五臟養(yǎng)生大講堂之排毒養(yǎng)肝

五臟養(yǎng)生大講堂之排毒養(yǎng)肝第一頁，共五十八頁，2022年，8月28日十幾年的肝炎，我沒覺得什么哥們多，咱北方人說喝就喝工作繁忙，經(jīng)常沒有好好休息醫(yī)療技術(shù)發(fā)達，有錢就能治好我很負責任地告訴你，原來肝臟真的很重要！2第二頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝臟在哪里？肝臟的“戰(zhàn)略要地”肝臟位于人體右側(cè)的肋部或者說是上腹部，在膽囊前端、右邊腎臟的前方，胃的上方。第三頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝臟的概述形狀：不規(guī)則楔形，分為左右兩葉。重量：成人一般重1200—1600g。外觀：呈紅褐色，質(zhì)軟而脆。第四頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝臟—人體最大的排毒造血器官。在人體器官中，占據(jù)僅次于心臟和大腦的重要位置，對人體新陳代謝起著非常關(guān)鍵的作用。首先肝臟是人體最大的造血器官，向人體輸送大量的血蛋白；其次，肝臟是糖，脂肪，蛋白質(zhì)的同化，貯藏，異化的通道；再則，肝臟各種化合物，毒素代謝，排泄的要道；肝臟不好，意味著身體的造血排泄功能出現(xiàn)故障，體內(nèi)有害物質(zhì)沉積，轉(zhuǎn)氨酶升高，抗病毒能力自然降低，導致免疫力下降，許多疾病自然衍生。第五頁，共五十八頁，2022年，8月28日人體內(nèi)最大的消化腺，新陳代謝的中心站人體最大的臟器，成人肝臟約占體重的2%實驗證明，動物在完全摘除肝臟后即使給予相應的治療，最多也只能生存50多個小時因此，肝臟是維持生命活動的一個必不可少的重要器官肝臟是什么？第六頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝臟的生理功能解毒功能合成、貯存功能分泌、排泄功能吞噬功能代謝功能第七頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝臟的代謝功能食物胃腸吸收生命物質(zhì)肝臟代謝肝臟代謝蛋白質(zhì)代謝糖代謝維生素代謝脂肪代謝激素代謝第八頁，共五十八頁，2022年，8月28日當血液中血糖濃度變化時，肝臟具有調(diào)節(jié)作用。糖代謝食物中的淀粉、糖葡萄糖肝臟代謝肝糖元肝臟代謝葡萄糖身體活動消化轉(zhuǎn)變供應第九頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝臟是人體白蛋白唯一的合成器官。除白蛋白以外的球蛋白、酶蛋白以及血漿蛋白質(zhì)的生成、維持和調(diào)節(jié)都需要肝臟參與。名詞解釋白蛋白：又稱清蛋白（albumin,Alb），是由肝實質(zhì)細胞合成，是血漿中含量最多的蛋白質(zhì)，占血漿總蛋白的40%-60%。蛋白質(zhì)代謝第十頁，共五十八頁，2022年，8月28日中性脂肪的合成和釋放、脂肪酸分解、酮體生成與氧化、膽固醇與磷脂的合成、脂蛋白合成和運輸均在肝內(nèi)進行。名詞解釋中性脂肪：簡稱脂肪，學名三酰甘油。酮體：在肝臟中，脂肪酸氧化分解的中間產(chǎn)物乙酰乙酸、β-羥基丁酸及丙酮，三者統(tǒng)稱為酮體。脂肪代謝第十一頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝臟貯存功能肝臟的合成和貯存功能合成制造：肝臟在胚胎第8—12周為主要造血器官。至出生時由骨髓取代，造血功能停止。肝臟的合成制造功能肝臟合成功能-貯存功能肝臟內(nèi)還可以儲存許多重要的物質(zhì)肝臟的貯存功能維生素A、D、K、B族、葉酸、煙酸等；肝糖元脂類物質(zhì)；礦物質(zhì),如鐵等；第十二頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝臟的解毒功能肝臟是機體主要的解毒器官。毒素肝臟解毒低毒物質(zhì)或溶解度大的物質(zhì)尿液排出糞便排出主要解毒方式化學作用分泌作用蓄積作用第十三頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝臟的分泌與排泄功能肝細胞制造、分泌的膽汁，經(jīng)膽管輸送到膽囊，膽囊濃縮后排放入小腸，幫助脂肪的消化和吸收。膽紅素的攝取、結(jié)合和排泄，膽汁酸的生成和排泄都由肝臟承擔。第十四頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝臟的吞噬功能肝星狀細胞具有吞噬細菌、異物和衰老紅血球的作用，故有防御功能。第十五頁，共五十八頁，2022年，8月28日沒有肝，您會怎樣？沒有肝，您就沒有力量的源泉，就不可能正常發(fā)育。制造蛋白質(zhì)分解不需要的蛋白質(zhì)分解脂質(zhì)產(chǎn)生好膽固醇將葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量并儲存代謝維生素、礦物質(zhì)、激素第十六頁，共五十八頁，2022年，8月28日沒有肝，您會怎樣？沒有肝，您會被污染物所毒害，甚至危及生命。分解機體代謝的、食物中的及其他的有害物質(zhì)人體最大的解毒器官第十七頁，共五十八頁，2022年，8月28日沒有肝，您會怎樣？沒有肝，您會消化不良、腹瀉、骨瘦如柴。幫助消化吸收分泌膽汁18第十八頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝的“關(guān)鍵詞”膽紅素肝臟從老化血細胞中分解出膽紅素，合成膽汁后送入膽囊白蛋白只有肝臟才能制造白蛋白，肝臟受損時數(shù)量減少。為細胞運送養(yǎng)分并清除垃圾，調(diào)節(jié)體液平衡，增強體力和抵抗力免疫球蛋白肝臟受損時數(shù)量增加，是重要的檢測指標之一表面抗原、核心抗體、ｅ抗原、ｅ抗體和表面抗體；轉(zhuǎn)氨酶：轉(zhuǎn)化氨基酸的酶，肌體受損時從組織細胞中釋出第十九頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝臟受損會咋樣？肝癌肝硬化肝纖維化肝炎脂肪肝20第二十頁，共五十八頁，2022年，8月28日是誰傷害了您的肝臟?第二十一頁，共五十八頁，2022年，8月28日不良的飲食習慣——營養(yǎng)失衡低蛋白飲食無規(guī)律的飲食衡失營養(yǎng)高脂肪飲食第二十二頁，共五十八頁，2022年，8月28日不良的飲食習慣——過量喝酒過量喝

干……生活應酬無酒不可過量喝酒，必傷肝臟第二十三頁，共五十八頁，2022年，8月28日不良飲食習慣——濫用藥物據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，藥物性肝損傷已經(jīng)上升為全球死亡原因的第五位。第二十四頁，共五十八頁，2022年，8月28日常見易致肝損傷的藥物1、解熱鎮(zhèn)痛藥：去痛片、消炎痛、布洛芬、醋氨粉等。2、抗生素：紅霉素、磺胺、苯唑青霉素、制霉菌素等。3、心血管藥：乙胺碘呋酮、甲基多巴等。4、激素類藥：雌激素、皮質(zhì)類固醇、口服避孕藥等。5、降脂類：力平脂（非諾貝特）、濾貝丁酯、洛伐他汀等。6、抗糖尿病類：達美康、優(yōu)降糖、降糖靈等。7、抗結(jié)核藥：異煙肼、利福平等。8、抗腫瘤藥：環(huán)磷酰胺、氨甲喋呤等。9、抗甲亢類：甲硫咪唑、丙硫氧嘧啶等。第二十五頁，共五十八頁，2022年，8月28日食物的風險農(nóng)藥殘留激素殘留重金屬殘留其他風險第二十六頁，共五十八頁，2022年，8月28日不良的生活習慣睡眠不足缺乏運動吸煙熬夜工作生活壓力過大過度疲勞第二十七頁，共五十八頁，2022年，8月28日其他因素生活風險裝修污染空氣污染水體污染遺傳因素第二十八頁，共五十八頁，2022年，8月28日現(xiàn)代人肝臟的情況第二十九頁，共五十八頁，2022年，8月28日常見的肝臟疾病代謝障礙引起的肝臟疾病，如：脂肪肝酒精性肝病各種病原體感染，包括病毒、細菌、寄生蟲等感染。肝臟占位性疾病肝硬化其他肝病參考《中國保健食品》2009年第12期第三十頁，共五十八頁，2022年，8月28日第三十一頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝臟的保護與調(diào)理第三十二頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝臟的保護與調(diào)理—良好飲食習慣保持食物的潔衛(wèi)生；節(jié)飲食與合理用藥；充均衡營養(yǎng);多吃對肝臟有益的食物;第三十三頁，共五十八頁，2022年，8月28日對肝臟有益的食物蛋類、瘦肉、魚類、豆制品、牛奶等青色入肝經(jīng)例如：菠菜、西洋菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等。肝性喜酸護肝者還要注意盡量少吃辛辣、油膩食品，少喝酒。參考39健康網(wǎng)《傳統(tǒng)醫(yī)學談護肝之道》第三十四頁，共五十八頁，2022年，8月28日良好的生活習慣心情愉快勞逸結(jié)合充足睡眠第三十五頁，共五十八頁，2022年，8月28日肝臟的排毒時間晚上11點—凌晨1點，是肝臟的排毒時間;肝臟的排毒需在熟睡中進行。第三十六頁，共五十八頁，2022年，8月28日適量的運動保持正常的體重第三十七頁，共五十八頁，2022年，8月28日決明子決明子，又叫野花生、馬蹄決明、鈍葉決明、假綠豆、草決明、還瞳子等，開黃花，為一年生半灌木狀草本。果實為細長莢果。它是豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，以其有明目減肥之功而得名?，F(xiàn)代藥理研究認為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。第三十八頁，共五十八頁，2022年，8月28日決明子分布于長江以南各省區(qū)。安徽、廣西、四川、浙江、廣東等省，南北各地均有栽培。包括國外的，印度等國家。生于山坡、路邊和曠野等處，喜高溫、濕潤氣候。適宜于砂質(zhì)壤土、腐殖質(zhì)土或肥分中等的土中生長。

分布與生長第三十九頁，共五十八頁，2022年，8月28日決明子除含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含甾體化合物、大黃酚、大黃素等，還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。決明子素具有a-羥基，可與金屬素合成絡合物，對金屬元素吸收有很大影響。另外，民間常用決明子炒黃末，代茶飲，有預防和治療疾病的保健功能。決明子的營養(yǎng)價值第四十頁，共五十八頁，2022年，8月28日性味：味苦、甘、咸，性微寒；歸經(jīng)：歸肝、大腸經(jīng)，亦入膽、腎。功能主治：清肝明目，潤腸通便，祛風清熱，解毒利濕。主治風熱赤眼，流感，急性結(jié)膜炎，濕熱黃疸，急慢性腎炎，帶下，瘰疬，瘡癰癤腫，目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，青盲內(nèi)障，目暗不明，大便秘結(jié)?？捎糜诮抵祲骸p肥及肝炎，肝硬化腹水，乳腺炎的治療。性味歸經(jīng)及功能第四十一頁，共五十八頁，2022年，8月28日1.明目用于目赤腫痛、羞明多淚、青盲內(nèi)障等癥。緩解目赤腫痛，羞明多淚等癥，系肝火上擾，或風熱等癥。2.防止青盲內(nèi)障青盲內(nèi)障，多由肝腎不足所引起。決明子清肝而明目，常與補養(yǎng)肝腎藥如沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲內(nèi)障。決明子的功效第四十二頁，共五十八頁，2022年，8月28日3.平喘、利膽、保肝、降壓所含大黃素、大黃酸對人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，并有一定抗菌、消炎作用。4.降血壓現(xiàn)代臨床用決明子治療高脂血癥，決明子水煎或制成片劑服用。5.強心所含大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強心作用。6.潤腸通便第四十三頁，共五十八頁，2022年，8月28日決明子的適用人群決明子清肝明目的功效適用于青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎等病患者；潤腸通便的功效適用于慢性便秘患者；降血脂降血壓的作用適用于高脂血癥、高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。第四十四頁，共五十八頁，2022年，8月28日●決明子藥性寒涼，有泄瀉和降血壓的作用，就不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓等患者服用。此外，決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物，長期服用可引起腸道病變●臨床使用該品口服降血脂，服藥后有9%的病例，初期有腹脹、腹瀉和惡心，但可自行消失，不影響繼續(xù)服藥?！耖L期飲用決明子輕則引發(fā)月經(jīng)不規(guī)律，重則使子宮內(nèi)膜不正常。另外它畢竟是一種瀉藥，長期吃對身體不好，會損傷身體的正氣?！褚思桑涸袐D忌服，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服用。決明子使用注意事項第四十五頁，共五十八頁，2022年，8月28日

用決明子炒熟，有類似咖啡的味道，喜愛喝咖啡之類飲料

的人，不妨嘗試一下，別有一番風味，且不會有咖啡影響睡眠的副作用。若在大熱天喝上一杯冰鎮(zhèn)的決明茶，涼入心脾，還有清暑之功。決明子還能潤滑腸道，大凡咽喉充血的病人，大便常會感到困難，飲用決明子茶，可一舉兩得。老年人常有便秘的苦惱，經(jīng)常飲用決明子茶，既可明目，又能潤腸，這對老年人是大有裨益的。保健食品——決明子茶第四十六頁，共五十八頁，2022年，8月28日天然養(yǎng)生器械——決明子枕頭決明子性微寒，略帶青草香味，枕著睡覺聞著味道，猶如睡在青草叢中。其種子堅硬，又可對頭部和頸部穴位按摩，所以對肝陽上亢引起的頭痛、頭暈、失眠，腦動脈硬化、頸椎病等，均有輔助作用。第四十七頁，共五十八頁，2022年，8月28日菊花別名，菊華、秋菊、日精、九華、黃花、帝女花、笑靨金、節(jié)花、鞠、金蕊、甘菊。為菊科植物菊的干燥頭狀花序。9～11月花盛開時分批采收，陰干或焙干，或熏、蒸后曬干。藥材按產(chǎn)地和加工方法不同，分為“亳菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”。菊花開于晚秋和具有濃香故有“晚艷”、“冷香”之雅稱。菊花有30余種，中國原產(chǎn)17種，主要有野菊、毛華菊、甘菊、小紅菊、紫花野菊、菊花腦等。第四十八頁，共五十八頁，2022年，8月28日其中產(chǎn)地湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。產(chǎn)于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南濟源的懷菊花都有很高的藥效。特別是黃山貢菊，它生長在高山云霧之中，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無污染性對現(xiàn)代人來說，具有更高的飲用價值。分布于與生長第四十九頁，共五十八頁，2022年，8月28日菊花的有效成分研究發(fā)現(xiàn)，菊花的化學成分比較復雜，其中黃酮類化合物、三萜類化合物和揮發(fā)油是其主要有效成分。菊花含0.13%揮發(fā)油，并含有腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、氨基酸、綠原酸、黃酮類、維生素A、維生素B1等。一般的菊花均含有人體必需的7種微量元素，即銅、鐵、鋅、鈷、錳、鍶、硒。黃菊銅、鋅、鈷的含量較高，貢菊錳、鍶含量較高，懷菊和亳菊含鐵量大，而滁菊硒含量甚高。第五十頁，共五十八頁，2022年，8月28日菊花的主要成分有揮發(fā)油、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊苷、黃酮類化合物、氨基酸、小蘗堿菊色素、維生素，微量元素等物質(zhì)。可抗病原體，增強毛細血管抵抗力；類黃酮物質(zhì)對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。從營養(yǎng)學角度分析，植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無法比擬的作用。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：菊花“久服利血氣，輕身，耐老延年”。菊花的營養(yǎng)價值揮發(fā)油主要有龍腦、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酷等成分，黃酮類成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中維生素E含量較高。第五十一頁，共五十八頁，2022年，8月28日性味：甘、苦，微寒。歸經(jīng)：歸肺、肝經(jīng)。功能主治：散風清熱，平肝明目，解毒消腫。主外感風或風溫初起；發(fā)熱頭痛；眩暈；目赤腫痛；疔瘡腫毒。用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。性味歸經(jīng)及功能主治第五十二頁，共五十八頁，2022年，8月28日1.解毒

中醫(yī)認為野菊花味道清香略帶苦澀，藥性比較平實，具有清除濕熱解除毒素、消腫止痛的功效。

2.去火消暑

對于夏季天氣濕熱帶來的熱感冒和肝火旺以及因其出現(xiàn)的口瘡疾病都有很好地治療作用，能夠去肝火、治頭痛流鼻涕、避暑消熱的作用。

3.抗菌

現(xiàn)代醫(yī)學也積極研究野菊花對現(xiàn)代病癥的治療作用，研究顯示野菊花對細菌具有很強的抵抗能力，能夠抵抗外界病毒進入體內(nèi)，具有預防疾病的作用，對人體的心臟、大腦和血管都具有保護作用。菊花的功效與作用第五十三頁，共五十八頁，2022年，8月28日4.降壓

經(jīng)常飲用野菊花茶還具有降低和平穩(wěn)血壓的作用，對于高血壓具有一定的治療作用。

5.清心

夏季可以多多食用野菊花，可以平心靜氣，尤其是對每天面對電腦的上班族，可以緩解眼部的疲勞、滋養(yǎng)眼睛和保護視力的作用。

6.殺菌去腫

野菊花不僅可以食用也可以外敷的作用，將野菊花碾碎具有消毒和消除膿包的作用，對夏季蚊蟲叮咬后的紅腫膿包具有殺菌去腫的作用。第五十四頁，共五十八頁，2022年，8月28日7、緩解頭暈目眩用于感冒風熱，發(fā)熱頭昏；肝經(jīng)有熱；目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花；肝陽上亢，眩暈頭痛；瘡瘍腫痛。8、防治心血管疾病