智慧餐飲點餐系統(tǒng)

目錄TOC\o"1-3"\h\u20539第一章智慧餐飲介紹 3282861、軟件介紹 3166942、硬件介紹 315867（1）觸摸收銀主機 412432（2）前臺打印機 51810（3）廚房打印機 532254（4）來電寶 623126（5）基站點菜寶 612457第二章客戶端（服務員）操作 680751.1店內(nèi)點餐（常規(guī)模式） 88580（1）顧客開單 9813（2）反結賬 1127938（3）預訂此桌 1229030（4）收銀結賬 144450（5）更改消費 164488（6）更換桌位 1732117（7）并臺結賬/點餐 183717（8）打印清單/預結賬 1920224（9）取消訂單 2071651.2店內(nèi)點餐（快餐模式） 2034372、外賣點餐 22258133、訂單管理 2331913（1）預定訂單 2314199（2）外賣訂單 2410973（3）店內(nèi)訂單 269518（4）已完成訂單 2614564（5）已作廢訂單 27136224、排號系統(tǒng) 287057（1）排號 284474（2）叫號 29174095、電子券 295356、會員管理 3020357（1）會員管理 3030234（2）會員設置 319202（3）會員通知 3328387、消息中心 34172378、系統(tǒng)設置 3521125（1）多臺收銀機同店使用 3514940（2）打印小票字體的設置 3819217第三章管理中心（管理者） 3926357第四章服務員常見問題處理 39300021、手機點餐 39238（1）手機點餐，收銀機沒有聲音？ 3926063（2）手機點餐，收銀機沒有消息提醒？ 39237142、pos結賬 413769（1）使用銀行卡結賬時，提示“沒有pos機，請設置后使用”？ 4124562（2）pos簽到提示“交易失敗”？ 43297603、客顯 459240（1）如果是雙屏電腦，關于客顯的調(diào)整？ 4553（2）顯示屏排錯亂 46212814、信息同步 4726118（1）后臺信息修改沒有同步到收銀機？ 47智慧餐飲介紹1、軟件介紹智慧餐飲分為普通餐飲常規(guī)模式及快餐模式，普通餐飲就有桌位信息、可以先下單后結賬，一般火鍋店、中餐這種模式?？觳途皖愃朴诳系禄嬈返瓯仨氁雀犊畈拍芟聠纬晒?。不同模式的賬號登陸及顯示對應模式的功能2、硬件介紹本產(chǎn)品可選擇的設備有：設備設備名稱標準配置（必須）觸摸收銀主機打印機（選配）廚房打印機、前臺打印機結賬識讀設備（選配）二維碼閱讀器、掃描槍、會員密碼鍵盤、pos機點菜設備（選配）基站點菜寶、Pad、其他設備（選配）鍵盤鼠標、音響、來電寶、錢箱提示：1、點菜寶只能用在常規(guī)模式，快餐模式不必使用點菜寶2、使用點菜寶如果店里面的信號不好，還可以使用信道增強器（1）觸摸收銀主機觸摸收銀機具體的連接方法請參考下圖：提示：VGA顯示器接口，可以連接客顯。（2）前臺打印機支持usb口、并口USB必須要安裝驅(qū)動，驅(qū)動安裝成功，先檢查下能不能打印測試頁。前臺并口打印機后面連接圖：并口：另一端連觸摸屏的并口連電源連錢箱并口：另一端連觸摸屏的并口連電源連錢箱前臺并口打印機正面圖：（部分前臺打印機如圖所示，有些打印機沒有ONLINE鍵）ONLINE：打印機開關，開啟才能打印小票MOOE：打印指示燈，開啟打印亮紅燈POWER：電源指示燈，接通電源亮綠燈ONLINE：打印機開關，開啟才能打印小票MOOE：打印指示燈，開啟打印亮紅燈POWER：電源指示燈，接通電源亮綠燈廚房打印機必須是網(wǎng)絡打印機，打印機的IP必須跟收銀機在同一網(wǎng)段下。廚房打印機的設置請參考其他文檔（4）來電寶來電寶（左邊是正面圖，右側(cè)是側(cè)面圖）：PHONE：連電話，另一端是電話指示燈：PHONE：連電話，另一端是電話指示燈：登陸軟件后，亮紅燈（若不亮，肯定是沒有安裝驅(qū)動）LINE：電話線接入USB：另一端是USB口連接在收銀機上LINE：電話線接入USB：另一端是USB口連接在收銀機上提示：來電寶連線成功后，在使用前還需要安裝驅(qū)動，驅(qū)動是隨機贈送了，請注意安裝。驅(qū)動安裝成功，當智慧餐飲軟件登陸后指示燈會亮紅燈。（5）基站點菜寶基站型號支持BL13、BL62、BL12，點菜寶的型號是BL096.03A、BL096.03D關于基站點菜寶的操作請參考其他文檔客戶端（服務員）操作一般是服務員在前臺收銀時操作，電腦支持Win8win7winxp等所有版本都可以1、注冊登陸打開收銀機，將軟件打開，如果還沒有賬號，請先注冊。（1）注冊賬號時填寫賬號，可以是郵箱、手機號或其他數(shù)字、字母；（2）商戶名稱即商家的店鋪名稱；（3）手機號必須填寫準確才能注冊成功；（4）模式有普通餐飲及快餐模式，普通餐飲就有桌位信息、可以先下單后結賬，一般火鍋店、中餐這種模式?？觳途皖愃朴诳系禄?、飲品店必須要先付款才能下單成功。2、注冊成功，可直接登錄。1.1店內(nèi)點餐（常規(guī)模式）[功能簡介]在該界面中可以看到所有房臺狀況：綠色表示未開單，即為空臺；紅色表示已開單，正在使用中；橙色表示該座位當前時間已經(jīng)有人預定。紫色表示該桌已經(jīng)結賬，但還沒有清臺。綠色狀態(tài)：選擇桌位，會彈出一個對話窗。包含【顧客開單】、【反結賬】、【預訂此桌】、【預訂查詢】等信息。（1）顧客開單1）【顧客開單】店內(nèi)掃碼點餐的用戶，必須要先開單才能掃碼點餐。開單成功，桌位狀態(tài)會自動變成紅色。2）開單時需要輸入服務員員工號可將該桌訂單跟員工關聯(lián)，方便計算提成。提成的計算請在【員工管理】部分查看；如果在開單時沒有填寫，在已完成的訂單中也可以將訂單與員工關聯(lián)。3）開單時，如果勾選了立即添加消費項目，點擊確定后會進入店內(nèi)點餐的頁面，服務員可直接給該桌點菜，無需消費者掃碼點餐。如下圖左邊為待點菜品區(qū)域，右邊列表中為已點菜品，確認訂單直接點擊落單打廚右上角的【查退】還可以查看該桌已經(jīng)退了的菜品?！厩蹇铡靠梢郧蹇者€未提交訂單時已點菜品。有規(guī)格的菜品在點擊時會先出來菜品規(guī)格的選擇。點擊已經(jīng)點了還未下單的菜品，可操作點菜、退菜、贈菜、臨時改價?！军c菜】可以增加菜品數(shù)量【退菜】可以減少菜品數(shù)量【贈菜】贈送后菜品單價為0，總價也為0.【臨時改價】可以隨意修改菜品的單價。（2）反結賬1）【反結賬】針對已經(jīng)結賬了的餐桌，點擊反結賬可以將之前結賬訂單調(diào)出來，點擊反結賬。桌位狀態(tài)又會變成紅色，重新添加菜品、退菜、重結賬等操作；2）該操作可針對已經(jīng)結賬了的訂單，又要退飲料等，可以利用反結賬操作后，再重新結賬。（3）預訂此桌1）【預訂此桌】可以選擇預訂時間，預訂者姓名、手機等基本信息。如果勾選了提前點餐，還可以提前點菜。2）當預訂人到店內(nèi)時，前臺服務員可以在桌位中直接開單、也可以在在訂單管理中預定開臺。在桌位點擊預定查詢>>管理，直接開臺訂單中開臺：根據(jù)預訂時填寫的手機號碼，搜索出該條預訂信息。進行開單等操作；如果是預訂成功后又取消的預訂的人員，服務員還可取消預訂操作（4）收銀結賬如果座位已經(jīng)開單，狀態(tài)會變成紅色，對桌位的操作就有【收銀結賬】、【更改消費】、【更換桌位】、【并臺結賬/點餐】、【打印清單】、【預定此桌】【收銀結賬】結賬時可以使用現(xiàn)金、銀行卡、會員卡、優(yōu)惠券等結賬，還有權限打折、抹零等操作。結賬成功座位狀態(tài)會由紅色變成綠色結賬時還可以在使用自定義的收銀方式，例如美團、糯米等。添加自定義收銀方式可以在管理中心>>系統(tǒng)設置>>收銀方式設置。增加自定義收銀方式在管理中心>>系統(tǒng)設置>>收銀方式設置（5）更改消費1）【更改消費】直接進入點菜頁面點菜，選擇好菜品直接點擊右下角的操作【重新打廚】是控制廚房打印機，重新打印菜品?！韭鋯尾淮驈N】選擇好菜品后，點擊【落單不打廚】，廚房不會打印只是前臺會出小票【打印清單】可將已經(jīng)點了的菜打印出小票，預結賬清單?！窘Y賬】直接結賬該訂單【落單打廚】新加的菜會在廚房打印機中打?。?）更換桌位可以將該桌的訂單換到另一桌。例如桌位a換到桌位b：在桌位a操作更換座位>>在彈出的對話窗口中選擇需要更換的桌位b?？梢钥吹阶牢籥的狀態(tài)由紅色變成綠色，桌位b由綠色變成紅色，證明換桌成功。（7）并臺結賬/點餐1、點擊紅色座位選擇并臺，在彈出的并臺頁面勾選需要并臺的座位，然后，如果需要重新選擇請點擊。

將幾個餐桌并臺可一起結賬，并臺成功，并臺的桌位右上角會顯示相同數(shù)字的圖標。并臺成功還可取消并臺點擊并臺中的桌位，點取消并臺，該桌位會取消取消，同時桌位右上角的圖標也會消失取消并臺后（8）打印清單/預結賬【打印清單】預結賬功能，可在前臺打印出小票，顯示餐桌已點菜品及消費總計。此功能一般用在桌位客人在結賬前，要求查看下本桌的消費菜品（9）取消訂單【取消訂單】桌位開臺還沒有點菜的，會有一個取消訂單的選項。開臺已經(jīng)點了菜的，就不能取消訂單。如果需要取消訂單，就只能將已點菜退菜操作后才能取消訂單。1.2店內(nèi)點餐（快餐模式）快餐模式下的店內(nèi)點餐，左邊直接為待點菜品區(qū)，右側(cè)為已點菜品，【掛單】可以先將這個訂單點的菜品先放在那里，再重新點菜結賬；稍后可以在【提取訂單】中取出剛才掛單的訂單，再繼續(xù)操作點菜結賬。掛單：取單：2、外賣點餐選擇好菜品后，在右側(cè)填寫聯(lián)系人信息處填寫相關的信息保存成功，點擊右下角的相關按鈕就可進行相關操作。如果系統(tǒng)安裝了來電寶，當會員手機號碼打來電話，操作外賣點餐時，天禧聯(lián)系人信息中，聯(lián)系人電話、地址、姓名都會顯示會員的信息3、訂單管理可查看預訂訂單、外賣訂單、店內(nèi)訂單、已完成訂單、已經(jīng)作廢訂單等記錄及相關訂單的狀態(tài)快餐模式是沒有預定訂單的，只有常規(guī)模式才能預定。（1）預定訂單分店內(nèi)預定與手機、微信、pc預定如果是手機、微信、pc網(wǎng)站預定的訂單，訂單狀態(tài)是“未處理”，可以操作接收或拒絕如果是店內(nèi)服務員操作的預定，訂單狀態(tài)是”已接收”，可以取消訂單及開單操作；手機、微信、pc網(wǎng)站預定的訂單：店內(nèi)服務員操作的預定：（2）外賣訂單分店內(nèi)外賣與手機、微信、pc外賣如果是手機、微信、pc網(wǎng)站外賣的訂單，接收成功后，可繼續(xù)操作訂單狀態(tài)；更改消費，可操作此訂單的加菜退菜；如果是已經(jīng)付款完成的用戶，點結賬則直接結賬；如果是沒有付款完成的用戶，點結賬會進入結賬頁面，在選擇結賬方式等店內(nèi)服務員操作的外賣，訂單狀態(tài)直接是”接收“手機、微信、pc網(wǎng)站外賣的訂單：店內(nèi)服務員操作的預定：店內(nèi)訂單點內(nèi)開單還未結賬的訂單可以修改桌位人數(shù)，取消訂單后，訂單會在已作廢訂單的欄目中，也可以打印預結賬訂單已完成訂單店內(nèi)及外賣結賬后臺的訂單都在已完成的訂單欄目，點擊管理，還可以判斷這個訂單屬于哪個員工，方便給員工計算提成。也可以點擊”打印清單“，打印這桌的消費商品詳情。已作廢訂單可以查看店內(nèi)、預定、外賣已經(jīng)作廢了的訂單，點擊外賣訂單的管理可以操作恢復訂單。店內(nèi)、預定是沒有的。排號系統(tǒng)只有常規(guī)模式有，快餐模式是沒有的。排號系統(tǒng)也有單獨的排號系統(tǒng)設備，如果是經(jīng)常需要排隊的商鋪建議使用。請參考其他相關文檔。（1）排號可解決商家用餐高峰期的排隊問題。如果當前有空位，可轉(zhuǎn)叫號呼叫下一位。清零當前排號，排號從頭開始?？腿说降旰罂芍苯狱c擊排號下面對應的排號隊列，即可開始打印排號小票，顯示當前有多少人在等待，勾選輸入手機號后，商家在設置的距離客人多少人的時候自動發(fā)送短信提醒客人。（2）叫號如果當前有空位，可點擊對應的隊列，即可開始語音叫當前最前面的號碼。再次呼叫前一個號碼。5、電子券針對后臺已經(jīng)設置好了的電子券，我們可以在這里直接發(fā)送發(fā)送前需要確認商家賬戶是否還有余額，如果沒有余額，會導致發(fā)送失敗。如果是打折券或現(xiàn)金券，可以在結賬頁面使用優(yōu)惠券如果是兌換券則可以在【在線核銷】欄目核銷，如果收銀終端有二維碼閱讀器設備，則可以直接用設備掃兌換券的二維碼，就不用手動輸入了6、會員管理所有會員信息列表，可以對會員操作管理。修改會員基本信息、充扣積分，充扣金額等。還可新增會員等操作。（1）會員管理新增會員支持批量導入，單個新增、預設會員，會員管理可以給會員充/扣積分，充/扣金額，變更等級，還可以查看會員的訂單記錄，充值記錄，修改會員資料，會員禁用等操作。1）批量導入時，請根據(jù)后臺給出的示例文檔2）單個新增時，卡序列號是指使用芯片卡的商家，發(fā)行出去的會員卡里面的序列號，需要利用會員卡識讀設備才能獲取。結賬時就可以直接刷卡預會員可以通過預設會員批量生成一定數(shù)量的會員，商戶將生成的卡號和二維碼下載后可直接印刷實體卡(注意卡號和二維碼是一對存在，不能混淆)，生成的會員不能直接使用，需要通過“新增會員”輸入卡號后激活后使用。（2）會員設置1）會員等級設置可以設置這個等級的會員，有哪些分類的菜品可以打折？能打幾折？【微信關注默認等級】主要針對微信關注自動給他發(fā)會員卡的微信會員，他們默認的等級顯示。2）等級規(guī)則開啟改功能，會員等級達到一定的條件后，可以自動變更點擊【上一步】，可移動等級的排列順序3）積分規(guī)則開啟后可以設置是消費送積分，還是充值送積分。4）密碼設置（3）會員通知有成為會員通知、等級變更通知、余額變更通知、密碼變更通知、生日提醒、潛水提醒，如果將相關欄目設置成開啟，如果商家賬戶還有余額，會自動發(fā)送短信提醒。下圖為潛水提醒：7、消息中心1、可以看到微信客服、店內(nèi)呼叫、外賣/預訂訂單消息、點菜寶等地方的消息，前臺可以根據(jù)相關消息進行處理微信客服如果是認證的服務號，可以看到發(fā)消息人的頭像、微信號也可以在24消息內(nèi)回復他的消息3、【配置】主要是針對語音消息這方面做的設置，設置可播報的次數(shù)，是否播報等。8、系統(tǒng)設置（1）多臺收銀機同店使用多臺收銀機數(shù)據(jù)如何設置同步方法：如果一個商家需要用到多臺收銀機，需要將其中一臺機器作為主機，將非主機的【服務器IP】設置成主機的ip主機ip的查看方式：登陸窗口下顯示的【本機IP】設置非主機的【服務器IP】是：打開登陸窗口，點擊右下角的設置按鈕，在彈出來的窗口，點擊【服務器IP】這欄，填寫主機的IP，點擊設置ip，關閉這個窗口。再輸入賬號密碼登錄即可。在登陸窗口點擊有下角的設置圖標在彈出來的窗口中點擊服務器ip這欄填寫成主機的ip地址后，點擊設置ip，然后關閉窗口（2）打印小票字體的設置登陸成功，點擊右上角的設置，彈出來的窗口中選擇打印設置，勾選需要打印的內(nèi)容，調(diào)整排列順序，右下角可以設置字體大小，右側(cè)查看打印效果預覽。第三章管理中心（管理者）可以操作商品增減、房間桌位增減、電商網(wǎng)站設置、營銷活動管理、微信管理、員工管理、庫存管理、財務查詢等，如果用瀏覽器登陸輸入相關地址登陸，也可以設置這些信息。第四章服務員常見問題處理1、手機點餐（1）手機點餐，收銀機沒有聲音？答：1）