XXXX年公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)課件

公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)

寧波市鎮(zhèn)海區(qū)煉化醫(yī)院公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)

寧波市鎮(zhèn)海區(qū)煉化醫(yī)院1公共場(chǎng)所是指人群聚集，并供公眾進(jìn)行生活活動(dòng)和文化娛樂(lè)活動(dòng)等使用的一切有圍護(hù)結(jié)構(gòu)的場(chǎng)所。按其用途大致可分為：生活服務(wù)設(shè)施、文娛體育設(shè)施、公共福利設(shè)施及公共交通設(shè)施4類(lèi)。公共場(chǎng)所是指人群聚集，并供公眾進(jìn)行生活活動(dòng)和文化娛樂(lè)活動(dòng)等使2公共場(chǎng)所特點(diǎn)

人群集中，流動(dòng)性大；設(shè)備和物品容易污染；涉及面廣；從業(yè)人員自身素質(zhì)參差不齊等；影響健康的致病因素傳播快。公共場(chǎng)所特點(diǎn)3公共場(chǎng)所范圍和種類(lèi)賓館、飯館、旅店、招待所、車(chē)馬店、咖啡店、酒吧、茶座公共浴室、理發(fā)店、美容店影劇院、錄像廳（室）、舞廳、音樂(lè)廳體育場(chǎng)（館）、游泳場(chǎng)（館）、公園展覽館、博物館、美術(shù)館商場(chǎng)（店）、書(shū)店候診室、候車(chē)（機(jī)、船）室、公共交通工具公共場(chǎng)所范圍和種類(lèi)賓館、飯館、旅店、招待所、車(chē)馬店、咖啡店、4公共場(chǎng)所相關(guān)法律、法規(guī)、部門(mén)規(guī)章中華人民共和國(guó)傳染病防治法2004.8公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例1987.4公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則2011.5公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督程序1991.12公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法2006年3月1日實(shí)施住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范公共場(chǎng)所相關(guān)法律、法規(guī)、部門(mén)規(guī)章中華人民共和國(guó)傳染病防治法5《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》2011年2月14日經(jīng)衛(wèi)生部部務(wù)會(huì)議審議通過(guò)2011年5月1日起施行共五章四十三條

第一章總則第二章衛(wèi)生管理第三章衛(wèi)生監(jiān)督第四章法律責(zé)任第五章附則

《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》2011年2月14日經(jīng)衛(wèi)生部6責(zé)任人第七條公共場(chǎng)所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門(mén)或者配備專(zhuān)（兼）職衛(wèi)生管理人員，具體負(fù)責(zé)本公共場(chǎng)所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案。

責(zé)任人第七條公共場(chǎng)所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生7公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案內(nèi)容

（一）衛(wèi)生管理部門(mén)、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度；

（二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測(cè)情況；

（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測(cè)情況；

（四）衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況；

（五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況；

（六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況；

（七）公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況；

（八）公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案；

（九）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門(mén)要求記錄的其他情況。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)有專(zhuān)人管理，分類(lèi)記錄，至少保存兩年。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案內(nèi)容（一）衛(wèi)生管理部門(mén)、人員設(shè)置情況及8培訓(xùn)第九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識(shí)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)，并進(jìn)行考核。對(duì)考核不合格的，不得安排上崗。培訓(xùn)第九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人9體檢第十條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。

患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

體檢第十條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，10空氣第十一條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保持公共場(chǎng)所空氣流通，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

公共場(chǎng)所采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)符合公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。

空氣第十一條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保持公共場(chǎng)所空氣流通，室內(nèi)空11水第十二條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客使用的生活飲用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。游泳場(chǎng)（館）和公共浴室水質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

水第十二條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客使用的生活飲用水應(yīng)當(dāng)符合12采光照明、噪聲第十三條公共場(chǎng)所的采光照明、噪聲應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

公共場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)盡量采用自然光。自然采光不足的，公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配置與其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所規(guī)模相適應(yīng)的照明設(shè)施。

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取措施降低噪聲。

采光照明、噪聲第十三條公共場(chǎng)所的采光照明、噪聲應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家13用品用具第十四條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客使用的用品用具應(yīng)當(dāng)保證衛(wèi)生安全，可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當(dāng)一客一換，按照有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求清洗、消毒、保潔。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。

用品用具第十四條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客使用的用品用具應(yīng)當(dāng)14室內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙

第十八條室內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的禁止吸煙警語(yǔ)和標(biāo)志。

室外公共場(chǎng)所設(shè)置的吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)的通道上。

公共場(chǎng)所不得設(shè)置自動(dòng)售煙機(jī)。

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)開(kāi)展吸煙危害健康的宣傳，并配備專(zhuān)（兼）職人員對(duì)吸煙者進(jìn)行勸阻。

室內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙第十八條室內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙。公共場(chǎng)15衛(wèi)生檢測(cè)第十九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，檢測(cè)每年不得少于一次；檢測(cè)結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改。

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者不具備檢測(cè)能力的，可以委托檢測(cè)。

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在醒目位置如實(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。

衛(wèi)生檢測(cè)第十九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求16危害健康事故概念：指公共場(chǎng)所內(nèi)發(fā)生的傳染病疫情或者因空氣質(zhì)量、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品用具或者設(shè)施受到污染導(dǎo)致的危害公眾健康事故。

危害健康事故概念：指公共場(chǎng)所內(nèi)發(fā)生的傳染病疫情或者因空氣質(zhì)量17危害健康事故處置

第二十條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)制定公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案，定期檢查公共場(chǎng)所各項(xiàng)衛(wèi)生制度、措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除危害公眾健康的隱患。

第二十一條公共場(chǎng)所發(fā)生危害健康事故的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即處置，防止危害擴(kuò)大，并及時(shí)向縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。

任何單位或者個(gè)人對(duì)危害健康事故不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。危害健康事故處置18傳染病和健康危害事故報(bào)告公共場(chǎng)所應(yīng)建立傳染病和健康危害事故報(bào)告制度，場(chǎng)所負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理員為責(zé)任報(bào)告人，其他人員也有義務(wù)報(bào)告。當(dāng)發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名及以上受害病人時(shí)，責(zé)任報(bào)告人要在發(fā)生事故24小時(shí)內(nèi)電話報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)。傳染病和健康危害事故報(bào)告19健康危害事故報(bào)告范圍1.室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克；2.飲用水遭受污染所致的介水傳染性疾病流行；3.公共用品用具和衛(wèi)生設(shè)施等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病；4.意外事故導(dǎo)致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒劑、殺蟲(chóng)劑等中毒。健康危害事故報(bào)告范圍1.室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克20公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)文化娛樂(lè)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)公共浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體育館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)圖書(shū)館、博物館、美術(shù)館、展覽館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)商場(chǎng)、書(shū)店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)醫(yī)院候診室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)公共交通等候室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)公共交通工具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)21旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

規(guī)定了各類(lèi)旅店客房的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和公共用品消毒等標(biāo)準(zhǔn)值及其衛(wèi)生要求。如：空氣質(zhì)量：溫度℃、相對(duì)濕度，風(fēng)速，二氧化碳，一氧化碳，甲醛，可吸入顆粒物的標(biāo)準(zhǔn)值 旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了各類(lèi)旅店客房的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和公22經(jīng)常性衛(wèi)生要求店容、店貌和周?chē)h(huán)境應(yīng)整潔、美觀健全的衛(wèi)生制度被套、枕套（巾）、床單等臥具應(yīng)一客一換，長(zhǎng)住旅客的床上臥具至少一周一換。星級(jí)賓館還應(yīng)執(zhí)行星級(jí)賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定公用茶具應(yīng)每日清洗消毒有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施自備水源與二次供水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749規(guī)定

旅客廢棄的衣物應(yīng)進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷(xiāo)毀

經(jīng)常性衛(wèi)生要求店容、店貌和周?chē)h(huán)境應(yīng)整潔、美觀23文化娛樂(lè)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

規(guī)定了微小氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通風(fēng)等衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)值及衛(wèi)生要求

微小氣候：局部地區(qū)小范圍內(nèi)的氣候，或建筑物內(nèi)的氣候。包括空氣溫度、濕度、風(fēng)速和熱輻射等因素。

文化娛樂(lè)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了微小氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通風(fēng)等24經(jīng)常性衛(wèi)生要求

1、室內(nèi)外環(huán)境應(yīng)整潔、美觀2、室內(nèi)場(chǎng)所禁止吸煙，宜設(shè)專(zhuān)門(mén)吸煙室3、放映電影的場(chǎng)次間隔時(shí)間不得少于30分鐘，空?qǐng)鰰r(shí)間不少于10分鐘。換場(chǎng)時(shí)間應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)換氣。4、座位套應(yīng)定期清洗保持清潔。5、呼吸道傳染病流行季節(jié)必須加強(qiáng)室內(nèi)機(jī)械通風(fēng)換氣和空氣消毒。6、嚴(yán)禁使用有害觀眾健康的煙霧劑。7、舞廳在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁使用殺菌波長(zhǎng)的紫外線燈和滑石粉。8、裝飾材料不得對(duì)人體有潛在危害。

經(jīng)常性衛(wèi)生要求1、室內(nèi)外環(huán)境應(yīng)整潔、美觀25游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

規(guī)定了室內(nèi)外游泳場(chǎng)所的水質(zhì)和游泳館的空氣質(zhì)量等標(biāo)準(zhǔn)值及其衛(wèi)生要求人工游泳池水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)值包括：池水溫度，pH值，渾濁度，尿素，游離性余氯，細(xì)菌總數(shù)，大腸菌群，有毒物質(zhì)游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了室內(nèi)外游泳場(chǎng)所的水質(zhì)和游泳館的空氣質(zhì)26經(jīng)常性衛(wèi)生要求

通道及衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)保持清潔無(wú)異味并應(yīng)定期消毒。為防止人工游泳池生長(zhǎng)藻類(lèi)，池水中加入0.25～0.5mg／L硫酸銅。發(fā)現(xiàn)藻類(lèi)時(shí)的最大加藥量不應(yīng)超過(guò)1.0mg／L。浸腳消毒池水的余氯含量應(yīng)保持5～10mg／L，須4h更換一次。兒童涉水池連續(xù)供給的新水中余氯濃度應(yīng)保持0.3～0.5mg／L。人工游泳池在開(kāi)放時(shí)間內(nèi)應(yīng)每日定時(shí)補(bǔ)充新水，保證池水水質(zhì)有良好的衛(wèi)生狀況。嚴(yán)禁患有肝炎、心臟病、皮膚癬疹（包括腳癬）、重癥砂眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、腸道傳染病、精神病等患者和酗酒者進(jìn)入人工游泳池游泳。禁止出租游泳衣褲。經(jīng)常性衛(wèi)生要求通道及衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)保持清潔無(wú)異味并應(yīng)定期消毒。27公共場(chǎng)所常用的消毒方法

1、水煮沸消毒法適用范圍：餐（飲）具、毛巾、被單、服裝等耐熱、耐濕物品的消毒。

操作方法及注意事項(xiàng)：煮鍋內(nèi)的水應(yīng)將物品全部淹沒(méi)，水開(kāi)后記時(shí)，持續(xù)15-30分鐘。也可以用0.5%肥皂水或1%碳酸鈉代替清水以增強(qiáng)消毒效果。公共場(chǎng)所常用的消毒方法1、水煮沸消毒法28公共場(chǎng)所常用的消毒方法

2、消毒劑溶液浸泡消毒用于餐（飲）具、毛巾、工具、床上用品、服裝、拖鞋、污染醫(yī)療用品等的消毒。操作方法及注意事項(xiàng)：常用的有84、消毒靈、優(yōu)氯凈、甲醛、來(lái)蘇等，要注意的是消毒液不能過(guò)期，濃度達(dá)到標(biāo)示所需濃度并將物品全部淹沒(méi)，作用10-15分鐘后用清水沖凈晾干。要提醒的是含氯消毒劑一般都有漂白和腐蝕作用，要采取適當(dāng)保護(hù)措施。公共場(chǎng)所常用的消毒方法2、消毒劑溶液浸泡消毒29公共場(chǎng)所常用的消毒方法

3、消毒劑溶液擦拭消毒用于理發(fā)美容工具，工作臺(tái)面、馬桶、游戲機(jī)等物體表面的消毒。

操作方法及注意事項(xiàng)：常用的有酒精、碘丁、含氯消毒劑等，方法是用布或棉球浸以消毒液，依次往復(fù)擦拭被消毒物品的表面，必要時(shí)，在作用至規(guī)定時(shí)間后，用清水擦凈以減輕可能引起的腐蝕作用。公共場(chǎng)所常用的消毒方法3、消毒劑溶液擦拭消毒30公共場(chǎng)所常用的消毒方法

4、消毒劑溶液噴霧消毒用于室內(nèi)空氣、居室表面和家具表面的消毒。操作方法及注意事項(xiàng)：用普通噴霧器進(jìn)行消毒溶液噴霧，以使物體表面全部潤(rùn)濕為度，作用至規(guī)定時(shí)間。噴霧順序宜先上后下、先左后右。噴霧有刺激性或腐蝕性消毒劑時(shí)，消毒人員應(yīng)戴口罩和眼鏡，并將食品、食（飲）具和衣被等物品放好。公共場(chǎng)所常用的消毒方法4、消毒劑溶液噴霧消毒31從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要求認(rèn)真學(xué)習(xí)、遵守有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)和制度，并按規(guī)程進(jìn)行操作四勤：勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲工作時(shí)間不吃零食、吸煙、喝酒不對(duì)著別人打噴嚏、咳嗽、不隨地吐痰工作時(shí)克制掏耳朵、摳鼻孔等不良習(xí)慣注意衣著整潔從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要求認(rèn)真學(xué)習(xí)、遵守有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)和制度，并按規(guī)32謝謝謝謝33演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！34公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)

寧波市鎮(zhèn)海區(qū)煉化醫(yī)院公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)

寧波市鎮(zhèn)海區(qū)煉化醫(yī)院35公共場(chǎng)所是指人群聚集，并供公眾進(jìn)行生活活動(dòng)和文化娛樂(lè)活動(dòng)等使用的一切有圍護(hù)結(jié)構(gòu)的場(chǎng)所。按其用途大致可分為：生活服務(wù)設(shè)施、文娛體育設(shè)施、公共福利設(shè)施及公共交通設(shè)施4類(lèi)。公共場(chǎng)所是指人群聚集，并供公眾進(jìn)行生活活動(dòng)和文化娛樂(lè)活動(dòng)等使36公共場(chǎng)所特點(diǎn)

人群集中，流動(dòng)性大；設(shè)備和物品容易污染；涉及面廣；從業(yè)人員自身素質(zhì)參差不齊等；影響健康的致病因素傳播快。公共場(chǎng)所特點(diǎn)37公共場(chǎng)所范圍和種類(lèi)賓館、飯館、旅店、招待所、車(chē)馬店、咖啡店、酒吧、茶座公共浴室、理發(fā)店、美容店影劇院、錄像廳（室）、舞廳、音樂(lè)廳體育場(chǎng)（館）、游泳場(chǎng)（館）、公園展覽館、博物館、美術(shù)館商場(chǎng)（店）、書(shū)店候診室、候車(chē)（機(jī)、船）室、公共交通工具公共場(chǎng)所范圍和種類(lèi)賓館、飯館、旅店、招待所、車(chē)馬店、咖啡店、38公共場(chǎng)所相關(guān)法律、法規(guī)、部門(mén)規(guī)章中華人民共和國(guó)傳染病防治法2004.8公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例1987.4公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則2011.5公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督程序1991.12公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法2006年3月1日實(shí)施住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范公共場(chǎng)所相關(guān)法律、法規(guī)、部門(mén)規(guī)章中華人民共和國(guó)傳染病防治法39《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》2011年2月14日經(jīng)衛(wèi)生部部務(wù)會(huì)議審議通過(guò)2011年5月1日起施行共五章四十三條

第一章總則第二章衛(wèi)生管理第三章衛(wèi)生監(jiān)督第四章法律責(zé)任第五章附則

《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》2011年2月14日經(jīng)衛(wèi)生部40責(zé)任人第七條公共場(chǎng)所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門(mén)或者配備專(zhuān)（兼）職衛(wèi)生管理人員，具體負(fù)責(zé)本公共場(chǎng)所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案。

責(zé)任人第七條公共場(chǎng)所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生41公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案內(nèi)容

（一）衛(wèi)生管理部門(mén)、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度；

（二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測(cè)情況；

（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測(cè)情況；

（四）衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況；

（五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況；

（六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況；

（七）公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況；

（八）公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案；

（九）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門(mén)要求記錄的其他情況。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)有專(zhuān)人管理，分類(lèi)記錄，至少保存兩年。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案內(nèi)容（一）衛(wèi)生管理部門(mén)、人員設(shè)置情況及42培訓(xùn)第九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識(shí)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)，并進(jìn)行考核。對(duì)考核不合格的，不得安排上崗。培訓(xùn)第九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人43體檢第十條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。

患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

體檢第十條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，44空氣第十一條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保持公共場(chǎng)所空氣流通，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

公共場(chǎng)所采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)符合公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。

空氣第十一條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保持公共場(chǎng)所空氣流通，室內(nèi)空45水第十二條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客使用的生活飲用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。游泳場(chǎng)（館）和公共浴室水質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

水第十二條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客使用的生活飲用水應(yīng)當(dāng)符合46采光照明、噪聲第十三條公共場(chǎng)所的采光照明、噪聲應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

公共場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)盡量采用自然光。自然采光不足的，公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配置與其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所規(guī)模相適應(yīng)的照明設(shè)施。

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取措施降低噪聲。

采光照明、噪聲第十三條公共場(chǎng)所的采光照明、噪聲應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家47用品用具第十四條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客使用的用品用具應(yīng)當(dāng)保證衛(wèi)生安全，可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當(dāng)一客一換，按照有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求清洗、消毒、保潔。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。

用品用具第十四條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客使用的用品用具應(yīng)當(dāng)48室內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙

第十八條室內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的禁止吸煙警語(yǔ)和標(biāo)志。

室外公共場(chǎng)所設(shè)置的吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)的通道上。

公共場(chǎng)所不得設(shè)置自動(dòng)售煙機(jī)。

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)開(kāi)展吸煙危害健康的宣傳，并配備專(zhuān)（兼）職人員對(duì)吸煙者進(jìn)行勸阻。

室內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙第十八條室內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙。公共場(chǎng)49衛(wèi)生檢測(cè)第十九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，檢測(cè)每年不得少于一次；檢測(cè)結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改。

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者不具備檢測(cè)能力的，可以委托檢測(cè)。

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在醒目位置如實(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。

衛(wèi)生檢測(cè)第十九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求50危害健康事故概念：指公共場(chǎng)所內(nèi)發(fā)生的傳染病疫情或者因空氣質(zhì)量、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品用具或者設(shè)施受到污染導(dǎo)致的危害公眾健康事故。

危害健康事故概念：指公共場(chǎng)所內(nèi)發(fā)生的傳染病疫情或者因空氣質(zhì)量51危害健康事故處置

第二十條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)制定公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案，定期檢查公共場(chǎng)所各項(xiàng)衛(wèi)生制度、措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除危害公眾健康的隱患。

第二十一條公共場(chǎng)所發(fā)生危害健康事故的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即處置，防止危害擴(kuò)大，并及時(shí)向縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。

任何單位或者個(gè)人對(duì)危害健康事故不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。危害健康事故處置52傳染病和健康危害事故報(bào)告公共場(chǎng)所應(yīng)建立傳染病和健康危害事故報(bào)告制度，場(chǎng)所負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理員為責(zé)任報(bào)告人，其他人員也有義務(wù)報(bào)告。當(dāng)發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名及以上受害病人時(shí)，責(zé)任報(bào)告人要在發(fā)生事故24小時(shí)內(nèi)電話報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)。傳染病和健康危害事故報(bào)告53健康危害事故報(bào)告范圍1.室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克；2.飲用水遭受污染所致的介水傳染性疾病流行；3.公共用品用具和衛(wèi)生設(shè)施等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚??；4.意外事故導(dǎo)致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒劑、殺蟲(chóng)劑等中毒。健康危害事故報(bào)告范圍1.室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克54公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)文化娛樂(lè)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)公共浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體育館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)圖書(shū)館、博物館、美術(shù)館、展覽館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)商場(chǎng)、書(shū)店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)醫(yī)院候診室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)公共交通等候室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)公共交通工具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)55旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

規(guī)定了各類(lèi)旅店客房的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和公共用品消毒等標(biāo)準(zhǔn)值及其衛(wèi)生要求。如：空氣質(zhì)量：溫度℃、相對(duì)濕度，風(fēng)速，二氧化碳，一氧化碳，甲醛，可吸入顆粒物的標(biāo)準(zhǔn)值 旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了各類(lèi)旅店客房的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和公56經(jīng)常性衛(wèi)生要求店容、店貌和周?chē)h(huán)境應(yīng)整潔、美觀健全的衛(wèi)生制度被套、枕套（巾）、床單等臥具應(yīng)一客一換，長(zhǎng)住旅客的床上臥具至少一周一換。星級(jí)賓館還應(yīng)執(zhí)行星級(jí)賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定公用茶具應(yīng)每日清洗消毒有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施自備水源與二次供水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749規(guī)定

旅客廢棄的衣物應(yīng)進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷(xiāo)毀

經(jīng)常性衛(wèi)生要求店容、店貌和周?chē)h(huán)境應(yīng)整潔、美觀57文化娛樂(lè)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

規(guī)定了微小氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通風(fēng)等衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)值及衛(wèi)生要求

微小氣候：局部地區(qū)小范圍內(nèi)的氣候，或建筑物內(nèi)的氣候。包括空氣溫度、濕度、風(fēng)速和熱輻射等因素。

文化娛樂(lè)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了微小氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通風(fēng)等58經(jīng)常性衛(wèi)生要求

1、室內(nèi)外環(huán)境應(yīng)整潔、美觀2、室內(nèi)場(chǎng)所禁止吸煙，宜設(shè)專(zhuān)門(mén)吸煙室3、放映電影的場(chǎng)次間隔時(shí)間不得少于30分鐘，空?qǐng)鰰r(shí)間不少于10分鐘。換場(chǎng)時(shí)間應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)換氣。4、座位套應(yīng)定期清洗保持清潔。5、呼吸道傳染病流行季節(jié)必須加強(qiáng)室內(nèi)機(jī)械通風(fēng)換氣和空氣消毒。6、嚴(yán)禁使用有害觀眾健康的煙霧劑。7、舞廳在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁使用殺菌波長(zhǎng)的紫外線燈和滑石粉。8、裝飾材料不得對(duì)人體有潛在危害。

經(jīng)常性衛(wèi)生要求1、室內(nèi)外環(huán)境應(yīng)整潔、美觀59游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

規(guī)定了室內(nèi)外游泳場(chǎng)所的水質(zhì)和游泳館的空氣質(zhì)量等標(biāo)準(zhǔn)值及其衛(wèi)生要求人工游泳池水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)值包括：池水溫度，pH值，渾濁度，尿素，游離性余氯，細(xì)菌總數(shù)，大腸菌群，有毒物質(zhì)游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了室內(nèi)外游泳場(chǎng)所的水質(zhì)和游泳館的空氣質(zhì)60經(jīng)常性衛(wèi)生要求

通道及衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)保持清潔無(wú)異味并應(yīng)定期消毒。為防止人工游泳池生長(zhǎng)藻類(lèi)，池水中加入0.25～0.5mg／L硫酸銅。發(fā)現(xiàn)藻類(lèi)時(shí)的最大加藥量不應(yīng)超過(guò)1.0mg／L。浸腳消毒池水的余氯含量應(yīng)保持5～10mg／L，須4h更換一次。兒童涉水池連續(xù)供給的新水中余氯濃度應(yīng)保持0.3～0.5mg／L。人工游泳池在開(kāi)放時(shí)間內(nèi)應(yīng)每日定時(shí)補(bǔ)充新水，保證池水水質(zhì)有良好的衛(wèi)生狀況。嚴(yán)禁患有肝炎、心臟病、皮膚癬疹（包括腳癬）