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紅葉超市的購物環(huán)境PPT制作:孫海剛紅葉超市陜西紅葉商貿(mào)有限公司成立于1998年。截至2012年6月份公司已擁有自營(yíng)紅葉超市連鎖門店50家。

紅葉超市是西安那邊較早具有實(shí)力與規(guī)模的連鎖超市,但是前幾年隨著海星島公司其它超市的兼并,華潤(rùn)萬家以及零售巨頭對(duì)于西安市場(chǎng)的攪局,紅葉超市在西安的超市市場(chǎng)地位己大不如從前。紅葉超級(jí)市場(chǎng)的概況1、紅葉超級(jí)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積260平方米2、位于居民聚集區(qū)內(nèi)的主要街道上3、附近有許多各類商場(chǎng)和同類超級(jí)市場(chǎng)紅葉超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)狀況營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)雖然還過得去,但是與同等面積的商場(chǎng)相比,還是覺得不理想。調(diào)查店內(nèi)擁擠雜亂商品質(zhì)量差商品檔次低紅葉超級(jí)市場(chǎng)狀況分析紅葉超市沒有同類的超市多,怎么會(huì)擁擠呢?柜臺(tái)安放過多過道太狹窄購物高峰時(shí)期造成擁擠紅葉超市的商品都是貨真價(jià)實(shí),怎么會(huì)質(zhì)量差、檔次低呢?店內(nèi)燈光暗淡貨架雜亂墻壁和屋頂多年沒有維修紅葉超級(jí)市場(chǎng)環(huán)境改造為了提高競(jìng)爭(zhēng)力,紅葉超市的經(jīng)理痛下決心,拿出一筆資金對(duì)商店購物環(huán)境進(jìn)行徹底改造對(duì)商店的地板、墻壁、照明和屋頂都進(jìn)行了裝修措施一減少了柜臺(tái)的數(shù)量,加寬了走到,防止別的超市拜訪柜臺(tái)和商品,以方便顧客找到商品措施二紅葉超級(jí)市場(chǎng)改造后的經(jīng)營(yíng)狀況改造后一周內(nèi)效果立現(xiàn),頭一個(gè)星期的銷售額和利潤(rùn)比過去增加了70%改造后半個(gè)月隨后銷售額和利潤(rùn)不斷下降,半個(gè)月后又降到了以往的水平改造后一個(gè)月一個(gè)月后低于以往的水平紅葉超級(jí)市場(chǎng)失利調(diào)查觀察發(fā)現(xiàn),有些老顧客不來購物了,增加了一批新顧客,但是新增的顧客沒有流失的老顧客多。對(duì)部分顧客的調(diào)查表明:顧客認(rèn)為購物環(huán)境是比原先好了,商品檔次也提高了,但是商品擺放依然不太合理。同時(shí)商品價(jià)格也提高了,別的商店更便宜些,一批老顧客就到別處購買了。究竟怎樣才能適應(yīng)顧客呢?1、紅葉超級(jí)市場(chǎng)改造失敗原因分析吸引小批顧客的同事喪失了大批原來的老顧客,顧客規(guī)??s小。商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整至考慮到企業(yè)經(jīng)營(yíng)的需要,減少微利商品,增加正常利潤(rùn)和厚利商品,二未考慮到消費(fèi)則的購買心理店內(nèi)商品擺放不合理,不便于消費(fèi)者選購商品2、紅葉超市原先的購物環(huán)境中那些因素不利于吸引顧客的注意?

柜臺(tái)安放過多,過道太狹窄,購物高峰期會(huì)造成擁擠。商品排放不合理顧客所需商品不易被找到商場(chǎng)燈光暗淡、貨架陳舊,墻壁和屋頂多年沒有裝修,整體上降低了超市內(nèi)的商的質(zhì)量。給顧客帶來的第一感覺不好。3、紅葉超市原先的購物環(huán)境導(dǎo)致顧客對(duì)其所售商品產(chǎn)生怎樣的認(rèn)知?裝修前后購物環(huán)境對(duì)比裝修前裝修后店內(nèi)擁擠雜亂商品質(zhì)量差商品檔次低所需商品不容易找到購物環(huán)境有所改善,商品檔次有所提高。但商品排放依然不太合理,同時(shí)商品價(jià)格也有所提高,比別的店里商品稍貴。三:紅葉超市應(yīng)當(dāng)怎樣改造和安排購物環(huán)境才能增加消費(fèi)者的注意,并誘導(dǎo)消費(fèi)者的認(rèn)知朝著經(jīng)營(yíng)者所希望的方向發(fā)展?

感覺是消費(fèi)者獲得對(duì)商品的第一印象,而第一印象的好壞往往對(duì)消費(fèi)者的選擇有著重要的影響,然而,人體各感覺器官的感受性不是彼此隔絕的,而是相互影響、相互作用的,即一種感覺器官接受刺激產(chǎn)生感覺后,還會(huì)對(duì)其他感覺器官的感受性產(chǎn)生影響。因此,在進(jìn)行超市購物環(huán)境的改造和整理時(shí)要充分重視消費(fèi)者感覺的作用,努力營(yíng)造一種能讓顧客愉快購物的心情,進(jìn)而刺激其購買行為的發(fā)生。而直接刺激消費(fèi)者的感官從而導(dǎo)致情緒變化的購物環(huán)境主要有:設(shè)施、照明、光線、色彩、溫度、貨架排放、背景音樂等。那么對(duì)于紅葉超市的改造有如下具體措施:我們的建議情感訴求購物環(huán)境差別感覺閾限商品更新合理擺放商品增加刺激物1、構(gòu)建合理、舒適的購物環(huán)境裝飾美觀的購物場(chǎng)所、琳瑯滿目、整潔美觀的商品陳列,會(huì)給消費(fèi)者以美的感受,引起消費(fèi)者愉快的情感反應(yīng),從而激勵(lì)情緒的泛化作用,次級(jí)消費(fèi)者的購買行為。關(guān)于這一方面,從一下幾點(diǎn)分析:購物環(huán)境視覺方面(1)聽覺方面(2)觸覺方面(3)錯(cuò)覺方面(4)1.1視覺方面one對(duì)超市內(nèi)燈光照明、光線進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,以能夠給消費(fèi)者帶來寬敞明亮的感覺為準(zhǔn)。two對(duì)超市內(nèi)的墻壁和屋頂進(jìn)行裝飾,要做到色彩柔和,環(huán)境優(yōu)美,整體美觀,給顧客一種視覺上的享受,讓其產(chǎn)生愉快的購物心情。three更換陳舊貨架,對(duì)商品進(jìn)行分類整理,撤掉多余的柜臺(tái),拓寬走道。方便消費(fèi)者入內(nèi)購買

在超市內(nèi)播放優(yōu)美柔和動(dòng)聽的背景音樂,使消費(fèi)者心情愉悅,流連忘返,強(qiáng)化購物欲望。

在超市內(nèi)安放空調(diào),根據(jù)顧客的需要適時(shí)調(diào)整室內(nèi)溫度,使消費(fèi)者心情平靜,溫和。

由于空間有限,在看起來較狹窄的地方的墻面裝飾鏡面,通過光線折射使消費(fèi)者產(chǎn)生寬敞的視覺感受。1.2聽覺方面1.3觸覺方面1.4錯(cuò)覺方面

以上是針對(duì)紅葉超市的購物環(huán)境所做的改進(jìn),那么我們認(rèn)為僅僅有了優(yōu)美高檔舒適的購物環(huán)境還是不夠的,要想使消費(fèi)者的認(rèn)知朝著經(jīng)營(yíng)者所希望的方向發(fā)展,還需要我們采取靈活、獨(dú)特、富有吸引力的營(yíng)銷手段來實(shí)現(xiàn)。結(jié)合消費(fèi)者行為學(xué)相關(guān)知識(shí)來看,主要有一下幾點(diǎn):優(yōu)美的購物環(huán)境+靈活的營(yíng)銷手段

有針對(duì)性的采取促銷手段、定期在每個(gè)品類里選擇商品做特價(jià),以此來建立超市的價(jià)格形象,讓老顧客感知到超市一如以往的低價(jià)策略,同時(shí)吸引新顧客,擴(kuò)大客流量。創(chuàng)造對(duì)比,當(dāng)眾多刺激競(jìng)相吸引消費(fèi)者的注意時(shí),那些獨(dú)特新穎、與眾不同的刺激,更容易引起消費(fèi)者的注意。因此紅葉超市可以通過增加商品色澤的明艷度、促銷廣告的音頻高度等來提高消費(fèi)者感覺器官的感受性,以引起和保持消費(fèi)者的有效注意。增加刺激物強(qiáng)度引起消費(fèi)者的注意2

利用情感性的訴求手段來加深消費(fèi)者對(duì)超市及超市內(nèi)產(chǎn)品的記憶

在記憶類型效果中,情緒或情感因素對(duì)記憶效果最為明顯。所以紅葉超市可以增設(shè)導(dǎo)購員隨時(shí)隨地向消費(fèi)者提供熱情、友好的服務(wù)來讓消費(fèi)者形成良好的心理感受,從而使消費(fèi)者將這種愉快的體驗(yàn)在記憶中保持較長(zhǎng)的時(shí)間,加深超市在消費(fèi)者心中的良好形象。3情感訴求

適當(dāng)增加微利商品,以后對(duì)那些微利商品的減少幅度要控制在差別感覺閾限內(nèi),樹立物美價(jià)廉的良好形象。

定期淘汰滯銷品,引進(jìn)新商品。保持超市商品的更新速度,保證、吸引超市的客流量。

5商品更新差別感覺閾限原理4

注意季節(jié)性商品的陳列,給消費(fèi)者提供方便的購物過程。對(duì)消費(fèi)者所必需的日常生活用品排放明顯的位置,方便消費(fèi)者購買。對(duì)于具有相似功能或者消費(fèi)者可能會(huì)連帶購買的商品要排放在一起,進(jìn)而刺激消費(fèi)者進(jìn)行額外的消費(fèi)。

合理擺放商品6大型超市美中有不足案例拓展1992年,大張批發(fā)部成立;1997年4月,洛陽市第一家超市——大張龍鱗店開業(yè)。1995年3月12日胖東來的前身——望月樓胖子店開業(yè)1997年10月1日胖東來第一個(gè)分店——五一路分店開業(yè)。西亞公司創(chuàng)立于1995年,2000年9月28日建立西亞超市陜西紅葉商貿(mào)有限公司成立于1998年。1999年5月1日,萬德隆商貿(mào)有限責(zé)任公司成立同時(shí)期的地域超市連鎖品牌

2001年,大張公司的老板張國(guó)賢自覺非常不順。先是家樂福要到家門口開店,又有消息說沃爾瑪也在籌備進(jìn)駐洛陽。大張公司是洛陽的零售巨頭,本活得有滋有味,現(xiàn)在突然冒出兩個(gè)實(shí)力雄厚的跨國(guó)巨頭搶生意,只怕有被擠垮的危險(xiǎn)。

當(dāng)務(wù)之急是如何在家樂福的沖擊下活下來,

而直接與家樂福在洛陽相遇的大張公司,

自然成了烽火最前線。

2004年2月,王府井紗廠路店開業(yè),2015年5月,王府井南昌路店開業(yè)2005年1月,丹尼斯南昌路店開業(yè),隨后,老城區(qū)北大街店、新區(qū)政和店、西工區(qū)紗廠店、高新區(qū)高新店相繼開業(yè)。2006年5月,家樂福在河南的第二大賣場(chǎng)——家樂福新都匯店開業(yè)2007年12月,曾經(jīng)的輝煌開業(yè),洛陽沃爾瑪于2013年12月19日起停止?fàn)I業(yè)。零售業(yè),狼來了以洛陽為例狼來了在零售業(yè)發(fā)達(dá)的上海就發(fā)生了這樣的一幕:閔行區(qū)一家跨國(guó)零售企業(yè)的旗艦店開業(yè),擠垮了周邊七八家本土小超市。沃爾瑪首先造成的沖擊是半徑附近一公里以內(nèi)的幾家超市,后者的銷售額甚至為此出現(xiàn)過40%以上的下降。相臨商業(yè)街的服裝業(yè)也受到這個(gè)外來者的沖擊。在沃爾瑪?shù)姆b區(qū)里,一件純棉白底印條藍(lán)T恤才20元,大受當(dāng)?shù)鼐用駳g迎。它的圖書區(qū)甚至威脅到本地最大的新華書店的生意,因?yàn)殚_架隨便讓人閱讀,這里從早上開始就站滿讀得入迷的讀者。河南面臨家樂福、沃爾瑪、麥德龍等國(guó)際連鎖巨頭紛紛進(jìn)駐,北京華聯(lián)、大商等國(guó)內(nèi)連鎖巨頭競(jìng)相逐鹿,臺(tái)資企業(yè)丹尼斯縱橫馳騁,全國(guó)范圍內(nèi)的零售行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈當(dāng)家樂福進(jìn)入洛陽時(shí),當(dāng)沃爾瑪在洛陽籌備開店時(shí),當(dāng)零售行業(yè)的天下第一劍客劍指洛陽時(shí),

他們面對(duì)的是什么?河南四方聯(lián)采河南四方聯(lián)采“亮劍”洋巨頭

“四方聯(lián)采”,是由許昌胖東來商貿(mào)集團(tuán)、信陽西亞和美商業(yè)股份有限公司、南陽萬德隆公司、洛陽大張公司,于2001年共同發(fā)起、2002年共同組建的聯(lián)合采購、聯(lián)手發(fā)展的“自愿連鎖”組織機(jī)構(gòu),面向全國(guó)采購,全省配送?!八姆铰?lián)采”總部設(shè)在鄭州,機(jī)構(gòu)的設(shè)立對(duì)于提升四方的綜合營(yíng)運(yùn)水平和綜合競(jìng)爭(zhēng)力,有著十分重要的戰(zhàn)略意義。地頭蛇撂倒過江龍

事實(shí)最具說服力,還是以大張為例,當(dāng)家樂福進(jìn)入洛陽后,大張的營(yíng)業(yè)額不但沒有下降反而有所增長(zhǎng)。目前在洛陽這個(gè)二級(jí)區(qū)域市場(chǎng),大張的53個(gè)門店無虧損。2006年,大張走出洛陽;2006年5月,大張斥資控股焦作惠利佳超市51%的股權(quán)。2006年9月26日,大張又在河南三門峽開出一家上萬平方米的門店,并獲得成功。此外,在洛陽與家樂福的競(jìng)爭(zhēng)中,大張的業(yè)績(jī)不減反增3家門店,銷售和利潤(rùn)穩(wěn)步提升。

四方聯(lián)采的好處四方聯(lián)采的好處很多,最簡(jiǎn)單的就是降低成本,能夠更多的讓利消費(fèi)者?!八姆铰?lián)采”目前集中在生鮮水果、干果、塑料制品等領(lǐng)域。因?yàn)檫@些商品產(chǎn)地都在外地,而且四家企業(yè)需求的量很大,聯(lián)合采購的話,能夠拿到很低的價(jià)格,很多商品的采購價(jià)格同比下降了30%~50%。

“一次談判,四家共享”,2003年大張公司在采購永冠貨架時(shí)所取得的優(yōu)惠政策,2004年胖東來生活廣場(chǎng)的改造就能“坐享其成”而不必經(jīng)過復(fù)雜、繁瑣的談判;組合先進(jìn)的超市運(yùn)營(yíng)模塊”比如雜貨也是大張公司的經(jīng)營(yíng)強(qiáng)項(xiàng),其他三個(gè)公司常過去查資料,參觀學(xué)習(xí),而大張公司的服飾專業(yè)店也在西亞公司的幫助下利潤(rùn)增長(zhǎng)了3倍。我們的建議“河南四方聯(lián)采”零售小企業(yè)生存新路徑坐穩(wěn)地方諸侯案例小結(jié)

我們?cè)谝龑?dǎo)消費(fèi)者認(rèn)知朝著經(jīng)營(yíng)者所希望的方向發(fā)展的時(shí)候,要在對(duì)消費(fèi)者行為研

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