第五章旅游業(yè)課件

第五章

旅游業(yè)第五章

旅游業(yè)

本章體系結(jié)構(gòu)體系結(jié)構(gòu)第一節(jié)旅游業(yè)的涵義、性質(zhì)及其特點(diǎn)第二節(jié)旅行社第三節(jié)旅游飯店第四節(jié)旅游交通第五節(jié)旅游景點(diǎn)第六節(jié)旅游產(chǎn)品本章體系結(jié)構(gòu)體系結(jié)構(gòu)第一節(jié)旅游業(yè)第一節(jié)旅游業(yè)的概念一、旅游業(yè)的定義

是指以旅游者為服務(wù)對(duì)象，為其旅游活動(dòng)創(chuàng)造便利條件并提供所需商品和服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。第一節(jié)旅游業(yè)的概念一、旅游業(yè)的定義旅游業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)１、旅游產(chǎn)業(yè)的涵義：

指旅游業(yè)和為旅游業(yè)直接提供物質(zhì)、文化、信息、人力、智力服務(wù)和支撐的行業(yè)和部門的總稱。

2、旅游產(chǎn)業(yè)的構(gòu)成（1）旅游業(yè)（2）屬于第一產(chǎn)業(yè)的相關(guān)部分

如：農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等。旅游業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)（3）屬于第二產(chǎn)業(yè)的相關(guān)部分如：食品飲料加工業(yè)、服裝業(yè)、家具制造業(yè)、文體用品業(yè)、工藝美術(shù)業(yè)、裝修裝飾業(yè)、交通運(yùn)輸設(shè)備制造業(yè)、電器制造業(yè)、通訊設(shè)備制造業(yè)等。（4）屬于第三產(chǎn)業(yè)的相關(guān)部分如：交通運(yùn)輸業(yè)、郵電通信業(yè)、飲食業(yè)、文化藝術(shù)業(yè)、衛(wèi)生體育業(yè)、金融業(yè)、保險(xiǎn)業(yè)、商業(yè)、旅游教育業(yè)、國(guó)家機(jī)關(guān)中相關(guān)部分（如：旅游行政管理、海關(guān)、邊檢等）（3）屬于第二產(chǎn)業(yè)的相關(guān)部分3、怎樣理解旅游產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系旅游產(chǎn)業(yè)旅游業(yè)3、怎樣理解旅游產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系旅游業(yè)二、旅游業(yè)的構(gòu)成1．“三大支柱”說(shuō)：

旅行社、交通運(yùn)輸業(yè)、住宿業(yè)2．“五大部門”說(shuō)：

旅行社、交通運(yùn)輸業(yè)、住宿業(yè)、游覽場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門、旅游管理部門

二、旅游業(yè)的構(gòu)成3.

我國(guó)旅游業(yè)的構(gòu)成旅游業(yè)旅行社業(yè)交通客運(yùn)業(yè)住宿餐飲業(yè)旅游商業(yè)游覽娛樂(lè)業(yè)旅游行政機(jī)構(gòu)和行業(yè)組織3.我國(guó)旅游業(yè)的構(gòu)成旅游業(yè)旅行社業(yè)交通客運(yùn)業(yè)住宿餐飲業(yè)旅游三、旅游業(yè)的性質(zhì)

旅游業(yè)的根本性質(zhì)是經(jīng)濟(jì)性四、旅游業(yè)在推動(dòng)旅游發(fā)展中的作用

1．供給作用

2．組織作用

3．便利作用三、旅游業(yè)的性質(zhì)五、旅游業(yè)的特點(diǎn)

1.綜合性產(chǎn)業(yè)涉及到旅游者的食、住、行、游、購(gòu)、娛等綜合性活動(dòng)涉及到國(guó)民經(jīng)濟(jì)若干部門和行業(yè)

2.勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)

3.帶動(dòng)性旅游業(yè)關(guān)聯(lián)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的109個(gè)產(chǎn)業(yè)、行業(yè)和39個(gè)部門。五、旅游業(yè)的特點(diǎn)紡織

電力

民航、鐵路公路

信息咨詢

商業(yè)餐飲

服務(wù)

旅游業(yè)住宿娛樂(lè)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)物流金融

文化創(chuàng)意地產(chǎn)紡織電力民航、鐵路公路

4.依賴性

（1）要有旅游資源作為依托；（2）有賴于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；（3）有賴于有關(guān)部門和行業(yè)的通力合作。

5.敏感性旅游業(yè)發(fā)展要受到各種自然的、政治的、經(jīng)濟(jì)的、社會(huì)的、相關(guān)行業(yè)和部門等多種因素的影響。由于旅游消費(fèi)是屬于一種高層次消費(fèi)，因此其需求彈性大。4.依賴性

需求彈性：需求量隨某一因素的變化而出現(xiàn)相應(yīng)變化。需求彈性：第二節(jié)旅行社一、旅行社的定義國(guó)務(wù)院

2009年5月1日起頒布施行的《旅行社條例》：

是指從事招徠、組織、接待旅游者等活動(dòng)，為旅游者提供相關(guān)旅游服務(wù)，開(kāi)展國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)、入境旅游業(yè)務(wù)或者出境旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)法人。第二節(jié)旅行社一、旅行社的定義招徠、組織、接待旅游者提供的相關(guān)旅游服務(wù)，主要包括：

（一）安排交通服務(wù)；

（二）安排住宿服務(wù)；

（三）安排餐飲服務(wù)；

（四）安排觀光游覽、休閑度假等服務(wù)；

（五）導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)服務(wù)；

（六）旅游咨詢、旅游活動(dòng)設(shè)計(jì)服務(wù)。旅行社還可以接受委托，提供下列旅游服務(wù)：

（一）接受旅游者的委托，代訂交通客票、代訂住宿和代辦出境、入境、簽證手續(xù)等；

（二）接受機(jī)關(guān)、事業(yè)單位和社會(huì)團(tuán)體的委托，為其差旅、考察、會(huì)議、展覽等公務(wù)活動(dòng)，代辦交通、住宿、餐飲、會(huì)務(wù)等事務(wù)；

（三）接受企業(yè)委托，為其各類商務(wù)活動(dòng)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游等，代辦交通、住宿、餐飲、會(huì)務(wù)、觀光游覽、休閑度假等事務(wù)；

（四）其他旅游服務(wù)。招徠、組織、接待旅游者提供的相關(guān)旅游服務(wù)，主要包括：

（

國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)：是指旅行社招徠、組織和接待中國(guó)內(nèi)地居民在境內(nèi)旅游的業(yè)務(wù)。

入境旅游業(yè)務(wù)：是指旅行社招徠、組織、接待外國(guó)旅游者來(lái)我國(guó)旅游，香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)旅游者來(lái)內(nèi)地旅游，臺(tái)灣地區(qū)居民來(lái)大陸旅游，以及招徠、組織、接待在中國(guó)內(nèi)地的外國(guó)人，在內(nèi)地的香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)居民和在大陸的臺(tái)灣地區(qū)居民在境內(nèi)旅游的業(yè)務(wù)。出境旅游業(yè)務(wù)：是指旅行社招徠、組織、接待中國(guó)內(nèi)地居民出國(guó)旅游，赴香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)和臺(tái)灣地區(qū)旅游，以及招徠、組織、接待在中國(guó)內(nèi)地的外國(guó)人、在內(nèi)地的香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)居民和在大陸的臺(tái)灣地區(qū)居民出境旅游的業(yè)務(wù)。國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)：是指旅行社招徠、組織和接待中國(guó)內(nèi)地居民二、旅行社的分類垂直分工和水平分工

1.西方分類制度旅游批發(fā)商（TourWholesaler）旅游經(jīng)營(yíng)商（TourOperator）旅游零售商（Tourismretailer）

二、旅行社的分類旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商旅游批發(fā)商旅游經(jīng)銷商旅游零售商旅游者旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商旅游批發(fā)商旅游經(jīng)銷商旅游零售商旅游者旅游旅游產(chǎn)

2.我國(guó)分類制度（1）1996.10—2009.5年國(guó)內(nèi)旅行社：國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)國(guó)際旅行社：入境旅游業(yè)務(wù)、出境旅游業(yè)務(wù)、國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)

（2）2009.5起

經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)和入境旅游業(yè)務(wù)的旅行社；經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)、入境旅游業(yè)務(wù)和出境旅游業(yè)務(wù)的旅行社2.我國(guó)分類制度三、旅行社的業(yè)務(wù)范圍和基本業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品設(shè)計(jì)線路；伏牛山純滑雪2日游388元/人楊樹溝CS實(shí)戰(zhàn)景區(qū)直通車?yán)_、布達(dá)拉宮、納木錯(cuò)雙臥七日游2990元/人

韓國(guó)全景五日游4580元/人情定愛(ài)琴海-希臘4星海島8日游14800元/人

促銷產(chǎn)品傳遞信息；銷售產(chǎn)品招徠客源；組織協(xié)調(diào)安排客源；實(shí)地接待提供服務(wù)；充當(dāng)向?qū)В鉀Q旅游中的各種困難充當(dāng)導(dǎo)游，介紹旅游景區(qū)、景點(diǎn)的歷史、文化、風(fēng)土人情售后服務(wù)。三、旅行社的業(yè)務(wù)范圍和基本業(yè)務(wù)四、旅行社的作用

1.旅游活動(dòng)的組織者

2.旅游產(chǎn)品的銷售渠道

3.旅游業(yè)的先鋒

旅游者一次性付費(fèi)旅行社旅游飯店旅游交通旅游景點(diǎn)其他旅行社分配分配分配分配旅游者旅游供給者旅行社愛(ài)好、要求、意見(jiàn)愛(ài)好、要求、意見(jiàn)旅游信息旅游信息四、旅行社的作用旅游者一次性付費(fèi)旅行社旅游飯店旅游交通旅游景第三節(jié)飯店與住宿業(yè)一、飯店的定義旅游飯店是指以建筑設(shè)施為憑借，為旅游者提供住宿、飲食、娛樂(lè)、購(gòu)物及其他服務(wù)的企業(yè)。飯店的功能住宿功能、餐飲功能、商務(wù)功能、家居功能、度假功能、會(huì)議功能等

第三節(jié)飯店與住宿業(yè)一、飯店的定義第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件二、飯店的類型1．根據(jù)使用者的訪問(wèn)目的或飯店主要針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)劃分商務(wù)型飯店（1）涵義：為從事商務(wù)活動(dòng)的旅行者提供住宿、飲食和商務(wù)活動(dòng)有關(guān)設(shè)施的飯店。（2）特點(diǎn)一般位于城市中心和交通發(fā)達(dá)地區(qū)；各種設(shè)施齊全，服務(wù)項(xiàng)目較多；檔次較高。

二、飯店的類型第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件長(zhǎng)住型飯店（1）涵義：主要接待長(zhǎng)住型商務(wù)客人、度假型客人或者家庭的飯店。（2）特點(diǎn)租期長(zhǎng)；須簽訂協(xié)議書；多采用家庭式布局，以套房為主。長(zhǎng)住型飯店第五章旅游業(yè)課件度假型飯店（1）涵義：主要為度假旅游者提供服務(wù)的飯店。（2）特點(diǎn)一般位于海濱、山區(qū)、森林或溫泉等景區(qū)附近；有設(shè)施和服務(wù)較為齊全的康樂(lè)中心，如：保齡球、網(wǎng)球、游泳池、卡拉ＯＫ、酒吧等。度假型飯店第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件會(huì)議型飯店（1）涵義：主要用于接待各種會(huì)議團(tuán)體，承接各種會(huì)議。（2）特點(diǎn)一般設(shè)在政治、經(jīng)濟(jì)中心或交通便利的游覽勝地；每一樓層都設(shè)有一個(gè)以上會(huì)議廳或多功能廳；一般都配備有各種會(huì)議設(shè)備，如：投影儀、錄放像設(shè)備、擴(kuò)音設(shè)備、同聲翻譯設(shè)備等；對(duì)接待人員的素質(zhì)有較高要求。會(huì)議型飯店第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件汽車旅館（1）涵義：主要用于接待駕車外出旅游者的飯店。（2）特點(diǎn)一般建在公路旁邊、高速公路服務(wù)區(qū)、城市邊緣等；有較大規(guī)模的停車場(chǎng)、提供維修、洗車、加油等服務(wù)；價(jià)格比較便宜。汽車旅館第五章旅游業(yè)課件家庭旅館（B&B）（1）涵義：流行于歐洲的家庭式飯店，其形式是可向客人提供住宿和早餐。其流行的原因是：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、房?jī)r(jià)較低，客人可以自由自在、無(wú)拘無(wú)束，主人和客人都以友情為重。（2）特點(diǎn)――經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，價(jià)格便宜。家庭旅館（B&B）第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件青年旅館青年旅館第五章旅游業(yè)課件

2．根據(jù)飯店的規(guī)模劃分小<300間客房中300-500大>500

3．根據(jù)飯店的計(jì)價(jià)方式劃分歐式計(jì)價(jià)法

房?jī)r(jià)僅是房租，不含餐飲等費(fèi)用。

美式計(jì)價(jià)法

房?jī)r(jià)包含房租和每日三餐費(fèi)用。修正美式計(jì)價(jià)法

房?jī)r(jià)包含房租和早餐或晚餐。2．根據(jù)飯店的規(guī)模劃分4．根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理方式劃分獨(dú)立飯店、連鎖飯店，等

5．根據(jù)飯店的經(jīng)濟(jì)類型劃分

國(guó)有經(jīng)濟(jì)飯店、集體經(jīng)濟(jì)飯店、私營(yíng)經(jīng)濟(jì)飯店、股份制經(jīng)濟(jì)飯店、外商投資飯店、港澳臺(tái)投資飯店。4．根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理方式劃分三、飯店的等級(jí)較為流行的劃分和標(biāo)定方式是以星號(hào)(☆)表示，即一星、二星、三星、四星、五星，共分為五個(gè)等級(jí)。

三、飯店的等級(jí)第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件

１～５星級(jí)旅游飯店的基本標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)必備條件一星級(jí)二星級(jí)三星級(jí)四星級(jí)五星級(jí)建筑結(jié)構(gòu)良好良好良好良好良好內(nèi)外裝修普通材料較好材料較高檔材料，外觀有一定特色或地方民族風(fēng)格高檔材料，外觀有獨(dú)特風(fēng)格或鮮明地方民族風(fēng)格高檔、豪華材料，外觀風(fēng)格特異或有突出地方民族風(fēng)格前廳及總服務(wù)臺(tái)一定面積與接待能力相適應(yīng)別致及與接待能力相適應(yīng)氣派高雅風(fēng)格獨(dú)特、豪華供出租客房最低數(shù)量２０２０５０５０５０

客房條件燈光充足，有基本配套家具，有遮光窗簾燈光充足，有基本配套家具，有遮光窗簾燈光充足，有較齊全配套家具，有遮光窗簾、滿鋪地毯或木地板裝修豪華，燈光充足，有齊全配套家具，有遮光窗簾、滿鋪地毯裝修豪華，燈光充足，有齊全配套家具，有遮光窗簾、滿鋪地毯客房衛(wèi)生間７５％有９０％有全有全有全有客房電視機(jī)及電話一般無(wú)５０％電話全有電視機(jī)電話、彩電全有電話、閉路彩電全有電話、閉路彩電、音響全有客房熱水供應(yīng)一定時(shí)間一定時(shí)間２４小時(shí)及冰塊供應(yīng)２４小時(shí)及冰塊供應(yīng)２４小時(shí)及冰塊供應(yīng)客房及衛(wèi)生間打掃每天一次每天一次每天一次每天一次及應(yīng)客人要求隨時(shí)打掃每天一次及應(yīng)客人要求隨時(shí)打掃床單更換隔日隔日每天每天每天客房條件燈光充足，有基本配套家具，有遮光窗簾燈光充足，有基本電梯四樓以上有四樓以上有四樓以上有高質(zhì)量電梯高質(zhì)量電梯餐廳與接待能力相適應(yīng)與接待能力相適應(yīng)及咖啡廳與接待能力相適應(yīng)的中、西式及咖啡廳、宴會(huì)廳、正式酒吧與接待能力相適應(yīng)的中、西式及咖啡廳、大宴會(huì)廳、正式酒吧與接待能力相適應(yīng)的中、西式及咖啡廳、大宴會(huì)廳、正式酒吧

其他服務(wù)設(shè)施小賣部小賣部及理發(fā)室小商場(chǎng)、理發(fā)室、按摩室、公共休息閱覽室、小商場(chǎng)、美容美發(fā)室、按摩室、健身房、舞廳、桑那浴室、小型醫(yī)務(wù)室、多功能廳、會(huì)議室小商場(chǎng)、美容美發(fā)室、按摩室、健身房、舞廳、桑那浴室、小型醫(yī)務(wù)室、多功能廳、會(huì)議室、游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)廚房及設(shè)施有超過(guò)一星級(jí)超過(guò)二星級(jí)超過(guò)三星級(jí)超過(guò)四星級(jí)電梯四樓以上有四樓以上有四樓以上有高質(zhì)量電梯高質(zhì)量電梯餐廳與總服務(wù)臺(tái)提供的服務(wù)接待、問(wèn)詢、結(jié)帳、留言接待、問(wèn)詢、結(jié)帳、留言中英文標(biāo)志、分區(qū)段接待、問(wèn)詢、預(yù)訂、結(jié)帳、叫醒、送餐、醫(yī)療、行李托運(yùn)、兌換外幣，等除提供三星級(jí)服務(wù)外，還有高級(jí)全套預(yù)訂系統(tǒng)，２４小時(shí)直接接受預(yù)訂同四星級(jí)客房空調(diào)無(wú)有有中央空調(diào)中央空調(diào)停車場(chǎng)無(wú)無(wú)有有有總服務(wù)臺(tái)提供的服務(wù)接待、問(wèn)詢、結(jié)帳、留言接待、問(wèn)詢、結(jié)帳、留四、飯店在目的地社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的作用

1.提供就業(yè)

2.是重要的創(chuàng)收來(lái)源

3.旅游者和當(dāng)?shù)毓娚缃换顒?dòng)的主要場(chǎng)所

4.是一個(gè)地區(qū)旅游接待能力的重要標(biāo)志四、飯店在目的地社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的作用第四節(jié)旅游交通一、旅游交通的作用

1．是旅游者完成旅游活動(dòng)的先決條件；

2．旅游網(wǎng)點(diǎn)的興起有賴于旅游交通；

3．是旅游創(chuàng)收的重要來(lái)源。第四節(jié)旅游交通一、旅游交通的作用

旅游者旅游費(fèi)用中旅游交通所占比重全世界平均３０％左右我國(guó)國(guó)內(nèi)散客３４、７％海外來(lái)華過(guò)夜游客３１、８％我國(guó)旅游外匯收入２９％旅游者旅游費(fèi)用中旅游交通所占比重全世界平均３０％左右我國(guó)二、旅游交通的特點(diǎn)

1．游覽性

2．舒適與安全性

3．季節(jié)性

4．層次性大層次客源地到目的地中層次中心城市到旅游景點(diǎn)小層次旅游景點(diǎn)內(nèi)部各層次的交通相互配合才能完成對(duì)旅游者的輸送。二、旅游交通的特點(diǎn)三、旅游交通的主要方式（一）汽車１、優(yōu)點(diǎn)靈活方便，行止自由，活動(dòng)范圍大；旅游交通線路建設(shè)投資少、見(jiàn)效快；用途多。２、缺點(diǎn)安全性差；不適合長(zhǎng)途旅行；污染嚴(yán)重。三、旅游交通的主要方式第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件（二）飛機(jī)１、優(yōu)點(diǎn)速度快，節(jié)省時(shí)間；安全性好；舒適。２、缺點(diǎn)費(fèi)用高；點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的運(yùn)送；受氣候影響大。（二）飛機(jī)（三）火車１、優(yōu)點(diǎn)運(yùn)輸量大，費(fèi)用低廉；安全性好；環(huán)保；受天氣影響小。２、缺點(diǎn)靈活性差；線路建設(shè)投資大、建設(shè)周期長(zhǎng)。（三）火車第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件（四）輪船１、優(yōu)點(diǎn)悠閑舒適，旅客在輪船上活動(dòng)空間范圍大；可以觀賞沿途風(fēng)光；費(fèi)用低廉。２、缺點(diǎn)速度慢；靈活性差。（四）輪船第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件（五）特種旅游交通工具索道、纜車、人力車、畜力車、滑竿等既方便游客，又豐富景區(qū)內(nèi)容（五）特種旅游交通工具第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件四、我國(guó)旅游交通的發(fā)展與問(wèn)題

1.發(fā)展

2.問(wèn)題運(yùn)力不足服務(wù)、速度仍需提升季節(jié)性壓力大四、我國(guó)旅游交通的發(fā)展與問(wèn)題五、影響旅游者選擇旅行方式的因素

1.旅行目的

2.運(yùn)輸價(jià)格

3.旅行距離

4.旅行偏好和經(jīng)驗(yàn)五、影響旅游者選擇旅行方式的因素第五章旅游業(yè)課件第五節(jié)旅游景點(diǎn)

一、旅游景點(diǎn)的定義

1.定義是指專為來(lái)訪公眾參觀、游樂(lè)和增長(zhǎng)知識(shí)而設(shè)立和管理的長(zhǎng)久性休閑活動(dòng)場(chǎng)所。

2.特點(diǎn)專用性長(zhǎng)久性（不可移動(dòng)性）可控性第五節(jié)旅游景點(diǎn)一、旅游景點(diǎn)的定義

二、旅游景點(diǎn)的類別劃分

1.按照其設(shè)立的性質(zhì)

2.按照景點(diǎn)所依賴的吸引因素

3.按其展示內(nèi)容的多寡

4.按照景點(diǎn)的內(nèi)容和表現(xiàn)形式

古代遺跡、歷史建筑、博物館、美術(shù)館、公園和花園、野生動(dòng)物園、主題公園、早期產(chǎn)業(yè)舊址等。二、旅游景點(diǎn)的類別劃分第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件5.按照旅游景點(diǎn)的質(zhì)量等級(jí)

5A—A三、旅游景點(diǎn)在旅游業(yè)中的地位在旅游業(yè)產(chǎn)品中居中心地位四、旅游景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)中應(yīng)注意的問(wèn)題

1.競(jìng)爭(zhēng)狀況

2.顧客需求層次的提高

3.新技術(shù)的發(fā)展5.按照旅游景點(diǎn)的質(zhì)量等級(jí)第六節(jié)旅游產(chǎn)品

一、旅游產(chǎn)品的定義

1．從供給角度

旅游產(chǎn)品是指經(jīng)營(yíng)者憑借一定的旅游資源和旅游設(shè)施，向旅游者提供的滿足其在旅游過(guò)程中綜合需求的服務(wù)。

2．從需求角度

旅游產(chǎn)品是指旅游者支付一定的金錢、時(shí)間和精力所獲得的滿足其旅游欲望的經(jīng)歷。第六節(jié)旅游產(chǎn)品一、旅游產(chǎn)品的定義

3.整體旅游產(chǎn)品和單項(xiàng)旅游產(chǎn)品

4.概念辨析：旅游產(chǎn)品與旅游商品

旅游商品一般指的是旅游購(gòu)物品，是旅游者在旅游活動(dòng)過(guò)程中所購(gòu)買的以物質(zhì)形態(tài)存在的實(shí)物。

3.整體旅游產(chǎn)品和單項(xiàng)旅游產(chǎn)品二、旅游產(chǎn)品內(nèi)容之—旅游供給內(nèi)容

旅游產(chǎn)品原始旅游供給派生的旅游供給旅游資源一般基礎(chǔ)設(shè)施自然旅游資源人文旅游資源旅游設(shè)施旅游服務(wù)二、旅游產(chǎn)品內(nèi)容之—旅游供給內(nèi)容

旅游產(chǎn)品原始旅游供給二、旅游產(chǎn)品內(nèi)容之—旅游需求內(nèi)容

旅游產(chǎn)品基本旅游產(chǎn)品非基本旅游產(chǎn)品吃、住、行、游、娛醫(yī)療保健服務(wù)、通訊服務(wù)、購(gòu)物等。二、旅游產(chǎn)品內(nèi)容之—旅游需求內(nèi)容

旅游產(chǎn)品基本旅游產(chǎn)品非基本

三、旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)

1．無(wú)形性

2．不可轉(zhuǎn)移性

(1)旅游產(chǎn)品所在地點(diǎn)不可轉(zhuǎn)移

(2)所有權(quán)不可轉(zhuǎn)移

3．不可儲(chǔ)存性

4．生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性

5．綜合性

6.可替代性三、旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)歷史的金庫(kù)——埃及歷史的金庫(kù)——埃及

陽(yáng)光普照西班牙！陽(yáng)光普照西班牙！繽紛異放，精彩之邦_泰國(guó)繽紛異放，精彩之邦_泰國(guó)露天博物館！--意大利露天博物館！--意大利

開(kāi)心勝地，好客鄰邦?！n國(guó)開(kāi)心勝地，好客鄰邦?！n國(guó)動(dòng)感之都——香港動(dòng)感之都——香港中華之源、錦繡河南

記憶中原，老家河南

中華之源、錦繡河南記憶中原，老家

三、旅游產(chǎn)品質(zhì)量的重要性和衡量標(biāo)準(zhǔn)

1.重要性：

旅游產(chǎn)品的質(zhì)量是旅游業(yè)生存發(fā)展的生命線。

2.衡量標(biāo)準(zhǔn)：

對(duì)內(nèi)要符合并滿足服務(wù)工作本身規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)外要符合并滿足顧客的期望，使顧客滿意。

三、旅游產(chǎn)品質(zhì)量的重要性和衡量標(biāo)準(zhǔn)四、質(zhì)量管理的基本途徑

1.思想上——要有做好工作的愿望

2.專業(yè)上——要有做好工作的本領(lǐng)

良好的心理素質(zhì)高超的服務(wù)技能廣博的文化知識(shí)

3.硬件上——要有做好工作的條件

4.制度上——要有嚴(yán)格完善的規(guī)章制度四、質(zhì)量管理的基本途徑作業(yè)：作為今后的旅游業(yè)從業(yè)人員，從現(xiàn)在起你會(huì)做哪些準(zhǔn)備工作？作業(yè)：閱讀資料：三亞一季度經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示旅游業(yè)帶動(dòng)性明顯近日，三亞市一季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)出爐。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一季度三亞市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值81.79億元，比上年同期增長(zhǎng)3.8％。初步核算，一季度三亞市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值81.79億元，比上年同期增長(zhǎng)3.8％。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值16.41億元……據(jù)統(tǒng)計(jì)，一季度，三亞市接待過(guò)夜游客人數(shù)（含旅游飯店、郵輪和其他住宿設(shè)施）295.54萬(wàn)人次，增長(zhǎng)3.2%。其中，過(guò)夜國(guó)內(nèi)游客283.25萬(wàn)人次，增長(zhǎng)2.9％；入境游客12.30萬(wàn)人次，增長(zhǎng)12.1%。三亞市實(shí)現(xiàn)旅游總收入56.95億元，同比增長(zhǎng)3.5%，其中國(guó)內(nèi)旅游收入51.45億元，增長(zhǎng)1.6％；旅游外匯收入8098萬(wàn)美元，增長(zhǎng)25.3%。在旅游業(yè)的帶動(dòng)下，交通運(yùn)輸業(yè)、批發(fā)零售業(yè)、住宿餐飲業(yè)分別增長(zhǎng)41.0%、11.2%、14.1%。金融業(yè)同比增長(zhǎng)0.9%。資料來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)2011年04月28日閱讀資料：三亞一季度經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示旅游業(yè)帶動(dòng)性明顯136

以上有不當(dāng)之處，請(qǐng)大家給與批評(píng)指正，謝謝大家！136第五章

旅游業(yè)第五章

旅游業(yè)

本章體系結(jié)構(gòu)體系結(jié)構(gòu)第一節(jié)旅游業(yè)的涵義、性質(zhì)及其特點(diǎn)第二節(jié)旅行社第三節(jié)旅游飯店第四節(jié)旅游交通第五節(jié)旅游景點(diǎn)第六節(jié)旅游產(chǎn)品本章體系結(jié)構(gòu)體系結(jié)構(gòu)第一節(jié)旅游業(yè)第一節(jié)旅游業(yè)的概念一、旅游業(yè)的定義

是指以旅游者為服務(wù)對(duì)象，為其旅游活動(dòng)創(chuàng)造便利條件并提供所需商品和服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。第一節(jié)旅游業(yè)的概念一、旅游業(yè)的定義旅游業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)１、旅游產(chǎn)業(yè)的涵義：

指旅游業(yè)和為旅游業(yè)直接提供物質(zhì)、文化、信息、人力、智力服務(wù)和支撐的行業(yè)和部門的總稱。

2、旅游產(chǎn)業(yè)的構(gòu)成（1）旅游業(yè)（2）屬于第一產(chǎn)業(yè)的相關(guān)部分

如：農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等。旅游業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)（3）屬于第二產(chǎn)業(yè)的相關(guān)部分如：食品飲料加工業(yè)、服裝業(yè)、家具制造業(yè)、文體用品業(yè)、工藝美術(shù)業(yè)、裝修裝飾業(yè)、交通運(yùn)輸設(shè)備制造業(yè)、電器制造業(yè)、通訊設(shè)備制造業(yè)等。（4）屬于第三產(chǎn)業(yè)的相關(guān)部分如：交通運(yùn)輸業(yè)、郵電通信業(yè)、飲食業(yè)、文化藝術(shù)業(yè)、衛(wèi)生體育業(yè)、金融業(yè)、保險(xiǎn)業(yè)、商業(yè)、旅游教育業(yè)、國(guó)家機(jī)關(guān)中相關(guān)部分（如：旅游行政管理、海關(guān)、邊檢等）（3）屬于第二產(chǎn)業(yè)的相關(guān)部分3、怎樣理解旅游產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系旅游產(chǎn)業(yè)旅游業(yè)3、怎樣理解旅游產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系旅游業(yè)二、旅游業(yè)的構(gòu)成1．“三大支柱”說(shuō)：

旅行社、交通運(yùn)輸業(yè)、住宿業(yè)2．“五大部門”說(shuō)：

旅行社、交通運(yùn)輸業(yè)、住宿業(yè)、游覽場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門、旅游管理部門

二、旅游業(yè)的構(gòu)成3.

我國(guó)旅游業(yè)的構(gòu)成旅游業(yè)旅行社業(yè)交通客運(yùn)業(yè)住宿餐飲業(yè)旅游商業(yè)游覽娛樂(lè)業(yè)旅游行政機(jī)構(gòu)和行業(yè)組織3.我國(guó)旅游業(yè)的構(gòu)成旅游業(yè)旅行社業(yè)交通客運(yùn)業(yè)住宿餐飲業(yè)旅游三、旅游業(yè)的性質(zhì)

旅游業(yè)的根本性質(zhì)是經(jīng)濟(jì)性四、旅游業(yè)在推動(dòng)旅游發(fā)展中的作用

1．供給作用

2．組織作用

3．便利作用三、旅游業(yè)的性質(zhì)五、旅游業(yè)的特點(diǎn)

1.綜合性產(chǎn)業(yè)涉及到旅游者的食、住、行、游、購(gòu)、娛等綜合性活動(dòng)涉及到國(guó)民經(jīng)濟(jì)若干部門和行業(yè)

2.勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)

3.帶動(dòng)性旅游業(yè)關(guān)聯(lián)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的109個(gè)產(chǎn)業(yè)、行業(yè)和39個(gè)部門。五、旅游業(yè)的特點(diǎn)紡織

電力

民航、鐵路公路

信息咨詢

商業(yè)餐飲

服務(wù)

旅游業(yè)住宿娛樂(lè)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)物流金融

文化創(chuàng)意地產(chǎn)紡織電力民航、鐵路公路

4.依賴性

（1）要有旅游資源作為依托；（2）有賴于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；（3）有賴于有關(guān)部門和行業(yè)的通力合作。

5.敏感性旅游業(yè)發(fā)展要受到各種自然的、政治的、經(jīng)濟(jì)的、社會(huì)的、相關(guān)行業(yè)和部門等多種因素的影響。由于旅游消費(fèi)是屬于一種高層次消費(fèi)，因此其需求彈性大。4.依賴性

需求彈性：需求量隨某一因素的變化而出現(xiàn)相應(yīng)變化。需求彈性：第二節(jié)旅行社一、旅行社的定義國(guó)務(wù)院

2009年5月1日起頒布施行的《旅行社條例》：

是指從事招徠、組織、接待旅游者等活動(dòng)，為旅游者提供相關(guān)旅游服務(wù)，開(kāi)展國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)、入境旅游業(yè)務(wù)或者出境旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)法人。第二節(jié)旅行社一、旅行社的定義招徠、組織、接待旅游者提供的相關(guān)旅游服務(wù)，主要包括：

（一）安排交通服務(wù)；

（二）安排住宿服務(wù)；

（三）安排餐飲服務(wù)；

（四）安排觀光游覽、休閑度假等服務(wù)；

（五）導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)服務(wù)；

（六）旅游咨詢、旅游活動(dòng)設(shè)計(jì)服務(wù)。旅行社還可以接受委托，提供下列旅游服務(wù)：

（一）接受旅游者的委托，代訂交通客票、代訂住宿和代辦出境、入境、簽證手續(xù)等；

（二）接受機(jī)關(guān)、事業(yè)單位和社會(huì)團(tuán)體的委托，為其差旅、考察、會(huì)議、展覽等公務(wù)活動(dòng)，代辦交通、住宿、餐飲、會(huì)務(wù)等事務(wù)；

（三）接受企業(yè)委托，為其各類商務(wù)活動(dòng)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游等，代辦交通、住宿、餐飲、會(huì)務(wù)、觀光游覽、休閑度假等事務(wù)；

（四）其他旅游服務(wù)。招徠、組織、接待旅游者提供的相關(guān)旅游服務(wù)，主要包括：

（

國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)：是指旅行社招徠、組織和接待中國(guó)內(nèi)地居民在境內(nèi)旅游的業(yè)務(wù)。

入境旅游業(yè)務(wù)：是指旅行社招徠、組織、接待外國(guó)旅游者來(lái)我國(guó)旅游，香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)旅游者來(lái)內(nèi)地旅游，臺(tái)灣地區(qū)居民來(lái)大陸旅游，以及招徠、組織、接待在中國(guó)內(nèi)地的外國(guó)人，在內(nèi)地的香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)居民和在大陸的臺(tái)灣地區(qū)居民在境內(nèi)旅游的業(yè)務(wù)。出境旅游業(yè)務(wù)：是指旅行社招徠、組織、接待中國(guó)內(nèi)地居民出國(guó)旅游，赴香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)和臺(tái)灣地區(qū)旅游，以及招徠、組織、接待在中國(guó)內(nèi)地的外國(guó)人、在內(nèi)地的香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)居民和在大陸的臺(tái)灣地區(qū)居民出境旅游的業(yè)務(wù)。國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)：是指旅行社招徠、組織和接待中國(guó)內(nèi)地居民二、旅行社的分類垂直分工和水平分工

1.西方分類制度旅游批發(fā)商（TourWholesaler）旅游經(jīng)營(yíng)商（TourOperator）旅游零售商（Tourismretailer）

二、旅行社的分類旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商旅游批發(fā)商旅游經(jīng)銷商旅游零售商旅游者旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商旅游批發(fā)商旅游經(jīng)銷商旅游零售商旅游者旅游旅游產(chǎn)

2.我國(guó)分類制度（1）1996.10—2009.5年國(guó)內(nèi)旅行社：國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)國(guó)際旅行社：入境旅游業(yè)務(wù)、出境旅游業(yè)務(wù)、國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)

（2）2009.5起

經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)和入境旅游業(yè)務(wù)的旅行社；經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)、入境旅游業(yè)務(wù)和出境旅游業(yè)務(wù)的旅行社2.我國(guó)分類制度三、旅行社的業(yè)務(wù)范圍和基本業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品設(shè)計(jì)線路；伏牛山純滑雪2日游388元/人楊樹溝CS實(shí)戰(zhàn)景區(qū)直通車?yán)_、布達(dá)拉宮、納木錯(cuò)雙臥七日游2990元/人

韓國(guó)全景五日游4580元/人情定愛(ài)琴海-希臘4星海島8日游14800元/人

促銷產(chǎn)品傳遞信息；銷售產(chǎn)品招徠客源；組織協(xié)調(diào)安排客源；實(shí)地接待提供服務(wù)；充當(dāng)向?qū)?，解決旅游中的各種困難充當(dāng)導(dǎo)游，介紹旅游景區(qū)、景點(diǎn)的歷史、文化、風(fēng)土人情售后服務(wù)。三、旅行社的業(yè)務(wù)范圍和基本業(yè)務(wù)四、旅行社的作用

1.旅游活動(dòng)的組織者

2.旅游產(chǎn)品的銷售渠道

3.旅游業(yè)的先鋒

旅游者一次性付費(fèi)旅行社旅游飯店旅游交通旅游景點(diǎn)其他旅行社分配分配分配分配旅游者旅游供給者旅行社愛(ài)好、要求、意見(jiàn)愛(ài)好、要求、意見(jiàn)旅游信息旅游信息四、旅行社的作用旅游者一次性付費(fèi)旅行社旅游飯店旅游交通旅游景第三節(jié)飯店與住宿業(yè)一、飯店的定義旅游飯店是指以建筑設(shè)施為憑借，為旅游者提供住宿、飲食、娛樂(lè)、購(gòu)物及其他服務(wù)的企業(yè)。飯店的功能住宿功能、餐飲功能、商務(wù)功能、家居功能、度假功能、會(huì)議功能等

第三節(jié)飯店與住宿業(yè)一、飯店的定義第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件二、飯店的類型1．根據(jù)使用者的訪問(wèn)目的或飯店主要針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)劃分商務(wù)型飯店（1）涵義：為從事商務(wù)活動(dòng)的旅行者提供住宿、飲食和商務(wù)活動(dòng)有關(guān)設(shè)施的飯店。（2）特點(diǎn)一般位于城市中心和交通發(fā)達(dá)地區(qū)；各種設(shè)施齊全，服務(wù)項(xiàng)目較多；檔次較高。

二、飯店的類型第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件長(zhǎng)住型飯店（1）涵義：主要接待長(zhǎng)住型商務(wù)客人、度假型客人或者家庭的飯店。（2）特點(diǎn)租期長(zhǎng)；須簽訂協(xié)議書；多采用家庭式布局，以套房為主。長(zhǎng)住型飯店第五章旅游業(yè)課件度假型飯店（1）涵義：主要為度假旅游者提供服務(wù)的飯店。（2）特點(diǎn)一般位于海濱、山區(qū)、森林或溫泉等景區(qū)附近；有設(shè)施和服務(wù)較為齊全的康樂(lè)中心，如：保齡球、網(wǎng)球、游泳池、卡拉ＯＫ、酒吧等。度假型飯店第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件會(huì)議型飯店（1）涵義：主要用于接待各種會(huì)議團(tuán)體，承接各種會(huì)議。（2）特點(diǎn)一般設(shè)在政治、經(jīng)濟(jì)中心或交通便利的游覽勝地；每一樓層都設(shè)有一個(gè)以上會(huì)議廳或多功能廳；一般都配備有各種會(huì)議設(shè)備，如：投影儀、錄放像設(shè)備、擴(kuò)音設(shè)備、同聲翻譯設(shè)備等；對(duì)接待人員的素質(zhì)有較高要求。會(huì)議型飯店第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件汽車旅館（1）涵義：主要用于接待駕車外出旅游者的飯店。（2）特點(diǎn)一般建在公路旁邊、高速公路服務(wù)區(qū)、城市邊緣等；有較大規(guī)模的停車場(chǎng)、提供維修、洗車、加油等服務(wù)；價(jià)格比較便宜。汽車旅館第五章旅游業(yè)課件家庭旅館（B&B）（1）涵義：流行于歐洲的家庭式飯店，其形式是可向客人提供住宿和早餐。其流行的原因是：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、房?jī)r(jià)較低，客人可以自由自在、無(wú)拘無(wú)束，主人和客人都以友情為重。（2）特點(diǎn)――經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，價(jià)格便宜。家庭旅館（B&B）第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件青年旅館青年旅館第五章旅游業(yè)課件

2．根據(jù)飯店的規(guī)模劃分小<300間客房中300-500大>500

3．根據(jù)飯店的計(jì)價(jià)方式劃分歐式計(jì)價(jià)法

房?jī)r(jià)僅是房租，不含餐飲等費(fèi)用。

美式計(jì)價(jià)法

房?jī)r(jià)包含房租和每日三餐費(fèi)用。修正美式計(jì)價(jià)法

房?jī)r(jià)包含房租和早餐或晚餐。2．根據(jù)飯店的規(guī)模劃分4．根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理方式劃分獨(dú)立飯店、連鎖飯店，等

5．根據(jù)飯店的經(jīng)濟(jì)類型劃分

國(guó)有經(jīng)濟(jì)飯店、集體經(jīng)濟(jì)飯店、私營(yíng)經(jīng)濟(jì)飯店、股份制經(jīng)濟(jì)飯店、外商投資飯店、港澳臺(tái)投資飯店。4．根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理方式劃分三、飯店的等級(jí)較為流行的劃分和標(biāo)定方式是以星號(hào)(☆)表示，即一星、二星、三星、四星、五星，共分為五個(gè)等級(jí)。

三、飯店的等級(jí)第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件

１～５星級(jí)旅游飯店的基本標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)必備條件一星級(jí)二星級(jí)三星級(jí)四星級(jí)五星級(jí)建筑結(jié)構(gòu)良好良好良好良好良好內(nèi)外裝修普通材料較好材料較高檔材料，外觀有一定特色或地方民族風(fēng)格高檔材料，外觀有獨(dú)特風(fēng)格或鮮明地方民族風(fēng)格高檔、豪華材料，外觀風(fēng)格特異或有突出地方民族風(fēng)格前廳及總服務(wù)臺(tái)一定面積與接待能力相適應(yīng)別致及與接待能力相適應(yīng)氣派高雅風(fēng)格獨(dú)特、豪華供出租客房最低數(shù)量２０２０５０５０５０

客房條件燈光充足，有基本配套家具，有遮光窗簾燈光充足，有基本配套家具，有遮光窗簾燈光充足，有較齊全配套家具，有遮光窗簾、滿鋪地毯或木地板裝修豪華，燈光充足，有齊全配套家具，有遮光窗簾、滿鋪地毯裝修豪華，燈光充足，有齊全配套家具，有遮光窗簾、滿鋪地毯客房衛(wèi)生間７５％有９０％有全有全有全有客房電視機(jī)及電話一般無(wú)５０％電話全有電視機(jī)電話、彩電全有電話、閉路彩電全有電話、閉路彩電、音響全有客房熱水供應(yīng)一定時(shí)間一定時(shí)間２４小時(shí)及冰塊供應(yīng)２４小時(shí)及冰塊供應(yīng)２４小時(shí)及冰塊供應(yīng)客房及衛(wèi)生間打掃每天一次每天一次每天一次每天一次及應(yīng)客人要求隨時(shí)打掃每天一次及應(yīng)客人要求隨時(shí)打掃床單更換隔日隔日每天每天每天客房條件燈光充足，有基本配套家具，有遮光窗簾燈光充足，有基本電梯四樓以上有四樓以上有四樓以上有高質(zhì)量電梯高質(zhì)量電梯餐廳與接待能力相適應(yīng)與接待能力相適應(yīng)及咖啡廳與接待能力相適應(yīng)的中、西式及咖啡廳、宴會(huì)廳、正式酒吧與接待能力相適應(yīng)的中、西式及咖啡廳、大宴會(huì)廳、正式酒吧與接待能力相適應(yīng)的中、西式及咖啡廳、大宴會(huì)廳、正式酒吧

其他服務(wù)設(shè)施小賣部小賣部及理發(fā)室小商場(chǎng)、理發(fā)室、按摩室、公共休息閱覽室、小商場(chǎng)、美容美發(fā)室、按摩室、健身房、舞廳、桑那浴室、小型醫(yī)務(wù)室、多功能廳、會(huì)議室小商場(chǎng)、美容美發(fā)室、按摩室、健身房、舞廳、桑那浴室、小型醫(yī)務(wù)室、多功能廳、會(huì)議室、游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)廚房及設(shè)施有超過(guò)一星級(jí)超過(guò)二星級(jí)超過(guò)三星級(jí)超過(guò)四星級(jí)電梯四樓以上有四樓以上有四樓以上有高質(zhì)量電梯高質(zhì)量電梯餐廳與總服務(wù)臺(tái)提供的服務(wù)接待、問(wèn)詢、結(jié)帳、留言接待、問(wèn)詢、結(jié)帳、留言中英文標(biāo)志、分區(qū)段接待、問(wèn)詢、預(yù)訂、結(jié)帳、叫醒、送餐、醫(yī)療、行李托運(yùn)、兌換外幣，等除提供三星級(jí)服務(wù)外，還有高級(jí)全套預(yù)訂系統(tǒng)，２４小時(shí)直接接受預(yù)訂同四星級(jí)客房空調(diào)無(wú)有有中央空調(diào)中央空調(diào)停車場(chǎng)無(wú)無(wú)有有有總服務(wù)臺(tái)提供的服務(wù)接待、問(wèn)詢、結(jié)帳、留言接待、問(wèn)詢、結(jié)帳、留四、飯店在目的地社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的作用

1.提供就業(yè)

2.是重要的創(chuàng)收來(lái)源

3.旅游者和當(dāng)?shù)毓娚缃换顒?dòng)的主要場(chǎng)所

4.是一個(gè)地區(qū)旅游接待能力的重要標(biāo)志四、飯店在目的地社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的作用第四節(jié)旅游交通一、旅游交通的作用

1．是旅游者完成旅游活動(dòng)的先決條件；

2．旅游網(wǎng)點(diǎn)的興起有賴于旅游交通；

3．是旅游創(chuàng)收的重要來(lái)源。第四節(jié)旅游交通一、旅游交通的作用

旅游者旅游費(fèi)用中旅游交通所占比重全世界平均３０％左右我國(guó)國(guó)內(nèi)散客３４、７％海外來(lái)華過(guò)夜游客３１、８％我國(guó)旅游外匯收入２９％旅游者旅游費(fèi)用中旅游交通所占比重全世界平均３０％左右我國(guó)二、旅游交通的特點(diǎn)

1．游覽性

2．舒適與安全性

3．季節(jié)性

4．層次性大層次客源地到目的地中層次中心城市到旅游景點(diǎn)小層次旅游景點(diǎn)內(nèi)部各層次的交通相互配合才能完成對(duì)旅游者的輸送。二、旅游交通的特點(diǎn)三、旅游交通的主要方式（一）汽車１、優(yōu)點(diǎn)靈活方便，行止自由，活動(dòng)范圍大；旅游交通線路建設(shè)投資少、見(jiàn)效快；用途多。２、缺點(diǎn)安全性差；不適合長(zhǎng)途旅行；污染嚴(yán)重。三、旅游交通的主要方式第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件（二）飛機(jī)１、優(yōu)點(diǎn)速度快，節(jié)省時(shí)間；安全性好；舒適。２、缺點(diǎn)費(fèi)用高；點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的運(yùn)送；受氣候影響大。（二）飛機(jī)（三）火車１、優(yōu)點(diǎn)運(yùn)輸量大，費(fèi)用低廉；安全性好；環(huán)保；受天氣影響小。２、缺點(diǎn)靈活性差；線路建設(shè)投資大、建設(shè)周期長(zhǎng)。（三）火車第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件（四）輪船１、優(yōu)點(diǎn)悠閑舒適，旅客在輪船上活動(dòng)空間范圍大；可以觀賞沿途風(fēng)光；費(fèi)用低廉。２、缺點(diǎn)速度慢；靈活性差。（四）輪船第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件（五）特種旅游交通工具索道、纜車、人力車、畜力車、滑竿等既方便游客，又豐富景區(qū)內(nèi)容（五）特種旅游交通工具第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件四、我國(guó)旅游交通的發(fā)展與問(wèn)題

1.發(fā)展

2.問(wèn)題運(yùn)力不足服務(wù)、速度仍需提升季節(jié)性壓力大四、我國(guó)旅游交通的發(fā)展與問(wèn)題五、影響旅游者選擇旅行方式的因素

1.旅行目的

2.運(yùn)輸價(jià)格

3.旅行距離

4.旅行偏好和經(jīng)驗(yàn)五、影響旅游者選擇旅行方式的因素第五章旅游業(yè)課件第五節(jié)旅游景點(diǎn)

一、旅游景點(diǎn)的定義

1.定義是指專為來(lái)訪公眾參觀、游樂(lè)和增長(zhǎng)知識(shí)而設(shè)立和管理的長(zhǎng)久性休閑活動(dòng)場(chǎng)所。

2.特點(diǎn)專用性長(zhǎng)久性（不可移動(dòng)性）可控性第五節(jié)旅游景點(diǎn)一、旅游景點(diǎn)的定義

二、旅游景點(diǎn)的類別劃分

1.按照其設(shè)立的性質(zhì)

2.按照景點(diǎn)所依賴的吸引因素

3.按其展示內(nèi)容的多寡

4.按照景點(diǎn)的內(nèi)容和表現(xiàn)形式

古代遺跡、歷史建筑、博物館、美術(shù)館、公園和花園、野生動(dòng)物園、主題公園、早期產(chǎn)業(yè)舊址等。二、旅游景點(diǎn)的類別劃分第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件第五章旅游業(yè)課件5.按照旅游景點(diǎn)的質(zhì)量等級(jí)

5A—A三、旅游景點(diǎn)在旅游業(yè)中的地位在旅游業(yè)產(chǎn)品中居中心地位四、旅游景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)中應(yīng)注意的問(wèn)題

1.競(jìng)爭(zhēng)狀況

2.顧客需求層次的提高

3.新技術(shù)的發(fā)展5.按照旅游景點(diǎn)的質(zhì)量等級(jí)第六節(jié)旅游產(chǎn)品

一、旅游產(chǎn)品的定義

1．從供給角度