內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性課件

第二節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性第一章人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)

1第二節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性第一章人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)11、調(diào)查：體溫的日變化規(guī)律注：人體各部位的體溫可能不同，應(yīng)選擇相同部位（如腋窩）進(jìn)行測量，并精確到小數(shù)點后一位。成員上午6h上午9h中午12h下午3h傍晚6h晚上9h母親父親自己（成年）一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化（特點）21、調(diào)查：體溫的日變化規(guī)律注：人體各部位的體溫可能不同，應(yīng)選體溫的日變化規(guī)律調(diào)查結(jié)果成員上午6h上午9h中午12h下午3h傍晚6h晚上9h母親37.0℃37.2℃37.3℃37.4℃37.2℃37.1℃父親36.8℃37.0℃37.1℃37.3℃37.1℃36.9℃自己（成年）37.1℃37.3℃37.4℃37.5℃37.3℃37.1℃．．．．．．．．．．．．．．．．．．體溫時間36.837.037.237.469121518213體溫的日變化規(guī)律調(diào)查結(jié)果成員上午上午中午12h下午傍晚晚上母討論1.不同的人（年齡、性別不同）體溫變化有何異同？．．．．．．．．．．．．．．．．．．體溫時間36.837.037.237.46912151821

自己父親

母親討論2.同一個人在一日內(nèi)的體溫變化有何特點？討論3.人體溫的日變化與當(dāng)?shù)貧鉁氐娜兆兓泻尾町悾?討論1.不同的人（年齡、性別不同）體溫變化有何異同？．．．．項目測定值單位參考范圍丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶ALT17IU/L0～45肌酐CRE1.9mg/dl0.5～1.5尿素氮BUN14.6mg/dl6～23血清葡萄糖GLU223mg/dl60～110甘油三脂TG217mg/dl50～200總膽固醇TCH179mg/dl150～220資料：某人血液生化六項檢查化驗單2、問題探討:血液生化六項化驗單分析5項目測定值單位參考范圍丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶ALT17IU/L0討論：從化驗單上可以看出那幾種成分超出正常范圍？這可能會對人體造成什么不利影響？項目測定值單位參考范圍丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶ALT17IU/L0～45肌酐CRE1.9mg/dl0.5～1.5尿素氮BUN14.6mg/dl6～23血清葡萄糖GLU223mg/dl60～110甘油三脂TG217mg/dl50～200總膽固醇TCH179mg/dl150～220↑↑↑6討論：從化驗單上可以看出那幾種成分超出正常范圍？這可能會對人討論：每種成分的參考值（即正常值）都有一個變化范圍，這說明什么？（1）內(nèi)環(huán)境中各種化學(xué)成分的含量不是恒定不變的，而是在一定范圍內(nèi)波動，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定是一種動態(tài)的相對穩(wěn)定。（2）不同個體存在一定差異。7討論：每種成分的參考值（即正常值）都有一個變化范圍，這說明什3、穩(wěn)態(tài)的概念：正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各個器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài)。包括：各種營養(yǎng)物質(zhì)、代謝產(chǎn)物、pH值、滲透壓、溫度等多個方面的相對穩(wěn)定。特點：穩(wěn)態(tài)不是恒定不變，而是相對恒定的一種動態(tài)變化；這種動態(tài)變化保持在一定范圍內(nèi)。內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是怎樣實現(xiàn)的呢？83、穩(wěn)態(tài)的概念：內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是怎樣實現(xiàn)的呢？84、實例：血液pH穩(wěn)定的機(jī)制資料6：人體在新陳代謝中，會產(chǎn)生許多酸性物質(zhì)如乳酸，人的食物中往往含有一些堿性物質(zhì)，如碳酸鈉。這些酸性的堿性物質(zhì)進(jìn)入血液，就會使血液的pH發(fā)生變化，實際上正常人血液中的pH變化范圍很小，這是為什么？解釋：血液中有很多對酸堿度起緩沖作用的物質(zhì)——弱酸和相應(yīng)的強(qiáng)堿鹽組成。H2CO3

和

HCO3-

H2PO3-

和HPO32-94、實例：血液pH穩(wěn)定的機(jī)制資料6：人體在新陳代謝中，會產(chǎn)生緩沖物質(zhì)(1)概念:(2)組成:(3)作用:血液中含有許多對對酸堿度起緩沖作用的物質(zhì)每一對緩沖物質(zhì)都是由一種弱酸和相應(yīng)的一種強(qiáng)堿鹽組成.如:H2CO3/NaHCO3NaH2PO4/Na2HPO4使血液的酸堿度不會發(fā)生很大的變化,從而維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài).10緩沖物質(zhì)血液中含有許多對對酸堿度起緩沖作用的物質(zhì)每一對緩沖物乳酸+NaHCO3

乳酸鈉+H2CO3緩沖物質(zhì)：H2CO3/NaHCO3NaH2PO4/Na2HPO4劇烈運動時：

H2O+CO2由肺將CO2排出Na2CO3+H2CO3NaHCO3碳酸鈉進(jìn)入血液：由腎臟排出11乳酸+NaHCO3乳酸鈉+H2CO3緩沖物質(zhì)：主要是與碳酸形成乳酸氧化分解或轉(zhuǎn)化為糖等，極少數(shù)以乳酸排出。12主要是與碳酸形成12酸性食物13酸性食物13堿性食物海帶、蔬菜豆制品酸奶、水果14堿性食物海帶、蔬菜豆制品酸奶、水果14代謝終產(chǎn)物代謝終產(chǎn)物CO2體體外外食物營養(yǎng)物質(zhì)尿液消化系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)淋巴組織液血漿空氣空氣營養(yǎng)物質(zhì)O2CO2O2細(xì)胞O2營養(yǎng)物質(zhì)皮膚汗液CO2代謝終產(chǎn)物機(jī)體內(nèi)各器官、系統(tǒng)為什么能協(xié)調(diào)一致呢？15代謝終產(chǎn)物代謝終產(chǎn)物CO2體體外外食物營養(yǎng)尿液消呼泌尿系統(tǒng)循（一）、人體各器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)一致地正常運行，是維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的基礎(chǔ)。二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)與消化、呼吸、循環(huán)、泌尿系統(tǒng)直接相關(guān)16（一）、人體各器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)一致地正常運行，是維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)（二）、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識過程1、法國貝爾納的觀點（1857年）：

主要依賴于神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)2、美國坎農(nóng)的觀點（1926年）：

神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)共同作用，通過機(jī)體各器官、系統(tǒng)分工合作、協(xié)調(diào)統(tǒng)一而實現(xiàn)的。17（二）、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識過程1、法國貝爾納的觀點（1853、目前普遍認(rèn)為的主要調(diào)節(jié)機(jī)制：神經(jīng)體液免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)為什么說免疫系統(tǒng)在維持穩(wěn)態(tài)方面起重要作用？

免疫系統(tǒng)能發(fā)現(xiàn)并清除異物、外來病原微生物等引起內(nèi)環(huán)境波動的因素，從而在維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)方面起重要作用。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)會失調(diào)嗎？183、目前普遍認(rèn)為的主要調(diào)節(jié)機(jī)制：神經(jīng)體液免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)為什結(jié)論：人體維持穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)能力是有:一定限度的。內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)遭到破壞細(xì)胞代謝紊亂甚至導(dǎo)致疾病發(fā)生調(diào)節(jié)功能出現(xiàn)障礙（內(nèi)因）外環(huán)境變化過于劇烈（外因）19結(jié)論：內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)遭到破壞細(xì)胞代謝紊亂甚至導(dǎo)致疾病發(fā)生調(diào)節(jié)功資料7：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)引起的病例有：尿毒癥、感冒發(fā)燒、嚴(yán)重腹瀉、高原反應(yīng)、糖尿病、空調(diào)病等

。血糖濃度過低可能出現(xiàn)低血糖癥；血糖濃度過高可能出現(xiàn)糖尿病。當(dāng)血液中鈣的含量過低時，會影響骨發(fā)育，出現(xiàn)佝僂病等；血鈣過高則會引起肌無力等癥狀。腎臟是形成尿液的器官，當(dāng)發(fā)生腎功能衰竭時，就會出現(xiàn)尿毒癥，最終會引起死亡。內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)出現(xiàn)失調(diào)的情形有哪些呢？20資料7：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)引起的病例有：尿毒癥、感冒發(fā)燒、嚴(yán)重腹三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必要條件(1)滲透壓是維持組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的重要因素(2)適宜的體溫和pH是酶正常發(fā)揮催化作用的基本條件(3)正常的血糖水平和血含氧量是供給機(jī)體所需能量的重要保障(4)內(nèi)環(huán)境中過多的代謝產(chǎn)物如尿素、CO2等會使機(jī)體中毒。(5)細(xì)胞的代謝過程是由細(xì)胞內(nèi)眾多復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)組成的，完成這些反應(yīng)需要各種物質(zhì)和條件。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)時，必將引起細(xì)胞代謝紊亂。21三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必討論6：如何預(yù)防內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)、保持機(jī)體健康？

1.保護(hù)我們的生存環(huán)境，防止環(huán)境污染，減少外界環(huán)境變化對機(jī)體的不良影響。2.加強(qiáng)自我保健，為機(jī)體保持健康創(chuàng)造有利條件。尤其是處于比較惡劣的工作環(huán)境中的人，更應(yīng)注意自身保健，如邊防戰(zhàn)士注意保暖、煉鋼工人注意降溫、抗洪戰(zhàn)士注意補(bǔ)充水鹽等。3.加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體適應(yīng)外界環(huán)境的能力。

22討論6：如何預(yù)防內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)、保持機(jī)體健康？1.保護(hù)我們

第2節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化

穩(wěn)態(tài)的概念二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識

主要調(diào)節(jié)機(jī)制：神經(jīng)－體液－免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)。三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義

是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必要條件。小結(jié)23第2節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性小結(jié)232.242.2425252626272728282929自來水肝勻漿馬鈴薯勻漿雞蛋清黃瓜勻漿緩沖液30自來水肝勻漿馬鈴薯勻漿雞蛋清黃瓜勻漿緩沖液303131討論:1、就加入HCl或NaOH后的pH的變化來說，生物材料是更像自來水還是更像緩沖液？更像緩沖液32討論:1、就加入HCl或NaOH后的pH的變化來說，生物材料2.分析緩沖液的pH變化情況為什么與自來水的不同。緩沖液加入少量酸堿后，pH變化不明顯，原因是磷酸緩沖液中含有NaH2PO4/Na2HPO4，其中NaH2PO4溶液呈酸性，當(dāng)加入少量NaOH時，可以中和OH-，Na2HPO4溶液呈堿性，當(dāng)加入少量HCl時，可以中和H+。水溶液則不同，因而加入酸堿后，pH變化明顯。332.分析緩沖液的pH變化情況為什么與自來水的不同。緩沖液加入3、嘗試對生物材料維持pH穩(wěn)定的機(jī)制進(jìn)行解釋。生物材料中含有緩沖物質(zhì)，在加入酸或堿時，能使pH的變化減弱．343、嘗試對生物材料維持pH穩(wěn)定的機(jī)制進(jìn)行解釋。生物材料中含有鞏固練習(xí)1.內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是指：（）A由于血液中緩沖物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用，使內(nèi)環(huán)境維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)B內(nèi)環(huán)境的溫度、滲透壓、各種化學(xué)物質(zhì)的含量維持在一個相對穩(wěn)定的狀態(tài)C正常機(jī)體在神經(jīng)系統(tǒng)、激素的作用下，通過各組織器官的協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)D正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，功能維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)D35鞏固練習(xí)1.內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是指：2.對于高燒不退的病人，可采用一些輔助治療措施降低體溫。下列措施中不正確的是（）A加蓋棉被，增加排汗量B在額頭上敷用冷水浸泡過的毛巾C用酒精棉球擦拭四肢等部位D適當(dāng)撤減衣被A362.對于高燒不退的病人，可采用一些輔助治療措施降低體溫。下列

孩子經(jīng)常過食大魚大肉，會使體內(nèi)的酸性物質(zhì)積聚，血液就會偏酸性，人體的內(nèi)環(huán)境就開始惡化，便出現(xiàn)了極不健康的“酸性體質(zhì)”，可使孩子出現(xiàn)頭暈、焦躁、便秘、失眠、疲勞、抵抗力下降，易患上呼吸道感染等。由于血液的粘度增加了，還可使動脈硬化。

如果攝入酸性食物過多，大大超過體內(nèi)調(diào)整PH系統(tǒng)的限度，那就會使體內(nèi)PH位失衡，進(jìn)而引起酸堿平衡破壞。攝入酸性食物過多的危害１酸性食物過多影響孩子的體質(zhì)37孩子經(jīng)常過食大魚大肉，會使體內(nèi)的酸性物質(zhì)積聚

近年來的研究還發(fā)現(xiàn)：兒童孤獨癥的發(fā)生發(fā)展與過量食用酸性食物密切相關(guān)。這主要是由于“酸性體質(zhì)”使參與正常發(fā)育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉，引起思維紊亂，而使孩子患上孤獨癥。兒童孤獨癥是兒童較為常見的一種心理障礙性疾病，患兒表現(xiàn)為淡漠、遲鈍、沉默寡言，或過于敏感、偏激易怒、不愿與人交往等。

英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：人體大腦液的酸堿性與智商有關(guān)，也就是說在體液酸堿性允許的范圍內(nèi)（即PH值為6.8～7.5，酸性偏高時（即PH值偏低時）智商低；堿性偏高時（即PH偏高）智商高?？梢姸嗍秤脡A性食物，避免體內(nèi)的“酸”多“堿”少，有助于提高智力。2酸性食物過多影響孩子的智力3酸性食物過多影響孩子的性格38近年來的研究還發(fā)現(xiàn)：兒童孤獨癥的發(fā)生發(fā)展與過對循環(huán)系統(tǒng)的影響：體液偏酸使血液粘稠度增高、血液循環(huán)減慢、血液中的脂質(zhì)類物質(zhì)易沉積在血管壁上，導(dǎo)致早期動脈硬化、血栓或心、腦血管疾病。對骨骼的影響：偏酸的體液刺激甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增多，骨骼釋放到血液中的鈣增多，鈣雖然可以中和血液中的酸，但這樣長期“借”鈣的結(jié)果，會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、骨骼變形及牙損害等。對眼睛影響：體液偏酸、血液粘稠度增高、血循環(huán)減慢、對組織細(xì)胞供氧減少，易造成組織細(xì)胞衰老死亡，而眼底的血管又細(xì)又長，所以極易受累病變，使循環(huán)不暢，發(fā)生眼部疾病。39對循環(huán)系統(tǒng)的影響：體液偏酸使血液粘稠度增高、血液循環(huán)減慢、血對皮膚的影響：偏酸的體液使皮脂臘的微酸性狀態(tài)受到破壞，失去了對細(xì)菌的抑制作用，易引發(fā)痤瘡、毛囊炎、癤腫等感染性皮膚病。據(jù)調(diào)查，80％痤瘡患者的體液偏酸。粘稠度增高，血循環(huán)減慢，黑色素及酸性產(chǎn)物在皮下瘀積，晚出現(xiàn)色素斑、皮膚干燥，以及皮膚彈性差、晦暗等。此時皮膚還處于高敏感狀態(tài)，極易過敏。對免疫系統(tǒng)的影響：體液偏酸、人的免疫力降低，易患感冒及其他感染性疾病。因此，體液的酸堿平衡對健康與美容起著很重要的作用。40對皮膚的影響：偏酸的體液使皮脂臘的微酸性狀態(tài)受到破壞，失去了食品的酸堿性與其本身的pH值無關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如動物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子（五谷類）。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。動物的內(nèi)臟、肌肉、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素較多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內(nèi)酸性物質(zhì)的來源；而大多數(shù)菜蔬水果、海帶、豆類、乳制品等含鈣（Ca）、鉀（K）、鈉（Na）、鎂（Mg）元素較多，在體內(nèi)代謝后可變成堿性物質(zhì)。41食品的酸堿性與其本身的pH值無關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性如果過多食用酸性食品，以至不能中和而導(dǎo)致酸性，消耗鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素，會導(dǎo)致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發(fā)生酸毒癥（Acidosis），年幼者會誘發(fā)皮膚病、神經(jīng)衰弱、胃酸過多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等癥。酸毒癥是由于過多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，應(yīng)多吃蔬菜和水果保持體內(nèi)酸堿的平衡。42如果過多食用酸性食品，以至不能中和而導(dǎo)致酸性，消耗鈣、鉀、鎂水果雖然含有各種有機(jī)酸，吃起來有酸味，但消化后大多氧化成堿性食物。但草莓有不能氧化代謝的有機(jī)酸（苯甲酸、草酸），會使體液的酸度增加，屬于酸性食品，是個例外。存在于蔬菜中的有機(jī)酸主要是蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和草酸。這里特別要注意的是草酸，它的有機(jī)體不易氧化，與鈣鹽形成的草酸鈣不溶於水而累積於腎臟中，影響了鈣的吸收。在菜蔬中，番茄、馬鈴薯、菠菜等都含有草酸。理論上堿性中毒（alkalosis）亦會發(fā)生，但人類堿性中毒現(xiàn)象不常見，因為人類有大量的胃酸可以中和。43水果雖然含有各種有機(jī)酸，吃起來有酸味，但消化后大多氧化成堿性再見44再見44第二節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性第一章人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)

45第二節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性第一章人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)11、調(diào)查：體溫的日變化規(guī)律注：人體各部位的體溫可能不同，應(yīng)選擇相同部位（如腋窩）進(jìn)行測量，并精確到小數(shù)點后一位。成員上午6h上午9h中午12h下午3h傍晚6h晚上9h母親父親自己（成年）一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化（特點）461、調(diào)查：體溫的日變化規(guī)律注：人體各部位的體溫可能不同，應(yīng)選體溫的日變化規(guī)律調(diào)查結(jié)果成員上午6h上午9h中午12h下午3h傍晚6h晚上9h母親37.0℃37.2℃37.3℃37.4℃37.2℃37.1℃父親36.8℃37.0℃37.1℃37.3℃37.1℃36.9℃自己（成年）37.1℃37.3℃37.4℃37.5℃37.3℃37.1℃．．．．．．．．．．．．．．．．．．體溫時間36.837.037.237.4691215182147體溫的日變化規(guī)律調(diào)查結(jié)果成員上午上午中午12h下午傍晚晚上母討論1.不同的人（年齡、性別不同）體溫變化有何異同？．．．．．．．．．．．．．．．．．．體溫時間36.837.037.237.46912151821

自己父親

母親討論2.同一個人在一日內(nèi)的體溫變化有何特點？討論3.人體溫的日變化與當(dāng)?shù)貧鉁氐娜兆兓泻尾町悾?8討論1.不同的人（年齡、性別不同）體溫變化有何異同？．．．．項目測定值單位參考范圍丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶ALT17IU/L0～45肌酐CRE1.9mg/dl0.5～1.5尿素氮BUN14.6mg/dl6～23血清葡萄糖GLU223mg/dl60～110甘油三脂TG217mg/dl50～200總膽固醇TCH179mg/dl150～220資料：某人血液生化六項檢查化驗單2、問題探討:血液生化六項化驗單分析49項目測定值單位參考范圍丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶ALT17IU/L0討論：從化驗單上可以看出那幾種成分超出正常范圍？這可能會對人體造成什么不利影響？項目測定值單位參考范圍丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶ALT17IU/L0～45肌酐CRE1.9mg/dl0.5～1.5尿素氮BUN14.6mg/dl6～23血清葡萄糖GLU223mg/dl60～110甘油三脂TG217mg/dl50～200總膽固醇TCH179mg/dl150～220↑↑↑50討論：從化驗單上可以看出那幾種成分超出正常范圍？這可能會對人討論：每種成分的參考值（即正常值）都有一個變化范圍，這說明什么？（1）內(nèi)環(huán)境中各種化學(xué)成分的含量不是恒定不變的，而是在一定范圍內(nèi)波動，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定是一種動態(tài)的相對穩(wěn)定。（2）不同個體存在一定差異。51討論：每種成分的參考值（即正常值）都有一個變化范圍，這說明什3、穩(wěn)態(tài)的概念：正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各個器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài)。包括：各種營養(yǎng)物質(zhì)、代謝產(chǎn)物、pH值、滲透壓、溫度等多個方面的相對穩(wěn)定。特點：穩(wěn)態(tài)不是恒定不變，而是相對恒定的一種動態(tài)變化；這種動態(tài)變化保持在一定范圍內(nèi)。內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是怎樣實現(xiàn)的呢？523、穩(wěn)態(tài)的概念：內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是怎樣實現(xiàn)的呢？84、實例：血液pH穩(wěn)定的機(jī)制資料6：人體在新陳代謝中，會產(chǎn)生許多酸性物質(zhì)如乳酸，人的食物中往往含有一些堿性物質(zhì)，如碳酸鈉。這些酸性的堿性物質(zhì)進(jìn)入血液，就會使血液的pH發(fā)生變化，實際上正常人血液中的pH變化范圍很小，這是為什么？解釋：血液中有很多對酸堿度起緩沖作用的物質(zhì)——弱酸和相應(yīng)的強(qiáng)堿鹽組成。H2CO3

和

HCO3-

H2PO3-

和HPO32-534、實例：血液pH穩(wěn)定的機(jī)制資料6：人體在新陳代謝中，會產(chǎn)生緩沖物質(zhì)(1)概念:(2)組成:(3)作用:血液中含有許多對對酸堿度起緩沖作用的物質(zhì)每一對緩沖物質(zhì)都是由一種弱酸和相應(yīng)的一種強(qiáng)堿鹽組成.如:H2CO3/NaHCO3NaH2PO4/Na2HPO4使血液的酸堿度不會發(fā)生很大的變化,從而維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài).54緩沖物質(zhì)血液中含有許多對對酸堿度起緩沖作用的物質(zhì)每一對緩沖物乳酸+NaHCO3

乳酸鈉+H2CO3緩沖物質(zhì)：H2CO3/NaHCO3NaH2PO4/Na2HPO4劇烈運動時：

H2O+CO2由肺將CO2排出Na2CO3+H2CO3NaHCO3碳酸鈉進(jìn)入血液：由腎臟排出55乳酸+NaHCO3乳酸鈉+H2CO3緩沖物質(zhì)：主要是與碳酸形成乳酸氧化分解或轉(zhuǎn)化為糖等，極少數(shù)以乳酸排出。56主要是與碳酸形成12酸性食物57酸性食物13堿性食物海帶、蔬菜豆制品酸奶、水果58堿性食物海帶、蔬菜豆制品酸奶、水果14代謝終產(chǎn)物代謝終產(chǎn)物CO2體體外外食物營養(yǎng)物質(zhì)尿液消化系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)淋巴組織液血漿空氣空氣營養(yǎng)物質(zhì)O2CO2O2細(xì)胞O2營養(yǎng)物質(zhì)皮膚汗液CO2代謝終產(chǎn)物機(jī)體內(nèi)各器官、系統(tǒng)為什么能協(xié)調(diào)一致呢？59代謝終產(chǎn)物代謝終產(chǎn)物CO2體體外外食物營養(yǎng)尿液消呼泌尿系統(tǒng)循（一）、人體各器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)一致地正常運行，是維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的基礎(chǔ)。二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)與消化、呼吸、循環(huán)、泌尿系統(tǒng)直接相關(guān)60（一）、人體各器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)一致地正常運行，是維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)（二）、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識過程1、法國貝爾納的觀點（1857年）：

主要依賴于神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)2、美國坎農(nóng)的觀點（1926年）：

神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)共同作用，通過機(jī)體各器官、系統(tǒng)分工合作、協(xié)調(diào)統(tǒng)一而實現(xiàn)的。61（二）、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識過程1、法國貝爾納的觀點（1853、目前普遍認(rèn)為的主要調(diào)節(jié)機(jī)制：神經(jīng)體液免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)為什么說免疫系統(tǒng)在維持穩(wěn)態(tài)方面起重要作用？

免疫系統(tǒng)能發(fā)現(xiàn)并清除異物、外來病原微生物等引起內(nèi)環(huán)境波動的因素，從而在維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)方面起重要作用。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)會失調(diào)嗎？623、目前普遍認(rèn)為的主要調(diào)節(jié)機(jī)制：神經(jīng)體液免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)為什結(jié)論：人體維持穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)能力是有:一定限度的。內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)遭到破壞細(xì)胞代謝紊亂甚至導(dǎo)致疾病發(fā)生調(diào)節(jié)功能出現(xiàn)障礙（內(nèi)因）外環(huán)境變化過于劇烈（外因）63結(jié)論：內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)遭到破壞細(xì)胞代謝紊亂甚至導(dǎo)致疾病發(fā)生調(diào)節(jié)功資料7：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)引起的病例有：尿毒癥、感冒發(fā)燒、嚴(yán)重腹瀉、高原反應(yīng)、糖尿病、空調(diào)病等

。血糖濃度過低可能出現(xiàn)低血糖癥；血糖濃度過高可能出現(xiàn)糖尿病。當(dāng)血液中鈣的含量過低時，會影響骨發(fā)育，出現(xiàn)佝僂病等；血鈣過高則會引起肌無力等癥狀。腎臟是形成尿液的器官，當(dāng)發(fā)生腎功能衰竭時，就會出現(xiàn)尿毒癥，最終會引起死亡。內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)出現(xiàn)失調(diào)的情形有哪些呢？64資料7：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)引起的病例有：尿毒癥、感冒發(fā)燒、嚴(yán)重腹三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必要條件(1)滲透壓是維持組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的重要因素(2)適宜的體溫和pH是酶正常發(fā)揮催化作用的基本條件(3)正常的血糖水平和血含氧量是供給機(jī)體所需能量的重要保障(4)內(nèi)環(huán)境中過多的代謝產(chǎn)物如尿素、CO2等會使機(jī)體中毒。(5)細(xì)胞的代謝過程是由細(xì)胞內(nèi)眾多復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)組成的，完成這些反應(yīng)需要各種物質(zhì)和條件。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)時，必將引起細(xì)胞代謝紊亂。65三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必討論6：如何預(yù)防內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)、保持機(jī)體健康？

1.保護(hù)我們的生存環(huán)境，防止環(huán)境污染，減少外界環(huán)境變化對機(jī)體的不良影響。2.加強(qiáng)自我保健，為機(jī)體保持健康創(chuàng)造有利條件。尤其是處于比較惡劣的工作環(huán)境中的人，更應(yīng)注意自身保健，如邊防戰(zhàn)士注意保暖、煉鋼工人注意降溫、抗洪戰(zhàn)士注意補(bǔ)充水鹽等。3.加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體適應(yīng)外界環(huán)境的能力。

66討論6：如何預(yù)防內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)、保持機(jī)體健康？1.保護(hù)我們

第2節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化

穩(wěn)態(tài)的概念二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識

主要調(diào)節(jié)機(jī)制：神經(jīng)－體液－免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)。三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義

是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必要條件。小結(jié)67第2節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性小結(jié)232.682.2469257026712772287329自來水肝勻漿馬鈴薯勻漿雞蛋清黃瓜勻漿緩沖液74自來水肝勻漿馬鈴薯勻漿雞蛋清黃瓜勻漿緩沖液307531討論:1、就加入HCl或NaOH后的pH的變化來說，生物材料是更像自來水還是更像緩沖液？更像緩沖液76討論:1、就加入HCl或NaOH后的pH的變化來說，生物材料2.分析緩沖液的pH變化情況為什么與自來水的不同。緩沖液加入少量酸堿后，pH變化不明顯，原因是磷酸緩沖液中含有NaH2PO4/Na2HPO4，其中NaH2PO4溶液呈酸性，當(dāng)加入少量NaOH時，可以中和OH-，Na2HPO4溶液呈堿性，當(dāng)加入少量HCl時，可以中和H+。水溶液則不同，因而加入酸堿后，pH變化明顯。772.分析緩沖液的pH變化情況為什么與自來水的不同。緩沖液加入3、嘗試對生物材料維持pH穩(wěn)定的機(jī)制進(jìn)行解釋。生物材料中含有緩沖物質(zhì)，在加入酸或堿時，能使pH的變化減弱．783、嘗試對生物材料維持pH穩(wěn)定的機(jī)制進(jìn)行解釋。生物材料中含有鞏固練習(xí)1.內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是指：（）A由于血液中緩沖物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用，使內(nèi)環(huán)境維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)B內(nèi)環(huán)境的溫度、滲透壓、各種化學(xué)物質(zhì)的含量維持在一個相對穩(wěn)定的狀態(tài)C正常機(jī)體在神經(jīng)系統(tǒng)、激素的作用下，通過各組織器官的協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)D正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，功能維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)D79鞏固練習(xí)1.內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是指：2.對于高燒不退的病人，可采用一些輔助治療措施降低體溫。下列措施中不正確的是（）A加蓋棉被，增加排汗量B在額頭上敷用冷水浸泡過的毛巾C用酒精棉球擦拭四肢等部位D適當(dāng)撤減衣被A802.對于高燒不退的病人，可采用一些輔助治療措施降低體溫。下列

孩子經(jīng)常過食大魚大肉，會使體內(nèi)的酸性物質(zhì)積聚，血液就會偏酸性，人體的內(nèi)環(huán)境就開始惡化，便出現(xiàn)了極不健康的“酸性體質(zhì)”，可使孩子出現(xiàn)頭暈、焦躁、便秘、失眠、疲勞、抵抗力下降，易患上呼吸道感染等。由于血液的粘度增加了，還可使動脈硬化。

如果攝入酸性食物過多，大大超過體內(nèi)調(diào)整PH系統(tǒng)的限度，那就會使體內(nèi)PH位失衡，進(jìn)而引起酸堿平衡破壞。攝入酸性食物過多的危害１酸性食物過多影響孩子的體質(zhì)81孩子經(jīng)常過食大魚大肉，會使體內(nèi)的酸性物質(zhì)積聚

近年來的研究還發(fā)現(xiàn)：兒童孤獨癥的發(fā)生發(fā)展與過量食用酸性食物密切相關(guān)。這主要是由于“酸性體質(zhì)”使參與正常發(fā)育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉，引起思維紊亂，而使孩子患上孤獨癥。兒童孤獨癥是兒童較為常見的一種心理障礙性疾病，患兒表現(xiàn)為淡漠、遲鈍、沉默寡言，或過于敏感、偏激易怒、不愿與人交往等。

英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：人體大腦液的酸堿性與智商有關(guān)，也就是說在體液酸堿性允許的范圍內(nèi)（即PH值為6.8～7.5，酸性偏高時（即PH值偏低時）智商低；堿性偏高時（即PH偏高）智商高?？梢姸嗍秤脡A性食物，避免體內(nèi)的“酸”多“堿”少，有助于提高智力。2酸性食物過多影響孩子的智力3