2.《富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》征求意見稿編制說明

廣西地方標準《富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制說明廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物研究所廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站河池市宜州區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所2022年8月26日———《富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》征求意見編制說明項目來源根據(jù)廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達2022年廣西地方標準制修訂項目計劃的通知，《富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》廣西地方標準于2022年7月(編號2022-1137)獲得立項。本標準由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、河池市宜州區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所負責(zé)起草。項目背景及目的意義“富硒食用菌”是廣西富硒農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)工作之一。秀珍菇規(guī)?；潭雀撸陙碓趶V西發(fā)展迅速，是廣西主要栽培品種，自2008年以來產(chǎn)量一直穩(wěn)居全國前列。秀珍菇有較強的富硒能力和耐硒能力，且硒有機化程度高，在開發(fā)富硒秀珍菇營養(yǎng)產(chǎn)品方面具有巨大的前景。利用廣西富硒原材料栽培秀珍菇已經(jīng)成為廣西一大特色，自2017年以來廣西有河池市宜州區(qū)誼人桑桿食用菌專業(yè)合作社、宜州市農(nóng)科桑桿食用菌專業(yè)合作社、廣西豐兄農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、天峨廣林生態(tài)科技開發(fā)有限責(zé)任公司等多家企業(yè)獲得了廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品認證（秀珍菇）。富硒秀珍菇品牌認證，提升了產(chǎn)品品質(zhì)，提高產(chǎn)業(yè)效益，加快富硒食用菌建設(shè)品牌建設(shè)。但是秀珍菇生產(chǎn)中秀珍菇富硒產(chǎn)品質(zhì)量（即硒含量）會受栽培品種、原料硒含量、秀珍菇生育期、栽培管理方式等因素影響，常常造成產(chǎn)品硒含量不穩(wěn)定。利用自然的富硒原料栽培的秀珍菇產(chǎn)品雖然硒含量達到廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品分類標準，但含量較低。有些企業(yè)在原料中添加外源硒時，應(yīng)添加量沒有技術(shù)指導(dǎo)標準，容易造成硒含量超標。目前，國內(nèi)外缺少富硒秀珍菇相關(guān)標準，市面上富硒秀珍菇產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。因此，為了保障富硒秀珍菇產(chǎn)品高品質(zhì)及質(zhì)量穩(wěn)定，急需研究制定科學(xué)規(guī)范的富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，以推進富硒食用菌產(chǎn)業(yè)向標準化和規(guī)?；l(fā)展。通過制定廣西地方標準《富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，規(guī)范富硒秀珍菇生產(chǎn)環(huán)境、品種選擇、栽培基質(zhì)、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品硒含量要求、建立生產(chǎn)檔案等全過程技術(shù)要求，對提高和保證富硒秀珍菇產(chǎn)品質(zhì)量，擴大富硒秀珍菇栽培規(guī)模，為廣西富硒秀珍菇的品牌建設(shè)，發(fā)展特色高質(zhì)量農(nóng)業(yè)提供的技術(shù)保障。標準編制過程（一）成立標準編制工作組廣西地方標準《富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》項目任務(wù)下達后，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物研究所組織成立了標準編制工作組，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開展標準研制工作。具體標準編制工作由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、河池市宜州區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究等起草單位組成標準編制工作組。編制工作組下設(shè)三個組，分別是資料收集組、草案編寫組、標準實施組。資料收集組負責(zé)國內(nèi)外有關(guān)富硒秀珍菇的文獻資料的查詢、收集和整理工作，查閱前人對富硒秀珍菇育種、栽培、質(zhì)量檢驗等研究情況。草案編寫組負責(zé)起草標準草案、征求意見稿和標準編制說明、送審稿及編制說明的編寫工作，包括后期召開征求意見會、網(wǎng)上征求意見，以及標準的不斷修改和完善。標準實施組負責(zé)《富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》廣西地方標準發(fā)布后，組織有關(guān)種植企業(yè)等開展標準宣貫培訓(xùn)，對標準進行詳細宣傳和解讀，讓標準落地實施。（二）有關(guān)標準編制相關(guān)工作1.前期大量的研究基礎(chǔ)工作自2018年以來，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、河池市宜州區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所等單位依托廣西創(chuàng)新驅(qū)動項目、農(nóng)業(yè)部協(xié)同推廣項目、廣西特色作物試驗站項目共同開展了大量的富硒秀珍菇技術(shù)研究，從栽培原料調(diào)查檢測、富硒秀珍菇品種篩選、原料硒含量對秀珍菇子實體硒含量的相關(guān)性、秀珍菇硒富集規(guī)律、富硒液體菌種的制備技術(shù)等研究。通過試驗研究掌握較系統(tǒng)且完整的富硒秀珍菇栽培技術(shù)數(shù)據(jù)，并技術(shù)指導(dǎo)宜州等地相關(guān)秀珍菇企業(yè)開展富硒秀珍菇的應(yīng)用栽培，秀珍菇產(chǎn)品均符合標準，為標準的編制提供了可靠的技術(shù)依據(jù)。2.標準編寫的過程。（1）收集整理數(shù)據(jù)及文獻資料。標準編制工作組收集了國內(nèi)有關(guān)富硒秀珍菇篩選、液體發(fā)酵、栽培研究及富硒食用菌相關(guān)標準文獻資料。具體查閱收集的資料文獻如下：有關(guān)秀珍菇的標準：DB37/T1538-2020秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB23/T2593-2020秀珍菇秸稈袋栽技術(shù)規(guī)程DB45/T1762-2018桉樹加工剩余物栽培秀珍菇技術(shù)規(guī)程DB35/T1705-2017秀珍菇設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)范DB41/T1153-2015秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB36/T824-2015秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB11/T922-2012秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB33/T526-2012秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB37/T1538-2010無公害食品秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB32/T1374-2009秀珍菇(黃白側(cè)耳)菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB32/T1203-2008秀珍菇(黃白側(cè)耳)栽培技術(shù)規(guī)程有關(guān)富硒食用菌類的標準有4個地標：DB4228/T036-2019富硒黑木耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，DB4228/T035-2019富硒平菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，DB4228/T017-2018富硒香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，DB2110/T0011-2021富硒蛹蟲草子實體生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。有關(guān)富硒秀珍菇研究的文章：張斐斐，黃赟，李孝敢，等.栽培料中硒濃度對秀珍菇生長周期和硒含量的影響【J】現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2021，(5)：63-64。沈恒勝,陳君琛,湯葆莎,等，秀珍菇生物富硒及富集水平[J],食用菌學(xué)報，2009,16（4）:35-38。何忠偉，何彩梅，吳桂容，等.富硒秀珍菇栽培研究[J],食品工業(yè),2018,39(3)28-30湯葆莎,吳俐,陳君琛,等.利用秀珍菇富硒固體培養(yǎng)優(yōu)化麥麩膳食纖維營養(yǎng)品質(zhì)[J].福建農(nóng)業(yè)學(xué)報,2013,28(1):66-69。陳啟才,韋茁萍,廖晉楠,等.桑枝秀珍菇富硒特性與栽培配方研究【J】.廣西農(nóng)學(xué)報，2018，33（6）：7-10。陳雪鳳，黃奕洲，韋永格，等.桑枝屑栽培富硒秀珍菇配方比較試驗【J】.食用菌.2021，43（5）：41-43.。俞濤.硒元素在秀珍菇中的富集研究及其對產(chǎn)量和品質(zhì)的影響【D】.安徽.安微農(nóng)業(yè)大學(xué).2016.張炎灼,吳俐,沈恒勝,等.富硒秀珍菇液體培養(yǎng)菌絲生長規(guī)律的動態(tài)分析[J].福建農(nóng)業(yè)學(xué)報,2012,27(4):400-404。湯葆莎,吳俐,陳君琛,等.LED光源在促進秀珍菇菌絲降解代謝麥麩中的作用.[J]福建農(nóng)業(yè)學(xué)報,2016,31(4):371-376。（2）研討確定標準主體內(nèi)容。標準編制工作組通過對試驗研究、生產(chǎn)調(diào)研數(shù)據(jù)及資料文獻數(shù)據(jù)整理研究后，2022年7月召開了標準編制會議，對標準的整體框架結(jié)構(gòu)進行了研究，并對標準的關(guān)鍵性內(nèi)容進行了初步探討。經(jīng)過研究，標準的主體內(nèi)容確定為富硒秀珍菇術(shù)語和定義，生產(chǎn)環(huán)境、品種選擇、栽培基質(zhì)、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品硒含量要求、建立生產(chǎn)檔案等的操作技術(shù)要求。（3）調(diào)研、討論、形成征求意見稿。2022年7月本標準任務(wù)下達后，起草單位立即組織成立了標準起草工作小組。在前期工作的基礎(chǔ)之上，標準編制工作小組進一步進行了廣泛實地調(diào)研工作，核實相關(guān)研究數(shù)據(jù)，查閱了大量的國內(nèi)外文獻資料，對有關(guān)富硒秀珍菇的前人研究成果進行對比分析和系統(tǒng)總結(jié)，經(jīng)過多次討論和修改，依據(jù)簡化、統(tǒng)一編制原則，最終完成了《富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》征求意見稿。標準制定原則（一）實用性原則本標準是在充分收集相關(guān)資料和文獻，調(diào)研分析秀珍菇生產(chǎn)當(dāng)前現(xiàn)狀，結(jié)合廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究對富硒秀珍菇的研究試驗及企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗而總結(jié)起草的，符合當(dāng)前秀珍菇的生產(chǎn)，具有較強的實用性和可操作性。（二）協(xié)調(diào)性原則本標準編寫過程中注意了與富硒食用菌產(chǎn)品及生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標準協(xié)調(diào)一致。（三）規(guī)范性原則本標準嚴格按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫》的要求和規(guī)定編寫本標準的內(nèi)容，保證標準的編寫質(zhì)量。（四）前瞻性原則本標準在兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)富硒秀珍菇市場現(xiàn)實情況的同時，還考慮到了富硒食用菌液體菌種快速發(fā)展的趨勢和需要，在標準中體現(xiàn)了個別特色性、前瞻性條款，作為對富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的指導(dǎo)。標準主要章節(jié)內(nèi)容及依據(jù)來源（一）標準主要內(nèi)容地方標準《富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》主要章節(jié)內(nèi)容包括：富硒秀珍菇術(shù)語和定義，生產(chǎn)環(huán)境、品種選擇、栽培基質(zhì)、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品硒含量要求、建立生產(chǎn)檔案等的操作技術(shù)要求。（二）主要技術(shù)依據(jù)1.品種的選擇標準起草單位在前期研究中，曾經(jīng)利用含3mg/kg原料對21個秀珍菇菌株進行富硒能力試驗栽培測試，結(jié)果見表1。因此在品種選擇方面，選擇周期長的菌株，菌絲通過長期的吸收能夠轉(zhuǎn)化更多的硒到子實體上。選擇需溫差刺激控溫出菇的品種，能夠通過溫度控制，更好的成批出菇，利于管理，同時同一批次的菇硒含量比較均勻統(tǒng)一。因此品種選擇上，要求選擇菌絲生長周期長、能溫控出菇、高產(chǎn)、抗性強、優(yōu)質(zhì)、富硒能力強的品種。對21個菌株的栽培測試，順季節(jié)栽培的秀珍菇（自然出菇型）菌絲生長周期短，而反季節(jié)栽培的秀珍菇（溫差刺激型）由于菌絲生長周期長，子實體的硒含量均比順季節(jié)的品種高。表121個秀珍菇菌株第1潮子實體干品硒含量比較菌株編號出菇類型菌絲周期第1潮子實體硒含量（mg/kg）菌株名稱出菇類型菌絲周期第1潮子實體硒含量（mg/kg）臺秀57溫差刺激70天以上9.31秀12自然出菇25-30天7.16秀珍p-6溫差刺激70天以上11.4990自然出菇25-30天7.15臺秀天達溫差刺激70天以上10.5P54自然出菇25-30天6.72廣溫秀珍溫差刺激70天以上12.6江都71自然出菇25-30天9.66金秀溫差刺激70天以上11.1秀18自然出菇25-30天3.55臺秀86溫差刺激70天以上11.5科大秀珍自然出菇25-30天10.00秀珍菇195溫差刺激70天以上12.0高秀2號自然出菇25-30天10.6秀珍188溫差刺激70天以上10.4秀珍701自然出菇25-30天8.13永州6號溫差刺激60天以上11.21676自然出菇25-30天3.29福建高溫秀珍溫差刺激70天以上10.2秀珍815自然出菇25-30天7.54秀珍842自然出菇25-30天7.272.栽培原料硒總硒含量要求查閱有關(guān)文獻，發(fā)現(xiàn)眾多研究者在利用不同硒含量的原料栽培生產(chǎn)秀珍菇時，添加外源硒的濃度太高，嚴重造成產(chǎn)品超標。同時這些研究者只研究添加不同濃度的外源硒對秀珍菇菌絲及子實體的影響，均未考慮到栽培原料本身的硒含量，即原料本源硒。由于秀珍菇對硒的富集能力較強，原料本身的硒特別是含較高的硒元素的富硒原材料對秀珍菇的硒含量有較大的影響。通過查文獻及本標準起草單位對廣西栽培秀珍菇常用原料的檢測，發(fā)現(xiàn)原料硒含量范圍在0.03～0.19，大部分原料的硒含量在0.04～0.09之間。廣西的秀珍菇菇硒含量范圍在0.09mg/kg～0.35mg/kg之間，而大部分第1潮秀珍菇產(chǎn)品的硒含量為0.1～0.25之間，硒含量比較低。標準起草單位還開展了栽培料中不同硒濃度對不同秀珍菇品種的子實體硒含量的影響研究，研究得出(見表2)，秀珍菇子實體的硒含量與原料中的硒含量呈正相關(guān)，即隨原料的硒含量增加，子實體的硒含量增加；原料中的硒含量在0.07mg/kg時，部分菌株的子實體硒含量未能達到廣西地標規(guī)定的富硒食用菌的要求（0.15～2.0mg/kg），而部分能達到要求的產(chǎn)品其硒含量也比較低；當(dāng)原料中硒含量在0.57mg/kg時，部分菌株子實體硒含量開始超出2.0mg/kg的標準。因此根據(jù)研究和調(diào)查數(shù)據(jù)，制定本標準菌棒栽培基質(zhì)總硒含量（栽培基質(zhì)本源硒+添加外源硒）要求控制在0.08～0.5mg/kg。表27個菌株秀珍菇子實體硒含量與栽培原料硒含量的相關(guān)性（70天菌齡）原料硒含量（mg/kg）第1潮子實體干品硒含量（mg/kg）菌株1菌株2菌株3菌株4菌株5菌株6菌株70.07mg/kg30.250.16mg/kg0.350.310.410.60.430.500.420.22mg/kg0.490.600.760.580.480.960.440.37mg/kg0.991.061.841.430.57mg/kg1.871.432.041.870.75mg/kg1.952.882.511.971.16mg/kg2.222.583.763.43.283.92.841.47mg/kg4.673.854.693.94.694.325.293.富硒液體菌種的發(fā)酵培養(yǎng)基中外源硒添加量。秀珍菇富硒液體菌種的發(fā)酵培養(yǎng)基中加入外源硒2.5mg/kg～12.5mg/kg。該技術(shù)依據(jù)來源于標準起草單位對液體培養(yǎng)基中不同亞硒酸鈉濃度與秀珍菇液體發(fā)酵菌絲生物量的影響研究。研究結(jié)果表明：4個秀珍菇菌株在亞硒酸鈉濃度為0～12.5mg/kg的液體培養(yǎng)基中發(fā)酵效果較好，在亞硒酸鈉濃度為15.0～20.0mg/kg的液體培養(yǎng)基中難以生長見表3。經(jīng)研究，分別利用含2.5～12.5mg/kg亞硒酸鈉培養(yǎng)液發(fā)酵富硒菌種，按一般20ml～30ml/棒的接種量接到0.6kg的菌棒中進行栽培出菇。經(jīng)檢測，菌棒原料中含有0.07mg/kg硒，接入20～30ml的含2.5mg/kg亞硒酸鈉的發(fā)酵菌種，此時菌棒培養(yǎng)料中含硒量為0.12～0.145mg/kg；接入20～30ml的含12.5mg/kg亞硒酸鈉的發(fā)酵菌種，此時菌棒培養(yǎng)料中含硒量為0.32～0.445mg/kg。因此通過接入含2.5～12.5mg/kg亞硒酸鈉培養(yǎng)液發(fā)酵所得的富硒菌種，菌棒中原料硒含量會達0.12～0.445mg/kg，達到本標準中菌棒栽培基質(zhì)總硒含量（栽培基質(zhì)本源硒源+添加外源硒）0.08～0.5mg/kg的要求。表3不同硒濃度下秀珍菇菌株的菌絲生物量培養(yǎng)基外源硒濃度（mg/kg）菌絲生物量（g/100ml）菌株1菌株2菌株3菌株40.01.191.041.215.091.261.381.36101.321.351.271.451.241.3115.01.031.081.11.0717.50.540.520.590.6520.00.10.090.120.144.菌棒菌齡70天～100d，菌絲生理成熟后進行出菇。在生產(chǎn)中，控溫出菇且周期長的菌株當(dāng)菌齡少于70天時，通常出現(xiàn)不出菇和出菇不整齊現(xiàn)象，而菌齡過長超過120天再出菇，菌棒營養(yǎng)容易損耗，影響后期產(chǎn)量。秀珍菇子實體的硒含量會隨菌齡而增加，當(dāng)菌齡達140天左右時子實體的硒含量達最高，隨后硒含量開始降低。目前常規(guī)大棚生產(chǎn)的菌包一般出菇菌齡是90～100天，而工廠化栽培的出菇菌齡在70～80天，綜合兩種栽培模式且保證菌棒能夠正常出菇及能保證產(chǎn)品硒含量，因此本標準要求菌棒菌齡70天～100d進行出菇。5.子實體采收的標準：子實體菌蓋3.0cm～4.0cm，邊緣內(nèi)卷，顏色由深變淺，孢子未彈射之前及時采收。本起草單位在研究中得出，不同生育期的秀珍菇子實體硒富集規(guī)律為：菇蕾>小菇>成熟菇（菌蓋直徑約3.0～4.0cm）>老熟菇。結(jié)合市場銷售，菌蓋3.0cm～4.0cm的子實體為1級產(chǎn)品，品質(zhì)好，價格高。菇蕾和小菇雖然硒含量高，但菇體太小采摘，影響產(chǎn)量。因此本標準規(guī)定子實體菌蓋3.0cm～4.0cm時采收。6.子實體中是否含有無機硒的安全評價說明。查閱眾多研究文獻資料，食用菌能將無機硒通過菌絲吸收轉(zhuǎn)化成有機硒，秀珍菇子實體的硒形態(tài)主要是以有機態(tài)存在。標準起草單位在栽培料中不同硒濃度對不同秀珍菇品種的子實體硒含量的影響研究時，抽取添加外源無機硒肥原料栽培獲得的秀珍菇子實體進行無機硒檢測。原料硒含量為0.07～1.47mg/kg的栽培料栽培獲得的秀珍菇進行檢測，所有處理的秀珍菇均未檢測到無機硒。因此按此標準生產(chǎn)的秀珍菇均安全，沒有無機硒殘留。六、標準貫宣措施《富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》有利于指導(dǎo)企業(yè)、合作社富硒秀珍菇規(guī)范化生產(chǎn)，提高和保證富硒秀珍菇產(chǎn)品質(zhì)量，為廣西富硒秀珍菇的品牌建設(shè)，發(fā)展特色高質(zhì)量農(nóng)業(yè)具有重要意義。為了充分發(fā)揮本標準對行業(yè)的指導(dǎo)和引領(lǐng)作用，制定本標準宣貫實施計劃。1.依托政府、媒體平臺、推廣部門進行標準宣傳推廣。本標準發(fā)布后，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、河池市宜州區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所組織宣貫實施，由提出單位廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳實施監(jiān)督。由標準提出單位和起草單位邀請標準相關(guān)單位、媒體平臺、網(wǎng)站等召開標準發(fā)布會，對標準進行宣傳推廣。2.制標單位組織標準宣貫培訓(xùn)，引導(dǎo)和指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范標準生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用。推廣部門宣傳引導(dǎo)，科研單位技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)，企業(yè)、合作社、種植戶落實踐行技術(shù)，多方聯(lián)合宣傳推廣應(yīng)用本技術(shù)標準。制標單位作為廣西食用菌技術(shù)研究和推廣單位，將充分利用各種技術(shù)服務(wù)和培訓(xùn)推廣平臺，組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)技推廣部門，通過技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)及技術(shù)示范，對標準進行詳細解讀，讓標準形成習(xí)慣，讓習(xí)慣符合標準。3.依托制標單位團隊穩(wěn)定資助項目貫標實施，解答標準實施過程的新問題。廣西地方標準《富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》實施過程中出現(xiàn)的新問題、新需求，需要制標單位進行跟蹤研究和技術(shù)落地。制標單位承擔(dān)廣西食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊、廣西創(chuàng)新驅(qū)動項目、農(nóng)業(yè)部協(xié)同推廣項目、廣西特色作物試驗站等穩(wěn)定資助項目，能夠較好地滿足科學(xué)研究、技術(shù)培訓(xùn)、宣傳資料、現(xiàn)場指導(dǎo)等相關(guān)支撐經(jīng)費，利于進一步擴大富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)推廣的廣度和深度，并解決推廣過程中出現(xiàn)的問題。七、國內(nèi)同類標準制修訂情況及與法律法規(guī)、強制性標準關(guān)系。經(jīng)標準查查閱，目前國內(nèi)沒有“富硒秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”的相關(guān)國家標準和行業(yè)標準。而有關(guān)秀珍菇栽培技術(shù)的地方標準共13個，其中現(xiàn)行地方標準11個、2個已廢止。這些地方標準主要涉及桉樹加工剩余物、桑枝、秸稈等原料種植秀珍菇及常規(guī)的栽培技術(shù)和制種技術(shù)，沒有涉及富硒秀珍菇的生產(chǎn)技術(shù)。有關(guān)富硒食用菌類的標準有4個地方標準：DB4228/T036-2019\t"/_blank