夏季養(yǎng)生與心脾食補1課件

夏季的飲食調(diào)理與心臟養(yǎng)生

《黃帝內(nèi)經(jīng)》在描述夏天的節(jié)氣特點時，這樣寫道：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實”.意思是說，在夏天的三個月，天陽下濟，地?zé)嵘险?，天地之氣上下交合，各種植物大都開花結(jié)果了，所以是萬物繁榮秀麗的季節(jié)。在一年四季中，夏季是一年里陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機旺盛，對于人來說，此時是新陳代謝旺盛的時期暑為夏季的主氣，為火熱之氣所化，獨發(fā)于夏季。

暑邪的性質(zhì)和致病特點暑為陽邪，其性炎熱暑性升散，最易傷津耗氣暑多挾濕濕邪的性質(zhì)和致病特點濕為陰邪，易阻滯氣機，損傷陽氣濕性重濁——可見身重倦困，頭重如裹

濕性粘滯——癥狀，病程濕性趨下，易襲陰位

南方，既炎熱又多雨。人們所說的濕病就多見于這個季節(jié)。這個季節(jié)里空氣中濕度最大，以至感受濕邪而發(fā)病者最多。

夏天必備的“三寶”：車前草、竹葉和白茅根，三者均有清熱利尿、清心除煩的作用，而且價格低廉，服用方便，起效快而安全，可謂老少咸宜。竹葉茶：新鮮竹葉若干，最好是竹葉心的嫩葉，泡水代茶飲功效：清熱利尿，清心除煩。適合于心火亢盛，心煩氣躁、尿赤尿痛者。

車前草茶：車前草一扎，洗凈，泡水代茶飲；功效：清熱利尿，適合于尿黃尿少，尿痛尿急者。夏季養(yǎng)生的基本原則在盛夏防暑邪；在長夏防濕邪；同時又要注意保護人體陽氣，防止因避暑而過分貪涼，從而傷害了體內(nèi)的陽氣，即《黃帝內(nèi)經(jīng)》里所指出的“春夏養(yǎng)陽”，也就是說，即使是在炎熱的夏天，仍然要注意保護體內(nèi)的陽氣。

養(yǎng)心心屬火心與小腸相表里心主神志天熱易耗心陽傷陰液

傷小腸，傷神志夏天“壯火食氣”，易消耗心臟陽氣；養(yǎng)心陽夏天多出汗，易傷了心陽。如因汗多出現(xiàn)心慌氣短，可用西洋參泡水飲(3~5克)，或服生脈飲(人參或黨參、麥冬、五味子)口服液。養(yǎng)心陰夏天陽亢，心陰最易被耗，所以要注意養(yǎng)心陰。心陰虛者需要注意少勞累、少出汗、多吃養(yǎng)心陰之品，如麥冬3~5克，酸棗5~10個泡水喝，或冰糖大棗小米粥，或百合藕粉，或銀耳蓮子羹。心血虛主要是心血不足，使人的腦髓及五臟失于濡養(yǎng)而出現(xiàn)頭昏腦空，乏力疲倦，面白無華，唇甲色淡，脈細而弱?？沙噪u血、鴨血、豬血及大棗、阿膠、當(dāng)歸燉肉等。長夏養(yǎng)脾健脾的食物，如白術(shù)、山藥、白扁豆以健運脾氣。多吃豆，有健脾利濕的作用。適宜夏天吃的豆包括：綠豆、白扁豆、四季豆、赤小豆、薏苡仁、荷蘭豆、豌豆、青豆、黑豆飲食舉例冬瓜薏米鴨連皮冬瓜250克，薏米30克，老鴨1只－－養(yǎng)陰益胃，清熱解暑，健脾去濕?？喙鲜葚i肉湯苦瓜250克，瘦豬肉150克－－清暑去熱解毒，滋養(yǎng)益氣。西瓜番茄汁

西瓜1個，取瓜去籽，番茄100克，沸水沖燙，去皮及種子，用潔凈紗布絞取汁液，盡量飲用。

氣陰兩虛型

此藥粥與西瓜番茄汁同用，共奏清暑益氣，養(yǎng)服健脾之效。如偏于氣虛者，可加入黃芪、白術(shù)補益中氣；偏于陰虧者，可加入玉竹、沙參養(yǎng)陰生津。

生脈粥

人參10克，麥冬25克，五味子9克，粳米60克，冰糖適量。將人參、麥冬、五味子洗凈煎取藥汁，去渣，入粳米煮粥，粥成時入冰糖調(diào)味，連服8~10天。

六一散

滑石18克，甘草3克，荷葉半張包煎取汁，代茶飲。藿樸三仁粥

藿香10克，厚樸8克，白蔻仁12克，杏仁10克，苡仁35克，粳米60克。先將藿香、厚樸、杏仁、蔻仁煎取濃汁，再將粳米與苡仁同煮為粥，待粥成時兌入藥汁，加少許白糖或食鹽調(diào)味，早晚溫服，連服5~7天