學習情境一采購管理認知

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采購與供應實務

主講教師：吳春尚2022/12/31教師個人信息姓名：吳春尚物流碩士講師經(jīng)濟師聯(lián)系方式：短號：667728Email：網(wǎng)絡課程：:8080/solver/classView.do?classKey=3768042(目前正在建設中）2022/12/31課程性質(zhì)和地位采購與供應實務是物流管理專業(yè)的專業(yè)核心課程和物流專業(yè)資格證書的考證課程主要任務是講授商品采購的工作原理、特性、應用及采購流程基本設計的方法。通過本課程的學習，能幫助學生養(yǎng)成與企業(yè)采購崗位所需要的職業(yè)道德，并使學生獲得采購中常用流程設計與診斷、供應商選擇與管理、采購價格確定、采購合同的編制、招投標文件的編寫、采購流程管理和采購風險防范的相關技能與知識。2022/12/31課程設計思路及內(nèi)容本課程完全是按照采購員工作職責及流程而設計的。1.采購師國家職業(yè)標準2.采購工作職責2022/12/31課程設計思路及教學內(nèi)容學習情境2：分析采購需求學習情境3：制定采購計劃學習情境4：選擇合適的供應商學習情境5：選擇合理的采購方式學習情境6：確定最優(yōu)采購批量學習情境7：采購成本分析與控制學習情境8：采購洽商學習情境9：履行采購合同學習情境10供應商管理學習情境11：進行采購績效評估學習情境12：采購軟件的使用學習情境1：采購管理認知2022/12/31課程考核方式一、形成性考核50%1.考勤，占10%；（曠課一次扣兩分，遲到一次扣0.5分）2.課堂表現(xiàn)，占20%3.課后項目，占20%二、期末考試，占50%2022/12/31課程教學安排整個課程的教學，以企業(yè)商品采購管理流程為主線，按照采購管理業(yè)務流程的先后次序展開教學，以模擬企業(yè)采購實踐。2022/12/31參考文獻：2022/12/31學習情境一采購管理認知

個人采購

家庭采購

企業(yè)采購

政府采購

其他采購

Q&A：請舉出你的一次“特別”的采購經(jīng)歷？2022/12/31ABC公司的采購案例——你對采購了解多少？人物：TOM是一個行政文員清晨，上班之前，TOM在家里吃了些早飯。早飯照例是一杯濃咖啡、三塊烤面包、一杯新鮮的橘子汁，外加一份日報。這天早晨他注意到一則辦公用品廣告----具體地說是鹵燈。這些燈是16世紀街道路燈的復制品，這給歷史愛好者TOM留下很深的印象。這些燈看起來非常漂亮，而且廣告上說，如果你訂購三盞燈就可以免費得到一塊真皮表帶的手表。在上班路上，TOM一直在想這些燈，而且得出的結論，這些燈放在他的辦公室會很好看。此外，他的辦公室相當暗，過去他一直抱怨需要更多的燈，此外，他還可以得到一塊免費的好手表。（第1個問題）

2022/12/31他手里拿著廣廣告撥通了供供應商的電話話號碼，并與與銷售代表討討論燈的質(zhì)量量、銷售條款款和條件，以以及在訂購3盞燈之后得到到一份禮物的的可能性。供供應商同意將將詳細的報價價傳真給TOM，供他個人閱閱讀（2-4個問題）。TOM找出一張采購購申請表，根根據(jù)他的知識識和經(jīng)驗填寫寫了一張手工工訂單。猶豫豫了一陣之后后，TOM決定訂購3盞燈，理由是是在燈壞了的的情況下可以以及時更換（（第5、6個問題）。申申請總價值500歐元。第二個星期三三，兩個盒子子直接送到了了TOM的辦公室。感感謝上帝，TOM高興極了，““我還以為永永遠送不來呢呢”。TOM對供貨一直持持謹慎態(tài)度。。在開盒之前前，他又詳細細的核對確認認盒子里裝得得確是自己訂訂購的東西，，嘴里不停地地說：“你知知道，這年月月怎能相信供供應商……”。但TOM對收到的燈很很滿意，他安安裝了其中的的兩盞（第7、8題）2022/12/23如果仍處在以以前的職位上上，TOM可能只需要自自己在計算機機上輸入收到到的商品發(fā)票票就可以了，，但由于目前前他不能接觸觸有關業(yè)務處處理，他叫來來了應付賬款款會計，讓他他幫著輸入。。TOM將原始采購申申請表和發(fā)票票給應付賬款款部門進行會會計處理（第第9、10問題）。一一個星期之后后，在月終結結賬過程中，，發(fā)票寄到了了郵箱，并被被直接送往應應付賬款部門門核實。這時時，應付賬款款會計意識到到發(fā)票上的價價格和支付條條款與采購申申請表的內(nèi)容容不一致。會會計說：“月月終結賬不是是追查這張發(fā)發(fā)票與采購申申請不符的最最好時間，還還有其他更重重要的事需要要做，這事就就再等等說吧吧……”（第11個問題）2022/12/23月終結賬后后，應付賬賬款會計有有時間回過過頭來審核核TOM的發(fā)票。會會計與TOM和供應商都都進行了聯(lián)聯(lián)系，經(jīng)過過幾天討論論，最終同同意采用發(fā)發(fā)票上的價價格。應付付賬款會計計還注意到到兩個其它它問題：(1)這是一個新新供應商，，所以會計計必須在供供應商主控控賬中增設設一個新的的供應商賬賬戶；(2)發(fā)票上沒有有同意付款款的簽字（（第12、13個問題）。。會計將發(fā)發(fā)票送還TOM，要求他讓讓他的經(jīng)理理簽字?？煽墒荰OM不知道JACK在那里，在在JACK不在的情況況下，他讓讓人力資源源部的一個個經(jīng)理朋友友簽了字。?！辈还茉踉鯓咏?jīng)理就就是經(jīng)理……”(第14個問題）。。TOM又將發(fā)票交交給應付賬賬款會計，，會計處理理了這張發(fā)發(fā)票，然后后開始付款款。這張開開給供應商商的支票將將在TOM第一次看到到那則誘人人的廣告之之后7個星期內(nèi)得得到處理。。TOM很高興，因因為他的漂漂亮辦公室室有了3盞美麗的燈燈；會計很很高興，因因為他終于于使TOM的發(fā)票離開開了他的辦辦公桌，但但是……你高興嗎?2022/12/23我們的任務務是討論以以下幾個問問題：1、在整個過過程中，那那些做法是是錯誤的？？（即指出出其中的問問題所在））2、這一處理理過程隱含含著什么風風險？3、對上述處處理過程，，你們有什什么改變建建議？2022/12/23知識鏈接一、走進采采購何謂采購？？常見的采購購誤區(qū)采購就是殺殺價,越低越好,所以應重于于談判采購就是收收禮和應酬酬,不吃/拿白不吃吃/拿采購管理就就是要經(jīng)常常更換采購購人員,以防腐敗采購控制就就是急催交交貨,拖延付款,玩經(jīng)濟魔方方降低采購成成本的手段段主要是通通過談判與與競價逼迫迫供應商降降價2022/12/231.1采購的涵義義采購包括兩兩個基本意意思：一是是“采”，，二是“購購”。因此此，從學術術的角度上上說，采購購比購買的的含義更廣廣泛、更復復雜。采購（purchasing）：是指企企業(yè)在一定定的條件下下從供應市市場獲取產(chǎn)產(chǎn)品或服務務作為企業(yè)業(yè)資源，以以保證企企業(yè)生產(chǎn)及及經(jīng)營活動動正常開展展的一項企企業(yè)經(jīng)營活活動。是企企業(yè)根據(jù)生生產(chǎn)經(jīng)營活活動的需要要，通過信信息搜集、、整理和評評價，尋找找、選擇合合適的供應應商，并就就價格和服服務等相關關條款進行行談判，達達成協(xié)議，，以確保需需求得到滿滿足的活動動。2022/12/23實例1-2某某電腦公公司總務主主辦采購項項目表一、雜項用用品茶杯、壺、、臺燈、配配鎖、衣架架、茶葉、、咖啡、奶奶精、糖、紙巾、、桌巾、刻刻印、沖洗洗照片、識識別證制作作二、影印及及電訊有關關耗材1.影印印機、傳真真機、電報報機等所用用耗材2.電話機機、電話線線路申請等等三、文具用用品（制式式及非制式式）四、辦公設設備購買及及維修五、廣告（（議比價））發(fā)包人事、法務務廣告、公公司形象廣廣告、產(chǎn)品品廣告、牌牌樓制作（國內(nèi)內(nèi)）2022/12/23六、、贈贈品品采采購購年終終紀紀念念品品、、展展示示會會或或業(yè)業(yè)務務推推廣廣贈贈品品、、公公開開贈贈品品七、、印印刷刷品品依公公布布之之印印刷刷作作業(yè)業(yè)QVL規(guī)定定辦辦理理八、、交交際際禮禮品品采采購購交際際送送禮禮、、員員工工婚婚喪喪喜喜幛幛、、挽挽聯(lián)聯(lián)訂訂制制九、、會會議議籌籌備備會場場洽洽租租、、布布置置、、餐餐飲飲點點心心安安排排十、、各各種種場場廳廳租租賃賃辦公公室室、、倉倉庫庫、、廠廠房房洽洽租租等等2022/12/231.2企業(yè)業(yè)采采購購業(yè)業(yè)務務流流程程請購單需求分析采購計劃尋找供應商詢/比/議價簽訂合約支付貨款退貨管理到貨入庫善后管理2022/12/232022/12/23請購分檢審批請購單采購清單詢價詢價單采購管理委員會維護供貨廠商信息采購內(nèi)勤采購員計算機篩選供貨廠商采價采價單采購內(nèi)勤維護競爭對手信息競爭對手字典計算機采購單(報批)提交采購凍結報批xor請購人驗收入庫實物保管收到商品通知記帳發(fā)出訂單計算機合同臺帳通知收貨andand通知記帳計算機合同臺帳登記帳簿保管帳供貨廠商臺帳商品帳統(tǒng)計臺帳and應付款帳辦理商品發(fā)運手續(xù)隨貨同行入庫單采購單(訂單)供貨廠商and通知客戶發(fā)送商品當前庫存庫存下限計劃/合同采購員分工供貨廠商評價信息分級審批權限評價供貨廠商計算機商品-供貨廠商字典供貨廠商評價信息供貨廠商字典and提交處理提交處理采購合同入庫單采購單運單發(fā)票or付款付款單結算員andand通知廠商通知記帳登記帳簿計算機登記帳簿在途帳供貨廠商臺帳and應付款帳運單/發(fā)票要求付款在途帳and在途帳批次帳合同臺帳財務接口財務接口已經(jīng)付款的在途商品已取得發(fā)票的應付款項計算機xor采購員采購部經(jīng)理企業(yè)分管經(jīng)理xor通知評價2022/12/231.3采購購管管理理采購購管管理理是是企企業(yè)業(yè)為為了了達達成成生生產(chǎn)產(chǎn)或或銷銷售售計計劃劃，，從從適適當當?shù)牡墓┕獞獜S廠商商，，在在確確保保適適當當品品質(zhì)質(zhì)下下，，于于適適當當?shù)牡臅r時期期，，以以適適當當?shù)牡膬r價格格，，購購入入必必需需數(shù)數(shù)量量的的物物品品或或勞勞務務所所采采取取的的一一切切管管理理活活動動。。即即““5R””。適當當?shù)牡奈镂锪狭蟁ightquality：符符合合品品質(zhì)質(zhì)要要求求的的物物品品與與服服務務；；適當當?shù)牡臄?shù)數(shù)量量Rightquantity：物物料料的的管管制制，，經(jīng)經(jīng)濟濟訂訂購購量量，，資資金金的的調(diào)調(diào)動動適當當?shù)牡墓┕獞躺蹋ǎ≧ightsupplier）：：供應應商商越越近近越越好好適當當?shù)牡臅r時間間Righttime：按按照照生生產(chǎn)產(chǎn)計計劃劃適當當?shù)牡膬r價格格Rightprice：多多渠渠道道詢詢價價、、比比價價、、自自行行估估價價、、議議價價2022/12/23采購管理理的目標標和職能能物資采購購實現(xiàn)對對整個企企業(yè)的物物資供應應，有四四個基本本目標：：一是適時時適量保保證供應應，二是保證證原材料料質(zhì)量，，三是費用用最省，，提高企企業(yè)利潤潤；四是管理理協(xié)調(diào)供供應商、、管理供供應鏈。。2022/12/23采購的利潤杠桿桿效應銷售額100萬美元采購成本本（60%銷售）60萬美元工資10萬美元企管費25萬美元利潤（稅稅前利潤潤5%）5萬美元問題：如如果要使使稅前利利潤增加加5萬美元，，如果靠靠增加銷銷售額來來實現(xiàn)，，需要增增加多少少銷售額額？靠減減少采購購采購成成本？2022/12/23機會錢管理錢售價成本Cost Down利潤物料成本本演算啟啟示2022/12/23物流實例例上海電機機廠采購購資金大大約占銷銷售額60%；初步估估算，目目前如果果上電廠廠年產(chǎn)值值（銷售售額）10億元人民民幣，凈凈利潤6000萬元人民民幣。原來采購購資金為為：如果可以以在原材材料采購購上降成成本壓縮縮10%，原來采采購中每每100元的物品品用90元采購。。可以節(jié)省省資金的的數(shù)量為為：整個公司司的利潤潤也只有有6000萬，所以以，只要要能把采采購費用用降低10％，就可可以使得得利潤翻翻一番??！6億6000萬2022/12/231.材料特性性導向:依材料使使用特性性來區(qū)分分主原料副料和一一般物料料機器設備備零配件、、雜項購購置工程發(fā)包包知識鏈接接二、企企業(yè)采購購管理組組織建立架構構和制度度-----依六種導導向2022/12/232.重要性導導向:依材料使使用或價價值之重重要程度度來區(qū)分分大宗材料料(A類材料)由主管親親自采購購常用材料料(B類材料)由資深人人員采購購非常用材材料(C類材料)由被授權權者采購購建立架構構和制度度-----依六種導導向2022/12/233.采購方式式導向:依采購大大類別區(qū)區(qū)分內(nèi)購外購合約采購購統(tǒng)購建立架構構和制度度-----依六種導導向2022/12/234.作業(yè)功功能導導向:依采購購作業(yè)業(yè)內(nèi)容容區(qū)分分詢價組組:負責詢價及及開標作業(yè)業(yè)議價組:負責議價及及訂購作業(yè)業(yè)催交組:負責交期控控制及追缺缺料進出口組:負責進出口口事務作業(yè)業(yè)建立架構和和制度-----依六種導向向2022/12/235.人力資源導導向依采購人員員專業(yè)區(qū)分分外購(含主原料、、副料、包包材及機器器設備)主原料內(nèi)購購副料內(nèi)購包材內(nèi)購機器設備內(nèi)內(nèi)購建立架構和和制度-----依六種導向向2022/12/236.管理需求導導向依管理上的的需求來區(qū)區(qū)分集中制:集中于總公公司統(tǒng)購分分配分散制:由分公司或或分廠各自自采購混合制:兼具上述二二者之長處處,凡屬大宗或或共用物料料采集中采采購制,其余授權分分公司自理理。建立架構和和制度-----依六種導向向2022/12/23例1:企業(yè)規(guī)模較較小，產(chǎn)品品結構較單單一總經(jīng)理銷售人事企劃采購生產(chǎn)工程財務二、采購部部門的設置置2022/12/23例2:規(guī)模較大的的企業(yè)或企企業(yè)業(yè)務較較多、管理理繁雜采購副總經(jīng)理副總經(jīng)理總經(jīng)理生產(chǎn)財務工程2022/12/23例3:規(guī)模大、產(chǎn)產(chǎn)品種類多多、原材料料需求差異異性大、各各子公司的的地理位置置距離遠的的企業(yè)董事會總經(jīng)理采購部C采購部B采購部A集團采購部2022/12/23例4:根據(jù)據(jù)采采購購原原材材料料設設置置，，不不同同的的采采購購原原材材料料配配備備不不同同的的采采購購人人員員采購經(jīng)理油料采購主管燃料采購主管色劑采購主管2022/12/23例5:根據(jù)據(jù)采采購購流流程程設設置置，，采采購購的的不不同同環(huán)環(huán)節(jié)節(jié)設設置置不不同同的的采采購購人人員員采購經(jīng)理審核人員驗收人員合同管理人員催貨人員談判人員2022/12/23例6:綜合合采采購購原原材材料料和和采采購購流流程程設設置置采采購購人人員員采購經(jīng)理

金屬材料組

電子件組

辦公設備組

零部件組

談判人員

合同管理人員

催貨人員驗收人員2022/12/23三、、采采購購管管理理部部門門的的職職責責供應應商商的的選選擇擇與與評評價價保證證公公司司在在采采購購價價格格上上的的優(yōu)優(yōu)勢勢制定定采采購購制制度度和和設設計計合合理理的的采采購購流流程程提高高采采購購效效率率控制制采采購購風風險險2022/12/23三、、采采購購管管理理部部門門的的職職責責供應應商商的的選選擇擇與與評評價價保證證公公司司在在采采購購價價格格上上的的優(yōu)優(yōu)勢勢制定定采采購購制制度度和和設設計計合合理理的的采采購購流流程程提高采購效率率控制采購風險險2022/12/23采購人員的能能力與訓練2022/12/23作業(yè)通過調(diào)研為某某企業(yè)設計采采購管理的組組織。2022/12/239、靜夜夜四無無鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。12月月-2212月月-22Friday,December23,202210、雨中中黃葉葉樹，，燈下下白頭頭人。。。23:54:1523:54:1523:5412/23/202211:54:15PM11、以以我我獨獨沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。12月月-2223:54:1523:54Dec-2223-Dec-2212、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。23:54:1523:54:1523:54Friday,December23,202213、乍見翻翻疑夢，，相悲各各問年。。。12月-2212月-2223:54:1523:54:15December23,202214、他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生白白發(fā)，，舊國國見青青山。。。23十十二二月202211:54:15下下午午23:54:1512月月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月2211:54下午12月-2223:54December23,202216、行動出成成果，工作作出財富。。。2022/12/2323:54:1523:54:1523December202217、做做前前，，能能夠夠環(huán)環(huán)視視四四周周；；做做時時，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿著著以以腳腳為為起起點點的的射射線線向向前前。。。。11:54:15下下午午11:54下下午午23:54:1512月月-229、沒沒有有失失敗敗，，只只有有暫暫時時停停止止成成功功??！。。12月月-2212月月-22Friday,December23,202210、很多事情努努力了未必有有結果，但是是不努力卻什什么改變也沒沒有。。23:54:1523:54:1523:5412/23/202211:54:15PM11、成功就是日日復一日那一一點點小小努努力的積累。。。12月-2223:54:1523:54Dec-2223-Dec-2212、世間間成事事，不不求其其絕對對圓滿滿，留留一份份不足足，可可得無無限完完美。。。23:54:1523:54:1523:54Friday,December23,202213、不知知香積積寺，，數(shù)里里入云云峰。。。12月月-2212月月-2223:54:1523:54:15December23,202214、意志堅強強的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。23十二二月202211:54:15下下午23:54:1512月-2215、楚塞三三湘接，，荊門九九派通。。。。十二月2211:54