食堂職工年終總結(jié)（通用18篇）

第49頁(yè)共49頁(yè)食堂職工年終總結(jié)〔通用18篇〕篇1：食堂職工年終總結(jié)202_年的工作即將完畢，回憶這一年來(lái)的工作，我在各位同事的支持和幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照中心領(lǐng)導(dǎo)及自身崗位的要求，在加強(qiáng)學(xué)習(xí)、廉潔自律和效勞保障等方面獲得了一些成績(jī)?，F(xiàn)把202_年工作簡(jiǎn)要匯報(bào)如下，誠(chéng)請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、同事給予批評(píng)、指正。一、202_年學(xué)習(xí)情況202_年3月，我由中心辦公室來(lái)到飲食效勞部工作。時(shí)隔一年多，國(guó)家相關(guān)部門(mén)和中心對(duì)學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求。作為飲食部門(mén)的“領(lǐng)頭雁”，我感覺(jué)到身上的責(zé)任與壓力，時(shí)刻提醒自己必需要有高度的責(zé)任感、廣闊的胸懷、強(qiáng)烈的效勞意識(shí)和奉獻(xiàn)精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門(mén)日常工作的同時(shí)，我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。一是向書(shū)本學(xué)。認(rèn)真學(xué)習(xí)了“三個(gè)代表”重要思想、《新黨章》及十六屆四中全會(huì)精神。二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設(shè)備，經(jīng)常查看中國(guó)高校后勤網(wǎng)，時(shí)時(shí)關(guān)注理解國(guó)家對(duì)高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。三是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點(diǎn)。我利用云南省高?；锸硨?zhuān)業(yè)委員會(huì)召開(kāi)的會(huì)議及活動(dòng)、利用與各兄弟院校(文章自實(shí)用工作文檔欄目)的交往，與飲食同行進(jìn)展討論、交流，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)歷。通過(guò)學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所進(jìn)步。二、工作情況：202_年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目的管理責(zé)任書(shū)，在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略方面做了大量工作，獲得了較好的效果?！惨弧?、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，營(yíng)造良好的工作氣氛。本年度召開(kāi)27次部門(mén)工作會(huì)議，即使傳達(dá)上級(jí)精神，提出要求?！捕?、加強(qiáng)日常監(jiān)視，發(fā)揮食管委作用。通過(guò)食管委同學(xué)的參與，部門(mén)日常監(jiān)視及宣傳工作得到增強(qiáng)，學(xué)生投訴比上年有明顯減少?！踩?、開(kāi)節(jié)流、增收節(jié)支突出：1、靈敏調(diào)整售飯時(shí)間，方便同學(xué)就餐的同時(shí)，進(jìn)步就餐率。2、拒收現(xiàn)金，增設(shè)臨時(shí)餐券售票處，僅此一項(xiàng)就比上年增收6萬(wàn)余元。3、投資2.6萬(wàn)元建成兩個(gè)冷飲店，使冷飲經(jīng)營(yíng)更加標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)經(jīng)營(yíng)效果明顯，當(dāng)年收回全部投資。4、利用學(xué)院迎評(píng)契機(jī)，爭(zhēng)取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽(yáng)能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油本錢(qián)。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)支工作，與相比，許多工程支出有明顯減少?！菜摹场⒄{(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、消費(fèi)條件得到較大改善：1、對(duì)回族食堂、小吃店進(jìn)展搬遷改造。2、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋，改為學(xué)院第六食堂。3、更新、增置局部食堂設(shè)備?！参濉场⑷翰呷毫?，共渡難關(guān)。202_年8月以來(lái)，食堂物資價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營(yíng)帶來(lái)較大壓力。面對(duì)這情況，飲食部在加大采購(gòu)力度、降低采購(gòu)物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對(duì)措施，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費(fèi)，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定?！擦?、齊心協(xié)力，為玉溪?jiǎng)?chuàng)立衛(wèi)生城市做出奉獻(xiàn)。202_年，為配合玉溪市做好創(chuàng)立衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個(gè)小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評(píng)，也得到了市衛(wèi)生部門(mén)的肯定和表?yè)P(yáng)。成績(jī)已成為過(guò)去，下步工作更加艱巨。明年學(xué)院將承受?chē)?guó)家教育部的教學(xué)評(píng)估，做為學(xué)院的一名員工，我將以飽滿(mǎn)的'熱情，積極投入到學(xué)院的迎評(píng)工作中，為學(xué)院迎評(píng)工作做出應(yīng)有的奉獻(xiàn)。篇2：公司食堂職工年度工作總結(jié)公司食堂職工年度工作總結(jié)伴隨著“突出重點(diǎn)，克難攻堅(jiān)，為全面進(jìn)步全市xxx行業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益程度和整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力而努力奮斗”的主旋律，我走過(guò)了極其不平凡的一年。一年來(lái)，在辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，在食堂全體同志的互相配合下，緊緊圍繞讓每位職工滿(mǎn)意就餐的目的，強(qiáng)化效勞意識(shí)，進(jìn)步效勞質(zhì)量，為免除職工的后顧之憂(yōu)，千方百計(jì)保障全體職工全身心的投入到經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售工作中去而努力?，F(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：食堂是我們xxx公司全體職工用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來(lái)我始終堅(jiān)持對(duì)餐具及時(shí)清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度拾掇干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜，經(jīng)過(guò)這一年來(lái)的工作，我已經(jīng)可以對(duì)每位職工誰(shuí)喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了，在打飯菜的時(shí)候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了，這樣既到達(dá)了就餐人員的滿(mǎn)意，又防止造成不必要的浪費(fèi)。同時(shí)我還是食堂的保管員，負(fù)責(zé)保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來(lái)我始終保持保管帳的帳目明晰，做到每一收每一支都在保管帳上表達(dá)，不占公家一絲廉價(jià)。當(dāng)然工作的同時(shí)也不能忘了學(xué)習(xí)，從我進(jìn)xxx公司第一天起，我就已經(jīng)感覺(jué)到這里學(xué)習(xí)氣氛的濃重，202_年是全省企業(yè)文化建的開(kāi)局之年，做為公司的一員，我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建立的精神本質(zhì)，通過(guò)學(xué)習(xí)使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們xx企業(yè)文化的一種形式表達(dá)。我原來(lái)認(rèn)為，我只是食堂的一個(gè)小小的效勞員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒(méi)有什么關(guān)系，通過(guò)學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我的'想法的錯(cuò)的，生活在我們這個(gè)xxx大家庭中，我們每個(gè)成員只有分工的不同，沒(méi)有上下貴賤之分。全公司幾十號(hào)人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營(yíng)，搞銷(xiāo)售。所以我做為食堂的一員應(yīng)是感到驕傲和自豪。假如我過(guò)去的工作能得到大家的認(rèn)可，那么在今后的工作中，我會(huì)更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會(huì)上所講的“讓各項(xiàng)福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神相貌更加愉快一些”的目的而努力奮斗！篇3：食堂職工會(huì)議發(fā)言稿食堂職工會(huì)議發(fā)言稿各位：大家好！很快樂(lè)，成為漁中的一員，更快樂(lè)能與大家共事，希望在今后的工作中能得到大家的理解、幫助與支持。這些天來(lái)，我通過(guò)觀察、談話(huà)等方式，理解了我們食堂的局部情況，總的來(lái)說(shuō)，我感覺(jué)，我們這個(gè)食堂運(yùn)行的很安康，我們食堂的職工都有很強(qiáng)的業(yè)務(wù)才能和很高的個(gè)人素養(yǎng)。今天見(jiàn)面，詳細(xì)的東西由郭主任講，我只簡(jiǎn)單地講三個(gè)意思：一、明確一個(gè)身份什么身份？面對(duì)學(xué)生，我們是長(zhǎng)輩。記住了自己是長(zhǎng)輩，就要有長(zhǎng)輩的修養(yǎng)，長(zhǎng)輩的包容，更要有長(zhǎng)輩的耐心、細(xì)心和愛(ài)心。假如您能把學(xué)生都當(dāng)成自己的孩子來(lái)對(duì)待，我們就一定會(huì)盡最大努力，做出最香甜最可口的飯菜，就一定會(huì)盡最大限度地想學(xué)生之所想，滿(mǎn)足學(xué)生最大的需求。二、執(zhí)行一個(gè)制度什么制度？“空著手上班，空著手回家”的制度。有些同志喜歡占公家的一點(diǎn)小廉價(jià)，這無(wú)非是經(jīng)濟(jì)上的一點(diǎn)小利益，我來(lái)給你算一筆賬，就算你每天平均偷三塊錢(qián)的東西，一個(gè)月才只九十塊錢(qián)，占這點(diǎn)小廉價(jià)能發(fā)家致富嗎？不能。我們?cè)谧腵每一位，應(yīng)該說(shuō)家庭條件都是不錯(cuò)的，假如哪家窮的連小菜都買(mǎi)不起要靠偷拿來(lái)過(guò)日子的話(huà)，那么我們不用你來(lái)偷，我來(lái)跟胡校長(zhǎng)申請(qǐng)，我們組織人員天天送到你家里去，就算是支援災(zāi)區(qū)嘛。三、講究一個(gè)原那么什么原那么？厲行節(jié)約的原那么。漁薪中學(xué)是農(nóng)村中學(xué)，我們都是老百姓的子弟，浪費(fèi)是最大的犯罪。比方，食堂大廳的燈、扇，光線(xiàn)暗了開(kāi)燈，天熱了開(kāi)扇，要堅(jiān)決杜絕長(zhǎng)明燈，長(zhǎng)扇扇。我們都是當(dāng)家理事的人，每天該理多少菜，該放多少米，該下多少面，我們都要做到心中有數(shù)，你家里的一碗現(xiàn)飯，您都舍不得倒，這是一樣的道理。上午的剩飯剩菜，一般可以留著下午用，但隔夜的飯菜，能不能冷藏起來(lái)第二天用，要么我們把它作價(jià)賣(mài)出去，增加學(xué)校收入也好，改善家屬待遇也好，總之，我們要盡可能地開(kāi)節(jié)流。篇4：食堂年度總結(jié)本年度我所分管的師生生活在黨支部校長(zhǎng)室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，獲得了明顯的進(jìn)步。下面我就本人一年來(lái)的工作作一個(gè)簡(jiǎn)單的小結(jié)。一、嚴(yán)于律己食堂管理崗位非常敏感，總是和錢(qián)物分不開(kāi)。在工作中我能始終保持清醒的頭腦。嚴(yán)于律己，按章辦事，公私清楚，自覺(jué)承受校內(nèi)外各方面監(jiān)視。對(duì)于采購(gòu)組的工作，總是大膽放手讓他們自己去干，從不設(shè)立條條框框，捆住他們的手腳。擔(dān)任分管主任八年以來(lái)，從不拿公家一分錢(qián)不拿食堂一斤肉，也從不為自己家人和朋友介紹過(guò)任何一樁生意。因?yàn)樗麍?jiān)信只有自己行得正、帶好頭，才能積極影響全體員工努力而無(wú)私的工作。二、狠抓管理學(xué)校食堂作為展示學(xué)校辦學(xué)程度的一個(gè)窗口，我始終不忘內(nèi)務(wù)管理，每周組織員工學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度和食品平安制度，并經(jīng)常請(qǐng)王校長(zhǎng)、許校長(zhǎng)、陸主任、黃主任給食堂員工提要求、敲警鐘，讓全體員工結(jié)實(shí)樹(shù)立效勞意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)平安意識(shí)，倡導(dǎo)節(jié)儉節(jié)約，反對(duì)大手大腳、鋪張浪費(fèi)，力爭(zhēng)把更多的實(shí)惠讓給師生。三、努力辦事食堂工作事情多且紛繁復(fù)雜，有許多未知性和不確定性。只有周密部署、精心準(zhǔn)備，才能成竹在胸應(yīng)對(duì)自如。去年下半年，學(xué)校申辦江蘇省四星級(jí)高中，為確?，F(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收在食堂和師生生活這一塊萬(wàn)無(wú)一失。在黨支部和校長(zhǎng)室正確領(lǐng)導(dǎo)下，我經(jīng)常組織食堂全體工作人員精心謀劃、悉心準(zhǔn)備，不分白天和黑夜。順利地完成驗(yàn)收的各項(xiàng)工作。另外為了豐富學(xué)生的伙食，學(xué)校決定在三樓為學(xué)生創(chuàng)辦了特色窗口，盡管還在探究之中，但目前整體運(yùn)行情況良好。我相信通過(guò)食堂全體工作人員繼續(xù)努力，不斷探究，一定會(huì)辦出特色，讓學(xué)生有“在校如家”的感覺(jué)。為保證高三學(xué)生在最后的沖刺階段有足夠的精力投入到緊張的復(fù)習(xí)中去，學(xué)校決定最后一個(gè)半月為高三學(xué)生每天準(zhǔn)備一只雞蛋。接到通知后該同志帶著大家克制困難，立即行動(dòng)，堅(jiān)持每天把傾注了全校教職工對(duì)高三學(xué)生的關(guān)心和溫暖的雞蛋及時(shí)送到教室門(mén)前。也許多年以后每當(dāng)他們吃到雞蛋時(shí)，都會(huì)不經(jīng)意的想起在母校受到的那份殷切的關(guān)心和真誠(chéng)的呵護(hù)。四、鉆研教學(xué)在繁重的工作之余，他也不忘自己的本職教學(xué)工作，因?yàn)樗钪瑢W(xué)們都非?？释象w育課，所以他從來(lái)沒(méi)有因?yàn)楣ぷ髅榻杩诙鄙弦惶谜n，受到了學(xué)生的一致好評(píng)。本年度，他還積極撰寫(xiě)論文，在省級(jí)刊物發(fā)表了論文一篇。在江蘇省第五屆“行知杯”論文評(píng)比中，他的文章獲三等獎(jiǎng)。當(dāng)然在工作中，本人還缺少一點(diǎn)大膽的改革創(chuàng)新精神，我將不斷學(xué)習(xí)，努力進(jìn)步自己，力爭(zhēng)新年度有新打破，為學(xué)校再上新臺(tái)階作出不懈的努力。篇5：食堂年度總結(jié)XX年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)開(kāi)展形勢(shì)，進(jìn)步了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)根底管理，大力改革，積極創(chuàng)新開(kāi)拓開(kāi)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門(mén)在奧運(yùn)之年必須著重做好效勞工作，確保食品平安衛(wèi)生，職工身體安康，到達(dá)“三滿(mǎn)意”。在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門(mén)的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)消費(fèi)(工作)任務(wù)，獲得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好效勞工作，積累了較多理論經(jīng)歷和較好物質(zhì)基矗一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：(經(jīng)營(yíng)收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品平安衛(wèi)生、其他等)。二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新1、從**年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂詳細(xì)情況，制定了“工作人員非常標(biāo)準(zhǔn)守那么”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書(shū)人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作標(biāo)準(zhǔn)，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求開(kāi)展，以開(kāi)展求生存的效勞理念。2、從**年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開(kāi)一次管理睬，堅(jiān)持全體工作人員每周五提早半小時(shí)上班開(kāi)一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示標(biāo)準(zhǔn)效勞等。從制度上確立了，職工食堂以標(biāo)準(zhǔn)效勞，優(yōu)質(zhì)效勞做好后勤保障的決心和信心。3、從**年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供給訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生平安，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排消費(fèi)任務(wù)，要求每個(gè)消費(fèi)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)院所專(zhuān)家晚間門(mén)診需要同步開(kāi)設(shè)夜間餐飲效勞工程，不斷推出各種風(fēng)味食品季節(jié)小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。4、**年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線(xiàn)職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品。5、**年4月起，下大力氣改良員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，標(biāo)準(zhǔn)排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問(wèn)題。6、建立健全主管定期隨訪(fǎng)制度。7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門(mén)制度。8、最重要一環(huán)，從**年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門(mén)大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。三、依法依理人性化管理進(jìn)步全體工作人員的覺(jué)悟，發(fā)揮每個(gè)人的積極性克制困難，努力工作，確保食品平安衛(wèi)生，確保圓滿(mǎn)完成迎慶奧運(yùn)(殘奧會(huì))等重大政治活動(dòng)。今年夏季以來(lái)持續(xù)高溫高濕天氣，對(duì)飲食效勞業(yè)是一個(gè)重大的挑戰(zhàn)，尤其7、8、9三個(gè)月，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會(huì)超過(guò)人們或一些主副食原料、成品的平安耐受極限。加上操作間狹小，庫(kù)容嚴(yán)重缺乏，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問(wèn)題，給食品平安消費(fèi)和工作人員工作帶來(lái)極大困難。在膳食科長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常消費(fèi)任務(wù)，又要忙前忙后地為各部門(mén)、科室送餐送水，尤其是根據(jù)院所要求改變調(diào)整半成品供給時(shí)間以后，每天僅在16：00至16：50之間缺乏1小時(shí)的時(shí)間，完成大約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供給量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應(yīng)接不暇，仍能堅(jiān)持文明接待，標(biāo)準(zhǔn)效勞，有求必應(yīng)、有事必辦，解除了職工后顧之憂(yōu)，院所職工對(duì)此較為滿(mǎn)意。篇6：食堂年度總結(jié)伴隨著“突出重點(diǎn)，克難攻堅(jiān)，為全面進(jìn)步全市***行業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益標(biāo)準(zhǔn)和整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力而努力奮斗”的主旋律，我走過(guò)了極其不平凡的一年。一年來(lái)，在辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，在食堂全體同志的互相配合下，緊緊圍繞讓每位員工滿(mǎn)意就餐的目的，強(qiáng)化效勞意識(shí)，進(jìn)步效勞質(zhì)量，為免除員工的后顧之憂(yōu)，千方百計(jì)保障全體員工全身心的投入到經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售工作中去而努力?，F(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：食堂是我們***公司全體員工用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體員工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來(lái)我始終堅(jiān)持對(duì)餐具及時(shí)清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度拾掇干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜，經(jīng)過(guò)這一年來(lái)的工作，我已經(jīng)可以對(duì)每位員工誰(shuí)喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了，在打飯菜的時(shí)候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了，這樣既到達(dá)了就餐人員的滿(mǎn)意，又防止造成不必要的浪費(fèi)。同時(shí)我還是食堂的保管員，負(fù)責(zé)保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來(lái)我始終保持保管帳的帳目明晰，做到每一收每一支都在保管帳上表達(dá)，不占公家一絲廉價(jià)。當(dāng)然工作的同時(shí)也不能忘了學(xué)習(xí)，從我進(jìn)***公司第一天起，我就已經(jīng)感覺(jué)到這里學(xué)習(xí)氣氛的濃重，202_年是全省企業(yè)文化建的開(kāi)局之年，做為公司的一員，我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建立的精神本質(zhì)，通過(guò)學(xué)習(xí)使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們******企業(yè)文化的一種形式表達(dá)。我原來(lái)認(rèn)為，我只是食堂的一個(gè)小小的效勞員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒(méi)有什么關(guān)系，通過(guò)學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯(cuò)的，生活在我們這個(gè)***大家庭中，我們每個(gè)成員只有分工的不同，沒(méi)有上下貴賤之分。全公司幾十號(hào)人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營(yíng)，搞銷(xiāo)售。所以我做為食堂的一員應(yīng)是感到驕傲和自豪。假如我過(guò)去的工作能得到大家的認(rèn)可，那么在今后的工作中，我會(huì)更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會(huì)上所講的“讓各項(xiàng)福利事業(yè)搞的更好一些，讓員工的精神相貌更加愉快一些”的目的而努力奮斗！篇7：食堂年度總結(jié)根據(jù)市食品藥品監(jiān)視管理局和市教育局的文件要求，縣食藥監(jiān)局和縣教體局結(jié)合組織了三個(gè)核查組，于9月10日至15日對(duì)轄區(qū)內(nèi)45所中職、中小學(xué)食堂及4所幼兒園食堂在開(kāi)展“護(hù)校行動(dòng)”中下達(dá)的整改通知的整改情況進(jìn)展了全面核查，現(xiàn)將開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查情況予以通報(bào)。望全縣所有學(xué)校認(rèn)真落實(shí)食品平安主體責(zé)任，食堂整改到位的發(fā)揚(yáng)成績(jī)，再接再厲，未落實(shí)到位的，要按本通報(bào)的要求限期整改到位，確保學(xué)校師生的飲食平安。一、核查情況通過(guò)上半年開(kāi)展的春季“護(hù)校行動(dòng)”，全縣學(xué)校高度重視學(xué)校食堂食品平安工作，加大投入，添置了食堂的硬件設(shè)施，各項(xiàng)管理制度健全并予以落實(shí)。主要表如今：1.領(lǐng)導(dǎo)重視。大局部學(xué)校都明確了校長(zhǎng)是學(xué)校食品平安第一責(zé)任人，裝備了專(zhuān)(兼)職食堂管理人員，定期對(duì)學(xué)校食堂的食品平安進(jìn)展排查和監(jiān)視，有效地促進(jìn)了食堂食品平安責(zé)任的落實(shí)。2.硬件設(shè)施有了改觀。局部學(xué)校利用施行的“春苗方案”，對(duì)學(xué)校食堂添置了消毒保潔柜，防塵、防蠅、防鼠“三防”設(shè)施，對(duì)食堂的硬件設(shè)施進(jìn)展了改造，學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生大為改觀。3.經(jīng)營(yíng)答應(yīng)持證率大為進(jìn)步。大局部學(xué)校食堂辦理了《餐飲效勞答應(yīng)證》，從業(yè)人員持安康證上崗，積極配合縣食藥監(jiān)局開(kāi)展的餐飲效勞食品平安監(jiān)視量化分級(jí)動(dòng)態(tài)管理的評(píng)定，并將《餐飲效勞答應(yīng)證》和量化分級(jí)等級(jí)公示牌張貼上墻，承受監(jiān)視。4.各項(xiàng)管理制度健全落實(shí)。大局部學(xué)校都建立了食品采購(gòu)驗(yàn)收制度、餐具消毒保潔制度，從業(yè)人員安康管理制度和食品留樣制度等一系列規(guī)章制度，并在食品平安管理員的監(jiān)視下予以落實(shí)。5.食品平安宣傳教育有打破。大局部學(xué)校通過(guò)各種形式開(kāi)展了食品平安知識(shí)的宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)步了學(xué)校師生食品平安意識(shí)和自我防范才能。通過(guò)全面核查，全縣48所中小學(xué)和幼兒園食堂在食品平安方面做得好且成績(jī)突出的有天佑中學(xué)、縣幼兒園、賦春中學(xué)、江灣中學(xué)、許村中學(xué)、秋口小學(xué)。二、存在的問(wèn)題(一)食品平安意識(shí)仍有待加強(qiáng)。從此次核查情況來(lái)看，自開(kāi)展“護(hù)校行動(dòng)”以來(lái)，仍有個(gè)別學(xué)校行動(dòng)緩慢，未采取任何措施。少數(shù)學(xué)校對(duì)食品平安問(wèn)題重視不夠，經(jīng)費(fèi)投入缺乏，疏于管理，衛(wèi)生狀況差，仍有局部從業(yè)人員未按規(guī)定體檢，學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象仍然存在。截至日前，我縣仍有小學(xué)、學(xué)校、中心幼兒園、學(xué)校等4所學(xué)校未申請(qǐng)辦理《餐飲效勞答應(yīng)證》，中云小學(xué)的《餐飲效勞答應(yīng)證》已于202_年8月31日到期。(二)局部學(xué)校食堂硬件設(shè)施有待改善。局部學(xué)校食堂，特別是農(nóng)村學(xué)校食堂的硬件設(shè)施亟待改善，一些學(xué)校食堂面積較小、功能間不全，場(chǎng)所設(shè)備陳舊老化，局部學(xué)校根本衛(wèi)生設(shè)施不全或設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不正常。如秋口中學(xué)、太白中學(xué)食堂房子陳舊;清華中心幼兒園加工場(chǎng)所緊靠廁所衛(wèi)生狀況差;鎮(zhèn)頭中學(xué)缺乏必要的消毒設(shè)備，操作間過(guò)小，衛(wèi)生條件差;梅林小學(xué)食堂內(nèi)仍養(yǎng)雞、豬等禽畜。(三)局部學(xué)校的食品采購(gòu)、加工和貯存過(guò)程不標(biāo)準(zhǔn)。大局部的學(xué)校食堂未按要求對(duì)購(gòu)進(jìn)的米面油等大宗食品開(kāi)展索證索票和建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳，食品原材料臺(tái)賬登記不夠完好;局部食品庫(kù)房無(wú)通風(fēng)設(shè)施、無(wú)貨架，食品未按要求分類(lèi)存放，亂堆放的情況普遍存在;學(xué)校食堂冷藏的食品未按要求生熟分開(kāi);加工飯菜也未按要求留樣或留樣不標(biāo)準(zhǔn)。篇8：食堂年度總結(jié)202_年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)開(kāi)展形勢(shì)，進(jìn)步了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)根底管理，大力改革，積極創(chuàng)新開(kāi)拓開(kāi)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門(mén)在奧運(yùn)之年必須著重做好效勞工作，確保食品平安衛(wèi)生，職工身體安康，到達(dá)“三滿(mǎn)意”。在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門(mén)的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)消費(fèi)(工作)任務(wù)，獲得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好效勞工作，積累了較多理論經(jīng)歷和較好物質(zhì)根底。詳細(xì)食堂工作總結(jié)如下：一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：(經(jīng)營(yíng)收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品平安衛(wèi)生、其他等)。二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新1、從202_年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂詳細(xì)情況，制定了“工作人員非常標(biāo)準(zhǔn)守那么”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書(shū)人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作標(biāo)準(zhǔn)，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求開(kāi)展，以開(kāi)展求生存的效勞理念。2、從202_年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開(kāi)一次管理睬，堅(jiān)持全體工作人員每周五提早半小時(shí)上班開(kāi)一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示標(biāo)準(zhǔn)效勞等。從制度上確立了，職工食堂以標(biāo)準(zhǔn)效勞，優(yōu)質(zhì)效勞做好后勤保障的決心和信心。3、從202_年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供給訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生平安，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排消費(fèi)任務(wù)，要求每個(gè)消費(fèi)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)院所專(zhuān)家晚間門(mén)診需要同步開(kāi)設(shè)夜間餐飲效勞工程，不斷推出各種風(fēng)味食品季節(jié)小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。4、202_年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線(xiàn)職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品。5、202_年4月起，下大力氣改良員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，標(biāo)準(zhǔn)排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)反映的外部人員進(jìn)入操作間等問(wèn)題。6、建立健全主管定期隨訪(fǎng)制度。7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門(mén)制度。8、最重要一環(huán)，202_年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門(mén)大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。篇9：食堂年度總結(jié)時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接收食堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一局部，假設(shè)我們分開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心安康而考慮，現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每一位職工身體安康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)展上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)展思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，進(jìn)步工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識(shí)。實(shí)在做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員可以認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。第二、八月算是我正式接收食堂。先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)展盤(pán)點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他〔她〕們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與缺乏詳細(xì)理解，并對(duì)目前現(xiàn)狀缺乏之處及時(shí)改良。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒(méi)可以及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生清掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)展了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。九月是繁忙的一個(gè)月，接待了中心主任一行來(lái)學(xué)習(xí)交流、中心來(lái)和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的本錢(qián)降低，購(gòu)置了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生答應(yīng)證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，實(shí)在保證每位職工的身體安康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專(zhuān)款專(zhuān)用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷(xiāo)，抱著節(jié)約的原那么做到物美價(jià)廉。由于本人程度有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的缺乏。如：第一個(gè)月就虧損了505.86元，第二個(gè)月又虧損了76.25元。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品?？傊?，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的開(kāi)展而默默奉獻(xiàn)。篇10：食堂年度總結(jié)一、根本情況：xx職工食堂、招待所兩個(gè)單位共有干部員工xx擔(dān)負(fù)著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項(xiàng)日常工作任務(wù)。在沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下，我們嚴(yán)密?chē)@沙運(yùn)司的整體日常工作大局，精心搞好了各項(xiàng)生活效勞日常工作。截至目前，職工食堂、招待所收入xxx元，固定本錢(qián)xxx元，變動(dòng)本錢(qián)xxx元，利潤(rùn)為xxx元。二、今年以來(lái)的主要日常工作情況：xx職工食堂、招待所是沙運(yùn)司后勤生活效勞日常工作的重要組成局部。尤其是處在xx，擔(dān)負(fù)著較為繁忙的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓的接待任務(wù)和面對(duì)沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的住宿、生活等項(xiàng)日常工作。作為沙運(yùn)司的一個(gè)“窗口”單位，這兩個(gè)單位日常工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到沙運(yùn)司的對(duì)外形象和廣闊員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的日常工作：1、圍繞大局，進(jìn)步認(rèn)識(shí)。今年以來(lái)，沙運(yùn)司的各項(xiàng)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和整體日常工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下，我們的日常工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活效勞日常工作假如不可以緊緊地跟上沙運(yùn)司快速開(kāi)展的大好形勢(shì)，必將愧對(duì)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無(wú)顏面對(duì)辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)日常工作第一線(xiàn)的沙運(yùn)司廣闊干部和員工。因此，我們把實(shí)在做好各項(xiàng)生活綜合效勞日常工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司全年奮斗目的和落實(shí)科學(xué)開(kāi)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣闊干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面實(shí)在抓緊抓好，使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿(mǎn)意的場(chǎng)所。特別是我們可以嚴(yán)密沙運(yùn)司的整體日常工作大局，親密聯(lián)絡(luò)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)展“生活效勞無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工效勞是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職日常工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)效勞日常工作中去。今年以來(lái)，職工食堂、招待所的所有日常工作人員，都能以沙運(yùn)司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職日常工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱(chēng)贊。2、加強(qiáng)管理，標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作。職工食堂和招待所的日常工作經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些詳細(xì)問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的日常工作。在這種情況下，我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多日常工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)效勞。今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)和廣闊干部員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作那么，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的效勞條件，為逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化管理和優(yōu)質(zhì)效勞日常工作奠定了了良好的根底。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)形式、轉(zhuǎn)變效勞態(tài)度、進(jìn)步效勞質(zhì)量方面做了大量日常工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的效勞理念，采取了多種效勞方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺(jué)。3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)效勞。招待所和職工食堂所承當(dāng)?shù)娜粘９ぷ魅蝿?wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)日常工作都與沙運(yùn)司的整體日常工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承當(dāng)?shù)脑S多大中型對(duì)外接待任務(wù)，直接涉及到沙運(yùn)司的對(duì)外形象。因此，我們?cè)谟嘘P(guān)部門(mén)的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和進(jìn)步優(yōu)質(zhì)效勞。特別是今年以來(lái)，招待所和職工食堂人手較少，日常工作量較大。為了不影響正常日常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都可以服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待日常工作。今年以來(lái)，食堂所承當(dāng)?shù)娜酪陨系慕哟蝿?wù)達(dá)十屢次，但每一次接待任務(wù)都可以圓滿(mǎn)地完成，受到沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信賴(lài)和大家的好評(píng)。我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿效勞當(dāng)成日常工作重心實(shí)在抓緊抓好。目前，沙運(yùn)司各項(xiàng)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長(zhǎng)期在各個(gè)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)第一線(xiàn)日常工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿，作為后勤生活效勞單位，可以設(shè)身處地的為他們著想，使他們xx可以吃的滿(mǎn)意，住得舒心，那么是我們的日常工作本分。為了使我們的各項(xiàng)效勞日常工作上檔次、效勞上程度，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單，并在詳細(xì)的效勞日常工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所可以住得舒心。就餐方面，我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅可以吃飽那種一般化的程度上，而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在效勞態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。如今，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供給，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)日常工作，職工食堂的管理、效勞和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿(mǎn)意和優(yōu)質(zhì)的效勞。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于承受大家的監(jiān)視。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和效勞日常工作有了新的起色，就連一些住戶(hù)同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土恕榱朔奖愀刹柯毠さ纳睿毠な程眠€在緊張繁忙的日常工作之外，為干部職工家屬供給饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣闊干部職工的贊揚(yáng)。當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些日常工作成績(jī)，但距沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣闊干部職工的期望還有一定間隔。特別是在沙運(yùn)司目前快速開(kāi)展的新形勢(shì)下，我們的日常工作步伐邁得還還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改良。三、今后的日常工作打算：一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合效勞日常工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活效勞日常工作是沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司貫徹落實(shí)科學(xué)開(kāi)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活效勞問(wèn)題，說(shuō)到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題、群眾觀點(diǎn)問(wèn)題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再進(jìn)步，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為詳細(xì)行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂、招待所，以方便干部職工就餐和住宿，為沙運(yùn)司的可持續(xù)開(kāi)展作出自己應(yīng)有的奉獻(xiàn)。二是要不斷強(qiáng)化管理，實(shí)在抓好效勞上檔次日常工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、到達(dá)四個(gè)滿(mǎn)意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞沙運(yùn)司的各項(xiàng)日常工作目的，把做好生活效勞日常工作與沙運(yùn)司開(kāi)展的大局嚴(yán)密結(jié)合起來(lái)，以?xún)?yōu)質(zhì)效勞穩(wěn)定民心，以滿(mǎn)意效勞贏得民心，從而到達(dá)凝心聚力，促進(jìn)開(kāi)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工效勞，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過(guò)我們的努力，真正使生活效勞日常工作成為沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工互相信賴(lài)的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想形式、管理方式和日常工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿(mǎn)意不滿(mǎn)意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理日常工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)日常工作上臺(tái)階、上程度。到達(dá)四個(gè)滿(mǎn)意率，就是通過(guò)我們的努力，使職工食堂、招待所兩個(gè)方面的效勞滿(mǎn)意率有較大進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)生活效勞的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入到達(dá)“雙贏”的實(shí)際效果。三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物平安和衛(wèi)生日常工作。生活效勞日常工作千頭萬(wàn)緒，最根本的日常工作要求就是要對(duì)廣闊干部職工的生命安康平安負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合效勞管理日常工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。篇11：食堂年度總結(jié)食堂日常工作是學(xué)校后勤效勞日常工作的重要組成局部。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生平安負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長(zhǎng)社會(huì)也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口，作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位，其日常工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對(duì)外形象和廣闊師生員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的日常工作：1、圍繞大局，進(jìn)步認(rèn)識(shí)。今年以來(lái)，尤其是下學(xué)期，學(xué)校的各項(xiàng)日常工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象，各種檢查接踵而至。在此情況下，我們的日常工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活效勞日常工作假如不可以緊緊地跟上學(xué)?？焖匍_(kāi)展的大好形勢(shì)，必將愧對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無(wú)顏面對(duì)全校師生。因此，我們把實(shí)在做好各項(xiàng)生活效勞日常工作當(dāng)作貫徹學(xué)校全年奮斗目的和落實(shí)科學(xué)開(kāi)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心師生生活，為廣闊師生員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面實(shí)在抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們可以嚴(yán)密結(jié)合學(xué)校的整體日常工作大局，親密聯(lián)絡(luò)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)職工進(jìn)展“生活效勞無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)效勞是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職日常工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)效勞日常工作中去。今年以來(lái)，食堂所有日常工作人員，都能以學(xué)校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職日常工作，在屢次檢查中均獲好評(píng)。2、加強(qiáng)管理，標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作。食堂日常工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些詳細(xì)問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的日常工作。在這種情況下，我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多日常工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)效勞。今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣闊師生員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作那么，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的效勞條件，為逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化管理和優(yōu)質(zhì)效勞日常工作奠定了了良好的根底。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在轉(zhuǎn)變效勞態(tài)度、進(jìn)步效勞質(zhì)量方面做了大量日常工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的效勞理念，采取了多種效勞方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進(jìn)食堂就猶如回到“家”。3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)效勞。食堂所承當(dāng)?shù)娜粘９ぷ魅蝿?wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)日常工作都與學(xué)校的整體日常工作和師生員工的'切身利益息息相關(guān)。特別是在迎接各類(lèi)檢查參觀時(shí)，食堂的整體相貌直接涉及到學(xué)校的對(duì)外形象。因此，我們?cè)谙嚓P(guān)處室的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和進(jìn)步優(yōu)質(zhì)效勞。特別是今年的檢查多，食堂人手較少，日常工作量較大。為了不影響正常日常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都可以服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，日常工作不分彼此，不講條件，全力以赴搞好迎檢日常工作。今年以來(lái)，食堂所承當(dāng)迎檢任務(wù)達(dá)十屢次，但每一次接待任務(wù)都較圓滿(mǎn)地完成，受到檢查組的好評(píng)。學(xué)校食堂日常工作總結(jié)_小學(xué)食堂日常工作總結(jié)就餐方面，我們沒(méi)有停留在使師生員工僅僅可以吃飽那種一般化的程度上，而是嚴(yán)格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，在效勞態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。如今，食堂每天一次燉湯供給，飯菜注重葷素、營(yíng)養(yǎng)的搭配。為了做好這項(xiàng)日常工作，食堂的管理人員和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿(mǎn)意和優(yōu)質(zhì)的效勞。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于承受大家的監(jiān)視。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質(zhì)量和效勞日常工作有了新的起色。以上所獲得的成績(jī)，一是得益于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)，二是得益于實(shí)干苦干的班組長(zhǎng)、象汪師傅、馬師傅這樣的任勞任怨的不計(jì)得失的模范，一樓的袁小艷組長(zhǎng)也做得不錯(cuò)，三得益于全體職工的團(tuán)結(jié)協(xié)作。在這里特別對(duì)汪師傅、馬師傅提出表?yè)P(yáng)，他們年齡最大，日常工作任勞任怨，日常工作不分內(nèi)外，不講條件，希望大家要向這二位老同志學(xué)習(xí)。學(xué)校食堂日常工作總結(jié)_小學(xué)食堂日常工作總結(jié)缺乏之處：1.食堂里有些同志存在消極應(yīng)付的思想，日常工作不求做得好，只求做完了。2.食堂里有少數(shù)同志鬧不團(tuán)結(jié)，甚至拉幫結(jié)派，嚴(yán)重影響日常工作。針對(duì)這些存在的問(wèn)題，在下學(xué)期我們將采取必要措施，將對(duì)食堂日常工作人員進(jìn)展小調(diào)整。篇12：食堂年度總結(jié)作為一名黨員，我可以按照上級(jí)要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)理論和“三個(gè)代表”的重要思想，認(rèn)真學(xué)習(xí)-大和-屆五中全會(huì)精神，努力進(jìn)步自身的政治素質(zhì)和理論程度，自覺(jué)地貫徹執(zhí)行黨的道路、方針、政策和公司領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，保證在政治上、思想上、行動(dòng)上同支隊(duì)黨委保持高度一致。在政治理論學(xué)習(xí)方面，我可以積極參加黨支部組織的中心組理論學(xué)習(xí)和其它形式的學(xué)習(xí)，認(rèn)真書(shū)寫(xiě)學(xué)習(xí)筆記和心得體會(huì)，使自己的思想理論程度得到不斷進(jìn)步。一、職責(zé)分工及工作任務(wù)完成情況一是食堂賬目明晰準(zhǔn)確、本錢(qián)控制合理。把住食品進(jìn)貨關(guān)非常重要。支隊(duì)食堂和中隊(duì)食堂合并后用餐人數(shù)增加，需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我可以嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生答應(yīng)證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，實(shí)在保證每位職工的身體安康。另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專(zhuān)款專(zhuān)用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷(xiāo)，抱著節(jié)約的原那么做到物美價(jià)廉。二是食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生平安，是關(guān)系到每一位職工身體安康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)展上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)展思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，進(jìn)步工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識(shí)。實(shí)在做好中隊(duì)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。食堂全體工作人員可以認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購(gòu)，食堂內(nèi)的工作人員著裝統(tǒng)一，對(duì)出每日產(chǎn)生的垃圾雜物日產(chǎn)日清隨時(shí)清掃。三是設(shè)備管理標(biāo)準(zhǔn)、保證平安。食堂是消防平安的重點(diǎn)部位。因此，對(duì)于食堂每日用液化氣、油、明火等都制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用方法，各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并可以做到定期維護(hù)保養(yǎng)，杜絕一切平安隱患?？傊程霉ぷ髡谌諠u步入正?；?、正規(guī)化，我相信在我的督導(dǎo)下，食堂全體人員必將逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的開(kāi)展而默默奉獻(xiàn)。篇13：食堂衛(wèi)生總結(jié)最近較多同學(xué)在食堂就餐發(fā)現(xiàn)了一些衛(wèi)生問(wèn)題，并因此對(duì)食堂食品衛(wèi)生平安產(chǎn)生質(zhì)疑，對(duì)此提出很多意見(jiàn)與建議，有些同學(xué)不走正確的投訴流程，在網(wǎng)上發(fā)表過(guò)激的相關(guān)言論，對(duì)此對(duì)我校食堂產(chǎn)生很不好的負(fù)面影響。就最近發(fā)生的一些問(wèn)題，召開(kāi)了食堂食品衛(wèi)生平安問(wèn)題商討會(huì)。會(huì)議地點(diǎn)：食堂二樓二號(hào)廳參加人員：學(xué)生處教師、后勤部教師、生活部干部、大一、大二全體生活委員、食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人。參會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)：學(xué)生處林處、后勤部古處、食堂經(jīng)理、食堂梁助理會(huì)議時(shí)間：202_年5月9日中午會(huì)議流程：1、古處介紹開(kāi)學(xué)以來(lái)外校發(fā)生的一些相關(guān)衛(wèi)生平安問(wèn)題，并與我校的一些情況進(jìn)展比擬，在這一方面我校對(duì)相關(guān)準(zhǔn)備工作做的很不錯(cuò)，值得肯定。2、食堂經(jīng)理對(duì)食堂食物來(lái)以及相關(guān)加工過(guò)程進(jìn)展介紹，以及食堂相關(guān)衛(wèi)生管理作出相關(guān)介紹。保證我校食堂食品衛(wèi)生平安。3、梁助理對(duì)食堂最近發(fā)生的相關(guān)衛(wèi)生問(wèn)題作出相關(guān)解釋?zhuān)纾呵嗖税l(fā)現(xiàn)蝸牛、小蟲(chóng)子是由于季節(jié)性問(wèn)題，飯搜了是由于食堂管理人員處理不當(dāng)造成的。4、林處對(duì)食堂衛(wèi)生平安提出相關(guān)意見(jiàn)和建議，以及對(duì)食堂文化建立也提出了相關(guān)建議，并對(duì)生活部工作作出相關(guān)指導(dǎo)。5、學(xué)生代表就就食堂菜價(jià)、份量、食堂衛(wèi)生及周邊環(huán)境、效勞質(zhì)量、飯菜質(zhì)量等方面提出了意見(jiàn)和建議，食堂方針對(duì)同學(xué)提出的問(wèn)題也對(duì)此作出一一解答，并對(duì)一些問(wèn)題作出整改保證，采納一些好的建議。6、生活部部長(zhǎng)對(duì)最近發(fā)生的問(wèn)題作出總結(jié)表示最近發(fā)生的相關(guān)事情主要以下幾點(diǎn)：〔1〕、同學(xué)對(duì)投訴流程的不理解；〔2〕、食堂對(duì)相關(guān)投訴做出的整改不明顯，同樣的問(wèn)題總是重復(fù)出現(xiàn)；〔3〕、相關(guān)整改工作結(jié)果沒(méi)有及時(shí)反應(yīng)給同學(xué)們，以致于同學(xué)們更加不相信投訴流程。學(xué)校組織學(xué)生與食堂座談，為的就是減少誤會(huì)，改善因情況不明而造成的信息不通，從而引發(fā)不必要的同學(xué)們負(fù)面情緒，對(duì)食堂不滿(mǎn)而做出的偏激事情。學(xué)院食堂是學(xué)生關(guān)注最多的問(wèn)題之一，是學(xué)生最大的后勤保障，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問(wèn)題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響到整個(gè)學(xué)院的正常運(yùn)作。此次會(huì)議，我們更多地從學(xué)生的角度來(lái)考慮和闡述。從學(xué)生對(duì)學(xué)院食堂的飯菜口味、效勞質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面商討出相關(guān)解決方法，我們發(fā)現(xiàn)，食堂和學(xué)生之間存在著一定的矛盾，一方面學(xué)生對(duì)食堂存在異議，一方面食堂工作人員因自己辛苦的工作沒(méi)有得到認(rèn)可而困擾。希望食堂承包商能保證全體學(xué)生的用餐質(zhì)量和飲食生活質(zhì)量，營(yíng)造一個(gè)良好的、愉悅的、和諧的校園氣氛。進(jìn)一步進(jìn)步食堂的工作質(zhì)量，使同學(xué)們可以得到更好的飲食效勞。學(xué)生會(huì)生活部202_/5/10篇14：食堂衛(wèi)生總結(jié)這次專(zhuān)項(xiàng)整治工作嚴(yán)格按照《XX縣202_―202_學(xué)年學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案的通知》要求，在各學(xué)校及時(shí)開(kāi)展了自檢自查的根底上，由衛(wèi)生監(jiān)視所4人教育局1人組成5人結(jié)合督查組開(kāi)展督查。檢查按《方案》逐項(xiàng)進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)檢查后，召開(kāi)由各鄉(xiāng)中心校校長(zhǎng)、學(xué)校校長(zhǎng)、總務(wù)主任和食堂從業(yè)人員參加的整改會(huì)議，針對(duì)食堂存在的問(wèn)題提出詳細(xì)的整改意見(jiàn)，并限期予以改正，對(duì)存在問(wèn)題較嚴(yán)重的食堂予以行政處分，對(duì)問(wèn)題相當(dāng)嚴(yán)重的堅(jiān)決予以停業(yè)，待驗(yàn)收合格前方可重新開(kāi)業(yè)。同時(shí)在會(huì)議上對(duì)從業(yè)人員進(jìn)展衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，下發(fā)了《XX縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理制度》牌按要求上墻，并和學(xué)校、食堂直接責(zé)任人簽訂《XX縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安責(zé)任書(shū)》，明確了衛(wèi)生監(jiān)視部門(mén)、教育部門(mén)、學(xué)校、食堂直接責(zé)任人的責(zé)任。對(duì)學(xué)校傳染病防治管理，疫情報(bào)告制度等方面進(jìn)展了檢查。1、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品平安的重要性認(rèn)識(shí)缺乏，平安意識(shí)淡薄，沒(méi)有實(shí)在履行食品平安第一責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)視意見(jiàn)整改落實(shí)到位。平時(shí)檢查流于形式，效果不明顯。有些學(xué)校衛(wèi)生管理制度健全，存在管理上的破綻。2、全縣大局部學(xué)校食堂因面積狹小，食堂布局不合理，不能進(jìn)展區(qū)域劃分。硬件設(shè)施缺乏，有的食堂硬件設(shè)施嚴(yán)重欠缺，連臺(tái)、架、柜使用都沒(méi)有，有硬件設(shè)施的也使用不合理，不符合學(xué)校食堂衛(wèi)生管要求，本次檢查中我所對(duì)食堂布局不合理，硬件設(shè)施缺乏，消費(fèi)經(jīng)營(yíng)過(guò)程不符合衛(wèi)生要求的均下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》。3、食堂內(nèi)因設(shè)施缺乏，食品不能完全進(jìn)展分類(lèi)擺放，加工流程不能防止生熟穿插污染，動(dòng)物類(lèi)食品與植物性食品加工未能分開(kāi)；餐用具洗消設(shè)施簡(jiǎn)陋，消毒池未專(zhuān)用，餐食用具的清洗消毒工作不到位，餐用具沒(méi)有真正進(jìn)展消毒。4、學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生管理督查力度缺乏，衛(wèi)生制度不落實(shí)食堂管理人員形同虛設(shè)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識(shí)；對(duì)食品加工流程不熟悉，食品加工操練環(huán)節(jié)不標(biāo)準(zhǔn)。導(dǎo)致食堂內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生不能控制，整個(gè)食堂衛(wèi)生較為混亂。有的食堂毒物與食品混放，有毒容器盛裝食品，穿插污染和毒物污染隱患非常大，必需下決心解決。5、大局部學(xué)校食堂采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收制度不落實(shí)，未進(jìn)展索證索及臺(tái)賬登記，有的食堂即使作了登記，也工程不全，應(yīng)加強(qiáng)這方面的工作。6、個(gè)別學(xué)校存在答應(yīng)證過(guò)期未及時(shí)換證，極個(gè)別從業(yè)人員未能進(jìn)展安康體檢上崗，均以責(zé)令立即改正。7、局部校內(nèi)小賣(mài)部為謀暴利，不顧學(xué)生的身體安康和生命平安，竟然出售超期食品和不合格散裝小食品，大多色素小食品色彩斑瀾，很是吸引學(xué)生的購(gòu)置欲。8、校外無(wú)證食品攤點(diǎn)較普遍，這些攤販常和人員打游擊戰(zhàn)，食品數(shù)量不多，利潤(rùn)較高，屢禁不止。9、大局部學(xué)校生活飲用水仍然不符合衛(wèi)生要求，對(duì)飲用水衛(wèi)生防范意識(shí)差，大局部二次供水設(shè)施未能及時(shí)清洗消毒，也未加蓋上鎖。未及時(shí)向衛(wèi)生主管部門(mén)提出要求水質(zhì)檢驗(yàn)，對(duì)學(xué)生供給的直接飲用水也未向廠方索取檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)。篇15：食堂衛(wèi)生總結(jié)202_年9月9日下午，應(yīng)院學(xué)生會(huì)要求，我系系學(xué)生會(huì)生活部四名委員和院權(quán)益部?jī)擅瑢W(xué)同去學(xué)院的三個(gè)食堂進(jìn)展了全面的衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括就餐環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、飯菜衛(wèi)生、操作灶具衛(wèi)生、工作人員衛(wèi)生、和低檔、中檔、高檔菜的百分比，同時(shí)對(duì)食堂工作人員的效勞態(tài)度和飯菜價(jià)格上下做出評(píng)價(jià)。我們?cè)跈z查過(guò)程中也對(duì)倉(cāng)庫(kù)的調(diào)味料和食用油的保質(zhì)期做了抽查，經(jīng)過(guò)我們討論研究，現(xiàn)對(duì)三個(gè)食堂的相關(guān)情況的總結(jié)如下：一、第一食堂這是大一新生最常去就餐的地方。和上次檢查相比，我們?cè)跈z查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)廚房?jī)?nèi)物品的擺放更加整齊，就餐環(huán)境和飯菜、餐具衛(wèi)生情況也有較大改良；原料合格，員工的效勞態(tài)度很好，待人熱情。但食堂也存在一些缺乏之處?！?〕飯菜回收處的物品擺放較亂；〔2〕員工工作時(shí)未嚴(yán)格執(zhí)行戴口罩和手套的衛(wèi)生規(guī)那么；〔3〕少局部蔬菜已放置多天，不太新穎(4)一些咸菜已經(jīng)開(kāi)場(chǎng)發(fā)霉了。二、第二食堂第二食堂的改善是有目共睹的，和上學(xué)期相比可謂有天壤之別。如今的第二食堂的衛(wèi)生可以說(shuō)是三個(gè)食堂中最好的一個(gè)了。在檢查中我們發(fā)現(xiàn)第二食堂的地面、就餐環(huán)境、地板以及員工自己的衛(wèi)生都做的不錯(cuò)，我想這也是每天有如此多同學(xué)到第二食堂就餐的主要原因。但美中缺乏的是局部員工在工作時(shí)未嚴(yán)格執(zhí)行戴口罩和手套的衛(wèi)生規(guī)那么。三．南艷湖食堂南艷湖食堂是三個(gè)食堂中最大的食堂，通風(fēng)條件較好，光線(xiàn)亮，地方寬闊。就餐環(huán)境好，地板、桌面等的清潔情況良好。絕大局部員工能在工作中自覺(jué)執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，菜的種類(lèi)較多，價(jià)格也較實(shí)惠。廚房的衛(wèi)生情況也很好，工作人員的態(tài)度也不錯(cuò)。但我們也發(fā)現(xiàn)了一些缺乏之處，如剩飯剩菜未得到及時(shí)的處理，垃圾箱周邊的環(huán)境也有待于進(jìn)一步加強(qiáng)，倉(cāng)庫(kù)的地面衛(wèi)生也有待改良。綜合來(lái)看，三個(gè)食堂雖然都或多或少的存在一些缺乏指出，但和上次檢查相比均有一些不同程度上的改善。相信這也是我們所有師生希望看見(jiàn)的。食堂是學(xué)校的重要組成局部，作為師生的主要就餐地點(diǎn)，它們的好壞會(huì)直接影響到師生的安康。為此，我們有以下幾點(diǎn)建議：一、要確保食物來(lái)的平安；二、在食品儲(chǔ)存過(guò)程中要嚴(yán)格要求如溫度、通風(fēng)、濕度等條件，確保食品的平安；三、在加工飯菜時(shí)，工作人員在操作過(guò)程中要嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如要求在加工一些食品時(shí)要帶口罩和手套等；四、食堂的各類(lèi)菜的百分比應(yīng)合理，以滿(mǎn)足絕大局部同學(xué)的需求為主；五、在保證飯菜足量的情況下，盡可能的進(jìn)步飯菜的質(zhì)量，這樣才能對(duì)學(xué)生有足夠的吸引力；六、餐具衛(wèi)生非常重要，所有餐具必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒才能被使用；最后希望各食堂能真正做到以學(xué)生的安康為重，真正做到以人為本同時(shí)也祝學(xué)院的所有食堂越辦越好！篇16：食堂衛(wèi)生總結(jié)為實(shí)在保障廣闊師生身體安康和生命平安，預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)惹事件的發(fā)生，根據(jù)xx衛(wèi)生廳下發(fā)的浙衛(wèi)明電xx號(hào)《關(guān)于開(kāi)展“金箭一號(hào)-學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治”的緊急通知》的文件精神，我所緊緊抓住“作風(fēng)建立年”這一契機(jī)，圍繞“平安嵊泗”建立，加強(qiáng)監(jiān)視檢查，實(shí)在開(kāi)展學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治工作?，F(xiàn)將整治工作總結(jié)：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置。我所根據(jù)文件精神，結(jié)合本縣實(shí)際，研究制定了開(kāi)展學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治工作施行方案，并成立了由分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，職能科室成員為組員的專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動(dòng)高效有序開(kāi)展。專(zhuān)門(mén)召開(kāi)全體衛(wèi)生監(jiān)視員會(huì)議，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作做了詳細(xì)的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求和檢查時(shí)間次數(shù)，所主要領(lǐng)導(dǎo)還作了工作發(fā)動(dòng)，使他們充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)活動(dòng)的重要性和責(zé)任感。二、突出重點(diǎn)，監(jiān)視到位我縣海島分散，交通不便。為確保這此專(zhuān)項(xiàng)整治工作獲得實(shí)效，我們充分發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)視分所的作用，對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的衛(wèi)生答應(yīng)證、從業(yè)人員安康證持證情況，學(xué)校訂購(gòu)集體餐時(shí)是否確認(rèn)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者有效的食品衛(wèi)生答應(yīng)證；食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)視檢查；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實(shí)情況；中小學(xué)校是否供給鹵味等冷菜，學(xué)校食堂是否有外購(gòu)冷菜涼菜等作了重點(diǎn)檢查。共檢查了學(xué)校食堂11所、學(xué)校周邊餐飲攤店1xxxx、學(xué)校周邊副食品店2xxxx。檢查情況說(shuō)明，我縣學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生總體秩序良好。但也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，如餐具不消毒、無(wú)有效衛(wèi)生答應(yīng)證等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的這些問(wèn)題，我們作出了相應(yīng)的措施，如對(duì)xxxx有問(wèn)題的單位，發(fā)出限期整改意見(jiàn)書(shū)，堅(jiān)決要求這些被檢查單位予以整改；對(duì)xxxx無(wú)有效衛(wèi)生答應(yīng)證的攤點(diǎn)進(jìn)展了取締。此外，我們還xx城管大隊(duì)對(duì)學(xué)校周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)進(jìn)展了堅(jiān)決取締，確保此次專(zhuān)項(xiàng)整治工作監(jiān)視到位。三、建立機(jī)制，確保長(zhǎng)效。由于食品平安直接關(guān)系群眾的身體安康和生命平安，也為了使這此專(zhuān)項(xiàng)整治工作獲得的成果可以長(zhǎng)效，我們借這次活動(dòng)，建立了多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生平安隱患；建立了檢查結(jié)果通告制，通過(guò)縣有線(xiàn)電視對(duì)衛(wèi)生狀況優(yōu)良或衛(wèi)生狀況不合格的攤店、食堂、副食品店等進(jìn)展通告，利用媒體的力量到達(dá)震撼作用。同時(shí)加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品平安檢查工作深化人心，努力營(yíng)造一個(gè)學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生平安的良好場(chǎng)面。總之，這次專(zhuān)項(xiàng)整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在廣闊監(jiān)視員的積極工作下，獲得了良好的實(shí)效。但這離上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)的要求還有一定的差距，我們將不斷克制薄弱環(huán)節(jié)，努力進(jìn)步我縣的食品衛(wèi)生程度，讓廣闊市民群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心，為我縣實(shí)現(xiàn)又好又快的經(jīng)濟(jì)開(kāi)展創(chuàng)造一個(gè)良好的食品衛(wèi)生平安場(chǎng)面。篇17：食堂總結(jié)工作方案食堂總結(jié)工作方案上學(xué)期的食堂工作在學(xué)校全體教師精心努力下圓滿(mǎn)完畢了，在這一個(gè)階段，認(rèn)真貫徹施行上一級(jí)主管部門(mén)的工作要求。回憶這一長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，從當(dāng)初的初出茅廬到日漸完善，有成功可取的地方，也存在一系列的問(wèn)題值得我們改正，現(xiàn)對(duì)這學(xué)期的工作作下方案：1、食堂衛(wèi)生的管理食堂的衛(wèi)生還存在管理的松散，清掃不凈，這要加強(qiáng)，同時(shí)教師要時(shí)刻監(jiān)視。每天就餐后值日生負(fù)責(zé)清理。2、就餐的秩序每日就餐學(xué)生能按秩序就餐打飯，這是在教師精心教誨之下完成的，但是個(gè)別學(xué)生的集體感不是很強(qiáng)，不按時(shí)就餐，在這一方面要加強(qiáng)些。3、食堂開(kāi)飯時(shí)間開(kāi)飯的時(shí)間較準(zhǔn)時(shí)，通常的情況之下，在學(xué)校正常下課時(shí)間就準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，在今后的學(xué)習(xí)生活中仍要繼續(xù)保持這一良好的勢(shì)態(tài)。4、學(xué)生交生活費(fèi)方面學(xué)生交生活費(fèi)大多數(shù)學(xué)生比擬積極的`，但是低年級(jí)學(xué)生由于年紀(jì)小，還不能按時(shí)交納，要在家長(zhǎng)的督之下由家長(zhǎng)交納，高年級(jí)個(gè)別淘氣學(xué)生不太積極，在這些方面學(xué)校要加強(qiáng)指導(dǎo)。5、節(jié)約食糧，從點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起教師在校要繼續(xù)加強(qiáng)教誨學(xué)生的節(jié)約意識(shí)，從小培養(yǎng)起學(xué)生愛(ài)節(jié)約的良好習(xí)慣，不能浪費(fèi)一粒糧食，同學(xué)之間要互相催促，使之間接形成習(xí)慣。6、提倡學(xué)生個(gè)人用餐衛(wèi)生習(xí)慣在校教師要時(shí)常教誨學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生，從小事做起，包括用餐的工具、個(gè)人洗漱口等。為了我校寄宿制管理形成良好的口碑，在今后的工作中，各項(xiàng)工作要繼續(xù)保持前行，這就要全體成員的共同努力、共同完善。7、認(rèn)真學(xué)習(xí)三穗縣學(xué)校食堂管理方法，把資金管理到位，認(rèn)真作好現(xiàn)金帳日出流程，作好生活的合理開(kāi)支，做到每個(gè)學(xué)生都能公平享受上級(jí)的補(bǔ)助。篇18：企業(yè)食堂年度總結(jié)時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接收食堂的時(shí)間又過(guò)了一年?；貞涍^(guò)去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心安康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：第一、今年以來(lái)，我公司的各項(xiàng)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下，我們食堂的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活效勞工作假如不可以緊緊地跟上我公司快速開(kāi)展的大好形勢(shì)，必將愧對(duì)我公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無(wú)顏面對(duì)辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線(xiàn)的廣闊干部和員工。因此，我們把實(shí)在做好各項(xiàng)生活綜合效勞工作，當(dāng)作貫徹全年奮斗目的和落實(shí)科學(xué)開(kāi)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣闊干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面實(shí)在抓緊抓好，使職工食堂真