《自然科學(xué)基礎(chǔ)知識》生物篇PPT課件 第5章 微生物（王路青-湘南幼專）

《自然科學(xué)基礎(chǔ)知識》生物篇編寫組第五章微生物InsertLOGO_FreePowerPointTemplates,DiagramsandCharts一、病毒1.病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)2.病毒的生命活動特點3.病毒的類型4.病毒與人類的關(guān)系2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識21.病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)大?。罕燃毦〉枚啵?0-300nm），要借助電子顯微鏡才能觀察；2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識3形態(tài)：病毒有固定的形態(tài)，大多數(shù)呈球形（多面體），少數(shù)為桿狀、磚塊狀等，噬菌體呈蝌蚪狀。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識4結(jié)構(gòu)：極簡單，它沒有細胞結(jié)構(gòu)，很多病毒是由蛋白質(zhì)組成的衣殼和由核酸芯子構(gòu)成。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識52023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識6病毒是一類十分特殊的生物。2.病毒的生命活動特點病毒不能獨立生活，必須寄生在其他生物的細胞里進行增殖。一旦離開寄主的細胞，就不再有任何生命活動。病毒是一種嚴(yán)格的專性細胞內(nèi)寄生生物。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識7大腸桿菌噬菌體侵染過程示意圖2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識83.病毒的類型根據(jù)寄主的不同，病毒可以分為三類：植物病毒動物病毒細菌病毒（又叫噬菌體）2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識94.病毒與人類的關(guān)系有的病毒對人類有害：病毒在其宿主內(nèi)繁殖時，往往能導(dǎo)致宿主發(fā)生病變。多數(shù)病毒對人類有益。如人們利用噬菌體治療某些細菌引起的疾病，以及利用昆蟲病毒進行生物防治等。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識10知識鏈接：病毒在自然界的分布極其廣泛，幾乎所有的生物都有其相應(yīng)的病毒存在，病毒性疾病的感染性強，傳播廣，某些病毒能造成較高的死亡率。如天花病毒、麻疹病毒、狂犬病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒、流行性乙型腦炎病毒、流行性感冒病毒。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識11香港流感大爆發(fā)1968年夏，病毒H3N2引發(fā)的流感首先在香港爆發(fā)。9月傳播到印度、菲律賓、澳大利亞和歐洲。入秋后，由從越南返回美國的士兵傳播到加利福尼亞，并在當(dāng)年的圣誕節(jié)前傳遍美國。到了次年一月，該病已傳播到了南美、日本和非洲。盡管這種病毒的致死率只有0.5%，但在

病毒活躍的1968年至1969年兩

年內(nèi)，估計全球有750000人

死亡（美國有34000人死亡）！2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識12對于人和動物病毒所引發(fā)的疾病的治療，目前還沒有找到一種針對病毒本身的、能廣泛應(yīng)用的特效療劑。因為能抑制或殺死病毒的藥物，一般對宿主細胞也有毒性。所以，醫(yī)學(xué)上通常用某些化學(xué)療劑、抗菌素、中草藥進行輔助治療或綜合治療。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識13二、細菌1.細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點2.細菌的營養(yǎng)方式3.細菌的生殖方式4.細菌對人類的意義2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識141.細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點大小：細菌的體積十分微小，直徑一般只有1～10微米（μm）,要借助高倍顯微鏡才能觀察。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識15你知道嗎？最早發(fā)現(xiàn)細菌的是荷蘭人列文虎克。他用自制的世界上第一架能放大160~200倍的顯微鏡，觀察了牙垢、雨水和各種有機浸液，非常驚奇的發(fā)現(xiàn)其中有大量的微笑生物，并首次記載了細菌的形態(tài)。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識16形態(tài)：細菌的基本形態(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀三種。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識17結(jié)構(gòu)：細菌是單細胞生物，它最主要的特點是細胞內(nèi)沒有成形的細胞核（原核細胞）。除此以外，有的細菌生有能夠擺動的鞭毛，可以在水中游動；有的細菌的細胞壁外有莢膜。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識18細菌的結(jié)構(gòu)2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識19在一定條件（如干燥、低溫、高溫等）下，有些細菌細胞里面能形成一個橢圓形的休眠體，以抵抗惡劣的環(huán)境，叫做芽孢，芽孢隨風(fēng)飄散，在遇到適宜的環(huán)境時，又可以萌發(fā)，形成一個細菌。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識20細菌形成芽孢的過程示意圖2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識212.細菌的營養(yǎng)方式大多數(shù)細菌不含有葉綠素，跟動物一樣是異養(yǎng)型生物，只能利用環(huán)境中現(xiàn)成的有機物來維持生活。腐生：依靠分解動植物的遺體（尸體、糞便和枯枝落葉）的有機物來生活的營養(yǎng)方式。例如枯草桿菌。寄生：從活的動植物體內(nèi)吸取有機物來生活的營養(yǎng)方式。例如痢疾桿菌。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識223.細菌的生殖方式——分裂生殖細菌是通過簡單的細胞分裂進行生殖的，也就是一個細菌直接分裂成為兩個子細菌。這兩個個體，大小形狀基本相同。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識23思考芽孢形成細菌的過程是不是生殖過程？為什么？2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識244.細菌對人類的意義大多數(shù)細菌對人類是有益的；利用醋酸桿菌制醋，利用乳酸桿菌制酸奶；利用細菌進行皮革脫毛、絲綢脫膠、棉布脫漿；利用根瘤菌劑提高土壤肥力；腐生細菌作為生物界的分解者，參與生物地球化學(xué)循環(huán)。少數(shù)種類的細菌對人類有害。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識25動植物及人體內(nèi)外，常是許多致病細菌生活的場所。這些致病細菌的侵入往往導(dǎo)致疾病的發(fā)生，如人類的霍亂、傷寒、鼠疫等，都是他們引起的。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識26歐洲中世紀(jì)（主要發(fā)生在西元1347-1353年），十字軍將鼠疫帶回歐洲，造成2500多萬人死亡（當(dāng)時歐洲總?cè)丝诘?/3），預(yù)計全世界死亡人數(shù)達到7500萬。這次被稱為歐洲最嚴(yán)重的一次瘟疫，改變了歐洲文明的進程，對中世紀(jì)歐洲社會的經(jīng)濟、政治、

文化、宗教、科技等方面造

成了劇烈的沖擊。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識27三、真菌1.真菌的形態(tài)特點2.真菌的營養(yǎng)方式3.真菌的生殖方式4.真菌對人類的意義2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識281.真菌的形態(tài)特點真菌的一生中具有多種形態(tài)，包括維持其生存的營養(yǎng)體及傳宗接代的繁殖體（孢子）真菌的營養(yǎng)體除了少數(shù)種類是單細胞外，一般都是分支的絲狀體，稱為菌絲體。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識29真菌的形態(tài)2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識302.真菌的營養(yǎng)方式真菌是異養(yǎng)型生物。腐生：如木耳；寄生：如皮膚癬菌。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識313.真菌的生殖方式真菌能夠產(chǎn)生一種無性生殖細胞——孢子。每個孢子在適宜的環(huán)境條件下，不經(jīng)過生殖細胞的兩兩融合，直接萌發(fā)并長成新個體。這種生殖方式叫做孢子生殖。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識32小實驗：制作孢子印剪下成熟蘑菇的菌蓋，把菌褶那面朝下平放在玻璃板（或彩紙）上，扣上玻璃杯（或碗），以免散落的孢子被風(fēng)吹散。第二天，拿開玻璃杯和菌蓋，就可以看到玻璃板上留下與菌褶排列一致的放射狀孢子印。孢子印是由菌褶上散落下來的孢子組成的。用放大鏡觀察孢子的大小和顏色。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識33制作孢子印2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識344.真菌對人類的意義大多數(shù)真菌對人類有益；可利用真菌釀酒制醬、釀醋制曲；很多高等真菌如蘑菇、木耳，是營養(yǎng)豐富，味美可口的食物；茯苓、靈芝、銀耳、冬蟲夏草等是名貴而珍奇的中藥材；作為生物界的分解者，它們在自然界物質(zhì)循環(huán)中擔(dān)負著重要的轉(zhuǎn)化工作。少數(shù)種類的真菌對人類有害。如黃曲霉素可致肝癌。2023/1/115:16自然科學(xué)基礎(chǔ)知識35奇妙的冬蟲夏草冬蟲夏草，是一種叫做蟲草菌的真菌侵入到某些蛾子的幼蟲體內(nèi)，并且在幼蟲體內(nèi)生長發(fā)育的結(jié)果。這種真菌在幼蟲的早期就侵入蟲體，并且在蟲體內(nèi)蔓延生長，以致最終奪去幼蟲的生命。冬天，土壤中只有死去的幼蟲。到了第二年的夏天，蟲草菌才從幼蟲的頭部長出來。從外表上看，很像一棵野草，并且常常與真正的野草混在一起生在，所以人們把它叫做冬蟲夏草。在我國，冬蟲