第一章 生產(chǎn)管理學(xué)

生產(chǎn)管理學(xué)教材與參考書：丁慧平，《現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理》，中國(guó)鐵道出版社，99年版

劉麗文.《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》.清華大學(xué)出版社，98年版。潘家軺，《現(xiàn)代生產(chǎn)管理學(xué)》，清華大學(xué)出版社，94年版。

武振業(yè)，《生產(chǎn)管理工程學(xué)》，西安交通大學(xué)出版社，96年版。

嚴(yán)學(xué)豐，《生產(chǎn)管理工程學(xué)》，上海財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，96年版。

宋克勤，《工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)管理與控制》，立信會(huì)計(jì)出版社，97年版

生產(chǎn)管理

我們不能設(shè)想生產(chǎn)機(jī)器將會(huì)自動(dòng)地做它的工作。必須有某些人來(lái)設(shè)計(jì)生產(chǎn)系統(tǒng)以及對(duì)它進(jìn)行管理所必須的信息和控制。

——埃.斯.伯法第一章緒論生產(chǎn)與運(yùn)作管理基本概念生產(chǎn)類型生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征第一節(jié)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的

基本概念生產(chǎn)與運(yùn)作概念的發(fā)展生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的研究對(duì)象服務(wù)業(yè)運(yùn)作管理的特殊性一、生產(chǎn)與運(yùn)作概念的發(fā)展生產(chǎn)的概念生產(chǎn)：狹義的生產(chǎn)：廣義的生產(chǎn)：

生產(chǎn)的發(fā)展階段生產(chǎn)概念的變化utility-----production-----production/operations----operations

19世紀(jì)初60年代80年代90年代狹義生產(chǎn)與廣義生產(chǎn)狹義的生產(chǎn)一般指制造業(yè)的轉(zhuǎn)化活動(dòng)，以實(shí)物產(chǎn)出為主要標(biāo)志。廣義的生產(chǎn)擴(kuò)展到非制造業(yè)的轉(zhuǎn)換活動(dòng)，以勞

務(wù)或勞務(wù)+實(shí)物的綜合產(chǎn)出為主要

標(biāo)志。生產(chǎn)的發(fā)展階段自然生產(chǎn)階段：市場(chǎng)生產(chǎn)階段：效用生產(chǎn)階段：二、生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)生產(chǎn)系統(tǒng)：廣義、狹義由人和機(jī)器構(gòu)成的，能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體。生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)投入----變換----產(chǎn)生的過(guò)程生產(chǎn)要素*物質(zhì)要素*人力資源*能源*信息生產(chǎn)轉(zhuǎn)換*機(jī)器設(shè)備的作用與價(jià)值的部分轉(zhuǎn)移*技巧的應(yīng)用*信息的處理生產(chǎn)輸出*產(chǎn)品*勞務(wù)*知識(shí)轉(zhuǎn)換過(guò)程投入產(chǎn)出三、生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的研究對(duì)象生產(chǎn)運(yùn)作過(guò)程與生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)目標(biāo)

在需要的時(shí)候，以適宜的價(jià)格，向顧客

提供具有適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。三、生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的研究對(duì)象組成：實(shí)體系統(tǒng)：各種設(shè)施、機(jī)械、運(yùn)輸工具、倉(cāng)庫(kù)、信息等管理系統(tǒng)：生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的計(jì)劃和控制，及物質(zhì)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、配置等。三、生產(chǎn)與與運(yùn)作管理理學(xué)的研究究對(duì)象基本問(wèn)題（（QDC））質(zhì)量管理(Qualitymanagement)進(jìn)度管理(Deliverymanagement)成本管理(Costmanagement)其它設(shè)備管理、、物料管理理、人力資資源管理三、生產(chǎn)與與運(yùn)作管理理學(xué)的研究究對(duì)象生產(chǎn)準(zhǔn)備和組織生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)控制生產(chǎn)管理工廠布置產(chǎn)品設(shè)計(jì)與與工藝設(shè)計(jì)計(jì)工作研究生產(chǎn)組織物資管理設(shè)備管理企業(yè)文化材料計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)作業(yè)計(jì)計(jì)劃人員計(jì)劃負(fù)荷分配生產(chǎn)進(jìn)度控控制庫(kù)存控制質(zhì)量控制成本控制標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)間組織空間組織流水生產(chǎn)組組織成組組織四、生產(chǎn)與與運(yùn)作管理理的職能范范圍和決策策內(nèi)容職能范圍制造生生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)市場(chǎng)調(diào)查產(chǎn)產(chǎn)品研究生生產(chǎn)系統(tǒng)技技術(shù)術(shù)預(yù)測(cè)與與開(kāi)發(fā)選選擇設(shè)設(shè)計(jì)決策內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)戰(zhàn)略決策生產(chǎn)運(yùn)作系系統(tǒng)設(shè)計(jì)決決策生產(chǎn)運(yùn)作系系統(tǒng)運(yùn)行決決策五、生產(chǎn)管管理在企業(yè)業(yè)管理系統(tǒng)統(tǒng)中的地位位經(jīng)營(yíng)決策（經(jīng)營(yíng)計(jì)劃）企業(yè)目標(biāo)技術(shù)開(kāi)發(fā)管理生產(chǎn)管理銷售管理決策系統(tǒng)執(zhí)行系統(tǒng)六、生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作管管理的作用用和意義生產(chǎn)運(yùn)作是是企業(yè)創(chuàng)造造價(jià)值的主主要環(huán)節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作是是企業(yè)經(jīng)營(yíng)營(yíng)的基本職職能之一財(cái)務(wù)、營(yíng)銷銷、生產(chǎn)、、技術(shù)、人人力資源生產(chǎn)運(yùn)作是是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力的源泉泉七、服務(wù)業(yè)業(yè)運(yùn)作管理理的特殊性性表1.1產(chǎn)品的區(qū)別別顧客的接觸觸程度對(duì)顧客需求求的響應(yīng)時(shí)時(shí)間服務(wù)地區(qū)與與設(shè)施規(guī)模模質(zhì)量度量表1.1制制造業(yè)與服服務(wù)業(yè)的區(qū)區(qū)別制造業(yè)服務(wù)業(yè)產(chǎn)品是有形形的、耐久久的產(chǎn)出可儲(chǔ)存存顧客與生產(chǎn)產(chǎn)系統(tǒng)極少少接觸響應(yīng)顧客需需求周期較較長(zhǎng)可服務(wù)于地地區(qū)、全國(guó)國(guó)、國(guó)際市場(chǎng)設(shè)施規(guī)模較較大質(zhì)量量易易于于度度量量產(chǎn)品品是是無(wú)無(wú)形形的的、、不不耐耐久久的的產(chǎn)出出不不可可儲(chǔ)儲(chǔ)存存顧客客與與生生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)接接觸觸頻頻繁繁響應(yīng)應(yīng)顧顧客客需需求求周周期期很很短短服務(wù)務(wù)于于有有限限區(qū)區(qū)域域范范圍圍設(shè)施施規(guī)規(guī)模模較較小小質(zhì)量量不不易易度度量量第二二節(jié)節(jié)生生產(chǎn)產(chǎn)類類型型生產(chǎn)產(chǎn)類類型型的的分分類類標(biāo)標(biāo)志志劃分分生生產(chǎn)產(chǎn)類類型型的的定定量量方方法法不同同生生產(chǎn)產(chǎn)類類型型的的管管理理特特征征一、、生生產(chǎn)產(chǎn)類類型型的的分分類類標(biāo)標(biāo)志志按產(chǎn)產(chǎn)品品的的使使用用性性能能分分類類通用用產(chǎn)產(chǎn)品品專用用產(chǎn)產(chǎn)品品按產(chǎn)產(chǎn)品品的的結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)特特征征分分類類大型型復(fù)復(fù)雜雜產(chǎn)產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)構(gòu)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單產(chǎn)產(chǎn)品品按生生產(chǎn)產(chǎn)的的穩(wěn)穩(wěn)定定性性和和重重復(fù)復(fù)性性分分類類大量量生生產(chǎn)產(chǎn)成批批生生產(chǎn)產(chǎn)單件件生生產(chǎn)產(chǎn)一、、生生產(chǎn)產(chǎn)類類型型的的分分類類標(biāo)標(biāo)志志按生產(chǎn)工工藝特征征分類流程生產(chǎn)產(chǎn)型加工裝配配型按產(chǎn)品需需求特征征分類訂貨型生生產(chǎn)備貨型生生產(chǎn)二、劃分分生產(chǎn)類類型的定定量方法法負(fù)荷系數(shù)數(shù)：Kf=t/r=（（t*N）/（（F0*ΦS）工序數(shù)目目：m=1/Kf三、不同生產(chǎn)產(chǎn)類型的的管理特特征流程型生生產(chǎn)加工裝配配型生產(chǎn)產(chǎn)大量生產(chǎn)產(chǎn)類型成批生產(chǎn)產(chǎn)類型單件小批批生產(chǎn)類類型第三節(jié)生生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理學(xué)學(xué)的新特特征生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理學(xué)的發(fā)發(fā)展過(guò)程程現(xiàn)代企企業(yè)的的環(huán)境境特征征現(xiàn)代生生產(chǎn)與與運(yùn)作作管理理學(xué)的的新特特征一、生生產(chǎn)與與運(yùn)作作管理理學(xué)的的發(fā)展展過(guò)程程憑經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)20世世紀(jì)初初20-30年年代管理泰勒的的科學(xué)學(xué)管理理法狹狹義生生產(chǎn)管管理學(xué)學(xué)二戰(zhàn)后后60-70年年代80年年代飛速發(fā)發(fā)展范范圍擴(kuò)擴(kuò)大MRP2（（MRP））OPT、JIT至今信息技技術(shù)計(jì)計(jì)算機(jī)機(jī)應(yīng)用用生生產(chǎn)產(chǎn)管理理整體體性二、現(xiàn)現(xiàn)代企企業(yè)的的環(huán)境境特征征市場(chǎng)需需求技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)全球化化三、現(xiàn)現(xiàn)代生生