家政服務(wù)員模擬題及答案

家政服務(wù)員模擬題及答案1、家政服務(wù)員應(yīng)逐步教會(huì)兒童自己（）。A、開關(guān)窗子B、疊被穿衣C、倒開水B拿藥答案：B2、在西餐用餐時(shí)，腹部和桌子保持約（）厘米的距離。A、2B、5C、8D、10答案：D3、（）色呈淺紅，肉質(zhì)堅(jiān)韌而細(xì)，彈性足。A、小羊肉B、老羊肉C、綿羊肉D、山羊肉答案：A4、職業(yè)指導(dǎo)人員通過與求職者直接面談,并根據(jù)其就業(yè)選擇情況,提供相應(yīng)的指導(dǎo)幫助，稱為（）。A、個(gè)體指導(dǎo)B、雙向指導(dǎo)C、群體指導(dǎo)D、就業(yè)指導(dǎo)答案：A5、（）不是孩子一出生就具備的能力。A、吸吮B、抓握C、爬行D、跳躍答案：D6、學(xué)齡兒童寫作業(yè)時(shí)間控制在（）分鐘左右。A、5B、10C、2052、中餐家宴一般（）。A、不設(shè)餐后酒B、設(shè)餐后紅酒C、設(shè)餐后白酒D、設(shè)餐后葡萄酒答案：A53、家政服務(wù)員無(wú)論在何種情況下,都要牢牢記?。ǎ┦枪竦呢?zé)任與義務(wù)。A、遵紀(jì)守法B、守時(shí)守信C、勤儉節(jié)約D、不涉隱私答案：A54、滴濾法沖泡咖啡時(shí)需要把咖啡粉放在（）上,再把開水倒在上面。A、咖啡壺B、水杯C、濾紙D、吸管答案：C55、滴濾法沖泡咖啡時(shí)需要將濾紙折成（）。A、直角狀B、漏斗狀C、三角狀D、立方體狀答案：B56、使用數(shù)碼相機(jī)拍照的過程中，錯(cuò)誤的做法是（）。A、在取景的時(shí)候,眼睛要和液晶顯示屏保持垂直角度B、在對(duì)焦的時(shí)候,要穩(wěn)固地握持相機(jī),令手臂位于身體側(cè)面C、快速按一下快門完成拍攝D、先輕輕按下快門后再接著用點(diǎn)力按下快門完成拍攝答案：C57、（）是以冬筍或春筍經(jīng)蒸.烘干.熏磺等加工而成，因其形.色澤似玉蘭花瓣而得名。A、木耳B、筍片C、黃花菜D、玉蘭片答案：D58、家政服務(wù)人員在面試時(shí)要給雇主留下良好的第一印象，必須（）。A、濃妝艷抹B、端莊大方，樸實(shí)無(wú)華C、蓬頭垢面.衣衫不整D、穿露臍衫答案：B59、復(fù)制圖片,在圖片上任意位置單擊鼠標(biāo)右鍵,在彈出的快捷菜單中選擇（）命令，就將圖片復(fù)制到剪貼板上了。A、編輯B、復(fù)制C、粘貼D、剪切答案：B60、Word窗口中的工具欄區(qū)最上面的是（）。A、菜單欄B、文檔窗口C、任務(wù)欄D、常用工具欄答案：D61、在讓孩子練習(xí)爬行的過程中，錯(cuò)誤的做法是（）。A、整理一塊寬敞干凈的場(chǎng)地B、拿開一切危險(xiǎn)物.零碎小物品C、不能讓孩子在地上爬行D、把他喜愛的玩具放在嬰兒面前適當(dāng)?shù)牡胤酱鸢福篊62、在舞會(huì)中通常都是由（）跳舞。A、女士邀請(qǐng)男士B、女士邀請(qǐng)女士C、男士邀請(qǐng)女士D、男士邀請(qǐng)男士答案：C63、《婦女權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定,婦女的合法權(quán)益受到侵害的，可以（）。A、要求勞動(dòng)仲裁B、依法要求勞動(dòng)仲裁C、向人民法院起訴D、要求質(zhì)量監(jiān)察部門進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)定答案：C64、插花要勤換水，一般夏天要（）一換水。A、一天B、兩天C、四天D、一周答案：A65、家政服務(wù)員在日常生活中要注意保護(hù)兒童的好奇心，激發(fā)孩子的（）。A、學(xué)習(xí)持久性B、科學(xué)研究C、學(xué)習(xí)興趣D、模仿能力答案：C66、我國(guó)的陰歷九月初九是（），這一天也是敬老節(jié)。A、國(guó)慶節(jié)B、中秋節(jié)C、重陽(yáng)節(jié)D、火把節(jié)答案：C67、插花，要特別注意造型,在造型中要避免繁雜與空蕩，就要做到（）。A、上散下聚B、虛實(shí)結(jié)合C、高低錯(cuò)落D、疏密相間答案：D68、不新鮮蝦的特點(diǎn)是（）。A、有一定彎度B、蝦身不挺C、皮殼發(fā)亮呈青綠色或青白色D、頭有須，胸前有爪，兩眼突出，尾叉形答案：B69、治安管理處罰規(guī)定，行政拘留處罰分為（）。A>1天以下，1天至5天,5天至10天B、5天以下，5天至10天，10天至15天C、5天以下,50天至100天，100天至一年D、5年以下，5年至10年，10年至15年答案：B70、通常情況下蔬菜（）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。A、顏色越淺B、色澤光亮C、顏色越深D、個(gè)頭越大答案：C71、廚房的清潔標(biāo)準(zhǔn)中，錯(cuò)誤的是（）。A、異味,物品擺放整齊,清潔.明亮B、菜刀生熟分開，清潔衛(wèi)生,每周消毒一次C、玻璃器皿,無(wú)水痕,無(wú)手紋,達(dá)到光潔.不澀,定期消毒D、門窗正反面干凈無(wú)劃痕,無(wú)水跡，把手清潔光亮,使用狀態(tài)完好答案：B72、幼兒在（）歲時(shí)，想象的產(chǎn)生經(jīng)常是由外界刺激物直接引起。A、1B、3C、5D、7答案：A73、如果我們的傳真機(jī)主要用于傳真?zhèn)魉?并且希望由自己來控制傳真接收,則選用（）oA、手動(dòng)模式B、自動(dòng)模式C、應(yīng)答模式D、電腦值班模式答案：A74、從不同方向呼喚孩子,鼓勵(lì)他尋找發(fā)出聲音的方向,這種游戲訓(xùn)練名稱叫（）。A、悄悄話B、聽指令點(diǎn)部位C、掩耳盜鈴D、我在哪里答案：D75、美國(guó)菜肴中不可缺少的配料是（）。A、水果B、蔬菜C、魚D、肉答案：A76、2個(gè)月左右的嬰兒可以練習(xí)觸摸掛在離其臉部（）厘米左右的地方玩具。A、5B、15C、25D、35答案：C77、久負(fù)盛名的浙菜菜肴是（）。A、京醬肉絲B、苜蓿肉C、糖醋里脊D、西湖醋魚答案：D78、發(fā)傳真時(shí)撥通對(duì)方電話號(hào)碼后（），按下啟動(dòng)鍵A、立即B、待機(jī)20秒C、聽到信號(hào)音D、放下話筒答案：C79、消費(fèi)者在展銷會(huì)購(gòu)買了假冒偽劣商品,有權(quán)向（）要求賠償。A、消費(fèi)者協(xié)會(huì)B、介紹人C、展銷會(huì)舉辦者D、地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)答案：C80、（）是社會(huì)物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的創(chuàng)造者，是社會(huì)歷史變革的決定力量.是歷史的主人。A、公務(wù)員B、國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人C、人民群眾D、國(guó)家機(jī)關(guān)答案：C81、（）中級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該了解血壓表的使用方法，冷.熱敷護(hù)理常識(shí)，褥瘡的防護(hù)常識(shí),晨.晚間護(hù)理常識(shí)，傳染病的預(yù)防知識(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A82、（）閩菜特點(diǎn)以色調(diào)美觀，滋味清鮮而著稱。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A83、（）春季澆水應(yīng)在清晨或傍晚時(shí)進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B84、（）自動(dòng)模式是在傳真機(jī)或外界電話不進(jìn)行操作的情況下，通過電話線路可接收傳真。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A85、（）早晚刷牙的目的是把殘留在牙縫和口腔里的食物殘?jiān)⒏蓛?。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A86、（）書房是讀書學(xué)習(xí)的地方，布置書房重點(diǎn)是選擇好書柜與書桌。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A87、（）植物性原料主要有糧食.蔬菜.水果.淀粉.豆類。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A88、（）做課外作業(yè)的時(shí)候要邊做邊翻教材，做著看著找著。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B89、（）廣式面點(diǎn)在工藝上的獨(dú)到之處主要表現(xiàn)在餅皮和餡料的制作上。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A90、（）一般生菜籽油呈金黃色，油沫發(fā)黃.稍帶綠色，油花泡向陽(yáng)時(shí)有彩色。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A91、（）喝酒不要一飲而盡,邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A92、（）使用微軟拼音輸入法時(shí),字.詞組或句子的下面會(huì)顯示一條虛線,表示本次輸入已經(jīng)完成。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B93、（）西餐赴宴時(shí)要穿著得體.大方，一般男士要穿著整潔的休閑裝和旅游鞋。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B94、（）如果嬰兒開始不會(huì)往前進(jìn)，成人可以用手掌抵住他的屁股，幫助他前進(jìn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B95、（）美式菜肴的烹調(diào)多以蒸.煎.煮.燒.烤.熏.拌為主。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A96、（）購(gòu)買農(nóng)副產(chǎn)品要首先選擇那些信譽(yù)好管理嚴(yán)格的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或去路邊小店購(gòu)買。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B97、（）學(xué)齡兒童肺的彈性較差，氣體的交換量較小，所以呼吸頻率較快。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A98、（）微波爐.電飯煲清潔消毒需要每天清潔。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A99、（）四歲以下的孩子要能背出自己的名字.電話號(hào)碼.地址及父母的名字和工作單位。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A100、（）家宴菜單設(shè)計(jì)主要考慮成菜的色.香.味.形.質(zhì)感.盛器的合理搭配,營(yíng)養(yǎng)搭配是第二位的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：BD、50答案：C7、湘菜用料廣泛，油重色濃,多以（）.熏臘為原料，口味注重香鮮.酸辣.軟A、芝麻B、花椒C、辣椒D、八角答案：C8、社會(huì)主義職業(yè)道德是建立在（）基礎(chǔ)上的新型道德。A、社會(huì)主義公有制B、社會(huì)主義私有制C、資本主義公有制D、資本主義公有制答案：A9、初級(jí)家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)制作家庭餐時(shí),建議總課時(shí)為（）課時(shí)。A、6B、12C、30D、36答案：C10、網(wǎng)絡(luò)上幾乎所有的文件都可以下載到本地的（）。A、硬盤上B、電話簿上C、手機(jī)上D、電話上答案：A11、（）歲的孩子應(yīng)該學(xué)刷牙。A、0~1B、1?2C、2?3D、3?4答案：D12、普及型數(shù)碼照相機(jī)在按下快門按鈕后需（）秒鐘才開始動(dòng)作。A、1—2B、0.3—1C、2—3D、3—4答案：B13、居室美化的三原則是：合理性（）.藝術(shù)性。A、舒適性B、豐富性C、豪華性D、通俗性答案：A14、生長(zhǎng)期修剪主要是花木的生長(zhǎng)季節(jié)或開花以后進(jìn)行，通常不包括（）。A、摘花心B、抹芽C、摘葉D、給植株整形答案：D15、家政服務(wù)員在日常生活中要善于（）的各方面要求。A、督促兒童B、尊重兒童C、順從兒童D、批評(píng)兒童答案：B16、湘菜以湘江流域.（）和湘西山區(qū)的菜肴為代表發(fā)展而成。A、岳陽(yáng)湖區(qū)B、洞庭湖區(qū)C、長(zhǎng)沙地區(qū)D、常德地區(qū)答案：B17、每天需要清潔的物品是（）。A、空調(diào)B、餐飲用具C、電冰箱D、地毯答案：B18、西方禮儀中在拜訪時(shí)禮物應(yīng)交給（）。A、男主人B、女主人C、仆人D、門衛(wèi)答案：B19、自動(dòng)保存的時(shí)間間隔一定要選取適當(dāng)，一般來說,設(shè)定在（）分鐘之間較為合適。5?1010?3030?6060~120答案：B20、按照原料在菜肴加工中的地位，可將食品原料分為（）類。A、1B、3C、5D、7答案：B21、蘇菜起始于南北朝時(shí)期，唐宋以后，與（）成為“南食”兩大菜系。A、粵菜B、閩菜C、湘菜D、浙菜答案：D22、初級(jí)家政服務(wù)員要求從“照料孕.產(chǎn)婦”“照料嬰幼兒”“照料老年人”和“護(hù)理病人”四項(xiàng)中任選一項(xiàng)作為專業(yè)選修課程，總課時(shí)數(shù)為（）課時(shí)。A、6B、12C、24D、36答案：D23、回族群眾多信仰伊斯蘭教，因此，他們拒絕吃（）。A、牛肉B、羊肉C、烤饌D、豬肉答案：D24、家庭宴會(huì)開始前，主人應(yīng)在（）迎接賓客,家政服務(wù)員可以協(xié)助迎接。A、門口B、廚房C、客廳D、臥室答案：A25、家宴要根據(jù)季節(jié)變化特點(diǎn)制定菜單，以下有關(guān)菜單季節(jié)性的相關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）。A、菜肴口味.色彩.盛器等要適合季節(jié)B、選料講究季節(jié)C、夏季要清淡爽脆，色彩淡雅D、冬季口味要淡，色澤要淺答案：D26、西餐餐桌鋪?zhàn)啦紩r(shí)，一般應(yīng)當(dāng)超出餐桌邊緣（）mm左右。A、200B、300C、500D、100答案：A27、多桌宴請(qǐng)，桌次高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定，（）。A、左圖右低B、右高左低C、前高后低D、后高前低答案：B28、蘇菜起始于南北朝時(shí)期，唐宋以后，與（）成為“南食”兩大菜系。A、粵菜B、閩菜C、湘菜D、浙菜答案：D29、宴會(huì)上家政服務(wù)員遞菜時(shí)，應(yīng)先從女主賓的（）開始。A、左側(cè)B、右側(cè)C、前邊D、后邊答案：A30、下面關(guān)于大黃魚和小黃魚的說法中，錯(cuò)誤的是（）。A、大黃魚又叫大王魚B、黃魚頭部.眼睛較大,尾檳較長(zhǎng)，嘴部略尖,眼睛較小,尾部較短C、大黃魚和小黃魚是一種魚D、小黃魚形體小魚鱗大而魚嘴尖答案：C31、（）指導(dǎo)是根據(jù)求職者的求職意愿和所選擇的專業(yè).工種方向，向其介紹其擬選專業(yè).工種方向的具體從業(yè)條件，以便于進(jìn)行下一步的具體考慮。A、個(gè)體電話交談B、群體電話交談C、個(gè)體面談D、群體面談答案：C32、魯菜的特點(diǎn)描述不正確的是（）。A、清香.鮮嫩.味純B、講究清湯和奶湯的調(diào)制C、清湯色清而鮮，奶湯色白而醇D、酸.甜.麻.香辣.油重.味濃答案：D33、曝光模式旋鈕中的模式不包括（）。A、最佳場(chǎng)景模式B、自動(dòng)模式C、光圈優(yōu)先模式D、電影片斷拍攝答案：D34、（）在日常生活中，求人指路.請(qǐng)人讓路.要求插話.指點(diǎn).暫時(shí)離開等等都可以用。rmSorryPardonmeC、That'sallrightExcuseme答案：D35、（）歲的孩子可逐步獨(dú)立盥洗,洗手洗臉要按照一定的順序進(jìn)行。A、0~11?2歲2?3歲3~4歲答案：D36、如果嬰兒開始不會(huì)往前進(jìn)，成人可以用手掌抵住他的（），幫助他前進(jìn)。A、頭部B、腰部C、屁股D、腳掌答案：D37、（）是公民的首要任務(wù)。A、維護(hù)國(guó)家統(tǒng)一和各民族團(tuán)結(jié)B、愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，遵守勞動(dòng)紀(jì)律C、遵守公共秩序，尊重社會(huì)公德D、依法納稅答案：A38、幼兒到（）歲時(shí)，邏輯記憶才開始迅速發(fā)展起來。A、「2B、3~4C、5?6D、7~8答案：C39、致意通常均應(yīng)以問好的形式進(jìn)行;最普遍流行的招呼是說一聲（）。A、您好B、晚安C、歡迎光臨D、再見答案：A40、嬰幼兒（）個(gè)月時(shí)，能夠自主地抓住物體，但這時(shí)是用手指和手掌抓握。A、「2B、2~3C、3?4D、4~5答案：D41、犯罪分子一旦進(jìn)入雇主家中實(shí)施犯罪，如果條件容許應(yīng)立即撥打（）匪警電話報(bào)警。A、119B、110C、120D、999答案：B42、要保存當(dāng)前打開的所有文檔，可以按住（）不放，然后選擇“文件”一“全部保存”命令。Shift鍵Ctrl鍵C、空格鍵D、Delete鍵答案：A43、勞動(dòng)法對(duì)以下哪些人員和組織不完全適用（）。A、在中國(guó)境內(nèi)的企業(yè).個(gè)體經(jīng)濟(jì)組織和與之形成勞動(dòng)關(guān)系的勞動(dòng)者B、國(guó)家機(jī)關(guān).事業(yè)單位.社會(huì)團(tuán)體實(shí)行勞動(dòng)合同制度的工勤人員C、實(shí)行企業(yè)化管理的事業(yè)單位的人員D、農(nóng)村勞動(dòng)者答案：D44、黃花菜又名（），是以含苞未放的萱草花蕾經(jīng)干制加工而成。A、黃菊花B、金銀花C、金針菜D、木耳菜答案：C45、（）無(wú)助于DV拍影片時(shí)畫面穩(wěn)定。A、拿穩(wěn)攝像機(jī)B、用好三腳架C、不使用手振補(bǔ)償D、盡量使用廣角拍攝答案：C46、廚房灶臺(tái)的高度