酒店店長下周工作計(jì)劃（2篇）

第4頁共4頁酒店店長下周工作計(jì)劃一、確定?周計(jì)劃的時(shí)?間。是從?周一到周日?，還是從周?六到周五，?這要根據(jù)公?司是如何進(jìn)?行考核與管?理的;在每?一天中包括?白天與夜晚?，尤其是周?一至周五，?周六、周日?的時(shí)間要單?獨(dú)制定。?二、周計(jì)劃?的內(nèi)容。?周計(jì)劃的內(nèi)?容應(yīng)包括工?作、學(xué)習(xí)、?與生活三大?部分，尤其?是生活中的?家庭、聚會(huì)?、旅游等都?要安排進(jìn)去?，特別是周?六與周日是?如何利用的?，當(dāng)然這部?分是個(gè)人所?掌握的。?三、按事情?的大小、重?要性進(jìn)行排?列。一定?要分清主次?，同時(shí)對(duì)完?成的工作可?分為自己獨(dú)?立完成、需?配合完成、?別人完成等?不同的類別?，必須完成?的一定要完?成，一定要?有工作臺(tái)帳?或工作任務(wù)?清單。四?、按每天進(jìn)?行排列。?也就是要將?這些事情安?排到這__?_天中去_?__天的時(shí)?間很短，一?過周三，一?周很快就結(jié)?束，所以每?天都要有一?個(gè)日計(jì)劃，?要有日工作?清單，這樣?與周計(jì)劃可?以相結(jié)合。?五、特別?時(shí)間安排。?其實(shí)作為?領(lǐng)導(dǎo)的大部?分時(shí)間是安?排及溝通，?尤其是對(duì)上?與對(duì)下都要?及時(shí)地溝通?，只有去溝?通才能解決?問題，問題?的積壓與不?理解都是溝?通不到位的?問題。六?、周計(jì)劃的?檢查。每?周三下午或?周四上午一?定要再檢查?一遍，看是?否完成以及?完成的怎么?樣?如果完?成不好，那?么就要采取?措施，決定?周六、周日?是否加班，?周計(jì)劃是必?須要保證完?成的。七?、周計(jì)劃的?獎(jiǎng)一般對(duì)周?計(jì)劃沒有獎(jiǎng)?罰。因?yàn)?沒有考核，?所以應(yīng)該對(duì)?周計(jì)劃制定?相應(yīng)的獎(jiǎng)罰?措施，一是?對(duì)完成好者?要獎(jiǎng)，二是?完成不好者?要罰，并與?月考核進(jìn)行?掛鉤相連，?并進(jìn)行總結(jié)?。八、周?計(jì)劃的開會(huì)?匯報(bào)不要超?過___個(gè)?小時(shí)，在會(huì)?上不要對(duì)具?體問題展開?討論，會(huì)后?再專題討論?解決。周?會(huì)一般是互?相交流與碰?頭，領(lǐng)導(dǎo)將?各部門的事?情、工作清?單再安排理?順一遍，并?結(jié)合月計(jì)劃?強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)及?問題的解決?，所以會(huì)議?不能太長。?開會(huì)的時(shí)間?大多在周五?下午、周六?或周一上午?，不論什么?時(shí)間，如何?有利于工作?的強(qiáng)力推進(jìn)?都是可以的?。九、注?意避免周計(jì)?劃制定時(shí)的?問題。1?、抓不住重?點(diǎn)與必須要?完成的工作?。2、分?工不清不知?道誰來完成?。3、數(shù)?字目標(biāo)不清?晰。4、?走過場，在?一起說說而?已，或者報(bào)?上去沒有檢?查。5、?與月計(jì)劃中?的周計(jì)劃沒?有很好地結(jié)?合。6、?工作任務(wù)量?過大，根本?就完不成，?造成周計(jì)劃?經(jīng)常落空。?7、部門?經(jīng)理是要最?清楚一周每?天的工作，?而且每一個(gè)?員工也要清?楚每天都需?干什么，同?時(shí)部門經(jīng)理?也要有效管?理好自己的?主管領(lǐng)導(dǎo)，?請(qǐng)求支持與?配合的工作?。8、對(duì)?事情的處理?要能夠統(tǒng)籌?，不能就事?論事，往往?可能會(huì)有一?些副作用的?伴生，要統(tǒng)?籌解決好。?酒店店長下周工作計(jì)劃（二）一、本周?工作總結(jié)：?1、完成?了酒店全年?任務(wù)、月任?務(wù)經(jīng)營責(zé)任?狀，制定好?了客房二次?消費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)?提成計(jì)劃;?2、繼續(xù)?跟進(jìn)了西餐?廳的推廣和?收集客人反?饋意見和見?意,來提高?餐廳的服務(wù)?水平及出品?的質(zhì)量;?3、完成了?圣誕節(jié)當(dāng)天?，餐廳圣誕?餐優(yōu)惠贈(zèng)送?活動(dòng)以及餐?廳的現(xiàn)場氣?氛，做好了?服務(wù)培訓(xùn)工?作及出品計(jì)?劃;4、?___了星?期一主管會(huì)?議及星期三?部門溝通會(huì)?議，鐘對(duì)部?門需協(xié)調(diào)及?溝通配合問?題進(jìn)行會(huì)議?上解決;?5、維修好?了廚房的抽?風(fēng)機(jī)，已經(jīng)?妥善與德良?廚具溝通及?傳真協(xié)議好?了，關(guān)于維?修款從欠款?中扣除;?6、完成了?廣告公司制?做客房安全?消防示意圖?回貨工作，?繼續(xù)跟進(jìn)了?西餐廳VI?P卡的制做?;7、繼?續(xù)跟進(jìn)了酒?店各部門的?人員招聘工?作，及時(shí)的?進(jìn)行補(bǔ)充，?能夠維持酒?店正常營運(yùn)?工作;8?、跟進(jìn)裝修?工程丘老板?，對(duì)二樓的?裝修工作做?了現(xiàn)場堪查?，對(duì)于改用?辦公室和休?息用房的風(fēng)?水不理想，?裝修有很大?困難;9?、保證酒店?流動(dòng)資金正?常運(yùn)轉(zhuǎn)，合?理還款了客?房布草款3?000RM?B，電視信?號(hào)轉(zhuǎn)換款4?000RM?B，丘老板?工程款30?00RMB?，廣告牌印?刷款350?0RMB;?10、繼?續(xù)跟進(jìn)了各?部門的工作?流程及服務(wù)?技能的培訓(xùn)?，來提高酒?店的整體服?務(wù)水平;?二、下周工?作計(jì)劃：?1、關(guān)于酒?店全年任務(wù)?、月任務(wù)經(jīng)?營責(zé)任狀，?客房二次消?費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)提?成計(jì)劃、酒?水提成計(jì)劃?以及扒餐、?飲品提成計(jì)?劃在本月底?以會(huì)議的形?式通報(bào)給各?部門;2?、關(guān)于元旦?節(jié)日當(dāng)天餐?廳優(yōu)惠酬賓?活動(dòng)，做好?服務(wù)培訓(xùn)工?作及出品計(jì)?劃，跟進(jìn)節(jié)?日當(dāng)天員工?加餐等事宜?;3、繼?續(xù)主持__?_星期一主?管會(huì)議及星?期三部門溝?通會(huì)議，針?對(duì)部門需協(xié)?調(diào)及溝通配?合問題進(jìn)行?會(huì)議上解決?;4、制?做客房捆綁?銷售計(jì)劃，?跟進(jìn)廣告公?司制做餐廳?___元現(xiàn)?金餐飲券和?酒店___?元、___?元現(xiàn)金代金?券，跟進(jìn)西?餐廳VIP?卡的回貨工?作，5、?繼續(xù)跟進(jìn)酒?店各部門的?人員招聘工?作，及時(shí)的?進(jìn)行補(bǔ)充，?能夠維持酒?店正常營運(yùn)?工作;6?、聯(lián)系周邊?小區(qū)和花園?，找一間二?房一廳承租?，給鑫圣公?司鐘宏居住?;7、保?證酒店流動(dòng)?資金正常運(yùn)?轉(zhuǎn)，合理的?進(jìn)行還款。?本周將對(duì)陳?總___萬?元的工資借?款進(jìn)行還款?，以及還一?部份工衣款?;8、繼?續(xù)跟進(jìn)前臺(tái)?系統(tǒng)的維護(hù)?，跟進(jìn)各部?門的工作流?程及服務(wù)技?能的培訓(xùn)，?來提高酒店?的整體服務(wù)