某省農產品加工業(yè)發(fā)展對策研究論文

...頁腳..頁腳.學院經濟學院專業(yè)國際經濟與貿易班級2010級1班學生姓名周圓淇2014年6月3日哈爾濱商業(yè)大學畢業(yè)論文學生姓名周圓淇指導教師郝大江專業(yè)國際經濟與貿易學院經濟學院2014年6月3日

HarbinGraduationThesisOntheDevelopmentStrategyofAgriculturalProductProcessingIndustryinHeilongjiangStudentZhouYuanqiSupervisorHaoDajiangSpecialtyInternationalEconomicsandTradeSchoolSchoolofEconomics20

畢業(yè)論文任務書姓名：周圓淇學院：經濟學院班級：2010級1班專業(yè)：國際經濟與貿易畢業(yè)論文題目：基于歐美經驗的黑龍江省農產品加工業(yè)發(fā)展對策研究立題目的和意義：立題目的：通過調查黑龍江省農產品加工業(yè)的發(fā)展狀況，并與發(fā)達國家的農產品加工業(yè)水平作對比，從而判斷黑龍江省農產品加工業(yè)的不足，進而探索黑龍江省農產品加工業(yè)的發(fā)展道路，謀求進一步發(fā)展。立題意義：通過對黑龍江省農產品加工業(yè)發(fā)展現狀的分析，可以為黑龍江農產品加工業(yè)的發(fā)展找到合適的發(fā)展道路，從而為政府決策作出學術性參考，有利于提高政府決策的科學性。同時，也有利于提高我省農產品附加值，進而增加農民收入，促進黑龍江省經濟的增長及經濟發(fā)展方式的轉變。技術要求與工作計劃：技術要求：1．廣泛閱讀與選題有關的文獻30篇以上，英文文獻5篇以上結合畢業(yè)實習充分掌握一手資料，在論文撰寫中運用恰當、貼切。2．運用所學的專業(yè)基礎理論和專業(yè)知識，理論聯系實際，分析和解決本課題的研究問題。3．在論文撰寫過程中，論證要邏輯嚴密，概念準確，數據可靠，結論正確，符合畢業(yè)論文寫作規(guī)范的各項要求。工作計劃：1．按照確定的選題范圍閱讀有關發(fā)展農產品加工業(yè)的相關文獻，并查閱黑龍江省農產品加工業(yè)發(fā)展的相關文獻。2．根據所閱讀的有關黑龍江省農產品加工業(yè)發(fā)展狀況的方面，以及論文選題確定的研究范圍的相關資料，撰寫論文大綱和開題報告，并按指導教師要求修改。3．結合畢業(yè)實習調查不利于黑龍江省農產品加工業(yè)發(fā)展的問題和原因。4．按照開題通過的論文大綱和所收集的一手和二手資料撰寫論文初稿。5．根據指導教師提出的修改意見修改論文初稿。6．按學校畢業(yè)論文撰寫規(guī)范的要求排版、打印和裝訂。7．準備畢業(yè)論文答辯陳述詞。8．畢業(yè)論文答辯。時間安排：1．2013年09月2．2013年10月3．2013年4．2013年5．2013年11月6．2014年7．2014年8．2014年5月9.2014年10．2014年6月11．2014年指導教師要求：1．嚴格按照與導師溝通后確定的論文選題查閱相關文獻。2．結合畢業(yè)實習，收集畢業(yè)論文選題相關的一手資料。3．按指導教師提出的畢業(yè)論文撰寫的技術要求、工作計劃和時間安排獨立完成寫作任務。4．按學院要求時間返校，與指導教師進行面對面修改論文，見面次數不少于5次。5．在畢業(yè)論文撰寫和畢業(yè)實習過程中與指導教師保持聯系，確保按時、按質完成各項工作。6．論文寫作嚴格執(zhí)行《哈爾濱商業(yè)大學本科生畢業(yè)論文撰寫規(guī)范及規(guī)定》的相關要求。（簽字）年月日教研室主任意見：（簽字）年月日院長意見：（簽字）年月日

畢業(yè)論文審閱評語一、指導教師評語：指導教師簽字：年月日畢業(yè)論文審閱評語二、評閱人評語：評閱人簽字：年月日畢業(yè)論文答辯評語及成績三、答辯委員會評語：四、畢業(yè)論文成績：專業(yè)答辯組負責人簽字：年月日五、答辯委員會主任單位：（簽章）答辯委員會主任職稱：答辯委員會主任簽字：年月日摘要黑龍江省位于中國東北部，與俄羅斯接壤，同時又是農業(yè)大省，物產富饒，這使得它具有得天獨厚的貿易條件。但是，中俄商品貿易的發(fā)展仍停留在較初等的水平上，交易的商品以低質量、低利潤的小商品為主。這主要是因為黑龍江省的產業(yè)結構以農業(yè)為主，加工制造業(yè)水平有限，無法充分利用黑龍江省豐富的農產品原材料資源。通過分析歐美國家發(fā)展農產品加工業(yè)的經驗，并結合黑龍江省具體的發(fā)展現狀，來制定黑龍江省農產品加工業(yè)的發(fā)展對策。此課題的研究將會促進黑龍江省農產品加工業(yè)的發(fā)展，提高農產品加工水平，促進對外農產品貿易水平的提高，從而提高農民的生活水平。關鍵詞：農產品加工業(yè)；優(yōu)劣勢分析；發(fā)展戰(zhàn)略AbstractHeilongjiangProvinceisamajoragriculturalprovinceofnortheastChina,borderingRussiaandlandofabundance,whichcontributestoitsexcellentconditionoftrade.However,themerchandisetradebetweenChinaandRussiahasbeenkeepingatelementarylevelwiththeirstaplesfortradecentralizingonlow-qualityandlow-profitpettycommodities.Thismainlystemsfromtheagriculture-orientedindustrialstructureofHeilongjiangProvinceandlimitedprocessingandmanufacturinglevel,becauseofwhich,itsadvantageonresourceofrawmaterialscannotbefullyutilized.ByanalyzingtheexperienceofEuropeanandAmericancountriesandcombiningitwiththespecificstatusofHeilongjiangProvince,histhesisproposesrelatedstrategyforHeilongjiangProvincetodevelopagriculturalproductsprocessingindustry.ThisresearchwillpromotethedevelopmentofagriculturalproductsprocessingindustryinHeilongjiangProvince,improvethelevelofpKeywords：AgriculturalProductProcessingIndustry；StrengthsandWeaknessAnalysis；DevelopmentStrategy目錄3645摘要 I31628Abstract II25419目錄 III83191緒論 1167021.1研究背景 1299201.2研究目的和意義 164631.2.1研究目的 1101611.2.2研究意義 240131.3研究現狀評述 2327521.3.1國外研究現狀 2204631.3.2國內研究現狀 2289991.3.3國內外研究現狀評價 3159231.4研究內容 3219602黑龍江省農產品加工業(yè)現狀及存在的問題 483032.1黑龍江省農產品加工業(yè)的現狀 499742.2黑龍江省農產品加工業(yè)存在的問題 5204462.2.1發(fā)展理念與政策相對滯后 540602.2.2生產技術水平不高 638902.2.3產品缺乏市場競爭力 6176472.2.4企業(yè)規(guī)模小且分布分散 7295492.2.5忽視經濟的可持續(xù)發(fā)展 7307223黑龍江省農產品加工業(yè)的優(yōu)劣勢分析 8318813.1黑龍江省農產品加工業(yè)的優(yōu)勢分析 8124973.1.1原料來源豐富 892993.1.2產品品質優(yōu)良 8222553.1.3產品價格低廉 1074603.2黑龍江農產品加工業(yè)的劣勢分析 10246043.2.1缺乏良好的政策環(huán)境 1018853.2.2科技水平低 11282363.2.3銷售能力低 11235094歐美發(fā)達國家經驗借鑒 14171284.1美國農產品加工業(yè)經驗借鑒 14313824.1.1有效的政策措施 14227974.1.2完整而嚴格的法律體系 1422004.1.3強大的科技實力 15181354.1.4注重對環(huán)境的保護及資源的有效利用 15236564.2歐洲農產品加工業(yè)經驗借鑒 16179184.2.1統(tǒng)一的農業(yè)政策體系 16309294.2.2雄厚的品牌實力 1716084.2.3注重產品與銷售創(chuàng)新 17199714.2.4注重經濟的可持續(xù)發(fā)展 18165425黑龍江省農產品加工業(yè)的發(fā)展對策 19319565.1改善政策環(huán)境 19306695.1.1出臺相關扶持政策 19299555.1.2拓寬融資渠道 20317935.1.3完善相關法律法規(guī) 20201385.2提高科學技術水平 21127685.2.1支持并鼓勵相關科研項目的研究 21765.2.2引進先進技術 22217775.3提高銷售水平 22240835.3.1打造自主品牌 2358415.3.2創(chuàng)新設計理念 2329753結論 2431813參考文獻 257623致謝 261緒論1.1研究背景黑龍江省一直是中國重要的商品糧基地，農業(yè)生產能力強。農產品種類豐富而齊全，無論是糧食作物還是經濟作物在黑龍江省都有較大面積并較集中的分布，且質量水平較高，如五常地區(qū)的米、嫩江地區(qū)的大豆、蘭西地區(qū)的亞麻、綏化地區(qū)的玉米、大慶地區(qū)的牧產品、伊春地區(qū)的林業(yè)產品，其中糧食產量居全國前幾位。但是由于加工水平的局限，對農產品的深加工水平比較低，大部分地區(qū)對于糧食的加工停留在包裝或灌裝上面，紡織品加工的技術也不高，只能生產最簡單的編織物品，這樣很難提高農產品附加值。黑龍江省的農民只能將農低價出售，于是黑龍江省的農業(yè)便處于價值鏈的的底端，僅賺取微薄的利潤。黑龍江緊鄰俄羅斯，俄羅斯由于的自然條件、氣候條件的先天不足，加上有限的農業(yè)技術水平和農產品、食品加工能力，造成了西伯利亞和遠東地區(qū)的農作物產量低、農產品種類不齊全、農產品自給率低，農產品及其制品一直是俄羅斯西伯利亞及遠東地區(qū)的緊缺商品，對農產品進口具有很大的依賴性，每年都需要大量進口食品、紡織品等，但與他隔江相望的中國在農產品貿易方面卻缺乏其應有的競爭力。黑龍江省只有通過提高農產品加工業(yè)的水平及其農產品及其制品的國際競爭力，打造屬于黑龍江省自己的農產品品牌，才能充分發(fā)揮黑龍江省的農業(yè)優(yōu)勢及得天厚的貿易條件，提高經濟發(fā)展水平并促進其產業(yè)結構優(yōu)化，從而增加農民收入，提高農民的生活水平及生活質量。這需要借鑒歐美發(fā)達國家的發(fā)展經驗，更需要具體分析黑龍江省的具體情況。1.2研究目的和意義1.2.1研究目的本文通過調查黑龍江省農產品加工業(yè)的發(fā)展狀況，并與發(fā)達國家的農產品加工業(yè)水平作對比，從而判斷黑龍江省農產品加工業(yè)的不足，將眾多學者理論研究成果與黑龍江省的實際情況相結合，進而探索黑龍江省農產品加工業(yè)科學而可持續(xù)的發(fā)展道路，來謀求進一步發(fā)展。

1.2.2研究意義理論意義對黑龍江省農產品加工業(yè)發(fā)展對策的研究，不但可以在實踐中推動黑龍江省農業(yè)經濟增長，促進黑龍江省農產品加工業(yè)水平的提高，而且在理論上豐富和發(fā)展了推動農產品加工業(yè)發(fā)展的相關理論，提出了發(fā)展農產品加工業(yè)的新模式，對國內黑龍江農產品加工業(yè)的研究作出了一定的補充。實踐意義黑龍江省作為中國最具戰(zhàn)略地位的農業(yè)基地，與俄羅斯隔江相望，得天獨厚的地理位置與區(qū)位條件對于黑龍江省經濟的發(fā)展具有具大的推動作用。研究如何利用這難得的先天條件，大力發(fā)展農產品加工業(yè)，不僅有利于提高黑龍江省農業(yè)的發(fā)展，對提高黑龍江省經濟發(fā)展水平具有重要的意義，同時這也有利于增加農民收入，提高農民的生活水平。更為重要的是黑龍江省農產品加工業(yè)水平的提高必會帶動其他相關產業(yè)的發(fā)展，從而促進黑龍江省產業(yè)結構優(yōu)化升級，爭取從農業(yè)大省轉變?yōu)橹圃齑笫?，提高黑龍江省輕工業(yè)的發(fā)展水平。1.3研究現狀評述1.3.1國外研究現狀JunichiITO等（2013）論述了中國商品谷物生產部門當中的狀況，他認為中國的商品谷物生產依賴資本的大量投入以及土地政策，同時有很強的自給自足的特點為[1]。RobertG等（2013）在自己的文章中提出了，在農產品發(fā)展過程當中的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，對于發(fā)展中國家的環(huán)境保護及可持續(xù)發(fā)展工作具有借鑒意義[2]。HuangJiang等（2013）運用粗糙集理論評價了中國農產品網絡銷售的效果，他們認為，網絡營銷提高了中國農產品的交易效率[3]。1.3.2國內研究現狀張璐（2013）就東北地區(qū)農產品加工企業(yè)發(fā)展途徑作出過相關研究。他認為東北地區(qū)農產品加工業(yè)主要受到資金、科技水平及企業(yè)規(guī)模的限制，政府應拓寬融資渠道，大力促進科技發(fā)展，同時要通過整合部門資源來獲取規(guī)模效益[11]。關兵（2007）經過調查研究，也得出了類似的結論。他們認為東北地區(qū)具有發(fā)展農產品加工業(yè)的有利條件，但受到融資、科技及發(fā)展規(guī)模等主要方面的限制，提出符合地區(qū)實際的發(fā)展戰(zhàn)略[4]。彭寶良（2013）多年從事農產品加工業(yè)的研究工作，概括了我國農產品加工業(yè)科技發(fā)展現狀，對該領域的相關研究提供了重要的參考，也使得其他學者之后的研究工作有了客觀依據[15]。劉濤（2013）總結了多年的實際工作經驗，也提出了加快農產品加工業(yè)發(fā)展的思路與對策，其中包括不斷提高財政支持水平，研究制定農業(yè)投入法，靈活運用多種政策支持工具，構建起完整的農產品加工業(yè)政策支持體系，提高科技創(chuàng)新水平，以及建立健全安全保護機制，對實際工作具有重要的指導意義[13]。1.3.3國內外研究現狀評價目前為止，國內已有大量的專家、學者就農產品加工業(yè)的發(fā)展做出了深刻的學術研究，并已經產生了具大的突破，取得了豐碩的成果。由于，我國是農業(yè)大國，農產品無論是在種類上還是在產量上，都處于世界領先地位，但是由于政策及技術等方面條件的制約，使得我國未充分發(fā)揮作為農業(yè)大國的優(yōu)勢。因此，關于如何提高我國農產品加工業(yè)的發(fā)展水平的研究得到了我國各領域內專家、學者的重視，經過多年的發(fā)展，我國在農產品加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略方面的研究已形成了非常完善的理論體系，對我國農產品加工業(yè)的實踐工作具有重要的指導作用，對于黑龍江省的農產品加工業(yè)也頗具借鑒意義。1.4研究內容圍繞研究的背景現狀，本文的研究內容分為四個部分：第一部分：黑龍江省農產品加工業(yè)現狀與存在的問題。主要分析黑龍江省農產品加工業(yè)目前的發(fā)展狀況并尋找其中存在的問題。第二部分：黑龍江省農產品加工業(yè)的優(yōu)劣勢分析。主要分析黑龍江省農產品加工業(yè)目前發(fā)展過程中的優(yōu)勢與劣勢，以便為之后的研究以及具有針對性的發(fā)展戰(zhàn)略的提出作出必要的鋪墊。第三部分：發(fā)達國家經驗借鑒。主要分析美洲及歐洲在農產品加工領域內的戰(zhàn)略措施，為黑龍江省農產品加工業(yè)的發(fā)展提供借鑒經驗。第四部分：黑龍江省農產品加工業(yè)的發(fā)展對策。分別從政策環(huán)境、科技水平、銷售水平三個角度闡述了發(fā)展黑龍江省農產品加工業(yè)的發(fā)展對策。2黑龍江省農產品加工業(yè)現狀及存在的問題黑龍江省發(fā)展農產品加工業(yè)具有先天的資源、人力及市場等方面優(yōu)勢。目前為止，黑龍江省的農產品加工業(yè)已經取得了明顯的進步，但是黑龍江省并未使之得到充分的發(fā)揮。其中存在著多方面的問題需要解決，只有解決這一系列的問題，黑龍江省才能充分體現其農業(yè)大省的地位。2.1黑龍江省農產品加工業(yè)的現狀隨著我國改革開放進程的推進，隨著經濟的快速發(fā)展和城市化水平的不斷提高，為農產品加工業(yè)的發(fā)展奠定了重要的市場基礎，農產品加工發(fā)展明顯加快。尤其是“九五”以來，農業(yè)及農村進入了新發(fā)展階段，農產品加工業(yè)得到了迅猛發(fā)展，農產品加工業(yè)成為農業(yè)參與到國際競爭的新主體。農產品加工業(yè)對制成農業(yè)的發(fā)展、增加農民收入、調整與優(yōu)化農村產業(yè)結構、提高黑龍江省農業(yè)質量和效益、增加就業(yè)等方面起到了積極作用，大力發(fā)展農產品加工業(yè)已經成為堤高農民收入與生活質量的重要途徑。但是，與此同時，初級農產品的相對過?，F象也影響了農民收入的提高和農村市場的進一步發(fā)展，以致成為實現中國由農業(yè)大省向農業(yè)強省轉變的桎梏。在初級農產品由賣方市場轉為買方市場之后，人們對初級農產品的消費表現出了下降的趨勢，而對更加優(yōu)質化的農產品的需求增多，同時也對農產品多樣性提出了更高的要求。較低的農產品加工能力與日益增長的消費需求之間的矛盾日益突顯。黑龍江省農產品產量一直居全國前幾位，然而卻出現銷售不景氣和農民收入難以提高的尷尬局面，這主要是受到了加工能力的限制。目前，黑龍江省農業(yè)的發(fā)展已經進入了現代化階段，增加農業(yè)的附加值、實現農業(yè)經濟增長由粗話型向集約型的轉變并增加農民的實際收入，早已民成為各國發(fā)展農業(yè)的首要原則。這要求農產品加工業(yè)的發(fā)展能夠滿足這一需求，同時能夠引導農村經濟結構轉變、增強農產品的國際競爭力和提高農民的收入水平。從農產品加工業(yè)創(chuàng)造的產值和利潤等指標分析，黑龍江省農產品加工業(yè)的路還有很長。黑龍江省農產品加工業(yè)以糧食加工、禽畜產品加工、特產品加工為主。近年來，黑龍江省農產品加工業(yè)已經形成了多家具有規(guī)模效應的企業(yè)，工業(yè)總產值、利潤總額、從業(yè)人員數量逐年遞增。黑龍江省農產品加工業(yè)的從業(yè)人員雖然只占農業(yè)人口的小部分，但農產品加工業(yè)所帶來的產值卻占農業(yè)產值的大部分。目前黑龍江省在農產品加工方面的科研、生產、開發(fā)工作主要包括以下4個方向：（1）種植業(yè)加工（包括大豆、水稻、玉米、雜糧、果蔬、花卉等）；（2）養(yǎng)殖業(yè)加工（包括牛羊豬等肉制品加工、畜牧業(yè)制品加工、禽蛋加工、水產品加工等）；（3）特產資源加工（包括伊春地區(qū)的林業(yè)產品加工，如藍莓加工等）；（4）可再生能源利用，如各地試行的沼氣工程。目前，黑龍江省省已初步形成了慶安和五常水稻加工、蘭西地區(qū)的亞麻紡織、嫩江地區(qū)的大豆加工、伊春地區(qū)的木材及木材加工、大慶地區(qū)的奶制品加工等產業(yè)聚集區(qū)。只是，對于農產品的加工僅停留在較初級原始的階段，比如：五常地區(qū)對大米的加工業(yè)，雖然擁有自己的品牌“稻花香”，但其對大米的加工僅局限于精細包裝與灌裝上面；慶安地區(qū)將大米應用于酒業(yè)，如大米酒，但慶安酒業(yè)缺乏強有力的品牌，且酒品的質量及檔次也較低；蘭西地區(qū)的亞麻紡織業(yè)也僅局限于生產最初級的編織物；嫩江地區(qū)的大豆加工僅局限于豆油生產，產量較大，但沒有自己的自主品牌，生產的大豆主要被93豆油收購?？傊?，黑龍江省農產品加工業(yè)已經取得了豐碩的成果，產生了很多的農產品加工業(yè)企業(yè)及省內品牌，也形成了相對完善的工業(yè)體系。只是，受到了省內技術水平、相關政策及資金與管理等多方面的限制，黑龍江省的農產品加工水平還不高，所以利潤水平也較低，國際競爭力還比較弱。目前，黑龍江省的農產品加工業(yè)還未能充分利用黑龍江優(yōu)厚的資源與區(qū)位條件。2.2黑龍江省農產品加工業(yè)存在的問題黑龍江省農業(yè)長期以來處于解決農民溫飽的階段，因此，沒有給予對農產品的深加工應用的重視程度。這導致了農產品加工業(yè)的發(fā)展速度緩慢，主要表現在以下的這幾個方面：2.2.1發(fā)展理念與政策相對滯后由于對農產品加工業(yè)發(fā)展存在認識上的偏見，所以長期以來追求數的突破，而忽視質的發(fā)展，這導致黑龍江省的農業(yè)長期性的粗放型增長，使農業(yè)效益低下，農民收入難以提高。所以，黑龍江省農產品加工業(yè)在指導思想上，便存在著諸多的弊端，束縛著黑龍江省農業(yè)的現代化發(fā)展進程。思想上的落后導致了黑龍江省農產品加工業(yè)多年來一直停留在較原始、較初級的階段。相關政策不夠完善，政府扶持力度不夠。由于在創(chuàng)新獎勵方面，政府的力度不夠，致使黑龍江省缺乏產品創(chuàng)新的能力；在小企業(yè)融資方面，政府給予的幫助有限，黑龍江省的中小企業(yè)很難自己去解決資金不足的問題；在新產品投入生產過程中，也未能給予以企業(yè)技術及實施過程中具體的協(xié)助。2.2.2生產技術水平不高農業(yè)科技水平低，創(chuàng)新能力不足，且科研成果未能與實踐充分結合。黑龍江省高校對于農業(yè)具有多年研究歷史，成果也十分豐厚。只是這此研究成果未能充分地投入到實際的生產活動當中，致使了農產品加工產業(yè)技術水平較低，科研成果轉變?yōu)閷嶋H生產力的能力較低。這主要是因為，高校在科研工作上未能充分與黑龍江省內農產品加工業(yè)發(fā)展狀況相結合，加上政府扶持力度不夠，導致了科研工作與生產工作兩個過程的脫節(jié)。加工設備比較落后，生產規(guī)模較小，加工成本也很高。只有擁有先進的設備，先進的加工工藝才能夠真正地應用到生產活動當中去，才會提高產品質量、降低生產成本、提高國際競爭力和帶來高附加值。整體來看，黑龍江省農產品加工企業(yè)所使用的設備機械化水平比較低，不太能適應現代化生產。原因在于國內機械行業(yè)的水平偏，對外來先進設備的引進規(guī)模不足，又未能充分得消化吸收，使之適應黑龍江省內的具體情況。2.2.3產品缺乏市場競爭力產品種類原始而單一。從產品種類上來分析，在黑龍江省農產品加工業(yè)中，較為精細的產品，主要有奶制品、酒水、亞麻編織及一些特產（如酸菜、大醬）等，產品種類過于原始而單一，難以適應現代人對食品、紡織品等產品的需求。這些原因導致了黑龍江省農產品加工業(yè)的利潤水平難以提高，承擔著較大的成本與銷售壓力。市場定位過于狹窄，產品種類不利于向更廣的地區(qū)推廣。黑龍江省農產品中的大部分只符合黑龍江省內居民的消費需要，比如在食品生產上，產品設計過于本土化，這就不利于產品的向外推廣。黑龍江省想要擴大農產品加工業(yè)的生產規(guī)模，就要向更廣的范圍開拓市場，這就需要更廣闊的市場定位。黑龍江省與俄羅斯一衣帶水，完全可以生產滿足俄羅斯需要的產品，這又有利于中俄雙方對外貿易的進一步發(fā)展。缺乏先進的研發(fā)設計理念。黑龍江省地區(qū)在農產品的研發(fā)設計上遵循比校傳統(tǒng)的觀念，并未融入太多的現代無素，尤其是在紡織品的設計上，只是一些很簡單的編織物。亞麻作為一種很高端的紡織原料，如果將其運用到時裝生產當中，會大大提高黑龍江省紡織業(yè)的檔次。還有在大米的加工上，大米除了可以生產酒以外，還可以生產為雪餅等被現代人所喜愛的食品。同志比如大豆生產上，大豆作為一種已經被現代人重視的保健食品，除了可以加工成豆油，還能設計出各種保健產品，比如蛋白粉、或者豆?jié){飲品，而目前市面上比較有名的豆?jié){品牌大多來自港臺，平時在校園內喝的三元一杯的豆?jié){，大豆成本只占一小部分，其中產品價格的大部分是由品牌及產品設計方獲取的，而最廉價的原材料是由黑龍江省內的農民提供的。2.2.4企業(yè)規(guī)模小且分布分散農產品加工企業(yè)生的產規(guī)模比較小，大部分企業(yè)為中小企業(yè)，缺乏具有國際競爭力的具有規(guī)模優(yōu)勢的大型企業(yè)。中小企業(yè)在生產經營上，總是會受到各方面的限制，難以擴大規(guī)模，也很難生產出高質量的有競爭的產品，產品創(chuàng)新能力不足。同時，由于大企業(yè)、大品牌的競爭，小企業(yè)的市場份額也非常的有限，同時又要和大企業(yè)爭奪原材料，也不易降低經營成本，不利于創(chuàng)造利潤。另外企業(yè)分布也過于分散，不夠集中。企業(yè)分布分散，會大大增加企業(yè)的經營成本，難以利用規(guī)模效應來提高企業(yè)經營效益。雖然已經形成了五常大米、密山蔬菜、蘭西亞麻等產業(yè)集群的雛形，但是缺乏統(tǒng)一的管理，內部經營相對分散，不利于在地區(qū)形成良性的成長環(huán)境來促進地區(qū)經濟的進一步發(fā)展。2.2.5忽視經濟的可持續(xù)發(fā)展資源利用率不高。黑龍江省農產品加工業(yè)在資源利用上，由于觀念及技術上的原因，對于資源及能源的消耗水平較高，增長方式粗放，使得成本較高。黑龍江省作為產煤產油大省，由于能源的相對充足，對煤炭、石油等能源的利用過于粗放，對能源的保護力度不夠。目前，隨著雞西、鶴崗、大慶等地能源的枯竭，未來黑龍江能源也定會吃緊，新能源的開發(fā)已經刻不容緩。忽視對環(huán)境的保護，對環(huán)境的破壞能力較強。由于國內對于環(huán)境方面的相關法律體系還不夠完善，加上黑龍江省地區(qū)企業(yè)的環(huán)保觀念不強，對環(huán)境造成了較大程度的傷害。尤其是造紙企業(yè)與釀酒企業(yè)會對河流造成嚴重的污染，從而影響沿途居民的身體健康。如果，在經濟發(fā)展的初期對環(huán)境保護未能給予充分的重視，會加大后期治理的難度，將不利未來的可持續(xù)發(fā)展?？傊?，黑龍江省農產品加工業(yè)，資源利用率偏低，能耗大。分布也比較分散，不利于規(guī)模效應的產生。同時，知名品牌偏少，產品較初級，缺乏產品創(chuàng)新能力。而且，市場空間不夠廣，銷量有限。3黑龍江省農產品加工業(yè)的優(yōu)劣勢分析黑龍江省發(fā)展農產品加工業(yè)具有得天獨厚的資源條件、區(qū)位條件以及人力資源條件，同時農產品加工業(yè)的發(fā)展又必會帶動相關產業(yè)的發(fā)展，達到繁榮地區(qū)經濟的作用。但是近年來，黑龍江省農產品加工業(yè)發(fā)展速度緩慢，自主品牌的數量幾乎維持不變，市場空間尚具有局限性，難以擴大銷量。3.1黑龍江省農產品加工業(yè)的優(yōu)勢分析目前，黑龍江省農產品加工業(yè)利用其優(yōu)厚的先天條件，經過多年的發(fā)展，已經頗具規(guī)模，產生了完達山、北大荒等知名品牌。同時，在繁榮地區(qū)經濟，增加農民收入上發(fā)揮了舉足輕重的作用。3.1.1原料來源豐富黑龍江省向來是農業(yè)大省，土地資源豐富，土壤肥沃，且處于溫帶季風氣候區(qū)，氣候條件適合多種農作物生長。黑龍江省最主要的農作物為玉米、大豆和水稻，產量居全國前列，且質量較高，黑龍江省已經形成了以五常、尚志為主的水稻產區(qū)，以嫩江為核心的大豆產區(qū)以及以綏化等地區(qū)為主的玉米產區(qū)，見表3-1。同時，伊春、大興安嶺地區(qū)的林業(yè)產品種類繁多，木材產量豐富，其中包括各種野果、野菜、菌類以及堅果類食品（如野生榛子），除此之外也盛產各類藥材等林業(yè)產品;禽畜飼養(yǎng)量逐年增加，出欄量大，肉蛋奶等畜牧產品的產量也在不斷地提高。此外，黑龍江省也不乏經濟作物的種植，如甜菜、亞麻等，種植較集中，產量較大，蘭西縣作為亞麻的主要產區(qū)，亞麻種植已經頗具規(guī)模?？傊?，黑龍江省作為中國的農業(yè)大省，農作物、禽畜產品或是林業(yè)產品，無論是從各類還是從產量上都為發(fā)展農產品加工業(yè)年代了豐富的原材料資源。除此之外，黑龍江省能源充足且來源廣泛，雞西、鶴崗等地煤炭蘊藏量較大且質量較高，大慶油田一直都是中國重要的石油產區(qū)。所以從能源資源的角度來講，黑龍江省發(fā)展農產品加工業(yè)或者是其他產業(yè)具有先天的能源優(yōu)勢。3.1.2產品品質優(yōu)良黑龍江省的農產品不僅產量大、各類多且品質優(yōu)良：（1）農產品。黑龍江省主要盛產玉米、水稻等糧食作物，其中嫩江作為大豆的主產區(qū)，生產的大豆品種優(yōu)良，是全國少有的非轉基因大豆生產基地，是九三豆油的主要原料供給地，九三是全國少有的能夠標注非轉基因字樣的豆油；五常稻花香在米業(yè)中一直受到各地區(qū)的好評，在全國的市場中也向來都作為高檔產品銷售，受到了各地消費者的青睞；慶安縣生產的大米雖然產量不算高，但品質優(yōu)良，以慶安大米生產的米酒在當地很受歡迎；玉米在黑龍江省范圍內，種植量大，分布廣，在各地均有分布，由于含淀粉量高，且品質優(yōu)良，所以有較廣的開發(fā)設計空間，玉米汁、玉米胚芽油等產品市場反響極佳。見表3-1表3-1黑龍江省主要糧食產量水稻產量小麥產量玉米產量大豆產量黑龍江省2512.00843.0039.50831.00哈爾濱市692.50189.400385.40齊齊哈爾市190.1027.501.0089.50雙鴨山市44.109.400.3017.10大慶市123.8012.400.1078.80伊春市28.8010.200.107.00佳木斯市156.3050.505.2042.40七臺河市24.507.700.2078.80牡丹江市92.2015.300.609.50黑河市65.201.203.7044.40綏化市399.3062.800.408.10大興安嶺地區(qū)5.7000.60228.90雞西市98.3049.900.5026.80鶴崗市31.209.500.307.40數據來源：黑龍江省統(tǒng)計年鑒。（2）林業(yè)產品。黑龍江省森林覆蓋率較大，位于溫帶落葉闊葉林與寒帶針葉林的過渡地帶，樹木各類豐富，擁有大量優(yōu)質木種。大興安嶺、伊春等地以林業(yè)為主導產業(yè)，生產的家具等木材制品在東三省很受追捧。同時也盛產各種野果、野菜、菌類等林業(yè)副產品，具有很強的開發(fā)潛力。（3）禽畜產品。黑龍江省年禽畜出欄量大，肉蛋奶品質優(yōu)良且產量大，大慶奶粉、完達山奶業(yè)在黑龍江省內是很受歡迎的老品牌。并且，由于未涉及到幾年前三氯事件的沖擊，在中國同類產品中脫穎而出，已愈發(fā)受到消費者的重視。（4）紡織產品。亞麻在黑龍江省蘭西縣有較集中的分布，隨著生活水平的提高，棉麻等天然紡織材料更加符合大眾的消費理念，已經成為較珍貴的紡織原料。（5）其他產品。同時，黑龍江省也是重要的中藥產地，歷來是人參、鹿茸等珍貴藥材的主要產區(qū)。3.1.3產品價格低廉雖然，黑龍江省的農產品品質較高，但是受一加工水平的限制，農產品附加值低，而且像完達山、北大荒這樣具有市場價格控制力的大品牌較少，所以在價格制定上會受到諸多限制。個別林業(yè)副產品與名貴藥材可能價格可以達到較高的水平，但對于大多數產品農產品，尤其是商品糧食類產品通常價格制定偏低。也正是因為低格相對低廉，所以黑龍江省農產品在競爭中具有價格優(yōu)勢，會對黑龍江省農產品的市場推廣起到推動作用。3.2黑龍江農產品加工業(yè)的劣勢分析即使黑龍江省農產品加工業(yè)在先天條件上具有很強的優(yōu)勢，但是在政策、科技水平及銷售管理上也存在諸多的限制，這導致了黑龍江省的農產品加工業(yè)缺乏突破性的發(fā)展，在國際競爭中缺乏競爭力。只有改變了這些諸多限制，正確引導并為農產品加工業(yè)提供良好的發(fā)展環(huán)境。3.2.1缺乏良好的政策環(huán)境（1）產品質量監(jiān)管不夠嚴格。我國于2009年正式實施《食品安全法》，這是食品安全領域的基本法。黑龍江省設立食品藥品監(jiān)督管理局來監(jiān)管食品藥品安全檢驗，又于2012年頒布實施了《黑龍江省食品安全條例》，保障食品安全的法規(guī)體系已經形成，只是懲罰力度不夠。而且，黑龍江省的產品質量檢測及監(jiān)管體系未能涵蓋所有農產品，比如在紡織品監(jiān)管上，黑龍江省目前未頒布相關法令，也未設立專門機構。（2）金融政策。黑龍江省融資政策主要適用于大型企業(yè)，導致了中小企業(yè)融資難，不利于中小企業(yè)引進高新技術與高端人才。而且，資金的缺乏也不利于新產品的研發(fā)，產量的增加，以及市場的擴張。而黑龍江省農產品加工企業(yè)以中小企業(yè)為主，且分布分散，資金的短缺不利于擴大農產品加工企業(yè)生產規(guī)模。（3）創(chuàng)新激勵機制力度不夠。黑龍江省在農產品加工業(yè)方面的產品創(chuàng)新，僅局限于各高校內部，對于社會上的產品創(chuàng)新的獎勵力度不夠，所以這不利于新產品的設計研發(fā)與市場投入，抑制了黑龍江省農產品加工業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。3.2.2科技水平低黑龍江省作為東北老工業(yè)基地，建國以來，工業(yè)以重工業(yè)為核心，重化工及航天技術發(fā)達。但是，由于長期以來忽視輕工業(yè)的發(fā)展，所以輕工業(yè)水平相對于其他省份，比較落后。農產品加工業(yè)的進步離不開科學技術的快速發(fā)展。改革開放以來，農產品加工技術發(fā)展日新月異，無論是在高校內部學科建設、人才培養(yǎng)，還是在國際標準的制定以及重大項目研發(fā)方面跟蹤等方面都均取得顯著的成績。早在上個世紀，黑龍江省以東農、東林、哈商大食品工程學院為代表的院校便紛紛開始了農產品加工的研究工作，建立了農產品加工方面的學科體系，且取得了優(yōu)秀的科研成果。只是這些科研成果并未被充分利用，科技對農產品加工業(yè)的貢獻率在35%左右。從全省范圍看，農產品加工業(yè)的科技水平還不高，農產品深加工程度在15%左右，農產品加工業(yè)增值率在20%左右，見表3-2。而美國在農產品加工方面已經基本實現了“無廢加工”，能夠使原材料得到充分的利用。3.2.3銷售能力低（1）產品設計理念不夠新穎。黑龍江農產品加工業(yè)在產品設計上由于設計理念的原因，不太能適應現代人的消費需求，也不太符合現代人的品位要求，抑制了產品銷量的擴大。比如，在大米的加工上，除了加工成商品糧之外，還可以加工成為雪餅等食品；酒類的質量還有待提高，但更需要更精細的包裝宣傳；哈爾濱素有東方小巴黎之稱，對于時裝的需求很高，時裝市場需求量大，在亞麻紡織品加工上，完全可以引進現代時裝設計理念，這可以大大提高產品檔次。（2）具有影響力的大品牌較少。2010年制定了《黑龍江省推進商標（品牌）戰(zhàn)略促進全省經濟更好更快發(fā)展的實施方案》，經過多年的發(fā)展，黑龍江省已經擁有了北大荒、完達山等在同行業(yè)內比較具有影響力的品牌，但是黑龍江省馳名品牌的數量還是過少，不到全國總量的1.5%，風表3-3。（3）銷售渠道單一。黑龍江省的農產品的流通中的主要力量是廣大而分散的農戶，流通終端主要是農貿市場，大型超市銷量有限，交易方式傳統(tǒng)，同行業(yè)的競爭壓力大。如果可以充分利用品牌專營店的力量，對于產品推廣與提高銷量具有很強的推動作用。（4）市場空間狹窄。黑龍江省農產品的市場主要分布于東三省市場，對市場的開發(fā)力度不夠。黑龍江與俄羅斯隔江相望，海外市場潛力力較大，只是目前并示得到充分的開發(fā)。當代電子商務的發(fā)展大大得改變了現代的消費方式，黑龍江省完全可以充分利用互聯網的力量，開拓國內市場。同時，也可以積極處理好與俄方的關系，擴大雙方的商務合作。（5）廣告宣傳力度不足。黑龍江省在產品推廣方面，對廣告宣傳的利用力度不足。在現代社會中，廣告戰(zhàn)略是市場開拓戰(zhàn)略的重要組成部分。在廣告促銷上，只有加大資金投入力度，才能夠在全國范圍內提高品牌知名度并擴大市場空間，從而提高銷量。見表3-2和3-3表3-2黑龍江農產品加工企業(yè)主要經濟指標類別工業(yè)增加值工業(yè)總產值工業(yè)增值率制造業(yè)1686968800751621.07%食品加工業(yè)1156547629333118.38%谷物磨制690373267128925.84%飼料加工3417910378732.93%植物油加工28863628941069.97%屠宰及肉類加工6030335607316.94%其他農副食品加工7343524559629.90%食品制造業(yè)16423257873828.38%方便食品制造業(yè)121572899241.93%液體乳及乳制品制造業(yè)12547547555526.38%其他食品制造265997419135.85%飲料制造業(yè)4407420651021.34%酒精及酒的制造業(yè)4407420651021.34%紡織業(yè)216015762637.48%服裝鞋帽制造業(yè)26829590.85%皮革毛皮羽絨制品業(yè)628183034.32%木材加工及制品業(yè)4801814186533.85%家具制造業(yè)33551064331.52%造紙及紙制品業(yè)23681537215.40%醫(yī)藥制造業(yè)255907667633.37%中藥飲品加工77642940326.41%中成藥制造業(yè)168964494737.59%橡膠制造業(yè)548144138.03%總量45437092254477320.15%數據來源：黑龍江省統(tǒng)計年鑒。表3-3中國馳名商標分布地區(qū)普通品牌證明品牌合計占全國比例黑龍江省601611.52%吉林950952.36%遼寧19822004.97%山東403640910.16%河北17311744.32%河南11201122.78%山西620621.54%內蒙古440441.09%新疆282300.75%寧夏237300.75%西藏9090.22%青海260260.65%四川15751624.02%貴州212230.57%云南483511.27%廣西200200.50%廣東421042110.46%湖北12321253.11%湖南23862446.06%福建258132716.73%江蘇399440310.01%浙江335143498.67%江西596651.61%安徽11111122.78%北京10511062.63%上海11201122.78%重慶671681.69%天津10711082.68%陜西375421.04%甘肅292310.77%全國3940854025數據來源：華弛網/。4歐美發(fā)達國家經驗借鑒歐美發(fā)達國家，農產品加工業(yè)起步較早，發(fā)展歷史也較長。無論是在技術還是管理層面上，其發(fā)展經驗對于黑龍江省農產品加工業(yè)的發(fā)展，都具重要的借鑒意義。因此，黑龍江省在發(fā)展農產品加工業(yè)的過程中，應該充分的利用發(fā)達國家在發(fā)展農產品加工業(yè)過程中的經驗，結合黑龍江省具體情況。4.1美國農產品加工業(yè)經驗借鑒美國是農業(yè)大國，也是農業(yè)強國，農產品出口量居世界第一位。美國建立了有效而完善的農業(yè)政策體系，同時注重通過科技創(chuàng)新來提高產品競爭力。與此同時，對于環(huán)境的保護也得到了格外的重視，發(fā)展中國家應該特別地注意這一點。在能源日益枯竭、環(huán)境日益惡化的形勢下，可持續(xù)發(fā)展理應作為各國經濟發(fā)展的原則。4.1.1有效的政策措施美國的新農業(yè)法于2002年實施，其目的是提供可靠的收入安全網。新農業(yè)法中包含了一系列農業(yè)政策。美國并未出臺單獨的農產品加工政策，農產品加工業(yè)政策包含在農業(yè)政策當中，主要內容包括以下兩個方面：（1）在財政金融方面，美國主要實施以下兩種政策：第一是農產品抵押貸款計劃，即如果農產品收獲之后得到的收入無法或難以償還貸款，農民可以用農作物抵押，無需再償還貸款；第二是政府為農民提供信貸擔保，農業(yè)貸款期限較長，且利率較低。（2）在對外貿易中，美國給予本國農產品出口商賣方信貸或外國農產品進口商買方信貸，以此來促進農產品的海外貿易，無形中產生了一種貿易壁壘。同時，標明原產地是在貿易過程中很常用的做法，并且出臺了商品的生產國標識指南，通過這種辦法，將本國產品與國外產品在市場中區(qū)分開，有效地保障了本國商品的市場地位。4.1.2完整而嚴格的法律體系美國一直非常地重視食品的安全與衛(wèi)生，在保障食品安全衛(wèi)生方面，美國建立了完整的法律體系，主要包括食品安全法、聯邦肉檢查法及禽產品檢查法等。同時設立專門的機構，如食品安全檢查局、總統(tǒng)食品安全顧問委員會等來監(jiān)管美國的食品生產。美國國家食品微生物標準咨詢委員會于1992年頒布實施了HACCP指南。20世紀90年代以來，HACCP體系逐漸被越來越多的行業(yè)及企業(yè)接受并實施。目前為止，HACCP體系的應用已經覆蓋了水產品、禽肉食品、果蔬汁飲料等行業(yè)。HACCP體系的實施有效的保障了美國的食品安全，也值得其他國家借鑒并引入到本國的農產品行業(yè)當中。該體系的建立有以下基本要求：必要的輔助平臺，包括操作標準及程序及及相應的衛(wèi)生標準等；對企業(yè)的審核方法；對相應技術應用人員的培養(yǎng)；及時完善HACCP體系來適應新的實際。4.1.3強大的科技實力美國歷來注重科技的革新與人才的培養(yǎng)，為了發(fā)展農業(yè)科技，建立了教育、研究、推廣三位一體的科研體系，科研經費投入量大，注重加強科研機構的建設。為了保障本國的科研體系有法可依，美國在該領域實施了專門的立法，比如《1998農業(yè)科研推廣教育法》，確立了24項重點研究課題，后來又相繼增加至44項，將生物安全、生物技術風險評估及發(fā)展中國家生物技術研究與開發(fā)等在內的20個項目增加到重點科研與推廣領域。在科研成果的推廣上，為“未來農業(yè)與食品體系選題”提供專門的立項經費，額度逐年增加，至2007年達到2億，之后的基本預算線永久維持在2億水平上。為了保持國家和私人投資比例的平衡，美國政府計劃再未來五年內，將政府科研撥款至少增加一倍。推廣經費及科研經費不斷地提高，推廣經費由20世紀90年代的6％一直提高到現在的15％，同時科研經費也由15％提高到了現在的25％。在農業(yè)科技的人才培養(yǎng)方面，美國給予海外實習生相應的補貼、為高級研究員的科研項目提供服務，對各級科研機構及高校實施補貼政策來扶持其發(fā)展，同時也不斷地增設國家級農業(yè)科技研究所。通過以上措施，美國提高了本國農業(yè)的科技實力及農產品的國際競爭力，保障了美國農產品的國際競爭力。4.1.4注重對環(huán)境的保護及資源的有效利用同時，美國在發(fā)展過程中，給予環(huán)境特別的關注。在環(huán)境保護方面，資金投入量較大，也格外注重資源的有效利用。保護環(huán)境并提高環(huán)境質量，最有效地利用資源及能源，增加農業(yè)產量和利潤，保障農產品的品質，保持本國農業(yè)的國際市場競爭力是美國農業(yè)研究的最基本目標。為了增強美國的土地品質、改善城鎮(zhèn)及農場的人居環(huán)境質量，美國每年都會大幅增加對資源和環(huán)境的資本投入。這樣便有效地增強了農業(yè)發(fā)展后勁，有利與美國農業(yè)發(fā)展的可持續(xù)發(fā)展。在美國農業(yè)法中的環(huán)境保護支出占總投資資金的比例不斷增長，已經達到了19%僅次于農產品支持計劃。美國盒裝或袋裝加工后的不易腐敗食品（糧谷、干果、茶等）及茶葉，不允許有敵公眾對這項政策普遍持支持態(tài)度。美國重視農產品加工過程中的綜合利用問題同，“無廢加工”是農產品加工的重要原則，許多企業(yè)已經做到了多層次、多角度的精細加工，增加了農產品附加值，有效地利用了資源，這對于我國具有重要的借鑒作用。4.2歐洲農產品加工業(yè)經驗借鑒歐盟在很多方面奉行統(tǒng)一的政策，這使得歐盟在國際上作為一個統(tǒng)一的整體而發(fā)揮作用。在農產品加工方面，歐盟有諸多經驗值得我們借鑒。4.2.1統(tǒng)一的農業(yè)政策體系歐盟的農產品加工業(yè)方面的政策主要包括立法、價格政策、結構調整政策及財政體制四部分，遵循著統(tǒng)一市場管理、實行區(qū)域優(yōu)惠、建立共同財政及承擔共同責任四項基本原則。（1）在財政金融方面，歐盟經歷過以下幾個階段。第一個階段是以收入為導向的共同財政政策，其基本內容為以農業(yè)收入為導向來制定農產品加工業(yè)產品的價格。這一階段對農產品加工業(yè)的控制主要表現在對價格的控制上。農產品加工業(yè)的高收入，對產量的增加產生了很強的促進作用，但是也導致了農產品的相對過剩。第二階段是價格與直接補貼相結合的政策，通過降價及補貼來壓低農產品加工業(yè)產品的價格來提高歐洲農產品的國際競爭力。同時，為了擴大歐洲農產品加工業(yè)產品的出口，歐盟為農產品提供出口信貸，且利率低于市場利率，由國家財政負擔其差額，吸引了大量外國進口商來進口歐盟商品。（2）在對外貿易方面，歐盟對內部農產品實行的出口補貼水平較高。而且，建立一系列的貿易壁壘，將其他國家的農產品排除在外，主要方式為提高進口關稅、實行數量限制，同時也包括綠色壁壘、數字鴻溝等來保護內部市場，保障區(qū)域內農產品的競爭實力。（3）為了保障食品衛(wèi)生，歐盟建立了嚴格的法律體系來保障消費者的合法權益，比如：1996年實施的歐盟食品衛(wèi)生法、2000年《食品安全白皮書》。歐盟嚴格的法律體系對食品加工過程中各個環(huán)節(jié)作出了具體的規(guī)定，并出制定了具體可行的實施細則，保障了歐洲的食品安全。4.2.2雄厚的品牌實力在科技創(chuàng)新方面，歐洲與美國實力相當。但是，歐洲工業(yè)發(fā)展起步早，經過了兩百多年的經營，擁有著雄厚的品牌實力，這是后來的工業(yè)國家所無法比擬的。歐洲是工業(yè)革命的發(fā)源地，擁有著發(fā)明創(chuàng)新的優(yōu)良傳統(tǒng)，具有著長久的科技創(chuàng)新歷史。歐盟為了提高農產品質量，保持其國際競爭力，多年來不斷地進行科技創(chuàng)新，使得農產品適合現代消費者的消費習慣，滿足現代人的消費需求。歐洲工業(yè)的發(fā)展具有悠久的歷史積淀，產生了大量的經久不衰的國際大品牌。歐洲國家注重品牌的傳承，經過超越百年的發(fā)展，在世世代代繼承者的辛苦經營之下，歐洲具備了幾乎無法撼動的品牌力量，吸引著各國消費者，尤其是上流社會的消費者?？梢哉f，歐洲品牌占據著世界的高端產品市場。在上流社會中，歐洲品牌得到了廣泛的認可與青睞。歐洲的古老品牌是品質與檔次的代名詞，同時也是身份與地位的象征。雖然，歐洲品牌擁有著強大的實力以及競爭力，但這不是無法超越的。品牌是可以經營的，這需要信譽，更需要不斷地創(chuàng)新來滿足消費者的需求。4.2.3注重產品與銷售創(chuàng)新歐洲國家高度重視提高農產品加工業(yè)中自動化機械的運用，歐洲已經實現了農產品加工領域生產、檢測與調整的計算機自動控制。從而實現了農產品加工業(yè)的標準化與系列化，保障了產品品質的穩(wěn)定與統(tǒng)一也大大地提高了生產效率。歐洲各國歷來重視創(chuàng)新的力量，除了看重生產技術與產品品種的創(chuàng)新，也非常注重產品包裝、采購和銷售渠道的創(chuàng)新。大型農產品加工企業(yè)都注重對研發(fā)的資金投入，研發(fā)投入通常占銷售額的2%-3%。同時，各國政府也不斷加大研發(fā)投入或實施研發(fā)投資稅收優(yōu)惠政策來鼓勵創(chuàng)新。歐洲企業(yè)會隨時根據消費方式的改變來創(chuàng)新產品設計，產品更新速度快，能夠及時地迎合新的消費需求。同時，各企業(yè)也十分重視產品包裝的作用?，F代社會，包裝的作用不僅局限于保護和保存，已經成為了一種營銷手段。歐洲農產品包裝不僅注重美觀時尚，同時也注重針對消費者的需求，滿足現代消費理念與現代文化要求。在歐洲，因為網絡的普及，互聯網技術已經廣泛應用到產品銷售過程中，這大大提高了產品的交易效率。這也有效地降低了產品的采購與銷售成本，方便了企業(yè)，也方便了消費者。4.2.4注重經濟的可持續(xù)發(fā)展歐洲在發(fā)展農產品加工業(yè)的過程中，注重對環(huán)境的保護以及能源的節(jié)約，已將環(huán)境保護納入到農業(yè)政策當上。在實施過程中，主要采取支付酬金、貸款利息補貼等方法來鼓勵農產品加工業(yè)從業(yè)人員加強對環(huán)境的保護。而且，國家或企業(yè)在研發(fā)機械時，一般會考慮機械的節(jié)能性能，生產出的機械通常具有節(jié)能、低排放的特點。原料的利用率極高，能夠實現產品的精細加工，產生的有害氣體及工業(yè)廢品量少。5黑龍江省農產品加工業(yè)的發(fā)展對策基于以上對黑龍江省農產品加工業(yè)的現狀及優(yōu)劣勢的分析，對比歐美發(fā)達國家的發(fā)展經驗，提出以下發(fā)展對策。希望以下方式與方法能夠對黑龍江省農產品加工業(yè)的發(fā)展，以產業(yè)結構的調整起到一定的參考作用。5.1改善政策環(huán)境通過以上的分析，已經了解到了黑龍江省農產品加工業(yè)在黑龍江省經濟發(fā)展中所起的作用，黑龍江省應在經濟發(fā)展過程中，重點突出農產品加工業(yè)的戰(zhàn)略地位。積極出臺并完善有利于農產品加工業(yè)發(fā)展的各項政策，改善農產品加工業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境，加大對農產品加工業(yè)的資金、技術、人才等方面的支持力度。5.1.1出臺相關扶持政策黑龍江省現在已經提供了一系列支持農產品加工業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，但力度尚不足以有效推動農產品加工業(yè)的長足發(fā)展。應在此基礎之上，加大對農產口加工業(yè)的支持力度。集中力量發(fā)展以優(yōu)勢農作物為原料的加工業(yè)，如玉米、大豆、水稻加工等；對于那些具有規(guī)模效益、技術水平較高、較具國際競爭力競爭力的大型知名企業(yè)，應給予專項支持，促進其擴大在同行業(yè)中的影響力。對于政府支持的重點項目，地方政府要積極組織當地企業(yè)的具體地實施，并出臺相應的政策來適應其發(fā)展。擴大財政、稅收、貸款方面補貼規(guī)模，尤其要擴大對中小企業(yè)的補貼力度。同時，要重點支持骨干企業(yè)向海外市場的擴展，使大企業(yè)品牌做大做強。同時，為了擴大黑龍江省農產品加工業(yè)的產品出口，提高黑龍江省農產品的知名度與國際競爭力，對于黑龍江省的農產品加工產品應該給予出口優(yōu)惠政策。對于相關企業(yè)，可以給予一定出口補貼或制定較高的出口退稅率，以此來擴大黑龍江省農產品的市場占有率，這也有利于培養(yǎng)本土品牌走上國際舞臺。如此之外，對于高校與民間的自由創(chuàng)新，政府應該給予相關的獎勵政策，以此來增強黑龍江省的自主創(chuàng)新能力，促進農產品加工業(yè)的產品創(chuàng)新，使之更快適應現代社會的發(fā)展。在專利權保護方面，黑龍江省也需要提供相關政策來保護專利權所有者的利益，只有專利權所有者的利益得到保護，才能提高人們的創(chuàng)新熱情，發(fā)揮自主創(chuàng)新對經濟發(fā)展的促進力量。5.1.2拓寬融資渠道黑龍省農產品加工企業(yè)的特點是規(guī)模小且分布分散，大企業(yè)的數目較少。目前，中小企業(yè)融資難是影響經濟發(fā)展的一個問題。黑龍江省中小企業(yè)融資主要依賴自身的資本積累、銀行信貸以及民間非正式信貸，資金成長速度慢，無法與大企業(yè)競爭。黑龍江省解決中小企業(yè)信貸難問題既要發(fā)揮財政部門的導向作用，又要充分利用商業(yè)銀行及其他金融機構。財政應設立專項基金，為黑龍江省農產品加工企業(yè)提供充足的資金支持。同時，財政也應該為農產品加工企業(yè)提供貼息政策，降低中小企業(yè)融資標準，以此來減輕農產品加工企業(yè)的資金壓力。政府要利用政府資金加強相關的基礎設施建設、積極利用政府資金引進國外先進技術并獎勵國內相關技術的研發(fā)。在解決中小企業(yè)融資困難的問題上，除了要加大政府的扶持力度，還要積極地完善金融體制，尤其是要完善信用評級標準，同時加強對商業(yè)銀行的管理與支持。近年來，金融業(yè)發(fā)展迅速，銀行及各類投資機構興起。如果，政府能夠正確引導并利用這此金融機構，使之適應國內經濟的發(fā)展，必能提高資金的利用效率，充分利用國內的閑置資本。黑龍江省應該制定相關的政策，使得這些金融機構能夠為農產品加工業(yè)的發(fā)展提供資金支持，發(fā)揮積極的作用。5.1.3完善相關法律法規(guī)一個產業(yè)的發(fā)展離不開與之相關的法律法規(guī)的健全，黑龍江省只有建立健全與農產品加工業(yè)相關的法律法規(guī)才能促進其健康發(fā)展。（1）完善質量標準體系。只有在農產品加工過程中，對一系列原材料、中間產品及成品進行嚴格的質量監(jiān)管，才能保障農產品的質量。黑龍江省應該建立健全與國際接軌的質量安全檢驗制度，制定完備的質量標準體系，對黑龍江省生產的農產品質量嚴格把關，以此辦法來得到消費者的信任，提高黑龍江農產品的市場認可度。只有這樣，才能夠為黑龍江省農產品品牌的培育創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。（2）完善創(chuàng)新獎勵制度及相關法律體系。創(chuàng)新是一個民族的魂，是一個民族興旺發(fā)達的不竭動力?？萍际堑谝簧a力，想要在當代社會競爭中立于不敗之地，需要鼓勵并獎勵創(chuàng)新，激勵起社會的創(chuàng)新活力，才能不斷地創(chuàng)造出新產品，滿足新的社會需要。黑龍江省農產品加工業(yè)產品創(chuàng)新動力不足，需要政府出臺相關法律來促進產品創(chuàng)新。（3）加強并完善知識產權保護方面的立法。英國工業(yè)革命期間，建立了最早的專利保護法來保障知識產權所有者的權益，從而科學技術獲得了空前的發(fā)展速度。黑龍江省只有加強并完善專利保護法，充分得保障新產品發(fā)明設計者的權益，才能激發(fā)起民間的發(fā)明熱情，創(chuàng)造出受消費者歡迎的產品。（4）將對農產品的出口保護上升到法律層面。為了促進黑龍江省農產品加工業(yè)走向國際化，擴大黑龍江省農產品出口，黑龍江省應在出口政策上給予一定的支持，如出口退稅、出口補貼等。但是，目前為止，相關政策只是臨時性的政策，只有上升到立法層面，才能充分發(fā)揮其作用。5.2提高科學技術水平科學技術是第一生產力。隨著社會生產力的發(fā)展，科學技術已經越來越成為國家實力的決定力量，只是不斷地提高一個國家的科技實力，才能夠提高生產效率，研發(fā)出消費者需要的新產品，在競爭中占據有力的地位。5.2.1支持并鼓勵相關科研項目的研究科技創(chuàng)新能夠為農產品加工業(yè)的迅速發(fā)展提供充足的動力，這需要加強院校、科研單位以及企業(yè)內部研發(fā)機構的建設，提高其科研能力，構建起強有力的農產品加工研發(fā)體系，建立并完善農產品加工業(yè)技術創(chuàng)新體制。這需要財政部門加大投資力度，建立專項基金來扶持科研機構的建設。黑龍江省科技對于經濟增長的貢獻率與全國平均水平相比還偏低，見表5-1與表5-2.表5-1黑龍江省主要科技經濟指標年份R&D支出（億元）生產總值GDP（億元）R&D占GDP的比重（%）200332.714430.000.81200460.105303.010.75200535.435511.520.89200648.926216.800.92200757.137077.200.93200866.218314.400.90200971.948587.001.10201075.3510368.601.21201180.3212582.001.32201285.6113691.601.35數據來源：中國統(tǒng)計年鑒。表5-2中國主要科技經濟指標年份R&D支出（億元）生產總值GDP（億元）R&D占GDP的比重（%）20031539.60135822.801.1320041966.30159878.301.2320052450.00183217.401.3420063003.10211923.501.4220073710.20257305.601.4920084400.00300670.101.5420095802.00340902.801.7020107063.00401512.801.7620118687.00473104.101.84201210240.00519470.101.97數據來源：黑龍江省統(tǒng)計年鑒。5.2.2引進先進技術在加強內部科研實力的同時，也要定期派遣科研團隊出國考察，學期其他國家先進的技術及管理經驗，加強與其他國家的交流溝通，不斷地提高與國際接軌的能力。在引進技術時，要格外注意選擇適合黑龍江省發(fā)展狀況的先進適用技術，只有符合黑龍江省的具體情況，才能夠真正地被國內的研發(fā)機構消化吸收，成為推動黑龍江省發(fā)展的技術力量。黑龍江省在引進國外技術時要注意與國內情況相結合，開發(fā)出能夠滿足國內消費需求的產品，保持并擴大國貨的市場份額，提高國貨的產品競爭力，將資源優(yōu)勢真正地轉變?yōu)榻洕鷥?yōu)勢。其中，要重點引進農產品深加工技術，這是黑龍江省所欠缺的，同時農產品深加工技術水平的提高又具有重要的戰(zhàn)略意義。其次，在引進科學技術的同時，也不可忽視管理技術的引進，尤其是西方的品牌管理方法。因為品牌管理從公司管理中分離出來，成為獨立的管理部門已經成為一種趨勢。5.3提高銷售水平隨著經濟的不斷發(fā)展，產品各類及數量不斷地增多，使得消費者在選購過程中無從選擇。這就要求產品生產者在提高產品質量的同時，也相應地提高其銷售水平。5.3.1打造自主品牌現代消費者對品牌擁有著強烈地依賴性，只有通過實施品牌戰(zhàn)略，打造黑龍江省農產品加工業(yè)的自主，才能夠提升黑龍江省農產品在消費者心目中的形象，提高黑龍江省農產品的國際競爭實力。因此，黑龍江省應大力保護省內的農產品品牌，加強對品牌的