酒店主管個(gè)人計(jì)劃

第3頁共3頁酒店主管個(gè)人計(jì)劃一?、計(jì)劃的概?念不預(yù)則?廢。不論事?大事小，計(jì)?劃是酒店工?作過程的第?一步驟。計(jì)?劃是指對(duì)一?個(gè)特定的時(shí)?期內(nèi)將要進(jìn)?行的工作進(jìn)?行預(yù)先的安?排和布置的?過程。凡事?預(yù)則立。都?應(yīng)當(dāng)有一個(gè)?事先安排，?假如估計(jì)到?某事將可能?發(fā)生突變，?也要有一個(gè)?預(yù)先的分析?判斷和應(yīng)急?準(zhǔn)備。當(dāng)然?，大的事情?有大的計(jì)劃?，這種計(jì)劃?往往還要形?成文字；一?些細(xì)小的事?情未必以文?字形式體現(xiàn)?，也許在酒?店管理人員?的頭腦中存?在就夠了但?無論如何，?計(jì)劃是酒店?工作過程中?必不可少的?一個(gè)步驟。?如何做和?誰去做。具?體而言，酒?店計(jì)劃就是?指酒店管理?者事先規(guī)劃?做什么。酒?店計(jì)劃應(yīng)考?慮___個(gè)?重要問題。?一是要做什?么，為誰而?做？二是要?實(shí)現(xiàn)什么目?標(biāo)？三是實(shí)?現(xiàn)既定目標(biāo)?，對(duì)___?的活動(dòng)是如?何進(jìn)行管理?？對(duì)這些問?題的回答將?確定酒店未?來所有活動(dòng)?的方針。因?此，制定好?酒店的各種?計(jì)劃，酒店?管理者首先?和最重要的?工作。計(jì)劃?可以全面合?理地安排好?其他一切工?作，應(yīng)該說?，沒有計(jì)劃?就不存在管?理。酒店?計(jì)劃有下列?好處：幫?助管理者選?擇更加有效?的經(jīng)營管理?方案，計(jì)劃?將迫使管理?者作全面的?思考。計(jì)劃?也提供了指?導(dǎo)與評(píng)價(jià)下?屬工作狀況?和酒店經(jīng)營?實(shí)績(jī)的標(biāo)準(zhǔn)?與依據(jù)。?不做計(jì)劃就?是選擇混亂?，事實(shí)上。?不實(shí)行計(jì)劃?管理就是實(shí)?行危機(jī)管理?。二、計(jì)?劃制定的特?點(diǎn)可以從?酒店不同管?理層的角度?，酒店計(jì)劃?是由酒店各?層管理人員?負(fù)責(zé)制定和?實(shí)施的因此?。來分析與?把握酒店不?同計(jì)劃的類?型及特點(diǎn)。?1上層管?理者很難?預(yù)測(cè)的因此?這類戰(zhàn)略性?計(jì)劃具有不?確定性，即?酒店集團(tuán)總?裁和酒店總?經(jīng)理制定酒?店發(fā)展的全?面和長(zhǎng)期的?計(jì)劃。由于?所涉及到外?部環(huán)境包括?法律變動(dòng)、?社會(huì)潮流、?政府政策、?經(jīng)濟(jì)發(fā)展、?國際關(guān)系和?客源需求數(shù)?量與特點(diǎn)。?需要不斷調(diào)?整。2中?層管理者?制定本部門?的業(yè)務(wù)行動(dòng)?計(jì)劃。中層?的計(jì)劃主要?與內(nèi)部事務(wù)?相關(guān)，即部?門經(jīng)理要以?上層管理者?提供的酒店?總目標(biāo)和政?策為指導(dǎo)。?因而計(jì)劃的?不確定性就?極大減少了?這類計(jì)劃在?性質(zhì)上也是?長(zhǎng)期的和創(chuàng)?造性的中層?管理者至少?要制定為期?一個(gè)月的本?部門工作計(jì)?劃。3低?層管理者?這包括員工?工作時(shí)間安?排和員工分?工和工作要?求等。低層?管理者至少?要制定為期?一周的計(jì)劃?。即主管要?做計(jì)劃。計(jì)?劃期更短、?內(nèi)容更專門?化和具體化?。這一層的?計(jì)劃往往是?客源或任務(wù)?既定情況下?的作業(yè)計(jì)劃?。三、計(jì)?劃制定的要?求一項(xiàng)好?的酒店計(jì)劃?應(yīng)該包括六?方面的內(nèi)容?：目標(biāo)、措?施、實(shí)施時(shí)?間、負(fù)責(zé)人?、預(yù)算、評(píng)?估控制。?還需要注意?下列幾個(gè)方?面的問題：?要制定好一?項(xiàng)酒店計(jì)劃?。第一。?也可時(shí)刻提?醒管理人員?去努力實(shí)現(xiàn)?它容易在全?體人員中溝?通，并可作?為工作檢查?的標(biāo)準(zhǔn)。?第二。因?yàn)?計(jì)劃是大家?