2022我國蛋雞行情回顧及2022年展望

我國蛋雞行情回顧及2022年展望

雞蛋是我國菜籃子工程中的一項必不行少的主要農(nóng)產(chǎn)品。自1985年以來，我國蛋雞的進展速度成直線上升，雞蛋總量已經(jīng)連續(xù)25年位居世界第一。進入21世紀(jì)以來，中國蛋雞業(yè)依舊穩(wěn)步進展，雞蛋總量逐年增長，而進展的過程可謂一波三折。在上世紀(jì)90年月，養(yǎng)雞最大的風(fēng)險是疫病，如禽流感、新城疫等?？梢哉f，“只要不鬧大的疫病，養(yǎng)雞確定掙錢！”。并且每只雞平均利潤在10元以上。近幾年，由于國家高度重視，養(yǎng)殖企業(yè)預(yù)防和掌握重大傳染病的力量越來越強，蛋雞傳染性疫病只在局部發(fā)生，對蛋雞行業(yè)危害亦越來越小。與此同時，蛋雞市場的“市場風(fēng)險”一躍成為影響整個行業(yè)的第一大風(fēng)險。如何提高市場敏感度，使自己的飼養(yǎng)關(guān)鍵期（產(chǎn)蛋期）獲得最大盈利？如何才能保證蛋雞市場再次洗牌時，自己不被淘汰出局？這些問題始終是廣闊養(yǎng)殖從業(yè)者的“心頭事”。筆者僅從供求關(guān)系和適者生存角度對蛋雞業(yè)現(xiàn)狀和2022年的進展趨勢做一個簡潔的分析，盼望能給廣闊養(yǎng)殖從業(yè)者供應(yīng)力所能及的關(guān)心：

一、2000年以來蛋雞業(yè)行情回顧和利潤分析

2000年雞蛋價格長期偏低，其中3、4、5月份河北市場批發(fā)價僅為3元/千克，低于放開前的1991年價格水平。其中養(yǎng)雞有利潤的月份為五個月，養(yǎng)雞虧損的月份為七個月（以蛋料比價等于3.0為盈虧平衡點，蛋料比價高于3.0時養(yǎng)雞盈利，低于3.0時養(yǎng)雞虧損，以下均按此方法計算）。

2022年上半年因養(yǎng)雞仍舊虧損，許多養(yǎng)殖場400日齡左右的雞被迫提前淘汰！隨著生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整蛋價在8月份有所回升，供大于求的沖突有所緩和。

與2000年的嚴峻逆境相比，2022年的生產(chǎn)效益稍好于上年。由于2000年全年和2022年上半年養(yǎng)殖均不掙錢，使得廣闊養(yǎng)殖從業(yè)者的補欄樂觀性大為降低，由此造成2022年產(chǎn)蛋雞的數(shù)量銳減，產(chǎn)蛋雞全年12個月均為盈利期。

好日子在2022年的2月份宣告結(jié)束，從3月份到8月份，養(yǎng)殖場連續(xù)6個月養(yǎng)雞虧損。其中緣由：一是2022年補欄數(shù)量增加，使得2022年春天開產(chǎn)雞增多；二是非典影響運輸和消費。2022年全球禽流感爆發(fā)，我國首次消失H5N1亞型禽流感，養(yǎng)殖業(yè)界一片恐慌！2月份到5月份消失淘汰雞高峰，許多不到一年的高產(chǎn)蛋雞都被送進了屠宰場！2022年下半年，高致病性禽流感滅活疫苗間續(xù)上市，養(yǎng)殖界大部分人回歸理性。因市場雞蛋“供小于求”，使得蛋價持續(xù)上揚，存欄產(chǎn)蛋雞進入高盈利期，并始終連續(xù)到2022年的12月份（此周期盈利持續(xù)時間長達19個月）。

2022年上半年雖然消失7個月的虧損期。然而從2022年8月份到2022年的10月份始終都是養(yǎng)雞伴侶的“黃金季節(jié)”，養(yǎng)殖利潤始終居高不下，尤其是2022年的上半年連續(xù)5個月蛋料比價突破5.0以上。期間的14個月，養(yǎng)殖界一片富強景象：老戶掙了錢，于是加大規(guī)模擴大再生產(chǎn)；新戶看到老戶掙了錢，也加入了養(yǎng)雞的行列。

2022年11月份，伴隨著大量蛋雞的開產(chǎn)（2022年一年和2022年前三季度養(yǎng)殖戶補欄熱忱很高，蛋雞存欄量始終在增加），雞蛋價格開頭消失下滑，與此同時，飼料原料卻一路上揚，在此雙重壓力之下，全國各地的養(yǎng)雞戶利潤開頭下降，部分養(yǎng)殖戶消失了虧損。假如以此時作為養(yǎng)殖戶進入冬天的開頭，那么整個2022年和2022年養(yǎng)殖界的伴侶們始終在漫漫長夜和風(fēng)雨交加里備受煎熬，有時看到了一絲光明，可轉(zhuǎn)瞬又被黑暗覆蓋。

二、2022年來蛋雞行業(yè)的整合模式

㈠每一次蛋雞行情的大落，都會有一部分蛋種雞企業(yè)和一大批商品雞從業(yè)者患病重大影響，甚至從蛋雞行業(yè)永久消逝

正如2022年和2022年，受非典和禽流感的雙重影響，沒有經(jīng)受住考驗的中小型蛋種雞企業(yè)在2022年倒閉了，同時近半數(shù)的2000只以下的非專業(yè)養(yǎng)殖戶從養(yǎng)殖業(yè)永久消逝。

㈡每一次蛋雞行情的大起（半年之后），都會有一大批蛋種雞企業(yè)或商品雞養(yǎng)殖戶盲目的投入資金擴大生產(chǎn)

正如2022年至2022年，由于消失了前所未有的好行情，期間持續(xù)的高利潤，刺激養(yǎng)殖戶擴大規(guī)模、樂觀補欄。加之新生力氣的注入，更進一步刺激了種雞企業(yè)擴大規(guī)模。2022年曾一度消失父母代供應(yīng)緊急！父母代的緊急供應(yīng)又促使祖代場擴大規(guī)?；蚋纱嘤筛改复鷪觥皳u身一變”升格為祖代場。其結(jié)果就是：2022年和2022年全國蛋雞祖代場數(shù)量大大增加！截止到目前，祖代雞存欄數(shù)量已經(jīng)超過50萬套（其中進口祖代存欄28萬套左右，國產(chǎn)祖代存欄應(yīng)在25萬套以上）。祖代雞存欄量處于歷史高位，遠遠超出市場需求。

于是在2022年、2022年掙了錢的又在2022年、2022年損失掉了?？梢哉f過去的兩年，蛋雞業(yè)又是一次重新洗牌和整合的時機！這個過程雖略顯殘酷，但又符合“優(yōu)勝劣汰”的市場規(guī)律。

三、我國蛋雞業(yè)將來進展趨勢

㈠連續(xù)由“小規(guī)模、無專業(yè)的大群體”向“大規(guī)模、專業(yè)化的小群體”轉(zhuǎn)移，養(yǎng)殖總量日趨穩(wěn)定，從業(yè)者專業(yè)力量越來越強，從業(yè)者素養(yǎng)越來越高，從業(yè)者人數(shù)越來越少

商品雞場方面，10萬只、20萬只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場、品牌雞蛋生產(chǎn)廠會越來越多。還有像北京德清源、大連韓偉、遼寧新風(fēng)等大型品牌雞蛋生產(chǎn)基地的持續(xù)擴張，會越來越明顯，他們足以彌補非專業(yè)養(yǎng)殖場（2000只、3000只以下）退出所削減的養(yǎng)殖數(shù)量；蛋種雞方面，一些大的龍頭企業(yè)規(guī)模將更加擴大，生產(chǎn)力量會進一步提高，而一些名不見經(jīng)傳的小企業(yè)不得不轉(zhuǎn)行或停產(chǎn)。

㈡商品雞市場連續(xù)由經(jīng)濟發(fā)達的“老養(yǎng)殖區(qū)”向經(jīng)濟欠發(fā)達的“新養(yǎng)殖區(qū)”轉(zhuǎn)移

河北表現(xiàn)得就比較明顯，如辛集、藁城等養(yǎng)雞老市場存欄數(shù)量消失銳減，而西部山區(qū)數(shù)量不僅不減反而有所增加。

㈢商品雞市場連續(xù)由北方的“雞蛋主產(chǎn)區(qū)”向南方的“雞蛋主銷區(qū)”轉(zhuǎn)移

比如河北市場，2022年雞蛋總產(chǎn)量就達到了350萬噸，占全國市場的25%左右。當(dāng)年國內(nèi)市場除西藏和臺灣外，處處可見河北雞蛋的蹤跡，僅館陶縣金鳳市場就吸引了南方30多個縣、市的1000余家商販前來從事購銷業(yè)務(wù)，平均每天有500多噸雞蛋從該市場銷往全國各地。2022年該市場每天的成交量不足當(dāng)年的三成。與此形成鮮亮對比的是南方市場，以前幾乎都是靠北方運過來的雞蛋消費，而今大部分吃上了本地的鮮雞蛋。正如湖北的新洲、黃岡地區(qū)，2000年左右?guī)缀鯖]有什么養(yǎng)雞的，現(xiàn)在呢？據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，“上半年黃岡市浠水縣蛋雞存欄1300多萬只，其中，從事規(guī)模養(yǎng)雞的大場大戶697個，約占該縣家禽存欄85%左右;團風(fēng)縣蛋雞存欄717萬只，蛋雞養(yǎng)殖大戶達376戶，其中，新增養(yǎng)雞數(shù)量40萬只”，由此觀察，南方的養(yǎng)殖規(guī)模有進一步擴大之勢。

四、面對當(dāng)前形勢，廣闊養(yǎng)殖從業(yè)者的應(yīng)對之策

㈠養(yǎng)殖企業(yè)的品牌化運營是其進展的首要條件

2000年以前，市場上銷售的盒裝雞蛋只占0.1%，隨著人們對食品平安、食品養(yǎng)分熟悉的提高，經(jīng)過清洗、保鮮、包裝的品牌雞蛋越來越受到人們的歡迎，并且價格比一般雞蛋貴0.4~0.8元/千克，現(xiàn)在品牌雞蛋在市場幾乎占到了1/5。另外，解決雞蛋的質(zhì)量平安問題也是進一步拓展國際貿(mào)易市場的關(guān)鍵！國際貿(mào)易門檻的提高，一方面限制了我國雞蛋的出口，另一方面也對我國的雞蛋提出了更高的要求。所以對于養(yǎng)殖企業(yè)而言，提高品質(zhì)是我們目前需要解決的首要問題，可以說將來幾年品牌雞蛋將領(lǐng)軍市場。

㈡養(yǎng)殖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化管理是企業(yè)生存的充分條件

雖然重大疫病大面積爆發(fā)的可能性很小，但局部發(fā)生的可能性極大。只有建立了標(biāo)準(zhǔn)化的衛(wèi)生防疫等各項管理制度，聘請專業(yè)化獸醫(yī)師，對雞群進行實地監(jiān)控，依據(jù)疫情的流行狀態(tài)和雞群的效價水平，進行科學(xué)免疫，才能削減疫病的發(fā)病幾率，降低飼養(yǎng)成本，進而增加反抗市場風(fēng)險的力量。

㈢養(yǎng)殖企業(yè)要放眼全國市場，依據(jù)行業(yè)進展最新動態(tài)和蛋雞的飼養(yǎng)周期，適時規(guī)避市場風(fēng)險是企業(yè)生存的必要條件

受蛋雞飼養(yǎng)周期長、行業(yè)門檻低、養(yǎng)殖者投機心理和百姓消費心理等多種因素影響，蛋雞市場的波動性周期近幾年之內(nèi)仍將存在。

就拿眼下市場來說，為什么蛋雞存欄量下降了，而蛋料比價仍在3.0左右徘徊，養(yǎng)雞仍舊無利可圖呢？我個人以為重要因素就是消費低迷。2022年年底，受世界金融危機影響，我國經(jīng)濟形勢亦急轉(zhuǎn)直下，使得我國經(jīng)濟中心的珠三角、長三角、京津一帶企業(yè)效益受到較大影響，近三成企業(yè)或減產(chǎn)或停業(yè)，近7000萬民工返鄉(xiāng)，對肉、蛋、奶需求急劇下滑。經(jīng)過國家經(jīng)濟政策拉動，現(xiàn)在整個經(jīng)濟有所好轉(zhuǎn)，但仍未完全恢復(fù)。所以除了行業(yè)內(nèi)的因素之外，還有許多其他因素制約著我們的進展，我們必需準(zhǔn)時精確?????的把握各個層面的信息，學(xué)會順應(yīng)市場、駕馭市場。也只有這樣，我們才能處于不敗之地。

五、2022年上半年形勢估量

受2022年和2022年蛋雞市場低迷影響，有20個月左右時間，養(yǎng)殖場補欄樂觀性很小，并均有不同程度的縮小規(guī)模。2022年上半年新開產(chǎn)雞和300日齡以后的老雞數(shù)量會進一步回落！隨著我國經(jīng)濟的進一步復(fù)蘇和各企業(yè)的間續(xù)開工建設(shè)，消費水平會連續(xù)加大，雞蛋的供需沖突會一步步顯現(xiàn)。但并不是說養(yǎng)殖戶的“高利潤區(qū)”會立刻消失，隨著供求沖突的加大，在2022年的下半年及2022年會迎來蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的春天。

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