人教版生物必修一第二章復(fù)習(xí)

第二章復(fù)習(xí)1精品ppt1、大量元素有哪些？2、微量元素有哪些？3、最基本元素是？4、基本元素是？2精品ppt組成人體細(xì)胞的主要元素細(xì)胞鮮重含量最多的元素是？細(xì)胞干重含量最多的元素是？鮮重：細(xì)胞總重干重：除去自由水后的重量3精品ppt生物界與非生物界在組成元素種類上相似；（統(tǒng)一性）生物界與非生物界組成元素的含量差異很大。（差異性）4精品ppt元素原子分子或離子組成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)化合物水無(wú)機(jī)鹽有機(jī)化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸自由水結(jié)合水5精品ppt構(gòu)成生物體各種化合物的含量

在活細(xì)胞中，水是含量最多的物質(zhì)，約占細(xì)胞總質(zhì)量的60％～90％，無(wú)機(jī)鹽約占細(xì)胞總量的1.5％。6精品ppt水在生物體中存在的形式和功能1、自由水和結(jié)合水

2、一切細(xì)胞都是生活在水環(huán)境中的。細(xì)胞中大量的水分，對(duì)于維持細(xì)胞形態(tài)、保證代謝的正常進(jìn)行具有重要的作用。7精品ppt自由水

概念：是指以游離的方式存在的，可以自由流動(dòng)的水。功能：

1.細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；

2.細(xì)胞生活的液體環(huán)境；

3.細(xì)胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，直接參與細(xì)胞內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)；

4.自由水的自由流動(dòng)也能促進(jìn)細(xì)胞物質(zhì)的運(yùn)輸和代謝廢物的排出。

在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多。8精品ppt結(jié)合水

定義：在細(xì)胞中通過氫鍵等與蛋白質(zhì)、糖類和核酸等物質(zhì)結(jié)合在一起。不能自由流動(dòng)，大約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%。功能：是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。

生物體內(nèi)結(jié)合水的含量增多可以使植物的抗逆性增強(qiáng)，以適應(yīng)不良的環(huán)境條件。討論9精品ppt無(wú)機(jī)鹽1、無(wú)機(jī)鹽的存在形式

2、無(wú)機(jī)鹽的功能1.是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分2.參與并維持生物體的代謝活動(dòng)

3.維持細(xì)胞的酸堿平衡4、合成有機(jī)原料（Mg2+）5、合成某些特殊生理功能物質(zhì)的原料（Fe2+，I-）10精品ppt蛋白質(zhì)：主要由C、H、O、N四種，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有P、

S。是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物。蛋白質(zhì)的元素組成11精品pptCHH2NCOOH氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。R每種氨基酸至少都有一個(gè)氨基(-NH2)和一個(gè)羧基(-COOH)，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上。氨基酸之間的區(qū)別在于R基不同。二、蛋白質(zhì)的基本單位12精品ppt氨基酸的結(jié)構(gòu)R基不同，氨基酸種類不同氨基R基C原子羧基H原子13精品ppt氨基酸的結(jié)合方式：OHCHR1H2NCOH2OHCHCOOHR2HN脫水縮合脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的和另一個(gè)氨基酸分子的相連接，同時(shí)脫去一分子的的結(jié)合方式。羧基（－COOH）氨基（－NH2）水14精品pptCHR1H2NCOCHCOOHR2HNH2O二肽肽鍵

二肽：由氨基酸分子縮合而成的化合物。肽鍵：連接兩個(gè)氨基酸分子的氨基酸的結(jié)合方式:脫水縮合化學(xué)鍵（－NH－CO－）兩個(gè)n肽：由n（n≥3）個(gè)氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈，也稱為多肽。15精品ppta、n個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合形成一條多肽鏈時(shí)，

需脫去_______個(gè)水，形成_______個(gè)肽鍵。c、n個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合形成m條多肽鏈時(shí)，

需脫去_______個(gè)水，形成_______個(gè)肽鍵。n-1n-1n-mn-mb、n個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合形成2條多肽鏈時(shí)，

需脫去_______個(gè)水，形成_______個(gè)肽鍵。n-2n-2肽鍵數(shù)＝脫水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)16精品pptd、由100個(gè)氨基酸構(gòu)成的一條多肽鏈中，

至少有____個(gè)氨基，____個(gè)羧基。11e、由n個(gè)氨基酸構(gòu)成的m條多肽鏈中，

至少有____個(gè)氨基，____個(gè)羧基。mmf、假設(shè)組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均分子量為128，則由100個(gè)氨基酸構(gòu)成的一條多肽鏈，其分子量約為

。有幾條肽鏈，則至少有幾個(gè)氨基和幾個(gè)羧基11018蛋白質(zhì)分子量=氨基酸的總分子量—脫去水的總分子量17精品ppt例題：1、10個(gè)氨基酸脫水縮合成一條肽鏈的化合物，這個(gè)化合物的名稱為

，含有

個(gè)肽鍵，失去

個(gè)水分子。2、n個(gè)氨基酸脫水縮合成一條肽鏈的化合物，這個(gè)化合物的名稱為

，含有

個(gè)肽鍵，失去

個(gè)水分子。3、

個(gè)氨基酸脫水縮合成兩條肽鏈，這兩條肽鏈含有8

個(gè)肽鍵，失去

個(gè)水分子。4、

個(gè)氨基酸脫水縮合成三條肽鏈，這三條肽鏈含有

個(gè)肽鍵，失去6個(gè)水分子。十肽99n肽n-1n-181096肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)18精品ppt例題：6、假設(shè)組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均分子量為128，（1）假設(shè)一個(gè)多肽化合物，由n個(gè)氨基酸構(gòu)成m條肽鏈，那么該多肽的分子量約為

。128n-18（n-m）19精品ppt例題：7、假如組成多肽的每個(gè)氨基酸中，只含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，那么：（1）一個(gè)多肽化合物，由n個(gè)氨基酸構(gòu)成m條肽鏈，那么該多肽分子中含有氨基和羧基的數(shù)目分別為

、

。mm20精品ppt8、一個(gè)由n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子共有m個(gè)氨基酸，該蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子（）

A．n個(gè)B．m個(gè)

C．（n＋m）個(gè)D.（m—n）個(gè)D在哪水解？21精品ppt由氨基酸構(gòu)成蛋白質(zhì)

主要經(jīng)過兩個(gè)步驟：氨基酸————多肽（一條或多條）多肽————蛋白質(zhì)脫水縮合盤曲折疊22精品ppt氨基酸的種類氨基酸的數(shù)量氨基酸的排列順序多肽鏈的數(shù)目蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的______不同蛋白質(zhì)功能的_______多樣性多樣性多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的根本原因？23精品ppt蛋白質(zhì)的功能多種多樣的蛋白質(zhì)執(zhí)行各種特定的生理功能24精品ppt(1)一條肽鏈上至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基,分別位于肽鏈的兩端;其余的氨基和羧基在R基上。(2)H2O中的H來(lái)自于—COOH和—NH2,而O則只來(lái)自于—COOH。(3)參與脫水縮合的分別是兩個(gè)氨基酸中與中心碳原子相連的氨基和羧基,而不是R基中的氨基和羧基。25精品ppt【高考警示】(1)導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性有四個(gè)原因,并非同時(shí)具備才能確定兩個(gè)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同,而是只要具備其中的一點(diǎn),這兩個(gè)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)就不同。(2)由于基因的選擇性表達(dá),同一生物的不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)種類和數(shù)量會(huì)出現(xiàn)差異。(3)在核糖體上合成的是多肽,而不是蛋白質(zhì),多肽必須經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工后,才能形成有一定結(jié)構(gòu)和功能的蛋白質(zhì)。26精品ppt下面是三種化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,有關(guān)三種化合物的敘述中錯(cuò)誤的是(

)27精品pptA.三種化合物可以用一個(gè)結(jié)構(gòu)通式表示B.三種化合物的共同點(diǎn)之一是都含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基C.三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D.三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)的游離氨基數(shù)相同、羧基數(shù)不同28精品ppt【解析】選B。A正確,三種物質(zhì)都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,都可用氨基酸的結(jié)構(gòu)通式表示。B錯(cuò)誤,圖中三種氨基酸共同點(diǎn)應(yīng)為“至少都含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基”。C正確,雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色反應(yīng),是由于蛋白質(zhì)中有肽鍵,氨基酸中無(wú)肽鍵,故不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。D正確,三種化合物兩兩結(jié)合的物質(zhì)中游離的氨基數(shù)分別是1、1、1,羧基數(shù)分別是2、1、2。29精品ppt3.多肽中原子數(shù)計(jì)算(1)H原子數(shù)=各氨基酸的H原子數(shù)之和-2×脫水?dāng)?shù)。(2)O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)=各氨基酸的O原子數(shù)之和-脫水?dāng)?shù)。(3)N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子數(shù)之和。同理,其他原子的計(jì)算方法是:多肽中的原子數(shù)=各氨基酸的相應(yīng)原子數(shù)之和。30精品ppt【拓展延伸】(1)直鏈多肽與環(huán)狀多肽計(jì)算方法不同:環(huán)狀多肽主鏈中無(wú)氨基和羧基,環(huán)狀多肽中氨基或羧基數(shù)目取決于構(gòu)成環(huán)狀多肽氨基酸R基中的氨基和羧基的數(shù)目,如圖所示。31精品ppt若氨基酸數(shù)為n,肽鏈數(shù)為m,氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為a,則直鏈多肽環(huán)狀多肽肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)n-mn蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量an-18(n-m)an-18n32精品ppt(2)不能忽視蛋白質(zhì)中的二硫鍵:蛋白質(zhì)分子中除了肽鍵外,還含有其他化學(xué)鍵,如二硫鍵。一個(gè)二硫鍵(“—S—S—”)是由2個(gè)“—SH”形成的,形成過程中要脫去2個(gè)氫。故計(jì)算蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量時(shí)除減去H2O的相對(duì)分子質(zhì)量外,還應(yīng)考慮脫去H的相對(duì)分子質(zhì)量。33精品ppt【典例2】某直鏈多肽的分子式為C22H34O13N6,其水解后共產(chǎn)生下列3種氨基酸,相關(guān)敘述正確的是(

)34精品pptA.合成1分子該物質(zhì)將產(chǎn)生6個(gè)水分子B.在細(xì)胞中合成該物質(zhì)時(shí)只需要3種tRNAC.該多肽分子中含1個(gè)氨基和1個(gè)羧基D.每個(gè)該多肽分子水解后可以產(chǎn)生3個(gè)谷氨酸35精品ppt【解析】選D。3種氨基酸分子式中各含1個(gè)氨基,每個(gè)氨基酸只有1個(gè)氮原子,脫水縮合中數(shù)量不會(huì)改變,所以應(yīng)該叫六肽。合成1分子該物質(zhì)將產(chǎn)生5個(gè)水分子;一種氨基酸可以對(duì)應(yīng)一種或多種密碼子,即可以由1種或多種tRNA來(lái)轉(zhuǎn)運(yùn),至少需要3種tRNA;由于甘氨酸、丙氨酸中都含有一個(gè)羧基,而每個(gè)谷氨酸中有兩個(gè)羧基,合成有機(jī)物后R基上還有2個(gè)O原子,O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù),即13=5+2+2×谷氨酸數(shù),故每個(gè)該多肽分子水解后可以產(chǎn)生3個(gè)谷氨酸;該多肽分子含1個(gè)游離氨基和4個(gè)羧基。36精品ppt核酸的種類及功能核酸DNARNA（脫氧核糖核酸）（核糖核酸）功能：核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用37精品ppt2、基本組成元素有哪些？C、H、O、N、P3、基本組成單位是什么？由什么組成？核苷酸核酸的結(jié)構(gòu)五碳糖磷酸含氮堿基一分子核苷酸＝一分子

+

一分子

+一分子

。五碳糖含氮堿基磷酸1、高分子化合物38精品pptDNA、RNA的主要區(qū)別種類DNARNA組成成分堿基磷酸五碳糖組成單位核苷酸鏈分布功能TUA、G、C磷酸脫氧核糖核糖脫氧核苷酸（4種）核糖核苷酸（4種）一般2條一般1條主要在細(xì)胞核主要在細(xì)胞質(zhì)一切生物的遺傳物質(zhì)，攜帶著遺傳信息39精品ppt4.下列關(guān)于“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)正確的是(

)A.實(shí)驗(yàn)步驟為:制作裝片→水解→染色→觀察B.可以用紫色洋蔥鱗片葉細(xì)胞替代人口腔上皮細(xì)胞C.使用鹽酸只是為了殺死細(xì)胞D.甲基綠使DNA呈綠色,吡羅紅使RNA呈紅色D40精品ppt細(xì)胞中的糖類1.元素組成：2.種類：3.功能：C、H、O單糖、二糖、多糖生命活動(dòng)的主要能源41精品ppt種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量返回42精品ppt種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動(dòng)物乳汁中含量豐富都能提供能量返回43精品ppt種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉組織中儲(chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量可否提供能量？44精品ppt單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？1.單糖：不能水解的糖。2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。氧化化解？45精品ppt細(xì)胞中的脂質(zhì)1.組成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N2.種類及功能脂肪：磷脂：固醇：細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還具有隔熱、保溫、緩沖和減壓的作用構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜的主要成分包括膽固醇、性激素和維生素D；對(duì)人體的代謝起到很重要的調(diào)節(jié)作用46精品ppt脂質(zhì)組成元素特點(diǎn)分布作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水溶于有機(jī)溶劑：丙酮、氯仿、乙醚動(dòng)物的皮下、內(nèi)臟器官人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟及大豆儲(chǔ)能物質(zhì)保溫緩沖和減壓構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分動(dòng)物細(xì)胞膜血液性腺腸道等人體內(nèi)參與脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對(duì)Ca和P的吸收47精品ppt糖類和脂質(zhì)比較:比較項(xiàng)目糖類脂質(zhì)區(qū)別元素組成C、H、OC、H、O(N、P)種類單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位淀粉:葉綠體纖維素:高爾基體糖原:主要是肝臟、肌肉主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)48精品ppt比較項(xiàng)目糖類脂質(zhì)區(qū)別生理作用①主要的能源物質(zhì)②構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu),如糖被、細(xì)胞壁③核酸的組成成分,如核糖、脫氧核糖①生物體的儲(chǔ)能物質(zhì),如脂肪②構(gòu)成生物膜的重要成分,如磷脂③調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖,如性激素聯(lián)系糖類脂肪49精品ppt5、下列關(guān)于脂質(zhì)與糖類在化學(xué)組成上的區(qū)別，敘述錯(cuò)誤的是（）

AC、H、O三種元素的比例不同

B有些脂質(zhì)含有N、P等元素

C脂質(zhì)中O元素比例高

D脂質(zhì)中H元素比例高C50精品ppt【高考警示】(1)糖類和脂質(zhì)的理解誤區(qū):①并非所有的糖都是能源物質(zhì),如核糖、纖維素不提供能量。②并非所有的糖都可以用斐林試劑鑒定,如蔗糖、淀粉均為非還原糖。③脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì),但不構(gòu)成膜結(jié)構(gòu),磷脂和膽固醇均參與膜結(jié)構(gòu)的組成。51精品ppt【變式訓(xùn)練】如圖是油菜種子在萌發(fā)過程中,糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是(

)52精品pptA.干重相等的可溶性糖和脂肪,所儲(chǔ)存的能量大致相同B.種子萌發(fā)時(shí),由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?種子需要的N增加C.種子萌發(fā)時(shí),脂肪酶的活性很高D.種子萌發(fā)時(shí),生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)是可溶性糖【解析】選C。干重相等的可溶性糖和脂肪,脂肪儲(chǔ)存的能量較多。種子萌發(fā)時(shí),脂肪酶的活性很高,可以將脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?可氧化供能。種子萌發(fā)時(shí),生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)是ATP。53精品ppt三、生物大分子以碳鏈為骨架1、單體2、多聚體

是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸

每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的C原子構(gòu)成的C鏈為基本骨架，經(jīng)脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。單體多聚體脫水縮合肽鍵磷酸二酯鍵54精品ppt2.核苷酸是生物體內(nèi)的重要物質(zhì),下列有關(guān)核苷酸的說(shuō)法,不正確的是(

)A.核苷酸是組成核酸分子的單體B.核苷酸是一條長(zhǎng)鏈,屬于生物大分子C.DNA和RNA的基本組成單位都是核苷酸D.核苷酸含有C、H、O、N、P五種元素【解析】選B。核苷酸是由五碳糖、磷酸、含氮堿基組成的小分子物質(zhì)。55精品ppt【拓展延伸】(1)肽鍵和磷酸二酯鍵的形成:56精品ppt①兩種化學(xué)鍵的形成都是吸能反應(yīng),需要消耗ATP。②肽鍵的斷裂需要蛋白酶或肽酶;磷酸二酯鍵的形成需要DNA聚合酶、RNA聚合酶或DNA連接酶(片段連接),斷裂需DNA水解酶或限制酶。③肽鍵形成場(chǎng)所——核糖體;磷酸二酯鍵形成場(chǎng)所——細(xì)胞核、葉綠體、線粒體等。57精品ppt糖類鑒定原理1.淀粉遇碘變藍(lán)色。

2.可溶性還原糖與斐林試劑（質(zhì)量濃度為0.1g/ml的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/ml的硫酸銅溶液配制而成）混合后,可以生成磚紅色沉淀。

本實(shí)驗(yàn)中，用斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中可溶性的還原糖存在與否，而不能鑒定可溶性的非還原性糖。58精品ppt脂肪鑒定原理

鑒定生物組織中是否含有脂肪，常用蘇丹III染液(或蘇