蔬菜無公害生產病蟲害綠色治理方案

蔬菜無公害生產病蟲害綠色治理方案摘要：最近幾年，蔬菜的病蟲害發(fā)生、蔬菜的農藥化肥污染變得日益嚴重。合理栽培，充分運用多種技術和措施進行對蔬菜病蟲害防治，同時針對病蟲害的發(fā)生規(guī)律，做好物理、化學農藥、生物等綜合防治管理技術，是當前生產綠色無公害蔬菜的迫切需要。關鍵字：無公害蔬菜防治農藥Abstract:

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thegreennonpollutionvegetable.Keywords:GreenvegetablesPreventionandcurePesticides前言：蔬菜與人民生活密切相關。改革開放以來，我國蔬菜產業(yè)以年約增長11%的速度高速發(fā)展，2000年全國蔬菜種植面積到達1523.6萬公頃，總產量42399萬噸，蔬菜總產值超過2800億元，在種植業(yè)中僅次于糧食作物居第二位，占經濟總產值得50%以上，大約有2億人的經濟來源于蔬菜生產收入有關[1]。如何制定一份合理的農藥使用方案并應用到實際生產當中去，這是一個非常值得探討并且研究的課題，也是當前無公害蔬菜生產所必須迫切解決的一個問題。蔬菜無公害生產原則綠色無公害蔬菜主要是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，能夠在產地的生態(tài)環(huán)境良好的前提下，按照國家特定的質量標準體系生產的，并且經專門機構認定，允許使用綠色食品標志的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類蔬菜總稱?！鞍踩敝冈谏a過程中，通過了嚴密的監(jiān)測和控制，做到防止有毒有害體在各個環(huán)節(jié)的污染，確保蔬菜內含有毒有害物質含量在安全標準以下，不構成對人體營養(yǎng)健康的危害[1]。“優(yōu)質”指的是蔬菜的商品質量必須符合標準要求?！盃I養(yǎng)”指的是蔬菜的內在品質，即品質優(yōu)良和營養(yǎng)價值及衛(wèi)生安全指標高。能夠被稱為“綠色產品”還要取決于其它一些指標：例如“綠色產品”在生產過程中的對環(huán)境、土壤、地下水的污染，能源的節(jié)能；并且“綠色產品”在其使用過程中不僅要確保對人體是安全健康的，此外對環(huán)境也應是無損害的，“綠色產品”的消亡過程中也是對環(huán)境沒有污染且能迅速降解的。無公害蔬菜主要病蟲害的種類2.1蔬菜的病害蔬菜病害根據不同的分類方式有不同的分法[2]。按期發(fā)生時期，可分為苗期病害、成株期病害、采后病害。根據蔬菜種類的不同，可分為茄科類，瓜果類，十字花科類等不同蔬菜種類的病害。常見的蔬菜病害有[3]：猝倒病、立枯病→常發(fā)生在葉菜類，瓜類，茄果類的苗期。霜霉病→常發(fā)生在瓜類、蔥類、葉類。疫病→疫病又分為早疫病和晚疫病。主要危害作物為瓜類、蔥類、葉類。炭疽病→甜（辣）椒、白菜、黃瓜、菜豆。白粉病、銹病→瓜、豆、蔥類黑斑病→白菜、甘藍、花椰菜、蘿卜等。根腐病→瓜類、茄果類。還有細菌性葉斑病、細菌性青枯病、軟腐、黑斑病、病毒類，但病毒特殊，可以發(fā)生在任何蔬菜上。2.2蔬菜的蟲害蔬菜作物害蟲的分類方法有下面幾種[3]：1.根據害蟲危害部位分為地上害蟲和地下害蟲；2.根據蔬菜生產的時間可分為作物生長期害蟲和產品貯藏期害蟲；3.根據害蟲取食特性可分為取食固體食物的咀嚼式口器害蟲和取食液體食物的刺吸式口器害蟲；4.根據害蟲危害作物的種類分為十字花科蔬菜害蟲、茄科蔬菜害蟲、葫蘆科蔬菜害蟲等；根據動物分類學可分為昆蟲、螨類和軟體動物。無公害蔬菜病蟲發(fā)生為害特點病蟲害種類多、發(fā)生規(guī)律復雜[4]蔬菜病蟲害的發(fā)生于蔬菜栽培制度和栽培環(huán)境密切相關。蔬菜作物生產系統具有品種多、茬口復雜、間套種形式多樣、栽培制度及其復雜的特點。這些特點導致了病蟲害的種類和發(fā)生規(guī)律也十分復雜。病蟲害的發(fā)生、危害重蔬菜具有相對較高的經濟價值，耕作及管理精細，植物營養(yǎng)條件好，病蟲害的發(fā)生、危害也較重。同時由于許多蔬菜病害的病菌在寄主植物收獲后場歲病殘體在土壤中存活，二蔬菜田有具有較高的復種指數，給細菌的大量繁殖和累計提供了良好的環(huán)境條件，也加重了蔬菜病害放入危害。病害的傳播和流行快當前蔬菜品種不斷更新換代，不同地區(qū)種子交換日益頻繁，加快了許多通過種子傳播的蔬菜病害的傳播和流行，同時，蔬菜在生長發(fā)育過程中對水分的要求比其他作物高，菜地經常澆水以保持較濕潤的環(huán)境條件，這樣的環(huán)境條件也有利于病害的發(fā)生和流行。病害發(fā)生的種類、危害程度的差異大對于害蟲來講，在同一地區(qū)、同一種蔬菜由于在一年中栽培時間不同，一些害蟲常爆發(fā)成災。病蟲治理措施與依據4.1病蟲害治理依據我國的植保方針是“預防為主，綜合防治”，生產物公害蔬菜應“優(yōu)先采用農藥和生物防治措施，科學使用化學農藥，協調各項防治技術，把病蟲基數控制在允許水平以下，并保證蔬菜中農藥殘留低于國家允許的標準”的蔬菜病蟲害綜合防治體系。綜合防治分為農業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學農藥防治。4.2病蟲害治理措施4.2.1農業(yè)防治措施選用優(yōu)良抗蟲品種，搞好種子處理選用抗蟲品種是對有害生物綜合防治中最有效、最經濟的方法，還應結合種子處理控制種子攜帶害蟲。清潔地塊，清除蟲源清潔田園是一種簡單而實用的蟲害無公害防治方法。包括將生長期間發(fā)生蟲害的植株及時清除或拔掉，以及作物采收后徹底清潔地塊，把遺留在地面上的枯枝、落葉、落花、落果等殘株集中燒毀或深理，并注意清除田間及附近的雜草，減少害蟲的中間寄主。深耕細作控制蟲害發(fā)生．通過改變耕作方式來改善土壤生態(tài)條件，抑制蟲害的發(fā)生和繁殖，為無公害蔬菜生產打下良好基礎。通過深耕可將土壤中害蟲翻至地表，也可通過日光照射及風干表土，消滅土壤中的蟲卵，使許多蟲體喪失侵染力[5]。4.2.2化學防治選用合適的農藥品種按無公害生產要求嚴格掌握，優(yōu)先選用植物源、微生物農藥等及其它無污染、無殘留、對天敵安全的農藥，例如對微小害蟲可選用阿維菌素、毗蟲琳、撲虱靈等。嚴格控制安全間隔期應按照無公害農產品農藥使用要求，嚴格控制用藥量、用藥次數和安全間隔期。優(yōu)選藥械，合理用藥選用霧化度高的藥械，提高防治效果，減少農藥殘留；選用高質量的器械，杜絕跑、冒、滴、漏。4.2.3生物防治以蟲治蟲保護地環(huán)境相對密閉，采用生物天敵防治害蟲具有廣闊的應用前景。可利用的天敵種類較多，包括寄生性的麗蚜小蜂，捕食性的草嶺、瓢蟲和小花蜷、捕食蝸等。在棚室內定期施放龜紋瓢蟲能有效防治蚜蟲。應用植物源農藥植物源農藥是無公害農產品生產過程中化學農藥的重要替代品。包括印棣素、川楝素、魚藤精、苦參堿等，以及正在研究開發(fā)的許多植物浸提液。使用農用抗生素包括鏈霉素、井岡霉素、農抗120、武夷菌素、瀏陽霉素、華光霉素和阿維菌素等等。據統計，截止1998年底，全國己登記注冊并生產的農用抗生素品種達16個，年產量達7萬t[6]。例如阿維菌素對斑潛蠅、小菜蛾、菜青蟲、白粉虱、薊馬、韭蛆、根結線蟲、甜菜夜蛾、甘藍夜蛾、茶黃螨、菜螟、蚜蟲等主要蔬菜害蟲防治效果均較好。4.2.4有效進行物理防治誘殺措施棚室環(huán)境相對密閉，害蟲種群遷移性小，通過誘殺能起到很好地控制作用。在播種出苗后4周或定植緩苗后，緊靠菜地四周張掛20cm見方的黃板，上涂機油蜜液，誘殺蚜蟲、溫室白粉虱、美洲斑潛蠅等；也可用藍板誘殺瓜薊馬。放置的密度因蟲害的種類、密度、黃色板的面積而定，一般情況下，每30一80m2放置1塊較適宜。推薦使用藥劑及其特點無公害蔬菜生產要嚴格篩選使用農藥。無公害蔬菜生產選用農藥要優(yōu)先使用生物農藥，有選擇地使用高效、低毒、低殘留農藥[7]。其中殺蟲劑類有：Bt系列、阿維菌素系列，植物提取物類，昆蟲激素類，以及樂果、敵百蟲、辛硫磷、樂斯本等少數有機磷農藥。殺菌劑有：多菌靈、加瑞農、克露、托布津、波爾多液，農用鏈霉素等。除草劑有：乙草胺、都爾、氟樂靈等[8]。和其他農藥相比，我更愿意使用生物源農藥。生物農藥與化學農藥相比，其有效成分來源，工業(yè)化生產途徑，產品的殺蟲防病機理和作用方式等諸多方面，有著許多本質的區(qū)別。生物農藥更適合于擴大在未來有害生物綜合治理策略中的應用比重。概括起來生物農藥主要具有以下幾方面的優(yōu)點：選擇性強，對人畜安全；對生態(tài)環(huán)境影響??；誘發(fā)害蟲患??；可利用農副產品生產加工；原材料的來源十分廣泛、生產成本比較低廉；目前市場開發(fā)并大范圍應用成功的生物農藥產品，它們只對病蟲害有作用，一般對人、畜及各種有益生物(包括動物天敵、昆蟲天敵、蜜蜂、傳粉昆蟲及魚、蝦等水生生物)比較安全，對非靶標生物的影響也比較小[9]。6.農藥施用技術（濃度、次數、方法、安全間隔期等）在對無公害蔬菜進行病蟲害防治時，必須嚴格掌握農藥的施用技術。嚴格掌握各種農藥的安全間隔期。一般生物農藥為３至５天，菊酯類農藥５至７天，有機磷農藥７至１０天。殺菌劑除百菌清、多菌靈要求１４天以上外，其余均為７至１０天[10]。如果農藥施用不當，不僅種出來的蔬菜中各種農藥殘留量超標而且還會嚴重的污染環(huán)境，導致生態(tài)不平衡。下面列出農藥合理使用標準表[11]：農藥名稱作物劑型常用藥量（g或ml/次/667m2)最高用藥量（g或ml/次/m2）施藥方法最多施藥次數/每季作物安全間隔期（d）敵敵畏白菜80%乳油100ml200ml噴霧5≥5樂果白菜豆芽黃瓜40%乳油50ml200ml噴霧45≥10≥5≥2辛硫磷大白菜洋蔥韭菜50%乳油50ml25oml500ml100ml500ml750ml噴霧行中澆灌根311≥16≥17≥17敵百蟲白菜90%固體50克100克噴霧57氯氰菊酯葉菜番茄10%乳油20ml30ml噴霧32≥5≥1溴氰菊酯葉菜番茄25%乳油20ml40ml噴霧3≥2氰戊菊酯（速滅殺?。┤~菜20%乳油15ml40ml噴霧3≥5（夏菜）≥12（秋菜）甲氰菊酯葉菜20%乳油25ml50ml噴霧3≥7順勢氯氰菊酯黃瓜葉菜10%乳油5ml5ml10ml10ml噴霧23≥3≥3三氟氯氰菊酯（功夫）葉菜25%乳油25ml50ml噴霧3≥3聯苯菊酯（天王星）番茄（大棚）10%乳油5ml10ml噴霧3≥4抗蚜威葉菜50%可濕性粉劑10g30g噴霧3≥11抑太保甘藍50%乳油40ml80ml噴霧3≥毒死蜱（樂斯本）葉菜40.7%乳油50ml75ml噴霧3≥7齊墩螨素（害極滅、愛福?。┤~菜1.8%乳油30ml50ml噴霧1≥7百菌清黃瓜番茄75%可濕性粉劑75可濕性粉劑100g145g120g270g噴霧煙熏33≥10≥7甲霜磷錳鋅黃瓜58%可濕性粉劑75g120g噴霧3≥1殺毒礬黃瓜64%可濕性粉劑170g200g噴霧2≥5多菌靈黃瓜25%可濕性粉劑50g100g噴霧2≥5腐霉利（速克靈）黃瓜50%可濕性粉劑40g50g噴霧1≥1粉銹寧黃瓜20%可濕性粉劑15%可濕性粉劑30g50g60g100g噴霧噴霧22≥3≥3樸海英黃瓜25%可濕性粉劑140ml200ml噴霧1≥7琥珀肥酸銅（DT殺菌劑）黃瓜30%懸浮劑150ml300ml噴霧4≥3氫氧化銅（可殺得）番茄77%可濕性粉劑134g200g噴霧3≥3乙烯菌核利（農利靈）黃瓜50%可濕性粉劑75g100g噴霧2≥4蘇云金桿菌（BT)防治