全球芋頭種植面積、產(chǎn)量及中國芋頭主要貿(mào)易地區(qū)分析

全球芋頭種植面積、產(chǎn)量及中國芋頭主要貿(mào)易地區(qū)分析

一、種類

芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產(chǎn)于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。

我國的芋頭資源極為豐富，主要分布在珠江、長江及淮河流域。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養(yǎng)和藥用價(jià)值高，是老少皆宜的營養(yǎng)品；而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10，其消化率可達(dá)98%以上，尤其適于嬰兒和病人食用，因而有“皇帝供品”的美稱。除主要利用淀粉外，芋頭還可以用于制醋、釀酒、分離蛋白質(zhì)、提取生物堿等。

二、全球芋頭種植面積情況

《2021-2027年中國芋頭行業(yè)市場運(yùn)營格局及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。2020年全球芋頭種植面積唯3.9萬公頃，同比下降1.6%；全球芋頭產(chǎn)量為47萬噸，同比下降2.4%。

其中，2019年加勒比地區(qū)種植面積為20659公頃，占全球芋頭種植面積的51.5%；古巴地區(qū)種植面積唯14861公頃，占全球芋頭種植面積的37.1%。

據(jù)FAO數(shù)據(jù)顯示，2019年加勒比地區(qū)芋頭產(chǎn)量244324噸，占全球芋頭地區(qū)的50.8%；古巴地區(qū)芋頭產(chǎn)量為206295噸，占全球芋頭地區(qū)的42.9%。

三、中國芋頭進(jìn)出口情況

芋頭原產(chǎn)我國和印度、馬來半島等地?zé)釒У胤?。我國南北長期以來進(jìn)行栽培。埃及、菲律賓、印度尼西亞爪哇等熱帶地區(qū)也盛行栽種，視為主要食料。由于芋最喜高溫濕潤，栽培習(xí)慣愈向南也就愈盛。2020年中國芋頭出口數(shù)量為68746噸，同比下降5.4%；中國芋頭進(jìn)口數(shù)量為431噸，同比增長14.2%。

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年中國芋頭出口金額為7819.5萬美元，同比下降0.2%；中國芋頭進(jìn)口金額為935.7萬美元。

其中，2020年中國芋頭只主要出口地區(qū)有印度尼西亞、越南等地區(qū)。2020年中國從印度尼西亞進(jìn)口芋頭數(shù)量為430040千克；占中國芋頭進(jìn)口數(shù)量的99.8%。

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年日本地區(qū)芋頭出口數(shù)量最多為32448200千克；其次是