質(zhì)量管理的基本概念講義

本資料來源質(zhì)量管理

第一章質(zhì)量管理的基本概念

第一節(jié)導(dǎo)論

南京工程學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院高峰從經(jīng)濟(jì)的含義談起經(jīng)濟(jì)學(xué)是關(guān)于某個(gè)特定的社會(huì)如何處理它的經(jīng)濟(jì)問題的科學(xué)。凡是要用不充足的手段去達(dá)到各種各樣目標(biāo)的時(shí)候，就存在著經(jīng)濟(jì)問題。如果手段是充足的，就什么問題都沒有了，有的只是天堂。企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的構(gòu)成輸入轉(zhuǎn)換輸出反饋顧客的參與輸入：生產(chǎn)要素——人、財(cái)、物、信息:①前提條件②實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的保證③質(zhì)量、數(shù)量、時(shí)間必須符合生產(chǎn)需要④按一定比例結(jié)合成有機(jī)的體系轉(zhuǎn)換過程也就是生產(chǎn)制造過程要求：采用最經(jīng)濟(jì)的形式進(jìn)行。輸出：產(chǎn)品、服務(wù)與信息反饋——控制，品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期、服務(wù)：信息明確，反饋迅速構(gòu)成要素結(jié)構(gòu)化要素:生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)能力、生產(chǎn)系統(tǒng)的集成等.非結(jié)構(gòu)化要素:人員組織、生產(chǎn)計(jì)劃、庫存控制、質(zhì)量管理、設(shè)備維護(hù)結(jié)構(gòu)化要素的內(nèi)容及其組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)形式;非結(jié)構(gòu)要素的內(nèi)容及其組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行機(jī)制.系統(tǒng)類型輸入系統(tǒng)資源轉(zhuǎn)換功能輸出醫(yī)院醫(yī)生、護(hù)士藥品、器械健康治療治愈的病人飯店儲(chǔ)運(yùn)中心入庫的貨物倉庫、保管員儲(chǔ)存與運(yùn)輸運(yùn)輸?shù)呢浳锲噺S鋼板、發(fā)動(dòng)機(jī)、零部件工具、設(shè)備工人加工與裝配汽車大學(xué)百貨商店購買者售貨員、貨柜、櫥窗引導(dǎo)顧客推銷商品購物離去的顧客病人滿意的顧客提供飯菜食物、廚師服務(wù)員、店員饑餓的顧客大學(xué)畢業(yè)生傳授知識(shí)與技能教師、教學(xué)資料、教室高中畢業(yè)生生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)舉例用有限的資源創(chuàng)造更多更好的產(chǎn)品以滿足國(guó)民的需求是企業(yè)管理乃至宏觀經(jīng)濟(jì)管理的核心。而對(duì)于一個(gè)企業(yè)或非盈利性組織的來說，如何使自己的產(chǎn)品或更多、更好，就是我們學(xué)習(xí)、研究質(zhì)量管理學(xué)關(guān)注的重點(diǎn)。質(zhì)量管理對(duì)于當(dāng)代中國(guó)的意義我們離時(shí)代潮頭有多遠(yuǎn)？中國(guó)與美國(guó)國(guó)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)標(biāo)對(duì)比GDP總量（10億美元）人均GDP（美元）年中國(guó)美國(guó)相當(dāng)于美國(guó)總量（%）中國(guó)美國(guó)相當(dāng)于美國(guó)人均水平（%）1952305.71677.118.2537106455.01978935.94062.323.0979182515.419953196.36149.552.026532337711.320004277.37060.060.6201594069338100.763983026821.1中國(guó)與美國(guó)國(guó)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)標(biāo)對(duì)比中國(guó)美國(guó)中國(guó)相當(dāng)于美國(guó)水平（%）人口（百萬，1997）a1,227268457.8勞動(dòng)力（百萬，1996）a718134535.8國(guó)土面積（千平方公里）9,6009,159104.8GDP（10億國(guó)際美元，1997）a4,382.57,690.157.0人均GDP（國(guó)際美元，1997）a3,57028,74012.4總勞動(dòng)力（百萬，1997）a726136533.8農(nóng)田（萬公頃，1995）a9,60019,23449.9年淡水抽取量（10億立方米）a460.0467.398.4人均淡水資源（立方米，1996）a2,3049,27024.9商業(yè)能源消費(fèi)量（千噸油當(dāng)量，1995）a850,5212,078,26540.9人均商業(yè)能源使用量（千克，1995）a7077,9058.9二氧化碳排放量（百萬噸，1995）a3,192.55,486.658.4人類發(fā)展指數(shù)（1997）g0.7010.92775.6我國(guó)經(jīng)濟(jì)高高速增長(zhǎng)的的現(xiàn)狀2003年年，中國(guó)重重工業(yè)增長(zhǎng)長(zhǎng)超過輕工工業(yè)4個(gè)百百分點(diǎn)，重重工業(yè)的投投資開始進(jìn)進(jìn)入旺盛期期，中國(guó)經(jīng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入““重化工業(yè)業(yè)”。中國(guó)是人均均資源不豐豐富的國(guó)家家，但中國(guó)國(guó)經(jīng)濟(jì)的增增長(zhǎng)在很大大程度上仍仍是靠廉價(jià)價(jià)出賣資源源。2000年年，中國(guó)資資源型產(chǎn)業(yè)業(yè)占全部工工業(yè)的比重重高達(dá)54.5％，，其中，以以農(nóng)產(chǎn)品為為原料的工工業(yè)占輕工工業(yè)的62.0％，，采掘和原原料工業(yè)占占重工業(yè)的的50.5％。我國(guó)經(jīng)濟(jì)高高速增長(zhǎng)的的現(xiàn)狀目前，我國(guó)國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)長(zhǎng)依然倚賴賴高投入、、高消耗的的粗放式的的增長(zhǎng)，造造成資源的的短缺、生生態(tài)的破壞壞。例1：中國(guó)幾幾乎所有大城城市出現(xiàn)水資資源短缺：北北方城市大面面積下沉，南南方大量河流流變成死河、、毒河。例2：2000年，中國(guó)國(guó)森林覆蓋率率16.55%，相當(dāng)于于世界森林覆覆蓋率的61.3％，全全國(guó)人均森林林面積0.128公頃，，只相當(dāng)于世世界人均0.6公頃的21.3%。。中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展展能否走英美美道路？英美等國(guó)家的的發(fā)展是建立立在20世紀(jì)紀(jì)及以前對(duì)殖殖民地資源的的粗暴掠奪的的基礎(chǔ)上的。。例如西方發(fā)達(dá)達(dá)國(guó)家通過不不公平貿(mào)易體體系對(duì)石油、、銅、橡膠等等資源的掠奪奪?，F(xiàn)在的發(fā)發(fā)達(dá)國(guó)家，從從工業(yè)化到現(xiàn)現(xiàn)在，已經(jīng)消消耗了全世界界已經(jīng)探明可可采的礦產(chǎn)資資源的50％％中國(guó)走歐美發(fā)發(fā)展道路是絕絕對(duì)不現(xiàn)實(shí)的的。中國(guó)威脅論之之“中國(guó)會(huì)餓餓死全世界””中國(guó)正進(jìn)入新新一輪黃金增增長(zhǎng)時(shí)期。然然而，2004年經(jīng)濟(jì)增增長(zhǎng)甫一發(fā)力力，GDP總總量剛剛占到到世界的4％％，石油消費(fèi)費(fèi)已躍居世界界第二，發(fā)電電量消耗占全全球消耗的13%，此外外還有鋼材消消耗占全球的的27%，水水泥消耗占全全球的40%，煤炭消耗耗占全球的31%。因此，惹得全全世界的人都都擔(dān)心中國(guó)長(zhǎng)長(zhǎng)期增長(zhǎng)會(huì)否否導(dǎo)致全球資資源不足，"中國(guó)會(huì)不會(huì)會(huì)餓死全世界界"？另一條道路教育立國(guó)科學(xué)立國(guó)質(zhì)量立國(guó)困境中的日本本日本的國(guó)土面面積是37.8萬平方公公里，人口1.3億。（（中國(guó)960萬平方公里里，人口13億）2003年，，按世界銀行行2004年年《全球發(fā)展展指標(biāo)》統(tǒng)計(jì)計(jì)，日本的GDP為4．．3萬億美元元，列全球第第二。（中國(guó)國(guó)1．4萬億億美元，全球球第七位）2000年底底，日本的海海外總資產(chǎn)達(dá)達(dá)到3.2萬萬億美元，相相當(dāng)于2003年中國(guó)全全部GDP的的2.3倍，，其制造業(yè)在在海外的銷售售總額為1.3萬多億美美元，與中國(guó)國(guó)的GDP相相當(dāng)。日本單位能源源每千克油當(dāng)當(dāng)量的使用所所產(chǎn)生的國(guó)內(nèi)內(nèi)生產(chǎn)總值計(jì)計(jì)10.5美美元，為全球球之冠。（中中國(guó)大約是0.7美元，，低于印度等等許多發(fā)展中中國(guó)家）1960年至至1975年年間，日本高高速增長(zhǎng)時(shí)期期，勞動(dòng)生產(chǎn)產(chǎn)率年均增長(zhǎng)長(zhǎng)11，07％。（中國(guó)國(guó)1980年年至2000年間，勞動(dòng)動(dòng)生產(chǎn)率年均均增長(zhǎng)5.19％，按美美元計(jì)年均增增長(zhǎng)2．59％，勞動(dòng)生生產(chǎn)率指標(biāo)的的對(duì)比表明，，中國(guó)的高速速增長(zhǎng)靠的是是人海戰(zhàn)術(shù)，，日本靠的是是勞動(dòng)效率的的提高。）2003年日日本城鎮(zhèn)居民民人均居住面面積為25平平方米。（中中國(guó)18平方方米）日本平均失業(yè)業(yè)率5.3%。（中國(guó)？？）日本人均GDP為33077美元。。（中國(guó)接近近1080美美元，相當(dāng)于于日本1966年的水平平。）深層次原因中國(guó)的教育經(jīng)經(jīng)費(fèi)只相當(dāng)于于日本1920年左右的的水平。日本R&D（（研究和開發(fā)發(fā)）經(jīng)費(fèi)支出出占GDP比比重2000為3.12。（美美國(guó)2.65、德國(guó)2.37、法國(guó)國(guó)2.17、、英國(guó)1.87，中國(guó)首首次達(dá)到1，，即約支出896億元人人民幣）從企業(yè)管理角角度看日本企業(yè)界在在二戰(zhàn)后推行行質(zhì)量立國(guó)，，全面質(zhì)量管管理的主要理理論在歐美萌萌發(fā)，在日本本開花結(jié)果。。通過質(zhì)量管理理，日本制造造業(yè)企業(yè)在20世紀(jì)70-80年代代全面擊敗美美國(guó)和西歐。。20實(shí)世紀(jì)90年代中后后期，美國(guó)在在后工業(yè)化時(shí)時(shí)代通過科技技創(chuàng)新反敗為為勝，同時(shí)還還要加上以6SIGMA為代表質(zhì)量量管理創(chuàng)新。。質(zhì)量管理的目目標(biāo)消滅浪費(fèi)，生生產(chǎn)滿足社會(huì)會(huì)、消費(fèi)者需需求的產(chǎn)品。。質(zhì)量低下的浪浪費(fèi)有多大？？InmostcompaniesCOPQ(質(zhì)量成本)runsatAbout20%to40%ofsales.J.M.Juran1988CostOfPoorQualityCustomerReturnsInspectionCostsRecallsWasteRejectsReworkTestingCostsCustomerAllowancesIncorrectlyCompletedSalesOrderExcessInventoryIncorrectordersshippedTimewithDissatisfiedCustomerLatePaperworkExcessiveOvertimePremiumFreightCostsExcessiveFieldServiceCostsPricingorBillingErrorsComplaintHandlingOverdueReceivablesEmployeeTurnoverExpeditingCostsPlanningDelaysDevelopmentCostofFailedProducts20-40%UnusedCapacityLostgoodwillDelays對(duì)于中國(guó)國(guó)的企業(yè)業(yè)，學(xué)習(xí)習(xí)日本企企業(yè)在質(zhì)質(zhì)量管理理方面的的成功經(jīng)經(jīng)驗(yàn)是我我們參與與國(guó)際競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)的要要求，也也是我們們國(guó)家實(shí)實(shí)現(xiàn)可持持續(xù)發(fā)展展的要求求。質(zhì)量管理理的發(fā)展展過程SixSigmaCustomerFocusBusinessProcessRe-engineeringISO9001/14001SPC,StatisticalProcessControlTQM,TotalQualityManagement教材的重重點(diǎn)內(nèi)容容SixSigmaCustomerFocusBusinessProcessRe-engineeringISO9001/14001SPC,StatisticalProcessControlTQM,TotalQualityManagement授課重點(diǎn)點(diǎn)SixSigmaCustomerFocusBusinessProcessRe-engineeringISO9001/14001SPC,StatisticalProcessControlTQM,TotalQualityManagement介紹性內(nèi)內(nèi)容SixSigmaCustomerFocusBusinessProcessRe-engineeringISO9001/14001SPC,StatisticalProcessControlTQM,TotalQualityManagement需要回顧顧的知識(shí)識(shí)統(tǒng)計(jì)學(xué)概率生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理基本知知識(shí)工程技術(shù)術(shù)知識(shí)基基礎(chǔ)金工實(shí)習(xí)