第七章無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)-茄果類蔬菜

第七章無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)段紅平教授——茄果類蔬菜茄果類蔬菜一．茄果類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)（NY5005-2001）1．范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害茄果類蔬菜的定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品茄果類蔬菜番茄、茄子和青椒。2．規(guī)范性引用文件按照GB／T5009.11-GB／T5009.18測定總砷、鉛、鎘、總汞、氟的含量。按照GB／T5009.20測定有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量。GB／T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法按照GBl4875-GBl4878測定食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量、甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量、百菌清殘留量。按照GB／T17331測定有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥多種殘留量。按照GB／T17332測定有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留。按照GB／T15401水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量執(zhí)行《中華人民共和國農(nóng)藥管理?xiàng)l例》。3．術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

(1)同一品種果實(shí)具有本品種形狀、色澤、風(fēng)味、大小等典型性狀。

(2)成熟度果實(shí)成熟的程度。

(3)果形果實(shí)具有本品種固有的形狀。

(4)新鮮果實(shí)有光澤、硬實(shí)、不萎蔫。(5)果面清潔果實(shí)表面不附有污物或其他外來物。(6)腐爛由于病原菌的侵染導(dǎo)致果實(shí)變質(zhì)。

(7)整齊度同一批果實(shí)大小相對一致的程度。用樣品平均單果質(zhì)量乘以(1％±8％)表示。

(8)異味因栽培或貯運(yùn)環(huán)境的污染所造成的不良?xì)馕逗妥涛丁?/p>

(9)灼傷果實(shí)因受強(qiáng)光照射使果面溫度過高而造成的傷害，果面出現(xiàn)褪色的水漬狀斑。(10)凍害果實(shí)在冰點(diǎn)或冰點(diǎn)以下的低溫中發(fā)生組織凍結(jié)，無法緩解所造成的傷害。

(11)病蟲害果實(shí)生長發(fā)育過程中由于病原菌和害蟲的侵染而導(dǎo)致的傷害。

(12)機(jī)械傷果實(shí)因擠、壓、碰等外力所造成的傷害。4．要求（1）感官

無公害茄果類蔬菜的感官應(yīng)符合表7-10的規(guī)定。表7-10無公害茄果類蔬萊感官要求項(xiàng)目品質(zhì)規(guī)格限度品種同一品種規(guī)格用整齊度表示。同規(guī)格的樣品其整齊度在規(guī)定范圍內(nèi)的球效應(yīng)≥80％每批樣品中不符合感官要求的按質(zhì)量計(jì)，其總不合格率不得超過10％結(jié)球緊實(shí)度結(jié)球緊實(shí)程度葉(花)球達(dá)到該品種收獲時(shí)的緊實(shí)程度新鮮葉(花)球的幫、葉、球有光澤，脆嫩清潔葉(花)球外部無泥土或其他外來物的污染和病蟲害裂球無(結(jié)球甘藍(lán))修整良好絨毛花蕾無(花椰菜)枯黃花蕾無(青花菜)腐爛無異味無凍害無病蟲害無機(jī)械傷<2％（2）衛(wèi)生衛(wèi)生要求應(yīng)符合表7-11的規(guī)定。表7-11無公害茄果類蔬萊衛(wèi)生指標(biāo)序號項(xiàng)目項(xiàng)目（mg/kg）1六六六(BHC)≤0.22滴滴涕(DDT)≤0.13馬拉硫磷(malathion)不得檢出4樂果(dimethoate)≤15乙酰甲胺磷(acephate)≤0.26殺螟硫磷(fenitrothion)≤0.57敵敵畏(dichlorvos)≤0.28毒死蜱(chlorpyrifos)≤19敵百蟲(trichlorfon)≤0.110喹硫磷(quinalphos)≤0.211亞胺硫磷(phosmet)≤0.512氯氰菊酯(cypermethrin)≤1序號項(xiàng)目項(xiàng)目（mg/kg）13溴氰菊酯(deltamethrin)≤0.514氰戊菊脂(deltamethrin)≤0.515氯氟氰菊脂(cyhalothrin)≤0.216氯菊酯(permethrin)≤117抗蚜威(pirimicarb)≤118滅多威(methomyl)≤219百菌清(chlorothalonil)≤120砷(以As計(jì))≤0.521鉛(以Pb計(jì))≤0.222汞(以Hg計(jì))≤0.0123鎘(以Cd計(jì))≤0.0524氟(以F計(jì))≤0.525亞硝酸鹽≤4注1：粉銹銹寧通通用名名為三三唑酮酮注2：出口口產(chǎn)品品按進(jìn)進(jìn)口國國的要要求檢檢測注3：根據(jù)據(jù)(中華人人民共共和國國農(nóng)藥藥管理理?xiàng)l例例)，劇毒毒和高高毒農(nóng)農(nóng)藥不不得在在蔬菜菜生產(chǎn)產(chǎn)中使使不得得檢出出5．試驗(yàn)驗(yàn)方法法(1)感官要要求的的檢測測品品種種特征征、成成熟度度、果果形、、新鮮鮮、果果面清清潔、、腐爛爛、灼灼傷、、凍害害、病病蟲害害及機(jī)機(jī)械傷傷害等等，用用目測測法檢檢測。。病蟲害害有明明顯的的癥狀狀或癥癥狀不不明顯顯而有有懷疑疑者，，應(yīng)取取樣用用小刀刀縱向向解剖剖檢驗(yàn)驗(yàn)如發(fā)發(fā)現(xiàn)內(nèi)內(nèi)部癥癥狀，，則需需擴(kuò)大大1倍樣品品數(shù)量量。整齊度度的測測定：：用臺臺秤稱稱量每每個(gè)樣樣品的的質(zhì)量量，按按下式式計(jì)算算V=v1+v2+………+Vn/n(1)V———樣品的的平均均質(zhì)量量，單單位為為克(g)；Vn———單個(gè)樣樣品的的質(zhì)量量，單單位為為克(s)；11-一所檢檢樣品品個(gè)數(shù)數(shù)，單單位為為個(gè)。。(2)衛(wèi)生要要求的的檢測測六六六六、滴滴滴涕涕、氯氯氰菊菊酯、、溴氰氰菊酯酯、氰氰戊菊菊酯按按GB／T17332規(guī)定執(zhí)執(zhí)行有關(guān)農(nóng)農(nóng)藥殘殘留的的測定定。重金屬屬砷、、鉛、、鎘、、汞、、氟的的測定定；亞硝酸酸鹽按按GB／T15401規(guī)定執(zhí)執(zhí)行6．檢驗(yàn)驗(yàn)規(guī)則則(1)檢驗(yàn)分分類①型式式檢驗(yàn)驗(yàn)。型型式檢檢驗(yàn)是是對產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)進(jìn)行全全面考考核，，即對對本標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)規(guī)定的的全部部要求求進(jìn)行行檢驗(yàn)驗(yàn)。有有下列列情形形之一一者應(yīng)應(yīng)進(jìn)行行型式式檢驗(yàn)驗(yàn)。申請無無公害害食品品標(biāo)志志或進(jìn)進(jìn)行無無公害害食品品年度度抽查查檢驗(yàn)驗(yàn)；出口蔬蔬菜、、產(chǎn)品品評優(yōu)優(yōu)、國國家質(zhì)質(zhì)量監(jiān)監(jiān)督機(jī)機(jī)構(gòu)或或行業(yè)業(yè)主管管部門門提出出型式式檢驗(yàn)驗(yàn)要求求；前后兩次抽抽樣檢驗(yàn)結(jié)結(jié)果差異較較大；因人人為或自然然因素使生生產(chǎn)環(huán)境發(fā)發(fā)生較大變變化。②交收檢驗(yàn)。。每批產(chǎn)品品交收前，，生產(chǎn)單位位都要進(jìn)行行交收檢驗(yàn)驗(yàn)。交收檢檢驗(yàn)內(nèi)容包包括感官、、標(biāo)志和包包裝。檢驗(yàn)驗(yàn)合格后并并附合格證證方可交收收。③組批檢驗(yàn)驗(yàn)。同產(chǎn)地地、同規(guī)格格、同時(shí)收收購的茄果果類蔬菜作作為一個(gè)檢檢驗(yàn)批次。。批發(fā)市場場同產(chǎn)地、、同規(guī)格的的茄果類蔬蔬菜作為一一個(gè)檢驗(yàn)批批次。農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場和超超市相同進(jìn)進(jìn)貨渠道的的茄果類蔬蔬菜作為一一個(gè)檢驗(yàn)批批次。(2)抽樣方法按按GB／T8855中的有關(guān)規(guī)規(guī)定執(zhí)行。。報(bào)驗(yàn)單填寫寫的項(xiàng)目應(yīng)應(yīng)與實(shí)貨相相符，凡與與實(shí)貨不符符，品種、、規(guī)格混淆淆不清，包包裝容器嚴(yán)嚴(yán)重?fù)p壞者者，應(yīng)由交交貨單位重重新整理后后再行抽樣樣。(3)包裝檢驗(yàn)應(yīng)應(yīng)按第8章規(guī)定執(zhí)行行。(4)判定規(guī)則①每批受檢檢抽樣檢驗(yàn)驗(yàn)時(shí)，對不不符合感官官要求的樣樣品做各項(xiàng)項(xiàng)記錄。如如果一個(gè)樣樣品同時(shí)出出現(xiàn)多種缺缺陷，選擇擇一種主要要的缺陷，，按一個(gè)殘殘次品計(jì)算算。不合格品的的百分率按按式(2)計(jì)算，計(jì)算算結(jié)果精確確到小數(shù)點(diǎn)點(diǎn)后一位。。X＝m1／m2(2)X―――項(xiàng)不合格百百分率，單單位為百分分率(％)；m：——單項(xiàng)不合格格品的質(zhì)量量，單位為為克(g)；m2——檢驗(yàn)批次樣樣本的總質(zhì)質(zhì)量，單位位為克(g)。各單項(xiàng)不合合格品百分分率之和即即為總不合合格品百分分率。②限度范圍：：每批受檢檢樣品，不不合格率按按其所檢單單位(如每箱、每每袋)的平均值計(jì)計(jì)算，其值值不得超過過所規(guī)定限限度。如同一批次次某件樣品品不合格品品百分率超超過規(guī)定的的限度時(shí)，，為避免不不合格率變變異幅度太太大，規(guī)定定如下：規(guī)定限度總總計(jì)不超過過5％者，則任任一件包裝裝不合格品品百分率的的上限不得得超過10％。③衛(wèi)生指標(biāo)有有一項(xiàng)不合合格，該批批次產(chǎn)品為為不合格。。④復(fù)驗(yàn)：該該批次樣本本標(biāo)志、包包裝、凈含含量不合格格者，允許許生產(chǎn)單位位進(jìn)行整改改后申請復(fù)復(fù)驗(yàn)一次。。感官和衛(wèi)衛(wèi)生指標(biāo)檢檢測不合格格不進(jìn)行復(fù)復(fù)驗(yàn)。7．標(biāo)志包裝上應(yīng)明明確標(biāo)明無無公害食品品標(biāo)志。每一包裝上上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)產(chǎn)品名稱、、產(chǎn)品的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)編號、、商標(biāo)、生生產(chǎn)單位名名稱、詳細(xì)細(xì)地址、產(chǎn)產(chǎn)地、規(guī)格格、凈含量量和包裝日日期等，標(biāo)標(biāo)志上的字字跡應(yīng)清晰晰、完整、、準(zhǔn)確。8．包裝、運(yùn)運(yùn)輸和貯存存(1)包裝①用于產(chǎn)品品包裝的容容器如塑料料箱、紙箱箱等應(yīng)按產(chǎn)產(chǎn)品的大小小規(guī)格設(shè)計(jì)計(jì)，同一規(guī)規(guī)格應(yīng)大小小一致，整整潔、干燥燥、牢固、、透氣、美美觀、無污污染、無異異味、內(nèi)壁壁無尖突物物、無蟲柱柱、腐爛、、霉變等，，紙箱無受受潮、離層層現(xiàn)象。塑塑料箱應(yīng)符符合相關(guān)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的要求求。②產(chǎn)品應(yīng)按按同品種、、同規(guī)格進(jìn)進(jìn)行包裝，，同一包裝裝內(nèi)需擺放放整齊緊密密。③每批產(chǎn)品所所用的包裝裝單位質(zhì)量量應(yīng)一致。。每件包裝裝的凈含量量不得超過過10kg，誤差不超超過2％。④包裝檢驗(yàn)驗(yàn)規(guī)則：逐逐件稱量抽抽取的樣品品，每件的的質(zhì)量應(yīng)一一致，不得得低于包裝裝外標(biāo)志的的質(zhì)量。根根據(jù)整齊度度計(jì)算的結(jié)結(jié)果，確定定所抽取樣樣品的規(guī)格格，并檢查查與包裝外外所示的規(guī)規(guī)格是否一一致。(2)運(yùn)輸運(yùn)輸前應(yīng)進(jìn)進(jìn)行預(yù)冷。。運(yùn)輸過程程中注意防防凍淋、防防曬、通風(fēng)風(fēng)散熱。(3)貯存①貯存時(shí)應(yīng)應(yīng)按品種、、規(guī)格分別別貯存。防雨②貯存條件：：番茄應(yīng)保保持在6℃—10℃，空氣相對對濕度保持持在90％；帶果柄柄的辣椒應(yīng)應(yīng)保持在8℃-10℃，空氣相對對濕度保持持在85％-90％。茄子應(yīng)應(yīng)保持在7℃-10℃，空氣相對對濕度保持持在85％-90％。③庫內(nèi)堆碼碼應(yīng)保證氣氣流均勻流流通。二、番茄露露地生產(chǎn)技技術(shù)規(guī)程(NY／T5006-2001)1．范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定定了無公害害番茄露地地生產(chǎn)技術(shù)術(shù)管理措施施。本標(biāo)準(zhǔn)適用用于露地番番茄無公害害生產(chǎn)。2．規(guī)范性引引用文件下列文件中中的條款通通過本標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的引用而而成為本標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的條款款。按下列標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)執(zhí)行：GB4285農(nóng)藥安全使使用標(biāo)準(zhǔn)GB／T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使使用準(zhǔn)則GBl6715．3-1999瓜菜作物種種子茄茄果類NY5005無公害食品品茄果果類蔬菜NY5010無公害食品品蔬菜菜產(chǎn)地環(huán)境境條件3．術(shù)語和定定義(1)土壤肥力等等級劃分根根據(jù)土土壤中的有有機(jī)質(zhì)、全全氮、堿解解氮、有效效磷、有效效鉀等含量量高低而劃劃分的土壤壤肥力等級級。具體等等級指標(biāo)見見表7-12。肥力等級菜田土壤養(yǎng)分測試值全氮（％）有機(jī)質(zhì)（％）堿解氮（mg/kg）磷（P2O5）（mg/kg）鉀（K2O）（mg/kg）低肥力0.07-0.101.0-2.060-8040-7070-100中肥力0.10-0.132.0-3.080-10070-100100-130高肥力0.13-0.163.0-4.0100-120130-160130-160表7-12菜田露地土土壤肥力分分級表(2)栽培季節(jié)春夏栽培：：晚霜結(jié)束束后定植，，夏季上市市的茬口。。夏秋栽培：：夏季育苗苗定植，秋秋季上市的的茬口。秋冬栽培：：夏末秋初初育苗，冬冬春上市的的茬口。(3)品種選擇擇選用抗病病、優(yōu)質(zhì)質(zhì)、豐產(chǎn)產(chǎn)而貯存存、商品品性好、、適應(yīng)市市場的品品種。春春夏栽培培選擇耐耐光低溫溫弱光、、果實(shí)發(fā)發(fā)育快的的早、中中熟品種種，夏秋秋及秋冬冬栽培選選擇抗病病毒病、、耐熱的的中、晚晚熟品種種。(4)育苗①播種前前準(zhǔn)備育苗設(shè)施施：根據(jù)據(jù)季節(jié)、、氣候條條件的不不同選用用日光溫溫室、塑塑料大棚棚、連棟棟溫室、、陽畦、、溫床等等育苗設(shè)設(shè)施，夏夏秋季育育苗還應(yīng)應(yīng)配有防防蟲、遮遮陽設(shè)施施，有條條件的可可采用穴穴盤育苗苗和工廠廠化育苗苗，并對對育苗設(shè)設(shè)施進(jìn)行行消毒處處理，創(chuàng)創(chuàng)造適合合秧苗生生長發(fā)育育的環(huán)境境條件。。營養(yǎng)土：：因地制制宜地選選用無病病蟲源的的田土、、腐熟農(nóng)農(nóng)家肥、、草炭、、礱糠灰灰、復(fù)合合肥等，，按一定定比例配配制營養(yǎng)養(yǎng)土，要要求孔隙隙度約60％，pH6——7，速效磷磷100mg/kg以上，速速效鉀100mg/kg以上，速速效氮150mg/kg，疏松、、保肥、、保水、、營養(yǎng)完完全。將將配制好好的營養(yǎng)養(yǎng)土均勻勻鋪于播播種床上上，厚度度10cm。播種床：：按照種種植計(jì)劃劃準(zhǔn)備足足夠的播播種床。。每平方方米播種種床用福福爾馬林林30—，加水3L，噴灑床床土，用用塑料薄薄膜悶蓋蓋3d后揭膜，，待氣味味散盡后后播種。。②種子處理理消毒處理理：針對對當(dāng)?shù)氐牡闹饕〔『x用用以下消消毒方法法。溫湯浸種種：把種種子放入入55℃熱水，維維持水溫溫均勻浸浸泡15min。主要防治治葉霉病病、潰瘍瘍病、早早疫病。。磷酸三鈉鈉浸種：：先用清清水浸種種3-4h，再放入入10％磷酸三三鈉溶液液中浸泡泡20min，撈出洗洗凈。主主要防治治病毒病病。浸種催芽芽：消毒毒后的種種子浸6-8h后撈出洗洗凈，置置于25℃保溫保濕濕催芽。。③播種播種期：：根據(jù)栽栽培季節(jié)節(jié)、氣候候條件、、育苗手手段和壯壯苗指標(biāo)標(biāo)選擇適適宜的播播種期。。種子質(zhì)量量：符合合GBl6715.3-1999中2級1-2的要求。。播種量：：根據(jù)種種子大小小及定植植密度，，一般每每667m2大田用種種量20—30g。每平方方米播種種床播種種10—15g.播種方法法：當(dāng)催催芽種子子70％以上露露白即可可播種，，夏秋育育苗直接接用消毒毒后種子子播種。。播種前前澆足底底水，濕濕潤至床床土深l0cm。水滲下下后用營營養(yǎng)土薄薄撒一層層，找平平床面，，均勻撒撒播種子子。播后覆營營養(yǎng)土0.8——1.0cm。每平方方米苗床床再用8g50％多菌靈靈可濕性性粉劑拌拌上細(xì)土土均勻薄薄撤于床床面上，，防治猝猝倒病。。冬春床床面上覆覆蓋地膜膜，夏秋秋育苗床床面覆蓋蓋遮陽網(wǎng)網(wǎng)或稻草草，70％幼苗頂頂土?xí)r撤撤除。④苗期管理理環(huán)境監(jiān)控控：溫度：夏夏秋育苗苗主要靠靠遮陽降降溫，冬冬春育苗苗溫度管管理見表表7-13。光照：冬冬春育苗苗采用反反光幕等等增光措措施；夏夏秋育苗苗和秋冬冬育苗適適當(dāng)遮光光降溫。。水分：分分苗水要要澆足，，以后視視育苗季季節(jié)和墑墑情適當(dāng)當(dāng)澆水。。結(jié)合防防病噴1000倍百菌清清或500倍代森錳錳鋅。分苗：幼幼苗2葉一心時(shí)時(shí)，分苗苗于育苗苗容器中中，擺入入苗床。。表7.13苗期溫度度管理指指標(biāo)時(shí)間日溫（℃）夜溫（℃）短時(shí)間最低夜溫不低于（℃）描種至齊苗25-3018-1513分苗到分苗前20-2515-108分苗至緩苗25-3020-1510緩苗后至定植前20-2515-108定植前15-2010-85擴(kuò)大營養(yǎng)養(yǎng)面積：：秧苗3-4葉時(shí)加大大苗距，，容器間間空隙要要用細(xì)泥泥或礱糠糠灰填滿滿，保濕濕保溫。。分苗后肥肥水管理理：苗期期以后控控水控肥肥為主。。在秧苗苗3-4葉時(shí)，可可結(jié)合苗苗情追提提苗肥。。煉苗：早早春育苗苗白天15℃-20℃℃，夜間O℃-5℃。夏秋育育苗逐漸漸撤去遮遮陽網(wǎng)，，適當(dāng)控控制水分分。壯苗指標(biāo)標(biāo)：春夏夏季栽培培用苗，，株高25cm，莖粗0.6cm以上，現(xiàn)現(xiàn)大蕾。。夏秋和和秋冬栽栽培用苗苗，4葉1心，株高高15cm左右，莖莖粗0.4cm左右，25d以內(nèi)育成成。葉色色濃綠、、無病蟲蟲害。(5)定植定植前準(zhǔn)準(zhǔn)備：整整地施基基肥，一一般基肥肥的施入入量：磷磷肥為總總施肥量量的80％以上，，氮肥和和鉀肥為為總施肥肥量的50％-60％。每667m2施優(yōu)質(zhì)有有機(jī)肥(有機(jī)質(zhì)含含量9％以上)3000-4000kg，養(yǎng)分含含量不足足時(shí)用化化肥補(bǔ)充充。有機(jī)機(jī)肥撒施施，深翻翻25-30cm。按照當(dāng)當(dāng)?shù)胤N植植習(xí)慣做做畦。定植時(shí)間間：春夏夏栽培在在晚霜后后，地溫溫穩(wěn)定在在10℃以上定植植。定植方法法及密度度：采用用大小行行定植，，覆蓋地地膜。根根據(jù)品種種特性、、整枝方方式、生生長期長長短、氣氣候條件件及栽培培習(xí)慣，，每667m2定植3000-4000株。(6)田間管理理①肥水管管理管理指標(biāo)：采采用膜下滴灌灌或暗灌。定定植后及時(shí)澆澆水，3-5d后澆緩苗水。。然后進(jìn)行蹲苗苗，待第一穗穗果座穩(wěn)后結(jié)結(jié)束蹲苗開始始澆水、追肥肥。結(jié)果期土壤濕濕度范圍維持持土壤最大持持水量的60％-80％為宜。根據(jù)土壤肥力力、植物生育育季節(jié)長短和和生長狀況及及時(shí)追肥。常常規(guī)栽培施肥肥量見表7-14，扣除基肥部部分后，分多多次隨水追施施。土壤微量量元素缺乏的的地區(qū)，還應(yīng)應(yīng)針對缺素的的狀況增加迫迫肥的種類和和數(shù)量。表7-14番茄推薦施肥肥量肥力等級目標(biāo)產(chǎn)量（kg/667m2）推薦施肥量（kg/667m2）氮（N）磷（P2O5）鉀（K2O）低肥力3000-420019-227-1013-16中肥力3800-480017-205-811-14高肥力4400-540015-183-69-12②植株調(diào)整支架、綁蔓：：用細(xì)竹竿支支架，并及時(shí)時(shí)綁蔓。整枝方法：番番茄的整枝方方法主要有3種，單桿整枝枝、一桿半整整枝和雙桿整整枝，根據(jù)栽栽培密度和目目的選擇適宜宜的整枝方法法。摘心、打葉：：當(dāng)最上部的的目標(biāo)果穗開開花時(shí)，留二二片葉掐心，，保留其上的的側(cè)枝，及時(shí)時(shí)摘除下部黃黃葉和病葉。。③保果疏果。保果：在不適適宜番茄坐果果的季節(jié)，使使用防落素、、番茄靈等植植物生長調(diào)節(jié)節(jié)劑處理花穗穗。在灰霉病病多發(fā)地區(qū)，，應(yīng)在溶液中中加入腐霉利利等藥劑防病病。在生產(chǎn)中不應(yīng)應(yīng)使用2，4-D?；ū９Ｊ韫撼龣烟姨曳淹?，為為保障產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量應(yīng)適當(dāng)疏疏果，大果型型品種每穗選選留3-4果；中果型品品種每穗留4-6果。④采收。及時(shí)分分批采收，減減輕植株負(fù)擔(dān)擔(dān)，以確保商商品果品質(zhì)，，促進(jìn)后期果果實(shí)膨大。夏夏秋栽培必須須在初霜前采采收完畢。產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量必須須符合NY5005要求。⑤清潔果園。。將殘枝敗葉葉和雜草清理理干凈，集中中進(jìn)行無公害害化處理，保保持田間清潔潔。⑥病蟲害防治a．主要病蟲害害：苗床主要病蟲蟲害：猝倒病病、立枯病、、早疫病、蚜蚜蟲。田間主要病蟲蟲害：灰霉病病、晚疫病、、葉霉病、早早疫病、青枯枯病、枯萎病病、病毒??；；蚜蟲、潛葉葉蠅、茶黃螨螨、白粉虱、、煙粉虱、棉棉鈴蟲。b．防治原則：：按照“預(yù)防防為主，綜合合防治”的植植保方針，堅(jiān)堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)業(yè)防治、物理理防治、生物物防治為主，，化學(xué)防治為為輔”的無害害化控制原則則。c．農(nóng)業(yè)防治：：針對當(dāng)?shù)刂髦饕∠x控制制對象，選用用高抗多抗的的品種；實(shí)行行嚴(yán)格輪作制制度，與非茄茄科作物輪作作3年以上，有條條件的地區(qū)應(yīng)應(yīng)實(shí)行水旱輪輪作；深溝高高畦，覆蓋地地膜；培育適適齡壯苗，提提高抗逆性；；測土平衡施施肥，增施充充分腐熟的有有機(jī)肥，少施施化肥，防止止土壤富營養(yǎng)養(yǎng)化；清潔田田園。d．物理防治：：覆蓋銀灰色色地膜驅(qū)避蚜蚜蟲；溫湯浸浸種。e．生物防治：：天敵：積極保保護(hù)利用天敵敵，防治病蟲蟲害。生物藥劑：采采用病毒、線線蟲等防治害害蟲及植物農(nóng)農(nóng)藥如藜蘆堿堿、苦參堿、、印楝素等和和生物源農(nóng)藥藥如齊墩螨素素、農(nóng)用鏈霉霉素、新植霉霉素等生物農(nóng)農(nóng)藥防治病蟲蟲害。f．主要病蟲害害藥劑防治：：以生物藥劑為為主。使用藥藥劑防治時(shí)嚴(yán)嚴(yán)格按照GB4285、GB／T8321規(guī)定執(zhí)行。猝倒病、立枯枯?。撼妹缑绱踩鏊幫镣馔?，還可用惡惡霜靈+代森錳鋅、霜霜霉威等藥劑劑防治?；颐共。河酶估?、硫菌菌、霉威、乙乙烯菌核利、、武夷菌素等等藥劑防治。。早疫?。河么i鋅、百百菌清、春雷雷霉素+氫氧化銅、甲甲霜靈錳鋅等等藥劑防治。。晚疫?。河靡乙伊族i鋅、惡惡霜靈+代森錳鋅、霜霜霉威等藥劑劑防治。潛葉蠅：用齊齊墩螨素、毒毒死蜱等藥劑劑防治。葉霉?。河梦湮湟木亍⒋捍豪酌顾?氫氧化銅、波波爾多液等藥藥劑防治。潰瘍?。河脷錃溲趸~、波波爾多液、農(nóng)農(nóng)用鏈霉素等等藥劑防治。。病毒病：用鹽鹽酸嗎琳胍·銅、83增抗劑等藥劑劑防治。蚜蟲、粉虱：：用溴氰菊酯酯、藜蘆堿、、吡蟲啉、聯(lián)聯(lián)苯⑦合理施藥。嚴(yán)嚴(yán)格控制農(nóng)藥藥用量和安全全間隔期，治治的選用藥技技術(shù)見表7-15。表7-15主要病蟲害防防治一覽表主要病蟲害防對象農(nóng)藥名稱使用方法安全間隔期（d）猝倒病立苦病64％惡霜靈+代森錳鋅72．2％霜霉咸水劑500倍噴霧800倍噴霧35灰霉病50％腐霉利可濕性粉劑65％硫菌·霉威可濕性粉劑50％乙烯苗枝利可濕性粉劑2％武夷菌素水劑1500倍噴霧800-1500倍噴霧1000倍噴霧100倍噴霧1242早疫病70％代森錳鋅75％百菌清可濕性粉劑47％春雷菌素+氫氧化銅可濕性粉劑58％甲霜錳鋅可濕性粉劑500倍噴霧600倍噴霧800-1000倍噴霧500倍噴霧157211晚疫病40％乙磷錳鋅可濕性粉劑64％惡霜靈+代森錳鋅72.2％霜霉威水劑300倍噴霧500倍噴霧800倍噴霧535主要病蟲害防對象農(nóng)藥名稱使用方法安全間隔期（d）

葉霉病2％武夷菌素水劑47％春雷霉素+氫氧化銅可濕性粉劑1：1：200波爾多液150倍噴霧800倍噴霧221

潰瘍病77％氫氧化銅可濕性粉劑1：1：200波爾多液72％農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑500倍噴霧400倍噴霧33

病毒病83增抗劑20％鹽酸嗎啉胍·銅100倍噴霧500倍噴霧3

蚜蟲2.5％溴氰菊酯乳油1．8％藜蘆堿水劑10％吡蟲啉可濕性粉劑2000-3000倍噴霧800倍噴霧2000-3000倍噴霧27

白粉虱煙粉虱2.5％聯(lián)苯菊酯乳油10％毗蟲啉可濕性粉劑300倍噴霧2000-3000倍噴霧47潛葉蠅1.8％齊墩螨素乳油48％毒死蜱乳油2000-3000倍噴霧1000倍噴霧77⑧不允許使用的的高毒、高殘殘留農(nóng)藥生產(chǎn)上不應(yīng)使使用殺蟲脒、、氰化物、磷磷化鉛、六六六六、滴滴涕涕、氯丹、甲甲胺磷、甲拌拌磷(3911)、對硫磷(1605)、甲基對硫磷磷(甲基1605)、內(nèi)吸磷(1059)、蘇化203、殺螟磷、磷磷胺、異丙磷磷、三硫磷、、氧化樂果、、磷化鋅、克克百威、水胺胺硫磷、久效效磷、三氯殺殺螨醇、涕滅滅威、滅多威威、氟乙酰胺胺、有機(jī)汞制制劑、砷制劑劑、西力生、、賽力散、潰潰瘍凈、五氯氯酚鈉等和其其他高毒、高高殘留農(nóng)藥。。三、番茄保護(hù)護(hù)地生產(chǎn)技術(shù)術(shù)規(guī)程(NY／T5(D7-21301)1．范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了了達(dá)到無公害害番茄產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量要求的產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境和生生產(chǎn)／技術(shù)管管理措施。本標(biāo)準(zhǔn)適用于于全國日光溫溫室、塑料棚棚、改良陽畦畦、連棟溫室室等保護(hù)設(shè)施施的番茄無公公害生產(chǎn)。2．規(guī)范性引用用文件下列文件中的的條款通過本本標(biāo)準(zhǔn)的引用用而成為本標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的條款。。凡是注日期的的引用文件，，其隨后所有有的修改單(不包括勘誤的的內(nèi)容)或修訂版均不不適用于本標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，然而，，鼓勵(lì)根據(jù)本本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)協(xié)議的各方研研究是否可使使用這些文件件的最新版本本。凡是不注注日期的引用用文件，其最最新版本適用用于本標(biāo)準(zhǔn)。。GB4285農(nóng)藥安安全使使用標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)GB／T8321(所有部部分)農(nóng)藥合合理使使用準(zhǔn)準(zhǔn)則GBl6715．3-1999瓜菜作作物種種子茄茄果類類NY5005無公害害食品品茄茄果果類蔬蔬菜NY5010無公害害食品品蔬蔬菜菜產(chǎn)地地環(huán)境境條件件3．術(shù)語語和定定義下列術(shù)術(shù)語和和定義義適用用于本本標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。(1)保護(hù)設(shè)設(shè)施在在不適適宜植植物生生長發(fā)發(fā)育的的寒冷冷、高高溫、、多雨雨季節(jié)節(jié)，人人為創(chuàng)創(chuàng)造適適宜植植物生生長發(fā)發(fā)育的的微環(huán)環(huán)境所所采用用的定定型設(shè)設(shè)施。。(2)日光溫溫室由由采光光和保保溫維維護(hù)結(jié)結(jié)構(gòu)組組成，，以塑塑料薄薄膜為為透明明覆蓋蓋材料料，東東西向向延長長，在在寒冷冷季節(jié)節(jié)主要要依靠靠獲取取和蓄蓄積的的太陽陽輻射射能進(jìn)進(jìn)行蔬蔬菜生生產(chǎn)的的單棟棟溫室室。(3)塑料棚棚采采用用塑料料薄膜膜覆蓋蓋的拱拱圓形形棚，，其骨骨架常常用竹竹、木木、鋼鋼材或或復(fù)合合材料料建造造而成成。(4)連棟溫溫室以以塑料料、玻玻璃等等為透透明覆覆蓋材材料，，以鋼鋼材為為骨架架，二二連棟棟以上上的大大型保保護(hù)設(shè)設(shè)施。。(5)改良陽陽畦由由保溫溫和采采光維維護(hù)結(jié)結(jié)構(gòu)組組成，，東西西向延延長的的小型型簡易易保護(hù)護(hù)措施施。(6)溫床依依靠生生物能能、電電能或或其他他熱源源提高高床土土溫度度進(jìn)行行育苗苗的設(shè)設(shè)施。。(7)土壤肥肥力土土壤為為植物物生長長發(fā)育育所提提供和和協(xié)調(diào)調(diào)營養(yǎng)養(yǎng)與環(huán)環(huán)境條條件的的能力力。4．產(chǎn)地地環(huán)境境要選擇擇地勢勢高燥燥、排排灌方方便，，地下下水位位較低低，松松、肥肥沃的的壤土土的地地塊，，并符符合NY5010的規(guī)定定。5．生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)術(shù)管理理(1)育苗設(shè)設(shè)施的的規(guī)格格要求求土層深深厚、、疏塑料小小棚：：矢高高0.6-1.0m，跨度度1.0—3.0m，長度度不限限。塑料中中棚：：矢高高1.5-2.0m，跨度度4.0—6.0m，長度度不限限。塑料大大棚：：矢高高2.5-3.0m，跨跨度度6.0-12.0m，長長度度30.0-60.0m。連棟棟溫溫室室：：單單棟棟跨跨度度6——9m，脊脊高高4——6m，長長度度30—60m，二連棟棟以上的的大型保保護(hù)設(shè)施施。改良陽畦畦：跨度度約3m，高度約約1.3m。溫床：跨跨度約3m，高度約約1.3m。(2)保護(hù)地土土壤肥力力等級劃劃分根根據(jù)土土壤中的的有機(jī)質(zhì)質(zhì)、全氮氮、堿解解氮、有有效磷、、有效鉀鉀等含量量高低而而劃分的的土壤肥肥力等級級。具體體等級指指標(biāo)見表表7-16。表7-16菜田露地地土壤肥肥力分級級表肥力等級菜田土壤養(yǎng)分測試值全氮（％）有機(jī)質(zhì)（％）堿解氮（mg/kg）磷（P2O5）（mg/kg）鉀(K2O)（mg/kg）底肥力0.10-0.131.0-2.060-80100-20080-100中肥力0.13-0.162.0-3.080-100200-300150-220高肥力0.16-4.03.0-4.0100-120300-400220-300(3)栽培季節(jié)節(jié)的劃分分早春栽培培：深冬冬定植、、早春上上市的茬茬口。秋冬栽培培：秋季季定植、、初冬上上市的茬茬口。冬春栽培培：初冬冬定植、、春節(jié)前前后上市市的茬口口。春提早栽栽培：終終霜前30d左右定植植、初夏夏上市的的茬口。。秋延后栽栽培：夏夏末初秋秋定植，，國慶節(jié)節(jié)前后上上市的茬茬口。長季節(jié)栽栽培：采采收期8個(gè)月以上上的茬口口。(4)多層保溫溫覆蓋棚室內(nèi)外外增設(shè)二二層以上上保溫覆覆蓋的方方式。(5)品種選擇擇選用抗病病、優(yōu)質(zhì)質(zhì)、高產(chǎn)產(chǎn)、耐貯貯存、商商品性好好、適應(yīng)應(yīng)市場需需求的品品種。冬冬春栽培培、早春春栽培、、春提早早栽培選選擇耐低低溫弱光光、對病病害多抗抗的品種種；秋冬冬栽培、、秋延后后栽培選選擇高抗抗病毒病病、耐熱熱的品種種；長季季節(jié)栽培培選擇高高抗、多多抗病害害，抗逆逆性好，，連續(xù)結(jié)結(jié)果能力力強(qiáng)的品品種。(6)育苗①播種前前準(zhǔn)備育苗設(shè)施施：根據(jù)據(jù)季節(jié)的的不同選選用溫室室、大棚棚、陽畦畦、溫床床等育苗苗設(shè)施，，夏秋季季育苗還還應(yīng)配有有防蟲、、遮陽設(shè)設(shè)施，有有條件的的可采用用穴盤育育苗和工工廠化育育苗，并并對育苗苗設(shè)施進(jìn)進(jìn)行消毒毒處理，，創(chuàng)造適適合秧苗苗生長發(fā)發(fā)育的環(huán)環(huán)境條件件。營養(yǎng)土：：因地制制宜地選選用無病病蟲源的的田土、、腐熟農(nóng)農(nóng)家肥、、草炭、、礱糠灰灰、復(fù)合合肥等，，按一定定比例配配制營養(yǎng)養(yǎng)土，要要求孔隙隙度約60％，pH6-7，速效磷磷100mg／kg以上，速速效鉀100mg／kg以上，速速效氮150mg／kg，疏松、、保肥、、保水、、營養(yǎng)完完全。將將配制好好的營養(yǎng)養(yǎng)土均勻勻鋪于播播種床上上，厚度度10cm。播種床：：按照種種植計(jì)劃劃準(zhǔn)備足足夠的播播種床。。每平方方米播種種床用福福爾馬林林30—50ml，加水3L，噴灑床床土，用用塑料薄薄膜悶蓋蓋3d后揭膜，，待氣味味散盡后后播種。。②種子處理理消毒處理理：針對對當(dāng)?shù)氐牡闹饕〔『x用用下述消消毒方法法。溫湯浸種種：把種種子放入入55℃熱水，維維持水溫溫均勻浸浸泡15min。主要防防治葉霉霉病、潰潰瘍病、、早疫病病。磷酸三鈉鈉浸種：：先用清清水浸種種3—4h，再放入入10％磷酸三三鈉溶液液藥液中中浸泡20分鐘，撈撈出洗凈凈。主要要防治病病毒病。。浸種催催芽消毒后后的種種子浸浸泡6-8h后撈出出洗凈凈，置置于25℃保溫保保濕催催芽。。③播種播種期期根根據(jù)栽栽培季季節(jié)、、育苗苗手段段和壯壯苗指指標(biāo)選選擇適適宜的的播種種期。。種子質(zhì)質(zhì)量：：符合合GBl6715.3-1999中2級以上上要求求。播種量量：根根據(jù)種種子大大小及及定植植密度度，一一般每每667m2栽培面面積用用種量量20-30g。每平平方米米播種種床播播種10-15g。播種方方法：：當(dāng)催催芽種種子70％以上上露白白即可可播種種，夏夏秋育育苗直直接用用消毒毒后種種子播播種。。播種前前澆足足底水水，濕濕潤至至床土土深l0cm。水滲滲下后后用營營養(yǎng)土土薄撒撒一層層，找找平床床面，，均勻勻撒播播種子子。播播后覆覆營養(yǎng)養(yǎng)土0.8-1.0cm。每平平方米米苗床床再用用8g50％多菌菌靈可可濕性性粉劑劑拌上上細(xì)土土均勻勻薄撤撤于床床面上上，防防治猝猝倒病病。冬春床床面上上覆蓋蓋地膜膜，夏夏秋育育苗床床面覆覆蓋遮遮陽網(wǎng)網(wǎng)或稻稻草，，70％幼苗苗頂土土?xí)r撤撤除床床面覆覆蓋物物。④苗期期管理理溫度：：夏秋秋育苗苗主要要靠遮遮陽降降溫，，冬春春育苗苗溫度度管理理見表表7-17。表7-17苗期溫溫度管管理指指標(biāo)時(shí)期日溫（℃）夜溫（℃）短時(shí)間最低夜溫不低于（℃）種至齊苗25-3018-1513分苗到分苗前20-2515-108分苗至緩苗25—3020—1510緩苗后至定植前20-2516-128定植后15-2010-85光照：：冬春春育苗苗采用用反光光幕等等增光光措施施；夏夏秋育育苗和和秋冬冬育苗苗適當(dāng)當(dāng)遮光光降溫溫。水分：：分苗苗水要要澆足足，以以后視視育苗苗季節(jié)節(jié)和墑墑情適適當(dāng)澆澆水。。分苗：：幼苗苗2葉1心時(shí)，，分苗苗于育育苗容容器中中，擺擺入苗苗床。。結(jié)合合防病病噴1000倍百菌菌清或或500倍代森森錳鋅鋅。擴(kuò)大營營養(yǎng)面面積：：秧苗苗3-4葉時(shí)加加大苗苗距，，容器器間空空隙要要用細(xì)細(xì)泥或或礱糠糠灰填填滿，，保濕濕保溫溫。分苗后肥水水：苗期以以后控水控控肥為主。。在秧苗3-4葉時(shí)，可結(jié)結(jié)合苗情追追提苗肥。。煉苗：早春春育苗白天天15℃-20℃，夜間10—5℃℃。夏秋育苗苗逐漸撒去去遮陽網(wǎng)，，適當(dāng)控制制水分。⑤壯苗指標(biāo)冬春育苗，，株高25cm，莖粗0.6cm以上，現(xiàn)大大蕾，葉色色濃綠，無無病蟲害。。夏秋育苗苗，4葉1心，株高15cm左右，莖粗粗0.4cm左右，25d以內(nèi)育成。。葉色濃綠綠、無病蟲蟲害。(7)定植前準(zhǔn)備備①整地施基基肥基肥的施入入量：磷肥肥為總施肥肥量的80％以上，氮氮肥和鉀肥肥為總施肥肥量的50％-60％。每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家家肥3000——4000kg，但最高不不超過5000kg；養(yǎng)分含量量不足時(shí)用用化肥補(bǔ)充充。各地還還應(yīng)根據(jù)生生長發(fā)育長長短和土壤壤肥力狀況況調(diào)整施肥肥量。基肥撒施為為主，深翻翻25-30cm。按照當(dāng)?shù)氐胤N植習(xí)慣慣作畦。②棚室消毒毒。棚室在在定植前消消毒，每667m2設(shè)施，用80％敵敵畏乳乳油250g拌上鋸末，，與2000-3000g硫磺粉混合合，分10處點(diǎn)燃，密密封一晝夜夜，放風(fēng)后后無味時(shí)定定植。(8)定植①定植時(shí)間間。在l0cm土溫穩(wěn)定通通過l0℃以上定植。。②定植方法法及密度。。采用大小小行定植，，覆蓋地膜膜。根據(jù)品品種特性、、整枝方式式、生長期期長短、氣氣候條件及及栽培習(xí)慣慣，每667m2定植3000-4000株。(9)田間管理①環(huán)境調(diào)控控溫度：緩苗苗期：白天天25℃—28℃，晚上不低低于15℃。開花坐果期期：白天20℃—25℃，晚上不低低于10℃。結(jié)果期：8-17時(shí)，22℃-26℃，17-22時(shí)15℃-13℃，22-8時(shí)13℃-7℃。光照：采用用透光性好好的耐候功功能膜，冬冬春季節(jié)保保持膜面清清潔，白天天揭開保溫溫覆蓋物，，日光溫室室后部張掛掛反光幕，，盡量增加加光照強(qiáng)度度和時(shí)間。。夏秋季節(jié)節(jié)適當(dāng)遮陽陽降溫?？諝鉂穸龋海焊鶕?jù)番茄茄不同生育育階段對濕濕度的要求求和控制病病害的需要要，最佳空空氣相對濕濕度的調(diào)控控指標(biāo)是緩緩苗期80％-90％、開花坐坐果期60％-70％、結(jié)果期期50％-60％。生產(chǎn)上要通通過地面覆覆蓋、滴灌灌或暗灌、、通風(fēng)排濕濕、溫度調(diào)調(diào)控等措施施，盡可能能把棚室內(nèi)內(nèi)的空氣濕濕度控制在在最佳指標(biāo)標(biāo)范圍。二氧化碳：：冬春季節(jié)節(jié)增施二氧氧化碳?xì)夥史剩乖O(shè)施施內(nèi)的濃度度達(dá)到1000—1500mg／kg。②肥水管理肥水管理指指標(biāo)：采用用膜下滴灌灌或暗灌。。定植后及及時(shí)澆水，，3—5d后澆緩苗根據(jù)生育季節(jié)長短和生長狀況及時(shí)追肥。常規(guī)栽培推薦施肥量見表7—18，扣除基肥部分后，分多次隨水追施。土壤微量元素缺乏的地區(qū)，還應(yīng)針對缺素的狀況增加追肥的種類和數(shù)量。表7-18番茄推薦施肥量肥力等級目標(biāo)產(chǎn)量（kg/667m2）推薦施肥量（kg/667m2）氮（N）磷（P2O5）鉀（K2O）底肥力3000-420019-227-1013-16中肥力3800-480017-205-811-14高肥力4400-540015-183-69-12③植株調(diào)整插架架或或吊吊蔓蔓：：用用尼尼龍龍繩繩吊吊蔓蔓或或用用細(xì)細(xì)竹竹竿竿插插架架。。整枝枝方方法法：：番番茄茄的的整整枝枝方方法法主主要要有有三三種種，，單單桿桿整整枝枝、、一一桿桿半半整整枝枝和和雙雙桿桿整整枝枝，，根根據(jù)據(jù)栽栽培培密密度度和和目目的的選選擇擇適適宜宜的的整整枝枝方方法法。。摘心心、、打打葉葉：：當(dāng)當(dāng)最最上上部部的的目目標(biāo)標(biāo)果果穗穗開開花花時(shí)時(shí)，，留留二二片片葉葉掐掐心心，，保保留留其其上上的的側(cè)側(cè)枝枝。。第第一一穗穗果果綠綠熟熟期期后后，，摘摘除除其其下下全全部部葉葉片片，，及及時(shí)時(shí)摘摘除除枯枯黃黃有有病病斑斑的的葉葉子子和和老老葉葉。。④保果果疏疏果果保果果：：在在不不適適宜宜番番茄茄坐坐果果的的季季節(jié)節(jié)，，使使用用防防落落素素、、番番茄茄靈靈等等植植物物生生長長調(diào)調(diào)節(jié)節(jié)劑劑處處理理花花穗穗。。在在灰灰霉霉病病多多發(fā)發(fā)地地區(qū)區(qū)，，應(yīng)應(yīng)在在溶溶液液中中加加人人腐腐霉霉利利等等藥藥劑劑防防病病。。疏果果：：除除櫻櫻桃桃番番茄茄外外，，為為保保障障產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量應(yīng)應(yīng)適適當(dāng)當(dāng)疏疏果果，，大大果果型型品品種種每每穗穗選選留留3-4果；；中中果果型型品品種種每每穗穗留留4-6果。。⑤病蟲蟲害害防防治治主要要病病蟲蟲害害：：苗床床主主要要病病蟲蟲害害：：猝猝倒倒病病、、立立枯枯病病、、早早疫疫病病、、蚜蚜蟲蟲。。田間間主主要要病病蟲蟲病?。海夯一颐姑共〔?、、晚晚疫疫病病、、葉葉霉霉病病、、早早疫疫病病、、青青枯枯病病、、枯枯萎萎病病、、病病毒毒病??；；蚜蚜蟲蟲、、潛潛葉葉蠅蠅、、茶茶黃黃螨螨、、白白粉粉虱虱、、煙煙粉粉虱虱、、棉棉鈴鈴蟲蟲。。防治治原原則則：：按照照“預(yù)防防為為主主，，綜綜合合防防治治”的植植保保方方針針，，堅(jiān)堅(jiān)持持以以“農(nóng)業(yè)業(yè)防防治治、、物物理理防防治治、、生生物物防防治治為為主主，，化化學(xué)學(xué)防防治治為為輔輔”的無無害害化化治治理理原原則則。。農(nóng)業(yè)業(yè)防防治治：：抗病病品品種種：：針針對對當(dāng)當(dāng)?shù)氐刂髦饕〔∠x蟲控控制制對對象象，，選選用用高高抗抗多多抗抗的的品品種種。。創(chuàng)造適宜的生生育環(huán)境條件件：培育適齡齡壯苗，提高高抗逆性；控控制好溫度和和空氣濕度，，適宜的肥水水，充足的光光照和二氧化化碳，通過放放風(fēng)和輔助加加溫，調(diào)節(jié)不不同生育時(shí)期期的適宜溫度度，避免低溫溫和高溫；深深溝高畦，嚴(yán)嚴(yán)防積水，清清潔田園，做做到有利于植植株生長發(fā)育育，避免侵染染性病害發(fā)生生。耕作改制：實(shí)行嚴(yán)格輪作作制度。與非非茄科作物輪輪作3年以上。有條條件的地區(qū)應(yīng)應(yīng)實(shí)行水旱輪輪作或夏季灌灌水悶棚?？茖W(xué)施肥：