禽流感沖擊下的中國蛋雞業(yè)如何走可持續(xù)發(fā)展之路

禽流感沖擊下的中國蛋雞業(yè)如何走可持續(xù)發(fā)展之路石家莊華牧牧業(yè)有限責任公司趙來兵2006年8月6日中國蛋雞業(yè)近二十年的成就我國現(xiàn)代蛋雞業(yè)世界鮮蛋產(chǎn)量第一據(jù)世界糧農(nóng)組織資料，2005年中國生產(chǎn)鮮蛋2435萬噸，（占世界40%，是1985年的4倍）,人均消費鮮蛋18.3kg。（發(fā)達國家14.4kg）據(jù)此推算，我國蛋雞存欄約在21億只左右蛋雞業(yè)已經(jīng)成為我國農(nóng)村經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)與世界蛋雞業(yè)的差距規(guī)模：美國：100萬只以上/場歐洲：多數(shù)20-50萬只/場我國：100萬只以上2個場

50萬只以上2個場10萬只以上117個場（04年底統(tǒng)計）

95%以上是小規(guī)模雞場與世界蛋雞業(yè)的差距工藝：歐美：后備場與種雞場社會化分工，全部的全進全出我國：全進全出極少，絕大部分大小混養(yǎng)，社會化分工的比例極低與世界蛋雞業(yè)的差距設施設備現(xiàn)代化程度：歐美：全部自動化，標準化廠房。從雞舍環(huán)境（空氣、溫濕度）控制到加料、飲水、清糞，到孵化設施設備的自動化。平均每個人工4000只/天。（3人年孵化300萬只）我國：人工或半人工，700只/天/人與世界蛋雞業(yè)的差距管理：歐美：微機化、數(shù)字化、信息化、精細化。國內(nèi)：人多，原始管理手段。營銷：歐美：充分利用因特網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)直銷，服務成為銷售工作重要環(huán)節(jié)。國內(nèi)：舊的營銷方式，分級代理，分層次經(jīng)銷。與世界蛋雞業(yè)的差距環(huán)境保護：歐美：優(yōu)先考慮，必須解決國內(nèi)：幾乎沒有這方面的考慮。模式：歐美：規(guī)?；?、集約化、現(xiàn)代化國內(nèi)：集約化少，小規(guī)模大群體多我國的蛋雞業(yè)路在何方？

數(shù)量轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量禽流感對整個行業(yè)造成的影響是巨大而深遠的，必然引發(fā)我國家禽業(yè)建立新的平衡。行業(yè)的整合洗牌將不可避免，將迫使整個行業(yè)由過去的重視數(shù)量的發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾曎|(zhì)量效益的增長，企業(yè)經(jīng)營的出發(fā)點一切以生存為基礎，以提高質(zhì)量和效益為根本目標。愈來愈多的企業(yè)更加重視品牌建設，更加重視長遠目標的實現(xiàn)。飼養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變“小規(guī)模大群體”模式、小區(qū)模式逐步被規(guī)模化集約化所代替飼養(yǎng)工藝藝轉(zhuǎn)變禽流感的的世界波波為什么么對歐美美等發(fā)達達國家的的家禽業(yè)業(yè)沖擊很很少，關(guān)關(guān)鍵因素素之一就就是這些些國家的的養(yǎng)雞工工藝全部部為“全全進全出出制”。。目前國內(nèi)內(nèi)能實現(xiàn)現(xiàn)“全進進全出””制的企企業(yè)為數(shù)數(shù)極少。。全進全出出制后備雞場場父母代場場父母代場場父母代場場父母代場場措施施新建場應應一步到到位，采采用“全全進全出出制”。。舊場進行行改造，，搞好布布局，逐逐步過度度到一場場只養(yǎng)一一批雞一一個品種種，后備備雞與產(chǎn)產(chǎn)蛋雞分分開飼養(yǎng)養(yǎng)。全進全出出制的益益處溫度自控控：在在15-25℃℃之間,雞群舒舒適。聯(lián)體雞舍舍：節(jié)約約土地，，節(jié)約建建筑成本本。應激小，，雞群穩(wěn)穩(wěn)定。減少疾病病的發(fā)生生。生產(chǎn)性能能優(yōu)良，，經(jīng)濟效效益好。。育雛比較較批次轉(zhuǎn)入日期雞數(shù)（套）轉(zhuǎn)出日期雞數(shù)（套）成活率標準體重實際體重原來321003142097.88580560298002926098.1858057112006.2.8627802006.3.286252199.5858060922006.4.25631002006.6.156285399.61580613育成比較較批次轉(zhuǎn)入日期雞數(shù)（套）轉(zhuǎn)出日期雞數(shù)（套）成活率標準體重實際體重原來314203095098.5%13101290292602888098.713101278120060328625212006.5.236239599.791310137022006061562853未轉(zhuǎn)出6275899.8511501210技術(shù)升級級造成差距距的主要要原因：：簡陋的的設施落后的設設備生存環(huán)境境惡劣技術(shù)升級級成為必必然選擇擇技術(shù)升級級的主要要內(nèi)容改進包括括防寒保保暖、防防暑降溫溫等設施施改造。。增加密密閉性，，減少開開放性。。采用好的的飼養(yǎng)設設備，從從料線、、水線、、雞籠、、通風、、光照到到清糞設設備的自自動化采采用，盡盡量減少少人工對對雞群的的應激。。增加防疫疫消毒和和死雞、、雞糞無無害化處處理設施施，改善善雞場生生物環(huán)境境。改造后后的華華牧父父母代代雞場場升級改改造效效益每只雞雞投入入改造造設施施費用用5元元，設設備25元元，每每年需需增設設備折折舊費費3元元，利利息1.8元。。改造后后每只只雞節(jié)節(jié)約飼飼料1.2kg，約約合1.92元元；每每只雞雞增加加產(chǎn)蛋蛋0.65kg，，約合合提高高產(chǎn)蛋蛋率4.5%，，成本本即可可持平平，還還能賺賺到節(jié)節(jié)省人人工的的錢。。國內(nèi)產(chǎn)產(chǎn)蛋率率水平平與歐歐美相相差至至少15%。海蘭褐褐祖代代雞平平養(yǎng)、、籠養(yǎng)養(yǎng)比較較批次截止周齡入舍雞產(chǎn)蛋率種蛋率平均受精率母雞死淘每只耗料飼料報酬65周提供種蛋數(shù)籠養(yǎng)65周72.6589.4387.79.93104.7116.0201.14平養(yǎng)65周76.9993.4291.158.63113.44119.74219.37華牧祖祖代雞雞網(wǎng)上上平養(yǎng)養(yǎng)管理精精細化化利潤空空間的的不斷斷縮小小，迫迫使企企業(yè)不不斷提提高管管理水水平，，達到到不斷斷降低低成本本的目目標。。執(zhí)行力力建設設成為為企業(yè)業(yè)實施施精細細化管管理的的先決決條件件。企業(yè)開開始借借鑒其其他行行業(yè)的的先進進管理理經(jīng)驗驗，結(jié)結(jié)合自自己的的特點點，實實行標標準化化管理理。培訓成成為實實施精精細化化管理理的重重要手手段。。營銷工工作成成為企企業(yè)發(fā)發(fā)展源源泉之之一營銷工工作成成為企企業(yè)發(fā)發(fā)展的的（技技術(shù)進進步、、精細細管理理、營營銷)三三個動動力源源泉之之一。。許多企企業(yè)的的領頭頭雁開開始用用現(xiàn)代代營銷銷理念念武裝裝自己己，用用新的的營銷銷理念念指導導自己己的團團隊，，有計計劃有有目標標的創(chuàng)創(chuàng)建自自己的的品牌牌，以以使企企業(yè)走走向更更強。。建一流流團隊隊創(chuàng)創(chuàng)一一流業(yè)業(yè)績越來越越多的的企業(yè)業(yè)將企企業(yè)文文化建建設提提上重重要日日程，，建一一流團團隊、、創(chuàng)一一流業(yè)業(yè)績。。從選人人、用用人和和培養(yǎng)養(yǎng)人材材各個個環(huán)節(jié)節(jié)抓起起，做做到選選人有有標準準，用用人靠靠機制制，育育人有有制度度，環(huán)環(huán)環(huán)相相扣，，造就就一支支目標標一致致、士士氣高高昂、、世界界觀相相近的的高效效團隊隊。“誠實做做人、、踏實實干事事，對對外守守信用用、對對內(nèi)負負責任任”已經(jīng)經(jīng)成為為華牧牧企業(yè)業(yè)文化化重要要內(nèi)涵涵。學會、、協(xié)會會在行行業(yè)中中的領領導地地位社會進進步、、科技技意識識增強強，黨黨和政政府更更加重重視民民生，，以及及頻發(fā)發(fā)突發(fā)發(fā)的危危機事事件越越來越越需要要一個個行業(yè)業(yè)共同同利益益訴求求的平平臺，，近幾幾年中中國畜畜牧獸獸醫(yī)學學會和和中國國家禽禽業(yè)協(xié)協(xié)會愈愈來愈愈扮演演了這這一平平臺，，顯示示出這這種作作用，，其凝凝聚力力越來來越強強。華牧公公司為為禽業(yè)業(yè)分會會副會會長單單位華牧公公司為為中國國畜牧牧獸醫(yī)醫(yī)常務務理事事單位位用好政政策資資源加加快快自身身發(fā)展展抓住社社會主主義新新農(nóng)村村建設設契機機，用用好扶扶持政政策。。目前前全國國各地地扶持持政策策不統(tǒng)統(tǒng)一，，有貼貼息、、項目目補貼貼、良良種補補貼、、改擴擴建補補貼、、保險險、防防疫費費補助助、品品牌建建設補補貼、、農(nóng)業(yè)業(yè)開發(fā)發(fā)資金金、農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化化資金金、扶扶貧資資金等等扶持持資金金和項項目，，應積積極爭爭取。。因為為家禽禽產(chǎn)業(yè)業(yè)升級級不僅僅是行行業(yè)的的任務務，更更是政政府的的責任任。重視環(huán)環(huán)保企業(yè)要要切實實重視視環(huán)保保，早早日走走節(jié)約約、環(huán)環(huán)保、、循環(huán)環(huán)可持持續(xù)發(fā)發(fā)展之之路。。合作共共贏行業(yè)競競爭應應趨向向理智智，合合作共共贏應應逐漸漸成為為行業(yè)業(yè)發(fā)展展的主主旋律律。謝謝大大家??！9、靜靜夜夜四四無無鄰鄰，，荒荒居居舊舊業(yè)業(yè)貧貧。。。。12月月-2212月月-22Sunday,December25,202210、雨雨中中黃黃葉葉樹樹，，燈燈下下白白頭頭人人。。。。19:15:3019:15:3019:1512/25/20227:15:30PM11、以我獨獨沈久，，愧君相相見頻。。。12月-2219:15:3019:15Dec-2225-Dec-2212、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。19:15:3019:15:3019:15Sunday,December25,202213、乍見翻疑夢夢，相悲各問問年。。12月-2212月-2219:15:3019:15:30December25,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。25十二月月20227:15:30下午19:15:3012月-2215、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。十二月227:15下下午12月-2219:15December25,202216、行動出成成果，工作作出財富。。。2022/12/2519:15:3019:15:3025December202217、做前，能能夠環(huán)視四四周；做時時，你只能能或者最好好沿著以腳腳為起點的的射線向前前。。7:15:30下下午7:15下下午19:15:3012月-229、沒有失敗敗，只有暫暫時停止成成功！。12月-2212月-22Sunday,December25,202210、很多事情情努力了未未必有結(jié)果果，但是不不努力卻什什么改變也也沒有。。。19:15:3019:15:3019:1512/25/20227:15:30PM11、成成功功就就是是日日復復一一日日那那一一點點點點小小小小努努力力的的積積累累。。。。12月月-2219:15:3019:15Dec-2225-Dec-2212、世世間間成成事事，，不不求求其其絕絕對對圓圓滿滿，，留留一一份份不不足足，，可可得得無無限限完完美美。。。。19:15:3019:15:3019:15Sunday,December25,202213、不知香積寺寺，數(shù)里入云云峰。。12月-2212月-2219:15:3019:15:30December25,202214、意志堅強的的人能把世界界放在手中像像泥塊一樣任任意揉捏。25十二月月20227:15:30下午19:15:3012月-2215、楚塞塞三湘湘接，，荊門門九派派通。。。。十二月月227:15下下午午12月月-2219:15December25,202216、少年年十五五二十十時，，步行行奪得得胡馬馬騎。。。2022/12/2519:15:3019:15:3025December202217、空山山新雨雨后，，天氣氣晚來來秋。。。7:15:30下下午7:15下下午午19:15:3012月月-229、楊柳散散和風，，青山澹澹吾慮。。。12月-2212月-22Sunday,December25,202210、閱讀一一切好書書如同和和過去最最杰出的的人談話話。19:15:3019:15:3019:1512/25/20227:15:30PM11、越是沒沒有本領領的就越越加自命命不凡。。12月-2219:15:3019:15Dec-2225-Dec-2212、越是無無能的人人，越喜喜歡挑剔剔別人的的錯兒。。19:15:3019:15:301