2018-2019版新學(xué)案生物浙江專用版講義：第一章 細(xì)胞的分子組成 第一、二節(jié)

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精第一、二節(jié)分子和離子無機物知識內(nèi)容學(xué)考要求選考要求水在細(xì)胞中的作用aa無機鹽及其生理作用aa學(xué)習(xí)導(dǎo)航（1）閱讀教材，說出水在細(xì)胞中的作用.（2）結(jié)合教材內(nèi)容，舉例說出細(xì)胞內(nèi)無機鹽的存在形式與生理作用。方式一當(dāng)你在跑步機上狂奔了幾十分鐘，或者酣暢淋漓地打了一場籃球后,會感覺口渴,想喝水。專家給出的建議是喝些淡鹽水。水和無機鹽在人體細(xì)胞中有哪些存在形式和生理作用呢？方式二2009年美國“宇宙神－5”運載火箭第二級與“月球坑觀測和傳感衛(wèi)星”LCROSS先后高速撞擊了月球南極隕石坑，以此探測月球上是否有水分子存在,11月，美國宇航局宣布，月球上有著數(shù)量驚人的水。這使人們在月球上建立空間生活基地的夢想成為可能。為什么人們一直把水和生命的存在相聯(lián)系?水在生命活動中有哪些作用？一、細(xì)胞中的水1．細(xì)胞中的物質(zhì)分類（1)種類：無機物和有機物。(2）無機物：通常指不含碳元素的化合物，也包括一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等簡單的含碳化合物。(3）細(xì)胞內(nèi)的無機物:含量最多的是水,其他無機物的含量一般不高，但都十分重要.2．水(1）含量：一般為60％～90％，特殊情況下可能超過90％(如水母可達(dá)97%).（2)作用①作為溶劑。原因:水是極性分子。②是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì).舉例：存在于植物的汁液、人和動物的體液中.(3)水對溫度的調(diào)節(jié)①每個水分子中的氧原子可以形成兩個氫鍵，一個水分子可與4個水分子相連，這就是水分子的締合.②溫度升高時,水分蒸發(fā),破壞水分子間的氫鍵，需要吸收大量的熱;溫度降低時，水分子間形成較多的氫鍵,釋放大量的熱。歸納總結(jié)水的含量及分布規(guī)律(1）含量:在構(gòu)成活細(xì)胞的各種化合物中，水的含量最多，一般為85%~90%，特殊情況下可超過90%.（2)分布規(guī)律①代謝旺盛的細(xì)胞或組織＞代謝緩慢的細(xì)胞或組織。②幼嫩部位的細(xì)胞＞衰老部位的細(xì)胞.③幼年個體＞成年個體＞老年個體。④水生生物＞陸生生物。例1（2017·紹興一中高一期末)下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯誤的是（)A．植物體內(nèi)的水分可參與營養(yǎng)物質(zhì)的運輸B．水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一C．水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物D．同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同答案D解析植物體內(nèi)的自由水能自由移動，對于營養(yǎng)物質(zhì)的運輸具有重要作用,故A正確；細(xì)胞中的結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，故B正確；自由水可以參與細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng),故C正確；同種植物萌發(fā)種子的含水量比休眠種子的含水量高，故D錯誤。歸納提升水與代謝的關(guān)系（1)細(xì)胞內(nèi)水的含量增加，新陳代謝加快;反之，新陳代謝減弱.(2)休眠種子含水量少,代謝緩慢。例2（2018·浙江省9＋1高中聯(lián)盟高一期中）如圖是小麥種子成熟過程中干物質(zhì)和水分的變化,下列敘述錯誤的是（)A．隨著種子的成熟，種子的生命活動由代謝活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)B．種子的鮮重隨著種子的成熟發(fā)生改變C．種子中水分減少的主要原因是植物吸收的水分減少D．種子成熟期間的這兩種物質(zhì)的變化和種子萌發(fā)時相反答案C解析分析題圖可知，小麥種子成熟過程中水分含量逐漸降低，種子的生命活動由代謝活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)，A正確；種子的鮮重在成熟過程中由于含水量降低的幅度大于干物質(zhì)增加的幅度，因此種子的鮮重隨著種子的成熟而逐漸減少，B正確；種子中水分減少的主要原因是生物體自身的調(diào)節(jié)，C錯誤；種子成熟期間干物質(zhì)相對含量升高，水分的相對含量下降,種子萌發(fā)時干物質(zhì)的相對含量降低，水的相對含量升高,D正確。二、無機鹽1．含量約占1％～1.5％。2．存在形式多數(shù)以離子的形式存在。3．作用(1）某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。如:Mg2＋eq\o(→,\s\up7（構(gòu)成））葉綠素；Fe2＋eq\o（→,\s\up7（構(gòu)成））血紅蛋白.（2)維持生物體的正常生命活動，包括：①維持血漿的正常濃度；②維持酸堿平衡;③維持神經(jīng)肌肉的興奮性等。

歸納總結(jié)無機鹽的生理功能功能舉例細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分Mg2＋是葉綠素的必需成分，F(xiàn)e2＋是血紅蛋白的必要成分參與并維持生物體的生命活動哺乳動物血液中必須含有一定量的Ca2＋,如果血液中鈣離子的含量過低就會出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象維持生物體內(nèi)的平衡滲透壓的平衡Na＋、Cl－對細(xì)胞外液滲透壓起重要作用，K＋則對細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起重要作用酸堿平衡(即pH平衡)人血漿中的HCOeq\o\al(－,3)、H2POeq\o\al(－，4)等對血漿pH的穩(wěn)定起重要作用例3(2017·浙江4月學(xué)考）哺乳動物血液中某種離子含量過低會導(dǎo)致肌肉發(fā)生抽搐。該離子是（)A．Fe2＋B．Ca2＋C．Cl－D．I－答案B例4（2018·浙江省9＋1高中聯(lián)盟高一期中)下列關(guān)于無機鹽的敘述，錯誤的是（）A．缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成B．Mg2＋是葉綠素的成分之一，缺Mg2＋影響植物生長C．長跑后腿部肌肉抽搐，是因為跑步時流汗過多導(dǎo)致血液里Na＋含量過低D．細(xì)胞中的無機鹽大多數(shù)以離子形式存在答案C解析鐵是血紅蛋白的組成成分,缺鐵性貧血的原因是體內(nèi)缺乏Fe2＋,血紅蛋白不能合成，A正確；鎂是葉綠素的組成成分，缺鎂會影響葉綠素的合成進而影響光合作用,影響植物生長，B正確；長跑時流汗過多發(fā)生抽搐，是因為跑步時流汗過多導(dǎo)致血液中Ca2＋含量過低，C錯誤；細(xì)胞中的無機鹽主要以離子的形式存在，部分無機鹽以化合物的形式存在,D正確.1．(原創(chuàng))下列關(guān)于生物體內(nèi)水的敘述，錯誤的是(）A．水具有緩和溫度變化的作用B．處于休眠狀態(tài)的種子不含水C．水是細(xì)胞中含量最多的化合物D．水是良好的溶劑,可作為物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì)答案B解析水是良好的溶劑,可作為物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì)；水分子間可形成氫鍵，能緩和溫度變化；所有活細(xì)胞內(nèi)都含有一定量的水。2．(2017·溫州中學(xué)高一期末）農(nóng)民收獲的大豆種子會先曬干后再貯存，干種子播種時要有意識地播在潮濕土壤中。這說明水有什么作用（)A．運輸作用 B．穩(wěn)定溫度C．調(diào)節(jié)代謝速率 D．構(gòu)成新細(xì)胞答案C解析曬干后種子自由水的含量減少，細(xì)胞呼吸減弱；播種時應(yīng)增加自由水的含量，播在潮濕土壤中的目的是讓種子吸水，促進代謝的加快,C正確。3．下列與無機鹽的功能無關(guān)的是（)A．是細(xì)胞中的能源物質(zhì)之一B．是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分C．能維持生物體的生命活動D．能維持細(xì)胞的酸堿度答案A解析無機鹽不是能源物質(zhì).4．生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中貯存大量的Na＋而促進細(xì)胞吸收水分，該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)Na＋參與(）A．調(diào)節(jié)滲透壓 B．組成體內(nèi)化合物C．維持正常pH D．提供能量答案A解析液泡內(nèi)的各種礦質(zhì)離子、酸、堿等能夠參與調(diào)節(jié)細(xì)胞液的滲透壓，鹽生植物液泡中貯存大量的Na＋，增大了細(xì)胞液的滲透壓，使其吸水能力增強。5．(2017·金華高一測試)醫(yī)生常給脫水病人注射質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液（生理鹽水).因為紅細(xì)胞在蒸餾水中會因吸水過多而脹破；在濃鹽水中會因失水過多而皺縮，從而失去輸送氧氣的功能.這說明（）A．水分子容易進出細(xì)胞B．無機鹽離子容易進出細(xì)胞C．是細(xì)胞的特性造成的D．無機鹽對維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用答案D解析0.9%的生理鹽水與血漿是等滲溶液，紅細(xì)胞只有在等滲溶液中才能維持正常形態(tài)和功能,小于或大于這個濃度，紅細(xì)胞正常形態(tài)不能維持，則失去相應(yīng)的功能。[基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)］1．（2018·桐鄉(xiāng)檢測)生長在沙漠中的仙人掌，細(xì)胞中含量最多的化合物是(）A．脂質(zhì) B．蛋白質(zhì)C．水 D．糖類答案C解析活細(xì)胞中含量最多的化合物是水。2．(2017·浙江瑞安八校期中聯(lián)考）關(guān)于水在生物體內(nèi)作用的敘述，錯誤的是（）A．水能控制生物的性狀B．水是良好的溶劑C．水能緩和溫度變化D．水能影響細(xì)胞的形態(tài)答案A3．無機鹽對于維持生物體的生命活動有著重要的作用，下列相關(guān)敘述錯誤的是（)A．細(xì)胞中的無機鹽有的以離子的形式存在，也有的以化合物的形式存在B．哺乳動物血液中Ca2＋含量低會引起抽搐C．Mg2＋是葉綠體中葉綠素的必需成分D．Fe3＋是血紅蛋白的必要成分答案D解析血紅蛋白中所含的是Fe2＋.4．下列關(guān)于生物體內(nèi)水和無機鹽的說法，正確的是()A．是細(xì)胞中的能源物質(zhì)之一B．哺乳動物血液中鈣離子含量過多會引起肌肉抽搐C．能維持生物體的生命活動D．生物體處在不同發(fā)育時期，含水量基本一樣答案C解析水、無機鹽均不可作為能源物質(zhì);哺乳動物血液中Ca2＋含量過多會引起“肌無力”；生物體處于不同發(fā)育時期，其含水量有差異。5．某同學(xué)將一株玉米幼苗放到缺鎂營養(yǎng)液中，然后放到暗處進行培養(yǎng)，結(jié)果幼苗很快變黃，這說明()A．鎂是玉米的必需元素B．鎂不是玉米的必需元素C．無法確定鎂是不是玉米的必需元素D．一定是缺少光照引起的葉片變黃答案C解析因為缺鎂和黑暗都會導(dǎo)致幼苗黃化，所以無法判斷是哪個因素在起關(guān)鍵作用.6．(2017·紹興一中高一期末）植物由于缺乏鎂元素,葉片會變成黃色;人受外傷后，要用0.9％的生理鹽水清潔傷口；工人在高溫作業(yè)時，要喝淡鹽水。以下各項中屬于以上癥狀及做法的主要原因依次是（）①消毒②鎂是葉綠素組成成分,缺鎂時葉綠素含量會降低③維持無機鹽代謝的平衡④降溫⑤是細(xì)胞的等滲溶液并有清潔作用A．②①③ B．③②⑤C．②⑤③ D．②③④答案C解析鎂是葉綠素的重要組成成分，缺鎂時，細(xì)胞合成葉綠素減少，會使葉片變成黃色，②正確;受外傷利用0.9%的生理鹽水清洗傷口是因為0.9％的生理鹽水是細(xì)胞的等滲溶液，且具有清潔作用,有利于維持細(xì)胞的正常形態(tài)，⑤正確；高溫作業(yè)時，因出汗過多而丟失鹽分，喝淡鹽水可以維持無機鹽代謝的平衡，③正確。[能力提升]7．英國人塞達(dá)尼·任格在進行離體蛙心實驗中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心，其收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時，蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時。該實驗說明鈣鹽和鉀鹽（）A．是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的組成成分B．對維持細(xì)胞的生命活動有重要作用C．對維持細(xì)胞的正常形態(tài)有重要作用D．能夠為蛙心的持續(xù)跳動提供部分能量答案B解析A、B、C都是無機鹽的功能，但從題意可看出鈣鹽和鉀鹽有維持心臟持續(xù)跳動的功能,而心臟持續(xù)跳動顯然是生物體的生命活動.8．某植物培養(yǎng)液中含有甲、乙、丙3種離子，它們對植物的生長都有影響。下表列出的5種培養(yǎng)液中,甲、乙、丙3種離子的濃度(單位：mmol/L）不同。為了研究丙離子的濃度大小對植物生長的影響,進行實驗時可以選用的兩種培養(yǎng)液是(）培養(yǎng)液編號①②③④⑤甲離子2030503040乙離子5545604555丙離子1015202525A。①⑤ B．②③C．②④ D．③④答案C解析根據(jù)單因子變量原則，研究丙離子的濃度大小對植物生長的影響,要保證甲、乙離子的濃度相同。9．（2017·麗水高一期末)2016年“世界水日"的主題是“水與就業(yè)”。下列關(guān)于水的敘述，不正確的是（）A．生物種類不同，生物體的含水量不同B．農(nóng)作物生長時需要的水分越多越好C．生化反應(yīng)必須在水中進行，所以任何生命體都離不開水D．同一個體在不同的生長發(fā)育期，體內(nèi)含水量不同答案B解析生物種類不同，生物體的含水量不同;水分過多會造成水澇，植物根部會因缺氧而腐爛；生物體的生命活動離不開水，生化反應(yīng)必須在水中進行；人體在幼年時期的含水量較高，隨著年齡的增長，水的含量相對降低。10．在大米和面粉中生活的米蟲一生都不需要“飲水",也吃不到含水量豐富的食物,可它們?nèi)阅苷Ｉ?，其原因是（）A．米蟲的生命活動不需要水B．米蟲體內(nèi)含有大量水C．米蟲消化淀粉時產(chǎn)生水D．米蟲在新陳代謝中產(chǎn)生水答案D解析米蟲雖不飲水,也吃不到含水量豐富的食物，可它們?nèi)阅苷Ｉ?，是因為其代謝過程中產(chǎn)生水。11．鐵是合成人體血紅蛋白不可缺少的成分，人體缺鐵可引起貧血癥.食物中的鐵一般是有機鐵，人體只能吸收利用其中的10%左右,鐵鍋中卻含有容易被人體吸收利用的無機鐵，用鐵鍋燒菜，對防治缺鐵性貧血大有好處。鈣在人體內(nèi)的總量達(dá)1300g,其中99%存在于骨骼中，一旦離子鈣在血漿中的濃度明顯下降，神經(jīng)肌肉興奮性會大大增加，出現(xiàn)手足抽搐癥；相反，血鈣過高會引起肌無力。(1)貧血癥患者血液運輸________的能力低。一般的貧血癥患者除要補充鐵以外，還應(yīng)多吃一些含__________豐富的食物.(2)人體中含鈣最多的是________。A．肌肉 B．骨組織C．上皮組織 D．神經(jīng)組織（3)由上述鐵、鈣在人體中的作用可以說明無機鹽在生物體內(nèi)有哪些重要作用？________________________________________________________________________。答案（1)O2蛋白質(zhì)(2）B(3)有些無機鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分,有些無機鹽對維持生物體的生命活動有重要作用解析Fe2＋參與血紅蛋白的構(gòu)成,可見無機鹽是某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。缺Ca2＋會引起抽搐，說明無機鹽對維持生物體的生命活動有重要作用.12．醫(yī)學(xué)上將可維持細(xì)胞正常生活狀態(tài)的NaCl溶液稱為生理鹽水.血漿中無機鹽的含量可以影響紅細(xì)胞的形態(tài)，設(shè)計一實驗來驗證不同濃度NaCl溶液對紅細(xì)胞形態(tài)的影響不同。(1)實驗課題:_________________________________________________。（2)方法步驟①取7支潔凈試管，分別編號1～7，然后分別加入2mL濃度為0.3％、________、0。7％、0。9％、________、________、1。5％的NaCl溶液，并各加入2滴檸檬酸鈉溶液；②將左手無名指消毒,用消毒的采血針刺破皮膚,用小滴管吸血；③向1～7號試管中分別滴入1滴血，搖勻，放置5min;④分別取7支試管中混合液各一滴,置于7張潔凈的已編號的載玻片上做成臨時裝片，用____________________________觀察__________________。(3）預(yù)期實驗結(jié)果條件結(jié)果在濃度低于0.9％的NaCl溶液中紅細(xì)胞____________________在濃度為0.9%的NaCl溶液中紅細(xì)胞____________________在濃度高于0。9%的NaCl溶液中紅細(xì)胞________________(4)實驗結(jié)論：生理鹽水的濃度相當(dāng)于____________________的濃度.答案(1)驗證不同濃度NaCl溶液對紅細(xì)胞形態(tài)的影響不同（2）①0.5%1.1%1。3％④顯微鏡紅細(xì)胞的形態(tài)(3）出現(xiàn)膨脹甚至破裂呈正常兩面凹的圓餅狀發(fā)生皺縮（4)0。9%的NaCl溶液解析（1）實驗課題是從題干中的實驗要求獲得。（2）從已知NaCl溶液濃度梯度推知相鄰的NaCl溶液濃度差為0。2％,從而填上各空.13．(2017·瑞安高二檢測)植物的種子都有一定的壽命，在低濕、低溫、低氧的環(huán)境下可適當(dāng)延長種子的貯藏時間。種子要安全貯藏，首先應(yīng)曬干。問題是：種子貯藏時，種子的含水量是否越低越好呢？現(xiàn)以貯藏期一年為標(biāo)準(zhǔn),設(shè)計實驗證明之。(1）材料用品：含水量分別為1%、5%、9%、13％、17％的水稻種子各100顆，恒溫箱5個,培養(yǎng)皿、紗布若干。（2）實驗步驟：①將五份種子分別置于5個恒溫箱中（20℃）保藏一年，期間應(yīng)注意___________________________________________________________________________。②保存期滿后，在相同的條件下測定五份種子的發(fā)芽率，應(yīng)提供的條件有_____