怎樣養(yǎng)好奶山羊

怎樣養(yǎng)好奶山羊第一部分一

奶山羊品種1、關(guān)中奶山羊體尺體重：公羊初生重3.38公斤，母羊3.05公斤；公羊8月齡體高69.8厘米，體重37.27公斤，母羊8月齡體高63.41厘米，體重28.9公斤。公羊成年體高87.89厘米，體重63.35公斤，母羊成年體高72厘米，體重52.27公斤。生產(chǎn)性能：年泌乳期300天，產(chǎn)奶量一胎羊500—900公斤，二胎羊700—1000公斤，三胎以上羊800—1200公斤，部分優(yōu)秀個體最高日產(chǎn)可達(dá)9公斤，年產(chǎn)奶量超過1800公斤。繁殖性能：母羊初情期在4—5月齡，發(fā)情季節(jié)從每年8月至豎年的2月份，以9—11月份最多。發(fā)情周期18—21天，持續(xù)期28—34小時，初配年齡8—10月齡，懷孕期150天左右，產(chǎn)羔率160—220%。關(guān)中奶山羊的產(chǎn)肉性能，在放牧加補(bǔ)飼的條件下，8—10月齡體重可達(dá)35公斤，屠宰率45.5%，凈肉率32.5%，骨肉比1：3.04。適應(yīng)性：關(guān)中奶山羊適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)，耐粗飼，全國各地均可飼養(yǎng)。目前富平奶山羊已推廣到全國近900個縣市，推廣良種50多萬只。2、西農(nóng)莎能奶山羊西農(nóng)莎能奶山羊是我縣在上世紀(jì)70年代從原西北農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)西農(nóng)莎能奶山羊經(jīng)過30多年的自群繁育選育而成，存欄量近3000只，是全國最大的良種奶山羊繁育群。外貌特征：被毛潔白，體格較大，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，頭長，頸長，體驅(qū)長，四肢長，眼大、嘴齊、耳長直立，多數(shù)無角有須，部分有肉垂。母羊胸部寬深，背腰平直，腹大而不下垂，后軀發(fā)育良好，乳房基部寬廣，形狀方圓，質(zhì)地柔軟，乳頭大小適中。公羊睪丸、附睪發(fā)育良好，有彈性，前軀較高，胸寬，外形雄偉。體尺、體重：成年公羊體高80—90厘米，，體重75—94公斤；成年母羊體高72—75厘米，體重60—65公斤。生產(chǎn)性能：西農(nóng)莎能奶山羊泌乳天數(shù)為300左右，產(chǎn)奶量800—900公斤，西農(nóng)莎能奶山羊性成熟早，4—6月份出現(xiàn)初情期，發(fā)情季節(jié)在8—12月，以9—11月為發(fā)情旺季。發(fā)情周期18—21天，發(fā)情持續(xù)期24—36個小時。8—10月齡可初配，產(chǎn)羔率160—210%。適應(yīng)性：同關(guān)中奶山羊，對飼料要求較高。二、奶山羊生物學(xué)特性（一）、奶山羊生理特點奶山羊?qū)儆诓菔撤雌c動物與豬、雞相比具有許多獨特的消化生理功能。一是羊具有復(fù)式胃。羊胃是由瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、真胃組成，其中瘤胃容積最大，是貯存、加工飼料的大倉庫，瘤胃內(nèi)寄生著60多種為微生物，每毫升瘤胃內(nèi)容物中有800億個微生物菌和100多萬纖毛蟲，大量的微生物，對飼料的消化和營養(yǎng)的供應(yīng)起著十分重要的作用。它可以將植物的粗纖維轉(zhuǎn)化為動物蛋白，將非蛋白氮（如尿素）合成為動物蛋白質(zhì)，并能合成多種維生素供羊體利用。二是羊具有反芻功能，俗稱“倒草”。即羊吃草料，一般不充分咀嚼就吞咽入胃，草料在瘤胃內(nèi)與水、唾液混合后被浸泡、軟化、發(fā)酵、揉磨，過一段時間后休息時再送回口中仔細(xì)咀嚼，重新送回胃內(nèi)進(jìn)行消化、吸收。三是羊具有較長的消化道。羊的腸道是體長的25—30倍，飼草通過消化道時間長，消化吸收率高。羊能利用粗纖維含量高的粗飼草如作物秸桿、豆殼、飼草等正是利用了羊的這一特性。所以羊的日糧必須堅持以飼草為主，營養(yǎng)不足部分再用精飼料補(bǔ)充。一般羊的日糧粗飼草應(yīng)占到60%。（二）、奶山羊的生活習(xí)慣奶山羊天性好動，并且有很強(qiáng)的登高能力，羔羊表現(xiàn)的特別突出；奶山羊性情溫順，容易調(diào)教；喜歡干燥涼爽的環(huán)境，厭惡高溫、高濕的環(huán)境。因此在家養(yǎng)或規(guī)模養(yǎng)殖時，一般應(yīng)給羊只設(shè)置專用運(yùn)動場，以便羊只得到充分運(yùn)動，保證羊只的正常發(fā)育。要經(jīng)常保持圈舍干燥，衛(wèi)生、通風(fēng)，在夏季高溫季節(jié)應(yīng)搭置涼棚，以防中暑。奶山羊好合群，對環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，膽小怕驚嚇；嗅覺靈敏，母羊主要靠嗅覺識別自己的羔羊，對其它羔羊，有強(qiáng)烈的排斥性。公羊好頂斗，喜歡頂斗的公羊，體質(zhì)健，雄性強(qiáng)，往往被認(rèn)為優(yōu)秀的公羊。第二部分三、奶山羊飼養(yǎng)要點（一）、奶山羊春季管理要點（即奶山羊妊娠后期和產(chǎn)奶初期）

1、要抓春膘，增強(qiáng)羊的抵抗能力

每天每只羊補(bǔ)喂的精料為20—30克食鹽和200-300克的大麥、蠶豆、黃豆、餅類等粉碎的混合物。2、要保健康，注意喂羊的草料品質(zhì)

春季給羊補(bǔ)喂的草料應(yīng)特別注意翻曬去霉或水洗去霉，避免羊病發(fā)生。春季有些幼嫩的豆科牧草以及其他雜草、樹葉等由于春天萌發(fā)，含有不同程度的有毒成分，羊放牧或飼喂時常因貪青而不易分辨引起中毒和瘤胃臌脹，務(wù)必隨時加以防范。3、因春雨多要注意防潮消除隱患對羊欄內(nèi)要勤除糞、勤換土、勤曬和勤換墊草，并不定期地用生石灰或草木灰對羊欄內(nèi)吸潮消毒。舍飼的應(yīng)將舍內(nèi)門窗打開透風(fēng)換氣。經(jīng)常保持羊體的清潔衛(wèi)生，應(yīng)及時擦除羊體上的泥土，并特別注意對羊腿、羊蹄間泥土的清除。4、要集中精力抓好母羊分娩工作母羊臨近分娩主要的四個變化。一是乳房變化：從乳頭中能擠出少量清亮膠狀液體，或少量初乳，乳頭增大變粗。二是陰部變化：陰唇逐漸柔軟、腫脹、增大，陰唇皮膚上的皺壁展開，皮膚稍變紅。陰道黏膜潮紅，黏液由濃厚黏稠變?yōu)橄”』瑵櫍拍蝾l繁。三是骨盆變化：骨盆的恥骨聯(lián)合，關(guān)節(jié)以及骨盆兩側(cè)的韌帶活動性增強(qiáng)，肷窩明顯凹陷。用手握住尾根作上下活動，感到薦骨向上活動幅度增大。四是行為變化：母羊精神不安，食欲減退，時起時臥，不斷努責(zé)和嗚叫，腹部明顯下陷是臨產(chǎn)的典型征兆，應(yīng)立即送入產(chǎn)房。5、管好產(chǎn)后母羊要注意產(chǎn)后母羊的保暖，防潮，通風(fēng)，預(yù)防感冒，保持安靜休息。產(chǎn)后頭幾天內(nèi)應(yīng)給予質(zhì)量好、容易消化的飼料，量不宜太多，要少給勤添，3天后飼料即轉(zhuǎn)變?yōu)檎！?、羊羔管理是關(guān)鍵6.1

護(hù)理：羔羊出生后，先將羔羊口、鼻、耳朵，以免引起窒息或異物性肺炎。羔羊出生2-4小時內(nèi)，要盡快吃上初乳。一是可促進(jìn)胎糞排除；二是可供給羔羊抗體，增強(qiáng)對自然界有毒微生物的抵抗力，少發(fā)?。蝗菍^弱的羔羊要及時進(jìn)行人工喂乳；四是實行超前免疫，給初生羔羊注射1500單位破傷風(fēng)抗毒素，以預(yù)防新生羔羊破傷風(fēng)。6.2

防寒：羔羊抵抗低溫的能力較弱，風(fēng)和日麗的天氣，可讓母羊和羔羊曬曬太陽。6.3

補(bǔ)飼：補(bǔ)飼多少可根據(jù)實際情況而定，一般每天可補(bǔ)飼精料0.5千克、青貯料1千克、青干草1.5千克。6.4喂料：羔羊出生半個月后，就要訓(xùn)練其吃草吃料。7、要做好春防春檢和驅(qū)蟲工作，進(jìn)行結(jié)核、布氏桿菌檢疫，場區(qū)進(jìn)行一次春季大消毒，開展綠化工作，進(jìn)行驅(qū)蟲和防疫。8、要防止過分強(qiáng)調(diào)豐富飼料，乳量上升停止后，就要將超標(biāo)準(zhǔn)的飼料減去。9、要做好春季常見羊病的防治：如羔羊痢疾、破傷風(fēng)、瘤胃鼓氣、蹄病以及產(chǎn)科病等。10、春季是產(chǎn)羔旺季，羔羊管理非常關(guān)鍵。一是吃足初乳過好成活關(guān)；二是吃飽常乳，過好增重關(guān)；三是適時調(diào)教，過好斷奶關(guān)；四是加強(qiáng)運(yùn)動，把好健康關(guān)；五是要及早選優(yōu)淘劣，把好品種關(guān)。（二）、夏秋季奶山羊飼養(yǎng)管理要點（即奶山羊泌乳盛期）夏季氣溫偏高，秋季濕度偏高，因此這一時期羊圈舍要保持通風(fēng)干燥。這一階段是羊的產(chǎn)奶高峰期和持續(xù)期，母羊于產(chǎn)羔后身體逐漸得到恢復(fù)，產(chǎn)奶量呈上升趨勢并持續(xù)到8月份，這時應(yīng)千方百計的提高產(chǎn)奶量。在喂養(yǎng)上要多給些苜蓿、田間雜草、樹葉等青綠、多汁飼草，按照料奶比1：3的比例逐漸增加精料量，適當(dāng)增加鈣磷，一減少體內(nèi)鈣的消耗。在飼喂方法上，草料要定時定量，自由飲水。擠奶時間、飼喂程序不要隨意改變。圈舍要定期消毒。在8月份下旬到9月份秋季，產(chǎn)奶量逐漸下降，在飼養(yǎng)上保持產(chǎn)奶盛期的日糧水平，可以減緩奶量下降速度，增加產(chǎn)奶量，飼料應(yīng)隨奶量的下降而減少，草料要降在奶量減少的后邊，從而延長擠奶時間。（三）、冬季奶山羊飼養(yǎng)管理要點（即奶山羊干奶期）母羊在懷孕的后兩個月，產(chǎn)奶機(jī)能逐漸減弱，最后停止產(chǎn)奶，這一階段稱為干乳期。干乳期飼養(yǎng)管理的好壞，不僅直接影響本身體況的恢復(fù)和胎兒的生長發(fā)育，而且影響產(chǎn)后的奶量、初乳的營養(yǎng)及羔羊的成活率。干奶期一般為50—70天左右，干奶方法：在預(yù)定干奶前的6—10天，開始減少精料，停喂青草、多汁飼草，限制飲水，加強(qiáng)運(yùn)動，停止按摩乳房，改變擠奶次數(shù)和時間，實行隔1—3日擠奶一次，當(dāng)產(chǎn)奶下降到半斤以下時，停止擠奶，使其進(jìn)入干乳期，干乳期的飼養(yǎng)管理可分為兩個時期。干奶前期（從開始干奶到產(chǎn)前15—20天），每天可飼喂1公斤左右優(yōu)質(zhì)干草或氨化麥草，2公斤青飼草和0.5公斤的混合飼料，補(bǔ)加食鹽和骨粉，使母羊在產(chǎn)前具有中上等體況，體重比產(chǎn)奶高峰期提高10—15%，才能保證正常分娩和產(chǎn)奶性能的更好發(fā)揮。干奶后期（產(chǎn)前15—20天到分娩）為滿足胎兒迅速生長發(fā)育和產(chǎn)奶的需要，在產(chǎn)羔前兩周左右逐漸增加混合精料的喂量，達(dá)到日喂0.8公斤以上，直到羊產(chǎn)羔后體況不宜用料再停止，確保母羊有一個良好體況，給娩后泌乳打下基礎(chǔ)（也稱引導(dǎo)飼喂法），同時喂給優(yōu)質(zhì)干草，青綠飼料，避免母羊消化不良。產(chǎn)前4—7天，混合精料中多加些麩皮、食鹽，防止便秘。干奶羊冬季不能飲冷水（攝氏12度以下），不喂冰凍腐爛變質(zhì)的飼料，以免引起流產(chǎn)、難產(chǎn)等病。要適當(dāng)運(yùn)動，避免相互爭斗造成流產(chǎn)。（四）、種公羊的管理要點養(yǎng)好管好種公羊的目的，是為了使其具有健壯的體質(zhì)、旺盛的性欲和良好的精液品質(zhì)，更好的完成配種任務(wù)。1、種公羊的飼養(yǎng)。在非配種季節(jié)按照一般管理即可，每天精料量0.6-0.75公斤。在配種季節(jié)，于配種前的一個月要加強(qiáng)飼養(yǎng)，日糧組成要優(yōu)質(zhì)足量、適口性強(qiáng)、易消化，粗飼料要以優(yōu)質(zhì)豆科青干草為主。夏秋季補(bǔ)飼應(yīng)以青苜蓿和野青草為主，冬季補(bǔ)飼富含維生素的青貯飼料、胡蘿卜和大麥芽。日糧中粗蛋白質(zhì)含量必需達(dá)到20%以上?；旌暇辖o量，75公斤體重的公羊，每天0.75-1公斤，配種量大時，每天再加補(bǔ)2-3個雞蛋或灌服2-3斤鮮奶。2、種公羊的管理。在管理上要遵守：溫和待羊，恩威并施，馴治為主，經(jīng)常運(yùn)動，每日刷拭，及時修蹄，按時防疫，定期稱重，合理利用。羊?qū)偌竟?jié)性繁殖家畜，配種季節(jié)性欲旺盛，體力消耗很大，因此，配種季節(jié)管理要特別精心。配種期公羊應(yīng)遠(yuǎn)離母羊舍，并單獨飼養(yǎng)，以減少發(fā)情母羊和公羊之間的相互干擾。特別是當(dāng)年的公羊與成年公羊要分開飼養(yǎng)，以免互相爬跨影響發(fā)育。四、奶山羊飼養(yǎng)要把好七關(guān)（一）把好品種選擇關(guān)1、系譜選擇

即看祖先。祖先的品質(zhì)直接遺傳給后代，所以選品種時，在確定品種后首先要看祖先是否高產(chǎn)，只有好的祖先才有好的后代，所以一定要選留高產(chǎn)羊的后代。2、體形選擇

常采用的方法是肉眼評定法。用眼看、手摸、牽動等直觀方法進(jìn)行選擇。一般要求奶山羊呈鍥形。頭小額寬鼻直；頸細(xì)長；背腰平直，尻寬、平，胸寬深，后軀和乳房發(fā)達(dá)；皮毛細(xì)致緊湊；四肢長，強(qiáng)健有力；皮膚薄，骨骼細(xì)；毛細(xì)短有光澤。3、乳房選擇

乳房應(yīng)體積大，發(fā)育良好，附著好；呈球形或梨形；前乳房向前延伸至腹部和腰角垂之前，后乳房向股間的后上方充分延伸，充于股間而突出于軀體的后方；乳頭發(fā)育勻稱，長短適中，呈圓柱狀；乳靜脈彎曲、粗大；乳房富有彈性。不要選肉用乳房、下垂乳房，發(fā)育不均衡，不對稱的乳房，這些乳房都是低產(chǎn)乳房。3、羔羊選擇

羔羊要選擇體高，四肢粗壯，頭長額寬，眼大靈活，耳長而寬，尻長而較平。出生母羔、公羔體重在3公斤以上，及時淘汰間性羔。公母羔要無附乳頭、無斷肋、凹胸、X腿、O型腿、臥系等生理缺陷

。公羔包皮應(yīng)距臍部二指寬，睪丸要雙睪并發(fā)育良好。（二）把好飼養(yǎng)關(guān)一般采食1公斤干物質(zhì)需水3-5公斤。每日應(yīng)讓羊自由飲水2-3次。一般成年羊每只羊舍面積1.5平方米；懷孕母羊、哺乳羊、種公羊所占面積較大一些。舍外設(shè)運(yùn)動場，面積約為羊舍面積的2倍。（三）抓好4個時期把好管理關(guān)1、

飼養(yǎng)程序奶山羊是記憶性強(qiáng)，反應(yīng)靈敏的奶畜，最容易形成條件反射。因此奶山羊的飼養(yǎng)程序、飼養(yǎng)日程要準(zhǔn)時準(zhǔn)點，不能隨易改變。一般兩次擠奶時間為早6：30—7：30，下午5：30—6：30。給草料時間為早8：00—8：30，中午12：30—13：30，下午18：30—19：30。清圈時間為每早7：30—8：00。其余時間為羊只休息時間。對要增加補(bǔ)飼的羊，可供青干草，讓其自由采食。供水為24小時自由飲水。

2、

飼養(yǎng)方式奶山羊的飼養(yǎng)有放牧、半放牧半舍飼、舍飼圈養(yǎng)三種方式。我縣是典型的農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)強(qiáng)縣，飼養(yǎng)方式宜采用舍飼圈養(yǎng)，即我們目前使用的這種飼養(yǎng)方式。3、

飼養(yǎng)原則在飼喂過程中應(yīng)堅持

“先草后料、先粗后精”的原則。草料的供給要多種化、多元化，盡可能增加草料品種，按比例搭配。草料要粉碎，但不能磨成面粉狀，也可采用濕拌料的飼喂方式，效果更好。4、

草料要勤調(diào)換、適增減在飼喂過程中，有條件時要勤換、多增飼草種類，以青綠多汁飼草為主，并按照產(chǎn)奶量的高低增減飼料量。（四）把好飼草飼料關(guān)飼草飼料的配置原則：因地制宜、多元搭配、四季均衡、階段供應(yīng)。飼草可通過四個途徑解決：1、是充分收集花生秧、紅薯蔓、柳樹葉等營養(yǎng)較高的秧蔓和樹葉。2、進(jìn)行青貯和干玉米秸粉碎。3、利用槽、渣類副產(chǎn)品，如酒槽、豆腐渣等。4、種植牧草，如紫花苜蓿等各種優(yōu)質(zhì)牧草。精料的飼喂量要以泌乳母羊產(chǎn)奶量高低而定，日產(chǎn)奶1千克的喂混合精料0.25千克；日產(chǎn)奶2千克的喂混合精料0.5千克；日產(chǎn)奶3.5千克的喂混合精料0.75千克；日產(chǎn)奶3.5千克以上的喂混合精料1千克。（五）把好繁殖關(guān)奶山羊發(fā)情季節(jié)強(qiáng)，大多集中在秋季9-10月份，來年2-3月份產(chǎn)羔。1、種公羊的選擇：應(yīng)選擇出生于雙羔，而且體格大、發(fā)育良好、系譜明確、精液品質(zhì)好的個體。2、配種年齡：母羊初次配種年齡為1周歲，公羊為1-1.5周歲為最佳配種年齡。3、配種季節(jié)：母羊發(fā)情配種時間5-9月份為宜，產(chǎn)冬羔比春羔好。4、配種方法：人工授精和自然交配，在缺乏人工授精技術(shù)的條件下，最好使用人工輔助配種方法，即種公羊單獨飼養(yǎng)，對羊群實行人工輔助配種，禁止公、母混群自由交配。5、配種時間：一般是早上發(fā)情下午配種、晚上發(fā)情第二天早上配種，第一次配種后，按發(fā)情觀察是否翻窩，以便下一次發(fā)情期及時補(bǔ)配。（六）把好防疫關(guān)1、要做好飼養(yǎng)衛(wèi)生和消毒工作。日常喂給的飼料、飲水必須保持清潔。不喂發(fā)霉、變質(zhì)、有毒夾雜異物的飼料。飼喂用具要經(jīng)常保持干凈。羊舍、運(yùn)動場要經(jīng)常打掃，并定期消毒。2、要堅持自繁自養(yǎng)，盡可能不從外地購羊，防止疫病傳播。3、定期進(jìn)行預(yù)防注射，要注射口蹄疫、羊痘、羊三聯(lián)四防苗。4、要定期驅(qū)蟲，每年春秋兩季各一次。常見藥物有阿維菌霉素和伊維菌霉素類。5、要注意羊舍的環(huán)境衛(wèi)生、通風(fēng)和防潮，做好羊疥癬等寄生蟲病的防治。（七）把好擠奶關(guān)1、調(diào)教初產(chǎn)母羊：可采用繩鎖固定，并耐心引誘，群養(yǎng)的可將調(diào)教羊或?qū)⒊醍a(chǎn)母羊牽到擠奶母羊旁邊，讓擠奶動作的條件反射促使其慢慢適應(yīng)。經(jīng)過1-3次擠奶操作訓(xùn)練即可擠奶。2、擦洗、按摩乳房：擠奶前將毛巾在40-50℃溫水中浸濕熱敷乳房，然后擦干，用手握住乳房前半部，有節(jié)奏的按摩2-3次，每次按摩持續(xù)0.5-1分鐘。3、擠奶：擠奶次數(shù)應(yīng)根據(jù)泌乳量多少來定。日產(chǎn)奶在3千克以下，擠奶2次；日產(chǎn)奶在5千克左右，擠奶3次；日產(chǎn)奶在6-10千克，擠奶4-5次。擠奶須定時，并按羊只的一定順序進(jìn)行。最初擠出的幾滴奶因被污染，必須棄掉，然后以均勻的速度將奶擠入桶中，待大部分奶擠出后，再按摩數(shù)次，最后將奶擠凈。五、奶山羊其它管理技術(shù)（一）羊舍建設(shè)：羊舍是飼養(yǎng)羊只的基本條件，分舍內(nèi)和舍外（活動場）兩部分。羊舍的選址，應(yīng)與人的生活區(qū)有一定的距離，有條件的話保持200米，若在庭院內(nèi)要選在僻靜、地勢較高，盡量坐北面南或坐東面西（避免西曬），排水良好的地方。羊舍建設(shè)要通風(fēng)透光，冬季要采取適當(dāng)保溫措施，羊床不管室內(nèi)外要排水清糞便利，確保圈舍干凈衛(wèi)生。一般羊舍室內(nèi)面積每只羊1.2—1.5平方米，室外（運(yùn)動場）是室內(nèi)的3倍，羊舍的建筑材料要因陋就簡，盡量利用原有設(shè)施加以改造，降低成本。有條件的地方可建為堅固耐用的永久性羊舍。羊舍類型分單列式和雙列式羊舍，30只適度規(guī)模的宜采用雙列式，存欄10只羊左右的戶宜用單列式，羊食槽可用水泥磚砌，內(nèi)面壓光，羊槽的內(nèi)緣高度應(yīng)高出羊室內(nèi)床面40厘米，以方便羊采食。（二）擠奶技術(shù)1、人工擠奶

擠奶前首先用45℃-50℃的溫水浸泡乳房，擦洗乳房，保持乳房清潔，并對乳房進(jìn)行充分按摩。按摩時要前后、左右對揉，促進(jìn)血液循環(huán)，迅速引起排乳反射，這樣不僅利于擠奶，而且會促進(jìn)乳腺發(fā)育，提高產(chǎn)奶量。最初擠出的幾把奶棄掉或做乳房炎檢查，然后以輕快動作，均勻的將乳汁擠入奶桶內(nèi)，待大部分乳汁排出后，再按摩數(shù)次，將乳擠凈。擠奶方法：有拳握法和滑擠法，以拳握法為最好，先將拇指和食指固定乳房基部，防止奶回流，然后以次中指、無名指、小指向手心壓縮，促使貯乳池中的奶從乳管中排出。初產(chǎn)羊和一些乳頭較小的母羊，擠奶時可用滑擠法，用拇指和食指捏住乳頭基部向下滑動，擠出奶來。擠奶注意事項：母羊產(chǎn)羔后，把乳房周圍的長毛剪掉；擠奶員要經(jīng)常修剪指甲，避免傷害乳房；擠奶員要固定，對羊不打不恐嚇；擠奶前后觀察母羊，奶頭干裂、有傷口、乳房發(fā)炎應(yīng)及時處理、治療；奶必須擠凈，防乳房疾病；經(jīng)常保持同一時間擠奶，相隔時間應(yīng)盡可能相等。2、機(jī)器擠奶

機(jī)械擠奶分坑道式和棚架式兩種，擠奶機(jī)的關(guān)鍵部位是擠奶杯。其設(shè)計是根據(jù)奶山羊的泌乳特點和乳頭構(gòu)造等確定的。奶山羊機(jī)器擠奶的速度快，3—5分鐘即可完成，2分鐘擠奶量為產(chǎn)奶量的85%左右。我縣已于2007年5月在王寮鎮(zhèn)雙楊村建成了首個奶山羊擠奶站，該站采用棚架結(jié)構(gòu)，32羊頭位，每小時可擠150只羊，到目前運(yùn)行良好。機(jī)械擠奶注意事項：環(huán)境衛(wèi)生：在每次擠奶結(jié)束后都要對站內(nèi)進(jìn)行清掃，清洗奶臺，保持站內(nèi)清潔干凈，用清潔劑對擠奶機(jī)進(jìn)行全面沖洗，清凈管道的殘留奶。每周對站內(nèi)進(jìn)行一次全面消毒。羊只防疫：對來站擠奶的羊只要建立擠奶、防疫檔案，按程序防疫，每年進(jìn)行1—3次藥浴，以防疾病傳播。乳房消毒：在每次擠奶前清洗檢查羊只乳房，把有問題的羊只進(jìn)行記錄，在擠奶結(jié)束后及時采取措施，對每戶的羊只用一條毛巾清洗，有問題的羊要專巾專用。上臺擠奶的技術(shù)人員也要消毒，尤其是洗凈雙手。人畜分道：上站擠奶的羊只和管理人員、奶車要分道分門出入，盡量不要同道，出入口要設(shè)有消毒池。（三）去角去角可以防止山羊爭斗時致傷，也可避免傷人，給管理工作帶來方便。去角時一般兩人，其中一人保定羔羊，另一人進(jìn)行去角操作，常用的去角方法有以下兩種：（1）化學(xué)去角法，就是用苛性鉀（鈉）去角，去角一般在5-10日齡內(nèi)進(jìn)行，新生羔羊如果有角，其角蕾部分的毛呈旋渦狀，手摸是有硬而堅的突起。去角時首先應(yīng)將角蕾部分的毛剪掉，周圍涂上凡士林，以防苛性鈉（鉀）溶液流出，損傷皮膚和眼睛，方法由內(nèi)到外，由小到大反復(fù)在角蕾部分旋轉(zhuǎn)摩擦。去角后，要擦凈表面的藥水和污染物，隨母羔羊半天內(nèi)不讓其接近母羊，以免燒傷母羊乳房。（2）燒烙去角法，就是羔羊在出生5-7天后用高溫烙鐵燒烙角質(zhì)生長點的方法。此法迅速快捷，具有消毒、消炎、止血，一次成功的優(yōu)點，但較難掌握。（四）修蹄蹄是皮膚的衍生物，和人的指甲一樣，會不斷生長，必須經(jīng)常修蹄。修蹄一般在雨后進(jìn)行，這時蹄質(zhì)變軟，便于修理。修蹄時將羊保定好，用修蹄刀沿蹄的方向（又稱馬蹄形）切削蹄底過長的角質(zhì)層，當(dāng)看到微血管時立即停止，要盡量避免出血，一旦出血，可用燒烙止血法。修好的蹄，底部平整，形狀方圓，站立端正，一般每季度修剪一次。第三部分六、飼草飼料技術(shù)飼草飼料是羊只賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，奶山羊產(chǎn)業(yè)要做到優(yōu)質(zhì)高效，貯備優(yōu)質(zhì)足量的飼草是關(guān)鍵。（一）人工牧草1、紫花苜蓿

紫花苜蓿是多年生豆科草本植物，有“牧草之王”之美稱。比較耐旱、耐瘠，喜水肥適應(yīng)性廣，適口性強(qiáng)，營養(yǎng)豐富。我縣許多地方都有種植苜蓿的歷史，在春節(jié)前后作為蔬菜也越來越受到人們的歡迎。紫花苜蓿喜土肥疏松，排水良好，稍偏堿性的土壤，不耐水淹，紫花苜蓿一年四季均可播種，但以秋季為最好，播種量每畝1公斤左右，墑情差時，播量可增加到1.5公斤，播種深度為2-3厘米。播種時施加一定量的磷肥和少量的氮肥作基肥效果較好，一般每畝施磷肥50公斤，尿素10公斤。紫花苜?？勺龈刹?、青飼、放牧利用，由于單食容易導(dǎo)致浪費，所以飼喂時要與其他牧草混用，每天每只喂量給到日糧的三分之一即可。2、三葉草三葉草屬豆科多年生草本植物，耐寒性強(qiáng)，耐酸性強(qiáng)，不耐鹽堿，有白三葉和紅三葉草兩種，紅三葉較白三葉耐旱。三葉草營養(yǎng)豐富，適口性好，各種畜禽均喜食。三葉草再生能力強(qiáng)，耐青割，耐放牧，耐踐踏。兩種草在單播時年產(chǎn)量在2500-4000公斤。三葉草春播一般在3月上旬到5月中旬，秋播在8月上旬到10月上旬，播種深度為兩厘米左右，播種量每畝0.5-0.75公斤。三葉草又是良好的果圓綠肥兼牧草。三葉草苗期生長緩慢，當(dāng)草層長到30厘米時可開始青割，無論鮮草或青干草、青貯，飼喂效果都很好。三葉草喂羊在飼草中所占的比例為30-40%。（二）秸稈處理技術(shù)1、秸稈青貯技術(shù)青貯飼料被稱為牛羊的“草罐頭”，營養(yǎng)含量與原飼料相比保持90%以上，是解決牛羊冬季缺青的好辦法。一般青貯是利用乳酸菌對原料的厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸，使酸度降到PH4.0左右時，達(dá)到青貯的目的。如何搞好飼料的青貯工作，就要從以下幾方面著手：首先是青貯設(shè)備的選擇，應(yīng)因地制宜，根據(jù)規(guī)模大小選擇塑料袋貯窖，青貯塔等設(shè)備。在建造青貯窖時，應(yīng)選擇土質(zhì)堅硬，地勢高燥，靠近畜舍，遠(yuǎn)離水源和糞坑的地方。窖內(nèi)部應(yīng)當(dāng)光滑平坦，窖壁有一定傾斜度。以上大下小為好。長方形窖，四角處理成弧形，以利于飼草踩踏，防止漏氣。其次是青貯原料的選擇搭配，乳酸菌形成乳酸的主要養(yǎng)份是可溶性的糖。因此，飼料中糖的含量是選擇青貯原料的重要依據(jù)。我縣易于青貯的原料有玉米桿、紅苕蔓等，另外，青貯原料水份含量適中，一般以65%—75%為宜（即用手握青貯原料，手若一松，即散開，說明含水量在60%以下，反之則在60%以上）。水份過多的原料，貯前應(yīng)稍晾或添加干飼料混合青貯，過干的原料在青貯時加適量的水。第三，青貯方法及步驟，即為創(chuàng)造厭氧的環(huán)境，乳酸菌的厭氧條件是盡快排除窖內(nèi)的空氣，減少營養(yǎng)損失。在實際操作中主要采取以下措施：一是青貯原料應(yīng)適時收割，全株3米（帶棒）在蠟熟期前或乳熟期收割，玉米秸在玉米成熟，桿下部僅有1—2片枯黃葉時收割；甘薯藤必須在霜前青貯。一般玉米秸切短到2—3厘米，紅苕蔓切短到3—5厘米。二是快裝壓緊踏實，在裝窖時應(yīng)抓緊時間，越快越好。將切短的原料邊裝邊壓，尤其注意四角或周邊壓緊，以防留有空隙，發(fā)霉腐爛，一般裝10—15厘米厚即應(yīng)踏實。一直裝滿窖并超出地面2—3尺為止。三是窖頂封嚴(yán)，原料裝滿后，應(yīng)及時封頂，隔絕空氣，以防止上層發(fā)霉。可先鋪一層軟草、藁稈或塑料薄膜，然后蓋一層30-50厘米厚的濕土，最后拍壓緊實或用濕泥抹平。貯后要經(jīng)常檢查可能因為原料下沉而產(chǎn)生的裂縫，應(yīng)及時填平，四周留有排水溝。四是青貯飼料的使用：青貯飼料一般在貯后30天左右即可開窖飼用。取用時應(yīng)先簽定其品質(zhì)好壞，青綠或黃綠色，有光澤，近于原色，有芳香的酒酸味著為優(yōu)良；黃褐或暗褐色，有刺鼻酸味，香味淡著為中等；黑色、褐色或暗黑綠色，有特殊刺鼻臭味或霉味者為低劣，不宜給羊飼喂。然后從上到下，分層取草，取后及時用塑料蓋好，盡量減少青貯料與空氣的接觸面，以防發(fā)霉變質(zhì)。（每只羊的取草面積不應(yīng)超過0.3平方米）2、秸稈氨化技術(shù)秸稈氨化是添加一定量的氨源，對可飼用的作物秸稈進(jìn)行密封氨化，以提高有機(jī)物的消化率和營養(yǎng)成分，改善適口性的一種粗飼料調(diào)制加工技術(shù)。在我縣可作為氨化的原料有小麥秸、大麥秸、玉米秸等沒有發(fā)霉變質(zhì)的作物秸稈。氨化前將秸稈鍘短為2-3厘米，現(xiàn)用現(xiàn)鍘。目前應(yīng)用最普遍的氨源為尿素或碳氨。尿素每百公斤小麥秸、大麥秸用量2-3公斤，每百公斤玉米秸用量1-2公斤，水份含量達(dá)到40%左右，碳氨用量5-10公斤。秸稈氨化處理可堆垛調(diào)制，也可用地窖、塔、缸或塑料袋調(diào)制。應(yīng)因地制宜，將原料均勻的拌入氨源后，應(yīng)逐層堆放，踏實封嚴(yán)，0℃-5℃需8周即可飼喂。5℃-15℃需6周左右，15℃-30℃時需18天，30℃-45℃需7天。飼喂前，要先將氨化的飼料涼曬10-24小時，使余氨揮發(fā)掉，無刺鼻氣味方可飼養(yǎng)喂，若發(fā)現(xiàn)羊食后有中毒現(xiàn)象，可暫停飼喂。（三）青干草曬制青干草的曬制有烘干、日曬兩種方法，目前廣大養(yǎng)羊戶采用的是日曬技術(shù)，這項技術(shù)100%的養(yǎng)羊戶已熟練掌握。制作青干草的原料為人工牧草、作物秸稈、野雜草、樹葉、藤蔓等各種青飼草。要抓住8-10月份的產(chǎn)草旺季，全力曬制青干草，采用堆垛、入室等不用方式保存，給羊只越冬補(bǔ)飼打好基礎(chǔ)。（四）配合飼料羊的日糧（干物質(zhì)）是羊只體重的4%左右，按照我縣羊只體重統(tǒng)計結(jié)果，每羊日糧（干物質(zhì)）為4斤左右，加上損耗每只羊每天需5斤，其中60%來源于粗飼草，40%為精飼料，即每羊每天需鮮草20斤左右，精料2斤左右。以下兩種混合精料配方可供參考1、泌乳羊：玉米占50%，麩皮20%，豆類20%，大麥10%。礦物質(zhì)添加劑按精料量的2%，食鹽按1%供給。精料量依據(jù)產(chǎn)奶量按料奶比1：3進(jìn)行增減。2、羔羊培育期：玉米占50%，麩皮20%，菜籽餅5%，豆類15%，磷酸氫鈣2%，食鹽1%，魚粉4%，白糖2%，礦物質(zhì)添加劑1%。第四部分七、奶山羊常見病防治（一）怎樣識別病羊一看反芻：健康的羊每采食30分鐘反芻30-40分鐘，一晝夜反芻6-8次。病羊反芻減少或停止。二看動態(tài)：健康的羊不論采食或休息，常聚集在一起；休息時多呈半側(cè)臥姿勢，人一接近立即站起。病羊運(yùn)動時常落后于群羊，喜臥地，出現(xiàn)各種異常臥姿。三看糞便：健康的羊糞便一般呈小球且比較干燥，補(bǔ)喂精料的良種羊糞便可呈軟軟的團(tuán)塊狀，無異味；尿液清亮無色或略帶黃色。病羊糞便或稀或硬，甚至停止排糞；鳥液黃，或少帶血。四看毛色：健康的羊被毛整潔，有光澤，富有彈性。病羊被毛蓬亂而無光澤。五看羊耳：健康的羊雙耳經(jīng)常豎立且靈活。病羊頭低耳垂，耳不搖動。六看羊眼：健康的羊眼球靈活，明亮有神，潔凈濕潤。病羊則眼睛無神。七看口舌：健康的羊口腔粘膜為淡紅色、無惡臭。病羊口腔粘膜淡白、流涎或潮紅干澀，有惡臭味。健康羊舌頭呈粉紅色且有光澤，轉(zhuǎn)動靈活，舌苔正常。病羊舌頭轉(zhuǎn)動不靈活，軟綿無力，舌苔薄而色淡或厚而粗糙無光。（二）幾種常見病的治療方法羔羊痢疾1、臨床癥狀

潛伏期1-2天。病初羔羊精神萎頓，垂頭弓背，不吮吸。腹脹腹痛，腹瀉，糞便呈粥樣或水樣，顏色呈灰白色，黃色或黃綠色，惡臭。病羔虛弱脫水，眼球下陷，皮毛粗亂，臥地不起而發(fā)生死亡。2、診斷要點

7日齡以內(nèi)羔羊下痢，很快死亡，即可診斷為羔羊痢疾。3、預(yù)防與治療（1）搞好圈舍清潔衛(wèi)生，做好羔羊防寒保暖，防止受涼。吃足初奶并合理哺乳，防止饑飽不均。圈舍和用具可用5%來蘇兒消毒或0.1-0.2%牧王百毒殺消毒。（2）攻丸痢注射液，每頭次3-5毫升，肌肉注射，每天2次。（3）痢菌凈注射液，每頭次3-5毫升，肌肉注射，每天2次。前胃馳緩1、臨床癥狀

急性前胃馳緩，患畜精神沉郁，食欲減少或廢絕，反芻減少甚至停止，咀嚼無力，噯氣增多，瘤胃蠕動減弱。體溫、脈搏、呼吸一般正常。慢性的病畜，逐漸消瘦，全身衰弱無力，毛皺粗亂，鼻鏡干燥，便秘與腹瀉交替進(jìn)行，最后因衰竭而死亡。2、診斷要點

根據(jù)病畜食欲減退，反芻異常，前胃蠕動減慢，消化功能