酒水飲料水對(duì)于人體有多重要

水對(duì) 有多重要水比食物更重水對(duì) 有多重要成 體內(nèi)含水量占體重的60%—成年女性體內(nèi)含水量占體重的50%—60歲以 越小體內(nèi)含水量越

水對(duì) 有多重要 生化反應(yīng)的必需物溶解性很強(qiáng)：使水溶性物質(zhì)以溶解狀態(tài)和電解質(zhì)離子狀態(tài)存流動(dòng)性很強(qiáng)：協(xié)助加速營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)送和廢物的排使新陳代謝、生化反應(yīng)順利進(jìn)眼淚：有利于眼球轉(zhuǎn)動(dòng)，減少摩唾液：利于吞關(guān)節(jié)液：有利于關(guān)節(jié)活漿液：減少組織間的摩水對(duì) 有多重要失水量（占體重的百分比癥口渴、尿全身無力、煩躁、體血壓下降、皮膚失去彈會(huì)引水對(duì)

有多重高滲性脫水：水的丟失多余電解質(zhì)丟失。（攝入不夠、喪失過多 低滲性脫水：水的丟失少于電解質(zhì)丟失。（消化液持續(xù)丟失、創(chuàng)面慢性滲液 水對(duì) 有多重要 多見于腎臟病、肝臟內(nèi)水的來龍去內(nèi)水的來龍去1200—（男 女（男 女內(nèi)水的來龍去內(nèi)水的來龍去內(nèi)水的來龍去腎 輸尿 輸送尿尿液的形血液達(dá)到腎小球毛細(xì)血血液中除血細(xì)尿素、水、無機(jī)鹽和葡萄通過其內(nèi)壁過濾至到形成原尿（其物質(zhì)含量與血漿相似原尿流經(jīng)小 剩下的水和無機(jī)鹽、尿素和尿酸就形成了尿液腎小管的重吸收功能超過腎小管重吸收功 水平衡（waterbalance）也稱“體液平衡（fluidbalance）”水平衡=攝入水－排出水0＝00

（water內(nèi)水的來龍去喝哪種水自來水煮

自來水：天然水源（地表水 水）經(jīng)凈化 輸入各家管優(yōu)點(diǎn)：潔凈、無改善過硬水方便，經(jīng)自來水的危細(xì)菌、真菌 通 可以解雜質(zhì)：水藻、木屑、樹葉 注 住宅的二次供水

礦泉未受污染的天 體吸

不科不科出《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)明確規(guī)定：飲用水的酸堿度（PH值應(yīng)為6.5——8.5之間，并要求在生產(chǎn)廠家的純飲用水的PH值設(shè)定在6.5至8.5之間最符 健康需求緩解緩解癥狀，輔尿液的PH值：4.6—尿液的PH值在5.0時(shí)，游離狀態(tài)的尿酸鹽為尿液的PH值升高到6.6時(shí)，幾乎所有的尿酸鹽都處于游離狀1、每天至少飲水（男：1700毫升女：1500毫升2、喝好一早、一晚兩杯3、少量多次、主動(dòng)飲（避免消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、腎臟早晨負(fù)擔(dān)4、注意水溫（過高？過低酒酒防腐、殺菌、麻瓊小酒怡情，大酒傷酒桌上的五種甜言蜜語(yǔ)、花言巧三階段像，飲者怒吼長(zhǎng)嘯、氣勢(shì)磅礴。第四階段是豬，爛醉如泥酒花間一壺酒酌無相親。杯邀明影成三人——李對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何——曹操酒逢知己千杯少——?dú)W陽(yáng)修中國(guó)的酒文商周 始大量釀制黃 根據(jù)國(guó)標(biāo)GB10344—2005預(yù)包裝飲料 通則 度在0.5%vol以上的 白白黃酒啤

CH3CH2OH+ CO2 酵釀造方 度

原 香

色 糖含 曲 低度酒 量 量量

發(fā)酵酒（釀造酒）——黃黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國(guó)紹與啤酒、葡萄酒并稱世界三大發(fā)稻米、黍米等為主要原“液體蛋每升可供給1200千卡熱量，是啤酒的3-6倍，普通紅葡萄酒的1.84糖、氨基酸、多肽浙江紹興黃酒（最具代表性）；山東即墨老酒（北方）酒、福建老酒（紅曲稻米發(fā)酵酒（釀造酒）——啤 每升啤酒熱量約為400其中一半來 “液體面包200g發(fā)酵酒（釀造酒）啤酒花（蛇麻花）：苦味、香氣，防：啤酒所特有，跟蛋白質(zhì)有

——啤酒保存：避光、陰涼處，棕色玻璃瓶（吸收藍(lán)、綠光發(fā)酵酒（釀造酒）——葡萄工藝：碾壓出汁— 發(fā)酵——熟發(fā)酵酒（釀造酒）——葡萄飲用：溫度越低，酸度、甜度、芳香程度越低。16℃-醒酒：讓酒液“呼吸”，改善風(fēng)品酒：觀色、旋轉(zhuǎn)、輕嗅、淺嘗、享發(fā)酵酒（釀造酒）——葡萄酸度接近 內(nèi) 蒸餾蒸餾酒又叫烈英國(guó)的威士法國(guó)的干邑白蘭俄羅斯及東歐的伏特加勒比地區(qū)的朗姆英國(guó)和荷蘭等地的杜松子墨西哥的龍舌蘭中國(guó)白蒸餾 工藝：1.

每克乙每克乙醇可提供7Kcal的能糖 糖

乙

乙醇脫氫乙乙醛脫氫脂乙脂水腎腺毛細(xì)血管擴(kuò)臉血壓下 Asian 能夠更高效地 轉(zhuǎn)化

Bloodalcohol與體重、肌肉含血容量、水分有正常成年 與體重、肌肉含血容量、水分有血液中 神經(jīng)系判斷能力降低、控制能力減弱、力減消化系胃炎、消化、胰腺肝肝炎、性脂肪肝、肝硬化甚至肝心血管系血壓升高、心肌受損、心內(nèi)分泌系血糖異常、能力降營(yíng)營(yíng)養(yǎng)不良或肥其工作、交通事營(yíng)養(yǎng)缺乏的原 降低維生素B1、B12、葉酸的吸 代謝需要維生素B1、維生素B2的參③抑制食欲（長(zhǎng)期喝酒的人食欲不乙酰膽堿促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；維生素B1抑制膽堿酯酶分解乙酰膽④刺激并損傷食管、胃、腸道粘⑤喝酒傷肝（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的重要場(chǎng)所⑥蒸餾酒中缺乏B族維生

乙乙三三 ：當(dāng)進(jìn)入肝臟的含量高時(shí)：自由基肝臟細(xì)乙醛脫氫酶脂乙脂水 啤酒成

成年女5050 女：飲酒量 度

喝酒不兌碳酸飲料，白酒啤酒不要二氧化碳?xì)鈺?huì)讓胃膨脹增加了胃黏膜對(duì)酒的吸收面二氧化碳還能促 進(jìn)入小腸的速度增 在小腸中的吸收

最好不紅酒對(duì)肝 最 飲經(jīng)過定量包供直接飲用或用水沖調(diào)飲乙醇含量不超過質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5％的制不包括飲用藥

碳酸飲料就是俗稱的分類——果汁型（果汁含量5%以上，如桔水、橙子汽水——果味型（小于5%果汁含量或不含果汁——可樂型(含有可樂香精、焦糖色素、磷酸——其它型（加非果香型的香精，如姜汁汽水、運(yùn)動(dòng)汽水、蘇打水等水、二氧化碳、焦糖色、磷酸、苯甲酸鈉阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安賽蜜、檸檬、蔗糖素、食用香磷：攝入過多的磷會(huì)導(dǎo)致血液中的磷含量增加，如果比例失與鈣結(jié)合之后沉積下來，可能導(dǎo) 與組織硬化就會(huì)用骨 的鈣與新來的磷結(jié)合，可能會(huì)影響骨密度鐵、錳和鋅等金屬元 是一種神 對(duì)于兒童，會(huì)“刺激神經(jīng)興奮”“導(dǎo)致入 阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的可延緩及持續(xù)較長(zhǎng)的阿斯巴甜在體內(nèi)迅速代謝為天冬氨酸、苯丙氨酸和甲苯丙氨氨苯肝臟丙缺陷氨羥化酶

苯苯引起智 生物活性物質(zhì)、膳食纖水水果飲料果汁含量：5％以果汁和蔬菜汁飲料果汁和蔬菜汁含量：10％以果肉飲料以乳或乳制品、或含或種仁為原料包括 飲料、植物蛋白飲料、復(fù)合蛋白飲料發(fā)酵性飲料（乳蛋白含量不小于如何區(qū)別奶制品 飲料乳飲料蛋白含乳飲料蛋白質(zhì)和鈣含量均為純牛奶的1/3左右以茶葉的水提取液或應(yīng)有風(fēng)味的液體飲茶多酚：茶多酚：茶葉中兒茶素類、黃酮酚酸類和花色素類化合物的總作用：清除自由基等 綠茶：不發(fā)酵茶，龍井、碧螺春、太平紅茶：發(fā)酵 小種紅茶、工夫紅茶、紅碎烏龍茶：半發(fā)酵茶，大紅袍、鐵 黃茶：綠茶發(fā)展而白茶：芽變成銀針狀、葉變成垂卷形白毫銀針、白牡丹 以咖啡的水提取液或其濃縮液、速溶咖啡粉為原料，經(jīng)加工制成包括濃咖啡飲料 含量不小于400mg/L，相當(dāng)于咖啡豆含量約咖啡飲料 含量不小于200~400mg/L之 咖啡飲料 含量不大于 通過調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量 具有特定功能成的適應(yīng)某些特殊人群運(yùn)動(dòng)飲補(bǔ)水（首要功能運(yùn)動(dòng)飲運(yùn)動(dòng)人專業(yè)運(yùn)動(dòng)員 、戶外運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)時(shí)間超過一小時(shí)需要補(bǔ)高溫、高濕、高海拔等環(huán)境運(yùn)動(dòng)超過