《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)大綱

商務(wù)禮儀CommercialEtiqentteol一、課程基本情況課程類別：專業(yè)任選課課程學(xué)分：2學(xué)分課程總學(xué)時(shí)：32學(xué)時(shí)，其中講課：26學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)：6學(xué)時(shí)課程性質(zhì)：選修開(kāi)課學(xué)期：第4學(xué)期先修課程：市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、管理學(xué)適用專業(yè)：市場(chǎng)營(yíng)銷本科專業(yè)教材：金正昆，《實(shí)用商務(wù)禮儀》（第1版），中國(guó)人民大學(xué)出版社，2015年開(kāi)課單位：經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷系二、課程性質(zhì)、教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)商務(wù)禮儀是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)及相關(guān)工商管理專業(yè)的一門(mén)選修課，主要面向市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)或者相關(guān)專業(yè)的學(xué)生。課程內(nèi)容以商務(wù)活動(dòng)為線索，涉及商務(wù)活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)中相關(guān)的禮儀規(guī)范,向?qū)W生介紹商務(wù)活動(dòng)中各個(gè)環(huán)節(jié)及不同場(chǎng)景應(yīng)該遵守的禮儀規(guī)范，讓學(xué)生掌握商務(wù)活動(dòng)的交際技能和技巧，強(qiáng)化學(xué)生技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力，為學(xué)生將來(lái)走上工作崗位，提高社會(huì)適應(yīng)能力，奠定良好的基礎(chǔ)。本課程的基本教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)是，在教學(xué)過(guò)程中，使學(xué)生了解商務(wù)禮儀的起源與開(kāi)展,充分認(rèn)識(shí)禮儀的重要性，認(rèn)識(shí)商務(wù)禮儀的作用和意義；掌握商務(wù)活動(dòng)交往中所應(yīng)具備的各種禮儀知識(shí)；具備對(duì)一般性禮儀問(wèn)題的分析和解決能力；具備禮儀實(shí)際應(yīng)用能力；培養(yǎng)自學(xué)能力，能將已學(xué)過(guò)的禮儀知識(shí)靈活運(yùn)用；培養(yǎng)學(xué)生勤于思考、勇于創(chuàng)新的能力和品格；樹(shù)立良好的個(gè)人形象；促進(jìn)學(xué)生綜合能力的提高。三、教學(xué)內(nèi)容和要求第1章緒論（2學(xué)時(shí)）（1）了解學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的重要性（2）理解禮儀的原那么（3）掌握商務(wù)人員應(yīng)具備的修養(yǎng)；重點(diǎn)：禮儀、商務(wù)禮儀含義及特征難點(diǎn)：禮儀的原那么、商務(wù)禮儀的修養(yǎng)第2章姿勢(shì)禮儀（4學(xué)時(shí)）2.1站姿禮儀（1學(xué)時(shí)）（1）了解站姿的原那么一一站如松;（2）理解站姿是姿勢(shì)禮儀中的基礎(chǔ)姿勢(shì)；（3）掌握肅立、直立的基本動(dòng)作要點(diǎn)；重點(diǎn)：肅立、男士直立、女士直立動(dòng)作要點(diǎn)；難點(diǎn)：肅立動(dòng)作要點(diǎn)；坐姿禮儀（1學(xué)時(shí)）了解坐姿的原那么——坐如鐘；（2）理解坐姿禁忌；（3）掌握男士三種坐姿一一正坐式、重疊式、扶手式；女士五種坐姿一一正坐式、曲直式、重疊式、斜放式、交叉式；就座與離座；寫(xiě)姿；重點(diǎn)：男士基本坐姿；女士基本坐姿；就座與離座；寫(xiě)姿；難點(diǎn)：女士曲直式坐姿；女士重疊式坐姿；行姿禮儀（1學(xué)時(shí)）（1）了解行姿商務(wù)禮儀的重要性；步態(tài)禁忌；（2）理解行姿禮儀的原那么一一行如風(fēng)；（3）掌握男士行姿；女士行姿；后退法行姿；側(cè)行法行姿；行路順序；陪行；重點(diǎn)：男士行姿；女士行姿；后退法行姿；側(cè)行法行姿；難點(diǎn)：后退法行姿；側(cè)行法行姿；蹲姿禮儀（1學(xué)時(shí)）（1）了解蹲姿適用的情況；（2）理解蹲姿的禁忌及原那么；（3）掌握半蹲式蹲姿；高低式蹲姿；交叉式蹲姿；半跪式蹲姿；重點(diǎn)：半蹲式蹲姿；高低式蹲姿；女士交叉式蹲姿；半跪式蹲姿；難點(diǎn)：女士交叉式蹲姿；手姿禮儀（1學(xué)時(shí)）了解手姿是體語(yǔ)中最豐富、最具有表現(xiàn)力的傳播媒介；（2）理解手姿主要有指引、招手、握手、遞接等；（3）掌握指引手姿的橫擺式、直臂式、曲臂式、雙臂式；不同區(qū)域的手勢(shì)區(qū)別；重點(diǎn)：橫擺式手姿；直臂式手姿；曲臂式手姿；雙臂式手姿；難點(diǎn)：直臂式手姿；曲臂式手姿；第3章見(jiàn)面禮儀（4學(xué)時(shí)）會(huì)面禮儀一一問(wèn)候與稱呼（1學(xué)時(shí)）（1）了解雙方見(jiàn)面程序；建立職業(yè)問(wèn)候習(xí)慣；（2）理解問(wèn)候要注意的順序問(wèn)題；（3）掌握稱謂中的敬語(yǔ)、謙語(yǔ)；商務(wù)交往中，適用的主要稱呼；重點(diǎn)：稱謂禮儀；敬語(yǔ)、謙語(yǔ)；難點(diǎn)：敬語(yǔ)、謙語(yǔ)；會(huì)面禮儀一一肢體語(yǔ)言（1學(xué)時(shí)）（1）了解會(huì)面禮儀中的肢體語(yǔ)言的重要性；（2）理解會(huì)面禮儀中的肢體語(yǔ)言必須要配合適當(dāng)?shù)目陬^禮貌語(yǔ)言；（3）掌握握手禮、鞠躬禮、點(diǎn)頭禮、舉手禮、脫帽禮、注目禮、拱手禮、雙手合十禮、擁抱禮、吻禮（手、面）、貼面禮、屈膝禮規(guī)范；重點(diǎn)：握手禮、鞠躬禮、點(diǎn)頭禮、舉手禮、脫帽禮、注目禮、拱手禮、雙手合十禮等；難點(diǎn)：握手禮儀；鞠躬禮儀；會(huì)面的禮儀——介紹（1學(xué)時(shí)）（1）了解介紹分類及方法；（2）理解介紹禮儀的原那么；（3）掌握他人介紹禮儀；自我介紹禮儀；重點(diǎn)：他人介紹禮儀；自我介紹禮儀；難點(diǎn)：介紹他人禮儀中的介紹順序、介紹方式；會(huì)面禮儀一一名片（1學(xué)時(shí)）（1）了解正確使用名片對(duì)社會(huì)交往起到的促進(jìn)作用；（2）理解名片的制作禮儀及名片的使用；掌握名片遞交；名片接拿；名片索取等禮儀規(guī)范；重點(diǎn)：名片遞交；名片接拿；名片索取等難點(diǎn)：名片遞接第4章餐飲禮儀（4學(xué)時(shí)）中餐禮儀（2學(xué)時(shí)）（1）了解中餐常見(jiàn)的宴請(qǐng)組織形式禮儀；（2）理解中餐禮儀考前須知；（3）掌握中餐用具的使用方法；進(jìn)食禮儀；奉茶喝茶禮儀；重點(diǎn)：中餐用筷禮儀、敬酒禮儀；奉茶喝茶禮儀；難點(diǎn)：中餐席位及座次安排；西餐禮儀（2學(xué)時(shí)）（1）了解西餐的宴請(qǐng)形式；（2）理解西餐6M原那么；西餐禮儀考前須知；（3）掌握西餐宴請(qǐng)程序及宴會(huì)的禮儀規(guī)范；西餐菜序及席位座次安排；敬奉及飲用咖啡禮儀；西式自助餐的吃法；重點(diǎn)：西式自助餐的吃法；西餐菜序及席位座次安排；西餐席位及座次安排;難點(diǎn)：西餐用具的使用方法；進(jìn)食順序西餐擺設(shè)禮儀；第5章禮儀（2學(xué)時(shí)）接聽(tīng)流程（1學(xué)時(shí)）（1）了解接聽(tīng)禮儀在商務(wù)活動(dòng)中的作用；（2）理解禮儀的原那么；（3）掌握轉(zhuǎn)接流程、留言流程、接聽(tīng)禮儀規(guī)范;重點(diǎn)：轉(zhuǎn)接流程；留言流程；接聽(tīng)禮儀；難點(diǎn)：接聽(tīng)禮儀；打禮儀（1學(xué)時(shí)）（1）了解撥打禮儀的注意要點(diǎn)；（2）理解撥打禮儀的原那么；（3）掌握撥打禮儀規(guī)范；重點(diǎn)：撥打禮儀規(guī)范；難點(diǎn)：撥打禮儀規(guī)范；第6章儀表禮儀（4學(xué)時(shí)）儀容禮儀（2學(xué)時(shí)）（1）了解儀容禮儀的作用；（2）理解儀容禮儀的方法和技巧；（3）掌握面部修飾；肢部修飾；頭發(fā)修飾；化妝修飾；重點(diǎn)：儀容修飾的方法、技巧，儀態(tài)禮儀的內(nèi)容和要求難點(diǎn)：儀態(tài)禮儀的規(guī)范要求服飾禮儀（2學(xué)時(shí)）（1）了解服飾的分類；（2）理解著裝的“TPO”原那么，飾品禮儀；（3）掌握服飾運(yùn)用的禮儀要求與技巧；重點(diǎn)：“TPO”原那么；飾品禮儀；難點(diǎn)：服飾運(yùn)用的禮儀要求與技巧；第7章交談禮儀（2學(xué)時(shí)）（1）了解交談的兩個(gè)原那么問(wèn)題；（2）理解講究語(yǔ)言藝術(shù)的意義；（3）掌握交談的技巧及商務(wù)溝通的技巧；重點(diǎn)：交談的內(nèi)容、技巧、禁忌;難點(diǎn)：交談的技巧；第8章商務(wù)接訪饋贈(zèng)禮儀（2學(xué)時(shí)）（1）了解商務(wù)接訪及饋贈(zèng)意義；（2）理解接訪及饋贈(zèng)的原那么；（3）掌握接訪禮儀、饋贈(zèng)禮儀；重點(diǎn)：商務(wù)接待禮儀，禮品饋贈(zèng)禮儀；難點(diǎn)：禮品饋贈(zèng)禮儀；第9章其它禮儀（2學(xué)時(shí)）（1）了解拜訪禮儀、座位禮儀、乘車禮儀、舞會(huì)禮儀、電梯禮儀、涉外禮儀等作用；（2）理解拜訪禮儀、座位禮儀、乘車禮儀、舞會(huì)禮儀、電梯禮儀、涉外禮儀應(yīng)注意細(xì)節(jié);（3）掌握拜訪禮儀、座位禮儀、乘車禮儀、舞會(huì)禮儀、電梯禮儀、涉外禮儀規(guī)范；重點(diǎn)：拜訪禮儀；乘車禮儀；舞會(huì)禮儀；電梯禮儀；難點(diǎn)：座位禮儀；涉外禮儀；四、課程考核（1）作業(yè)等：作業(yè)5次；（2）考核方式：開(kāi)卷或提交課程作業(yè)；（3）總評(píng)成績(jī)計(jì)算方式：（平時(shí)成績(jī)30%,期末考試70%）五、參考書(shū)目1、徐輝，《現(xiàn)代商務(wù)禮儀》（第1版），清華大學(xué)出版社，2014年；2、王玉苓，《商務(wù)禮儀》（第1版），人民郵電出版社，2014年；3、付春雨，《商