學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案

第23頁共23頁學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)整治施行方案學(xué)校食堂平安工作方案一、工作目的學(xué)校始終堅(jiān)持效勞師生為宗旨，以優(yōu)質(zhì)的效勞和衛(wèi)生可口的佳肴為工作己任，不以盈利為目的，以科學(xué)測(cè)算、合理的安排作為進(jìn)步師生伙食質(zhì)量的途徑，實(shí)在做好后勤保障，讓全體師生以飽滿的激情和充分的精力投入到學(xué)習(xí)生活工作中。二、認(rèn)真做好開學(xué)前食堂準(zhǔn)備工作1、按教育局要求提早做好員工培訓(xùn)。2、檢查食堂狀況，做好開學(xué)準(zhǔn)備。。3、確定食品原料供給商。4、做好食堂炊具餐具及其她各部位衛(wèi)生工作。三、詳細(xì)施行途徑和方法1、我校食堂實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、制度化管理，建立健全各種規(guī)章制度和責(zé)任追究制度，做到有章可尋，按章辦事。人員分工明確，責(zé)任落實(shí)，通力協(xié)作，全局為重，認(rèn)真履行各自的崗位職責(zé)，防止一切不平安因素出現(xiàn)的可能，實(shí)在保障食品衛(wèi)生平安。2、為進(jìn)步從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，我校采用拓寬從業(yè)人員外出參觀學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)機(jī)、學(xué)校定期例會(huì)培訓(xùn)以及虹口鄉(xiāng)衛(wèi)生院和都江堰市衛(wèi)監(jiān)人員工作指導(dǎo)等途徑來實(shí)現(xiàn)這一目的。3、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的工作態(tài)度、工作才能和工作質(zhì)量的監(jiān)管，認(rèn)真做好考評(píng)考核工作，注重過程考核，并與勞動(dòng)效益掛鉤。特別是加強(qiáng)食品加工過程的管理力度，注重食品的進(jìn)貨、儲(chǔ)運(yùn)、存放、加工、分售等環(huán)節(jié)的考評(píng)考核。杜絕非食堂工作人員進(jìn)入操作間。4、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂餐具用具的清洗、消毒，加強(qiáng)食品留樣試嘗和水質(zhì)的檢測(cè)力度。每日三餐前半小時(shí)完成消毒和試嘗留樣，并及時(shí)做好記載。消毒時(shí)間每次不少于半個(gè)小時(shí)。認(rèn)真做好清潔衛(wèi)生工作。認(rèn)真做好食堂工作人員晨檢工作。5、定點(diǎn)采購，建立索證制度，建立并完善入庫出庫臺(tái)賬，加強(qiáng)物資管理，確保食品原料平安。6、精心籌劃、科學(xué)安排，保證師生膳食質(zhì)量，為師生提供優(yōu)質(zhì)效勞和可口的佳肴，為師生提供像家一樣溫馨氣氛。7、著裝要求：進(jìn)入工作間必須按要求更衣和著裝，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并經(jīng)常洗手。8、雙周五中午1：30為食堂例會(huì)時(shí)間，主要組織總結(jié)近段工作，布置下一階段任務(wù)。組織學(xué)習(xí)有關(guān)的法律法規(guī)、平安知識(shí)、營養(yǎng)學(xué)知識(shí)等。9、集思廣益，靈敏配餐。多聽老師、學(xué)生和家長的合理建議，保證學(xué)校食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。10、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)監(jiān)管力度，做到“公開、公平、公正”，確保學(xué)生生活費(fèi)“取之于生，用之于生”。本期學(xué)生生活費(fèi)收取嚴(yán)格按照教育局文件執(zhí)行，老師就餐，參照學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。工商分局食品平安監(jiān)管工作施行方案工商分局食品平安監(jiān)管工作施行方案為認(rèn)真貫徹區(qū)市工商行政管理工作會(huì)議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管，維護(hù)良好的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，現(xiàn)結(jié)合我局實(shí)際，制定流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作方案。一、工作目的加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任，查漏補(bǔ)缺，強(qiáng)化措施，使各項(xiàng)制度得到有效落實(shí)，確保食品消費(fèi)經(jīng)營主體資格合法有效，銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度得到嚴(yán)格執(zhí)行，違法案件得到有力查處，食品平安監(jiān)管制度得到有效落實(shí)，食品經(jīng)營行為標(biāo)準(zhǔn)有序，食品質(zhì)量平安程度明顯進(jìn)步，流通環(huán)節(jié)食品平安狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)平安感進(jìn)一步增強(qiáng)。二、工作任務(wù)和重點(diǎn)〔一〕深化開展流通環(huán)節(jié)食品平安專項(xiàng)整治，確保食品市場(chǎng)消費(fèi)平安。要緊緊圍繞貫徹落實(shí)《食品平安法》及其施行條例以及國家總局兩個(gè)方法、一個(gè)意見和八項(xiàng)制度，繼續(xù)集中執(zhí)法力量，突出工作重點(diǎn)，強(qiáng)化專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，著力解決流通環(huán)節(jié)食品平安存在的突出問題。1、認(rèn)真開展標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營主體資格專項(xiàng)執(zhí)法檢查。各科室隊(duì)所要對(duì)食品經(jīng)營主體的經(jīng)營資格進(jìn)展全面清理、依法標(biāo)準(zhǔn)，按照“誰登記、誰標(biāo)準(zhǔn)、誰負(fù)責(zé)”的原那么由注冊(cè)科依法施行；按照“誰監(jiān)管、誰清理、誰負(fù)責(zé)”的原那么，由工商所采取逐戶排查等方法依法施行。加強(qiáng)事前、事中、事后監(jiān)管，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在食品主體準(zhǔn)入方面的問題及時(shí)依法處理。2、認(rèn)真開展對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象和節(jié)日性、季節(jié)性食品市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。繼續(xù)突出對(duì)食品總經(jīng)銷、總代理、批發(fā)市場(chǎng)、批發(fā)兼零售〔連鎖配送〕企業(yè)、商場(chǎng)超市以及城鄉(xiāng)結(jié)合部集貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域和對(duì)象進(jìn)展專項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查。高度重視五一、國慶、中秋、元旦、春節(jié)等節(jié)日性食品和季節(jié)性食品的專項(xiàng)檢查。要按照《食品平安法》及其施行條例和總局《流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)視管理方法》，依法嚴(yán)格監(jiān)視食品經(jīng)營者認(rèn)真履行食品平安主體責(zé)任和義務(wù)，把經(jīng)營者落實(shí)“進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄、索證索票存檔、臺(tái)賬記錄標(biāo)準(zhǔn)、食品留樣備案、不合格退貨拒收”五項(xiàng)準(zhǔn)入制度作為根本的責(zé)任和義務(wù)，實(shí)在做到“實(shí)物查看、臺(tái)賬記錄、進(jìn)貨票據(jù)”三者對(duì)應(yīng)，標(biāo)準(zhǔn)食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入行為，實(shí)現(xiàn)可追溯管理。檢查中要注重整治不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)、過度包裝、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費(fèi)者等問題，實(shí)在保障食品市場(chǎng)消費(fèi)平安。3、認(rèn)真開展對(duì)重點(diǎn)食品、食品添加劑市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。一是集中開展奶制品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。2－4月份，按照《乳品質(zhì)量平安監(jiān)視管理?xiàng)l例》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》的精神，深化開展乳制品行業(yè)監(jiān)視檢查，嚴(yán)格監(jiān)視奶制品銷售者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度。突出重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)奶制品銷售者，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營行為，進(jìn)一步整頓和標(biāo)準(zhǔn)奶制品市場(chǎng)秩序，促進(jìn)奶制品行業(yè)安康有序開展。二是開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。1－2月份對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)食品經(jīng)營者開展兩次集中檢查行動(dòng)，依法嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為以及違法銷售食品添加劑的行為，建立流通環(huán)節(jié)食品添加劑銷售者索證索票和進(jìn)、銷貨臺(tái)賬制度，形成長效監(jiān)管機(jī)制。三是突出抓好流通環(huán)節(jié)酒類市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。圍繞酒類經(jīng)營主體準(zhǔn)入和進(jìn)貨渠道，依法監(jiān)視酒類經(jīng)營者嚴(yán)格履行進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄和索證索票制度，進(jìn)一步清理和標(biāo)準(zhǔn)酒類產(chǎn)品消費(fèi)經(jīng)營主體準(zhǔn)入資格，堅(jiān)持與廠家結(jié)合開展節(jié)日性和日常性執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣商品等違法行為。四是突出抓好流通環(huán)節(jié)肉類、醋類市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對(duì)肉類要重點(diǎn)檢查入市銷售的病死肉、傳染病肉、注水肉、變質(zhì)肉、無檢肉等問題，認(rèn)真檢查、驗(yàn)證質(zhì)量準(zhǔn)入制度的落實(shí)，做到有檢上市、無檢退市，合格上市、不合格退市；對(duì)醋類重點(diǎn)檢查假冒產(chǎn)品、亂用添加劑和小作坊消費(fèi)的無標(biāo)識(shí)、無廠址等不合格產(chǎn)品。五是集中開展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。2－3月和8－10月開展兩次農(nóng)村食品平安專項(xiàng)執(zhí)法檢查。要緊緊圍繞農(nóng)民群眾反映強(qiáng)烈的問題，突出整治重點(diǎn)，加大整頓力度。重點(diǎn)抓好食用油、米面、奶制品、副食品、煙、酒、糕點(diǎn)、調(diào)味品、兒童食品等農(nóng)村日常生活必需品種的質(zhì)量監(jiān)管，加大對(duì)農(nóng)村城鎮(zhèn)、集鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村舉辦的食品交易會(huì)、廟會(huì)和鄉(xiāng)村各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品店〔食雜店〕、送貨下鄉(xiāng)、連鎖配送等經(jīng)營食品行為的監(jiān)管和整治力度，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)村食品經(jīng)營秩序，依法打擊制售假冒偽劣食品違法行為，實(shí)在保障農(nóng)村食品市場(chǎng)消費(fèi)平安。要加大推進(jìn)“食品平安示范店”建立的力度，進(jìn)步“食品平安示范店”創(chuàng)立質(zhì)量，努力進(jìn)步標(biāo)準(zhǔn)化程度。六是深化開展“家電下鄉(xiāng)”、“百城萬店無假貨”等市場(chǎng)專項(xiàng)整頓。2－3月、10－11月要認(rèn)真貫徹落實(shí)中央有關(guān)擴(kuò)內(nèi)需、保增長、保民生、保穩(wěn)定等一系列決策部署，落實(shí)中宣部等八部門《關(guān)于深化開展“百城萬店無假貨”活動(dòng)的通知》精神，深化開展“家電下鄉(xiāng)”、“百城萬店無假貨”等市場(chǎng)專項(xiàng)整頓。一要繼續(xù)深化開展“家電下鄉(xiāng)”、“百城萬店無假貨”活動(dòng)，組織力量對(duì)轄區(qū)“家電下鄉(xiāng)”、鄉(xiāng)鎮(zhèn)“打非治違”專項(xiàng)整治工作施行方案為扎實(shí)開展“打非治違”專項(xiàng)整治工作，根據(jù)市委、市政府相關(guān)文件和會(huì)議精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定以下施行方案。一、指導(dǎo)思想認(rèn)真貫徹落實(shí)市委、市政府關(guān)于平安消費(fèi)工作一系列決策部署，以更加嚴(yán)密的組織方式、更加有力的打擊措施、更加嚴(yán)格的監(jiān)管手段，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、嚴(yán)厲打擊各類非法違法消費(fèi)行為，實(shí)在解決影響和制約平安消費(fèi)的突出問題，著力標(biāo)準(zhǔn)平安消費(fèi)秩序，堅(jiān)決遏制重特大平安消費(fèi)事故，促進(jìn)全鎮(zhèn)平安消費(fèi)保持平穩(wěn)開展態(tài)勢(shì)，為全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速開展提供良好的平安消費(fèi)環(huán)境。二、組織機(jī)構(gòu)為全面、深化開展全鎮(zhèn)“打非治違”專項(xiàng)整治工作，經(jīng)鎮(zhèn)黨委、政府研究決定成立克井鎮(zhèn)“打非治違”專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：副組長：領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在平安辦，趙建華同志兼辦公室主任，孟英田同志兼任辦公室副主任。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)十二個(gè)專項(xiàng)工作小組，對(duì)全鎮(zhèn)進(jìn)展大排查、大整治，嚴(yán)厲打擊各項(xiàng)違法違規(guī)行為。一、民爆物品治理組責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：曹永明責(zé)任部門：綜治辦派出所責(zé)任人：姚景海侯世宏聶會(huì)俠職責(zé):1、做好非法消費(fèi)、銷售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、使用民爆物品的排查工作。2、做好收繳非法爆炸物品、彈藥、劇毒化學(xué)品、管制刀具工作，嚴(yán)厲打擊使用非法爆炸物品、彈藥、劇毒化學(xué)品、管制刀具的犯罪行為。二、道路交通平安治理組責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：曹永明責(zé)任部門：交警三大隊(duì)鎮(zhèn)交通站責(zé)任人：張國喜張進(jìn)才職責(zé):1、做好道路交通平安領(lǐng)域的隱患排查治理，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)用車載客、“黑的”拉客、無證駕駛、酒后駕駛、車輛超載等現(xiàn)象進(jìn)展查處。2、加強(qiáng)對(duì)鎮(zhèn)級(jí)道路、橋梁、涵洞的平安維護(hù)工作。3、加強(qiáng)鎮(zhèn)級(jí)道路、交通秩序的治理整頓，做好道路警示標(biāo)志的設(shè)立和管理。三、煤礦平安治理組責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：趙建華責(zé)任部門：平安辦煤管站責(zé)任人：孟英田王五豐職責(zé)：1、嚴(yán)格落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)包礦、人員駐礦責(zé)任，嚴(yán)把停工停產(chǎn)關(guān)，堅(jiān)決打擊非法違法偷消費(fèi)行為。2、做好對(duì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)煤礦的監(jiān)管力度，確保礦區(qū)平安穩(wěn)定。3、嚴(yán)格指導(dǎo)煤礦企業(yè)按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)通風(fēng)排水。四、非煤礦山平安治理組責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：趙建華責(zé)任部門：非煤礦山管理站克井國土分局克井派出所責(zé)任人：孟英田劉安和姚國禮楊立新侯士宏職責(zé)：1、實(shí)在加強(qiáng)對(duì)非煤礦山的平安監(jiān)管，取締關(guān)閉各類非法和不具備平安消費(fèi)條件的礦山，打擊越層越界開采行為。2、采取有效措施，加強(qiáng)頭管理，強(qiáng)化重點(diǎn)防控，加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)非煤礦山企業(yè)的平安監(jiān)視、檢查和管理，督導(dǎo)技改企業(yè)對(duì)平安隱患進(jìn)展整改。五、地面企業(yè)平安治理組責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：楊東責(zé)任部門：經(jīng)貿(mào)辦煤炭市場(chǎng)辦克井工商所責(zé)任人：苗社青盧為民職責(zé)：1、做好地面企業(yè)平安隱患排查治理工作。重點(diǎn)做好地面企業(yè)基建平安工作、危險(xiǎn)化學(xué)品治理工作、機(jī)械加工企業(yè)隱患排查治理、涉鉛企業(yè)環(huán)保污染治理工作。2、做好煤炭市場(chǎng)平安隱患排查治理工作。3、做好非法經(jīng)營運(yùn)輸煙花爆竹的檢查治理工作。六、鎮(zhèn)區(qū)人口密集場(chǎng)所平安治理組責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：趙占文責(zé)任部門：克井派出所村鎮(zhèn)建立開展中心科教文衛(wèi)效勞中心責(zé)任人：侯世宏紀(jì)青軍李蘇蘇職責(zé)：1、對(duì)賓館、網(wǎng)吧、酒店、洗浴中心、商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)及其它娛樂場(chǎng)所等人口密集場(chǎng)所存在的平安隱患檢查治理，重點(diǎn)對(duì)存在的消防平安隱患進(jìn)展排查治理。2、催促消費(fèi)經(jīng)營單位落實(shí)消防平安責(zé)任和管理制度，層層建立和落實(shí)以消防平安為重點(diǎn)的平安責(zé)任制。3、做好大型公共活動(dòng)的平安管理，防范擁擠踩踏等群死群傷事故。七、消防平安隱患排查平安治理組責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：曹永明責(zé)任部門：綜治辦責(zé)任人：姚景海職責(zé)：1、做好賓館飯店、洗浴中心的消防隱患排查治理工作2、指導(dǎo)學(xué)校做好消防平安工作3、指導(dǎo)科教文衛(wèi)中心做好文化場(chǎng)所和重大集會(huì)平安工作。八、防火平安及河流平安治理組責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：徐東升責(zé)任部門：農(nóng)業(yè)效勞中心責(zé)任人：張小勛范江波職責(zé)：1、做好防火平安。2、做好河流平安。九、建筑工地平安治理組責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：王峰趙占文責(zé)任部門：村鎮(zhèn)建立開展中心移民辦責(zé)任人：紀(jì)青軍任會(huì)軍職責(zé)：催促施工人員落實(shí)各項(xiàng)平安管理制度，嚴(yán)格操作規(guī)程，組織人員對(duì)全鎮(zhèn)建筑施工領(lǐng)域存在的平安隱患進(jìn)展排查整治。十、農(nóng)村平安治理組責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：郭紅旗責(zé)任部門：各管理區(qū)責(zé)任人：張建波張建奇王文江崔麥社職責(zé)：做好農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、廟會(huì)等平安監(jiān)管工作，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)村危房、冬季防火、沼氣平安、農(nóng)村建房、鞭炮類易燃易爆品等進(jìn)展排查整治。十一、食品平安治理組責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：李小娟責(zé)任部門：計(jì)生辦克井工商所克井衛(wèi)生院農(nóng)業(yè)效勞中心科教文衛(wèi)中心責(zé)任人：李會(huì)梅盧為民吳建亮張小勛李蘇蘇職責(zé)：組織人員對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的食品進(jìn)展平安檢查，重點(diǎn)對(duì)糧油制品、肉制品、蔬菜、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品、飲料、兒童食品、保健品等與節(jié)日消費(fèi)親密相關(guān)的食品進(jìn)展詳細(xì)檢查，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，實(shí)在防范食物中毒等事件。十二、教育平安治理組責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：李小娟責(zé)任部門：克井中心?？平涛男l(wèi)中心責(zé)任人：李宗錄李蘇蘇職責(zé)：1、做好轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校、幼兒園、體育場(chǎng)所和體育設(shè)施等的平安隱患排查。2、加強(qiáng)各學(xué)校危舊校舍、圍墻、大門、食堂的管理和監(jiān)控工作，并負(fù)責(zé)催促存在隱患的整改。3、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生的平安管理，嚴(yán)防發(fā)生群體中毒事件。4、做好學(xué)校基建平安工作。5、做好無證幼兒園的關(guān)停工作，做好托教機(jī)構(gòu)車輛無證營運(yùn)的取締工作，做好車輛超載查處工作。三、工作舉措及要求1、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。各“打非治違”專項(xiàng)工作小組要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，落實(shí)相關(guān)責(zé)任，各組組長要親自發(fā)動(dòng)部署，詳細(xì)研究，幫助協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題，深化催促落實(shí)。2、突出重點(diǎn)，嚴(yán)格執(zhí)法。要突出關(guān)鍵部位、突出重點(diǎn)單位，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，施行準(zhǔn)確打擊、重點(diǎn)打擊和有效打擊。3、及時(shí)反應(yīng)、匯總情況。各“打非治違”專項(xiàng)工作小組要加強(qiáng)對(duì)“打非治違”工作的調(diào)度督查，及時(shí)掌握、匯總、上報(bào)工作進(jìn)展情況。〔1〕各小組要明確整治重點(diǎn)、工作措施、方法步驟、聯(lián)絡(luò)人員，對(duì)于整治過程中發(fā)現(xiàn)的問題要立即采取有效措施及時(shí)治理；暫不能治理的，要制定落實(shí)防范措施，并及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)“打非治違”領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室?！?〕各小組每月10號(hào)、20號(hào)、30號(hào)分別上報(bào)一次“打非治違”專項(xiàng)整治工作總結(jié)材料，經(jīng)責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)簽字后書面報(bào)至鎮(zhèn)“打非治違”領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室?？偨Y(jié)材料要包括開展“打非治違”專項(xiàng)治理活動(dòng)次數(shù)、發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)單位和行為的數(shù)量、當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改的數(shù)量、下達(dá)整改通知書的數(shù)量、抓捕違法違規(guī)人員的數(shù)量等相關(guān)內(nèi)容?！?〕各小組要有“打非治違”專項(xiàng)治理工作日志及工作臺(tái)賬。4、設(shè)立打非治違舉報(bào)。舉報(bào)為6706231。對(duì)舉報(bào)人員信息要嚴(yán)格保密，對(duì)于舉報(bào)內(nèi)容屬實(shí)的舉報(bào)人員獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金1000元。食堂食品平安檢查方案3篇食堂食品平安檢查方案一：學(xué)校食堂食品平安檢查工作方案〔1123字〕為實(shí)在加強(qiáng)我校食堂食品平安衛(wèi)生工作，預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效進(jìn)步我校的衛(wèi)生程度，保障廣闊師生身心安康和生命平安，根據(jù)《食品平安法》、《傳染病防治法》、《消毒管理方法》、《突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理方法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)視管理方法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本方案。一、檢查范圍學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生、食品及飲用水二、檢查內(nèi)容1、學(xué)校食堂衛(wèi)生平安：圍繞學(xué)生集體用餐食品平安，按照《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)視方法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求，主要檢查學(xué)校食品平安管理制度落實(shí)情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。2、學(xué)校飲用水衛(wèi)生：學(xué)校實(shí)在解決學(xué)生在校飲水問題，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對(duì)自備水、供水設(shè)施及管道的防護(hù)和管理，落實(shí)清洗消毒措施。自備水應(yīng)經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測(cè)合格后，方可作為供水水。三、檢查安排學(xué)校食堂平安領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)展抽查，每月至少一次。四、工作要求〔一〕加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查活動(dòng)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品平安擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治獲得實(shí)效。〔二〕建立長效機(jī)制，穩(wěn)固檢查效果。學(xué)校各塊負(fù)責(zé)人要親密配合，要根據(jù)縣教育局相關(guān)要求，努力開展食堂食品平安示范工程建立。在全縣創(chuàng)立食品平安示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷進(jìn)步我校的食品平安管理程度和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購、加工、個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)步到一個(gè)新臺(tái)階?！踩抽_展教育培訓(xùn)，進(jìn)步平安意識(shí)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)食堂食品平安培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品平安法》、《食品平安法施行條例》，催促學(xué)校實(shí)在落實(shí)餐飲效勞第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角?！菜摹臣訌?qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品平安法》、《食品平安法施行條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品平安事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)步防控程度及應(yīng)對(duì)才能。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為；對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處分力度；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。〔五〕做好檢查總結(jié)，及時(shí)上報(bào)信息。學(xué)校要確保每月至少對(duì)學(xué)校檢查一次以上。金沙縣特殊教育學(xué)校20xx年3月食堂食品平安檢查方案二：食堂食品平安檢查方案〔949字〕為落實(shí)餐飲效勞食品平安責(zé)任，保障餐飲效勞食品平安，根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》《食品平安法施行條例》、《餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，我校特制定本方案。一、檢查內(nèi)容按照《德陽市餐飲效勞單位食品平安綜合管理自查表》〔見附件〕的要求進(jìn)展檢查。二、檢查人員組成檢查組組長：黎仁忠檢查組副組長：張弛、明桂清檢查組成員：舒波、唐明、向建偉、黃宇、凌萬輝、趙銀蘭三、總體要求〔一〕定期檢查：學(xué)校食品平安管理詳細(xì)責(zé)任人和管理人每周至少檢查1次以上?！捕巢欢ㄆ跈z查：學(xué)校食堂平安領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)展抽查，每月至少一次。〔三〕檢查應(yīng)如實(shí)作好記錄。〔四〕對(duì)存在的問題的整改要求：包括整改時(shí)限、整改情況記錄等。四、工作措施〔一〕加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查活動(dòng)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品平安擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治獲得實(shí)效?！捕辰㈤L效機(jī)制，穩(wěn)固檢查效果。學(xué)校各片負(fù)責(zé)人要親密配合，要根據(jù)市教育局相關(guān)要求，努力開展食堂食品平安示范工程建立。在全創(chuàng)立市級(jí)示范學(xué)校食堂的根底上，爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷進(jìn)步我校的食品平安管理程度和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購、加工、個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)步到一個(gè)新臺(tái)階。〔三〕開展教育培訓(xùn)，進(jìn)步平安意識(shí)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)食堂食品平安培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品平安法》、《食品平安法施行條例》，催促學(xué)校實(shí)在落實(shí)餐飲效勞第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角?！菜摹臣訌?qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品平安法》、《食品平安法施行條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品平安事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)步防控程度及應(yīng)對(duì)才能。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為；對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處分力度；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。〔五〕做好檢查總結(jié)，及時(shí)上報(bào)信息。學(xué)校要確保每月至少對(duì)食堂檢查一次以上?！采w章〕20xx年9月29日食堂食品平安檢查方案三：學(xué)校食堂食品平安檢查工作方案〔1580字〕一、指導(dǎo)思想為實(shí)在加強(qiáng)我校食堂食品平安衛(wèi)生工作，預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效進(jìn)步我校的衛(wèi)生程度，保障廣闊師生身心安康和生命平安，根據(jù)《食品平安法》、《傳染病防治法》、《消毒管理方法》、《突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)視管理方法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本方案。二、工作目的1、參與并力爭(zhēng)通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。2、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。3、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點(diǎn)1、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反應(yīng)情況。2、建立和健全食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，裝備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與平安教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氣氛。3、配合衛(wèi)生監(jiān)視部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。4、加大食品平安設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品平安風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的平安隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。四、工作措施1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)實(shí)在加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生平安事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。把集中整治與日