應(yīng)認真做好防火、防盜及有關(guān)的平安工作，假設(shè)出現(xiàn)平安事故，其責(zé)任完全由乙方承當(dāng)。

6、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對食堂和效勞部實施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。否那么，假設(shè)發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承當(dāng)，與甲方無關(guān)。

7、乙方應(yīng)以薄利多銷、效勞師生和保障師生的身體健康為宗旨，嚴格遵守?食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，嚴禁銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品，假設(shè)因銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的，乙方應(yīng)負經(jīng)濟和法律責(zé)任。

8、乙方經(jīng)營應(yīng)公正、不短斤少兩，不哄抬物價，食品的定價不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品的零售價。

9、乙方應(yīng)嚴把原料和副食品的采購檢驗關(guān)，應(yīng)向供方索取衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗合格證。外購的糧油、魚肉、蔬菜類等，應(yīng)嚴格按照?食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，合乎衛(wèi)生和質(zhì)量要求，并盡量減少生食和野味菜品的供給銷售。定型的食品包裝應(yīng)有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，堅定杜絕偽劣商品和“三無〞食品進入學(xué)校，并建立好臺帳制度。

10、食品、食品原料的采購要定人定點，確保新鮮，無過期變質(zhì)，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供給方索取有效的?衛(wèi)生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗合格證的復(fù)印件。

11、乙方的倉庫應(yīng)防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風(fēng)，環(huán)境要整潔，布局應(yīng)合理，所有的食品(商品)應(yīng)分類分架，貼上標(biāo)簽，注明單價，隔地離墻排列寄存，并定期對庫存的主副食品進行檢驗，避免銷售使用過期、變質(zhì)的庫存的主副食品。

12、乙方應(yīng)在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應(yīng)按程序進行充沛的浸泡、清洗干凈，以避免農(nóng)藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內(nèi)，并用白色的布加罩，不得隨意堆放。

13、已熟的菜肴應(yīng)用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具)，并寄存在分菜間的案桌上，在未發(fā)售期間應(yīng)加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的飯菜必須保暖。

14、應(yīng)有專用餐具洗消間，設(shè)有三口以上專用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲食具應(yīng)經(jīng)過“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔〞的程序，并有嚴格的消毒和保潔措施。

冰箱要定期清洗、確保沒有異味，冰箱內(nèi)的食品要生、熟、成品分開寄存，避免發(fā)生交叉污染。

15、乙方應(yīng)嚴禁非食堂人員進入食品加工操作間、售菜間，食品原料寄存間內(nèi)，嚴防投毒事件的發(fā)生，以確保師生的飲食衛(wèi)生和平安。

16、油炸品和糧食類制品的加工應(yīng)在甲方指定的工作間內(nèi)進行。

17、從業(yè)人員應(yīng)身體健康，持健康證上崗，能講究個人衛(wèi)生，從事食品加工、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作標(biāo)志，保持服飾整潔，嚴禁留長指甲、長發(fā)、戴戒指、染指甲。

18、乙方應(yīng)指定專人隨時沖洗，保持學(xué)生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺、工作臺、柜臺、貨架、門窗、墻裙、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生，并及時打掃轉(zhuǎn)運垃圾，定期進行消毒，廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋，垃圾要隨時清理。

19、乙方不得在食堂和效勞部周圍及其它場所搭蓋、擺攤設(shè)點和堆放雜物，不允許以各種名義到學(xué)生宿舍銷售飯菜和食品。

20、乙方應(yīng)服從甲方的管理，自覺遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定，工作制度和門禁制度，晚間營業(yè)一般不超過熄燈的時間。膳廳內(nèi)不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品，在晚自習(xí)和上課時間內(nèi)不得播放音像制品。

21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專用于留樣冰箱內(nèi)，48小時后如無發(fā)生食物中毒事故，方可棄去)，并有留樣記錄，嚴禁發(fā)售殘余的變質(zhì)飯菜，被學(xué)校查到每次罰款200元。

22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定要求自費辦理好?健康證》，屬于外來人口還應(yīng)到戶口管理部門自費辦理?暫住證》。食堂從業(yè)人員必須必須合乎下列條件：(1)年齡為18-50周歲，(2)具有身份證，健康證。

23、乙方應(yīng)嚴格遵守甲方的有關(guān)消防平安管理規(guī)定，嚴禁亂拉電線，亂裝閘刀開關(guān)和插座等。并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作，防患于未然。

24、承包者應(yīng)配備較強的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉(zhuǎn)讓承包合同，否那么取消承包經(jīng)營權(quán)并沒收履約保證金以及承當(dāng)相關(guān)責(zé)任。

25、乙方假設(shè)需借用學(xué)校的用品，必須造冊登記，損壞或喪失的應(yīng)照價賠償。

26、承包期內(nèi)，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用水、用電每月按實際使用用量并根據(jù)物委的定價按時交納電費。如發(fā)現(xiàn)偷電行為，甲方有權(quán)給予罰款處理。

27、承包期間假設(shè)產(chǎn)生食物中毒、衛(wèi)生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關(guān)費用，由乙方承當(dāng)，與甲方無關(guān)。

28、乙方必須保證在承包期內(nèi)能親自長久地在學(xué)校經(jīng)營，一個月之內(nèi)至少25天在校，不得無故離崗或交由他人經(jīng)營。

四、違約責(zé)任及解決辦法：

1、乙方假設(shè)中途停止?fàn)I業(yè)，所交納的承包費、履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。

2、乙方因違反?食品衛(wèi)生法》、?環(huán)境愛護法》、?學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、?消防平安法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟責(zé)任。

3、合同期滿后，乙方應(yīng)負責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否那么甲方將按資產(chǎn)的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費在履約保證金中直接予以扣除。缺乏局部甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償。

4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處分，乙方應(yīng)負賠償責(zé)任。

5、假設(shè)乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見附件一?有關(guān)要求及處分》)，假設(shè)違約金使用超過貳萬元，超出的局部由乙方如數(shù)交納。

6、假設(shè)乙方將所承包的食堂和效勞部轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，那么甲方有權(quán)中止合同。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還。

五、合同的解除：

1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)(指停止向師生供給飯菜等一餐以上)，假設(shè)乙方實施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同。

2、乙方應(yīng)依本合同按時繳納承包金和履約保證金，假設(shè)逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同，收回食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失。

3、當(dāng)出現(xiàn)本合同第五條第1、2款的情形時，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在食堂大門時解除。合同解除后，乙方應(yīng)12小時內(nèi)將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否那么，視為乙方放棄了其在食堂的任何財產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對食堂進行清理。乙方不得就其在食堂的任何財產(chǎn)向甲方提出任何請求。

六、假設(shè)因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同。

七、本合同另有附頁

八、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份為憑，假設(shè)有未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。

九、本合同自甲、乙方簽章之日起生效。

甲辦法人代表

乙方(簽名)：

(公章)：

身份證號碼：

聯(lián)系：

簽訂日期：年月日

附件一：有關(guān)要求及處分

一、工作人員個人衛(wèi)生

1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工作服、工作帽穿戴整齊;頭部要保持清潔，發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為規(guī)范;女性工作人員不可以化妝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用;嚴禁穿背心、內(nèi)衣褲、超短裙、褲以及睡衣上崗;上廁所應(yīng)及時換下工作服。違規(guī)者每人次罰款20元。

2、男工作人員嚴禁留長發(fā)、胡子、長指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴禁留長指甲及涂指甲油。違規(guī)者每人次罰款20元。

3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。違規(guī)者每人次罰款20元。

4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、襪或其它私人物品。違規(guī)者每人次罰款100元。

5、所有工作人員在供餐時需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。違規(guī)者每人次罰款20元。

6、所有工作人員在工作時間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需的行為。違規(guī)者每人次罰款100元。

7、從業(yè)人員持有健康證明上崗。違規(guī)者每人次罰款300元。

二、倉庫管理：

1、倉庫嚴禁存入清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。

2、倉庫必須通風(fēng)、枯燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序，每天專人負責(zé)定時清潔。

3、倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害、人離開時必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。違規(guī)以上之一的，每次罰款200元。

三、物質(zhì)防疫制度。

食源性細菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸菌0157：H7和利期特菌等引起。為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生，應(yīng)嚴格遵守下列措施。

1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并相對固定采購廠家，不經(jīng)常更換供給商。食堂內(nèi)所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關(guān)的檢驗檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標(biāo)記，質(zhì)量檢驗員根據(jù)“動物性食品的檢驗規(guī)范〞進行嚴格的再次檢驗。

2、采購新鮮流動潔凈的食品原料。

3、購置在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保留期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。

4、不采購來歷不明的、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。

5、不外購冷葷涼菜和糕點制品，不外購已加工好的熟食。

6、用于原料、關(guān)于成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識分明，做到分開使用。

7、冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。

8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于70℃。

9、蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。

10、煮熟燜透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。

11、豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱5-11分鐘。

12、不加工冷葷涼菜。

13、食品以即制即售為佳，制作完成至發(fā)售一般不要超過2小時。

14、殘余食品在再次發(fā)售前要高溫徹底加熱。

15、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專人驗收，食品分類上架擺放。

16、食品寄存嚴格做到生熟分開，防止交叉污染。

17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴格分開使用。

18、妥善保管有毒物質(zhì)，滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)，不得寄存在食品庫房、食品加工和進餐場所。

19、存入硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標(biāo)志，防止誤食、誤用。

20、冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。

21、餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔、

22、熱力消毒要求：蒸汽消毒100℃10分鐘以上，干熱消毒120℃15-20分鐘，煮沸消毒15分鐘以上。

23、消毒柜消毒要求：嚴格按消毒柜指示時間消毒，定期檢查，保證消毒效果。凡發(fā)現(xiàn)食源性細菌感病，經(jīng)檢驗檢疫部門確認以上某環(huán)節(jié)出問題，除相關(guān)部門的處分外，甲方對乙方處以20xx元/人次的罰款。

四、餐具衛(wèi)生：

1、打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上，應(yīng)放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有區(qū)域標(biāo)識。

2、使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內(nèi)外干凈、枯燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。

五、廚房衛(wèi)生：

1、爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。

2、工作臺、貨架、調(diào)料臺隨時保持清潔干凈。

3、油、鹽、醬油等尚用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。

4、定期清洗冰箱冰柜，保證清潔衛(wèi)生。

5、每周必須對食堂進行一次徹底的衛(wèi)生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調(diào)間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區(qū)等所有的設(shè)施/設(shè)備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關(guān)、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、冼碗池、擱物板、風(fēng)扇空調(diào)、餐桌、凳子等所有衛(wèi)生死角。

6、垃圾桶和餿水桶需根本保持干凈、標(biāo)識明確并加蓋，按時清理。

六、餐廳衛(wèi)生

1、開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內(nèi)的清潔。

2、餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花板、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，風(fēng)扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標(biāo)語、開關(guān)插座要長期保持干凈。

3、每周一次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。

4、專人回收餐具、不得亂放亂扔，剩菜要及時運走，保證餐廳無異味。

5、在學(xué)校組織的有關(guān)檢查中，假設(shè)發(fā)現(xiàn)違反以上四、五、六條的規(guī)定，將視其嚴重程度處以10元――500元的罰款。

甲方：

乙方：

日期：

最新學(xué)校食堂承包合同正規(guī)模板(篇5)

發(fā)包方：_______________

承包方：_______________

根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定下列合同條約：

一、伙食規(guī)范

甲方員工每天(二、三)餐伙食費規(guī)范為人民幣__________元，(早餐_____元，中、晚餐各_____元);中級人員_____餐為人民幣_____元;高級人員_____桌，餐_____元，夜宵一體式_____元，供應(yīng)乙方經(jīng)營輸伙食。

二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式

a:用餐方式：

1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)，而有三天以上可報停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù)、桌位)人數(shù)辦理伙食。

b:結(jié)算及付款：

1、按日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

2、甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實用數(shù)據(jù)份量另計付款。

3、管理餐按實際用餐計算結(jié)帳。

4、甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否那么乙方有權(quán)停止用餐。

三、甲方責(zé)任

1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設(shè)施條件。

2、甲方廚房所用的燃料及水電按規(guī)范計算需供人民幣__________元，給乙方全權(quán)自由性使用(注：每人每天應(yīng)用燃料費__________元，水電費__________元)。

3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

4、有指定人員負責(zé)與乙方配合有些細節(jié)工作。

5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對于處理。

6、如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時幫忙維修。

8、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將查究員工個人的責(zé)任。

9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實、提取結(jié)果、立即改過。

四、乙方責(zé)任

1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2、根據(jù)甲方伙食規(guī)范及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，合乎能量耗費的伙食。

3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)那么。

4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負全部責(zé)任。

5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進行改創(chuàng)、而到達衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣規(guī)范。

6、不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進行不定期檢查。

7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標(biāo)的準(zhǔn)那么。

8、按規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時通知甲方。

9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū);如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

10、如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否那么折價賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負責(zé)。

11、做到效勞周到文明待人笑面輕言。

五、違約責(zé)任

1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責(zé)任。

2、假設(shè)有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調(diào)查，假設(shè)查明責(zé)任在乙方的錯點，乙方應(yīng)承當(dāng)所有責(zé)任。

3、假設(shè)單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同;否那么后果自負

六、合同期：乙方辦理伙食試用期_____天，試用期后，甲方認為經(jīng)營合格，合同期暫訂為_____年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否那么具有同等的法律效力。

甲方(簽章)：________________乙方(簽章)：________________

__________年_______月_______日__________年_______月_______日

最新學(xué)校食堂承包合同正規(guī)模板(篇6)

發(fā)包方：〔下列簡稱甲方〕承包方：〔下列簡稱乙方〕合同簽訂時間：

合同簽訂地點：甲方所在地

甲乙雙方根據(jù)?中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關(guān)規(guī)定，雙方在平等互利、協(xié)商一致的根底上，為明確雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系，現(xiàn)對乙方承包甲方食堂的有關(guān)事項達成如下一致條款：

一、甲方提供現(xiàn)食堂所屬以營場地〔共約150平方米〕，食堂經(jīng)營的衛(wèi)生許可證及食堂現(xiàn)有設(shè)施、

二、醫(yī)院職工食堂，乙方只有管理權(quán)、使用權(quán)、無所有權(quán)，職工用餐后，所有打掃、拖地、食物殘渣處理等均由乙方處理、食堂內(nèi)的公物不得損壞遺失、損壞，照價賠償、

三、乙方簽訂合同時，需一次性繳納承包風(fēng)險金5000元，于簽訂合同時一次付清、在使用過程中，食堂設(shè)備、設(shè)施的保養(yǎng)、維修以及衛(wèi)生許可證驗收、食堂工作人員體驗等一切費用均由乙方自理、

五、乙方在承包期內(nèi)依法自主經(jīng)營、自負盈虧、承包方所有食堂工作人員必須經(jīng)區(qū)防疫站體格健康合格，方有資格承包、食堂不能轉(zhuǎn)包，否那么甲方將予以收回，并按違約收取違約金10000元、

六、乙方需改變經(jīng)營場所結(jié)構(gòu)，必須征得甲方同意前方可進行，費用由乙方負責(zé)，合同解除時，不得撤除、

七、乙方在承包期內(nèi)耗費的水、電、氣費按規(guī)定的收費規(guī)范于每月5日前主動向甲方繳納、乙方有責(zé)任維護好供給管網(wǎng)，如有損壞，照價賠償、食堂提供一套不銹鋼燃氣灶具，假設(shè)需改造或更新，其費用由甲方負責(zé)，其余用品均由乙方自行購置、為了便捷效勞，醫(yī)院增添的電腦刷卡系統(tǒng)一套，日常維修費由乙方自理，醫(yī)院不再投入資金增加和維修設(shè)備、八、乙方在承包期內(nèi)必須保證將病員及陪伴飯菜送至病房，保證醫(yī)院職工及節(jié)假日值班人員正常用餐且保質(zhì)保量，如發(fā)生傷亡、食物中毒等一切事件由乙方自行負責(zé)，甲方不負任何責(zé)任、

九、承包費每月300元人民幣，每月末30日以前交納次月租金且一次性支付，逾期不交按承包費的3%計日收取滯納金；如10天之內(nèi)不交租金，甲方有權(quán)收回食堂設(shè)備、設(shè)施按照財產(chǎn)清單逐一清點后，無一缺失、損壞，方可退還風(fēng)險金，否那么，將從風(fēng)險中逐一扣除、

十、甲乙雙方如需提前終止合同，必須在半年后提前壹月通知對方同意后，方能解除合同，如單方面違約須向?qū)Ψ揭淮涡灾Ц哆`約金1000元人民幣、

十一、乙方提前終止合同時間，以新的承包人接手之日止，方能解除〔如無新承包人，乙方必須按合同繼續(xù)履行〕；食堂經(jīng)營過程中如遇工商稅務(wù)及其他問題，乙方自行解決，甲方予以協(xié)助、

十二、本合同未盡事宜，按照?中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關(guān)規(guī)定履行、須由雙方協(xié)商一致后履行，并須在合同上注明、

十三、本合同壹式肆份，由雙方簽字蓋章后生效，擅自更改無效、本合同由甲、乙雙方各持壹份，甲方財務(wù)、工會或總務(wù)科各留存壹份、

甲方簽字：乙方簽字：

20xx年月日20xx年月日

最新學(xué)校食堂承包合同正規(guī)模板(篇7)

倡議：

福貢縣人民醫(yī)院食堂承包協(xié)議書

根據(jù)?中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，甲、乙雙方互利互惠的根底上，就食堂承包事宜，達成如下協(xié)議：

一、承包內(nèi)容：

1、甲方將醫(yī)院職工食堂有償承包給乙方。并提供局部

廚房設(shè)備及餐廳設(shè)施〔飯桌、椅子〕，乙方承包后自主經(jīng)營，自負盈虧。

2、承包期需要添置或更換各類設(shè)備、用具，由乙方提

出，經(jīng)甲方同意后可添置。

3、甲方提供的各種餐具屬國家財產(chǎn)，當(dāng)面點清，終止

合同后如數(shù)退還。

二、承包期限：

期限為三年，從20x年6月16日至20xx年6月16日。

三、雙方權(quán)利及義務(wù)：

1、甲方權(quán)利義務(wù)：

〔1〕、甲方不干預(yù)食堂的管理；

〔2〕、甲方對飯菜的質(zhì)量、價格有權(quán)過問，假設(shè)有質(zhì)量、價格等不合理情況時，有權(quán)要求乙方及時整改，假設(shè)忽視醫(yī)院權(quán)限，將單方面終止合同。

〔3〕、甲方有義務(wù)催促乙方嚴格執(zhí)行國家的法律法規(guī)和醫(yī)院的各項規(guī)章制度。

2、乙方權(quán)利義務(wù)：

〔1〕、乙方在承包期間無償向醫(yī)院職工按月補貼50、00元∕人，按醫(yī)院職工人數(shù)增減而增減。

〔2〕、乙方經(jīng)營期間水、電費用自負。

〔3〕、醫(yī)院職工用餐補貼只能用于刷每餐的費用，不能刷購置其它用品。

〔4〕、不得拒絕醫(yī)院各類接待用餐、醫(yī)生做手術(shù)誤餐〔有償效勞〕。

〔5〕、乙方必需根據(jù)醫(yī)院工作時間按時、按質(zhì)、按量供應(yīng)各餐，做到新鮮可口、營養(yǎng)搭配好。

〔6〕、乙方必需遵守國家、地方以醫(yī)院的各項規(guī)章制，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)有毒的食物。

〔7〕、乙方在遵守國家的各種政策、法律、法規(guī)和甲方的規(guī)章制度的條件下，自主對食堂經(jīng)營治理，并承當(dāng)一切法律責(zé)任。食堂不能做其他用途，不能變向經(jīng)營。

〔8〕、合同到期食堂收回時。

四、假設(shè)一方因為不可以抗拒因素而終止合作關(guān)系，需提前一個月通知另一方。

五、違約責(zé)任：

一方有意終止合作需賠償對方伍萬元人民幣。

六、合同有效期限：從雙方簽署合同之日起，到雙方依照以上條約終止合作關(guān)系之日結(jié)束。

七、爭議解決：

因執(zhí)行該合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向人民法院訴訟解決。該合同自雙方簽章后生效。合同正本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：

乙方：

20x年6月18日

最新學(xué)校食堂承包合同正規(guī)模板(篇8)

甲方：__________________

為提高食堂工作人員的工作積極性，使員工食堂的飯菜質(zhì)量更能滿足員工的要求，對建杰集團員工食堂實行承包。承包原那么：自主經(jīng)營，自負盈虧；接受監(jiān)督，保障供給；補貼經(jīng)營，福利為主；平安衛(wèi)生，民意為先。具體條款如下：

一、承包期限：自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。

二、補貼規(guī)范

乙方在完成以下承包要求的情況下，甲方每月以工資的形式補帖乙方3800元，同時，乙方按月支付從甲方領(lǐng)取的柴油費用，電費半價收取。蒸汽、水費免費、由甲方免費提供。

〔表明：需服從生產(chǎn)用汽的要求，在冬季因生產(chǎn)用汽的增加，有可能會停止供汽，此時需改用電加熱代替〕。

三、對乙方的根本工作要求

1、在規(guī)定的供給時間內(nèi)，足量提供飯菜。具體供給時間：

早餐：07：00—08：30

中餐：11：00—12：30

晚餐：17：00—18：30

夜餐：23：30—0：30

因生產(chǎn)需要，局部員工需要延時或提前用餐時，生產(chǎn)部門需要提前告知食堂人員，食堂應(yīng)以生產(chǎn)為重，提供相應(yīng)的用餐效勞。

2、供給品種：

〔1〕早、夜餐：

以面食為主，主食品種每餐不少于3種，每餐有一個新品供給，三天后可重復(fù)。

〔2〕中、晚餐：

以米飯為主食，群眾菜肴品種每餐不少于7種，四素三葷，每天提供新菜肴2只，三天后可重復(fù)。

〔3〕素菜每份1.5元及下列為主，葷菜以5.0元/份下列為主，葷素菜每份一般不超過3元，炒菜除外。平均每人的伙食規(guī)范控制在4.0—4.5元/餐。

〔4〕不得以供給炒菜而不供給或少供給群眾菜。

〔5〕夏天〔8、9、10月份〕提供免費湯一份/人。

3、毛利指標(biāo)

菜、飯綜合毛利不得超過10%。

菜、飯計利本錢包括：主料、油鹽醬醋等副料、燃料。即飯菜本錢中不包括人工本錢。

4、衛(wèi)生、平安

〔1〕工作人員統(tǒng)一著裝上崗，上崗人員必須持有本人有效的健康證〔公司承當(dāng)2人次/年的健康證申領(lǐng)費用，其他人員的健康證申領(lǐng)費用自負〕。

〔2〕廚房衛(wèi)生，一餐一清掃，一周一大掃，平面天天掃，立面周周搞，保持廚柜衛(wèi)生，餐具整潔，定期滅殺四害，環(huán)境合乎公司及衛(wèi)生管理部門的要求。

〔3〕接受公司和上級衛(wèi)生管理部門的管理和監(jiān)督。

〔4〕出現(xiàn)群體性的食物中毒事件，承包者需主動承當(dāng)責(zé)任，并支付因此而產(chǎn)生的費用。

5、員工評價

在食堂的承包期間，公司定期收集就餐員工對食堂飯菜質(zhì)量和價格的評價意見的收集，當(dāng)就餐員工對食堂意見較大時，不滿率在30%以上時，并要求停止承包時，公司有權(quán)終止承包合同，對提前終止合同所生產(chǎn)的額外費用由承包者承當(dāng)。

6、承包后食堂應(yīng)負責(zé)中、夜兩餐的自帶的蒸飯菜工作，自帶飯員工可以在食堂餐廳中就餐，乙方應(yīng)相應(yīng)做好餐廳的衛(wèi)生及相應(yīng)的效勞工作。

四、甲方應(yīng)為乙方做到的事項

〔1〕甲方為使食堂的飯菜價格保持在較低的水平，食堂用水、蒸汽免費、電費用由甲方半價提供。夏季餐廳用空調(diào)電費免費〔根據(jù)當(dāng)月空調(diào)使用頻率確定用電量〕

〔2〕為乙方開設(shè)廠內(nèi)小買部提供經(jīng)營場所一處，小買部的盈虧由承包者自負，到期時的小店商品由乙自行處理，甲方概不負責(zé)。

〔3〕公司管理部對維護員工就餐秩序負責(zé)，必要時派管理人員進行現(xiàn)場秩序維護，并對用餐部門進行用餐紀(jì)律的管理。

〔4〕為食堂消費卡按時充值和定期為食堂結(jié)算營業(yè)款。

〔5〕做好企業(yè)上級管理部門對食堂的檢查和催促的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。

〔6〕不得干預(yù)承包食堂的內(nèi)部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。

〔7〕負責(zé)對食堂生活垃圾的定期清理。

〔8〕食堂因上級衛(wèi)生部門的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情況，公司負責(zé)購買。

〔9〕經(jīng)甲方同意的生產(chǎn)崗位人員調(diào)到食堂工作的，保存其廠籍并在食堂工作結(jié)束后可回生產(chǎn)車間工作。

〔10〕承包保證金，在承包期結(jié)束時一次性返回。

五、乙方應(yīng)做到的其他事項

〔1〕乙方需向公司交承包保證金〔前兩個月的補帖合計7600元作為保證金〕。在考核中發(fā)生的扣款和突發(fā)事件需要費用時，乙方不愿支付時，可先墊用，但乙方需在10天內(nèi)補足保證金數(shù)額。

〔2〕食堂消費可實行消費卡或現(xiàn)金消費，消費卡消費金額乙方可憑消費系統(tǒng)的消費金額一周一結(jié)。食堂承包后不得自行發(fā)行飯菜票。

〔3〕每餐供給需明碼標(biāo)價，允許職工只買飯不買菜。

〔4〕乙方的食堂工作人員自找，工資自付，但工作人員需在甲方人力資源部備案，并接受相關(guān)的的檢查。

〔5〕食堂現(xiàn)有設(shè)施歸承包者使用，在承包期間的小件用具添置和廚房設(shè)備的維修，由承包者自理。

〔6〕在廠區(qū)內(nèi)應(yīng)遵守公司的廠紀(jì)廠規(guī)并接受相應(yīng)的管理。

〔7〕食堂的工作應(yīng)接受公司管理部管理、監(jiān)督和相應(yīng)的考核。

〔8〕小賣部為企業(yè)內(nèi)部的便利點，不得在廠區(qū)以外的范圍從事經(jīng)營活動，不得賣買國家明文規(guī)定和需特許準(zhǔn)批的商品，不得向上崗員工發(fā)售酒類食品；小賣部的經(jīng)營活動應(yīng)遵守有關(guān)的法律法規(guī)。

〔9〕早、夜餐的開設(shè)應(yīng)在承包合同生效后，15天內(nèi)開設(shè)運營。

〔10〕食堂貨物的進出應(yīng)接受公司門衛(wèi)的檢查，遵守公司的規(guī)章制度。

〔11〕食堂用于可食物品和與可食物品直接接觸的清洗水源，最后一遍必須是自來水，禁止用地下水用作可食水源。

六、下列事項公司管理部應(yīng)對承包食堂進行考核

1、因食堂責(zé)任，造成供給斷擋，一次扣100元。

2、食物中毒，除負責(zé)醫(yī)藥費外，扣500元/位。

3、衛(wèi)生檢查不合格，公司內(nèi)部：扣100元/次；公司外部：扣500元/次。

4、乙方提前終止承包合同，應(yīng)提前30天告知甲方，未履行告知義務(wù)，扣1000元/天。

5、食堂工作人員違反廠紀(jì)廠規(guī)，按廠紀(jì)廠規(guī)處理。

6、如員工稱心度到達考核要求的，甲方承諾對乙方實行物質(zhì)獎勵，金獎在承包期滿時發(fā)放。

七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人員不屬于甲方員工，勞動、工傷等相關(guān)保險由乙自理。

八、上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款，合同雙方應(yīng)共同遵守，雙方簽字有效，合同共三頁，一式二份，合同雙方各持一份。

甲方：__________________〔代表簽字〕乙方：__________________〔承包人簽字〕

簽約時間：____________年______月______日簽約時間：____________年______月______日

最新學(xué)校食堂承包合同正規(guī)模板(篇9)

甲方：__________________________乙方：______________________________________經(jīng)與______________本著平等互利協(xié)商一致的原那么，乙方擬承包職工食堂，并達成如下協(xié)議：

第一條承包內(nèi)容甲方同意將單位職工食堂由乙方承包，乙方負責(zé)每日為職工提供根本稱心的四餐(早、中、晚、夜餐)效勞。

第二條承包期限自________年____月____日至________年____月____日，為期________年。

第三條承包方式雙方自簽定協(xié)議之日起，甲方負擔(dān)乙方及其選用炊事人員(共計________人)的工資________元月，液化氣款________元月，共計________元;日常用水、電開支;原職工食堂的炊事機械、用具、設(shè)施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用;協(xié)議終止時乙方應(yīng)如數(shù)償還給甲方;甲方給予乙方三權(quán)，即：用人權(quán)、內(nèi)局部配權(quán)、采購權(quán)。乙方選用的人員應(yīng)合乎炊事人員健康規(guī)范。乙方可通過經(jīng)營利潤提取獎金。

第四條雙方責(zé)任甲、乙雙方協(xié)議簽定后，雙方履行下列責(zé)任：

一、乙方責(zé)任

1.以為職工效勞為宗旨，努力提高職業(yè)道德水平，主動熱情、周到的為職工效勞;

2.任期目標(biāo)：

(1)建立健全職工食堂崗位責(zé)任制及各項規(guī)章制度，責(zé)任落實到人;

(2)認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，不得發(fā)生食物中毒;

(3)千方百計增加把戲、品種，努力提高飯菜質(zhì)量，做到價格合理，讓職工吃好到達根本稱心。

3.嚴格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)，遵守企業(yè)有關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴把采購關(guān)，保證職工身體健康;

4.注意節(jié)約能源和各種原材料，做好本錢核算，努力降低本錢，以保證價格讓職工能接受。顧惜食堂設(shè)備、設(shè)施，非正常損壞，照價賠償;

5.設(shè)立意見箱(食堂、生活區(qū)各一個)，每____月開箱一次，虛心聽取職工意見改良工作;

6.搞好經(jīng)營和內(nèi)局部配，每月向甲方通報經(jīng)營情況和分配結(jié)果，接受甲方的管理和監(jiān)督。

二、甲方責(zé)任

1.充沛保障乙方依據(jù)權(quán)利經(jīng)營職工食堂;

2.依照有關(guān)食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監(jiān)督和檢查;

3.按照實際需要，做好水、電供給;

4.建立職工伙食管理委員會，每季度召開一次會議，伙委會成員要廣泛征求職工意見，評議職工食堂工作，并將意見轉(zhuǎn)達乙方，以便改良工作。建立職工評議職工食堂制度，每____月隨機抽取________名職工對食堂工作進行評議。

第五條發(fā)生以下情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并查究乙方責(zé)任

1.違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件;

2.出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂以及經(jīng)濟問題;

3.由于飯菜質(zhì)量差或價格不合理，造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受;

4.職工評議食堂意見為：稱心、根本稱心、不稱心三種。稱心、根本稱心率低于70%，不稱心率高于30%。

第六條終止協(xié)議后，甲方收回全部設(shè)備、財產(chǎn)，乙方所借用機械、用具如喪失、損壞，負責(zé)賠償。乙方人員結(jié)清財產(chǎn)手續(xù)后，方可撤離。

第七條本協(xié)議未盡事宜，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補充協(xié)議。本協(xié)議一式兩份，雙方各一份，經(jīng)雙方簽字后生效。甲方：___________(簽字或蓋章)簽訂日期________年____月____日乙方：__________(簽字或蓋章)簽訂日期：________年____月____日有關(guān)食堂承包合同書范本簽約地：市甲方：________________________乙方：________________________為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食規(guī)范，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原那么，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍承包經(jīng)營甲方職工食堂，負責(zé)供給甲方職工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供給后，可根據(jù)職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。

二、餐費規(guī)范：甲方食堂餐費規(guī)范按每人每天單價計：管理人員：早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;普通員工：早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;其它人員：早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;

三、承包期限：自________年____月____日起至________年____月____日止，承包期為：________年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

四、場地使用及有關(guān)費用

1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進場前甲方負責(zé)將根底設(shè)施破爛局部及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊，才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責(zé)賠償。(自然損耗除外)。

2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用，由乙方自行承當(dāng)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費用由甲方承當(dāng)。

3、承包期內(nèi)，甲方(乙方)負責(zé)(水、電、燃料面議)，其費用規(guī)范需根據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供給商統(tǒng)一規(guī)范核算，水每公噸元，電每千瓦時元，燃料每公升斤元，隨之每年市場的價風(fēng)格整收取費用。

4、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準(zhǔn)。

五、膳食供給及有關(guān)效勞

1、飯菜供給分類：a刷卡進餐;b憑現(xiàn)金進餐;c憑飯卡進餐;d憑飯卡進餐;

2、憑進餐每餐價格元，葷素兩米飯，例湯自取。

3、招待餐及經(jīng)理餐按每人每餐元規(guī)范，需要時甲方可預(yù)先提出新規(guī)范，乙方那么按規(guī)范做好，力求做到客戶稱心。

4、菜式備選品種每餐不少于個(其中葷菜類不少于個)，經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于個。

5、膳食供給時間：早餐：

：;午餐：

：;晚餐：

：;夜宵：

：;通宵餐：

：;甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)于積極配合，并須準(zhǔn)時開餐，做到飯熱菜香。

6、夏季期間，根據(jù)勞動部門的規(guī)定，當(dāng)氣溫在35℃及以上時，應(yīng)甲方要求，乙方應(yīng)向甲方員工供給消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等)，供給數(shù)量由甲方確定，乙方只收回物料本錢。

7、乙方銷售的食品，應(yīng)做到價廉物美，在原材料進貨價格的根底上獲取利潤應(yīng)控制在25%下列。

六、衛(wèi)生管理和環(huán)境愛護

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)合乎國家規(guī)范，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。

2、垃圾污物應(yīng)按指定地點放置，不得隨便舍棄。

3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。

5、不得發(fā)售任何變質(zhì)或受污染的食物。

6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

7、乙方在實際操作中假設(shè)有違反上述規(guī)定者，所導(dǎo)致的后果由乙方全部承當(dāng)。

七、制度的建立

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供給等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴防類事件發(fā)生。

2、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生平安工作，假設(shè)發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承當(dāng)。甲方有權(quán)進行監(jiān)督和檢查。

3、甲方有義務(wù)負責(zé)對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)，小故障三小時內(nèi)完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

八、結(jié)算方式(與甲方行政或財務(wù)負責(zé)人面議)

九、違約責(zé)任

1、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。

2、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負責(zé)理X。

3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供給職工膳食。

4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供給膳食，(如成心切斷乙方的水電供給)而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責(zé)賠償。

5、甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費用，補助等，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

十、仲裁本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成局部，具有同等的法律效力。十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。十三、附件?》與本合同一同生效。十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在____月日內(nèi)進入甲方食堂正式承包運作，本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。甲方(章)：乙方(章)：代表人：代表人：簽約日期：________年____月____日食堂承包協(xié)議書范文甲方：〈下列簡稱為甲方〉乙方：〈下列簡稱為乙方〉為保障職工就餐干凈衛(wèi)生，提高飯菜質(zhì)量，增加飯菜種類，更好的為職工效勞。甲方將食堂推向市場承包給個體經(jīng)營，本著平等互利的原那么，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，甲、乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商，特訂立本合同。

一、承包方式

1、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營，乙方負責(zé)供給甲方職工用餐(早、午、晚、夜宵)，乙方在確保上述就餐正常供給后，可根據(jù)職工需要兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙、飲料、方便食品等零售。

2、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備(清單附后)，進場前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊，在交接清單上確認簽字后給乙方使用，承包期滿后乙方應(yīng)按交接清單上核定的物品交還甲方。

3、一次性交保證金________元,大寫：___________。

4、凡在承包期間損壞或需要維修的一律由承包經(jīng)營者負責(zé)。且要急時維修不得拖延。

5、煤、電、水、宿舍為甲方無償提供，乙方每月須交_______元誠信金到財務(wù)部，財務(wù)部設(shè)立專門賬本管。承包經(jīng)營者按合同要求做到，合同期滿全數(shù)退還。甲方每月進行伙食測評，凡不能到達_______%稱心度,那么扣除當(dāng)月誠信金。

二、經(jīng)營模式乙方承包的職工食堂，在甲方監(jiān)督和管理下實行自主經(jīng)營、自負盈虧，以效勞公司為宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，物美價廉，薄利多銷，改善效勞態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)效勞來增加營業(yè)額，到達提高收入的目的。

三、承包期限自________年____月____日起至________年____月____日止，承包期為________年。合同期滿后，由雙方協(xié)商續(xù)約事宜。

四、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度，食品采購索證和驗收衛(wèi)生制度，食品加工烹調(diào)制作管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉庫衛(wèi)生、除蟲滅害衛(wèi)生管理制度等，并監(jiān)督和檢查乙方對制度的執(zhí)行情況，對乙方違反制度的行為，甲方有權(quán)從乙方交納的保證金扣除相應(yīng)費用。

2、甲方向乙方提供水、電、燃料和廚工住宿(本地除外)。

3、甲方對乙方執(zhí)行職工食堂的相關(guān)規(guī)章制度、飯菜衛(wèi)生和質(zhì)量、效勞水平、衛(wèi)生環(huán)境狀況進行檢查監(jiān)督后，對存在的`問題有權(quán)要求乙方及時整改完善;乙方對甲方提出的問題，要按照甲方限定的時間及要求進行整改，否那么，甲方有權(quán)從乙方交納的保證金扣除相應(yīng)費用;乙方的經(jīng)營必須滿足職工的用餐需要。

4、甲方對乙方每月補助費用_____元。

5、承包期內(nèi)必需添置或更換的廚房設(shè)備，由乙方自行解決，甲方不承當(dāng)任何費用。

6、對乙方有違反本合同約定、及其他影響職工就餐等行為，甲方有權(quán)視其情節(jié)輕重，從乙方交納的保證金中扣除相應(yīng)的費用。

五、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經(jīng)營;乙方屬自主經(jīng)營，所有經(jīng)營平安由乙方負全責(zé);如乙方對外發(fā)售飯菜、經(jīng)營煙酒、副食品類商品，需自行辦理行政主管部門各類手續(xù)、證照，如因乙方證照不齊導(dǎo)致主管部門罰款、行政處分等由乙方負全責(zé)，與甲方無關(guān)。

2、乙方負責(zé)職工食堂的經(jīng)營管理，嚴格執(zhí)行國家和地方環(huán)境與食品衛(wèi)生的規(guī)范及相關(guān)規(guī)定，嚴格遵守和執(zhí)行甲方就職工食堂制定的各項規(guī)章制度(附后)。

3、必須接受衛(wèi)生管理部門和甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受職工的監(jiān)督，樹立為職工效勞的思想，效勞熱情，禮貌待人。

4、乙方自行采購、加工，乙方采購的食用油、調(diào)料等常用物料必須是國家名優(yōu)產(chǎn)品，嚴禁使用貼牌、混充、小作坊生產(chǎn)的物料;乙方制定的食譜和飯菜價格，必須經(jīng)過甲方審核方可執(zhí)行;乙方保證做到飯菜品種豐盛，質(zhì)量高、衛(wèi)生干凈，價格合理，讓大多數(shù)職工稱心。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供給職工膳食，休息、節(jié)假日遇員工加班，由甲方提前通知乙方，乙方積極配合做好飯菜供給。

5、食堂所有員工由乙方自行招聘，食堂員工的工資和福利及人身平安均由乙方負全責(zé)，與甲方無關(guān)。

6、乙方所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)貏趧硬块T指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

7、做好食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，嚴禁供給混充偽略、過期、腐爛、變質(zhì)的食品，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。食堂員工要衣著干凈整潔，一律穿工作服，戴口罩，廚師帽、操作間內(nèi)嚴禁吸煙。

8、對甲方食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施、炊事工具等應(yīng)合理使用、妥善保管，承包期滿后如數(shù)交回，假設(shè)損壞或者喪失按價賠償。

9、乙方要節(jié)約煤、水、電、燃氣的使用，杜絕長明燈。要做好防火、防盜、防燃氣泄漏、平安用電等平安工作，確保職工就餐和自身的平安，如出現(xiàn)食物中毒和各種平安事故，責(zé)任和經(jīng)濟賠償均由乙方自行承當(dāng)。

10、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均與甲方無關(guān)，在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給

第三方經(jīng)營，否那么按違約處理。

六、伙食規(guī)范

1、食堂的早餐、主食、小炒等品種、規(guī)范、價格，經(jīng)雙方協(xié)商按下表執(zhí)行(附后)。

2、新增飯菜品種價格，必須經(jīng)甲方審核同意后才能執(zhí)行，乙方不得隨意提價或降低飯菜質(zhì)量，負責(zé)按違約處理。

七、違約責(zé)任

1、甲乙雙方要嚴格遵守按合同約定的各類事項，假設(shè)一方違約，違約方必須承當(dāng)違約責(zé)任并向?qū)Ψ匠挟?dāng)因違約而造成的經(jīng)濟損失。

2、因乙方違反國家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及公司有關(guān)職工食堂的衛(wèi)生管理制度，提供不潔的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方負責(zé)賠償并承當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任。

3、如乙方經(jīng)營不善，造成飯菜的質(zhì)量差、衛(wèi)生差等，經(jīng)甲方監(jiān)督整改無效的，甲方有權(quán)單方面終止合同，由乙方承當(dāng)違約責(zé)任。

4、承包期內(nèi)以月度計算，經(jīng)統(tǒng)計連續(xù)兩個月以上職工稱心度低于70%，甲方有權(quán)終止合同，由乙方承當(dāng)違約責(zé)任。

5、假設(shè)一方有意提起終止合同，必須提前一個月通知對方，否那么需賠償對方最后一個月餐費的20%。

6、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償相應(yīng)損失。

八、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決，補充協(xié)議與本合同具有同等效力。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________________年____月____日________年____月____日

最新學(xué)校食堂承包合同正規(guī)模板(篇10)

甲方：(即發(fā)包方)

乙方：(即承包方)

依照?中華人民共和國合同法》、?食品衛(wèi)生法》、?學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》、?學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法律行政法規(guī)，甲方根據(jù)學(xué)校師生膳食需要將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，雙方本著平等、自愿、守信的原那么，經(jīng)協(xié)商一致，特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執(zhí)行以下之條款。

一、承包起止時間：20xx年9月1日至20xx年7月30日止。

二、相關(guān)補貼及履約保證金：

因?qū)W生人數(shù)少，甲方應(yīng)每月補助乙方開水費100.00元整(一學(xué)年合計10個月)。乙方在簽訂合同時，應(yīng)向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬元整。

三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：

(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方將食堂內(nèi)場地和固定資產(chǎn)提供應(yīng)乙方經(jīng)營使用并無償提供管理人員、值班人員的住房。

2、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安頓統(tǒng)一規(guī)定。

3、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、效勞態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。甲方總務(wù)處負責(zé)人有權(quán)了解和查看乙方財務(wù)經(jīng)營收支狀況。

4、甲方盡量協(xié)助乙方引導(dǎo)師生在本食堂用膳，但乙方不得干預(yù)學(xué)生在校外選擇就餐的自由。

5、甲方可將乙方在投標(biāo)時交納的履約保證金人民幣貳萬元用于乙方違反?食品衛(wèi)生法》或違反校內(nèi)外有關(guān)管理條例而受到的各種罰款或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營業(yè)給學(xué)?；驇熒斐筛鞣N損失的補償。乙方在承包期內(nèi)假設(shè)無上述現(xiàn)象，合同期滿后其履約保證金無息如數(shù)退還。

6、甲方每日后勤相關(guān)管理人員檢查食堂經(jīng)營管理情況。檢查工程包括采購、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、效勞態(tài)度等方面。

(二)乙方的權(quán)力與義務(wù)：

1、乙方對其承包的食堂和效勞部享有經(jīng)營自主權(quán)，必須獨家經(jīng)營，不作分包。同時，乙方必須嚴格遵守?食品衛(wèi)生法》、?環(huán)境愛護法》、?學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、?消防平安法》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。

2、承包后乙方可以在食堂內(nèi)向?qū)W生供給三餐、夜點、各種小吃(如：饅頭、肉包、油條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆?jié){、花生湯、綠豆湯等)，嚴禁供給各類酒和香煙，否那么按乙方違約處理。情節(jié)較輕罰款200元，情節(jié)嚴重的罰款5000元以上直至強行終止合同，并沒收履約保證金。食堂營業(yè)時間(中午不得超過1點半，晚上不得超過10點)，晚間向?qū)W生供給夜點期間，以不影響周邊住戶的正常休息為準(zhǔn)，否那么按

乙方違約處理，每次罰款100元，情節(jié)嚴重的罰款500元以上直至強行終止合同，并沒收履約保證金。

3、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交履約保證金貳萬元整，假設(shè)乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿應(yīng)將履約保證金無息如數(shù)退還乙方。

4、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，每個員工至少應(yīng)有冬、夏工作服各兩套，費用由乙方自理。食堂和效勞部內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點，不得亂倒。乙方應(yīng)認真履行附件一?有關(guān)要求及處分》的規(guī)定。

5、乙方應(yīng)認真做好防火、防盜及有關(guān)的平安工作，假設(shè)出現(xiàn)平安事故，其責(zé)任完全由乙方承當(dāng)。

6、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對食堂和效勞部實施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。否那么，假設(shè)發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承當(dāng)，與甲方無關(guān)。

7、乙方應(yīng)以薄利多銷、效勞師生和保障師生的身體健康為宗旨，嚴格遵守?食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，嚴禁銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品，假設(shè)因銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的，乙方應(yīng)負經(jīng)濟和法律責(zé)任。

8、乙方經(jīng)營應(yīng)公正、不短斤少兩，不哄抬物價，食品的定價不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品的零售價。

9、乙方應(yīng)嚴把原料和副食品的采購檢驗關(guān)，應(yīng)向供方索取衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗合格證。外購的糧油、魚肉、蔬菜類等，應(yīng)嚴格按照?食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，合乎衛(wèi)生和質(zhì)量要求，并盡量減少生食和野味菜品的供給銷售。定型的食品包裝應(yīng)有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，堅定杜絕偽劣商品和“三無〞食品進入學(xué)校，并建立好臺帳制度。

10、食品、食品原料的采購要定人定點，確保新鮮，無過期變質(zhì)，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供給方索取有效的?衛(wèi)生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗合格證的復(fù)印件。

11、乙方的倉庫應(yīng)防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風(fēng)，環(huán)境要整潔，布局應(yīng)合理，所有的食品(商品)應(yīng)分類分架，貼上標(biāo)簽，注明單價，隔地離墻排列寄存，并定期對庫存的主副食品進行檢驗，避免銷售使用過期、變質(zhì)的庫存的主副食品。

12、乙方應(yīng)在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應(yīng)按程序進行充沛的浸泡、清洗干凈，以避免農(nóng)藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內(nèi)，并用白色的布加罩，不得隨意堆放。

13、已熟的菜肴應(yīng)用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具)，并寄存在分菜間的案桌上，在未發(fā)售期間應(yīng)加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的.飯菜必須保暖。

14、應(yīng)有專用餐具洗消間，設(shè)有三口以上專用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲食具應(yīng)經(jīng)過“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔〞的程序，并有嚴格的消毒和保潔措施。

冰箱要定期清洗、確保沒有異味，冰箱內(nèi)的食品要生、熟、成品分開寄存，避免發(fā)生交叉污染。

15、乙方應(yīng)嚴禁非食堂人員進入食品加工操作間、售菜間，食品原料寄存間內(nèi)，嚴防投毒事件的發(fā)生，以確保師生的飲食衛(wèi)生和平安。

16、油炸品和糧食類制品的加工應(yīng)在甲方指定的工作間內(nèi)進行。

17、從業(yè)人員應(yīng)身體健康，持健康證上崗，能講究個人衛(wèi)生，從事食品加工、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作標(biāo)志，保持服飾整潔，嚴禁留長指甲、長發(fā)、戴戒指、染指甲。

18、乙方應(yīng)指定專人隨時沖洗，保持學(xué)生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺、工作臺、柜臺、貨架、門窗、墻裙、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生，并及時打掃轉(zhuǎn)運垃圾，定期進行消毒，廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋，垃圾要隨時清理。

19、乙方不得在食堂和效勞部周圍及其它場所搭蓋、擺攤設(shè)點和堆放雜物，不允許以各種名義到學(xué)生宿舍銷售飯菜和食品。

20、乙方應(yīng)服從甲方的管理，自覺遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定，工作制度和門禁制度，晚間營業(yè)一般不超過熄燈的時間。膳廳內(nèi)不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品，在晚自習(xí)和上課時間內(nèi)不得播放音像制品。

21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專用于留樣冰箱內(nèi)，48小時后如無發(fā)生食物中毒事故，方可棄去)，并有留樣記錄，嚴禁發(fā)售殘余的變質(zhì)飯菜，被學(xué)校查到每次罰款200元。

22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定要求自費辦理好?健康證》，屬于外來人口還應(yīng)到戶口管理部門自費辦理?暫住證》。食堂從業(yè)人員必須必須合乎下列條件：(1)年齡為18-50周歲，(2)具有身份證，健康證。

23、乙方應(yīng)嚴格遵守甲方的有關(guān)消防平安管理規(guī)定，嚴禁亂拉電線，亂裝閘刀開關(guān)和插座等。并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作，防患于未然。

24、承包者應(yīng)配備較強的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉(zhuǎn)讓承包合同，否那么取消承包經(jīng)營權(quán)并沒收履約保證金以及承當(dāng)相關(guān)責(zé)任。

25、乙方假設(shè)需借用學(xué)校的用品，必須造冊登記，損壞或喪失的應(yīng)照價賠償。

26、承包期內(nèi)，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用水、用電每月按實際使用用量并根據(jù)物委的定價按時交納電費。如發(fā)現(xiàn)偷電行為，甲方有權(quán)給予罰款處理。

27、承包期間假設(shè)產(chǎn)生食物中毒、衛(wèi)生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關(guān)費用，由乙方承當(dāng)，與甲方無關(guān)。

28、乙方必須保證在承包期內(nèi)能親自長久地在學(xué)校經(jīng)營，一個月之內(nèi)至少25天在校，不得無故離崗或交由他人經(jīng)營。

四、違約責(zé)任及解決辦法：

1、乙方假設(shè)中途停止?fàn)I業(yè)，所交納的承包費、履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。

2、乙方因違反?食品衛(wèi)生法》、?環(huán)境愛護法》、?學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、?消防平安法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟責(zé)任。

3、合同期滿后，乙方應(yīng)負責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否那么甲方將按資產(chǎn)的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費在履約保證金中直接予以扣除。缺乏局部甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償。

4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處分，乙方應(yīng)負賠償責(zé)任。

5、假設(shè)乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見附件一?有關(guān)要求及處分》)，假設(shè)違約