第一章人體的內(nèi)環(huán)境和穩(wěn)態(tài)單元教學(xué)設(shè)計(jì)-高二上學(xué)期生物滬科版選擇性必修1

人體的內(nèi)環(huán)境和穩(wěn)態(tài)單元教學(xué)設(shè)計(jì)

單元教材分析本單元是高中生物學(xué)選擇性必修1《穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)》的第1章，對(duì)應(yīng)《課程標(biāo)準(zhǔn)》概念1中的1.1和1.2，即內(nèi)環(huán)境為機(jī)體細(xì)胞提供適宜的生存環(huán)境，機(jī)體細(xì)胞通過(guò)內(nèi)環(huán)境與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，內(nèi)環(huán)境的變化會(huì)引發(fā)機(jī)體的自動(dòng)調(diào)節(jié)，以維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，本單元具有總領(lǐng)和緒論的作用。本單元內(nèi)容闡釋了細(xì)胞生命活動(dòng)（物質(zhì)交換、新陳代謝）與內(nèi)環(huán)境之間的關(guān)系以及內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)與成分的相對(duì)穩(wěn)定對(duì)于細(xì)胞生存的意義。本章內(nèi)容從“結(jié)構(gòu)與功能觀(guān)”出發(fā)，僅對(duì)內(nèi)環(huán)境的組成、作用、穩(wěn)態(tài)維持機(jī)制及意義作宏觀(guān)介紹，為后續(xù)幾章機(jī)體系統(tǒng)調(diào)節(jié)做好鋪墊，為學(xué)生樹(shù)立“穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)”奠定基礎(chǔ)。本章包括兩節(jié)內(nèi)容，共用3課時(shí)。第1節(jié)需用1課時(shí)，重在闡述內(nèi)環(huán)境的組成及其作用，從結(jié)構(gòu)與功能角度為第2節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持奠定基礎(chǔ)。第2節(jié)需用2課時(shí)，其中探究實(shí)驗(yàn)1-1占1課時(shí)，第2節(jié)通過(guò)對(duì)于內(nèi)環(huán)境各種理化特性動(dòng)態(tài)穩(wěn)定的表現(xiàn)，歸納出內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體正常生命活動(dòng)的保證，而這是神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫等多種系統(tǒng)器官功能的協(xié)調(diào)統(tǒng)一下得以實(shí)現(xiàn)。本章各概念之間的關(guān)系如圖1-1所示。單元學(xué)情分析學(xué)生在初中階段已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)內(nèi)環(huán)境的概念、血液分層實(shí)驗(yàn)、血液組成、人體八大系統(tǒng)的組成以及如何維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定等相關(guān)知識(shí)，這些內(nèi)容的了解可幫助學(xué)生更好地接受和理解本章內(nèi)容。但是學(xué)生對(duì)于內(nèi)環(huán)境如何進(jìn)行物質(zhì)交換，內(nèi)環(huán)境的各種理化性質(zhì)與成分的相對(duì)穩(wěn)定等內(nèi)容了解較少，教師可對(duì)這部分內(nèi)容重點(diǎn)引導(dǎo)。本節(jié)課授課對(duì)象是高二年級(jí)且選擇生物作為等級(jí)考的學(xué)生，在必修課程中學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了“細(xì)胞的分子構(gòu)成”“細(xì)胞的結(jié)構(gòu)”以及“細(xì)胞的代謝”等內(nèi)容，從而對(duì)生物學(xué)有了一定的認(rèn)識(shí)，已初步具備結(jié)構(gòu)與功能觀(guān)、物質(zhì)與能量觀(guān)，歸納分析能力等，但是學(xué)生的穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)、科學(xué)探究能力等有待進(jìn)一步提升。此外，這些學(xué)生因?yàn)橐x擇生物作為等級(jí)考學(xué)科，說(shuō)明對(duì)于生物學(xué)具有一定的興趣，具有主動(dòng)思考并參與討論的能力和愿望，教師可通過(guò)開(kāi)展相應(yīng)的學(xué)習(xí)活動(dòng)調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。單元教學(xué)目標(biāo)生命觀(guān)念運(yùn)用結(jié)構(gòu)與功能觀(guān)、物質(zhì)與能量觀(guān)說(shuō)明血漿、組織液和淋巴等細(xì)胞外液是共同構(gòu)成機(jī)體細(xì)胞生存的內(nèi)環(huán)境；舉例說(shuō)明它們之間密切聯(lián)系，是細(xì)胞與外界環(huán)境間物質(zhì)交換的媒介；從“穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)”和“物質(zhì)與能量觀(guān)”出發(fā)，闡明內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是生命系統(tǒng)的基本特征，也是機(jī)體生存的必要條件，闡述機(jī)體是在“神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫網(wǎng)絡(luò)”調(diào)節(jié)下的各系統(tǒng)共同實(shí)現(xiàn)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持。通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究pH穩(wěn)定的機(jī)制，學(xué)生加深理解機(jī)體內(nèi)環(huán)境維持穩(wěn)態(tài)的機(jī)制，再次強(qiáng)化穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)?？茖W(xué)思維能在分析相關(guān)生物學(xué)事實(shí)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用歸納與概括的方法，用文字或圖示的方式表達(dá)和解釋內(nèi)環(huán)境的組成及相互間的關(guān)系；應(yīng)用概念圖等說(shuō)明細(xì)胞、內(nèi)環(huán)境和外界環(huán)境之間的物質(zhì)交換的方式與途經(jīng)；通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀(guān)察、列舉等方法，分析內(nèi)環(huán)境各種理化性質(zhì)對(duì)于細(xì)胞生存的影響，歸納出內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的概念。在探究維持pH穩(wěn)定的機(jī)制實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)記錄表格，利用軟件處理建模，提高比較與分析能力。科學(xué)探究在探究實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生通過(guò)提出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)操作，結(jié)果采集，軟件處理建模，科學(xué)分析及團(tuán)隊(duì)協(xié)作，增強(qiáng)科學(xué)探究能力。社會(huì)責(zé)任通過(guò)分析穩(wěn)態(tài)失調(diào)認(rèn)識(shí)到內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的打破會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，以此促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的健康意識(shí)和生活習(xí)慣。通過(guò)課后查閱資料了解酸中毒和堿中毒的原因與危害，學(xué)生認(rèn)識(shí)到機(jī)體維持內(nèi)環(huán)境pH能力是有限度的，在關(guān)注社會(huì)的同時(shí)，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。單元學(xué)習(xí)活動(dòng)第一節(jié)1.次位概念：次位概念1.1.1：說(shuō)明血漿、組織液和淋巴等細(xì)胞外液共同構(gòu)成高等動(dòng)物細(xì)胞賴(lài)以生存的內(nèi)環(huán)境次位概念1.1.2：闡明機(jī)體細(xì)胞生活在內(nèi)環(huán)境中，通過(guò)內(nèi)環(huán)境與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，同時(shí)也參與內(nèi)環(huán)境的形成和維持次位概念1.1.3：簡(jiǎn)述機(jī)體通過(guò)呼吸、消化、循環(huán)和泌尿等系統(tǒng)參與內(nèi)、外環(huán)境間的物質(zhì)交換2.課題：內(nèi)環(huán)境是機(jī)體細(xì)胞賴(lài)以生存的環(huán)境（1課時(shí)）3.活動(dòng)：活動(dòng)名稱(chēng)揭秘人體的內(nèi)環(huán)境活動(dòng)類(lèi)型資料分析類(lèi)、問(wèn)題討論類(lèi)活動(dòng)目標(biāo)1.分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，闡明細(xì)胞外液為機(jī)體細(xì)胞提供適宜的生存環(huán)境。2.利用圖示，說(shuō)明構(gòu)成內(nèi)環(huán)境的血漿、淋巴和組織液之間的物質(zhì)交換關(guān)系。3.通過(guò)構(gòu)建概念圖，簡(jiǎn)述人體各系統(tǒng)參與體內(nèi)、外環(huán)境間物質(zhì)的交換。活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)25min活動(dòng)準(zhǔn)備教師查閱視頻資源、相關(guān)資料活動(dòng)任務(wù)任務(wù)1：分析新鮮雞血分層實(shí)驗(yàn)，了解細(xì)胞的生存環(huán)境。【生命觀(guān)念（結(jié)構(gòu)與功能，水平二）；活動(dòng)目標(biāo)1】任務(wù)2：繪制細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境的物質(zhì)交換圖。【生命觀(guān)念（結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)與能量，水平三）、科學(xué)思維（歸納與概括、辯證思維，水平三）；活動(dòng)目標(biāo)2】任務(wù)3：梳理內(nèi)環(huán)境和外界環(huán)境之間交換的物質(zhì)、途經(jīng)、方向等。【生命觀(guān)念（結(jié)構(gòu)與功能，水平三）、科學(xué)思維（歸納與概括，水平三）；活動(dòng)目標(biāo)3】任務(wù)4：列舉器官病變引起內(nèi)環(huán)境被破壞的例子。【科學(xué)思維（歸納與概括，水平三）、社會(huì)責(zé)任（健康意識(shí)，水平三）；活動(dòng)目標(biāo)3】活動(dòng)過(guò)程【活動(dòng)情境】蘇打水是一款呈弱堿性的飲品，有益于我們的身體健康，受到許多人的喜愛(ài)。飲用蘇打水不僅補(bǔ)充碳酸氫鈉以及硼、鋅、硒等微量元素，而且可為機(jī)體提供大量的水。攝入機(jī)體的水有哪些功能？機(jī)體細(xì)胞與其周?chē)囊后w間存在著怎樣的關(guān)系？微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是如何參與新陳代謝的？在機(jī)體細(xì)胞的新陳代謝過(guò)程中，其周?chē)囊后w環(huán)境又發(fā)揮著怎樣的作用呢？【活動(dòng)步驟】任務(wù)1（5min）：●播放新鮮雞血分層實(shí)驗(yàn)視頻，了解細(xì)胞的生存環(huán)境，回答下列問(wèn)題。（1）原本均勻的血液出現(xiàn)分層的現(xiàn)象說(shuō)明什么？引出血液的組成：血細(xì)胞和血漿由于比重不同，所以靜置后會(huì)導(dǎo)致血細(xì)胞下沉位于底部。（2）血液對(duì)身體有什么重要性？通過(guò)流動(dòng)參與各種物質(zhì)的運(yùn)輸，包括營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、O2和代謝廢物等?！癯尸F(xiàn)圖1-1，請(qǐng)學(xué)生小組討論，回答下列問(wèn)題。（3）血漿有哪些成分？水，各種溶質(zhì)（有機(jī)物、無(wú)機(jī)鹽、氣體）（4）血細(xì)胞和血漿共同參與物質(zhì)運(yùn)輸功能，那么血漿對(duì)于血細(xì)胞有什么作用呢？血漿作為血液的重要組成部分，不僅向全身輸送著各種生命活動(dòng)必需的物質(zhì)，同時(shí)也為懸浮其中的各種血細(xì)胞提供直接的生活環(huán)境。●呈現(xiàn)圖1-2，請(qǐng)學(xué)生小組討論，回答下列問(wèn)題。（5）人體的其他機(jī)體細(xì)胞是否都有類(lèi)似作用的液體環(huán)境？高等動(dòng)物體內(nèi)不同類(lèi)型的組織細(xì)胞，盡管形態(tài)、排列、功能各不相同，但無(wú)論其周?chē)障洞笮?，總有液體包圍或與其接觸。機(jī)體細(xì)胞與細(xì)胞外液作用關(guān)系具有普遍性，這些為細(xì)胞提供生存環(huán)境的細(xì)胞外液被稱(chēng)為內(nèi)環(huán)境。任務(wù)2（8min）：●呈現(xiàn)圖1-3，請(qǐng)學(xué)生回答下列問(wèn)題。（1）機(jī)體各種體液含量如何？（2）血漿、組織液和淋巴各自的生理作用是？●呈現(xiàn)圖1-4及內(nèi)環(huán)境物質(zhì)交換視頻，小組交流討論后嘗試畫(huà)出細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境的血漿、淋巴和組織液之間的物質(zhì)交換關(guān)系圖?！窠Y(jié)合補(bǔ)充資料，請(qǐng)學(xué)生小組討論，回答下列問(wèn)題。（3）從“物質(zhì)與能量觀(guān)”的角度來(lái)看，細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境有著怎樣的關(guān)系？學(xué)生從物質(zhì)與能量觀(guān)的角度辯證看待細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境的關(guān)系。（內(nèi)環(huán)境給機(jī)體細(xì)胞提供了包括各種物質(zhì)在內(nèi)的生存條件，同時(shí)細(xì)胞也通過(guò)自身的物質(zhì)能量代謝參與內(nèi)環(huán)境的構(gòu)成與維持，兩者相互依靠、相互影響）任務(wù)3（9min）：●結(jié)合飲用蘇打水及圖1-5，請(qǐng)學(xué)生小組討論，回答下列問(wèn)題。（1）飲用蘇打水后，水分、微量元素等進(jìn)入人體的哪些系統(tǒng)?（2）人體如何從外界獲取葡萄糖、氨基酸、脂類(lèi)等生存所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？消化系統(tǒng)主要參與物質(zhì)的攝入，通過(guò)循環(huán)系統(tǒng)將各種物質(zhì)運(yùn)送到不同器官、系統(tǒng)參與機(jī)體細(xì)胞的代謝活動(dòng)。（3）人體又是通過(guò)哪些器官排出體內(nèi)的代謝廢物？細(xì)胞代謝所產(chǎn)生并進(jìn)入內(nèi)環(huán)境的CO2、尿素等物質(zhì)也會(huì)被運(yùn)送至肺、腎、皮膚等器官排出體外。（4）細(xì)胞直接與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換嗎？這種關(guān)系僅依靠機(jī)體內(nèi)某一器官或系統(tǒng)就可完成嗎？各器官系統(tǒng)攝入的物質(zhì)都是先進(jìn)入內(nèi)環(huán)境，而排出的物質(zhì)也都是來(lái)自?xún)?nèi)環(huán)境，內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介，這種關(guān)系依靠機(jī)體內(nèi)各器官系統(tǒng)參與完成。通過(guò)“細(xì)胞-器官系統(tǒng)-整體”理解人體是一個(gè)結(jié)構(gòu)功能高度統(tǒng)一的整體，鞏固結(jié)構(gòu)與功能觀(guān)。●觀(guān)看內(nèi)外環(huán)境間物質(zhì)交換視頻，學(xué)生小組交流討論，繪制概念圖，梳理概括內(nèi)環(huán)境和外界環(huán)境之間交換的物質(zhì)、途經(jīng)、方向等。任務(wù)4（3min）●呈現(xiàn)小資料——臨床上出現(xiàn)的因器官病變引起內(nèi)、外環(huán)境交流障礙而造成內(nèi)環(huán)境被破壞的例子，如肺氣腫、急性腎衰竭，學(xué)生討論交流，運(yùn)用所學(xué)解釋某些器官系統(tǒng)功能障礙可能引起的人體內(nèi)環(huán)境紊亂。（1）肺器官及呼吸系統(tǒng)功能障礙可能引起的人體內(nèi)環(huán)境紊亂有哪些？肺氣腫會(huì)使內(nèi)環(huán)境中CO2濃度升高，從而造成機(jī)體酸中毒。（2）腎器官及泌尿系統(tǒng)功能障礙可能引起的人體內(nèi)環(huán)境紊亂有哪些？急性腎衰竭會(huì)引起內(nèi)環(huán)境中電解質(zhì)和酸堿平衡的紊亂。小結(jié)：當(dāng)機(jī)體系統(tǒng)或器官出現(xiàn)功能異常時(shí)，內(nèi)、外環(huán)境的溝通就可能發(fā)生障礙，從而影響內(nèi)環(huán)境的正常功能，因此我們要養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣?；顒?dòng)評(píng)價(jià)過(guò)程評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)內(nèi)容達(dá)成情況（A.優(yōu)秀B.良好C.合格D.不合格）自評(píng)互評(píng)教師評(píng)學(xué)習(xí)態(tài)度1.積極參與活動(dòng)2.敢于表達(dá)自己的設(shè)想和建議3.敢于解決困難，不怕挫折合作交流1.樂(lè)于幫助他人解決問(wèn)題2.積極參與小組討論，善于傾聽(tīng)同學(xué)的意見(jiàn)3.對(duì)小組的學(xué)習(xí)活動(dòng)有貢獻(xiàn)實(shí)踐能力1.初步學(xué)會(huì)資料閱讀和整合2.初步學(xué)會(huì)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析與歸納成果展示1.能夠利用所學(xué)知識(shí)對(duì)實(shí)際案例進(jìn)行分析2.利用規(guī)范語(yǔ)言科學(xué)詮釋內(nèi)環(huán)境是機(jī)體細(xì)胞賴(lài)以生存的環(huán)境概念建構(gòu)評(píng)價(jià)內(nèi)容自我評(píng)價(jià)（A.優(yōu)秀B.良好C.合格D.不合格）認(rèn)識(shí)到血漿、組織液和淋巴等共同構(gòu)成高等動(dòng)物細(xì)胞賴(lài)以生存的內(nèi)環(huán)境。從結(jié)構(gòu)與功能角度，說(shuō)明內(nèi)環(huán)境是機(jī)體與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。舉例說(shuō)明機(jī)體各系統(tǒng)參與內(nèi)、外環(huán)境之間的物質(zhì)交換。核心素養(yǎng)評(píng)價(jià)基本目標(biāo)自我評(píng)價(jià)（A.優(yōu)秀B.良好C.合格D.不合格）生命觀(guān)念通過(guò)任務(wù)1了解到血細(xì)胞、血漿在結(jié)構(gòu)與功能上的相適應(yīng)。通過(guò)任務(wù)1初步形成的結(jié)構(gòu)與功能觀(guān)，我能夠在任務(wù)2中，充分理解內(nèi)環(huán)境中各組成之間物質(zhì)交換關(guān)系，并在細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境的關(guān)系中樹(shù)立物質(zhì)與能量觀(guān)。在任務(wù)3中，關(guān)于內(nèi)環(huán)境與外界環(huán)境之間物質(zhì)交換方面，我初步形成了結(jié)構(gòu)與功能觀(guān)。科學(xué)思維在任務(wù)2中我能畫(huà)出細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境的血漿、淋巴和組織液之間的物質(zhì)交換關(guān)系圖，并辯證看待細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境的關(guān)系。在任務(wù)3中，通過(guò)繪制概念圖的方式，我能梳理初內(nèi)環(huán)境和外界環(huán)境之間交換的物質(zhì)、途經(jīng)、方向等。在任務(wù)4中，我能運(yùn)用所學(xué)解釋某些器官系統(tǒng)功能障礙可能引起的人體內(nèi)環(huán)境紊亂。社會(huì)責(zé)任通過(guò)任務(wù)4，我認(rèn)識(shí)到人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的破壞對(duì)人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，我要養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。第二節(jié)1.次位概念：次位概念1.2.1：以血糖、體溫、pH和滲透壓等為例，闡明機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)作用保持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，以保證機(jī)體的正常生命活動(dòng)。次位概念1.2.2：舉例說(shuō)明機(jī)體不同器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)統(tǒng)一地共同完成各項(xiàng)生命活動(dòng)，是維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的基礎(chǔ)。2.課題：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體細(xì)胞生命活動(dòng)的保障（第1課時(shí)）3.活動(dòng)：活動(dòng)名稱(chēng)關(guān)注健康生活，維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)活動(dòng)類(lèi)型資料分析類(lèi)、問(wèn)題討論類(lèi)活動(dòng)目標(biāo)1.通過(guò)圖示、實(shí)驗(yàn)觀(guān)察和列舉等，闡述內(nèi)環(huán)境理化特性的穩(wěn)定狀態(tài)。2.基于物質(zhì)與能量觀(guān)，闡釋內(nèi)環(huán)境理化特性維持穩(wěn)態(tài)是機(jī)體正常生命活動(dòng)的保證。3.運(yùn)用“穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)”和“結(jié)構(gòu)與功能觀(guān)”等生命觀(guān)念，闡述機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持依靠各器官和系統(tǒng)的共同協(xié)調(diào)工作。4.通過(guò)分析穩(wěn)態(tài)失調(diào)認(rèn)識(shí)到內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的打破會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，以此促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的健康意識(shí)和生活習(xí)慣。活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)30分鐘。活動(dòng)準(zhǔn)備開(kāi)展課前測(cè)體溫活動(dòng)活動(dòng)任務(wù)任務(wù)1：分析血液檢查化驗(yàn)單?！旧^(guān)念（穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)，水平二）、科學(xué)思維（歸納與概括，水平二）；活動(dòng)目標(biāo)1】任務(wù)2：“喝水行為”小調(diào)查?！旧^(guān)念（物質(zhì)與能量觀(guān)，水平三）、科學(xué)思維（歸納與概括，水平二）；活動(dòng)目標(biāo)2】任務(wù)3：通過(guò)學(xué)習(xí)科學(xué)史，結(jié)合實(shí)例分析神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的功能與相互聯(lián)系?！旧^(guān)念（結(jié)構(gòu)與功能觀(guān)，水平三，穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)）、科學(xué)思維（演繹與推理，水平三）；活動(dòng)目標(biāo)3】任務(wù)4：從內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的角度，討論分析穩(wěn)態(tài)失調(diào)病例。【科學(xué)思維（歸納與概括，水平三）、社會(huì)責(zé)任（水平三）；活動(dòng)目標(biāo)4】活動(dòng)過(guò)程【活動(dòng)情境】某些蘇打水的商家發(fā)布一些廣告，宣稱(chēng)“喝堿性的蘇打水可以調(diào)節(jié)酸堿體質(zhì)”“喝蘇打水，酸堿平衡好身體”，蘇打水真有如此功效嗎？展示人體血漿的pH穩(wěn)定在7.35-7.45之間，說(shuō)明機(jī)體酸堿度處于相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。展示課前讓學(xué)生測(cè)體溫的數(shù)據(jù)，說(shuō)明內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化。【活動(dòng)步驟】【任務(wù)1（6min）】：分析血液檢查化驗(yàn)單。【生命觀(guān)念（穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)，水平二）、科學(xué)思維（歸納與概括，水平二）；活動(dòng)目標(biāo)1】 展示某人的血液生化六項(xiàng)檢查化驗(yàn)單，請(qǐng)同學(xué)們相互討論，回答以下問(wèn)題。（1）為什么血漿的生化指標(biāo)能反映機(jī)體的健康狀況？機(jī)體的成分都處于一定的范圍內(nèi)，若某種成分的含量高于或低于參考值，則預(yù)示機(jī)體可能處于不健康狀態(tài)。（2）每種成分的參考值（即正常值）都有一個(gè)變化范圍，這說(shuō)明什么？?jī)?nèi)環(huán)境的各種化學(xué)成分的含量不是恒定不變的，而是在一定范圍內(nèi)，處于動(dòng)態(tài)變化之中。不同個(gè)體存在一定差異。（3）從化驗(yàn)單上可以看出哪幾種成分超出正常范圍？這可能對(duì)人體造成什么不利影響？血糖增高、糖化血清蛋白蛋白（糖尿?。视腿ピ龈撸ǜ哐救蝿?wù)2（10min）】：“喝水行為”小調(diào)查。【生命觀(guān)念（物質(zhì)與能量觀(guān)，水平三）、科學(xué)思維（歸納與概括，水平二）；活動(dòng)目標(biāo)2】 分小組討論：（1）在學(xué)生之間展開(kāi)調(diào)查：一般什么時(shí)候喝水？當(dāng)已經(jīng)感覺(jué)到口渴時(shí)，說(shuō)明機(jī)體已經(jīng)存在一定程度的缺水了。（2）水對(duì)于人體的生命活動(dòng)具有哪些重要作用？對(duì)于任何一個(gè)生物體而言，水都是不可缺少的。水為細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸和化學(xué)反應(yīng)提供介質(zhì)；水的比熱容大，能維持細(xì)胞溫度的相對(duì)穩(wěn)定，有助于細(xì)胞生命活動(dòng)的進(jìn)行。（3）喝水多，尿就多；喝水少，尿就少。這一現(xiàn)象說(shuō)明什么問(wèn)題？說(shuō)明機(jī)體對(duì)于物質(zhì)含量的穩(wěn)定具有一定的調(diào)節(jié)能力。（4）大量出汗或嚴(yán)重腹瀉后，如果只喝水，不補(bǔ)充鹽，內(nèi)環(huán)境的滲透壓會(huì)出現(xiàn)什么變化？這會(huì)帶來(lái)怎樣的后果？如果只喝水，不補(bǔ)充鹽，內(nèi)環(huán)境的滲透壓會(huì)下降，當(dāng)機(jī)體細(xì)胞周?chē)后w的滲透壓發(fā)生大幅度的變動(dòng)時(shí)，細(xì)胞的形態(tài)會(huì)因水分的進(jìn)出而出現(xiàn)明顯變化，從而可能導(dǎo)致其功能受到影響，甚至?xí)霈F(xiàn)解體現(xiàn)象。由此可見(jiàn)，內(nèi)環(huán)境理化特性維持穩(wěn)態(tài)是機(jī)體正常生命活動(dòng)的保證。（5）展示人體血糖水平的晝夜波動(dòng)，從物質(zhì)和能量角度進(jìn)一步說(shuō)明內(nèi)環(huán)境理化特性維持穩(wěn)態(tài)是機(jī)體正常生命活動(dòng)的保證。血漿中含有一定濃度的葡萄糖（即血糖），它是人體各種組織、器官正?；顒?dòng)的主要能量來(lái)源。正常情況下，隨著一天中人生理活動(dòng)的變化，血糖濃度也會(huì)發(fā)生波動(dòng)。空腹時(shí)血糖濃度維持在3.90～6.10mmol/L，人體低血糖會(huì)出現(xiàn)四肢發(fā)冷甚至昏迷的現(xiàn)象，需及時(shí)補(bǔ)充糖分；血糖過(guò)高會(huì)導(dǎo)致糖尿病，糖尿病患者會(huì)有三多一少現(xiàn)象——吃得多、喝得多、尿得多、體重減少。●小組之間進(jìn)行互評(píng)和討論，最后請(qǐng)1組同學(xué)進(jìn)行總結(jié)分析?！救蝿?wù)3（5min）】：通過(guò)學(xué)習(xí)科學(xué)史，結(jié)合“蘇打水不能調(diào)節(jié)酸堿體質(zhì)”的實(shí)例分析，機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持依靠各器官和系統(tǒng)的共同協(xié)調(diào)工作?！旧^(guān)念（結(jié)構(gòu)與功能觀(guān)，水平三，穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)）、科學(xué)思維（演繹與推理，水平三）；活動(dòng)目標(biāo)3】●科學(xué)史資料一：法國(guó)生理學(xué)家貝爾納提出內(nèi)環(huán)境的恒定主要依賴(lài)于神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。●科學(xué)史資料二：美國(guó)生理學(xué)家坎農(nóng)提出了內(nèi)環(huán)境是在神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)共同作用下，通過(guò)機(jī)體各器官、系統(tǒng)分工合作，協(xié)調(diào)統(tǒng)一而實(shí)現(xiàn)的?！窨茖W(xué)史資料三：目前普遍認(rèn)為，神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制。●結(jié)合“蘇打水不能調(diào)節(jié)酸堿體質(zhì)”的實(shí)例，運(yùn)用“穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)”和“結(jié)構(gòu)與功能觀(guān)”等生命觀(guān)念，闡述機(jī)體是在“神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫網(wǎng)絡(luò)”調(diào)節(jié)下的各系統(tǒng)和腎臟、肺等各器官共同協(xié)調(diào)工作共同實(shí)現(xiàn)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持。內(nèi)環(huán)境酸堿度的相對(duì)穩(wěn)定是細(xì)胞進(jìn)行正常生命活動(dòng)（如維持酶活性等）的必要條件。人體攝入的各種營(yíng)養(yǎng)成分及機(jī)體細(xì)胞新陳代謝產(chǎn)生的各種酸性物質(zhì)（如乳酸）或堿性物質(zhì)（如Na2CO3）都會(huì)進(jìn)入血漿。但血漿中存在著NaHCO3和H2CO3（圖1-9）、Na2HPO4和NaH2PO4、KHCO3和H2CO3等多種對(duì)酸堿度具有調(diào)節(jié)作用且成對(duì)存在的緩沖物質(zhì)，它們可通過(guò)化學(xué)反應(yīng)在一定范圍內(nèi)對(duì)酸堿度進(jìn)行調(diào)節(jié)，進(jìn)而使血漿的酸堿度維持相對(duì)穩(wěn)定。酸堿平衡的維持除了血漿成分起作用外，還必須依賴(lài)于腎臟（排出H+），肺（排出CO2）等系統(tǒng)器官的協(xié)作。分析圖1-14，進(jìn)行小結(jié)：內(nèi)環(huán)境的pH、體溫、血糖等理化特性的穩(wěn)態(tài)維持，在維持人體穩(wěn)態(tài)的“神經(jīng)–內(nèi)分泌–免疫”調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)的調(diào)節(jié)下，機(jī)體內(nèi)的各器官和系統(tǒng)才能得以協(xié)調(diào)有序地發(fā)揮功能?！救蝿?wù)4（9min）】：從內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的角度，討論分析穩(wěn)態(tài)失調(diào)病例。【科學(xué)思維（歸納與概括，水平三）、社會(huì)責(zé)任水平三；活動(dòng)目標(biāo)4】●分小組討論：（1）你有過(guò)發(fā)燒的經(jīng)歷嗎？談?wù)劯邿顕?yán)重時(shí)的感受，體溫最高時(shí)為什么要采用物理降溫或藥物降溫的措施？提示：發(fā)高燒時(shí)，各種酶的活性發(fā)生變化，代謝紊亂，機(jī)體功能發(fā)生異常。發(fā)熱時(shí)機(jī)體處于一種明顯的分解代謝過(guò)旺的狀態(tài)，持續(xù)高熱必定引起器官的功能負(fù)荷加重，有可能誘發(fā)器官功能不全或引起組織損傷。因此應(yīng)注意及時(shí)采用物理方法或服用藥物來(lái)退燒降溫。（2）中暑炎炎夏季，在高溫環(huán)境中從事體力勞動(dòng)的人，最容易中暑，中暑是指高溫引起的機(jī)體體溫調(diào)節(jié)功能紊亂所表現(xiàn)出的一系列癥狀，如高熱、皮膚干燥、惡心、嘔吐、食欲不振，心悸、頭痛等，嚴(yán)重中暑會(huì)使體溫超過(guò)40度，病死率較高。（3）低溫癥2021年5月22日（氣溫為9.1—24℃）中午1點(diǎn)左右，在甘肅省白銀市舉辦的馬拉松百公里越野賽高海拔賽段20公里至31公里處，受突變極端天氣影響，局部出現(xiàn)冰雹、凍雨、大風(fēng)等災(zāi)害性天氣，150多位參賽者有21名遇難。有賽事親歷者表示，不少選手出現(xiàn)失溫癥狀，抽搐、口吐白沫，身著短褲短袖倒在海拔2000多米的賽道路口旁。（4）高山缺氧反應(yīng)：援藏的技術(shù)人員到青藏高原后常出現(xiàn)頭痛、乏力、心跳加快甚至血壓升高等癥狀，為什么？這說(shuō)明外界環(huán)境與內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)之間有什么聯(lián)系？提示：因?yàn)楦咴諝庀”?，大氣壓和氧分壓低，易造成體內(nèi)缺氧。這說(shuō)明外界環(huán)境的變化勢(shì)必影響內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。小結(jié)：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。活動(dòng)評(píng)價(jià)過(guò)程評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)內(nèi)容達(dá)成情況（A.優(yōu)秀B.良好C.合格D.不合格）自評(píng)互評(píng)教師評(píng)學(xué)習(xí)態(tài)度1.積極參與活動(dòng)2.敢于表達(dá)自己的設(shè)想和建議3.敢于解決困難，不怕挫折合作交流1.樂(lè)于幫助他人解決問(wèn)題2.積極參與小組討論，善于傾聽(tīng)同學(xué)的意見(jiàn)3.對(duì)小組的學(xué)習(xí)活動(dòng)有貢獻(xiàn)實(shí)踐能力1.初步學(xué)會(huì)資料查閱和整合2.初步學(xué)會(huì)對(duì)生物學(xué)事實(shí)進(jìn)行分析與歸納。成果展示1.能夠利用所學(xué)知識(shí)對(duì)實(shí)際案例進(jìn)行分析2.養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣概念建構(gòu)評(píng)價(jià)內(nèi)容自我評(píng)價(jià)（A.優(yōu)秀B.良好C.合格D.不合格）理解穩(wěn)態(tài)是細(xì)胞及機(jī)體正常生命活動(dòng)的保障。通過(guò)實(shí)例闡釋機(jī)體通過(guò)“神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫”網(wǎng)絡(luò)協(xié)調(diào)不同系統(tǒng)器官功能共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。認(rèn)識(shí)到人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)維持能力是有一定的限度。核心素養(yǎng)評(píng)價(jià)基本目標(biāo)自我評(píng)價(jià)（A.優(yōu)秀B.良好C.合格D.不合格）生命觀(guān)念我通過(guò)任務(wù)1理解穩(wěn)態(tài)是細(xì)胞及機(jī)體正常生命活動(dòng)的保障，初步樹(shù)立穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)。我通過(guò)任務(wù)2，能夠運(yùn)用物質(zhì)與能量觀(guān)，闡釋內(nèi)環(huán)境理化特性維持穩(wěn)態(tài)是機(jī)體正常生命活動(dòng)的保證。在任務(wù)3中，我能夠通“穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)”和“結(jié)構(gòu)與功能觀(guān)”等生命觀(guān)念，闡述機(jī)體是在“神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫網(wǎng)絡(luò)”調(diào)節(jié)下的各系統(tǒng)共同實(shí)現(xiàn)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持。科學(xué)思維我通過(guò)任務(wù)1能夠從血液化驗(yàn)報(bào)告單中歸納總結(jié)并得出穩(wěn)態(tài)是細(xì)胞及機(jī)體正常生命活動(dòng)的保障。在任務(wù)2中，我能夠基于“喝水”的相關(guān)生物學(xué)事實(shí)，歸納與概括穩(wěn)態(tài)是機(jī)體正常生命活動(dòng)的保證。在任務(wù)3中，我能夠通過(guò)實(shí)例闡釋機(jī)體通過(guò)“神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫”網(wǎng)絡(luò)協(xié)調(diào)不同系統(tǒng)器官功能共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。在任務(wù)4中能夠通過(guò)小組分析討論，運(yùn)用歸納與概括的科學(xué)思維探討穩(wěn)態(tài)失調(diào)病例。社會(huì)責(zé)任在任務(wù)4中，我能夠充分認(rèn)識(shí)到人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)維持是有一定的限度，人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的破壞會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，從而促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。第3節(jié)1.次位概念：次位概念1.2.3：以血糖、體溫、pH和滲透壓等為例，闡明機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)作用保持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，以保證機(jī)體的正常生命活動(dòng)。2.課題：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體細(xì)胞生命活動(dòng)的保障（第2課時(shí)）3.活動(dòng)：活動(dòng)名稱(chēng)探究生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制活動(dòng)類(lèi)型科學(xué)探究類(lèi)活動(dòng)目標(biāo)1.通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)生加深理解機(jī)體內(nèi)環(huán)境維持穩(wěn)態(tài)的機(jī)制，加強(qiáng)穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)。2.通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)施實(shí)驗(yàn)、結(jié)果采集、軟件處理建模、科學(xué)分析以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作等，學(xué)生提高比較與分析等科學(xué)思維及科學(xué)探究能力。活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)40min活動(dòng)準(zhǔn)備課前實(shí)驗(yàn)教師配制需用試劑和準(zhǔn)備樣品：緩沖液、0.1mol/L的NaOH和HCl溶液等學(xué)生提前分組，到實(shí)驗(yàn)室熟悉pH計(jì)使用方法及數(shù)據(jù)處理軟件活動(dòng)任務(wù)任務(wù)1：通過(guò)回顧科學(xué)探究的一般步驟及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則，學(xué)生為設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)做準(zhǔn)備。【科學(xué)探究（水平一）；活動(dòng)目標(biāo)2】任務(wù)2：利用前面已經(jīng)學(xué)習(xí)的正常人體的血漿pH范圍，學(xué)生提出實(shí)驗(yàn)假設(shè)，寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)方案，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄表格。【科學(xué)探究（水平三）；活動(dòng)目標(biāo)1和2】任務(wù)3：學(xué)生實(shí)施實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，利用軟件處理建模，得出結(jié)論并分析原因。【生命觀(guān)念（穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)，水平二），科學(xué)思維（建模、分析與歸納，水平二），科學(xué)探究（水平三）；活動(dòng)目標(biāo)1和2】任務(wù)4：課后學(xué)生查閱資料了解酸中毒和堿中毒的原因與危害。【生命觀(guān)念（穩(wěn)態(tài)與平衡觀(guān)，水平三），社會(huì)責(zé)任（水平二）；活動(dòng)目標(biāo)1】活動(dòng)過(guò)程【活動(dòng)情境】日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)吃一些酸性食物（肉類(lèi)、蛋類(lèi)、面包等）或堿性食物（蘇打水、海帶、木耳、菠菜等），這些食物進(jìn)入人體經(jīng)代謝后會(huì)產(chǎn)生一些偏酸性或堿性物質(zhì)，那我們機(jī)體內(nèi)環(huán)境中pH是否會(huì)因此發(fā)生劇烈變化呢？讓我們一探究竟。【活動(dòng)步驟】任務(wù)1（2min）：①教師引導(dǎo)學(xué)生回顧實(shí)驗(yàn)探究的基本步驟②學(xué)生嘗試說(shuō)出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵循哪些原則。如控制變量原則，對(duì)照原則，平行重復(fù)原則等。任務(wù)2（8min）：①學(xué)生根據(jù)已有知識(shí)提出假設(shè)。如血漿和磷酸緩沖液隨著滴加HCL和NaOH，pH維持穩(wěn)定；而蒸餾水中的pH會(huì)有所降低或升高。②學(xué)生根據(jù)給出的實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)器具，通過(guò)小組討論，5分鐘內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)步驟設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)記錄表格設(shè)計(jì)，其中一個(gè)小組在全班進(jìn)行分享，其他小組補(bǔ)充完善。學(xué)生設(shè)計(jì)完成后，教師引導(dǎo)學(xué)生回答以下幾個(gè)問(wèn)題：①本實(shí)驗(yàn)中的變量是否是單一變量？變量有酸堿液滴加數(shù)、樣品種類(lèi)②本實(shí)驗(yàn)中的自變量和因變量分別是什么？自變量是酸堿液滴加數(shù)，因變量是pH③可能會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的無(wú)關(guān)變量有哪些？溫度、樣品量、每次酸堿滴加量等④如何控制其他變量？如在同一環(huán)境中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，每支試管樣品量和每次酸堿滴加量保持一致⑤在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中應(yīng)該注意什么？每次滴加的酸或堿液體積（滴數(shù)）應(yīng)保持一致；滴加后需要用玻璃棒充分混勻后再進(jìn)行測(cè)量；每次測(cè)量后需要立即用清水清洗探測(cè)頭；NaOH和HCl具有腐蝕性，必須注意安全操作；擬實(shí)驗(yàn)方案如下：1、取3支試管，標(biāo)號(hào)1-3，1號(hào)試管中加入3mL蒸餾水，2號(hào)試管中加入3mL抗凝血漿，3號(hào)試管中加入3mL磷酸緩沖液。2、向3支試管中分別逐滴加入0.1mol/LHCL，每加入一滴，用pH計(jì)分別測(cè)量3支試管中的pH，每只試管測(cè)量三次，將結(jié)果記錄在實(shí)驗(yàn)表格中。（學(xué)生或教師提前進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)，告知同學(xué)們HCL滴加量）3、向3支試管中分別逐滴加