山東省啤酒現(xiàn)狀分析

山東省啤酒現(xiàn)狀分析一、啤酒行業(yè)概述啤酒產業(yè)鏈上游是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態(tài)糊化和糖化，再經過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的；中游是各啤酒釀造企業(yè)；下游主要通過百貨商場、超市、餐廳等渠道傳遞到消費者手中。二、中國啤酒市場現(xiàn)狀啤酒產量方面，近年來，我國啤酒產量直線下滑，2019年中國啤酒產量為3765.3萬千升，同比下降1.23%，2020年1-7月，中國啤酒產量為2120萬千升，同比下降11.65%。分省市來看，2019年規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計產量3765.3萬千升。其中，山東省以484.3萬千升的產量遙遙領先；其次，廣東省啤酒產量為384.9萬千升，排名第二；排名第三的是河南省，啤酒產量為253.2萬千升。三、山東省啤酒市場現(xiàn)狀山東省良好的經濟為啤酒的生產提供了保障，生產總值方面，2019年山東省生產總值為71067.5億元，2020年上半年，山東省生產總值33025.8億元，按可比價格計算，同比下降0.2%。山東省是中國啤酒產銷第一大省，2018年山東省啤酒產量為471.9萬千升，同比下降22.19%；2019年山東省啤酒產量為484.3萬千升，同比增長2.63%。四、山東省啤酒重點企業(yè)分析山東省啤酒中最著名的為青島啤酒，青島啤酒歷史悠久，有深厚的技術積淀。是中國名牌的象征之一。從成本結構來看，以直接材料為主，占比高達68.7%；其次，制造費用在成本結構中占比17.5%；此外，外購產成品和直接人工占比分別為6.9%、5.7%。從噸價來看，2016和2017年青島啤酒噸酒價格沒有變動，均為3260元/千升，2018年噸價稍有上漲，為3267元/千升，2019年青島啤酒噸酒價格上漲至3475元/千升。產銷量方面，2019年青島啤酒股份有限公司啤酒銷售量達到805萬千升，生產量達到777萬千升，占中國啤酒生產量的比重較大，2019年青島啤酒股份有限公司啤酒生產量占中國啤酒生產量的比重達到了20.64%。五、青島啤酒未來發(fā)展方向青島啤酒同步啟動青島啤酒平度智慧產業(yè)示范園100萬千升啤酒擴建項目、青島啤酒廠智能制造示范工廠擴建升級項目、青島啤酒西海岸精釀啤酒廠暨時尚花園新建項目。三大項目涵蓋產業(yè)集群、智能制造、智慧物流、時尚文旅、高端消費等多個領域。其中，平度智慧產業(yè)示范園擴建完成后，青島啤酒三廠將成為亞洲最大的啤酒產業(yè)基地。青島啤酒同步啟動三個項目涵蓋產業(yè)集群、智能制造、智慧物流、時尚文旅、高端消費等多個領域，未來青島啤酒還將不斷推進先進制造業(yè)與現(xiàn)代服務業(yè)的深度融合，打造一個板塊間深度關聯(lián)、