管理學(xué)案例課件

案例：大師傅與小老板1-5最初為了調(diào)動(dòng)大師傅的積極性，小老板按銷售量分成，一碗面給大師傅1塊的提成，經(jīng)過一段時(shí)間，大師傅發(fā)現(xiàn)客人越多他的收入也越多，這樣一來他就在每碗里放超量的牛肉來吸引回頭客。小老板說：“一碗面才6塊，本來就靠薄利多銷，他每碗多放幾片牛肉我還賺什么？”后來看這樣不行，錢全被大師傅賺去了，小老板就換了種分配方式，給大師傅每月發(fā)固定工資，工資給高點(diǎn)也無所謂，以為這樣大師傅就不會(huì)多加牛肉了，因?yàn)榭投嗫蜕俸退氖杖霙]關(guān)系。但大師傅開始在每碗里都少放牛肉，把客人都趕走了。因?yàn)榕Ｈ夥至可?，顧客不滿意，回頭客就少，生意肯定就清淡，而大師傅拿固定工錢巴不得天天沒客人才清閑。結(jié)果一個(gè)很好的項(xiàng)目因?yàn)楣芾聿簧贫鋈煌顺鍪袌觯M管被管理者只有一個(gè)人。

5案例：大師傅與小老板-本科學(xué)生分析結(jié)果

1.將小老板所用兩種方案進(jìn)行折中，即：底薪加提成的方法，提成根據(jù)每碗的利潤分配，既可以防止他少放牛肉，又能防止他多放牛肉；2.但第1條是有條件的：每碗的利潤界定后怎么個(gè)分配法？一碗面能掙多少是瞞不過大師傅的，如果不能讓雙方的利益在某個(gè)點(diǎn)達(dá)到平衡，一切又會(huì)回復(fù)原樣。3.把面館承包給大師傅，老板拿了提成后回家養(yǎng)花弄鳥去。但提出這個(gè)方案后雙方都有過短暫的臉紅，再否定。4.涉及企業(yè)文化、正義、道德、人性，沒招兒(管理學(xué)博大精深，成為一個(gè)優(yōu)秀的管理者非得經(jīng)過百般磨煉方能修得正果)。

6案例：大師傅與小老板-研究生分析結(jié)果首先是一個(gè)關(guān)于大師傅激勵(lì)的問題。可以設(shè)計(jì)一個(gè)激勵(lì)機(jī)制，就是在定額約束下的銷量或利潤累積獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)每碗面的顧客可接受效用制定一個(gè)材料定額，大師傅的工資還是按照銷售量提成，但是前提是月度的材料消耗不得偏離定額太多，例如允許波動(dòng)幅度為20%，否則只有基本工資。或者說每碗面規(guī)定需要添加的牛肉克數(shù)，一批牛肉的總量是固定的，拉面的賣出量是可以計(jì)算的，多少碗面放多少斤牛肉限定住了，多加或者少加牛肉，工資就對(duì)不起了。還是底薪加提成工資，老板自己心里得算清楚一碗面的成本是多少？利潤是多少？如果牛肉放多了，客戶多了，以牛肉最大量為定量,以面條量為變量,控制一下放面條的多少使自己還有利潤可賺，這個(gè)就得有一個(gè)取值的過程了!雖然現(xiàn)在都講公司效益與員工利益進(jìn)行掛鉤，股權(quán)分配是個(gè)好法子，但對(duì)于一個(gè)小店，搞股權(quán)激勵(lì)有點(diǎn)不切實(shí)際。

7案例：大師傅與小老板-研究生分析結(jié)果(續(xù))此外，將復(fù)雜的事情簡單化：老板娘放牛肉不就得了？關(guān)鍵的資源一定要掌握在關(guān)鍵的人手里！關(guān)鍵資源才是最重要的。老板掌握了店面的所有權(quán)，才可能有大師傅為他打工；老板娘掌握了牛肉的分發(fā)權(quán)，才有可能防止材料的浪費(fèi)和濫用。不過，老板還應(yīng)該再掌握大師傅這一核心的人力資源，怎么掌握還是一個(gè)難題。作為小規(guī)模店鋪，老板要熟悉每一個(gè)環(huán)節(jié)，才能做好管理。如果牛肉拉面老板很熟悉牛肉面的制作，師傅也不敢亂來。有效的經(jīng)營監(jiān)督就是這樣。

9案例：大師傅與小老板-研究生分析結(jié)果(續(xù))另外，任何工作除了要有監(jiān)督、控制，其余的事情都可以通過溝通來解決。我認(rèn)為本例中沒有一種好的辦法能一勞永逸地解決分配問題，在這種作坊式的小企業(yè)里，老板與員工每天有大量時(shí)間接觸，關(guān)系是否和諧非常重要。唯有靠小老板良好的個(gè)人魅力并善待下屬，才會(huì)讓大師傅內(nèi)心產(chǎn)生歸屬感及滿足感，積極工作努力為老板創(chuàng)造利潤，到那時(shí)候牛肉的多少就不成麻煩了。

10案例：大師傅與小老板1）底薪加提成，提高積極性；2）不能把全線流程的權(quán)利都下放給大師傅，比如加牛肉；3）建立有效的制度，包括獎(jiǎng)賞和懲罰，制度根據(jù)顧客的滿意程度和利潤來建立；4）大師傅的工資提成不能只和銷量掛鉤，應(yīng)該和老板的利潤掛鉤，比如一碗面中老板利潤的30%是大師傅的利潤；5）有效的溝通、激勵(lì)，平時(shí)給大師傅精神的獎(jiǎng)勵(lì)，讓大師傅認(rèn)為自己也是面館的主人。

11案例——聯(lián)合郵包服務(wù)公司的科學(xué)管理1-5美國聯(lián)合包裹運(yùn)送服務(wù)公司UPS，于1907年8月28日在美國華盛頓州的西雅圖市創(chuàng)立，后總部遷至亞特蘭大市。目前是世界最大的速遞和包裹承運(yùn)商，快遞運(yùn)送業(yè)務(wù)遍及全球200個(gè)國家和地區(qū)，雇傭了15萬員工，平均每天將900萬個(gè)包裹發(fā)送到美國各地和180個(gè)國家。為了實(shí)現(xiàn)他們的宗旨，“在郵運(yùn)業(yè)中辦理最快捷的運(yùn)送”，UPS的管理當(dāng)局系統(tǒng)地培訓(xùn)他們的員工，使他們以盡可能高的效率從事工作。讓我們以送貨司機(jī)的工作為例，介紹一下他們的管理風(fēng)格。UPS的工業(yè)工程師們對(duì)每一位司機(jī)的行駛路線進(jìn)行了時(shí)間研究，并對(duì)每種送貨、暫停和取貨活動(dòng)都設(shè)立了標(biāo)準(zhǔn)。這些工程師們記錄了紅燈、通行、按門鈴、穿院子、上樓梯、中間休息喝咖啡時(shí)間，甚至上廁所時(shí)間，將這些數(shù)據(jù)輸入計(jì)算機(jī)中，從而給出每一位發(fā)動(dòng)機(jī)每天中工作的詳細(xì)時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)。為了完成每天取送130件包裹的目標(biāo)，司機(jī)們必須嚴(yán)格遵循工程師設(shè)定的程序：20管理行為理論案例——海爾1-7184年12月，張瑞敏到海爾去上班，他在頭幾個(gè)月里，重要的工作是借錢發(fā)工資，他沒來之前已經(jīng)有好幾個(gè)月沒發(fā)工資了。到了85年、86年，企業(yè)有好轉(zhuǎn)了，他開始給職工做保險(xiǎn)。到了88年、89年，企業(yè)越來越好了，他蓋起了職工食堂，職工免費(fèi)午餐，建起了職工之家，職工下了班可以唱唱歌跳跳舞?，F(xiàn)在到海爾車間去，你會(huì)看到有很多以員工的名字命名的小改、小革、小發(fā)明，以班組長命名的自主管理班組，以員工的名字來命名工序，命名班組。比如冰箱廠生產(chǎn)線上，有一位女工叫高玉艷，她在生產(chǎn)線上負(fù)責(zé)冰箱門體的螺絲眼，為了提高工作效率，她在對(duì)面放置了一面鏡子，通過鏡子看清了原來靠手摸上螺絲的準(zhǔn)確位置，大大地提高了工作效率，這面鏡子被命名為“云艷鏡子”。BPR案例：福特公司的應(yīng)付款系統(tǒng)1-8

福特公司物資采購工作中參與人員眾多，原因在于涉及的部門太多。原業(yè)務(wù)流程是采購部門首先給賣方開出一張采購訂貨單，送一副本給財(cái)務(wù)部門；當(dāng)供應(yīng)商運(yùn)來貨物時(shí)，收貨部門首先完成一份收貨文件并送給財(cái)務(wù)部門，應(yīng)付賬款部門收到供應(yīng)商的發(fā)票后，將發(fā)票與采購部門的訂單副本和收貨文件核對(duì)，如果三份文件不一致，更多的人介入這一流程。19案例-

600名菏澤員工“罷工”留經(jīng)理1-16

2011年8月17日，山東菏澤發(fā)生了感人的一幕：600余名員工自發(fā)組織簽名挽留總經(jīng)理柳承佑，并以罷工方式要求裕羅電器總部留人。據(jù)報(bào)道了解，柳承佑一向提倡人性化管理，員工的意見公司能及時(shí)給予反饋。進(jìn)入夏天以后，他爽快地答應(yīng)了員工提議的為每個(gè)人裝配一臺(tái)小電扇的要求，保證了員工可以在涼爽的條件下工作；此外，公司每天都給員工發(fā)兩次雪糕、綠豆湯以便防暑，很多人都愿意到這里工作。對(duì)于這一次的辭退風(fēng)波，員工知道以后立馬表示不滿，在準(zhǔn)備好的橫幅上百人簽名留經(jīng)理。案例：諾佳分區(qū)管理起風(fēng)波1-10武漢諾佳藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司是武漢市一家有60年歷史的大型國有企業(yè)，其前身為武漢制藥廠。2001年初，公司將整個(gè)廠區(qū)劃分為生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)兩大塊，規(guī)定公司里的機(jī)關(guān)干部從正門進(jìn)入辦公區(qū)，近千名工人通過廠區(qū)后門進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，而且未經(jīng)允許工人不得進(jìn)入辦公區(qū)?！胺謪^(qū)管理”正式實(shí)施后，引起軒然大波。許多職工認(rèn)為，這“使工人有低人一等的感覺”，不符合“干群打成一片”的優(yōu)良傳統(tǒng)。僅實(shí)施第一天上午，公司工會(huì)的電話就被提意見的職工們打爆，有的在電話里氣得“罵娘”。同時(shí)，此事還引發(fā)了一些糾紛，職工與經(jīng)理之間的沖突一度成為“家常便飯”，甚至總經(jīng)理辦公室主任也因?yàn)閳?zhí)行這一規(guī)定遭到職工的毆打。問題：1.上述案例體現(xiàn)了管理學(xué)的什么原理2.談?wù)勀銓?duì)諾佳公司干部工人分門出入有何看法？總經(jīng)理Z先生坦言，分區(qū)管理有爭議，但勢(shì)在必行。分區(qū)管理作為一種先進(jìn)的管理方法，在外資企業(yè)里非常普遍；醫(yī)藥化工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)杜絕非生產(chǎn)人員隨便出入有利于安全生產(chǎn)；辦公區(qū)限制工人隨便出入有利于企業(yè)管理，減少不必要的“麻煩”。參考答案：(1)諾佳分區(qū)管理的目的是為了企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升，是效益原理的體現(xiàn)。(2)分區(qū)管理作為一種先進(jìn)的管理方法，在外資企業(yè)里非常普遍；醫(yī)藥化工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)杜絕非生產(chǎn)人員隨便出入有利于安全生產(chǎn)；因?yàn)榉止さ拇嬖冢k公區(qū)限制工人隨便出入有利于企業(yè)管理，這也是責(zé)任原理的體現(xiàn)。(3)之所以引起沖突，是因?yàn)閱T工在短期內(nèi)難以接受，有“低人一等”的感覺。這是改革中的陣痛，會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)效益的提高而慢慢淡化。案例：王廠長的疑惑王鐘是一個(gè)冷凍食品廠廠長，該廠專門生產(chǎn)一種奶油特別多的冰淇淋。在過去的4年中，每年的銷售量都穩(wěn)步遞增。但是，今年的情況發(fā)生了較大的變化，到8月份，累計(jì)銷量比去年同期下降17%，生產(chǎn)量比所計(jì)劃的少15%，缺勤率比去年高20%，遲到早退現(xiàn)象也有所增加。王鐘認(rèn)為這種情況的發(fā)生，很可能與管理有關(guān)，但他不能發(fā)生這些問題的具體原因，也不知道怎樣去改變這種情境。他決定去請(qǐng)教管理專家。請(qǐng)問：具有不同管理理論（科學(xué)管理理論、管理行為理論、權(quán)變管理理論）的管理專家，會(huì)認(rèn)為該廠的問題出在哪里，并提出怎樣的解決方法？17存在問題：1.產(chǎn)量、銷量下降可能是企業(yè)內(nèi)部、外部人們的心理需求、口味需求變化引起的2.企業(yè)內(nèi)部而言，產(chǎn)量下降、紀(jì)律松弛等問題可能在于人們的積極性受到挫傷3.企業(yè)長期性重視生產(chǎn)，忽略了員工心理社會(huì)需求，如娛樂、交往、歸屬等4.收入未能隨產(chǎn)量增加而增加5.企業(yè)可能存在非正式組織，成員相互影響，導(dǎo)致遲到、早退嚴(yán)重管理行為理論視角20解決方法：1.從人們對(duì)冰淇淋口味或造型、包裝、價(jià)格、品牌等需求的變化來改進(jìn)產(chǎn)品2.重視員工的心理社會(huì)需求，經(jīng)常舉行一些娛樂活動(dòng)，使員工在工廠找到歸屬感3.適當(dāng)增加員工收入4.通過協(xié)調(diào)上下級(jí)人員關(guān)系，鼓勵(lì)員工積極參與企業(yè)管理工作，實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，激勵(lì)員工，充分調(diào)動(dòng)他們的積極性。管理行為理論視角21案例-

辦公室里來了年輕人1-16

小張于1998-2002年在某重點(diǎn)大學(xué)學(xué)習(xí)行政管理專業(yè)。在校期間品學(xué)兼優(yōu)，并于2001年光榮加入中國共產(chǎn)黨。2002年，小張參加了某市公務(wù)員考試，順利通過，被該市政府法制辦錄用。

進(jìn)入了公務(wù)員系統(tǒng)，小張認(rèn)為從此有了穩(wěn)定的收入，而且自己的所學(xué)又能派上用場，感到很高興，并且暗自下定決心：要好好的做出一番事業(yè)。于是，每天小張?jiān)缭绲貋淼睫k公室，掃地打水，上班期間更是積極主動(dòng)承擔(dān)各種工作任務(wù)，回家還鉆研辦公室業(yè)務(wù)。案例-

辦公室里來了年輕人

法制辦公室是一個(gè)有五個(gè)人的大科室，包括主任甲，副主任乙，三位年紀(jì)較長的辦事員A、B、C。幾位老同志聽說辦公室要來這么一個(gè)年輕人，顧慮重重，他們認(rèn)為現(xiàn)在的大學(xué)生從小嬌慣，自命甚高，很難相處，而且業(yè)務(wù)又不熟，還需要他們手把手地教，來了他無異于來了一個(gè)累贅。令他們沒有想到的是，這個(gè)年輕人熱情開朗，待人謙虛，很容易相處。更重要的是，小張有行政學(xué)專業(yè)背景，再加上聰明好學(xué)，很快就熟悉了業(yè)務(wù)，成為法制辦工作的一塊好手。而且小張很勤快，承擔(dān)了辦公室大量工作，讓幾位老同志一下子減輕了許多地壓力。幾位老同志漸漸喜歡上了這個(gè)年輕人，主任,副主任也經(jīng)常在辦公室會(huì)上表揚(yáng)小張。

可是聰明的小張發(fā)現(xiàn)，隨著科長表揚(yáng)的次數(shù)增多，幾位老同志對(duì)自己越來越冷淡。有一次，忙著趕材料，B居然冷冷地對(duì)他說：“就你積極！”小張一時(shí)間丈二和尚摸不著頭腦。案例-

辦公室里來了年輕人

有一次，小張把自己的遭遇同另外一個(gè)部門的老王講了。老王嘆了口氣，“槍打出頭鳥,你還年輕，要學(xué)的還很多啊！”小張恍然大悟，正是自己的積極破壞了辦公室原有的某些東西，讓幾位老同志倍感壓力，才招來如今的境遇。

從此，小張學(xué)“乖”了，主任不布置的任務(wù)，再也不過問了；一天能干完的事情至少要拖上兩天甚至三天。辦公室又恢復(fù)了平靜與和諧，先進(jìn)個(gè)人大家開始輪流坐莊，幾位老同志見到小張的時(shí)候又客氣起來了，集體活動(dòng)也樂意邀請(qǐng)上他。小張覺得，這樣很輕閑，與大家的關(guān)系也好多了，心里壓力驟減，生活也重新有了快樂。案例：選擇誰？1-16謝丁是設(shè)在北京中關(guān)村電子一條街的一家電腦公司中分管人事工作的副總經(jīng)理。公司董事會(huì)日前作出了“第二次創(chuàng)業(yè)”的戰(zhàn)略決策，并據(jù)此將公司經(jīng)營業(yè)務(wù)的重點(diǎn)從組裝“雜牌”電腦轉(zhuǎn)到創(chuàng)立自己品牌的方向上來，謝丁必須在這周內(nèi)作出一項(xiàng)人事決定，挑選一個(gè)人擔(dān)任公司新設(shè)業(yè)務(wù)部門的領(lǐng)導(dǎo)。他有三個(gè)候選人，他們都在公司里工作了一段時(shí)間，其中一位是李非，這小伙子年紀(jì)不大，但領(lǐng)導(dǎo)手下人挺有一套辦法，所以謝丁平時(shí)就比較注意他。另一個(gè)原因是，李非的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格很像謝丁自己。謝本人是曾在部隊(duì)從事過通訊系統(tǒng)維護(hù)工作的退伍軍人，多年軍隊(duì)生活的訓(xùn)練使他養(yǎng)成了目前這種因?yàn)榱?xí)慣了而很難改變的領(lǐng)導(dǎo)方式，但謝自己心里也很明白，公司新設(shè)立的業(yè)務(wù)部門更需要能激發(fā)創(chuàng)造性的人，李非是從外埠某大專院校電子計(jì)算機(jī)專業(yè)的本科畢業(yè)生。四年前獨(dú)自到北京“闖世界”，經(jīng)過面試來到了本公司工作。他的性格與言行讓人感到，他是一個(gè)固執(zhí)己見、說一不二、敢作敢為的人。案例：選擇誰？秦雯則是另一種性格的人，她通過自學(xué)獲得了文科學(xué)士文憑，她為人友善，喜歡聽取下屬的意見，并通過前一段時(shí)間參加工商管理培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)以及自己邊實(shí)踐邊總結(jié)、提高，形成了一種獨(dú)特的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格。第三個(gè)候選人彭英，她似乎總是讓她的下屬做出所有的決策，自己從沒有勇氣說出自己的主張。如果你是在謝丁身邊工作多年的一位參謀人員，謝丁想讓你從純理性角度對(duì)該項(xiàng)人事決策作出分析，請(qǐng)問你會(huì)建議謝丁選擇誰擔(dān)任新設(shè)業(yè)務(wù)部門的領(lǐng)導(dǎo)人？為什么？

經(jīng)過長達(dá)15年的精心準(zhǔn)備，耗資超過15億美元的哈勃太空望遠(yuǎn)鏡最后在1990年4月發(fā)射升空。但是，美國國家航天管理局(NASA)仍然發(fā)現(xiàn)望遠(yuǎn)鏡的主鏡片存在缺陷。由于直徑達(dá)94.5英寸的主鏡片的中心過于平坦，導(dǎo)致成像模糊。因此望遠(yuǎn)鏡對(duì)遙遠(yuǎn)的星體無法像預(yù)期的那樣清晰地聚焦，結(jié)果造成一半以上的實(shí)驗(yàn)和許多觀察項(xiàng)目無法進(jìn)行。

更讓人覺得可悲的是，如果有一點(diǎn)更好的控制，這些是完全可以避免的。鏡片的生產(chǎn)商PerkingsElmer公司使用了一個(gè)有缺陷的光學(xué)模板來生產(chǎn)如此精密的鏡片。在鏡片生產(chǎn)過程中，進(jìn)行檢驗(yàn)的一種無反射校正裝置沒有設(shè)置好