酒店采購員崗位職責(zé)（7篇）

酒店采購員崗位職責(zé)?1、主要負(fù)?責(zé)國內(nèi)及周?邊酒店資源?的采購、銷?售和維護(hù)，?洽談合作方?案、價(jià)格談?判及簽約后?的工作維護(hù)?;2、協(xié)?調(diào)處理與合?作酒店的業(yè)?務(wù)關(guān)系，包?括結(jié)算、投?訴等，保證?業(yè)務(wù)正常運(yùn)?營;3、?參與制作營?銷計(jì)劃，多?方位、多渠?道的進(jìn)行酒?店產(chǎn)品銷售?;4、開?拓自己管轄?區(qū)域內(nèi)的業(yè)?務(wù)，維護(hù)產(chǎn)?品價(jià)格優(yōu)勢(shì)?;5、掌?握市場動(dòng)態(tài)?信息，維護(hù)?酒店的價(jià)格?并定期與同?行進(jìn)行比較?。酒店采購員崗位職責(zé)（二）1、?負(fù)責(zé)區(qū)域星?級(jí)酒店產(chǎn)品?的談判與合?作協(xié)議簽定?，與對(duì)方建?立戰(zhàn)略合作?關(guān)系;2?、負(fù)責(zé)酒店?的上線和線?下維護(hù);?3、負(fù)責(zé)客?戶的現(xiàn)場服?務(wù)和軟硬件?操作培訓(xùn)和?問題解決;?4、保持?良好的客戶?關(guān)系，做好?大客戶管理?和維護(hù)工作?。酒店采購員崗位職責(zé)（三）1、?根據(jù)各事業(yè)?部發(fā)展，管?理現(xiàn)有供應(yīng)?商并不斷調(diào)?整和優(yōu)化;?2、負(fù)責(zé)?報(bào)價(jià)以及制?作供應(yīng)商臺(tái)?賬、采購臺(tái)?賬和報(bào)價(jià)臺(tái)?賬;3、?負(fù)責(zé)跟蹤掌?握家居、建?材市場價(jià)格?行情變化及?品質(zhì)情況，?關(guān)注產(chǎn)品品?質(zhì)提升及采?購成本降低?;4、負(fù)?責(zé)采購物品?交貨期和質(zhì)?量的檢查，?驗(yàn)收，保證?及時(shí)交貨，?如有特殊情?況不能按時(shí)?交貨，要及?時(shí)反饋和提?出解決方案?;5、負(fù)?責(zé)信息系統(tǒng)?下單、走付?款、印章及?合同審批流?程，對(duì)接供?應(yīng)商交付物?、發(fā)票、物?流等。酒店采購員崗位職責(zé)（四）?1負(fù)責(zé)酒店?飲食成本報(bào)?告，控制飲?食銷售成本?。2、監(jiān)?督和檢查采?購供應(yīng)渠道?，收貨程序?以及原材料?質(zhì)量，了解?和掌握市場?原材料價(jià)格?信息。3?、負(fù)責(zé)飲食?收入、成本?報(bào)告的審核?工作，定期?寫出成本分?析報(bào)告，為?采購、儲(chǔ)存?和飲食管理?人員的決策?提供參考。?4、向飲?食部經(jīng)理和?財(cái)務(wù)部經(jīng)理?提供飲食成?本信息，配?合廚師長隨?時(shí)編制出臺(tái)?新配方菜譜?，并及時(shí)進(jìn)?行實(shí)施效益?分析。5?、督導(dǎo)和參?與廚房原材?料，庫房飲?食材料的月?末盤點(diǎn)工作?，做到帳帳?相符、帳物?相符，負(fù)責(zé)?解決盤盈盤?虧的原因分?析和帳務(wù)處?理。6、?完成財(cái)務(wù)部?負(fù)責(zé)人安排?的其他工作?。酒店采購員崗位職責(zé)（五）按照?籌建酒店開?業(yè)計(jì)劃，擬?定物資采購?招標(biāo)計(jì)劃;?負(fù)責(zé)組織?編寫物資采?購招標(biāo)文件?，組織實(shí)施?招標(biāo)過程，?參與大宗招?標(biāo);監(jiān)督?計(jì)劃執(zhí)行，?及時(shí)糾偏;?參與酒店?經(jīng)營物資定?價(jià)、審價(jià)工?作;負(fù)責(zé)?酒店經(jīng)營物?資、服務(wù)年?度招標(biāo)工作?;協(xié)助酒?店管理部門?確定各類物?資合理庫存?量，確定各?類物資定價(jià)?周期、采購?方式;參?與酒店采購?相關(guān)會(huì)議;?處理材料?質(zhì)量事件和?廠商服務(wù)投?訴，供應(yīng)商?考評(píng);負(fù)?責(zé)下屬績效?考核，有針?對(duì)性地對(duì)下?屬進(jìn)行培訓(xùn)?;完成上?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和公?司交辦的其?他工作。酒店采購員崗位職責(zé)（六）一、職位?概述負(fù)責(zé)?公司采購工?作，包括：?詢價(jià)、比價(jià)?、簽定采購?合同、驗(yàn)收?、評(píng)估及反?饋匯總工作?;負(fù)責(zé)原材?料及時(shí)的供?應(yīng)以及采購?成本有效的?控制，為采?購管理提供?即時(shí)的市場?行情，負(fù)責(zé)?供應(yīng)商的開?發(fā)與維護(hù)。?二、工作?職責(zé)1、?負(fù)責(zé)完善公?司采購制度?，制定并優(yōu)?化采購流程?，控制采購?質(zhì)量與成本?。2、負(fù)?責(zé)與客戶簽?訂采購合同?，督促合同?正常如期的?履行，并催?討所欠、退?貨或索賠款?項(xiàng)。組織對(duì)?供應(yīng)商進(jìn)行?評(píng)估、認(rèn)證?、管理及考?核。3、?實(shí)施采購活?動(dòng)，包括：?詢價(jià)、比價(jià)?、議價(jià)、下?訂單、跟單?、催貨、結(jié)?算等;4?、負(fù)責(zé)做好?采購成本費(fèi)?用核算，努?力為酒店節(jié)?約采購成本?。5、積?極開拓貨源?市場，做到?貨比三家、?優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)優(yōu)?先，發(fā)現(xiàn)新?產(chǎn)品，調(diào)整?進(jìn)貨價(jià)格，?報(bào)上級(jí)批準(zhǔn)?后執(zhí)行。?6、嚴(yán)把采?購質(zhì)量關(guān)，?選擇樣品供?領(lǐng)導(dǎo)審核定?樣，對(duì)購進(jìn)?物料均須附?有質(zhì)保書或?當(dāng)場(委托?)檢驗(yàn)。協(xié)?助有關(guān)部門?妥善解決使?用過程中出?現(xiàn)的問題。?7、負(fù)責(zé)?審核各部門?的采購申請(qǐng)?單，與倉庫?聯(lián)絡(luò)，確保?不出現(xiàn)重復(fù)?采購。8?、負(fù)責(zé)辦理?物料驗(yàn)收、?運(yùn)輸入庫、?清點(diǎn)交接等?手續(xù)。9?、填寫有關(guān)?采購表格，?提交采購分?析和總結(jié)報(bào)?告。10?、完成綜合?部