營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)分析分析

營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)分析分析營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急方案（一）建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度，設(shè)立專（兼）職報(bào)告人。制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置預(yù)案和規(guī)程。（二）定期開展學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置、防控知識及技能宣傳和培訓(xùn)。每學(xué)年至少開展一次突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急演練。營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)食品安全方案（一）學(xué)校食堂和校外供餐單位要建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置公示。定期開展食品安全自查，發(fā)現(xiàn)問題和隱患立即整改，并保留自查和整改記錄。（二）學(xué)校食堂和校外供餐單位要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、集中用餐信息公開和食品留樣等制度，規(guī)范食品加工制作過程，確保提供的餐飲符合食品安全要求。（三）學(xué)校食堂要建立食品安全追溯體系，鼓勵(lì)采用信息化手段，采集、留存食品原料采購、食品貯存及食品加工制作等信息，保證食品可追溯。（四）學(xué)校食堂要實(shí)施明廚亮灶，鼓勵(lì)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶加強(qiáng)對食品加工制作全過程的監(jiān)督。（五）學(xué)校食堂和校外供餐單位要配備有資質(zhì)的專（兼）職食品安全管理人員，定期接受有關(guān)部門組織的食品安全、營養(yǎng)健康、衛(wèi)生防疫等方面的培訓(xùn)與考核。（六）建立學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度和家長陪餐制度。制定陪餐計(jì)劃，明確陪餐人員和要求，做好陪餐記錄。（七）學(xué)校食堂內(nèi)不同類別的食品原料、半成品、成品要分開存放。盛放容器和加工制作工具要分類（色標(biāo)）管理、分開使用，定位存放。（八）學(xué)校食堂要設(shè)置專用的備餐間或操作區(qū)，并在顯著位置公示人員操作規(guī)范。校外供餐單位要提供備餐、分餐、送餐溫度和時(shí)間等記錄。（九）學(xué)校食堂和校外供餐單位的餐具飲具要使用物理高溫消毒。（十）學(xué)校食堂要實(shí)施分餐制度，提高餐飲健康安全水平，要求學(xué)生餐一人一份（套）餐具、一人一份（套）飯菜，實(shí)現(xiàn)餐具、菜（飲）品等不交叉、無混用的餐飲方式。座位間要保持一定距離，避免高密度聚集用餐。營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)衛(wèi)生環(huán)境建設(shè)方案（一）開展新時(shí)代校園愛國衛(wèi)生運(yùn)動，改善校園環(huán)境衛(wèi)生，整治校園整體環(huán)境。建立生活垃圾分類制度，實(shí)施生活垃圾分類管理。（二）改善教學(xué)設(shè)施和條件，為學(xué)生提供符合用眼衛(wèi)生要求的學(xué)習(xí)環(huán)境。嚴(yán)格按照建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)教室、圖書館（閱覽室）、宿舍等采光和照明要求，使用有利于視力健康的照明設(shè)備。教室照明達(dá)標(biāo)率達(dá)100%。（三）堅(jiān)持實(shí)施眼保健操等護(hù)眼措施，提醒學(xué)生采用正確的執(zhí)筆姿勢。要科學(xué)合理使用電子產(chǎn)品，教學(xué)和布置作業(yè)不依賴電子產(chǎn)品，使用電子產(chǎn)品開展教學(xué)時(shí)長原則上不超過教學(xué)總時(shí)長的30%。（四）采購符合標(biāo)準(zhǔn)的可調(diào)節(jié)課桌椅，每間教室內(nèi)至少配置2種不同高低型號，教室內(nèi)學(xué)生應(yīng)當(dāng)每人一張。根據(jù)學(xué)生座位視角、教室采光照明狀況、學(xué)生視力變化情況及衛(wèi)生防疫要求，每月調(diào)整學(xué)生座位與間隔距離，每學(xué)期個(gè)性化調(diào)整學(xué)生課桌椅高度，使其適應(yīng)學(xué)生生長發(fā)育變化。（五）向?qū)W生提供免費(fèi)、充足、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的白開水或直飲水。盛裝開水的器皿（如保溫桶等）要定期清洗消毒并加蓋上鎖。教室或宿舍桶裝飲用水要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，飲用水機(jī)等涉水產(chǎn)品要依法取得衛(wèi)生健康行政部門許可批件。（六）按照學(xué)生與教職員工數(shù)量，配備洗手、消毒設(shè)施或用品。（七）建設(shè)無煙校園，校園內(nèi)全面禁止吸煙，設(shè)置禁止吸煙標(biāo)識。營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)基本要求（一）學(xué)校食堂和校外供餐單位要依法取得食品經(jīng)營許可證。（二）連續(xù)3年未發(fā)生因自身原因引起的突發(fā)公共衛(wèi)生事件，連續(xù)2年未受過相關(guān)的行政處罰。（三）嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，禁止非法交易、食用野生動物，落實(shí)衛(wèi)生防疫相關(guān)規(guī)定和要求。營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)組織管理方案（一）按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國教育法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，制定營養(yǎng)與健康相關(guān)規(guī)章制度。（二）將營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)納入到工作規(guī)劃，并提供人員、資金等保障。（三