《古代手工業(yè)的進步》設(shè)計 一等獎

《古代手工業(yè)的進步》教學(xué)設(shè)計一、教材內(nèi)容分析隨著我國古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我國古代手工業(yè)也取得了許多輝煌的成就，在許多行業(yè)和領(lǐng)域都處于世界領(lǐng)先地位。《領(lǐng)先世界的古代手工業(yè)》這節(jié)課，從四個方面描述了我國古代手工業(yè)輝煌的發(fā)展歷程和基本特征。第一目“素稱發(fā)達的古代手工業(yè)”，概述了古代中國手工業(yè)的三種經(jīng)營形態(tài)及各自的基本特征；第二目“高超的冶金技術(shù)”，闡述了我國古代在青銅器鑄造、冶鐵和煉鋼方面的高超技藝和先進水平；第三目“享譽世界的制瓷業(yè)”，講述了我國制瓷技術(shù)發(fā)展過程及景德鎮(zhèn)在我國古代制瓷業(yè)中的重要地位和古代瓷器遠銷國外的概況；第四目“異彩紛呈的絲織業(yè)”，則重點介紹絲綢之路和明清時絲織業(yè)發(fā)展盛況。教材還配有大量的圖片和材料，對一些主要手工業(yè)品進行了詳細介紹，這能加深學(xué)生對手工業(yè)品的形象認識。在教學(xué)中，要以一些圖片為突破口，形象而又生動地向?qū)W生描述古代手工業(yè)品的藝術(shù)性和實用性。二、教學(xué)目標(biāo)（一）知識與能力1.掌握古代中國手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)，理解它們的基本特征。2.掌握古代中國冶金、制瓷和絲織方面主要的生產(chǎn)技術(shù)，從中概括、歸納出我國古代手工業(yè)生產(chǎn)的基本特征。（二）過程與方法1.通過大量的歷史圖片，指導(dǎo)學(xué)生欣賞一些精湛的手工業(yè)藝術(shù)品，并注意歸納鑒賞方法，提高學(xué)生探究古代手工業(yè)的興趣。2.運用歷史材料引導(dǎo)學(xué)生歸納古代手工業(yè)產(chǎn)品的基本特征，抓重點內(nèi)容進行精講，注意詳略得當(dāng)，剖析與講解相結(jié)合。（三）情感態(tài)度與價值觀通過本節(jié)課教學(xué)，使學(xué)生充分地感受到我國古代人民的聰明與才智，認識到古代許多手工業(yè)品具有極高藝術(shù)價值，從而增強愛護文物、保護文物的意識。三、教學(xué)策略1.教學(xué)重點我國古代冶金業(yè)、制瓷業(yè)和絲織業(yè)領(lǐng)域重要的生產(chǎn)技術(shù)。2.教學(xué)難點古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。3.教具準(zhǔn)備多媒體課件。4.課時安排1課時四、教學(xué)過程［導(dǎo)入新課］師：同學(xué)們，我在2022年5月13日的《華西日報》上看到這樣一則消息，我念給大家聽聽：一尊很可能會創(chuàng)造中國瓷器全球最高價的元代青花“鬼谷下山”圓罐，昨天在多位保安的看護下，在北京國際俱樂部飯店亮相，拍賣公司將于7月在英國拍賣此青花罐。目前專家估計此罐的成交價可達1000萬美元以上。據(jù)了解，目前中國瓷器最高價是580萬美元，是2022年9月在紐約拍賣的一尊元代青花罐創(chuàng)造的。這則消息表明，我國古代許多瓷器具有極高的收藏價值，是世界古玩市場上一枝奇葩。中國古代瓷器為什么會受到世人如此青睞呢？生1：中國瓷器自古以來就聞名于世。西方人對中國的認識就與瓷器有關(guān)，英語中的“China”，就包含有瓷器的意思。自絲綢之路開通以來，中國瓷器就暢銷于世界各地。尤其是在歐洲，上層社會的貴族已把收藏中國優(yōu)質(zhì)瓷器作為炫耀財富的象征。所以古往今來，我國古代瓷器在世界收藏品中具有極高的地位。生2：中國是瓷器大國，燒制瓷器歷史悠久，技術(shù)高超，做工考究。許多瓷器具有鮮明的特色和獨特的魅力，它們有的穩(wěn)健莊重，有的柔美玲瓏，有的典雅富麗，有的如冰似玉，有的翠綠晶潤，是不可多得的藝術(shù)品。我國古代瓷器同絲綢、印章、武術(shù)、水墨畫、京劇和中草藥等成為中華傳統(tǒng)文化的瑰寶，具有極高的欣賞價值。師：經(jīng)大家這么一說，看來我國古代瓷器是物有所值了。也不知這些價值連城的瓷器是怎樣燒制出來的？今天我們就來解開這個謎底。下面，我們一起學(xué)習(xí)第2課《領(lǐng)先世界的古代手工業(yè)》。（多媒體課件打出課題）領(lǐng)先世界的古代手工業(yè)［推進新課］1.素稱發(fā)達的古代手工業(yè)想想議議：師：在我國古代有許多能工巧匠，他們有的能鍛制鋒利無比的刀劍，有的能燒制晶瑩剔透的青花瓷器，有的能織繁花似錦的綾羅綢緞。這些能工巧匠有的來自官營手工業(yè)大作坊，有的來自民間小作坊，有的來自于某個農(nóng)戶。不知這三種手工業(yè)有什么區(qū)別？請大家根據(jù)大屏幕上的材料認真地想一想。（多媒體課件播放材料）材料一：漢朝皇室貴族專用物品的手工業(yè)制造業(yè)繼續(xù)由少府（官職）主管。據(jù)《漢書·百官公卿表》記載，少府屬下設(shè)有各種主管官吏，如典作兵器鎧甲的考工令，主管煉染的平準(zhǔn)令、典管婢織作衣服的御府令、造作刀劍及其他器物的尚方令等?！贍I手工業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品不投入市場，一般直接供給皇室貴族消費。由于唐代官營手工業(yè)的規(guī)模大，自然官家工匠也就很多。僅就少府監(jiān)來說，就有工匠19800人，將作監(jiān)有15000人，其他部門的人數(shù)也不在少數(shù)?！獜埶伞吨袊糯鷮κ止I(yè)的管理及立法》材料二：……（毅庵祖）罷酤酒業(yè)，購機一張，織諸色纻幣（各種粗布和絲織物），備極精工。每一下機，人爭鬻之，計獲利當(dāng)五之一。積兩旬，復(fù)增一機，后增至二十余。商賈所貨者，常滿戶外，尚不能應(yīng)?！獜堝端纱皦粽Z》材料三：（焦仲卿妻）十三能織素，十四學(xué)裁衣……雞鳴入機織，夜夜不得息……妾身繡腰襦，葳蕤自生光。——漢代樂府《孔雀東南飛》生1：這三則材料分別描述了中國古代官營手工業(yè)、私營手工業(yè)和家庭手工業(yè)的情況，它清楚地表明古代中國三種手工業(yè)形態(tài)的規(guī)模不一樣。材料一表明官營手工業(yè)規(guī)模很大，材料二、三表明私營手工業(yè)和家庭手工業(yè)的規(guī)模都較小。生2：除了規(guī)模不一樣外，三則材料表明古代中國三種手工業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品最終消費也不一樣。材料一表明官營手工業(yè)產(chǎn)品主要是滿足官府公用和皇室貴族的生活用品，材料二表明私營手工業(yè)產(chǎn)品主要滿足市場需要、民間消費之用，材料三表明家庭手工業(yè)產(chǎn)品主要供家庭成員日常生活之用，另外還要拿一部分向政府交納賦稅。生3：三則材料還表明，古代中國三種手工業(yè)經(jīng)營的行業(yè)和范圍不一樣。材料一表明官營手工業(yè)經(jīng)營范圍廣、行業(yè)多，涉及到冶金、制瓷和紡織等行業(yè)，而私營手工業(yè)和家庭手工業(yè)經(jīng)營范圍較小，特別是家庭手工業(yè)基本上是經(jīng)營紡織業(yè)等單一行業(yè)。師：（小結(jié)）在大家探討的基礎(chǔ)上，我對古代中國三種手工業(yè)的基本特征作一個歸納：第一，中國古代手工業(yè)是隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，從原始農(nóng)業(yè)中分化出來的，從春秋戰(zhàn)國時期開始，形成了官營、私營和家庭三種手工業(yè)形態(tài)并立的局面。第二，三種手工業(yè)形態(tài)經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營范圍、產(chǎn)品用途和地位各不相同，在官營手工業(yè)中，聚集著大量的能工巧匠，他們制作的手工業(yè)品技術(shù)精湛，許多產(chǎn)品流芳百世。第三，在中國漫長的封建社會里，家庭手工業(yè)占有相當(dāng)比重和地位。2.高超的冶金技術(shù)師：說起我國古代青銅器，恐怕是無人不知、無人不曉，因為中國人民曾在1995年向聯(lián)合國贈送了一件青銅器禮物——“世紀(jì)寶鼎”。中國人民之所以選擇青銅器作為慶賀聯(lián)合國成立50周年的禮物，說明了青銅器在我國古代傳統(tǒng)文化中具有極高的地位。那么，青銅器為什么在我國古代眾多手工業(yè)品中能脫穎而出呢？它具有什么特點呢？請同學(xué)們根據(jù)大屏幕上兩幅圖片來思考這一問題。（多媒體課件播放圖片）圖1 司母戊方鼎圖2西漢博山爐生1：商周時期，青銅器形體巨大，莊重雄奇，紋飾細膩優(yōu)美，工藝精湛，世界罕見。圖1的司母戊方鼎就是商周時期青銅器的代表作。它說明商周時期我國青銅冶鑄技術(shù)高超。中國于1995年贈送給聯(lián)合國的“世紀(jì)寶鼎”就是仿司母戊方鼎鑄造的。生2：到春秋戰(zhàn)國時期，我國青銅器鑄造風(fēng)格發(fā)生了變化。造型從商周時形體巨大向輕便靈巧發(fā)展，紋飾日趨簡單，但裝飾工藝卻更加精美。圖2中西漢博山爐就具有這一特征。師：（方法歸納）從同學(xué)們的分析中，我弄清楚了欣賞青銅器藝術(shù)的要點：第一，看青銅器的外形和形體大小。第二，看青銅器表面的紋飾工藝。希望同學(xué)們在后面學(xué)習(xí)瓷器和絲織品時，也要掌握一定的欣賞方法。師：在欣賞了青銅器華美的工藝形象之后，我禁不住要問大家，當(dāng)時的古代人為什么能鑄造工藝如此精湛的金屬器皿呢？生：早在商周時期，我國人民已經(jīng)掌握了高超的青銅冶鑄技術(shù)。當(dāng)時冶煉青銅的爐溫達到了700℃～900℃高溫，鑄煉青銅器時銅、錫和鉛的合金比例，也為人們所掌握。師：（小結(jié)）綜上所述，我國古代冶煉青銅器具有以下特點：第一，從商周到秦漢時期，我國古代青銅器鑄造業(yè)發(fā)達，其中商周時期特別繁榮。第二，當(dāng)時青銅器冶鑄技術(shù)高超，工藝精湛，外表華美。第三，當(dāng)時青銅器的種類和數(shù)量多，但用于生產(chǎn)方面的較少。師：同學(xué)們，隨著人們對大自然認識的提高，人類鑄造金屬技術(shù)在不斷提高。在青銅器冶煉技術(shù)達到相當(dāng)高度后，古人的冶鐵和煉鋼技術(shù)也不斷提高。那么，我國古代冶鐵和煉鋼技術(shù)怎樣呢？請同學(xué)們看大屏幕上的表格。（多媒體課件打出表格）項目開始時期主要技術(shù)指標(biāo)先進水平冶鐵春秋晚期東漢時人們用煤、水排鼓風(fēng)冶鐵中國古代冶鐵水平長期領(lǐng)先于世界煉鋼戰(zhàn)國后期魏晉南北朝時期發(fā)明灌鋼法16世紀(jì)前，中國煉鋼技術(shù)世界領(lǐng)先師：（過渡）在考察了中國古代的冶金技術(shù)后，我們再來考證，為什么英語單詞“China”既具有稱呼“中國”的意思，又含有“瓷器”的意思呢？在外國人的眼中，是不是“瓷器”與“中國”就是等同的呢？3.享譽世界的制瓷業(yè)合作探究：（多媒體課件播放圖片）師：請大家看大屏幕上這幅圖片，這就是我在上課前提到的被專家估價1000萬美元的元代青花瓷罐。元代這只青花瓷罐在收藏市場怎么會這么值錢呢？青花瓷究竟是一種怎樣的瓷器呢？我們一起來了解一下這方面的知識。（多媒體課件播放材料）材料一：青花瓷是一種白地藍花的瓷器，以元代江西景德鎮(zhèn)窯制品為代表。青花瓷的出現(xiàn)，在陶瓷史上具有劃時代意義。這種瓷的釉質(zhì)透明如水，胎體質(zhì)薄輕巧，在潔白的瓷體上敷以藍色紋飾，素雅、清新，充滿生命力。青花瓷器有盤、瓶、香爐、執(zhí)壺、罐、碗、杯等，胎體厚重，裝飾圖案復(fù)雜，紋飾層次多。……青花瓷一經(jīng)出現(xiàn)，迅速地得到傳播和發(fā)展，成為景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)名瓷之冠。材料二：青花瓷器即白底藍花瓷。它始于唐代河南省鞏縣，以氧化鈷為著色劑。元代時，景德鎮(zhèn)的青花瓷已臻成熟。景德鎮(zhèn)的青花瓷器在明代得到進一步發(fā)展，進入了繁榮時期，無論是官窯或民窯的生產(chǎn)都達到高峰。官窯的青花瓷的生產(chǎn)不惜工本，制作講究，從造型到紋飾都顯得十分精美。師：從上述兩則材料中，對于青花瓷的知識，你了解多少？生1：從材料一中，我對青花瓷的外形和紋飾有了一個形象認識。它的紋飾圖案繁雜而又清新，素雅而又華美，有相當(dāng)高的藝術(shù)欣賞價值。它的品種繁多，有的可作日常生活用品，有的則是一種居家擺設(shè)。青花瓷器在我國古代陶瓷史占有重要地位，難怪元代的那只青花圓罐如此受人青睞。生2：我從兩則材料中看出青花瓷與景德鎮(zhèn)之間有密切關(guān)系。景德鎮(zhèn)之所以在元代成為我國制瓷中心，就與它燒制的青花瓷有密切關(guān)系。因為景德鎮(zhèn)燒制的青花瓷器是我國青花瓷的代表，而且到了明清時期，景德鎮(zhèn)燒制青花瓷器進一步發(fā)展。在明清時期，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)因瓷窯多、規(guī)模大、產(chǎn)量高且質(zhì)量好而成為全國“瓷都”。生3：材料二表明，景德鎮(zhèn)的瓷窯既有官辦的，也有民辦的。這兩種窯制品的去向不相同，一為官用，一為民用，不過官窯瓷器質(zhì)量最好。師：我國古代制瓷技術(shù)是逐步發(fā)展而來的。元、明兩代青花瓷器制作技術(shù)成熟，與元代以前我國制瓷業(yè)的長期發(fā)展是分不開的。那么，元代以前我國制瓷業(yè)發(fā)展情況怎樣？請大家根據(jù)教材的敘述，用列表方式簡要整理它的發(fā)展過程。生：從商代到宋代我國制瓷業(yè)的發(fā)展概況。朝代發(fā)展過程新石器時代燒制陶器商代由燒陶發(fā)展到制瓷，制瓷業(yè)出現(xiàn)東漢制瓷技術(shù)成熟，出現(xiàn)了青瓷和白瓷唐代越窯生產(chǎn)的青瓷和北方邢窯生產(chǎn)的白瓷聞名，形成南青北白的風(fēng)格宋代瓷窯遍布全國，出現(xiàn)了五大名窯：官窯、汝窯、哥窯、定窯和鈞窯師：上表說明，元代以前我國制瓷技術(shù)的進步，制瓷地域的擴大，為元代青花瓷的出現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)。到了明清時期，人們又燒制五彩瓷和琺瑯彩瓷。我們首先從大屏幕上欣賞兩只明清時期的瓷瓶。（多媒體課件播放圖片）明代萬歷五彩鏤空云鳳紋瓶清代琺瑯彩瓷瓶師：大家覺得這兩個瓷瓶怎么樣？如果進行拍賣的話，底價能定多少？生1：這兩只瓷瓶都很精致，很好看。我估計它們能賣10萬美元。生2：這兩只瓷瓶紋飾繁多，色彩鮮明，做工細膩，屬于上品。我估價50萬美元。師：看來現(xiàn)在大家都具備一定的鑒賞古瓷器的能力了。這兩個瓷瓶各有特色，圖1中的五彩瓶不但色彩絢麗，圖案內(nèi)容豐富，且含有吉祥如意的寓意；而圖2中的清代琺瑯彩瓷的色彩如同油畫一樣鮮艷和光亮。師：同學(xué)們，我再讀一則消息大家聽一聽：中新社福州二十三日電：170年前沉沒于南中國的清代商船，不久前被打撈出水。打撈人員除了發(fā)現(xiàn)無數(shù)死難者的骸骨外，還撈獲了35萬件清代造的瓷器。這是世界陶瓷考古史上最大的一次發(fā)現(xiàn)。同學(xué)們，這則消息與我們正在探討的中國制瓷業(yè)有什么關(guān)系呢？生：這則消息表明，我國古代瓷器曾通過海路大量地銷往外國，只不過是有的海船遭遇海難而沉沒了。師：不錯。從唐代開始，我國瓷器與絲綢一起輸往海外，銷往亞、非、歐各地。從此，中國瓷器開始蜚聲海外，外國人經(jīng)常到中國訂購瓷器，瓷器也成為外國人的生活用品和裝飾品。中國也因此被西方稱為“瓷器大國”?；蛟S西方人把中國和瓷器都稱為“China”就緣于此吧。4.異彩紛呈的絲織業(yè)想想議議：師：西方人對古代中國的認識，除了有造紙、火藥、指南針、印刷術(shù)、瓷器，還有薄如蟬翼的絲綢。請聽1世紀(jì)時古羅馬博物學(xué)家普林尼是怎么講的？他說：“（賽里斯）林中產(chǎn)絲，馳名宇內(nèi)。絲生于樹葉上，取出，濕之以水，理之成絲。后織成錦繡文綺，販運到羅馬。富豪貴族之婦女，裁成衣服，光輝奪目。”普林尼的話說明了什么問題呢？大家能告訴我嗎？生1：說明我國古代絲織業(yè)生產(chǎn)水平高，技術(shù)好，生產(chǎn)的絲織品質(zhì)量上乘，已成為古羅馬貴婦的首選之物。生2：說明漢朝時有很多絲和絲織品通過絲綢之路運往西方。師：絲織業(yè)是中國傳統(tǒng)的手工業(yè)，我國絲織品從漢代開始就通過絲綢之路運往西亞、非洲和歐洲。普林尼提到的“賽里斯”就是指中國。到了明清時期，我國絲織業(yè)發(fā)展進入了鼎盛時期。請大家結(jié)合教材有關(guān)內(nèi)容，歸納一下明清時期絲織業(yè)繁榮的特點。生1：花樓機的出現(xiàn)，說明明清時期絲織業(yè)生產(chǎn)工具先進，能織造各種精細的絲織品。生2：清代“折枝玫瑰花金寶地”絲織品，是清朝絲織品的代表作。它說明明清時期絲織品種類繁多，手工精致，花色、圖案